Темные семена льна для похудения как принимать. Семена льна. Полезные свойства для организма женщин. Как принимать

Чтобы привести фигуру в порядок и избавиться от нескольких ненужных килограммов, можно попробовать семена льна, которые получили широкую популярность, массу положительных отзывов, одобрение экспертов и диетологов.

Оказывается, в этом продукте низкий уровень углеводов при большом количестве жиров, клетчатки и активных кислот. Именно они стимулируют процесс сжигания жиров в самых проблемных частях тела. Продукт натуральный, находится в свободном доступе, безопасен для здоровья - так почему же не попробовать?

Состав

Прежде чем начинать похудение с помощью семян льна, взгляните на его уникальный химический состав, от которого как раз и зависят полезные свойства данного продукта. Активно употребляя его в пищу длительно, вы снабдите собственный организм следующими питательными веществами:

макроэлементы: калий, магний, натрий, фосфор, кальций;
микроэлементы: железо, медь, селен, цинк, марганец;
растительные стиролы: стигмастерол, кампестерол, бета-ситостерин;
витамины: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин, РР, никотиновая кислота), B4 (холин), B5 (кальция пантотенат, пантотеновая кислота), B6 (пиридоксин), фолаты (вариации фолиевой кислоты), C (аскорбиновая кислота), E (альфа-, гамма-, дельта-токоферолы), K1 (филлохинон);
аминокислоты;
насыщенные жирные кислоты: пентадекановая, гептадекановая (маргариновая), лигноцериновая, бегеновая (докозановая), тетрадекановая (миристиновая), пальмитиновая (гексадекановая), октадекановая (стеариновая), эйкозановая (арахиновая);
ненасыщенные жирные кислоты.

Именно такой состав семян льна определяет их лечебные свойства, которые при похудении только помогают организму справиться со стрессом голодовки. При такой богатой кладовой микроэлементов, витаминов и всевозможных кислот истощение не наступит точно. Но как же вся эта мини-армия будет расщеплять ненавистные жиры и избавлять от лишних килограммов?

К слову о составе. В семенах льна присутствует ещё одно очень интересное вещество под названием лигнаны. Это антиоксиданты, которые не только замедляют процессы старения в организме, но и активно подавляют раковые клетки.

Механизм действия

Если правильно принимать семена льна для похудения, можно добиться неплохих результатов. Механизм действия этого продукта на организм, теряющий килограммы, можно представить следующим образом.

Углеводов в семени льна немного, т. е. дополнительной энергии организм от данного продукта не получит.
Соответственно, он начнёт расходовать собственные запасы, которые как раз находятся в ненавистных жировых отложениях, локализующихся чаще всего на боках, бёдрах, талии, животе и т. д.
Расщеплению жира будут активно помогать аминокислоты, которые содержатся в них в большом количестве.
Похудению хорошо поможет способность данного растения нормализовать работу выделительной системы, т. е. всё ненужное будет активно удаляться из организма. А ведь накопившиеся токсины, шлаки и даже лишняя жидкость - всё это тоже прибавляет цифры к показателям на весах.
В желудке льняные семена разбухают, вызывая быстрое чувство насыщения, т. е. есть больше не хочется, хотя объём употреблённой пищи ничтожно мал. Теперь с перееданием и перерастяжением стенок желудка можно распрощаться.
Один из самых существенных плюсов похудения с помощью семян льна в том, что в результате всех этих процессов за время голодовки объём желудка уменьшится. А это значит, что в будущем, даже уже спустя время после диеты, вам не захочется съедать слишком много.
Активизируется перистальтика кишечника, что препятствует всасыванию жиров.
Желудок быстро освобождается от шлаков и каловых масс.
Такое качественное очищение кишечника и существенное улучшение работы ЖКТ тоже способствуют процессу похудения.

Получается, что семена льна на самом деле - эффективное средство для похудения при правильном применении. Однако, прежде чем садиться на такую необычную диету, стоит узнать о том, в чём польза и вред этого продукта. Ведь есть же у него какие-то противопоказания, о которых нужно узнать заранее, чтобы потом не разочароваться.

Это интересно! Содержащиеся в семенах льна лигнаны и омега-3 не разрушаются даже под воздействием термической обработки: они выдерживают 180°С, не теряя своих полезных свойств.

