Przepis na słodką kiełbasę na herbatę. Kiełbasa czekoladowa z ciasteczek. Podczas pracy będziesz potrzebować

Prawie każdy miał czekoladową kiełbasę jako jeden ze swoich słodyczy z dzieciństwa. W czasach sowieckich wyroby cukiernicze były rzadkie i bardzo drogie. Dlatego gospodynie domowe znalazły wyjście z tej sytuacji, wymyślając słodkie przysmaki „z niczego”. A kiełbasa czekoladowa z ciasteczkami nie jest wyjątkiem – gotuje się bardzo szybko, dzięki czemu otrzymujemy pyszny deser na herbatę.

Zgodnie z klasyczną recepturą, do tego deserowego produktu potrzebny będzie bardzo mały i niedrogi zestaw produktów. Czas potrzebny na przygotowanie nie przekracza piętnastu minut.

Produkty do przygotowania smakołyków czekoladowych:

400 g ciasteczek
100 g miękkiego masła
3 łyżki kakao Nesquik lub jego odpowiednika
½ szklanki mleka
½ szklanki) cukru

Proces gotowania:

Połącz mleko, cukier i kakao w jednym pojemniku. Najlepiej jest wziąć emaliowany pojemnik.
Podgrzej zawartość pojemnika na kuchence, dodając olej. Masło powinno się roztopić. Mieszaj mieszaninę okresowo, aż stanie się jednorodna. Wyjąć po zagotowaniu.
Lekko połam ciasteczka i dodaj do preparatu. Dobrze wymieszaj. Następnie przygotowana mieszanka stanie się gęsta i można przystąpić do formowania kiełbasy. Prawie gotowy produkt pozostaje owinąć w pergamin do pieczenia lub folię i włożyć do lodówki, aby kiełbasa stwardniała. Zwykle wystarczy 1,5-2 godziny, po czym można podać deser.

Przed podaniem słodką kiełbasę z ciasteczek kroi się w krążki o grubości 1-1,5 cm i układa na spodku.

Na notatce. Do gotowania możesz użyć „Marii”, „Ptasiego mleka” lub podobnych ciasteczek.

Kiełbasa czekoladowa z ciasteczek z dodatkiem kakao - smakuje jak dzieciństwo

W odległych latach 80-90 deser ten przygotowywano z prostego proszku kakaowego, a do imitacji smalcu, podobnie jak w prawdziwej kiełbasie, używano orzechów włoskich lub dużych kawałków ciasta kruchego.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

500 g Ciasteczek Jubileuszowych
200 g masła
250 g proszku kakaowego
200 ml kwaśnej śmietany
100 gramów cukru kryształu, można więcej (w zależności od smaku).

Jak gotować:

Wszystkie składniki wymieszać i uformować kiełbaski.
Zawiń kiełbaski w folię spożywczą lub pergamin.
Pozostawić w zamrażarce na 30-45 minut.

Ilość składników może być różna, dlatego trzeba skupić się na grubości powstałej masy – powinna ona wystarczająco trzymać swój kształt, nie kruszyć się i nie rozpływać.

Nawet początkujący kucharze w wieku szkolnym mogą przygotować taki przysmak, ponieważ przepis jest niezwykle prosty i można go przygotować w ciągu kilku minut.

Długość i grubość kiełbasy czekoladowej nie ma żadnych standardów – każdy kształtuje produkt w sposób, który mu najbardziej odpowiada. Możesz także poeksperymentować z kształtem - okrągłym, kwadratowym lub pierścieniowym.

Ze skondensowanym mlekiem i orzechami

Orzechy dobrze komponują się z czekoladą. Sugerujemy w tym przepisie użycie prawdziwej czekolady zamiast kakao i dodanie orzechów włoskich.

Składniki:

400-600 g kruchych ciasteczek
150 g) cukier
½ szklanki mleka
300 g orzechów włoskich lub prażonych orzeszków ziemnych
1-2 tabliczki gorzkiej czekolady (jeśli chcesz bardzo czekoladową kiełbasę, weź więcej i odwrotnie)
200 gramów masła.

Przygotowanie deseru:

Lepiej jest wziąć mały cukier, aby szybko się rozpuścił. Dodaj go do mleka i podpal. Doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie wyłącz to.
Połam tabliczki czekolady i dodaj je do mleka. Przykryj pojemnik pokrywką i wyjdź. Czekoladę należy całkowicie rozpuścić w gorącym płynie.
Jeśli używamy orzechów włoskich, można je lekko posiekać, ale duże kawałki powinny pozostać - będą imitować kawałki smalcu z prawdziwej kiełbasy.
Ciasteczka dobrze siekamy, dodajemy masło i dokładnie rozgniatamy widelcem na gładką masę. Następnie dodać masę czekoladowo-mleczną oraz orzechy, ponownie wymieszać i zwinąć w kiełbaski.

W razie potrzeby przed podaniem kiełbaskę czekoladowo-ciastkową obtoczyć w cukrze pudrze, a następnie pokroić w małe plasterki. Cukier puder można kupić w postaci gotowej lub przygotować przy użyciu młynka do kawy ze zwykłego cukru.

Na notatce. Do deseru można dodać posiekane pianki i kandyzowane owoce. W przypadku owoców kandyzowanych kiełbasa okaże się nie tylko słodka, ale także wielobarwna, co niewątpliwie zachwyci małych łasuchów.

Z dodatkiem bananów

Ten przepis został wymyślony przez współczesne gospodynie domowe, w oparciu o klasyczny przepis na kiełbasę czekoladową z ciasteczek i kakao. Stosując tę samą zasadę, możesz zrobić nie tylko kiełbasę, ale także przygotować ciasto, bez użycia kuchenki. Jedyną różnicą jest etap końcowy – słodkie kiełbaski z ciasteczek formujemy ręcznie, natomiast na ciasto masę wlewamy do formy.

Składniki na kiełbaskę bananową:

300 g masła
300 g kruchych ciasteczek
½ szklanki) cukru
⅓ łyżeczki drobnej soli
3 łyżki kakao instant
po 1 łyżeczce cynamonu, gałki muszkatołowej i cukru waniliowego (można zastąpić 1 opakowaniem wanilii)
2 łyżki koniaku lub likieru
200 g jąder orzecha włoskiego
200 g śliwek
1 duży banan.

Przygotowanie deseru krok po kroku:

Banana obierz, pokrój owoce i suszone śliwki na dość duże kawałki, tak aby owoce były widoczne w przekroju gotowej kiełbasy.
Ciasteczka lekko przełamać, posypać koniakiem lub likierem, połączyć z orzechami, suszonymi śliwkami i przyprawami.
Cukier miesza się z kakao.
Miękkie masło utrzeć z mieszaniną kakao i cukru, dodać sól i ewentualnie wanilię.
Wymieszaj ciasteczka, kawałki banana i bitą śmietanę.
Mieszankę można umieścić w silikonowej lub wysuwanej formie do ciasta, aby uformować ciasto lub uformować kiełbaski. Aby szybko stwardnieć, naczynie umieszcza się w zamrażarce.

Gotowy produkt można udekorować kandyzowanymi owocami, galaretkami i cukrem pudrem. Wygoda przygotowania deseru – nie ma potrzeby pieczenia, proces jest łatwy i szybki.

