Συνταγή για γλυκό λουκάνικο για τσάι. Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα. Κατά τη διάρκεια της εργασίας θα χρειαστείτε

Σχεδόν όλοι είχαν σαν ένα από τα παιδικά τους γλυκά το λουκάνικο σοκολάτας. Στη σοβιετική εποχή, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής ήταν σπάνια και πολύ ακριβά. Ως εκ τούτου, οι νοικοκυρές βρήκαν μια διέξοδο από την κατάσταση επινοώντας γλυκές απολαύσεις «από το τίποτα». Και το λουκάνικο σοκολάτας με μπισκότα δεν αποτελεί εξαίρεση - μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και ως αποτέλεσμα παίρνουμε ένα νόστιμο επιδόρπιο για κατανάλωση τσαγιού.

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, για αυτό το επιδόρπιο θα χρειαστείτε ένα πολύ μικρό σετ προϊόντων. Ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία δεν υπερβαίνει τα δεκαπέντε λεπτά.

Προϊόντα για την παρασκευή λιχουδιών σοκολάτας:

• 400 γρ μπισκότα
• 100 γρ βούτυρο μαλακό
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο Nesquik ή το αντίστοιχο
• ½ ποτήρι γάλα
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το γάλα, τη ζάχαρη και το κακάο σε ένα δοχείο. Είναι καλύτερο να πάρετε ένα εμαγιέ δοχείο.
2. Ζεσταίνουμε το περιεχόμενο του δοχείου στο μάτι της κουζίνας προσθέτοντας λάδι. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει. Ανακατεύουμε περιοδικά το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές. Αφαιρούμε αφού βράσει.
3. Σπάμε ελαφρά τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στην προετοιμασία. Ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, το παρασκευασμένο μείγμα θα γίνει παχύρρευστο και μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε το λουκάνικο. Το σχεδόν έτοιμο προϊόν μένει να τυλιχτεί σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και να τοποθετηθεί στο ψυγείο έτσι ώστε το λουκάνικο να σκληρύνει. Συνήθως αρκεί 1,5-2 ώρες, μετά από τις οποίες μπορεί να σερβιριστεί το γλυκό.

Πριν το σερβίρισμα, το γλυκό λουκάνικο από μπισκότα κόβεται σε δαχτυλίδια πάχους 1-1,5 εκ. και τοποθετείται σε πιατάκι.

Σε μια σημείωση. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε «Maria», «Bird’s milk» ή παρόμοια μπισκότα.

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με κακάο - έχει παιδική γεύση

Στη μακρινή δεκαετία του 80-90, αυτό το επιδόρπιο παρασκευαζόταν χρησιμοποιώντας απλή σκόνη κακάο και για να μιμηθεί το λαρδί, όπως στο πραγματικό λουκάνικο, χρησιμοποιούσαν καρύδια ή μεγάλα κομμάτια ζαχαροπλαστικής με κρούστα.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 500 g μπισκότα Ιωβηλαίου
• 200 γρ βούτυρο
• 250 γρ κακάο σε σκόνη
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 100 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης, είναι δυνατή και περισσότερη (εξαρτάται από τη γεύση).

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε τα λουκάνικα.
2. Τυλίξτε τα λουκάνικα σε μεμβράνη ή περγαμηνή.
3. Αφήνουμε στην κατάψυξη για 30-45 λεπτά.

Η ποσότητα των συστατικών μπορεί να ποικίλλει, επομένως πρέπει να εστιάσετε στο πάχος της μάζας που προκύπτει - θα πρέπει να διατηρεί το σχήμα της επαρκώς, να μην θρυμματίζεται ή απλώνεται.

Ακόμη και αρχάριοι μάγειρες σχολικής ηλικίας μπορούν να ετοιμάσουν μια τέτοια λιχουδιά, γιατί η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή και μπορεί να προετοιμαστεί σε λίγα λεπτά.

Το μήκος και το πάχος ενός λουκάνικου σοκολάτας δεν έχει πρότυπα - ο καθένας διαμορφώνει το προϊόν με τον τρόπο που του ταιριάζει καλύτερα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με το σχήμα - στρογγυλό, τετράγωνο ή δαχτυλίδι.

Με συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς

Οι ξηροί καρποί ταιριάζουν πολύ με τη σοκολάτα. Προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε πραγματική σοκολάτα αντί για κακάο σε αυτή τη συνταγή και να προσθέσετε καρύδια.

Συστατικά:

• 400-600 γραμμάρια κουλουράκια
• 150 γρ ζάχαρη
• ½ φλιτζάνι γάλα
• 300 γρ καρυδόψιχα ή ψημένα φιστίκια
• 1-2 μπάρες μαύρης σοκολάτας (αν θέλετε πολύ σοκολατένιο λουκάνικο, πάρτε περισσότερο και το αντίστροφο)
• 200 γραμμάρια βούτυρο.

Προετοιμασία γλυκού:

1. Είναι καλύτερα να παίρνετε μικρή ζάχαρη για να διαλυθεί γρήγορα. Το προσθέτουμε στο γάλα και το βάζουμε στη φωτιά. Αφήστε να πάρει μια βράση, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το.
2. Σπάμε τις πλάκες σοκολάτας και τις προσθέτουμε στο γάλα. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και αφήστε το. Η σοκολάτα πρέπει να διαλυθεί πλήρως στο ζεστό υγρό.
3. Εάν χρησιμοποιούνται καρύδια, μπορούν να τεμαχιστούν ελαφρά, αλλά πρέπει να παραμείνουν μεγάλα κομμάτια - θα μιμηθούν κομμάτια λαρδί από πραγματικό λουκάνικο.
4. Κόβουμε καλά τα μπισκότα, προσθέτουμε το βούτυρο και πολτοποιούμε καλά με ένα πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα σοκολάτας-γάλακτος και τους ξηρούς καρπούς, ανακατεύουμε ξανά και τυλίγουμε σε λουκάνικα.

Αν θέλουμε, πριν το σερβίρουμε, τυλίγουμε το σοκολατένιο λουκάνικο σε ζάχαρη άχνη και μετά το κόβουμε σε μικρές φέτες. Η άχνη ζάχαρη μπορεί να αγοραστεί έτοιμη ή να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας έναν μύλο καφέ από κανονική ζάχαρη.

Σε μια σημείωση. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα marshmallows και ζαχαρωμένα φρούτα στο γλυκό. Στην περίπτωση των ζαχαρωμένων φρούτων, το λουκάνικο θα αποδειχθεί όχι μόνο γλυκό, αλλά και πολύχρωμο, το οποίο αναμφίβολα θα ευχαριστήσει τα μικρά γλυκά.

Με προσθήκη μπανάνων

Αυτή η συνταγή επινοήθηκε από σύγχρονες νοικοκυρές, βασισμένη στην κλασική συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και κακάο. Χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο λουκάνικο, αλλά και να ετοιμάσετε ένα κέικ, χωρίς να χρησιμοποιήσετε σόμπα. Η μόνη διαφορά είναι στο τελικό στάδιο - τα γλυκά λουκάνικα από μπισκότα σχηματίζονται με το χέρι, ενώ για το κέικ η μάζα χύνεται σε μια φόρμα.

Υλικά για λουκάνικο μπανάνας:

• 300 γρ βούτυρο
• 300 γραμμάρια κουλουράκια
• ½ φλιτζάνι ζάχαρη
• ⅓ κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο στιγμιαίο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε κανέλα, μοσχοκάρυδο, ζάχαρη βανίλιας (μπορεί να αντικατασταθεί με 1 πακέτο βανίλια)
• 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ ή λικέρ
• 200 γρ καρυδόψιχα
• 200 γρ δαμάσκηνα
• 1 μεγάλη μπανάνα.

Βήμα-βήμα προετοιμασία του γλυκού:

1. Καθαρίζουμε τη μπανάνα, κόβουμε τα φρούτα της και τα δαμάσκηνα σε αρκετά μεγάλα κομμάτια, έτσι ώστε τα φρούτα να φαίνονται στην κοπή του έτοιμου λουκάνικου.
2. Σπάμε ελαφρά τα μπισκότα, πασπαλίζουμε με κονιάκ ή λικέρ, συνδυάζουμε με ξηρούς καρπούς, δαμάσκηνα και μπαχαρικά.
3. Η ζάχαρη αναμιγνύεται με κακάο.
4. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με το μείγμα ζάχαρης κακάο, προσθέτουμε αλάτι και αν θέλουμε τη βανίλια.
5. Ανακατεύουμε τα μπισκότα, τα κομμάτια μπανάνας και τη σαντιγί.
6. Το μείγμα μπορεί να τοποθετηθεί σε ταψί σιλικόνης ή ελατηρίου για να σχηματίσει ένα κέικ ή σε σχήματα λουκάνικου. Για να σκληρύνει γρήγορα, το πιάτο τοποθετείται στην κατάψυξη.

Το τελικό προϊόν μπορεί να διακοσμηθεί με ζαχαρωμένα φρούτα, φιγούρες ζελέ και ζάχαρη άχνη. Ευκολία στην προετοιμασία του γλυκού - δεν χρειάζεται ψήσιμο, η διαδικασία είναι εύκολη και γρήγορη.

Σε μια σημείωση. Εάν χρησιμοποιείτε σκόνη κακάο, το προϊόν δεν θα είναι τόσο ευχάριστο και ελαφρύ στη γεύση και θα αφήσει υπολείμματα στο στόμα σας μετά το φαγητό. Οι ακριβότερες γνωστές μάρκες κάνουν το κακάο εντελώς διαλυτό. Αυτού του είδους τα προϊόντα θα έχουν καλύτερη επίδραση στη γεύση του γλυκού.