Польза и вред

Для начала узнаем, чем полезны семена льна для похудения: с давних пор люди использовали их в качестве лекарственного средства от многих недугов. Так что, прощаясь с лишними килограммами, благодаря этому продукту, можно привести в порядок работу внутренних органов:

укрепляется иммунитет;
снижается риск онкозаболеваний;
улучшается работа печени;
благополучно решаются проблемы с пищеварением, так как семена льна оказывают по-настоящему лечебное действие (обволакивающее и защитное) на слизистую желудка;
в результате токсины им не будут всасываться и они перестанут накапливаться в организме;
облегчаются запоры;
неоспорима их польза и для диабетиков: они активизируют действие инсулина и нормализуют в крови уровень сахара;
налаживаются жировой и холестериновый обмены в организме;
улучшается внешний вид кожи (она становится упругой, эластичной), волос (приобретают блеск) и ногтей (укрепляются).

Так что польза семян льна для похудения в том, что организм, теряя жиры, не испытывает при этом стресса или истощения. Напротив: многочисленные питательные вещества в составе этого удивительного продукта лечат многие заболевания и патологические состояния.

Однако не всё так радужно, потому что ложка дёгтя в этой бочке тоже есть: в некоторых случаях высокая биологическая активность составляющих льняного семени может навредить здоровью. Поэтому нельзя худеть с его помощью в следующих случаях:

обострение панкреатита, колита или холецистита;
индивидуальная непереносимость;
камни или песок в желчном пузыре или в почках;
беременность.

Чтобы принимать льняное семя для похудения без вреда для здоровья, необходимо учитывать данный список противопоказаний. Иначе и от лишнего веса не избавитесь, и нарушите работу внутренних органов. Если же ничто не мешает вам испробовать на практике столь необычную методику коррекции фигуры, изучайте инструкцию, выбирайте рецепты - и вперёд, на борьбу с жиром и целлюлитом.

Инструкция по применению

Существует целая инструкция, как принимать семена льна для похудения, ведь это не простая диета. Чтобы схема сработала и лишние килограммы ушли, нужно действовать следующим образом.

Теперь вы точно знаете, как использовать семена льна для похудения, чтобы добиться желаемого результата. Главное - всё сделать правильно, не переусердствовать и выбрать тот рецепт, который поможет вам распрощаться с лишними килограммами комфортно и без неприятных ощущений.

Рецепты

Диетическое использование семян льна для похудения предполагает разные рецепты. Это может быть отвар или настой, кефирная смесь или кисель. Важно приготовить их так, чтобы было вкусно, а не противно.

Второй момент - нужно составить меню таким образом, чтобы оно не было однообразным и не приедалось. Это позволит выдержать голодовку большее количество времени, а значит - добиться лучших результатов.

Кефирный коктейль

Очень популярно готовить семя льна для похудения с кефиром слабой жирности. В стакан кисломолочного продукта всыпать 1 чайную ложку измельчённых семян. Выпить через 10 минут. С каждым последующим курсом (через 10 дней) дозировку муки можно увеличивать: сначала 2 чайных ложечки на стакан, затем - 3.

Кисель

Одно из самых эффективных для похудения блюд - кисель из семян льна. В горячий ягодно-фруктовый компот добавляются измельченные льняные семена (на стакан жидкости - 15 гр продукта). После остывания компота у вас будет очень сытное блюдо, надолго избавляющее от чувства голода.

Отвар

Чайную ложечку семян льна всыпать в кипящий стакан воды. Помешивая, держать на медленном огне минут 20. Получившийся отвар остудить, процедить.

Настой

Чтобы приготовить настой из семян льна, понадобится 2 столовых ложки основного продукта на 2 стакана крутого кипятка. При этом нужно правильно заваривать семена льна: не в обычной стеклянной банке или кастрюле под крышкой. Для этого нужен термос. Лучше готовить целебную жидкость с вечера, чтобы она настаивалась всю ночь.

Подобрав рецепт приготовления и ещё раз проверив, нет ли у вас противопоказаний для такой методики коррекции фигуры, можете приступать к её проверке на практике. Грамотное применение семян льна для похудения на самом деле помогло многим людям ощутить былую лёгкость в теле и мышцах, не отягощённых жировыми отвисаниями.