Na notatce. Jeśli użyjesz proszku kakaowego, produkt nie będzie tak przyjemny i lekki w smaku, a po jedzeniu pozostanie w ustach. Droższe, znane marki sprawiają, że kakao jest całkowicie rozpuszczalne. Tego typu produkty lepiej wpłyną na smak deseru.

Kremowa kiełbasa biszkoptowa z zagęszczonym mlekiem

Aby przygotować ten przepis na deser, nie musisz nawet używać kuchenki, co sprawia, że proces jest jeszcze łatwiejszy i szybszy.

Składniki na kiełbasę kremową:

300 g ciasteczek
200 g miękkiego masła
1 puszka skondensowanego mleka
1-2 torebki waniliowe

Przygotowanie deseru jest bardzo proste: lekko połamane ciasteczka łączy się z miękkim masłem, skondensowanym mlekiem i wanilią. Składniki ugniatamy widelcem, po czym z masy formujemy podłużną kiełbasę i zawijamy w folię. Aby stwardnieć, włóż do lodówki na 1-1,5 godziny; jeśli potrzebujesz szybciej, użyj zamrażarki.

Na notatce. Aby masło było wystarczająco miękkie i nadawało się do użycia, należy je wyjąć z lodówki co najmniej na pół godziny przed gotowaniem.

Prosta i szybka wersja toffi i ciasteczek

Jedna z bardziej nowoczesnych opcji deserowych sugeruje użycie toffi. Odpowiedni jest każdy rodzaj toffi: sypki, w batonikach lub opakowaniach. Uwaga: kiełbasa jest bardzo słodka!

Do przygotowania deseru potrzebne są następujące składniki:

200 g toffi
50 g masła
400 g ciasteczek
120 g cukru
120 ml mleka

Przygotowanie przebiega w następujący sposób:

Toffi włóż do emaliowanego pojemnika, zalej mlekiem i gotuj na średnim ogniu, aż toffi się rozpuści. Podczas podgrzewania należy stale mieszać, aby stopiony produkt dokładnie wymieszał się z mlekiem.
Do powstałej masy dodać cukier i masło, dobrze wymieszać i lekko przestudzić.
Połam ciasteczka i dodaj je do płynnej masy. Gdy temperatura masy przestanie być wysoka, można przystąpić do formowania kiełbasek.

Nie można długo chłodzić masy, w przeciwnym razie zacznie ona twardnieć i ostatecznie nie będzie można uformować kiełbasek. Jeśli masa za bardzo ostygła, należy ją trochę podgrzać.

Niewątpliwą zaletą tego dania jest jego doskonała trwałość – czekoladowe kiełbaski można dość długo przechowywać w zamrażarce, w każdej chwili wyjąć i podawać z herbatą lub kakao z mlekiem.

Czekoladowa kiełbasa cukiernicza to smak dzieciństwa. Ci, którzy urodzili się w latach 70. i 80., pamiętają, jak pyszna jest ta kiełbasa z ciasteczkami i kakao. Zobacz przepisy na jej przygotowanie.

Teraz ta słodka przekąska jest szczególnie popularna wśród dorosłych i dzieci. Co więcej, przygotowanie smakołyku wcale nie jest trudne; nie trzeba go nawet piec. Wystarczy rozpuścić masę czekoladową, wymieszać składniki i powstałą masę schłodzić.

Wcześniej częściej korzystali z klasycznego przepisu, ponieważ nie było takiej obfitości produktów, jak dzisiaj w sklepach. Obecnie kiełbaski przygotowywane są z różnych produktów i wychodzą bardzo smaczne. Dalsze szczegóły.

Kiełbasa czekoladowa z ciasteczek: prosty klasyczny przepis krok po kroku z dzieciństwa

Rozważmy najpierw zwykły klasyczny przepis na przygotowanie tego słodkiego dania. Które, swoją drogą, świetnie smakuje z kawą i herbatą. Gotowanie kiełbasy zajmuje około 35 minut. A twardnienie zajmuje trzy i pół godziny.

Składniki:

Mleko – 75 g
Masło - 225 g
Kakao - 65 g
Mleko pieczone (ciasteczka) – 225 g
Cukier - 175 g
Jajko - 1 szt.
Orzechy

Nie zapomnij o przygotowaniu folii spożywczej, możesz także zwiększyć ilość produktów w przepisie w zależności od liczby gości zaproszonych na podwieczorek.

Proces:

Wszystkie ciasteczka zmiel ręcznie lub za pomocą blendera. Przeprowadź proces ostrożnie, aby nie pozostały żadne duże części.
Weź miskę i wymieszaj w niej kakao i cukier granulowany. Do tej mieszanki dodaj miękkie masło i mleko.
Umieścić na kuchence i podgrzewać na małym ogniu, aż mieszanina się rozpuści.
Gdy powstała czekolada ostygnie, dodaj do niej ubite jajko.
Następnie wlej tam ciasteczka i zamieszaj.
Rozłóż folię, wyślij tam kiełbasę, zawiń ją i włóż do lodówki lub zamrażarki.

WAŻNY: Kiedy traktujesz swoją rodzinę, pozwól kiełbasie trochę się rozmrozić, a dopiero potem ją pokrój.

Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbaskę z ciastek i kakao?

Smak tego słodkiego deseru jest trudny do zepsucia, wręcz niemożliwy. Nawet ze zwykłych dostępnych produktów można zrobić pyszną czekoladową kiełbaskę.

Produkty:

Kakao – 45 g
Ciasteczka – 425 g
Jajko - 1 szt.
Mleko – 45 ml
Masło - 175 g
Cukier - 175 g

Przygotowanie:

Rozpuść masło w łaźni wodnej. Wlej tam cały cukier i poczekaj, aż zawartość stopi się na kuchence.
Stopniowo dodawaj do mleka kakao i dobrze wymieszaj.
Ubij jajko blenderem.
Do masła wlać mleko i zagotować w łaźni wodnej. Zdjąć z ognia, gdy lekko ostygnie, wlać jajko.
Pokruszyć ciasteczka i wymieszać całą masę. Zawiń kiełbasę w folię i wstaw do lodówki.

WAŻNY: Używaj miękkiego masła; roztopione masło nie nadaje się do wyrobu kiełbas.

Jak zrobić pyszną kiełbaskę czekoladową ze skondensowanym mlekiem?

Jeśli nie masz mleka w lodówce, ale masz mleko skondensowane, możesz zastąpić ten napój tym produktem. Wtedy cukier nie musi być zawarty w przepisie.

Składniki:

Ciasteczka – 475 g
Mleko skondensowane – 475 g
Masło - 225 g
Kakao - 65 g

Przygotowanie:

Ciasteczka dokładnie siekamy i mieszamy z masłem. Następnie do słodkiej mieszanki wlać kakao i zalać skondensowanym mlekiem.
Jeśli masa okaże się zbyt płynna ze względu na konsystencję skondensowanego mleka, należy dodać ciasteczka tak, aby masa okazała się normalnej grubości.
Zawiń kiełbasę w folię i przechowuj w lodówce, po kilku godzinach możesz pić herbatę z przygotowanymi słodkimi kiełbaskami.

Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbaskę z orzechami?

Łatwy w przygotowaniu deser z orzechami przypadnie do gustu nie tylko Twoim dzieciom. Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę, zaopatrz się w jedzenie z wyprzedzeniem i przygotuj kiełbaskę czekoladową.