Λουκάνικο κρεμώδες μπισκότο με συμπυκνωμένο γάλα

Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή γλυκού, δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσετε σόμπα, κάτι που κάνει τη διαδικασία ακόμα πιο εύκολη και πιο γρήγορη.

Υλικά για κρεμώδες λουκάνικο:

• 300 γρ μπισκότα
• 200 γρ βούτυρο μαλακωμένο
• 1 κουτί συμπυκνωμένο γάλα
• 1-2 σακουλάκια βανίλιας

Η προετοιμασία του γλυκού είναι πολύ απλή: ελαφρώς σπασμένα μπισκότα συνδυάζονται με μαλακό βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα και βανίλια. Τα συστατικά ζυμώνονται με ένα πιρούνι, στη συνέχεια σχηματίζεται ένα μακρόστενο λουκάνικο από τη μάζα και τυλίγεται σε αλουμινόχαρτο. Για να σκληρύνει, τοποθετήστε το στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα, αν το χρειάζεστε πιο γρήγορα, χρησιμοποιήστε την κατάψυξη.

Σε μια σημείωση. Για να διασφαλίσετε ότι το βούτυρο είναι αρκετά μαλακό για χρήση, πρέπει να το βγάλετε από το ψυγείο τουλάχιστον μισή ώρα πριν το μαγείρεμα.

Μια απλή και γρήγορη έκδοση καραμέλας και μπισκότων

Μια από τις πιο σύγχρονες επιλογές γλυκού προτείνει τη χρήση καραμέλας. Οποιοσδήποτε τύπος καραμέλας είναι κατάλληλος: χαλαρός, σε μπάρες ή συσκευασίες. Προσοχή: το λουκάνικο είναι πολύ γλυκό!

Για να ετοιμάσετε το γλυκό χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γρ καραμέλα
• 50 γρ βούτυρο
• 400 γρ μπισκότα
• 120 γρ ζάχαρη
• 120 ml γάλα

Η προετοιμασία προχωρά ως εξής:

1. Τοποθετήστε την καραμέλα σε ένα εμαγιέ δοχείο και ρίξτε το γάλα, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να διαλυθεί η καραμέλα. Κατά τη διάρκεια της θέρμανσης, πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς, έτσι ώστε το λιωμένο προϊόν να αναμιχθεί καλά με το γάλα.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο στο μείγμα, ανακατέψτε καλά και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς.
3. Σπάμε τα μπισκότα και τα προσθέτουμε στο υγρό μείγμα. Όταν η θερμοκρασία της μάζας δεν είναι πλέον ζεστή, μπορείτε να αρχίσετε να σχηματίζετε τα λουκάνικα.

Δεν μπορείτε να κρυώσετε τη μάζα για μεγάλο χρονικό διάστημα, διαφορετικά θα αρχίσει να σκληραίνει και τελικά δεν θα μπορείτε να σχηματίσετε λουκάνικα. Εάν η μάζα έχει κρυώσει πολύ, πρέπει να τη ζεστάνετε λίγο.

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι η εξαιρετική του διάρκεια ζωής - τα λουκάνικα σοκολάτας μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη για αρκετή ώρα, να τα βγάζετε ανά πάσα στιγμή και να τα σερβίρετε με τσάι ή κακάο με γάλα.

Το σοκολατένιο λουκάνικο ζαχαροπλαστικής είναι μια γεύση από την παιδική ηλικία. Όσοι γεννήθηκαν τη δεκαετία του 70-80 θυμούνται πόσο νόστιμο είναι αυτό το λουκάνικο με μπισκότα και κακάο. Δείτε συνταγές για την παρασκευή του.

Τώρα αυτό το γλυκό σνακ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές μεταξύ των ενηλίκων και των παιδιών. Επιπλέον, η προετοιμασία της λιχουδιάς δεν είναι καθόλου δύσκολη, δεν χρειάζεται καν να την ψήσετε. Αρκεί να λιώσετε τη μάζα σοκολάτας, να ανακατέψετε τα υλικά και να ψύξετε τη σχηματισμένη μάζα.

Παλαιότερα χρησιμοποιούσαν περισσότερο την κλασική συνταγή, αφού δεν υπήρχε τέτοια αφθονία προϊόντων όπως σήμερα στα καταστήματα. Αυτή τη στιγμή παρασκευάζονται λουκάνικα με διάφορα προϊόντα και βγαίνουν πολύ νόστιμα. Περαιτέρω λεπτομέρειες.

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα: μια απλή κλασική συνταγή βήμα προς βήμα από την παιδική ηλικία

Ας εξετάσουμε πρώτα τη συνηθισμένη κλασική συνταγή για την προετοιμασία αυτού του γλυκού πιάτου. Το οποίο, παρεμπιπτόντως, τρώγεται υπέροχα με καφέ και τσάι. Χρειάζονται περίπου 35 λεπτά για να ψηθεί το λουκάνικο. Και χρειάζονται τρεισήμισι ώρες για να σκληρύνει.

Συστατικά:

• Γάλα - 75 γρ
• Βούτυρο - 225 g
• Κακάο - 65 g
• Γάλα στο φούρνο (μπισκότα) – 225 γρ
• Ζάχαρη - 175 g
• Αυγό - 1 τεμ.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε μεμβράνη, μπορείτε επίσης να αυξήσετε την ποσότητα των προϊόντων στη συνταγή ανάλογα με τον αριθμό των καλεσμένων στο πάρτι τσαγιού.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Αλέστε όλα τα μπισκότα με το χέρι ή με ένα μπλέντερ. Πραγματοποιήστε τη διαδικασία προσεκτικά, ώστε να μην μείνουν μεγάλα κομμάτια.
2. Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε το κακάο και την κρυσταλλική ζάχαρη σε αυτό. Προσθέστε μαλακωμένο βούτυρο και γάλα σε αυτό το μείγμα.
3. Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί το μείγμα.
4. Όταν η προκύπτουσα σοκολάτα κρυώσει, προσθέστε το χτυπημένο αυγό σε αυτήν.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε εκεί τα μπισκότα και ανακατεύουμε.
6. Απλώστε τη μεμβράνη, στείλτε το λουκάνικο εκεί, τυλίξτε το και τοποθετήστε το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Όταν κεράσετε την οικογένειά σας, αφήστε το λουκάνικο να ξεπαγώσει λίγο και μόνο μετά κόψτε το.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και κακάο;

Η γεύση αυτού του γλυκού γλυκού είναι δύσκολο να χαλάσει, σχεδόν αδύνατο. Ακόμη και τα συνηθισμένα διαθέσιμα προϊόντα θα κάνουν ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας.

Προϊόντα:

• κακάο - 45 g
• Μπισκότα – 425 γρ
• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 45 ml
• Βούτυρο - 175 g
• Ζάχαρη - 175 g

Παρασκευή:

1. Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού. Ρίξτε όλη τη ζάχαρη εκεί και περιμένετε μέχρι να λιώσει το περιεχόμενο στη φωτιά.
2. Σταδιακά προσθέτουμε το κακάο στο γάλα και το ανακατεύουμε καλά.
3. Χτυπάμε το αυγό με ένα μπλέντερ.
4. Ρίξτε γάλα στο βούτυρο και αφήστε το να βράσει σε λουτρό νερού. Αποσύρουμε από τη φωτιά, όταν κρυώσει ελαφρά, ρίχνουμε μέσα το αυγό.
5. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε όλο το μείγμα. Τυλίγουμε το λουκάνικο σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Χρησιμοποιήστε μαλακωμένο βούτυρο δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή λουκάνικων.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα;

Εάν δεν έχετε γάλα στο ψυγείο, αλλά έχετε συμπυκνωμένο γάλα, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το ρόφημα με αυτό το προϊόν. Και τότε η ζάχαρη δεν χρειάζεται να περιλαμβάνεται στη συνταγή.

Συστατικά:

• Μπισκότα – 475 γρ
• Συμπυκνωμένο γάλα - 475 g
• Βούτυρο - 225 g
• Κακάο - 65 g

Παρασκευή:

1. Ψιλοκόβουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Στη συνέχεια ρίχνουμε κακάο στο γλυκό μείγμα και ρίχνουμε μέσα συμπυκνωμένο γάλα.
2. Εάν η μάζα αποδειχθεί πολύ ρευστή λόγω της σύστασης του συμπυκνωμένου γάλακτος, τότε προσθέστε μπισκότα έτσι ώστε η μάζα να αποδειχθεί κανονικού πάχους.
3. Τυλίξτε το λουκάνικο σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο, μετά από μερικές ώρες μπορείτε να πιείτε τσάι με τα έτοιμα γλυκά λουκάνικα.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με ξηρούς καρπούς;

Ένα εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς θα αρέσει όχι μόνο στα παιδιά σας. Αν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, προμηθευτείτε τρόφιμα εκ των προτέρων και φτιάξτε λουκάνικο σοκολάτας.