Как принимать семена льна для того, чтобы быстро похудеть? Чтобы семечки льна дали должный эффект, воспользуйтесь нашими рецептами приготовления и приема их в пищу. Читаем!

Лечебные свойства льняных семян открыл Гиппократ. Из них он готовил средство для очищения и лечения желудка. С тех времен продукт активно используется в народной медицине как слабительное. Диетологи еще в прошлом веке оценили эту особенность и стали рекомендовать их для похудения .

Как Вы считаете, в каком виде семена льна полезнее всего?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Польза льняного семени

Употребление зерен помогает избавиться от лишних килограммов, попутно решает проблемы ЖКТ. Из-за содержания в составе полисахаридов при контакте с водой образуется бесцветная слизь, обладающая бактерицидным действием. Она обволакивает стенки желудка, защищает слизистую от раздражения острой пищей. Содержание фитоэстрогенов — природных аналогов женского полового гормона помогает пережить климактерический период.

Эффект похудения связан с улучшением моторной функции кишечника и своевременной эвакуацией каловых масс. На жировую ткань семена не воздействуют, поэтому для получения стабильного результата важно придерживаться здорового питания и употреблять больше растительной клетчатки. Балластные вещества — целлюлоза, пектины, лигнины разбухают в желудке, создают эффект насыщения. В придачу они разрыхляют содержимое толстой кишки и продвигают его к выходу.

Растительные волокна из семян – отличные сорбенты. Они поглощают токсичные соединения продуктов обмена — холестерин, мочевину, радионуклиды не хуже активированного угля и выводят из организма. В итоге улучшается продуцирование белков и нуклеиновых кислот, липидный обмен, отвечающий за омоложение. Зерна уменьшают всасываемость жиров, препятствуют развитию рака толстой кишки и молочных желез .

Химический состав

В составе: белок – 27%, жиры – 41% углеводы – 23%, клетчатка – 8%, зола– 5%. По сравнению с полезными бобовыми культурами вдвое больше содержат масел, на 1,6% превосходя по углеводам. Растительный продукт богат:

полиненасыщенными кислотами;
клейковиной;
каротином, лецитином, цинком, кальцием, железом, калием.
антиоксидантами — лигнинами, токоферолом, ретинолом, витаминами группы В.

Диетологи рекомендуют тщательно вымытые зерна измельчать на кофемолке, в блендере или перетирать в ступке. Для человека массой 70 кг норма – 25 г. В одной ложке: 1,5 протеина, по 2, 7 г жиров и углеводов, 2,5 г клетчатки .

Противопоказания

Однако имеются ограничения. При наличии ряда заболеваний от приема лучше отказаться. Это:

Аномалии печени.
Обострение хронического холецистита, панкреатита.
Кишечные инфекции, непроходимость.
Камни в желчном пузыре и почках.

При хранении учитывают особенность быстрого окисления жиров. Поэтому при покупке обращают внимание на цельность оболочек. Сухую продукцию хранят в прохладном месте в банке с плотной крышкой .

Способы приготовления семян

Для настоя 1 л. продукта засыпают в термос, запаривают пол-литром воды, оставляют на ночь, по 100 г принимаются до еды. Для ускорения процесса семена льна и воды в соотношении1:1 выдерживают на водяной бане полчаса и сразу пьют.

Полезен концентрированный компот из сухофруктов с добавлением семечек. На 1 л напитка берется 1 ложка. Вместо компота варят фруктово-ягодный кисель и в горячую массу добавляют зерна. Пока он остывает, они успевают разбухнуть.

Превышение нормы чревато отравлением. Длительный прием противопоказан. Через каждые 15 дней выдерживается недельная пауза. Спустя 3 месяца устраивается перерыв на месяц.

Если требуется быстро очистить кишечник, берет масло розы и льняной отвар в пропорции 1: 2 на литр. Средство через клизму вводят в кишечник.

Полезный смузи

Пользы от овощного сока больше, если в нем размешать 1 ч. л. продукта, оставить на 5 минут под крышкой, затем выпить. Лучше всего он сочетается с морковной выжимкой. Микс из 2 стеблей сельдерея, горсти шпината, половинки банана и ложки льняных семечек не уступает по вкусовым качествам. Сначала фруктово-овощная масса измельчают в блендере до гомогенного состояния, затем в чашу доливают йогурт или отфильтрованную воду. Смузи быстро утоляет голод, поэтому его пьют вместо перекуса или ужина.

