"مردم" از مجموعه خصوصی Yigal Ahuvi. خاستگاه موزه های ما: مجموعه های خصوصی در روسیه مجموعه مجموعه عکس های خانه خصوصی قسمت 1

یکی از راه های بی دردسر برای مشهور شدن با فرود در صفحات کتاب رکوردهای گینس، جمع آوری چیزی است که هیچ کس قبل از شما جمع آوری نکرده است (یا جمع آوری نکرده است، اما نه جدی). هنگام انتخاب اقلام برای مجموعه، باید مطمئن شوید که اینها پشت خراش یا روکش چتر، متحجر و مینیاتور نباشند، که ما این بررسی را با آن شروع خواهیم کرد.

مجموعه ای از صندلی های میکرو

در اواخر دهه 1990، باربارا هارتسفیلد آمریکایی یک سرگرمی آخر هفته را توسعه داد. این فقط خرید نبود، بلکه جستجو در فروشگاه ها برای صندلی هایی با اندازه مینیاتوری بود - صندلی هایی که سرنوشت نشستن شخص روی آن نیست، اما نه عروسکی. تا سال 2008، باربارا سه هزار مینیاتور جالب را جمع آوری کرد. اکنون دوستداران مبلمان کوچک این حق را دارند که با پرداخت 5 دلار برای بلیط، در موزه ایجاد شده توسط کلکسیونر، در شهر سنگ کوه (گرجستان) انباشته شده فکر کنند. این موزه در یک خانه قدیمی بازسازی شده با سه سالن نمایشگاه فعالیت می کند. به عنوان مثال، این نمایشگاه شامل صندلی های داخل بطری ها و تغذیه پرندگان، صندلی های ساخته شده از خلال دندان و مبلمان های کوچک از شرکت کوکاکولا است.

مجموعه ای از پوشش های چتر

تا زمانی که خلاف آن ثابت نشود، ساکن ایالت مین آمریکا را می توان تنها کلکسیونر الهام گرفته از پوشش های چتر در جهان در نظر گرفت. نام او نانسی هافمن است. در سال 2012، کتاب رکوردهای گینس با فصلی در مورد مجموعه او غنی شد که شامل 730 مورد از رنگ ها و سبک های مختلف از 50 کشور جهان بود. و از سال 1996، خانه خانم هافمن به عنوان موزه ای برای همه کنجکاوها باز است. و در حالی که بازدیدکنندگان از نمایش منحصربه‌فرد شگفت زده می‌شوند، نانسی، یک نوازنده مجرد، آهنگ "بگذار چتر تو باشد لبخند باشد" را روی آکاردئون، سرود رسمی موزه خصوصی، می‌نوازد.

مجموعه مدفوع فسیل شده

جورج فراندسن، ایندیانا جونز از چیزهای باستانی است، در اختیار او 1277 نمونه از به اصطلاح کوپرولیت ها، اشیاء تاریخ طبیعی ارزشمند برای دیرینه شناسان است که مدت هاست بویی از آنها نمی دهند. در تابستان 2016، مجموعه فرندسن 37 ساله در کتاب گینس قرار گرفت و پس از آن برای نمایشگاه موضوعی که ارزش بازدید را داشت - که تا اکتبر سال جاری ادامه خواهد داشت - به موزه فلوریدا جنوبی تحویل داده شد.

مهمانان موزه می توانند مدفوع فسیل شده از 8 کشور کره زمین و 15 ایالت آمریکا را تحسین کنند. ارزش ویژه ای یک گنج ملی است - یک فضولات دو کیلوگرمی از یک تمساح ماقبل تاریخ که به شوخی به آن "جذابیت ما" می گویند (به یاد داشته باشید گولوم). چرک تمساح حداقل 6 میلیون سال قدمت دارد، این گوهر در کارولینای جنوبی کشف شد.

مجموعه درخواست های هتل

یکی از نمادهای همه جا سکونت در هتل، تابلوی "مزاحم نشوید" است که مهمانانی که به دنبال حفظ حریم خصوصی هستند، آن را بر درب اتاق خود آویزان می کنند. گردشگران با چنین نشانه هایی آشنا هستند، چرا سوغاتی نیست؟ با این حال، مسافران ترجیح می دهند تی شرت هایی با عکس، جاکلیدی یا آهن ربا یخچال را به عنوان یادگاری از سرزمین های دور به خانه بیاورند. اما استثناهای خوشحال کننده ای وجود دارد که در میان آنها یک شهروند آلمانی به نام Rainer Weichert وجود دارد.