Składniki:

Ciasteczka – 525 g
Mleko – 125 g
Cukier - 95 g
Kakao – 75 g
Masło - 175 g
Wanilina – 2 g
Orzechy - 45 g

Przygotowanie:

Ciastka połamać i wymieszać z orzechami.
W osobnym pojemniku wymieszaj cukier, kakao, zalej mlekiem, dodaj wanilinę.
Masło zmielić, dodać do pojemnika z kakao, postawić na kuchence, smażyć, aż mieszanina stanie się ciemnobrązowa.
Ciasteczka posyp kakao, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki.

WAŻNY: Do tego przepisu użyj swoich ulubionych orzechów (nerkowców, pekanów). Dzięki nim poznasz nowy smak deseru.

Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbaskę z czekoladą?

Do przygotowania takiej kiełbasy potrzebne będą drogie produkty. Do słodyczy należy używać dobrej jakości czekolady.

Składniki:

Jajka - 2 szt.
Masło - 175 g
Orzechy laskowe (posiekane, prażone) - 95 g
Ciastka – 225 g
Czekolada mleczna – 125 g

Przygotowanie:

Rozpuść czekoladę i dodaj masło.
Następnie do jeszcze ciepłej masy dodajemy ubite jajko i mieszamy.
Dodać orzechy laskowe i pokruszone ciasteczka.
Dobrze wymieszaj masę. Połóż na folii i uformuj kiełbaski.
Umieść produkt w zamrażarce.
Przed podaniem kiełbaski pokroić w krążki.

WAŻNY: Przepis można modyfikować. Zamiast mlecznej czekolady dodaj swoją ulubioną. Zastąp orzechy laskowe orzechami włoskimi.

Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbaskę z rodzynkami?

Produkty:

Kakao – 55 g
Rodzynki – 125 g
Masło - 125 g
Mleko skondensowane – 425 ml
Ryż dmuchany – 325 g

Przygotowanie:

Na patelnię wlać lekko roztopione mleko i masło kakaowe.
Następnie wymieszaj składniki i dodaj pozostałe produkty.
Wszystko ponownie dobrze wymieszaj.
Uformuj okrągłe kiełbaski, zawiń w folię i wstaw do lodówki.
Po kilku godzinach możesz jeść.

Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbaskę ze Snickersem?

Snickers produkuje bardzo smaczną i pożywną kiełbasę. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące produkty:

Czekolada – 225 g
Masło - 125 g
Snickers – 175 g
Kakao – 45 g

Słodkie kiełbaski ze Snickersem

Proces gotowania:

Rozpuść czekoladę i masło na kuchence.
Dodaj tam pokruszone kawałki ciasteczek i Snickersa. Dokładnie wymieszać.
Lekko ostudź mieszaninę i zawiń ją w folię w kształcie kiełbasy, a następnie odłóż na dwie do trzech godzin w zimne miejsce.

Przed podaniem obtoczyć w kakao.

Jak zrobić pyszną czekoladową kiełbaskę z mleka modyfikowanego dla niemowląt?

Deser z jedzeniem dla dzieci będzie miał przyjemny smak, a te kiełbaski szczególnie przypadną do gustu dzieciom.

Składniki:

Masło - 175 g
Mieszanka dla niemowląt - 1 szt.
Mleko – 125 g
Kakao - 65 g
Cukier - 475 g
Ciasteczka – 275 g
Orzechy - 75 g

Słodka kiełbasa z formułą dla niemowląt

Przygotowanie:

Ciasteczka i orzechy ponownie zmiel, następnie dodaj kakao i wszystko wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mleko i cukier.
Dodaj olej i podgrzewaj, aż się zagotuje.
Połącz ciasteczka z masą kakaową.
Połóż mieszaninę na folii i ostrożnie zawiń kiełbaski.
Gdy kiełbasa czekoladowa stwardnieje w zimnym miejscu, pokrój ją na kawałki i potraktuj domowników.

Przysmak ten można przygotować różnymi metodami. Wszelkie kiełbaski czekoladowe będą wyjątkowo smaczne. Oprócz przyjemności ten deser przypomni Ci jasne chwile z dzieciństwa, kiedy dorośli częstowali Cię słodyczami przygotowanymi własnoręcznie.

Wideo: Jak zrobić pyszną chudą kiełbasę czekoladową bez mleka, mleka skondensowanego i masła?

Oraz inne wyroby cukiernicze z czasów sowieckich, proponujemy dodać do swojego kulinarnego notesu kolejny przepis z dzieciństwa. Kiełbasa czekoladowa z ciastek nie wymaga długiego pieczenia, przygotowuje się ją bardzo prosto i dość szybko (jeśli nie uwzględnić czasu potrzebnego na stwardnienie deseru).

Do przygotowania słodkiej kiełbasy odpowiednie są dowolne orzechy, suszone owoce i inne wybrane przez Ciebie dodatki. Możesz także zmieniać ilość proszku kakaowego, uzyskując albo jasną „szynkę”, albo bogatą, ciemną „wędzoną” kiełbasę.

Składniki:

ciasteczka kruche - 200-220 g;
kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
masło - 100 g;
mleko - 30 ml;
cukier - 5 łyżek. łyżka;
orzechy włoskie lub inne orzechy - garść.

Kiełbasa czekoladowa z ciasteczek Przepis ze zdjęciem

Około ½ kruchych ciasteczek rozdrobnić blenderem na możliwie jak najmniejsze okruchy. Pozostałą porcję rozbijamy rękami, zachowując duże fragmenty – te kawałki ciasteczek utworzą dekoracyjny wzór kontrastujący kolorystycznie, co nada gotowemu deserowi wizualne podobieństwo do kiełbasy.
Do małej chochli/rondla włóż kostkę masła, dodaj cukier i mieszając, rozpuść na małym ogniu. Nie ma potrzeby gotowania mieszaniny - gdy tylko ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą, wyłącz ogrzewanie.
Do gorącego oleistego płynu wsypać kakao, dzięki czemu deser ściemnieje i nabierze smaku czekolady.
Następnie wlej mleko o temperaturze pokojowej. Energicznie mieszaj, aż masa będzie gładka.
Powstałą płynną mieszaninę w kolorze czekolady wlej do pokruszonych ciasteczek. Dodać orzechy włoskie, lekko posiekane nożem.
Całość wymieszaj, dokładnie zanurzając składniki w słodkim płynie czekoladowym. Naszym zadaniem jest uzyskanie jednorodnej, gęstej „papki” z równomiernym rozłożeniem orzechów i kawałków ciasteczek.
Umieść mieszaninę na folii spożywczej. Ubijając, tworzymy gęsty podłużny blok. Powstałą czekoladową kiełbaskę zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki. Po 20-30 minutach, gdy miękka masa już lekko stwardnieje, wyjmujemy nasz prawie gotowy deser i kilkakrotnie wałkujemy go po stole, nadając tabliczce czekolady bardziej „poprawny” okrągły wygląd.
Słodką kiełbasę z ciasteczek zwracamy na półkę lodówki. Całkowite stwardnienie masy czekoladowej zajmie 5-6 godzin, ale możesz skrócić ten czas, umieszczając produkt w zamrażarce. Gotowy deser pokroiliśmy w cienkie kubeczki i podajemy nasz przysmak z aromatyczną kawą/herbatą.
Kiełbasa czekoladowa z ciastek jest całkowicie gotowa! Deser należy przechowywać w lodówce i wyjmować dopiero przed wypiciem herbaty, aby stwardniała masa nie miała czasu na rozmrożenie.