Пропущенную через кофемолку льняную массу смешивают с 1% кефиром или натуральным йогуртом, принимают по схеме:

1 неделя: стакан йогурта + 1 ч.л. протертых семечек;
следующие 7 дней — 250 г + 2 л;
на 3 неделе присовокупляется 3 ложка.

Сухой паек

Если кефир по каким-то причинам не подходит, его заменяют толокнянкой. Зерна смешивают с «медвежьим ухом» (по 2 л.), измельчают. Употребляют перед едой по ложке. Смесью также лечат циститы, мочеполовые патологии.

Те, кому нравится вкус семечек, жуют целыми. Чтобы получить больше пользы, их тщательно измельчают зубами. В конце процесса выпивают 1-2 стакана воды, чтобы они разбухли. Независимо от формы применения через 3 недели устраивают 5- дневный перерыв.

Слабительный чай

Питательный напиток решит проблему своевременного очищения кишечника. Вместо слабительных трав берут грубо измельченные зерна, заливают кипятком, через 40 мин пьют настой и съедают гущу. Она разбухает и создает иллюзию сытости. Чувство наполненности позволяет сократить порции. Спустя несколько дней сокращается объем желудка. Привычка передать исчезает сама по себе.

Льняное молоко

Для полезного коктейля необходимы:

семечки – пол-ложки;
вода – 0,5 л;
миндальное или рисовое молоко — 3 ст. л;
специи: корица, ваниль, стевия для сладости.

Зерна замачивают на ночь, утром перемалывают и соединяют с остальными компонентами. Напиток хорошо утоляет голод.

Каши на завтрак

Несмотря, что они калорийны от небольшой порции, приготовленной из крупы с оболочкой, не
поправляются. Долгие углеводы быстро насыщают и позволяют забыть о голоде до обеда. Для
эффекта лучше добавлять 30 г сухой сливы, известной слабительным действием.

Еще один способ: 1л. продукта, 4 чернослива запариваются 150 мл воды. Ингредиенты перемалывают до однородности. В конце процесса кладут банан, взбивают, съедают вместо завтрака .

Диета с льняными зернами

Система питания рассчитана на 3 недели с перерывами через каждые 7дней. Спустя 5 дней процесс повторяется.

Утром выпивают 500 мл воды. Ложку продукта заливают стаканом кипятка, оставляют на 20 минут. Желеобразную смесь выпивают, гущу съедают.
Через 30 минут – белковый завтрак (2 отварных яйца или омлет на пару, творог или ломтик брынзы с черным хлебом и помидором).
В перерыве между обедом – фруктовое смузи с кефиром, яблоком, корицей. В качестве компонентов выбирают: молодую крапиву, зелень, щавель, шпинат, руколлу, ломтик авокадо.
На обед съедают постное мясо или рыбу без гарнира с большой порцией салата.
На полдник снова готовят смузи из киви, 2 яблок, стебля сельдерея и воды. Ингредиенты выбирают по вкусовым предпочтениям.

В наш бескомпромиссный век офисной работы, быстрых перекусов и манящих запахами корицы пекарен проблема «Как похудеть?» грозится перейти в разряд неразрешимых. Прекрасные дамы ищут все новые заморские препараты, считая, будто высокая цена – гарантия мощного эффекта, но забывают, что есть родное, дешевое и полезное средство –семя льна для похудения.

ЛЮБИМОЕ РАСТЕНИЕ КЛЕОПАТРЫ

Скромное растение с нежными голубыми цветами появилось на свет, кажется, вместе с самим человечеством. Выращивали его еще в каменном веке, а позже целебную льняную силу оценили многие исторические деятели – от Клеопатры до Александра Македонского. На Руси огромной народной любовью пользовался лен – полезные свойства его были известны со времен язычества, а в XIX веке долгунец, моченец и ильняк (так любовно называли чудо-травку) огромными партиями экспортировали в просвещенную Европу.