Συστατικά:

• Μπισκότα – 525 γρ
• Γάλα - 125 g
• Ζάχαρη - 95 g
• Κακάο - 75 g
• Βούτυρο - 175 g
• Βανιλίνη - 2 g
• Ξηροί καρποί - 45 g

Παρασκευή:

1. Σπάμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με ξηρούς καρπούς.
2. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατέψτε τη ζάχαρη, το κακάο, ρίξτε γάλα, προσθέστε βανιλίνη.
3. Τρίβουμε το βούτυρο, το προσθέτουμε σε ένα δοχείο με κακάο, το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας, μαγειρεύουμε μέχρι το μείγμα να πάρει σκούρο καφέ χρώμα.
4. Περιχύνουμε τα μπισκότα με κακάο, τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στην κατάψυξη.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Χρησιμοποιήστε τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς (κάσιους, πεκάν) για αυτή τη συνταγή. Χάρη σε αυτά, θα δοκιμάσετε μια νέα γεύση γλυκού.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με σοκολάτα;

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο λουκάνικο θα χρειαστείτε προϊόντα που είναι ακριβά. Για γλυκά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε καλής ποιότητας σοκολάτα.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 175 g
• Φουντούκια (ψιλοκομμένα, ψητά) - 95 γρ
• μπισκότα – 225 γρ
• Σοκολάτα γάλακτος - 125 g

Παρασκευή:

1. Λιώνουμε τη σοκολάτα και προσθέτουμε το βούτυρο.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το χτυπημένο αυγό στο ζεστό ακόμα μείγμα και ανακατέψτε το μείγμα.
3. Προσθέστε τα φουντούκια και τα θρυμματισμένα μπισκότα.
4. Ανακατεύουμε καλά τη μάζα. Το τοποθετούμε σε μεμβράνη και πλάθουμε σε λουκάνικα.
5. Τοποθετήστε το προϊόν στην κατάψυξη.
6. Πριν σερβίρετε κόβετε τα λουκάνικα σε ροδέλες.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί. Αντί για σοκολάτα γάλακτος, προσθέστε την αγαπημένη σας. Αντικαταστήστε τα φουντούκια με καρύδια.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με σταφίδες;

Προϊόντα:

• Κακάο - 55 γρ
• Σταφίδες - 125 g
• Βούτυρο - 125 γρ
• Συμπυκνωμένο γάλα - 425 ml
• Ρύζι φουσκωμένο – 325 γρ

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε στο τηγάνι ελαφρώς λιωμένο γάλα και βούτυρο κακάο.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα.
3. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.
4. Πλάθουμε σε στρογγυλά λουκάνικα, τυλίγουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.
5. Μετά από λίγες ώρες μπορείτε να φάτε.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με το Snickers;

Το Snickers φτιάχνει ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό λουκάνικο. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• Σοκολάτα - 225 γρ
• Βούτυρο - 125 γρ
• Snickers - 175 g
• κακάο - 45 g

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας.
2. Προσθέστε εκεί θρυμματισμένα κομμάτια μπισκότων και Snickers. Ανακατεύουμε καλά.
3. Ψύξτε ελαφρά το μείγμα και τυλίξτε το σε μεμβράνη σε σχήμα λουκάνικου και στη συνέχεια βάλτε το σε δροσερό μέρος για δύο με τρεις ώρες.

Πριν το σερβίρετε, κυλήστε σε σκόνη κακάο.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας από βρεφική φόρμουλα;

Ένα επιδόρπιο με παιδικές τροφές θα έχει μια ευχάριστη γεύση και τα παιδιά θα αρέσουν ιδιαίτερα αυτά τα λουκάνικα.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 175 g
• Βρεφική φόρμουλα - 1 τεμ.
• Γάλα - 125 g
• Κακάο - 65 g
• Ζάχαρη - 475 g
• μπισκότα – 275 γρ
• Ξηροί καρποί - 75 g

Παρασκευή:

1. Τρίψτε ξανά τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς, στη συνέχεια προσθέστε κακάο και ανακατέψτε τα πάντα.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το γάλα και τη ζάχαρη.
3. Προσθέτουμε λάδι και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρει βράση.
4. Συνδυάστε τα μπισκότα με το μείγμα κακάο.
5. Τοποθετούμε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο και τυλίγουμε προσεκτικά τα λουκάνικα.
6. Αφού σκληρύνει το λουκάνικο σοκολάτας σε κρύο μέρος, κόψτε σε κομμάτια και περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας.

Αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους. Οποιαδήποτε λουκάνικα σοκολάτας θα είναι εξαιρετικά νόστιμα. Εκτός από ευχαρίστηση, αυτό το επιδόρπιο θα σας θυμίσει τις φωτεινές στιγμές της παιδικής ηλικίας, όταν οι ενήλικες σας κέρασαν γλυκά που παρασκευάζονται με τα χεράκια τους.

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε νόστιμο άπαχο λουκάνικο σοκολάτας, χωρίς γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο;

Και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής από την εποχή της Σοβιετικής Ένωσης, προτείνουμε να προσθέσετε μια άλλη συνταγή από την παιδική ηλικία στο μαγειρικό σας σημειωματάριο. Το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα δεν απαιτεί πολύ ψήσιμο, παρασκευάζεται πολύ απλά και αρκετά γρήγορα (αν δεν λάβετε υπόψη τον χρόνο που απαιτείται για να σκληρύνει το γλυκό).

Για την παρασκευή γλυκού λουκάνικου, είναι κατάλληλοι τυχόν ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα και άλλα πρόσθετα της επιλογής σας. Μπορείτε επίσης να διαφοροποιήσετε τη μερίδα της σκόνης κακάο, με αποτέλεσμα είτε ένα ελαφρύ ζαμπόν είτε ένα πλούσιο σκούρο «καπνιστό» λουκάνικο.

Συστατικά:

• μπισκότα κουλουράκια - 200-220 g.
• κακάο σε σκόνη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 100 g;
• γάλα - 30 ml;
• ζάχαρη - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλι;
• καρύδια ή οποιοιδήποτε άλλοι ξηροί καρποί - μια χούφτα.

Λουκάνικο σοκολάτας από συνταγή μπισκότων με φωτογραφία

1. Τρίψτε περίπου το ½ από τα μπισκότα με μπλέντερ μέχρι το μικρότερο δυνατό τρίμμα. Σπάμε το υπόλοιπο μέρος με τα χέρια μας, διατηρώντας μεγάλα θραύσματα - αυτά τα κομμάτια μπισκότων θα δημιουργήσουν ένα διακοσμητικό μοτίβο με αντίθεση στο χρώμα, το οποίο θα δώσει στο έτοιμο επιδόρπιο μια οπτική ομοιότητα με το λουκάνικο.
   
2. Τοποθετούμε ένα μπαστούνι βούτυρο σε μια μικρή κουτάλα/κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και, ανακατεύοντας, λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Δεν χρειάζεται να βράσετε το μείγμα - μόλις διαλυθούν τελείως οι κόκκοι ζάχαρης, σβήστε τη φωτιά.
   
3. Ρίξτε σκόνη κακάο στο καυτό ελαιόλαδο, χάρη στο οποίο το γλυκό θα γίνει σκούρο και θα αποκτήσει τη γεύση της σοκολάτας.
   
4. Στη συνέχεια, ρίξτε γάλα σε θερμοκρασία δωματίου. Ανακατεύουμε ζωηρά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
   
5. Ρίξτε το υγρό μείγμα σοκολάτας που προκύπτει στα θρυμματισμένα μπισκότα. Προσθέτουμε τα καρύδια, κομμένα ελαφρά με ένα μαχαίρι.
   
6. Ανακατεύουμε το μείγμα, μουλιάζοντας καλά τα υλικά στο υγρό της γλυκιάς σοκολάτας. Ο στόχος μας είναι να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές πυκνό "πολτό" με ομοιόμορφη κατανομή ξηρών καρπών και θραυσμάτων μπισκότων.
   
7. Τοποθετήστε το μείγμα σε μεμβράνη. Πατώντας σχηματίζουμε ένα πυκνό μακρόστενο μπλοκ. Τυλίξτε το λουκάνικο μπισκότο σοκολάτας που προκύπτει σε μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο. Μετά από 20-30 λεπτά, όταν η μαλακή μάζα έχει ήδη σκληρύνει ελαφρώς, βγάζουμε το σχεδόν έτοιμο γλυκό μας και το τυλίγουμε στο τραπέζι αρκετές φορές, δίνοντας στη σοκολάτα μια πιο «σωστή» στρογγυλή εμφάνιση.
   
8. Επιστρέφουμε το γλυκό λουκάνικο από τα μπισκότα στο ράφι του ψυγείου. Θα χρειαστούν 5-6 ώρες για να σκληρύνει εντελώς η μάζα της σοκολάτας, αλλά μπορείτε να μειώσετε αυτόν τον χρόνο τοποθετώντας το προϊόν στην κατάψυξη. Έχοντας κόψει το έτοιμο γλυκό σε λεπτές κούπες, σερβίρουμε τη λιχουδιά μας με αρωματικό τσάι/καφέ.
   
9. Το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα είναι εντελώς έτοιμο! Το επιδόρπιο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να βγαίνει μόνο πριν πιείτε τσάι, έτσι ώστε η σκληρυμένη μάζα να μην έχει χρόνο να ξεπαγώσει.
   

Καλή όρεξη!

Τι πιο νόστιμο από τα σπιτικά γλυκά σοκολάτας φτιαγμένα με τα χέρια σας; Το λουκάνικο σοκολάτας είναι μια από τις πιο εκπληκτικές, αλλά ταυτόχρονα απλές και γρήγορες συνταγές. Ακόμα και τα παιδιά μπορούν να εμπιστευτούν την προετοιμασία αυτού του γλυκού, καθώς δεν χρειάζεται να έρθουν σε επαφή με το φούρνο, τη σόμπα ή άλλες συσκευές κουζίνας. Το βασικό πλεονέκτημα του λουκάνικου σοκολάτας είναι ότι δεν χρειάζεται ψήσιμο! Κάποιοι προσθέτουν ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα μούρα και αποξηραμένα φρούτα στη συνταγή, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου.

Η πιο νόστιμη συνταγή για λουκάνικο

Η προετοιμασία ενός νόστιμου, θρεπτικού και αρωματικού γλυκού δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Η συνταγή για λουκάνικο με κουλουράκια, ξηρούς καρπούς και κακάο είναι εξαιρετικά απλή και πρωτότυπη. Η λιχουδιά ξυπνά έντονες και ξεχωριστές μνήμες από την παιδική ηλικία, όταν το ετοίμαζαν οι μαμάδες και οι γιαγιάδες.