Smacznego!

Co może być smaczniejszego niż domowe słodycze czekoladowe wykonane własnoręcznie? Kiełbasa czekoladowa to jeden z najbardziej niesamowitych, a jednocześnie prostych i szybkich przepisów. W przygotowaniu tego deseru można zaufać nawet dzieciom, ponieważ nie muszą mieć kontaktu z piekarnikiem, kuchenką ani innymi urządzeniami kuchennymi. Główną zaletą kiełbasy czekoladowej jest to, że nie trzeba jej piec! Niektórzy dodają do przepisu orzechy, suszone jagody i suszone owoce, ale to kwestia gustu.

Najsmaczniejszy przepis na kiełbasę

Przygotowanie pysznego, pożywnego i aromatycznego deseru nie wymaga dużo czasu. Przepis na kiełbasę z ciastem kruchym, orzechami i kakao jest niezwykle prosty i oryginalny. Przysmak przywołuje żywe i wyraziste wspomnienia z dzieciństwa, kiedy przygotowywały go mamy i babcie.

Ten przepis na kiełbaskę z ciasteczkami i kakao nie wymaga wielu składników. Dlatego czekoladowy poczęstunek jest bardzo przystępny cenowo i można go przygotować w dowolnym momencie.

Składniki na kiełbasę:

dobre masło – 200 gramów;
ciasteczka kruche – 350-400 gramów;
kakao w proszku – 4 łyżki;
cukier – 120 gramów;
mleko/śmietana – 6 łyżek;
orzechy włoskie – 1 szklanka.

Technologia:

Pierwszym etapem jest przygotowanie kruchych ciasteczek. Weź ½ ciastek i posiekaj drobno, tak aby były kawałki, resztę zmiel na mąkę. Można to zrobić za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Orzechy siekamy, mieszamy z bułką tartą i kawałkami pysznych ciasteczek.

W następnym etapie musisz podnieść niezbyt duży rondel, wlać do niego cukier i kakao. Jeśli nie masz wystarczającej ilości kakao w proszku lub po prostu go nie masz, możesz użyć gorącej czekolady, która jest sprzedawana w torebkach.

Dokładnie wymieszaj suche składniki przepisu na kiełbasę, dodaj wymaganą ilość gęstej śmietanki i mleka. Dokładnie wymieszaj, umieść na kuchence, ciepło powinno być minimalne.

Wskazane jest ciągłe mieszanie masy i nigdzie nie pozostawianie, doprowadzić do wrzenia. Następnie możesz wyjąć patelnię z pieca i pozwolić jej parzyć przez 2-3 minuty. W tym czasie można pokroić masło na kawałki i dodać je do gorącej masy czekoladowej. Mieszaj do uzyskania jednorodnej i aromatycznej substancji na deser.

Powstałą masę czekoladową należy wlać do ciastek i orzechów.

Wszystko dokładnie wymieszaj, masa powinna być elastyczna i jednorodna.

Po zakończeniu manipulacji możesz zrobić kiełbasę. Użyj folii, folii spożywczej, pergaminu. Przenieś mieszaninę i nadaj jej ładny kształt kiełbaski. Pomimo dziwnego i niezbyt przyjemnego wyglądu, smak tego deseru jest niesamowity, niesamowity i niezapomniany!

Owiń piękne batoniki, lekko je dociśnij, przekręć brzegi folii tak, aby wyglądały jak duży i pyszny cukierek. Wkładamy je do lodówki na 2-3 godziny, następnie można je pokroić i podawać z kawą, herbatą, a dzieciom będzie smakował ten deser z mlekiem.

Przepis ze skondensowanym mlekiem

Gotowanie nie różni się od innych metod, ale są pewne niuanse. Przepis na kiełbasę ze skondensowanym mlekiem jest bardzo prosty, smaczny i satysfakcjonujący.

Składniki:

mleko skondensowane – 1 słoiczek;
ciasteczka (moje ulubione) – 650 gramów;
miękkie masło – 200 gramów;
orzechy włoskie – 60 gramów;
prażone orzechy laskowe – 100 gramów;
kakao – 7 łyżek.

Technologia:

Rozgnieć ciasteczka, aż uzyskasz dość duże okruszki.
Zmiażdż orzechy w blenderze, ale część z nich powinna pozostać nienaruszona.
Połącz następujące składniki zgodnie z przepisem: orzechy, kakao i ciasteczka. Można dodać skondensowane mleko, masło, dokładnie wymieszać. Biorąc pod uwagę, że łyżką nie da się tego zrobić, najlepiej ugniatać rękoma.
Czekoladową, aromatyczną i słodką mieszankę podzielić na cztery równe części, każdą ułożyć na pergaminie lub folii spożywczej. Przekręć batonik i uformuj go w kiełbaskę. Deser gotowy, smacznego!

Zatem przygotowanie kiełbasy w domu nie powinno sprawić problemów, ponieważ przepis jest prosty, składniki są dostępne, a nakład czasu jest minimalny. Gotuj z przyjemnością i zachwycaj swoich bliskich domowymi deserami.

Trudno wyobrazić sobie dobrą gospodynię domową, która nie ma w swoim arsenale przepisów na pyszne wypieki. Często zdarza się, że chcesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę pysznym przysmakiem, ale nie masz ochoty iść do pieca i tracić czasu na przygotowywanie deseru. W takich przypadkach na ratunek przychodzą ekspresowe przepisy, które nie wymagają pieczenia. Kiełbasa czekoladowa z ciasteczek to właśnie taki deser, przygotowany szybko, bez obróbki cieplnej, z dostępnych składników, które można znaleźć w każdej kuchni. Wariacji na przygotowanie tego przysmaku jest wiele, można eksperymentować, dodawać orzechy, kawałki czekolady, a nawet owoce. Najważniejsze jest przestudiowanie podstawowych przepisów na kiełbasę czekoladową, użycie wyobraźni i stworzenie prawdziwego kulinarnego arcydzieła.

Kiełbasa ze słodkiej czekolady – klasyczny przepis

Sposobów na przygotowanie słodkiej kiełbasy z ciasteczek i kakao jest wiele, a wszystko to opiera się na klasycznym, starym przepisie. Od niego warto rozpocząć znajomość tego wspaniałego deseru. Po zrozumieniu podstawowych procesów i funkcji gotowania możesz przejść do bardziej złożonych odmian kiełbas.

Przepis na kiełbaskę czekoladową znają nasze mamy, a nawet babcie, w niektórych rodzinach przekazywany jest nawet z pokolenia na pokolenie jako tradycyjny deser rodzinny. Kiełbasa klasyczna ma najprostszy skład składników, a jej przygotowanie zajmuje tylko kilka minut. Najważniejsze jest, aby było bardzo smaczne, używaj wyłącznie produktów wysokiej jakości. Weź masło bez wypełniaczy roślinnych, kakao to prawdziwy aromatyczny proszek. Wiele zależy od ciasteczek: lepiej wziąć ciastka na słodko, suche ciasteczka nie dodadzą smaku deserowi, klasyczna kiełbasa będzie za sucha.

Skład produktu

Znalezienie składników na kiełbaskę czekoladową nie zajmie dużo czasu – można je znaleźć w każdej lodówce czy szafce kuchennej. Zaleca się najpierw sprawdzić daty ważności, w przypadku słodyczy należy używać wyłącznie świeżych produktów wysokiej jakości.