Интересно, что официальная медицина в этом ажиотаже почти не участвовала: вопросом, чем полезны семена льна, диетологи занялись лишь в прошлом веке, но за это время неприметные коричневые зернышки обрели массу поклонников.

И это неудивительно, ведь долгунец – настоящая копилка уникальных веществ: витамины и ценные элементы, полезнейшая клетчатка, антиоксиданты и масла. А по содержанию жирных кислот омега-3 льняные семечки в три раза превосходят легендарный рыбий жир!

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Сегодня в каждой аптеке и лавке здоровья (и даже в некоторых супермаркетах) можно купить семя льна – полезные свойства растения непременно оценит каждый.

ЧЕМ ЖЕ СЛАВИТСЯ ЭТО ПРИРОДНОЕ СОКРОВИЩЕ?

Полезен для пищеварительной системы: льняной отвар смягчает и обволакивает слизистую, заживляет язвочки и лечит гастрит;
Активизирует работу ленивого кишечника;
Помогает при бронхите, сухом кашле и пропавшем голосе;
Лечит ожоги, псориаз, трещинки на коже;
Используется в профилактике и терапии сахарного диабета;
Убирает сердечные и почечные отеки;
Отличный сорбент – выводит из организма остатки тяжелых металлов, токсины и прочие «радости» крупных городов;
Повышает иммунитет, оздоравливает кожу, волосы и ногти и повышает настроение.

Но не все так просто – есть ряд заболеваний, при которых стоит поостеречься принимать семя льна для похудения и лечения. Это запущенная непроходимость и тяжелые воспаления кишечника, аллергия, астма, заболевания щитовидки, а главное – камни в почках и желчном пузыре.

ЛЬНЯНЫЕ СЕМЕЧКИ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

В языческой Руси существовал пикантный обычай – при посеве голубых цветов крестьянки полностью обнажались, чтобы зернышки, глядя на них, разжалобились (или восхитились?) и дали богатый урожай. После введения христианства девушки стали скромней, но моченец навсегда остался по-настоящему женской культурой, дарящей красоту, стройность и здоровье. Блестящие зернышки не назовешь средством для моментальной потери веса, они делают гораздо больше – помогают постепенно убрать лишние килограммы и закрепить вес на оптимальной отметке. Как же действует льняное семя для похудения?

МЯГКО ОЧИЩАЮТ КИШЕЧНИК И ИЗБАВЛЯЮТ ОТ ЗАПОРОВ

Грубая льняная клетчатка разбухает в животе, проталкивается сквозь кишечные стенки и забирает с собой все ненужное, что скопилось внутри. Уходят старые каловые массы, а вместе с ним – вредные вещества, шлаки и ненавистные килограммы.

СНИЖАЮТ АППЕТИТ

Секрет прост – зерна просто-напросто увеличиваются в кишечнике и заполняют собой все пространство. Еде просто некуда поместиться – и вы чувствуете сытость несколько часов.

РЕГУЛИРУЮТ САХАР В КРОВИ

Долгунец – помощник для поджелудочной железы и отлично поддерживает в крови уровень сахара, а значит, соблазна потянуться за лишней печенькой или конфеткой больше нет.

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИНИМАТЬ

Есть у маленьких коричневых зернышек одна важная особенность – продукт это уникальный. Для поддержания красоты и регулярного очищения организмасемечки можно размалывать в муку и добавлять в домашний хлеб, класть в кашки, супы и в мюсли и даже посыпать аппетитными зернами утренние бутерброды. Лучше всего сочетается долгунец с черным хлебом и творожным сыром, а еще вкуснее – с огурчиком или ломтиком помидорки сверху. Если вы намерены по полной использовать семя льна для похудения – рецепты окажутся простыми и доступными.

НАСТОЙ

Столовую ложку зерен запариваем на ночь двумя стаканами кипятка (лучше всего в термосе). Пьем по 100 мл 2-3 раза в день. Процеживать не нужно!

ОТВАР

Столовую ложку семян заливаем 0,5 литра кипятка и варим полчаса на медленном огне. Пить – трижды в стуки перед едой. Важное правило – вводить в диетическое меню этот продукт надо постепенно: первую неделю по чайной ложке, затем – по две и т.д. Максимальная суточная норма – столовая ложка. После 10-14 дней лучше сделать недельный перерыв и снова продолжать фитодиету.