Αυτή η συνταγή για μπισκότα και λουκάνικο κακάο δεν απαιτεί πολλά υλικά. Γι' αυτό το κέρασμα σοκολάτας είναι πολύ προσιτό και μπορεί να παρασκευαστεί ανά πάσα στιγμή.

Υλικά για λουκάνικο:

• καλό βούτυρο - 200 γραμμάρια.
• μπισκότα κουλουράκια – 350-400 γραμμάρια.
• κακάο σε σκόνη - 4 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 120 γραμμάρια.
• γάλα / κρέμα γάλακτος - 6 κουταλιές της σούπας.
• καρύδια - 1 φλιτζάνι.

Τεχνολογία:

Το πρώτο στάδιο είναι η προετοιμασία των κουλουριών. Παίρνετε το ½ από τα μπισκότα και τα ψιλοκόβετε ώστε να υπάρχουν κομμάτια, τα υπόλοιπα τα αλευρώνετε. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς, ανακατέψτε με ψίχουλα και κομμάτια από νόστιμα μπισκότα.

Στο επόμενο στάδιο, πρέπει να σηκώσετε μια όχι πολύ μεγάλη κατσαρόλα, να ρίξετε ζάχαρη και κακάο σε αυτό. Εάν δεν έχετε αρκετή σκόνη κακάο ή απλά δεν έχετε αρκετό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζεστή σοκολάτα, η οποία πωλείται σε σακουλάκια.

Ανακατεύουμε καλά τα ξηρά υλικά της συνταγής του λουκάνικου, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα παχύρρευστης κρέμας και γάλακτος. Ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε το στη σόμπα, η θερμότητα πρέπει να είναι ελάχιστη.

Συνιστάται να ανακατεύετε συνεχώς τη μάζα και να μην πάτε πουθενά, να βράσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά και να το αφήσετε να βράσει για 2-3 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να κόψετε το βούτυρο σε κομμάτια και να το προσθέσετε στο μείγμα ζεστής σοκολάτας. Ανακατεύουμε για να πάρουμε μια ομοιογενή και αρωματική ουσία για επιδόρπιο.

Η προκύπτουσα μάζα σοκολάτας πρέπει να χυθεί σε μπισκότα και ξηρούς καρπούς.

Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά, το μείγμα πρέπει να είναι ελαστικό και ομοιογενές.

Αφού ολοκληρώσετε τους χειρισμούς, μπορείτε να φτιάξετε ένα λουκάνικο. Χρησιμοποιήστε αλουμινόχαρτο, μεμβράνη, περγαμηνή. Μεταφέρουμε το μείγμα και του δίνουμε ωραίο σχήμα λουκάνικου. Παρά την περίεργη και όχι πολύ ευχάριστη εμφάνιση, η γεύση αυτού του γλυκού είναι απίστευτη, εκπληκτική και αξέχαστη!

Τυλίγουμε τις όμορφες μπάρες, τις πιέζουμε λίγο, στρίβουμε τις άκρες του αλουμινόχαρτου ώστε να μοιάζει με μεγάλη και νόστιμη καραμέλα. Τοποθετήστε τα στο ψυγείο για 2-3 ώρες, μετά μπορείτε να τα κόψετε και να τα σερβίρετε με καφέ, τσάι και τα παιδιά θα απολαύσουν αυτό το γλυκό με γάλα.

Συνταγή με συμπυκνωμένο γάλα

Το μαγείρεμα δεν διαφέρει από άλλες μεθόδους, αλλά υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις. Η συνταγή για λουκάνικο με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ απλή, νόστιμη και χορταστική.

Συστατικά:

• συμπυκνωμένο γάλα - 1 βάζο.
• μπισκότα (τα αγαπημένα μου) - 650 γραμμάρια.
• μαλακό βούτυρο - 200 γραμμάρια.
• καρύδια - 60 γραμμάρια.
• ψητά φουντούκια - 100 γραμμάρια.
• κακάο - 7 κουταλιές της σούπας.

Τεχνολογία:

1. Πολτοποιήστε τα μπισκότα μέχρι να πάρουν αρκετά μεγάλα ψίχουλα.
2. Θρυμματίστε τους ξηρούς καρπούς στο μπλέντερ, αλλά μερικοί από αυτούς πρέπει να παραμείνουν άθικτοι.
3. Συνδυάστε τα παρακάτω υλικά σύμφωνα με τη συνταγή: ξηρούς καρπούς, κακάο και μπισκότα. Μπορείτε να προσθέσετε συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο, ανακατέψτε καλά. Λαμβάνοντας υπόψη ότι δεν θα μπορείτε να το κάνετε αυτό με ένα κουτάλι, είναι καλύτερο να το ζυμώσετε με τα χέρια σας.
4. Το μείγμα σοκολάτας, αρωματικού και γλυκού πρέπει να χωριστεί σε τέσσερα ίσα μέρη, το καθένα τοποθετημένο σε περγαμηνή ή μεμβράνη. Στρίβουμε τη μπάρα και την πλάθουμε σε λουκάνικο. Το γλυκό είναι έτοιμο, καλή όρεξη!

Έτσι, η προετοιμασία του λουκάνικου στο σπίτι δεν πρέπει να δημιουργεί προβλήματα, αφού η συνταγή είναι απλή, τα υλικά είναι διαθέσιμα και ο χρόνος που απαιτείται ελάχιστος. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και απολαύστε τους αγαπημένους σας με σπιτικά γλυκά.

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια καλή νοικοκυρά που δεν έχει νόστιμες συνταγές ψησίματος στο οπλοστάσιό της. Συμβαίνει συχνά να θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας με μια νόστιμη λιχουδιά, αλλά δεν υπάρχει καμία επιθυμία να πάτε στη σόμπα και να αφιερώσετε χρόνο στην προετοιμασία του γλυκού. Σε τέτοιες περιπτώσεις, συνταγές express που δεν απαιτούν ψήσιμο έρχονται στη διάσωση. Το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα είναι ακριβώς ένα τέτοιο επιδόρπιο, που παρασκευάζεται γρήγορα, χωρίς θερμική επεξεργασία, από αυτοσχέδια υλικά που μπορούν να βρεθούν σε κάθε κουζίνα. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην προετοιμασία της λιχουδιάς, μπορείτε να πειραματιστείτε, να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, τσιπς σοκολάτας, ακόμη και φρούτα. Το κύριο πράγμα είναι να μελετήσετε βασικές συνταγές για λουκάνικο σοκολάτας, να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας και να δημιουργήσετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.

Γλυκό λουκάνικο σοκολάτας - κλασική συνταγή

Υπάρχουν πολλοί τρόποι παρασκευής γλυκού λουκάνικου από μπισκότα και κακάο, οι οποίοι βασίζονται στην κλασική παλιά συνταγή. Συνιστάται να ξεκινήσετε τη γνωριμία σας με αυτό το υπέροχο γλυκό με αυτό. Έχοντας κατανοήσει τις βασικές διαδικασίες και τα χαρακτηριστικά μαγειρέματος, μπορείτε να προχωρήσετε σε πιο περίπλοκες παραλλαγές λουκάνικων.

Η συνταγή για το λουκάνικο σοκολάτας είναι οικεία στις μητέρες μας, ακόμη και στις γιαγιάδες, σε ορισμένες οικογένειες μεταδίδεται από γενιά σε γενιά ως παραδοσιακό οικογενειακό επιδόρπιο. Το κλασικό λουκάνικο έχει την απλούστερη σύνθεση υλικών και διαρκεί μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε πολύ νόστιμο, χρησιμοποιήστε μόνο προϊόντα υψηλής ποιότητας. Πάρτε βούτυρο χωρίς φυτικά πληρωτικά, το κακάο είναι μια πραγματική αρωματική σκόνη. Πολλά εξαρτώνται από τα μπισκότα: είναι καλύτερα να παίρνετε γλυκά μπισκότα, τα ξηρά μπισκότα δεν θα προσθέσουν γεύση στο επιδόρπιο, ένα κλασικό λουκάνικο θα είναι πολύ στεγνό.

Σύνθεση προϊόντος

Η εύρεση των συστατικών για την παρασκευή λουκάνικου σοκολάτας δεν θα πάρει πολύ χρόνο - μπορούν να βρεθούν σε οποιοδήποτε ψυγείο ή ντουλάπι κουζίνας. Συνιστάται να ελέγχετε πρώτα τις ημερομηνίες λήξης για τα γλυκά που πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας.

Λίστα συστατικών για λουκάνικο σοκολάτας:

• 55-58 ml γάλα (ανάλογα με την ξηρότητα των μπισκότων).
• 200-210 γραμμάρια βούτυρο.
• 40-45 g σκόνη κακάο (ανάλογα με τη γεύση, στα παιδιά δεν αρέσει πραγματικά η πλούσια γεύση του γλυκού).
• 350-400 g γλυκά μπισκότα.
• 220-270 g κρυσταλλική ζάχαρη (αν τα μπισκότα δεν είναι πολύ γλυκά, είναι καλύτερα να αυξήσετε την ποσότητα ζάχαρης ή να προσθέσετε λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο).
• αυγό.

Θα πρέπει επίσης να εφοδιαστείτε με μεμβράνη, περγαμηνή και αλουμινόχαρτο, που θα σας επιτρέψουν να δώσετε και να διατηρήσετε το σχήμα του λουκάνικου στο έτοιμο επιδόρπιο.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα

Ετοιμάζουμε σταδιακά το λουκάνικο σοκολάτας, έχοντας προετοιμάσει προηγουμένως όλα τα υλικά. Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε έτοιμα ψίχουλα μπισκότων ή θρυμματισμένα μάφιν - είναι πιο βολικά στην προετοιμασία και κοστίζουν πολύ λιγότερο. Ένα μικρό μυστικό - ανάλογα με τον τύπο των μπισκότων (ψημένα, βανίλια, γάλα) η γεύση του τελικού γλυκού προϊόντος αλλάζει, ώστε κάθε φορά να μπορείτε να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα νέο επιδόρπιο.