Lista składników kiełbasy czekoladowej:

55-58 ml mleka (w zależności od wytrawności ciastek);
200-210 gramów masła;
40-45 g proszku kakaowego (w zależności od smaku dzieciom niezbyt podoba się bogaty smak deseru);
350-400 g słodkich ciasteczek;
220-270 g cukru kryształu (jeśli ciasteczka nie są zbyt słodkie, lepiej zwiększyć ilość cukru lub dodać mniej niż łyżkę kakao);
jajko.

Warto zaopatrzyć się także w folię spożywczą, pergamin i folię, dzięki którym nadasz i utrzymasz kształt kiełbasy gotowemu deserowi.

Gotowanie krok po kroku

Kiełbasę czekoladową przygotowujemy etapami, po wcześniejszym przygotowaniu wszystkich składników. Jeśli to możliwe, kupuj gotowe okruszki ciasteczek lub pokruszone muffinki – są wygodniejsze w przygotowaniu i kosztują znacznie mniej. Mały sekret - w zależności od rodzaju ciastek (pieczone, waniliowe, mleczne) smak gotowego słodkiego produktu zmienia się, dzięki czemu za każdym razem możesz rozpieszczać swoją rodzinę nowym deserem.

Przygotowanie poczęstunku czekoladowego:

Ciasteczka zmiel (użyj blendera, wałka do ciasta, maszynki do mięsa lub po prostu rozgnieć rękoma). Zostaw drobne cząstki, lepiej nie mielić ich na drobny proszek, w przeciwnym razie nie uda się zrobić kiełbaski czekoladowej - masa będzie przypominać placek „ziemniaczany”.
Wymieszaj kakao w proszku i cukier.
W rondelku rozpuść trochę masła (uważaj, żeby masa się nie zagotowała, składnik powinien się tylko trochę roztopić).
Dodaj suchą mieszankę (kakao, cukier) do roztopionego masła, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut i wyjmij.
Jajko roztrzep i dodaj do ciepłej kremowej masy.
Dobrze wymieszaj mieszaninę i dodaj bułkę tartą.
Rozłóż pergamin i połóż na nim przygotowaną ciepłą mieszankę.
Uformuj długą, grubą kiełbasę, zawiń szczelnie i włóż do lodówki na noc.

Według klasycznej receptury cukru nie zastępuje się proszkiem, ale gospodynie często dodają słodki proszek, aby przyspieszyć proces. Nie ma to wpływu na smak, zaleca się jednak zwiększyć masę składnika – dodać 300 g produktu.

Przepis na domową kiełbaskę czekoladową z orzechami włoskimi

Dodatek orzechów do deseru pozwala na zmianę smaku przysmaku, dlatego nie należy rezygnować z takich eksperymentów. Pomimo ogromnego asortymentu w sklepach, zwykle używa się orzechów włoskich. Kupując, należy dokładnie sprawdzić skorupę - jeśli są na niej ślady zepsucia, najprawdopodobniej lepiej odmówić zakupu, jądro nie będzie już nadawało się do produkcji kiełbasy.

Przed gotowaniem zaleca się lekkie wysuszenie orzechów w piekarniku. Nie należy go smażyć na patelni – smaczny składnik może nabrać lekko gorzkiego smaku. Słodka kiełbasa z ciasteczek będzie bardziej soczysta, jeśli dodasz do niej dodatkowo kawałki kandyzowanych owoców.

Przepis na kiełbaski z ciasteczek jest zazwyczaj klasyczny, zmienia się jedynie ilość głównych składników, dodaje się orzechy, kandyzowane owoce, a nawet rodzynki. Wszystko zależy od wyobraźni gospodyni domowej i dostępności jedzenia w lodówce i szafce kuchennej.

Podstawowe składniki

Aby przygotować apetyczną słodką kiełbasę, lepiej wcześniej przygotować składniki, a dopiero potem rozpocząć proces przygotowania deseru. Jeśli chcesz użyć różnych orzechów, musisz wcześniej wymieszać orzechy laskowe z orzechami.

Do przygotowania przysmaku na bazie ciasteczek z kakao potrzebne będą:

200-220 g dobrego masła (lepiej nie zastępować margaryny; jedyną akceptowalną opcją jest zmieszanie produktu roślinnego z masłem w równych częściach);
120-130 ml mleka (w zależności od ilości suchych składników – różne rodzaje ciasteczek inaczej chłoną płyn, co wpływa na konsystencję masy);
260 g cukru;
450-600 g ciasteczek;
50 g proszku kakaowego;
posiekane orzechy włoskie do smaku (nie przesadzaj ze składnikiem, lepiej nie dodawać więcej niż 100 g).

Jeśli do przygotowania deseru użyjemy kandyzowanych owoców, na porcję przysmaku potrzeba około 100-120 g produktu.

Przygotowanie krok po kroku

Przygotowanie kiełbasy czekoladowej nie będzie żadnych szczególnych trudności; nawet niedoświadczona początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z podstawowymi procesami. Najważniejsze jest ścisłe przestrzeganie przepisu i lepiej zacząć eksperymentować później.

Przepis krok po kroku na przygotowanie przysmaku:

Używając rąk, połam ciasteczka na kawałki (o wielkości do 1 cm).
Suszone orzechy posiekaj ostrym nożem (nie używaj maszynki do mięsa ani blendera – orzechy zamienią się w pastę).
Do okruszków ciasteczek dodać orzechy i wymieszać.
Połączyć kakao z cukrem i stopniowo dodawać podgrzane mleko do suchej mieszanki.
Masło pokroić na małe kawałki i dodać do głównej mieszanki.
Rondelek z mieszanką postawić na małym ogniu, energicznie mieszając, aż ziarenka cukru się rozpuszczą.
Powstałą masą polać ciasteczka i orzechy, wymieszać.

Przygotowaną masę wyłóż na pergamin rozłożony na płaskiej powierzchni. Dłońmi formuj długie kiełbaski. Owiń ciasno pergaminem i lekko go spłaszcz. Kiełbasa ciasteczkowa z ciasteczek powinna stać w chłodnym miejscu przez co najmniej pół dnia. Zdjąć pergamin, posypać obficie cukrem pudrem i pokroić na kawałki.

Jak zrobić kiełbaskę czekoladową z ciastek ze skondensowanym mlekiem

Na miłośników słodkości czeka miła niespodzianka – kiełbasa cukiernicza, w której główną rolę odgrywa mleko skondensowane. Do przygotowania zaleca się użycie przegotowanego mleka skondensowanego. Użycie surowego produktu w gotowaniu będzie miało wpływ na przechowywanie - deser trzeba będzie szybko zjeść, chociaż zazwyczaj kiełbaska herbaciana schodzi ze stołu na herbatę w ciągu kilku minut.

Ze wszystkich przepisów na słodką kiełbasę z ciasteczek ten deser jest najpopularniejszy wśród dzieci i dorosłych. Nie jest konieczne ścisłe trzymanie się przepisu - można łączyć, dodawać orzechy, marmoladę, owoce kandyzowane, kawałki czekolady. Ponieważ nie wymaga pieczenia, nie musisz się martwić, że pyszne dodatki stopią się i zepsują deser.

Wymagane składniki

Do przygotowania czekoladowych pyszności potrzebujesz minimum składników, dzięki czemu nie będziesz musiał wydawać pieniędzy i chodzić do sklepu – wszystko będzie pod ręką.