Лен, вернее его семена, являются довольно надежным средством для похудения. Но они не сжигают жиры, а просто выводят из организма накопившиеся шлаки, вес которых может достигать даже несколько килограммов. Отвары же семян льна обволакивают стенки желудка, тем самым препятствуя всасыванию потребленных с пищей жиров. Если лен принимать бессистемно и в больших количествах, то организм в результате будет страдать от обезвоживания и дефицита микроэлементов. Чтобы похудение на семени льна было безопасным и эффективным, принимать его нужно правильно.

Размолотые семена льна

Самый простой способ употребления – это добавлять сухие семена льна в пищу. Для этого их предварительно размелите на кофемолке и посыпайте получившимся порошком любые блюда. Ежедневное потребление размолотых семян – 1 столовая ложка, но разделите ее на несколько приемов. Если семена съесть за один раз, то организм может отреагировать диарееей, ведь лен обладает сильнейшим слабительным свойством. Семя льна для ежедневного употребления лучше размалывать ежедневно, потому что измельченные они быстро окисляются и прогоркают.

Замоченные семена льна

Хорошим эффектом обладают и целые семена льна, но предварительно размоченные. Большую ложку семян положите в стакан, залейте их 125 мл теплой воды и оставьте на 12 часов для настаивания. Лучше это делать на ночь, чтобы уже утром семена добавлять в еду. Размоченную порцию семян разделите на три раза и добавляйте в еду за завтраком, обедом и ужином.

Отвар семян льна

Полезный отвар, который будет обволакивать слизистые, готовьте так:

Доведите до кипения 600 мл воды.
Всыпьте в кипяток 2 столовые ложки семени.
На медленном огне лен варите 10 минут.
Остудите получившуюся смесь.
Процедите отвар через ситечко.

Такой отвар принимайте по половине стакана за 40-50 минут до каждого приема пищи.

Настой семян льна

Вместо отвара можете приготовить настой семени льна. Для этого в термос положите 2 ложки льна, залейте их кипящей водой (400 мл) и оставьте для настаивания на ночь. Утром настой процедите и пейте три раза в день по 100 мл за 30 минут до еды.

Как долго принимать семя льна

Прием семян льна не может быть слишком долгим. Диетологи рекомендуют любым вышеописанным способом пользоваться в течение двух недель. После этого необходим такой же перерыв и только потом – повторный двухнедельный курс. Если игнорировать эти правила, то в кишечнике может снизиться перистальтика, а в будущем возникнуть запоры.

Противопоказания

Семя льна нельзя принимать:

при повышенном метеоризме;
при желчекаменной болезни;
при обострениях любых болезней ЖКТ – панкреатит, колит, холецистит.

Вкусные блюда с семенами льна

Если вам не нравится чистый вкус льняных семян, то можете дневную их порцию включить в блюда:

Десерт. Смешайте размоченные или размолотые семена с густым медом (пропорция – 1/1).
Кисель. В одном литре воды размешайте 2 столовые ложки размолотых семян и доведите массу до кипения. Во время варки добавьте щепотку молотой корицы или цедру лимона и апельсина.
Кефирно-фруктовый напиток. Смешайте кефир (0,5 литра), семя льна размоченное (1 столовая ложка) и любой сладкий сироп (1 столовая ложка).
Домашний хлеб. В чашу хлебопечки вместе с мукой и другими сухими ингредиентами положите 2 ложки семян. Выпекайте хлеб, как обычно.

Лен, если не придерживаться других правил похудения, не поможет очень быстро сбросить лишний вес. Для его эффективного действия также занимайтесь спортом, ходите пешком, не переедайте. Купить семя льна можно в аптеке или магазине здорового питания.

Тот факт, что семена льна обладают уникальными целебными и оздоравливающими свойствами, был известен еще Гиппократу. Позже многочисленные научные исследования только подтвердили его, и сейчас семя льна – важный и ценный продукт, играющий в питании огромную роль. Специалисты по диетологии рекомендуют семена льна для похудения, медицина с успехом применяет их в лечении и профилактике целого ряда заболеваний (в том числе раковых). Более того: в таких развитых странах как Германия и Канада, на законодательном уровне принято решение, настоятельно рекомендующее использовать семена льна при изготовлении хлебобулочных изделий.