Προετοιμασία της λιχουδιάς σοκολάτας:

1. Αλέστε τα μπισκότα (χρησιμοποιήστε μπλέντερ, πλάστη, μύλο κρέατος ή απλώς πολτοποιήστε με τα χέρια σας). Αφήστε μικρά σωματίδια, είναι καλύτερα να μην τα αλέσετε σε λεπτή σκόνη, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας - η μάζα θα μοιάζει με κέικ "πατάτας".
2. Ανακατεύουμε τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη.
3. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε λίγο το βούτυρο (προσέχουμε να μην βράσει το μείγμα, να λιώσει λίγο το υλικό).
4. Προσθέστε το ξηρό μείγμα (κακάο, ζάχαρη) στο λιωμένο βούτυρο, σιγοβράστε για άλλα πέντε λεπτά και αφαιρέστε.
5. Αλέθουμε το αυγό και το προσθέτουμε στο ζεστό μείγμα σαν κρέμα.
6. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα και προσθέτουμε την ψίχα του μπισκότου.
7. Απλώνουμε την περγαμηνή και τοποθετούμε πάνω της το έτοιμο χλιαρό μείγμα.
8. Πλάθουμε σε ένα μακρύ παχύρρευστο λουκάνικο, τυλίγουμε σφιχτά και αφήνουμε στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

Σύμφωνα με την κλασική συνταγή, η ζάχαρη δεν αντικαθίσταται με σκόνη, αλλά οι νοικοκυρές συχνά προσθέτουν γλυκιά σκόνη για να επιταχύνουν τη διαδικασία. Αυτό δεν επηρεάζει τη γεύση, αλλά συνιστάται να αυξήσετε τη μάζα του συστατικού - προσθέστε 300 g του προϊόντος.

Συνταγή για σπιτικό λουκάνικο σοκολάτας με καρύδια

Η προσθήκη ξηρών καρπών στο επιδόρπιο σας επιτρέπει να αλλάξετε τη γεύση της λιχουδιάς, επομένως δεν πρέπει να αρνηθείτε τέτοια πειράματα. Παρά την τεράστια ποικιλία στα καταστήματα, συνήθως χρησιμοποιούνται καρύδια. Κατά την αγορά, θα πρέπει να επιθεωρήσετε προσεκτικά το κέλυφος - εάν υπάρχουν ίχνη αλλοίωσης σε αυτό, είναι πιο πιθανό να αρνηθείτε την αγορά, ο πυρήνας δεν θα είναι πλέον κατάλληλος για την παρασκευή λουκάνικου.

Πριν από το μαγείρεμα, συνιστάται να στεγνώσετε ελαφρά τους πυρήνες των ξηρών καρπών στο φούρνο. Δεν πρέπει να το τηγανίζετε σε τηγάνι - το νόστιμο συστατικό μπορεί να αποκτήσει μια ελαφρώς πικρή γεύση. Το γλυκό λουκάνικο από μπισκότα θα είναι πιο ζουμερό αν προσθέσετε επιπλέον κομμάτια ζαχαρωμένων φρούτων.

Η συνταγή για λουκάνικα από μπισκότα είναι συνήθως κλασική, αλλάζει μόνο η ποσότητα των βασικών συστατικών, προστίθενται ξηροί καρποί, ζαχαρωμένα φρούτα, ακόμη και σταφίδες. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία της νοικοκυράς και τη διαθεσιμότητα φαγητού στο ψυγείο και στο ντουλάπι της κουζίνας.

Βασικά Συστατικά

Για να προετοιμάσετε ένα ορεκτικό γλυκό λουκάνικο, είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τα συστατικά εκ των προτέρων και μόνο τότε να ξεκινήσετε τη διαδικασία παρασκευής του γλυκού. Πρέπει επίσης να ανακατέψετε τα φουντούκια με τους ξηρούς καρπούς εκ των προτέρων εάν θα χρησιμοποιηθούν διάφοροι ξηροί καρποί.

Για να ετοιμάσετε μια λιχουδιά με βάση τα μπισκότα με κακάο θα χρειαστείτε:

• 200-220 g καλό βούτυρο (είναι καλύτερα να μην αντικαταστήσετε τη μαργαρίνη, η μόνη αποδεκτή επιλογή είναι να αναμίξετε το φυτικό προϊόν με βούτυρο σε ίσα μέρη).
• 120-130 ml γάλακτος (ανάλογα με την ποσότητα των ξηρών συστατικών - διαφορετικοί τύποι μπισκότων απορροφούν το υγρό διαφορετικά, γεγονός που επηρεάζει τη συνοχή της μάζας).
• 260 γραμμάρια ζάχαρη;
• 450-600 g μπισκότα?
• 50 g σκόνη κακάο;
• καρύδια ψιλοκομμένα κατά βούληση (μην υπερχρησιμοποιήσετε το υλικό, καλύτερα να μην προσθέσετε περισσότερα από 100 γρ.).

Εάν χρησιμοποιούνται ζαχαρωμένα φρούτα για την προετοιμασία του γλυκού, θα χρειαστείτε περίπου 100-120 g προϊόντος ανά μερίδα λιχουδιάς.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα

Δεν θα υπάρξουν ιδιαίτερες δυσκολίες στην προετοιμασία του λουκάνικου σοκολάτας, ακόμη και μια άπειρη αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να αντιμετωπίσει τις βασικές διαδικασίες. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε αυστηρά τη συνταγή και είναι καλύτερο να αρχίσετε να πειραματίζεστε αργότερα.

Βήμα-βήμα συνταγή για την προετοιμασία της λιχουδιάς:

1. Με τα χέρια σας σπάστε τα μπισκότα σε κομμάτια (μέγεθος έως 1 εκ.).
2. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς ξηρούς καρπούς με ένα κοφτερό μαχαίρι (μην χρησιμοποιήσετε μύλο κρέατος ή μπλέντερ - οι ξηροί καρποί θα γίνουν πάστα).
3. Προσθέστε ξηρούς καρπούς στην ψίχα των μπισκότων και ανακατέψτε.
4. Συνδυάστε τη σκόνη κακάο, τη ζάχαρη και προσθέστε σταδιακά το ζεστό γάλα στο στεγνό μείγμα.
5. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το προσθέτουμε στο κύριο μείγμα.
6. Τοποθετούμε την κατσαρόλα με το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ζωηρά μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι της ζάχαρης.
7. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς, ανακατεύουμε.

Στείλτε την προετοιμασμένη μάζα σε περγαμηνή απλωμένη σε μια επίπεδη επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να σχηματίσετε μακριά λουκάνικα. Τυλίγουμε σφιχτά την περγαμηνή και την ισιώνουμε ελαφρά. Το λουκάνικο ζαχαροπλαστικής από μπισκότα πρέπει να παραμείνει σε δροσερό μέρος για τουλάχιστον μισή μέρα. Αφαιρούμε την περγαμηνή, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη και κόβουμε σε κομμάτια.

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα

Για όσους έχουν γλυκό δόντι, υπάρχει μια ευχάριστη έκπληξη - ένα λουκάνικο ζαχαροπλαστικής στο οποίο ο κύριος ρόλος δίνεται στο συμπυκνωμένο γάλα. Συνιστάται η χρήση βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος στην προετοιμασία. Η χρήση ενός ωμού προϊόντος στη μαγειρική θα επηρεάσει την αποθήκευση - θα πρέπει να φάτε γρήγορα το επιδόρπιο, αν και συνήθως το λουκάνικο τσαγιού φεύγει από το τραπέζι για τσάι σε λίγα λεπτά.

Από όλες τις συνταγές για γλυκό λουκάνικο από μπισκότα, αυτό το επιδόρπιο είναι το πιο δημοφιλές μεταξύ παιδιών και ενηλίκων. Δεν είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τη συνταγή - μπορείτε να συνδυάσετε, να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα, ζαχαρωμένα φρούτα, κομμάτια σοκολάτας. Δεδομένου ότι δεν υπάρχει ψήσιμο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τις νόστιμες προσθήκες που λιώνουν και καταστρέφουν το επιδόρπιο.

Απαιτούμενα Συστατικά

Για να ετοιμάσετε σοκολατένιες λιχουδιές θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά, επομένως δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε χρήματα και να πάτε στο κατάστημα - όλα θα είναι διαθέσιμα.

Υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε λουκάνικα:

• 45-48 g κακάο;
• τουλάχιστον 500 g μπισκότα (η ποσότητα του συστατικού εξαρτάται από τη συνοχή του συμπυκνωμένου γάλακτος).
• 200 g βούτυρο;
• ένα κουτί συμπυκνωμένο γάλα (δεν χρειάζεται να πάρετε λιγότερο - η έλλειψη συμπυκνωμένου γάλακτος θα επηρεάσει τη γεύση του γλυκού).

Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε το κανονικό συμπυκνωμένο γάλα με συμπυκνωμένο γάλα καλυμμένο με σοκολάτα. Η γεύση θα αλλάξει σημαντικά, η λιχουδιά θα θυμίζει εκλεκτό γλυκό που θα ικανοποιήσει και τον πιο ιδιότροπο καλοφαγά με γλυκό.

Προετοιμασία βήμα προς βήμα:

1. Γυρίζουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα (τα κομμάτια πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα).
2. Χτυπάμε το συμπυκνωμένο γάλα, το βούτυρο (προηγουμένως διατηρείται το προϊόν σε θερμοκρασία δωματίου), το κακάο.
3. Ανακατέψτε τα σωματίδια μπισκότου, (προσθέστε κομμάτια marshmallow αν θέλετε) και ένα μείγμα από συμπυκνωμένο γάλα. Για να ανακατεύουμε καλά.