Składniki potrzebne do zrobienia kiełbasek:

45-48 g kakao;
co najmniej 500 g ciastek (ilość składnika zależy od konsystencji skondensowanego mleka);
200 g masła;
puszka mleka skondensowanego (nie trzeba pić mniej – brak mleka skondensowanego wpłynie na smak deseru).

Jeśli to możliwe, lepiej zastąpić zwykłe mleko skondensowane mlekiem skondensowanym w polewie czekoladowej. Smak znacząco się zmieni, delikatność będzie przypominać wykwintny deser, który zadowoli nawet najbardziej wybrednego smakosza słodyczy.

Przygotowanie krok po kroku:

Obróć ciasteczka w okruchy (kawałki powinny być dość duże).
Ubij mleko skondensowane, masło (wcześniej trzymaj produkt w temperaturze pokojowej), kakao.
Wymieszaj cząstki ciasteczka (w razie potrzeby dodaj kawałki pianki) i mieszaninę skondensowanego mleka. Dokładnie wymieszać.

Ostatnim etapem przygotowania deseru jest uformowanie małych, ale grubych kiełbasek, zawinięcie ich w pergamin i włożenie do lodówki. Użyj następnego dnia. Po wyjęciu przysmaku z pergaminu obtoczyć w płatkach kokosowych, posypać proszkiem, polać lukrem lub roztopioną czekoladą.

Robienie domowej kiełbasy czekoladowej z ciasteczek

Przepisów na kiełbaski czekoladowe z kakao i ciastek jest tak wiele, że łatwo przygotować nowy przysmak na każdą rodzinną herbatkę. Doskonałą opcją na deser dla niespodziewanych gości jest domowa kiełbasa z dodatkiem drobinek czekolady. Zaleca się dodanie niezwykłego akcentu - weź czekoladę z orzechami i rodzynkami. Należy wziąć pod uwagę, że kiełbasa jest przygotowywana w przeddzień herbaty. Dopiero następnego dnia po zdjęciu folii polej poczęstunek roztopioną czekoladą. Sukces słodkości gwarantowany – goście z pewnością zapytają, jak zrobić kiełbaskę czekoladową.

Przygotuj słodką kiełbasę w domu według tego przepisu:

Zmiel słodkie krakersy, upieczone ciasteczka (300 g).
Masło (120 g), cukier (300 g), kakao (35 g), mleko (140 ml) podgrzać na puszystą masę.
Czekoladę połamać na kawałki i wymieszać z kawałkami ciasteczek.
Wlać ciepłą mieszaninę do suchej mieszanki.
Zawiń mieszaninę w folię lub folię, nadaj jej pożądany kształt i włóż do lodówki na 10 godzin.

Następnego ranka wyjmij i zdejmij opakowanie. Przygotować gorącą glazurę (zagotować 20 g masła, 20 g cukru, 15 g kakao). Polać kiełbasę, odstawić na kolejne półtorej godziny – lukier powinien stwardnieć i pokryć delikatność błyszczącą skórką. W razie potrzeby udekoruj płatkami kokosa i startymi kawałkami czekolady.

Przepis krok po kroku na kiełbaskę czekoladową z marmoladą

Pyszny słodkości z kawałkami aromatycznej marmolady - ulubiony deser dorosłych i dzieci. Podobnie jak w przypadku klasycznej kiełbasy z ciastek, nie jest wymagana żadna obróbka cieplna, co oznacza, że nie trzeba spędzać dużo czasu na przygotowaniu do herbaty. Prosty proces zajmie tylko kwadrans, wyniki z pewnością Cię ucieszą - awarie zostaną całkowicie wyeliminowane nawet dla początkujących gospodyń domowych. Ta pyszna kiełbasa z pewnością zachwyci domowych degustatorów swoim apetycznym wyglądem i delikatnym smakiem.

Aby przygotować słodką kiełbasę, która z pewnością stanie się liderem wśród Waszych ulubionych rodzinnych deserów, należy postępować zgodnie ze szczegółowym przepisem na kiełbasę cukierniczą krok po kroku:

Ciasteczka (220 g) łamiemy rękami.
Marmoladę (100 g) pokroić w drobną kostkę.
Wymieszaj kostki marmolady z ciasteczkami.
Przygotuj płynną masę - masło (100 g), kakao (20 g), cukier puder (200 g) podgrzej na małym ogniu.
Poczekaj, aż płynna mieszanina nieco ostygnie – gorąca mieszanina może stopić marmoladę.
Wlać marmoladę i kawałki ciasta i dobrze wymieszać.
Uformuj ciepłą masę, nadaj jej wygląd prawdziwej kiełbasy i zawiń ją w folię. Przeturlaj go kilka razy po stole, dociskając rękami - dzięki temu masa będzie gęstsza, nie będzie się kruszyć podczas krojenia.
Przechowywać w lodówce w niskiej temperaturze.

Po 6-8 godzinach wyjąć z lodówki, polać polewą białą lub czekoladową lub posypać proszkiem. Zaleca się kroić tuż przed podaniem z herbatą.

Film przedstawiający robienie kiełbasy czekoladowej

Jak zrobić słodką kiełbasę z prostych ciasteczek bananowych

Słodka kiełbasa z ciasteczek z dodatkiem owoców to doskonała opcja na deser, jeśli zależy nam na szybkim przygotowaniu przysmaku. Cały proces zajmie około pół godziny, należy jednak pamiętać, że słodkość trzeba będzie przechowywać w lodówce około pół dnia, w przeciwnym razie gotowy produkt będzie się kruszył i nie będzie można go przeciąć nożem. nóż.

Przygotowanie:

Z 300 g ciastek rozdrobnij grubą bułkę.
W łaźni wodnej podgrzej masło (110 g), cukier puder (320 g), mleko (35 g).
Dodaj kakao (20 g), uważaj, aby mieszanina nie zaczęła się gotować.
Banany (będą potrzebne 2 sztuki) pokroić na duże kawałki tuż przed miksowaniem - owoce tropikalne szybko ciemnieją, co wpłynie na smak i wygląd słodyczy.
Połącz kawałki ciasteczek, bananów i słodkiego płynu.
Wymieszaj, zawiń po nadaniu pożądanego kształtu folią lub pergaminem.

Deser wstawić do lodówki do stwardnienia. Dopiero po 10-12 godzinach wyjmij kiełbasę cukierniczą, która jest całkowicie gotowa do użycia. W razie potrzeby udekoruj ulubioną polewą i roztopioną czekoladą.

Kiełbasa Ciasteczkowa – przepis jak z dzieciństwa

Każda gospodyni domowa ma przepis z dzieciństwa, który zachowała od swojej mamy lub babci. Starsze pokolenie doskonale pamięta, jak przygotowując przysmak dla dzieci, trzeba było eksperymentować z najprostszymi składnikami, bo nie każdy miał okazję kupić drogie ciasta. Smak czekoladowej kiełbaski z dzieciństwa nie pozostawi nikogo obojętnym, bo nawet mały kawałek pozwala cofnąć się o wiele lat i zanurzyć się w szczęśliwy, beztroski świat.