Высокими питательными свойствами обладает и всем известное льняное масло. Правда, в отличие от самого семени у него гораздо меньший набор полезных веществ, поскольку они теряются в процессе производства масла.

Семена льна и их полезные свойства

Проведя ряд исследований, специалисты выявили: семя льна – ценнейший источник полезных минеральных веществ, полиненасыщенных жирных кислот и аминокислот, витаминов и клетчатки. Такой состав позволяет использовать его и как лечебное средство при уже имеющихся заболеваниях, и как профилактическое для предупреждения развития некоторых недугов.

Так, к примеру, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега-9 – способствуют повышению сопротивляемости клеток организма раковым заболеваниям, усиливают иммунитет. Этому же способствуют и, содержащиеся в оболочке льняного семени, причем в больших количества, лигнаны – своеобразные «гормоны» растительного происхождения. Снижает риск развития раковых опухолей и клетчатка. Кроме того, она выводит из организма загрязняющие его вещества, налаживает перистальтику и профилактирует развитие атеросклероза.

Также широко используется льняные семена при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, поскольку обладает обволакивающим и успокаивающим воздействием.

Применение семян льна для похудения

Широкое применение нашли семечки растения и в различных рецептах для похудения. Похудательный эффект обеспечивается за счет свойства льняного семени (особенно в отварах) обволакивать стенки желудка слизистой пленкой. Эта пленка становится своеобразным барьером, не допускающим всасывания жира в стенки кишечника. Кроме того, льняные семечки, попав в желудок, начинает активно вбирать в себя влагу, за счет чего разбухает и создает чувство сытости. Также хорошо известны и слабительные свойства этого продукта, за счет которых обеспечивается быстрое выведение из кишечника каловых масс, токсинов, шлаков. Это способствует улучшению обмена веществ и, таким образом, решению проблемы лишнего веса.

Молотые семечки, как добавка к еде

Использовать семя льна для похудения можно самыми разными способами. Самый простейший – употреблять их ежедневно вместе с едой. Для этого следует размолотое льняное семечко в кофемолке и получившуюся муку добавлять в любое блюдо – супы, каши, овощные блюда (рагу, салаты и т.д.) Дозировка – 1 ст. ложка полученной льняной муки на сутки. Лучше всего не молоть сразу большое количество, а использовать каждый день свежий помол, поскольку из-за высокого содержания в них льняного масла они быстро окисляются на открытом воздухе. А вот плотно закрытые, молотые семена могут хранить свои полезные свойства до 4 месяцев.

Стройняшечка.ру советует: иногда во время похудения труднее всего дается отказ от сладостей. Хочется вкусненького? Смешайте в соотношении 1:1 молотые льняные семена и мед (можно повидло), и вот вам готово вкусное и полезное блюдо. Но не увлекайтесь этим рецептом, помните: все хорошо в меру.

Цельные семена

Еще один простой способ, как принимать семена льна для похудения. В стакане воды замочить на ночь цельные семена и на следующий день использовать их как добавку к пище.

Такими способами можно не только бороться с лишним весом. Регулярный прием семени помогает насытить организм полезными витаминами, микро- и макроэлементами, полезными веществами, а значить способствует повышению защитных свойств организма и оздоровлению в целом. Кроме того, льняное семя способно оказать неоценимую услугу нашей красоте – оно улучшает состояние волос и благотворно влияет на кожу.

Стройняшечка.ру советует: чтобы избежать нагрузки на печень, принимайте семя льна курсом в две недели, затем сделайте перерыв на неделю и снова 2 недели приема.

Льняные семечки и кефир

Однако вернемся к похудению и рассмотрим еще один способ употребления льняных семечек – с кефиром. Следовать ему необходимо три недели и по такой схеме.

Неделя первая: трижды в день за 1,5 часа до еды выпивать 100 мл кефира 1% жирности, смешанного с 1 ч. ложкой молотых льняных семян.

Неделя вторая: в то же количество кефира необходимо класть уже 2 ч. ложки размолотых семян льна.

Неделя третья: дозировка семян льна на 100 мл напитка увеличивается до 3 ч. ложек.

Стройняшечка.ру советует: если не любите кефир, можно заменить этот напиток йогуртом. Главное, чтобы он был без добавок, несладкий и без красителей.