Το τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας του γλυκού είναι να σχηματίσετε μικρά αλλά χοντρά λουκάνικα, να τα τυλίξετε σε περγαμηνή και να τα βάλετε στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε την επόμενη μέρα. Αφού αφαιρέσουμε τη λιχουδιά από το λαδόκολλα, τυλίγουμε σε νιφάδες καρύδας, πασπαλίζουμε με σκόνη, περιχύνουμε με άχνη ή λιωμένη σοκολάτα.

Φτιάχνοντας σπιτικό λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα

Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για λουκάνικο σοκολάτας από κακάο και μπισκότα που είναι εύκολο να ετοιμάσετε μια νέα λιχουδιά για κάθε οικογενειακό πάρτι τσαγιού. Μια εξαιρετική επιλογή γλυκού για απροσδόκητους επισκέπτες είναι το σπιτικό λουκάνικο με την προσθήκη σωματιδίων σοκολάτας. Συνιστάται να προσθέσετε μια ασυνήθιστη πινελιά - πάρτε σοκολάτα με ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το λουκάνικο παρασκευάζεται την παραμονή του τσαγιού. Μόνο την επόμενη μέρα αφού αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο, περιχύστε τη λιωμένη σοκολάτα. Η επιτυχία του γλυκού είναι εγγυημένη - οι επισκέπτες σίγουρα θα ρωτήσουν πώς να φτιάξουν λουκάνικο σοκολάτας.

Ετοιμάστε γλυκό λουκάνικο στο σπίτι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή:

1. Αλέστε γλυκά κράκερ, ψημένα μπισκότα (300 g).
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο (120 g), τη ζάχαρη (300 g), το κακάο (35 g), το γάλα (140 ml) μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Σπάμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε με κομμάτια μπισκότου.
4. Ρίξτε το ζεστό μείγμα πάνω από το στεγνό μείγμα.
5. Τυλίγουμε το μείγμα σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη, του δίνουμε το επιθυμητό σχήμα και το βάζουμε στο ψυγείο για 10 ώρες.

Το επόμενο πρωί, αφαιρέστε και αφαιρέστε το περιτύλιγμα. Ετοιμάζουμε ζεστό γλάσο (βάζουμε 20 γρ βούτυρο, 20 γρ ζάχαρη, 15 γρ κακάο να βράσουν). Περιχύνουμε το λουκάνικο, αφήνουμε άλλη μιάμιση ώρα - το γλάσο πρέπει να σκληρύνει και να σκεπάζει τη λιχουδιά με μια γυαλιστερή κρούστα. Εάν θέλετε, διακοσμήστε με νιφάδες καρύδας και τριμμένα κομματάκια σοκολάτας.

Βήμα-βήμα συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας με μαρμελάδα

Ένα λαχταριστό γλυκό με κομμάτια αρωματικής μαρμελάδας - αγαπημένο γλυκό ενηλίκων και παιδιών. Όπως και στην προετοιμασία κλασικού λουκάνικου από μπισκότα, δεν απαιτείται θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να αφιερώσετε πολύ χρόνο στην προετοιμασία για το τσάι. Η απλή διαδικασία θα διαρκέσει μόνο ένα τέταρτο της ώρας, τα αποτελέσματα σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν - οι αποτυχίες εξαλείφονται εντελώς ακόμη και για αρχάριες νοικοκυρές. Αυτό το νόστιμο λουκάνικο σίγουρα θα καταπλήξει τους οικιακούς γευσιγνώστες με την ορεκτική εμφάνιση και τη λεπτή του γεύση.

Για να προετοιμάσετε ένα γλυκό λουκάνικο, το οποίο σίγουρα θα γίνει ηγέτης ανάμεσα στα αγαπημένα σας οικογενειακά επιδόρπια, πρέπει να ακολουθήσετε μια λεπτομερή συνταγή για λουκάνικο ζαχαροπλαστικής βήμα προς βήμα:

1. Σπάμε τα μπισκότα (220 γρ.) με τα χέρια μας.
2. Κόβουμε τη μαρμελάδα (100 g) σε μικρούς κύβους.
3. Ανακατεύουμε τους κύβους μαρμελάδας με τα μπισκότα.
4. Ετοιμάστε την υγρή μάζα - ζεστάνετε το βούτυρο (100 g), το κακάο (20 g), τη ζάχαρη άχνη (200 g) σε χαμηλή φωτιά.
5. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει λίγο το υγρό μείγμα - το ζεστό μείγμα μπορεί να λιώσει τη μαρμελάδα.
6. Ρίχνουμε τη μαρμελάδα και τα κομμάτια ψησίματος και ανακατεύουμε καλά.
7. Σχηματίστε μια ζεστή μάζα, δώστε της την όψη αληθινού λουκάνικου και τυλίξτε την σε μεμβράνη. Τυλίξτε το πάνω από το τραπέζι πολλές φορές, πιέζοντας με τα χέρια σας - αυτό θα κάνει τη μάζα πιο πυκνή, δεν θα θρυμματιστεί κατά την κοπή.
8. Ψύξτε σε χαμηλή θερμοκρασία.

Μετά από 6-8 ώρες, βγάζουμε από το ψυγείο, περιχύνουμε με λευκό γλάσο ή σοκολάτα ή πασπαλίζουμε με σκόνη. Συνιστάται να κόβετε λίγο πριν το σερβίρετε με τσάι.

Βίντεο για την παρασκευή λουκάνικου σοκολάτας

Πώς να φτιάξετε γλυκό λουκάνικο από απλά μπισκότα μπανάνας

Το γλυκό λουκάνικο που παρασκευάζεται από μπισκότα με την προσθήκη φρούτων είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιου εάν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα μια λιχουδιά. Η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μισή ώρα, αλλά θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι θα πρέπει να διατηρήσετε τη γλύκα στο ψυγείο για περίπου μισή μέρα, διαφορετικά το τελικό προϊόν θα θρυμματιστεί και δεν θα μπορείτε να το κόψετε με μαχαίρι.

Παρασκευή:

1. Μεταποιήστε 300 γραμμάρια μπισκότα σε χοντρή ψίχα.
2. Ζεσταίνουμε το βούτυρο (110 g), τη ζάχαρη άχνη (320 g), το γάλα (35 g) σε λουτρό νερού.
3. Προσθέστε κακάο (20 γρ.), φροντίστε να μην αρχίσει να βράζει το μείγμα.
4. Κόψτε τις μπανάνες (θα χρειαστείτε 2 κομμάτια) σε μεγάλα κομμάτια λίγο πριν ανακατέψετε - τα τροπικά φρούτα σκουραίνουν γρήγορα, κάτι που θα επηρεάσει τη γεύση και την εμφάνιση της γλυκύτητας.
5. Συνδυάστε κομμάτια μπισκότων, μπανάνες και γλυκό υγρό.
6. Ανακατεύετε, τυλίγετε αφού δώσετε το επιθυμητό σχήμα με αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή.

Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο να σφίξει. Μόνο μετά από 10-12 ώρες βγάλτε το, το λουκάνικο ζαχαροπλαστικής είναι εντελώς έτοιμο για χρήση. Αν θέλετε, διακοσμήστε με το αγαπημένο σας γλάσο και λιωμένη σοκολάτα.

Λουκάνικο μπισκότων - μια συνταγή όπως στην παιδική ηλικία

Κάθε νοικοκυρά έχει μια συνταγή από την παιδική ηλικία, η οποία διατηρήθηκε από τη μητέρα ή τη γιαγιά της. Η παλαιότερη γενιά θυμάται πολύ καλά πώς έπρεπε να πειραματιστεί με τα πιο απλά υλικά όταν προσπαθούσε να ετοιμάσει μια λιχουδιά για παιδιά, επειδή δεν είχαν όλοι την ευκαιρία να αγοράσουν ακριβά κέικ. Η γεύση του λουκάνικου σοκολάτας από την παιδική ηλικία δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, γιατί ακόμη και μια μικρή φέτα σας επιτρέπει να πάτε πολλά χρόνια πίσω και να βυθιστείτε σε έναν χαρούμενο, ανέμελο κόσμο.

Μια κλασική συνταγή γνωστή σε πολλούς ενήλικες:

1. Γυρίστε τα μπισκότα (320 γρ.) σε ψίχουλα, φροντίστε να αφήσετε μερικά από τα κομμάτια μεγαλύτερα.
2. Ετοιμάστε μια υγρή μάζα από βούτυρο (80 g), νερό (40 ml), ζάχαρη (260-265 g), αφού αναμίξετε τα συστατικά, θερμάνετε το μείγμα σε λουτρό νερού. Οι κρύσταλλοι ζάχαρης πρέπει να διαλυθούν πλήρως. Προσθέστε το κακάο (20 γρ.) τελευταίο, λίγο πριν το αποσύρετε από τη φωτιά.
3. Ρίξτε το ζεστό υγρό σοκολάτας πάνω από τα κομμάτια του μπισκότου.
4. Περιμένετε να κρυώσει, σχηματίστε μακριούς κυλίνδρους από τη ζεστή μάζα, χτυπήστε τους λίγο κάτω με το χέρι σας - θα πάρετε ένα γλυκό, όπως στην παιδική ηλικία.

Δοκιμάστε τη γλύκα την επόμενη μέρα, αφού το λουκάνικο πρέπει πρώτα να κρυώσει και να σκληρύνει. Αν όλα γίνουν σωστά, το κόψιμο της λιχουδιάς θα είναι εύκολο και απλό.