Klasyczny przepis znany wielu dorosłym:

Obróć ciasteczka (320 g) w drobną okruchy, pamiętaj, aby niektóre kawałki pozostawić większe.
Przygotuj płynną masę z masła (80 g), wody (40 ml), cukru (260-265 g), po wymieszaniu składników podgrzej mieszaninę w łaźni wodnej. Kryształy cukru powinny całkowicie się rozpuścić. Na koniec, tuż przed zdjęciem z ognia, dodaj kakao (20 g).
Wlej gorącą czekoladę na kawałki ciasteczek.
Poczekaj, aż ostygnie, z ciepłej masy uformuj długie wałki, lekko je ugniataj dłonią – otrzymasz deser jak w dzieciństwie.

Smaku słodkości warto spróbować następnego dnia, gdyż kiełbasa musi najpierw ostygnąć i stwardnieć. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, krojenie przysmaku będzie łatwe i proste.

Jak gotować słodką kiełbasę salami

Ta słodka kiełbasa z biszkoptów, przypominająca niemal salami, uznawana jest za prawdziwą klasykę gatunku. Nie każdy będzie w stanie wzrokowo odróżnić deser od produktu mięsnego, dlatego słodycz z pewnością wprawi gości w zakłopotanie, gdy gospodyni uroczyście postawi arcydzieło na stole do herbaty.

Przygotowanie słodkiej kiełbaski z ciasteczek i kakao warto rozpocząć dzień wcześniej – słodkość powinna spędzić noc w lodówce, w przeciwnym razie nie będzie możliwości jej przekrojenia. Dopiero po całkowitym stwardnieniu przysmak zachowuje swój kształt i nie kruszy się ani nie pęka.

Przygotowanie:

Ciasteczka (Yubileiny będą potrzebować około 400 g) bezpośrednio do miski.
Dodaj orzechy (orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy laskowe); jeśli w rodzinie nie ma fanów takich produktów, obejdzie się bez nich.
Wymieszaj czekoladę (110 g), masło (115 g), kakao (55 g).
Umieść mieszaninę czekolady na małym ogniu i rozpuść.
Do mieszanki wlać mleko skondensowane (300 ml), poczekać, aż na dużym ogniu się zagotuje i natychmiast wyjąć.
Lekko ostudź masę, polej przygotowanymi orzechami i ciasteczkami.
Po wymieszaniu uformuj kiełbaski i zawiń je w polietylen dopuszczony do kontaktu z żywnością.

Lepiej schłodzić w zamrażarce. Po 3 godzinach wyjmij i zdejmij opakowanie. Koniecznie obtocz w cukrze pudrze – powinna powstać gruba, słodka skórka.

Jak zrobić kiełbaski czekoladowe z ciasteczek bez kakao

Pomimo tego, że domowa kiełbasa czekoladowa uważana jest za jeden z najprostszych deserów, często zdarza się, że gospodynie domowe odmawiają przygotowania smakołyków. Powód jest prosty – jest w rodzinie osoba, dla której z jakiegoś powodu kakao jest przeciwwskazane. Nie popełnij błędu – zrobienie kiełbasy jest łatwe nawet bez kakao. W przepisie nie ma kakao ani cukru – słodyczy dodaje toffi. Jedyna różnica w smaku i kolorze polega na tym, że posmak czekolady nie będzie tak bogaty, a odcień będzie nieco jaśniejszy od oryginalnego klasycznego przysmaku.

Słodka kiełbasa z ciastek bez dodatku kakao, przepis:

Zmieszaj toffi (350 g), połamane na kawałki, masło (210 g) i umieść w łaźni wodnej.
Rozgrzej słodką masę, cukierki powinny całkowicie się rozpuścić, dodaj skondensowane mleko (200 ml).
Przygotować kawałki „tłuszczu” rozbijając ciasteczka (270 g) i wałkiem do ciasta rozgniatając orzechy (120 g) na drobny okruszek.
Wymieszaj obie masy, poczekaj, aż mieszanina nieco ostygnie, ponieważ gorąca mieszanka jest trudna do uformowania.
Z ciepłej masy zrobić kiełbaski, owinąć folią.
Schładzamy jak zwykle w lodówce.

Gotowego przysmaku nie trzeba polewać glazurą – kiełbasa będzie zbyt słodka, wręcz mdła.

Przepis z rodzynkami i orzechami

Na święta warto rozpieszczać rodzinę słodkością, która oprócz ciastek i masy czekoladowej łączy w sobie rodzynki i różnorodne orzechy. Kiełbasa czekoladowa z ciasteczek z powodzeniem zastąpi deser, a nawet tort urodzinowy. Główną zaletą przysmaku, oprócz smaku, jest oszczędność czasu.

Gospodynie domowe często zmieniają przepis na kiełbasę czekoladową z ciastek nie do poznania, ale klasyczne przygotowanie przysmaku odbywa się w następującej kolejności:

Orzechy zmiel na gruby okruszek (będziesz potrzebować około szklanki okruszków).
Ciasteczka pokroić na duże kawałki; najłatwiej je pokroić za pomocą wałka do ciasta i kilka razy obtoczyć je w cieście.
Rodzynki (100 g) zalać wrzącą wodą, pozostawić na pół godziny, odcedzić płyn, położyć suszone owoce na serwetce, co usunie nadmiar wilgoci.
Rozpuść masło (85 g), kakao (45 g), 240 g cukru (jeśli używasz cukru pudru, będziesz potrzebować 280 g), 55 ml mleka na małym ogniu.
W dużym pojemniku wymieszaj ugotowane na parze rodzynki, melasę czekoladową, cząstki ciasteczka, wylej orzechy ze szklanki.
Ostatnim etapem przygotowania słodkości jest uformowanie kiełbasy i studzenie przez pół dnia.

Kiełbaski z ciastek to jeden z najlżejszych i najtańszych deserów, o czym przekonasz się przygotowując przysmak według szczegółowej receptury.

Kiełbasa czekoladowa „Bounty” z płatkami kokosowymi

Trudno spotkać osobę, która nie lubi płatków kokosowych, dlatego deser z dodatkiem tego pysznego składnika z pewnością będzie ozdobą nawet na świątecznym stole. Robienie kiełbasek cukierniczych z ciasteczek jest tak prostym procesem, że zaleca się angażowanie w niego nawet dzieci. Dzieci z pewnością z przyjemnością wezmą udział w tej ekscytującej zabawie.

Przepis na kiełbaskę czekoladową:

Pierwszym krokiem jest przygotowanie okruszków ciasteczek (320 g), za pomocą wałka do ciasta, blendera, wystarczy zagnieść rękoma.
Drugim etapem przygotowania jest przygotowanie masy czekoladowej. Składniki na płynne słodycze – masło (150 g), kakao (50 g), mleko (45 ml). Cukier weź 290 g.
Umieść mieszaninę na ogniu i podgrzewaj, aż mieszanina stanie się jednorodna.
Gorącym płynem zalej płatki kokosowe (120 g), poczekaj, aż składnik spęcznieje.
Kiedy masa lekko ostygnie, wsypujemy kawałki ciasteczek i mieszamy.

Ciepłą masę czekoladową zamień w kiełbaskę - zawiń ją w folię i uformuj rękoma długie walce. Proszek kokosowy nada deserowi bogatszego smaku – po wystygnięciu obficie obtocz przysmak.