Отвар из семени льна

Еще один полезный напиток из этого продукта — отвар семени льна, незаменимый при похудении. Принимать его нужно по 0,5 стакана за час до приема пищи в течение двух недель. Затем сделать перерыв на неделю, по окончании которого снова 2 недели пить отвар.

Готовится он так: семена льна в количестве 2 ст. ложки залить 600 мл воды в чистой посуде. На маленьком огне кипятить получившуюся смесь 10 минут, затем напиток остудить. Пить его можно непроцеженным, для вкуса добавив в него мед, сок лимона.

Полезный для укрепления иммунитета витаминизированный напиток можно приготовить из семечек льна и свежевыжатого морковного сока. Делается он так: в 1 стакане сока размешать 1 ст. ложку размолотых семян льна и 1 ч. ложку масла из них (приобрести готовое). Этому витаминизированному напитку дать 5 минут, чтобы он «вызрел», и выпить залпом.

А вот чтобы приготовить настой, нужно знать, как заваривать семя льна при похудении. Здесь нужно следовать таким правилам: 1 ст. ложку семени залить в термосе на ночь 400 мл кипятка. Утром настой можно процедить и принимать теплым по 100 мл 3 раза в день за 30 минут до приема пищи.

Льняной кисель

Как уже понятно, использовать льняные семечки можно повсеместно. Это и лекарственное средство, и средство для похудения. Еще со времен наших прабабушек применялось оно и в кулинарии. Семенами льна обильно сдабривали тесто при выпечке, делали из них полезную халву и даже котлеты. Любимым напитком в те времена был и кисель из семени льна – вкусный и полезный ничуть не меньше отваров и настоев.

Готовится он очень просто: 2 ст. ложки муки из льняных семян размешать в 1 л чистой воды. Затем до кипения довести все это на небольшом огне и отставить в сторону. Чтобы дать напитку вкус, в него можно добавить цедру апельсина или лимона, щепотку корицы и даже варенье. Правда, если вы используете напиток для похудения, то последнего ингредиента все же лучше избегать.

Противопоказания при приеме семени льна

Главная предосторожность, которую нужно знать при употреблении семян льна, — ни в коем случае не превышать рекомендованные нормы (не больше 2 ст. ложек в день). Это связано с тем, что в состав семени в небольшом количестве входят цианогенные гликозиды. Сами по себе они нетоксичны и, в общем-то, встречаются и во многих других продуктах питания. Но если увеличивать рекомендуемую дозу, то снизится польза, и вред семени льна при длительном приеме только возрастет. Также семена льна не рекомендуется употреблять:

беременным

больным колитами, холециститом, панкреатитом (особенно в острый период)

при любых проблемах с желчным пузырем

при склонности к метеоризму, вздутию живота.

Кроме того, даже при отсутствии противопоказаний перед приемом льняных семян необходимо обязательно проконсультироваться с врачом.

Семена льна для похудения: отзывы

В весенне-летний период, когда вовсю идут свежие овощи, добавляю семена льна в различные салаты. Это и необыкновенно вкусно, и полезно. Хорошо «чистит» кишечник, выводит шлаки токсины. На лишний вес не жалуюсь, но замечала: после добавления льняных семян в еду теряла от килограмма до двух.

Я пила отвар из семени льна, когда были проблемы с желудочно-кишечным трактом. Похудательного эффекта не ощутила, зато заметила, что пока пила его, меньше кушала. Не то чтобы аппетит пропадал, просто, видимо, он надолго оставлял чувство сытости. Может если бы пришлось принимать его больше двух недель, то можно было бы и похудеть.

Кефир +льняные семечки – это лучшее, что можно было придумать. Пью не только в похудательных целях, хотя и этот момент есть (за 3 недели уходит 3-4 кг), но и просто для улучшения кожи лица. Не поверите, но кожа преображается практически мгновенно – светлеет, очищается. Я думаю, это из-за того, что из кишечника выводится всякая дрянь. Многих интересует вопрос, как употреблять семена льна лучше всего? Я перепробовала много средств с этим продуктом, но лучше всего лично для меня оказались именно кефирно-льяные напитки. Они и полезнее, и пьются намного приятнее.