Πώς να μαγειρέψετε γλυκό λουκάνικο σαλάμι

Αυτό το γλυκό λουκάνικο φτιαγμένο από μπισκότα, που θυμίζει σχεδόν σαλάμι, θεωρείται πραγματικό κλασικό του είδους. Δεν θα είναι όλοι σε θέση να διακρίνουν ένα επιδόρπιο από ένα προϊόν κρέατος από τη θέα, οπότε η γλυκύτητα θα προκαλέσει σίγουρα σύγχυση στους καλεσμένους όταν η οικοδέσποινα τοποθετεί επίσημα το αριστούργημα στο τραπέζι για τσάι.

Συνιστάται να ξεκινήσετε την προετοιμασία του γλυκού λουκάνικου από μπισκότα και κακάο την προηγούμενη μέρα - η γλύκα πρέπει να περάσει τη νύχτα στο ψυγείο, διαφορετικά δεν θα είναι δυνατό να το κόψετε. Μόνο μετά από πλήρη σκλήρυνση, η λιχουδιά διατηρεί το σχήμα της και δεν θα θρυμματιστεί ή θα σπάσει.

Παρασκευή:

1. Σπάστε τα μπισκότα (το «Yubileiny» θα χρειαστεί περίπου 400 γραμμάρια) απευθείας σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε ξηρούς καρπούς (φουντούκια, καρύδια, φουντούκια, αν δεν υπάρχουν οπαδοί τέτοιων προϊόντων στην οικογένεια, κάντε χωρίς αυτά).
3. Ανακατεύουμε σοκολάτα (110 g), βούτυρο (115 g), κακάο (55 g).
4. Βάλτε το μείγμα της σοκολάτας σε χαμηλή φωτιά και λιώστε.
5. Ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα (300 ml) στο μείγμα, περιμένετε μέχρι να βράσει σε δυνατή φωτιά και αφαιρέστε αμέσως.
6. Δροσίζουμε λίγο το μείγμα, περιχύνουμε με τους έτοιμους ξηρούς καρπούς και τα μπισκότα.
7. Αφού ανακατέψετε, φτιάξτε λουκάνικα και τυλίξτε με πολυαιθυλένιο κατάλληλο για τρόφιμα.

Είναι καλύτερα να κρυώσει στην κατάψυξη. Μετά από 3 ώρες, αφαιρέστε και αφαιρέστε το περιτύλιγμα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε κυλήσει σε ζάχαρη άχνη - θα πρέπει να σχηματιστεί μια παχιά, γλυκιά κρούστα.

Πώς να φτιάξετε λουκάνικα σοκολάτας από μπισκότα χωρίς κακάο

Παρά το γεγονός ότι το σπιτικό λουκάνικο σοκολάτας θεωρείται ένα από τα πιο απλά επιδόρπια, συμβαίνει συχνά οι νοικοκυρές να αρνούνται να ετοιμάσουν λιχουδιές. Ο λόγος είναι απλός - υπάρχει ένα άτομο στην οικογένεια για το οποίο το κακάο αντενδείκνυται για κάποιο λόγο. Μην κάνετε λάθος - το να φτιάξετε λουκάνικο είναι εύκολο ακόμα και χωρίς κακάο. Δεν υπάρχει σκόνη κακάο ή ζάχαρη στη συνταγή - η καραμέλα προσθέτει γλυκύτητα. Η μόνη διαφορά στη γεύση και το χρώμα είναι ότι η επίγευση σοκολάτας δεν θα είναι τόσο πλούσια και η απόχρωση θα είναι ελαφρώς πιο ανοιχτή από την αρχική κλασική λιχουδιά.

Γλυκό λουκάνικο από μπισκότα χωρίς προσθήκη κακάο, συνταγή:

1. Ανακατέψτε το toffee (350 g), κομμένο σε κομμάτια, το βούτυρο (210 g) και τοποθετήστε το σε λουτρό νερού.
2. Ζεστάνετε τη γλυκιά μάζα, οι καραμέλες πρέπει να διαλυθούν εντελώς, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα (200 ml).
3. Ετοιμάστε κομμάτια «λίπους» σπάζοντας μπισκότα (270 g) και χρησιμοποιώντας έναν πλάστη για να μετατρέψετε τους ξηρούς καρπούς (120 g) σε ψίχουλα.
4. Ανακατεύουμε και τις δύο μάζες, περιμένουμε να κρυώσει λίγο το μείγμα, αφού δύσκολα σχηματίζεται ζεστό μείγμα.
5. Γυρίστε τη ζεστή μάζα σε λουκάνικα, τυλίξτε με μεμβράνη.
6. Ψύξτε ως συνήθως στο ψυγείο.

Δεν είναι απαραίτητο να ρίξετε γλάσο πάνω από την τελική λιχουδιά - το λουκάνικο θα είναι πολύ γλυκό, ακόμη και άχρωμο.

Συνταγή με σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Τις γιορτές, προτείνεται να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με ένα γλυκό που εκτός από μπισκότα και σοκολατένια μάζα, συνδυάζει σταφίδες και διάφορους ξηρούς καρπούς. Το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα θα αντικαταστήσει με επιτυχία το επιδόρπιο, ακόμη και μια τούρτα γενεθλίων. Το βασικό πλεονέκτημα της λιχουδιάς, εκτός από γεύση, είναι η εξοικονόμηση χρόνου.

Οι νοικοκυρές συχνά αλλάζουν τη συνταγή για το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα πέρα ​​από την αναγνώριση, αλλά η κλασική προετοιμασία της λιχουδιάς πραγματοποιείται με αυτή τη σειρά:

1. Τρίψτε τους ξηρούς καρπούς σε χοντρή ψίχα (θα χρειαστείτε περίπου ένα ποτήρι ψίχουλα).
2. Γυρίστε τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια ο ευκολότερος τρόπος για να τα κόψετε είναι να χρησιμοποιήσετε έναν πλάστη και να τα κυλήσετε πάνω από τη ζύμη πολλές φορές.
3. Αχνίστε τις σταφίδες (100 g) με βραστό νερό, αφήστε για μισή ώρα, στραγγίστε το υγρό, τοποθετήστε τα αποξηραμένα φρούτα σε μια χαρτοπετσέτα, η οποία θα αφαιρέσει την υπερβολική υγρασία.
4. Λιώστε βούτυρο (85 g), κακάο (45 g), 240 g ζάχαρη (αν χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη, θα χρειαστείτε 280 g), 55 ml γάλα σε χαμηλή φωτιά.
5. Ανακατέψτε τις σταφίδες στον ατμό, τη μελάσα σοκολάτας, τα σωματίδια μπισκότου σε ένα μεγάλο δοχείο, ρίξτε τους ξηρούς καρπούς από το ποτήρι.
6. Το τελευταίο στάδιο της προετοιμασίας του γλυκού είναι το σχηματισμό του λουκάνικου και η ψύξη για μισή μέρα.

Τα λουκάνικα ζαχαροπλαστικής από μπισκότα είναι ένα από τα πιο ελαφριά και οικονομικά γλυκά, όπως μπορείτε να δείτε ετοιμάζοντας τη λιχουδιά σύμφωνα με την αναλυτική συνταγή.

Λουκάνικο σοκολάτας "Bounty" με νιφάδες καρύδας

Είναι δύσκολο να συναντήσεις ανθρώπους που δεν τους αρέσουν οι νιφάδες καρύδας, οπότε ένα επιδόρπιο με την προσθήκη αυτού του νόστιμου συστατικού θα είναι σίγουρα μια διακόσμηση ακόμα και στο γιορτινό τραπέζι. Η παρασκευή λουκάνικων ζαχαροπλαστικής από μπισκότα είναι μια διαδικασία τόσο απλή που συνιστάται να συμμετέχουν ακόμη και παιδιά σε αυτήν. Τα παιδιά σίγουρα θα λάβουν μέρος σε αυτή τη συναρπαστική δραστηριότητα με ευχαρίστηση.

Συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας:

1. Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε ψίχουλα μπισκότου (320 g), χρησιμοποιήστε έναν πλάστη, μπλέντερ, απλά ζυμώστε με τα χέρια σας.
2. Το δεύτερο στάδιο προετοιμασίας είναι η προετοιμασία της μάζας σοκολάτας. Υλικά για υγρά γλυκά – βούτυρο (150 g), κακάο (50 g), γάλα (45 ml). Ζάχαρη πάρτε 290 γρ.
3. Τοποθετούμε το μείγμα στη φωτιά και ζεσταίνουμε μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές.
4. Ρίξτε ζεστό υγρό πάνω από νιφάδες καρύδας (120 g), περιμένετε μέχρι να φουσκώσει το υλικό.
5. Όταν κρυώσει ελαφρώς το μείγμα, ρίχνουμε μέσα τα μπισκότα και ανακατεύουμε.

Μετατρέψτε τη ζεστή μάζα σοκολάτας σε λουκάνικο - τυλίξτε την σε πλαστική μεμβράνη και σχηματίστε μακριούς κυλίνδρους με τα χέρια σας. Η σκόνη καρύδας θα δώσει στο γλυκό μια πιο πλούσια γεύση - αφού κρυώσει, κυλήστε γενναιόδωρα τη λιχουδιά.

Πώς να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο γλυκό λουκάνικο χωρίς γάλα

Συμβαίνει συχνά να έχετε όλα τα υλικά στο χέρι εκτός από το γάλα. Αυτό δεν είναι λόγος να εγκαταλείψετε τη μαγειρική. Το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα γίνεται εύκολα και απλά χωρίς αυτό το απαραίτητο συστατικό. Το επιδόρπιο δεν θα έχει διαφορετική γεύση από το κλασικό κέικ. Όπως και στις βασικές συνταγές, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς μπισκότα και κακάο.