Jak zrobić niezwykłą słodką kiełbasę bez mleka

Często zdarza się, że wszystkie składniki oprócz mleka masz pod ręką. To nie powód, aby rezygnować z gotowania. Kiełbasa czekoladowa z ciastek jest łatwa i prosta do wykonania bez tego niezbędnego składnika. Deser nie będzie różnił się smakiem od klasycznego ciasta. Podobnie jak w przypadku podstawowych przepisów, nie można obejść się bez ciastek i kakao.

Wielu dorosłych doskonale pamięta, że czekoladki i ciasta w dzieciństwie były jedynie świątecznym poczęstunkiem, ponieważ rodzice nie zawsze mieli okazję rozpieszczać swoje dziecko drogim deserem. Rozwiązanie było proste – do codziennego picia herbaty przygotowano słodkie kiełbaski, które cieszyły się dużym powodzeniem wśród dzieci. Rodzice eksperymentowali, starali się, aby przepis był tańszy, więc często zdarzało się, że obeszło się to nawet bez mleka. Przepisy zachowały się do dziś, wiele gospodyń domowych, które odziedziczyły po rodzinnych notesach z ulubionymi potrawami i wypiekami, z powodzeniem wykorzystuje doświadczenie mam i babć do przygotowania niesamowitych deserów na bazie ciasteczek.

Przepis na ciasteczka i kiełbasę kakaową:

Upieczone ciasteczka mleczne (430 g) posiekaj ostrym nożem.
Wymieszaj masło (115 g), drobny cukier (320 g), kakao (60 g).
Do masy czekoladowej wlej wodę (75 ml) i podpal.
Podgrzej mieszaninę i poczekaj, aż słodkie kryształki całkowicie się rozpuszczą.
Zdjąć z ognia, wymieszać, odstawić do ostygnięcia.
Ubij jajko, dodaj trochę do głównej mieszanki, pamiętaj o wymieszaniu.
Wlej płyn czekoladowy na okruchy ciasteczek i mieszaj, aż kawałki ciasteczek będą równomiernie rozmieszczone w mieszance.

Uformuj kiełbasę na płaskiej powierzchni, pamiętaj, aby poczekać, aż ostygnie. Do przygotowania słodyczy wygodniej jest używać pergaminu lub folii plastikowej (używaj tylko folii spożywczej, domowy polietylen łatwo uwalnia szkodliwe związki do słodkiej masy).

Uformuj deser, nadaj mu lekko spłaszczony kształt. Schłodzić w lodówce. Niektóre gospodynie domowe używają zamrażarki, ale będziesz musiał upewnić się, że masa nie zamarznie - wpłynie to na smak przysmaku, a po rozmrożeniu zacznie się kruszyć. Jeśli korzystasz z zamrażarki, sprawdzaj kiełbaski co pół godziny – jeśli zaczną zamarzać, natychmiast je wyjmij.

Przygotowaną kiełbasę dekorujemy płatkami kokosowymi, cukrem pudrem i roztopioną czekoladą. Jeśli używasz gorącej polewy, zaleca się włożenie deseru do lodówki na półtorej godziny - polewa ze słodkiej czekolady musi całkowicie stwardnieć, w przeciwnym razie nie będzie można przeciąć przysmaku nożem.

Aby kiełbasa cukiernicza okazała się najsmaczniejsza i najbogatsza, w procesie jej przygotowania należy kierować się prostymi wskazówkami i zaleceniami szefów kuchni, którzy doskonale wiedzą, jak prawidłowo przeprowadzić ten proces. Pierwszą zasadą, o której należy pamiętać, jest to, aby do słodkich przysmaków używać wyłącznie świeżych składników. Przed zakupem koniecznie sprawdź datę ważności składnika. Zwróć szczególną uwagę na produkty mleczne. Zaleca się również dokładne zapoznanie się z charakterystyką plików cookies. Do przygotowania deseru używaj wyłącznie słodkich wypieków. Jeśli musiałeś kupić w sklepie ciastka lub krakersy z niewielką zawartością cukru, weź to pod uwagę podczas przygotowywania - dodaj więcej słodkich składników.

Przed zrobieniem kiełbasy czekoladowej w domu zaleca się zapoznanie z podstawowymi zasadami każdego procesu. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić przed przygotowaniem deseru, jest posiekanie ciasteczek. Nie ma sensu się zbytnio starać i zamieniać wypieki w drobny proszek – przysmak w niczym nie będzie przypominał kiełbasy, a wyjdzie nam kiełbasa ciemna. Zalecana wielkość cząstek wynosi około 1 cm po bokach.

Mały sekret, z którego korzysta wiele gospodyń domowych podczas przygotowywania słodkiego dania - zaleca się zmielić połowę ciasteczek maszynką do mięsa, a drugą połowę rozbić rękami. Dzięki temu pokrojony przysmak będzie przypominał prawdziwy produkt mięsny - z dużymi i małymi kawałkami „tłuszczu”. Wpłynie to również na smak - ciasto będzie delikatniejsze. Po wstępnym podsuszeniu zaleca się zrobić to samo z orzechami, zamiast maszynki do mięsa używać tylko blendera. Część orzechów rozdrobnić wałkiem do ciasta lub posiekać nożem na grubszą okruchy, a resztę rozdrobnić na drobne okruchy. Smak deseru natychmiast się zmieni.

Kolejnym etapem przygotowania smakołyku jest przygotowanie płynnej mieszanki. Produkty sypkie należy wymieszać, dopiero potem dodać płyn (gorącą mieszankę na bazie kakao) i dodawać małymi porcjami. Należy to zrobić z jednego powodu - często zdarza się, że bułka tarta zbyt aktywnie wchłania masę czekoladową, przez co kiełbasa wychodzi sucha. Soczystość można zwiększyć dodając więcej płynu. Jeśli ciasteczka są lekko wilgotne, będziesz potrzebować mniej płynnej mieszanki. Dodanie dużej ilości masy czekoladowej utrudni formowanie kiełbasek.

Cynamon - dodatek do kiełbas czekoladowych

Aby przygotować bardzo smaczną i aromatyczną kiełbasę, warto poeksperymentować z przyprawami. Dodatek waniliny i cynamonu sprawi, że prosty deser nabierze orientalnych nut, co z pewnością docenią goście lubiący kuchnię azjatycką. Oczywiście taka improwizacja niewiele będzie przypominała klasyczny przysmak, dlatego nie należy dać się ponieść dodatkom przypraw – wszystko powinno być z umiarem.

Kolejną przydatną wskazówką, która z pewnością przyda się początkującym gospodyniom domowym, które po raz pierwszy zaczynają przygotowywać słodkości, jest dokładne monitorowanie konsystencji masy. Jeśli będzie za cienki lub za gruby, bardzo trudno będzie uformować kiełbaski.

Dlatego do płynnej kompozycji zaleca się dodanie niewielkiej ilości ciastek lub orzechów, co sprawi, że mieszanina będzie bardziej lepka. Jeśli masa jest zbyt twarda, wlej mleko skondensowane lub przegotowane, co również szybko poprawi sytuację.

Kiełbasa słodka to deser, którego historia sięga kilkudziesięciu lat i tak znaczny wiek nie wpływa na jego popularność. Prawie każda rodzina, niezależnie od zamożności, przygotowuje pyszny przysmak, który uwielbiają nie tylko dzieci, ale także dorośli. Mali degustatorzy przekonają się, jak pyszne może być proste połączenie prostych produktów. Dorośli z przyjemnością i pewną dozą smutku zanurzają się w niezapomniany świat dzieciństwa.