Πολλοί ενήλικες θυμούνται πολύ καλά ότι οι σοκολάτες και τα κέικ στην παιδική ηλικία ήταν μόνο μια εορταστική απόλαυση, επειδή οι γονείς δεν είχαν πάντα την ευκαιρία να περιποιηθούν το παιδί τους με ένα ακριβό επιδόρπιο. Η λύση ήταν απλή - παρασκευάζονταν γλυκά λουκάνικα για καθημερινή κατανάλωση τσαγιού, τα οποία ήταν αρκετά δημοφιλή στα παιδιά. Οι γονείς πειραματίστηκαν, προσπάθησαν να κάνουν τη συνταγή φθηνότερη, οπότε συνέβαινε συχνά να το κάνουν και χωρίς γάλα. Οι συνταγές έχουν διατηρηθεί μέχρι σήμερα, πολλές νοικοκυρές που κληρονόμησαν οικογενειακά τετράδια με τα αγαπημένα τους πιάτα και αρτοσκευάσματα, χρησιμοποιούν με επιτυχία την εμπειρία των μητέρων και των γιαγιάδων για να ετοιμάσουν καταπληκτικά γλυκά με βάση τα μπισκότα.

Συνταγή για μπισκότα και λουκάνικο κακάο:

1. Ψιλοκόψτε τα ψημένα μπισκότα γάλακτος (430 g) με ένα κοφτερό μαχαίρι.
2. Ανακατεύουμε βούτυρο (115 g), ψιλή ζάχαρη (320 g), κακάο (60 g).
3. Ρίχνουμε νερό (75 ml) στο μείγμα της σοκολάτας και το αφήνουμε στη φωτιά.
4. Ζεσταίνουμε το μείγμα και περιμένουμε μέχρι να διαλυθούν τελείως οι γλυκοί κρύσταλλοι.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε, αφήνουμε να κρυώσει.
6. Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε λίγο στο κύριο μείγμα, ανακατεύουμε οπωσδήποτε.
7. Ρίχνουμε το υγρό της σοκολάτας πάνω από την ψίχα του μπισκότου και ανακατεύουμε μέχρι τα κομμάτια του μπισκότου να κατανεμηθούν ομοιόμορφα στο μείγμα.

Πλάθετε το λουκάνικο σε μια επίπεδη επιφάνεια, φροντίζοντας να περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε περγαμηνή ή πλαστική μεμβράνη για την παρασκευή γλυκών (χρησιμοποιήστε μόνο μεμβράνη, το οικιακό πολυαιθυλένιο απελευθερώνει εύκολα επιβλαβείς ενώσεις στη γλυκιά μάζα).

Σχηματίστε το γλυκό, δώστε του ένα ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα. Ψύξτε στο ψυγείο. Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν καταψύκτη, αλλά θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η μάζα δεν παγώνει - αυτό θα επηρεάσει τη γεύση της λιχουδιάς και θα αρχίσει να θρυμματίζεται όταν αποψυχθεί. Εάν χρησιμοποιείτε μονάδα κατάψυξης, ελέγχετε τα λουκάνικα κάθε μισή ώρα - εάν αρχίσουν να παγώνουν, αφαιρέστε τα αμέσως.

Το φτιαγμένο λουκάνικο είναι διακοσμημένο με νιφάδες καρύδας, ζάχαρη άχνη και λιωμένη σοκολάτα. Εάν χρησιμοποιείτε ζεστό γλάσο, συνιστάται να βάλετε το γλυκό στο ψυγείο για μιάμιση ώρα - η επικάλυψη γλυκιάς σοκολάτας πρέπει να σκληρύνει εντελώς, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να κόψετε τη λιχουδιά με μαχαίρι.

Προκειμένου το λουκάνικο ζαχαροπλαστικής να αποδειχθεί το πιο νόστιμο και πλούσιο, κατά τη διαδικασία προετοιμασίας θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε απλές συμβουλές και συστάσεις από ειδικούς μαγειρικής που ξέρουν πολύ καλά πώς να πραγματοποιήσουν σωστά τη διαδικασία. Ο πρώτος κανόνας που πρέπει να θυμάστε είναι να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα υλικά για γλυκές λιχουδιές.Βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ημερομηνία λήξης του συστατικού πριν το αγοράσετε. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στα γαλακτοκομικά προϊόντα. Συνιστάται επίσης να μελετήσετε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά των cookies. Για να ετοιμάσετε το γλυκό, χρησιμοποιήστε μόνο γλυκά αρτοσκευάσματα. Εάν έπρεπε να αγοράσετε μπισκότα ή κράκερ στο κατάστημα με μικρό ποσοστό ζάχαρης, λάβετε αυτό υπόψη κατά την προετοιμασία - προσθέστε περισσότερα γλυκά υλικά.

Πριν φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας στο σπίτι, συνιστάται να εξοικειωθείτε με τους βασικούς κανόνες για κάθε διαδικασία. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν φτιάξετε το γλυκό είναι να ψιλοκόψετε τα μπισκότα. Δεν έχει νόημα να προσπαθήσετε πολύ και να μετατρέψετε τα ψημένα προϊόντα σε λεπτή σκόνη - η λιχουδιά δεν θα μοιάζει με λουκάνικο με κανέναν τρόπο, θα καταλήξετε με μαύρα λουκάνικα. Τα συνιστώμενα μεγέθη σωματιδίων είναι περίπου 1 cm στις πλευρές.

Ένα μικρό μυστικό που χρησιμοποιούν πολλές νοικοκυρές όταν ετοιμάζουν ένα γλυκό πιάτο - συνιστάται να αλέθετε τα μισά μπισκότα με μηχανή κοπής κρέατος και τα άλλα μισά να τα σπάτε με τα χέρια σας. Έτσι, όταν κοπεί, η λιχουδιά θα μοιάζει με πραγματικό προϊόν κρέατος - με μεγάλα και μικρά κομμάτια «λίπους». Αυτό θα επηρεάσει επίσης τη γεύση - το κέικ θα είναι πιο τρυφερό. Μετά την προξήρανση, συνιστάται να κάνετε το ίδιο με ξηρούς καρπούς, χρησιμοποιήστε μόνο μπλέντερ αντί για μύλο κρέατος. Τρίψτε μερικούς από τους ξηρούς καρπούς με έναν πλάστη ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι σε χοντρή ψίχα και τρίψτε τους υπόλοιπους σε μικρά ψίχουλα. Η γεύση του γλυκού θα αλλάξει αμέσως.

Το επόμενο στάδιο της προετοιμασίας της λιχουδιάς είναι η προετοιμασία του υγρού μείγματος. Φροντίστε να ανακατέψετε τα χύμα προϊόντα, μόνο μετά προσθέστε υγρό (ζεστό μείγμα με βάση το κακάο) και προσθέστε σε μικρές μερίδες. Αυτό πρέπει να γίνει για έναν λόγο - συμβαίνει συχνά ότι τα ψίχουλα μπισκότου απορροφούν πολύ ενεργά τη μάζα σοκολάτας, οπότε το λουκάνικο αποδεικνύεται στεγνό. Μπορείτε να αυξήσετε τη χυμότητα προσθέτοντας περισσότερο υγρό. Εάν τα μπισκότα είναι ελαφρώς υγρά, θα χρειαστείτε λιγότερο υγρό μείγμα. Η προσθήκη μεγάλης ποσότητας μάζας σοκολάτας θα δυσκολέψει το σχηματισμό λουκάνικων.

Κανέλα - ένα πρόσθετο στο λουκάνικο σοκολάτας

Για να φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό λουκάνικο, συνιστάται να πειραματιστείτε με μπαχαρικά. Η προσθήκη βανιλίνης και κανέλας θα επιτρέψει σε ένα απλό επιδόρπιο να αποκτήσει ανατολίτικες νότες, οι οποίες σίγουρα θα εκτιμηθούν από τους επισκέπτες που τους αρέσει η ασιατική κουζίνα. Φυσικά, ένας τέτοιος αυτοσχεδιασμός θα έχει ελάχιστη ομοιότητα με μια κλασική λιχουδιά, επομένως δεν πρέπει να παρασυρθείτε με την προσθήκη μπαχαρικών - όλα πρέπει να είναι με μέτρο.

Μια άλλη χρήσιμη συμβουλή που σίγουρα θα είναι χρήσιμη για τις αρχάριες νοικοκυρές που αρχίζουν να ετοιμάζουν γλυκά για πρώτη φορά είναι να φροντίσουν να παρακολουθούν προσεκτικά τη συνοχή της μάζας. Αν είναι πολύ λεπτό ή πηχτό, θα είναι πολύ δύσκολο να σχηματιστούν λουκάνικα.

Γι' αυτό συνιστάται η προσθήκη μικρής ποσότητας μπισκότων ή ξηρών καρπών στην υγρή σύνθεση, που θα κάνει το μείγμα πιο παχύρρευστο. Εάν η μάζα είναι πολύ σκληρή, ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα ή βρασμένο γάλα, το οποίο επίσης θα διορθώσει γρήγορα την κατάσταση.

Το γλυκό λουκάνικο είναι ένα επιδόρπιο που χρονολογείται από δεκαετίες και τόσο μεγάλη ηλικία δεν επηρεάζει τη δημοτικότητά του. Σχεδόν κάθε οικογένεια, ανεξαρτήτως πλούτου, ετοιμάζει μια νόστιμη λιχουδιά που λατρεύεται όχι μόνο από τα παιδιά, αλλά και από τους μεγάλους. Οι μικροί γευσιγνώστες θα μάθουν πόσο νόστιμος μπορεί να είναι ένας απλός συνδυασμός απλών προϊόντων. Οι μεγάλοι, με ευχαρίστηση και λίγη θλίψη, βυθίζονται στον αξέχαστο κόσμο της παιδικής ηλικίας.