قهرمان کتاب رکوردهای گینس، آقای ویچرت، به دور دنیا سفر می کند و دوست دارد علائم ذکر شده "مزاحم نشوید" را از مکان های اقامت شبانه بگیرد. این سرگرمی در سال 1990 شروع شد و در سال 2014، مجموعه راینر حداقل 11570 تبلت از 188 کشور جهان داشت که از هتل ها و هواپیماها و همچنین کشتی های مسافربری آورده شده بودند. جواهرات این مجموعه نشانی از دهکده المپیک 1936 (برلین) و یک تبلت 107 ساله از هتل جنرال براک کانادا است.

مجموعه ای از خراش های پشت

Manfred S. Rothstein یک متخصص پوست است و کلینیک خود را در کارولینای شمالی دارد. بیمارانی که با جوش یا گال به ملاقات دکتر روتشتاین می‌آیند، غنی‌ترین مجموعه خراش‌دهنده‌های پشت در جهان را به‌طور رایگان بررسی می‌کنند که توسط پزشک طی 40 سال تمرین جمع‌آوری شده است. بیماران آن را دوست دارند، حتی بسیار.

در سال 2008، کتاب رکوردهای گینس اشاره کرد که مجموعه این متخصص پوست با دقت شامل 675 نمونه از شانه های پشتی متنوع، راحت و نه چندان خنده دار و جدی است که در 71 کشور جهان ساخته شده اند. این چیزها راهروهای کلینیک دکتر مانفرد روتشتاین، مطب ها و اتاق های معاینه او را تزئین می کنند. انتخاب شامل یک شانه ساخته شده از پنجه تمساح و همتای کابوی آن است که از دنده های بوفالو نقاشی شده با دست ساخته شده است. سه مدل برقی وجود دارد که قدمت آنها به دهه 1920 برمی گردد و یک کالای خاص با نام تجاری "Bear Ass Scratcher" معامله می شود. روزی روزگاری، دکتر عتیقه‌های پزشکی مختلف را جمع‌آوری کرد - داروها و کرم‌های باستانی، ظروف و ظروف عجیب و غریب، اما عشق به خراشیدن به یک سرگرمی مادام العمر تبدیل شده است و بیماران سپاسگزار از نقاط مختلف زمین - از ژاپن به این کشور، نمایشگاه‌هایی را برای روتشتاین می‌فرستند. ایرلند، از روسیه تا پالائو. در عین حال، خود دکتر از خاراندن بیش از حد پشت خود خوشش نمی آید و سرگرمی خود را "حرفه ای" می داند.

مجموعه مخروط های ترافیکی

با کمک 500 مخروط ترافیک، می توانید یک آشفتگی دیگر ترتیب دهید. خوشبختانه، دیوید مورگان، ساکن انگلستان، چنین نقشه های زشتی ندارد - او به سادگی این مخروط ها را جمع می کند. وسواس با ستون های پلاستیکی از زمانی شروع شد که مورگان برای سیستم های پلاستیکی آکسفورد کار می کرد، که مخروط های ترافیکی را در مقادیر بسیار زیاد تولید می کرد که بزرگترین مخروط در جهان است. در سال 1986، یک شرکت رقیب ادعا کرد که مردم در آکسفورد طرح مخروط را از آن دزدیده اند. برای اثبات اینکه ایده این طراحی برای رقبا هم تازگی ندارد، دیوید - یک حفره نادر - شروع به جستجوی مخروط های یکسان در جاده های کشور کرد و در عین حال عاشق تنوع آنها شد. زمان برنده شدن در دادگاه جمع آوری مخروط های ترافیکی به یک سرگرمی مادام العمر تبدیل شده است. لازم به ذکر است که آقای مورگان حتی یک ستون از مجموعه خود را به سرقت نبرده است، تنها به این دلیل که این اقلام برای تامین امنیت ایجاد شده اند. امروزه صدها مورد از این قبیل به طرز شگفت انگیزی باغ 74 ساله اصلی را تزئین می کنند.

ما به محبوب ترین سؤالات پاسخ دادیم - بررسی کنید، شاید آنها به سؤالات شما پاسخ دادند؟

• ما یک موسسه فرهنگی هستیم و می خواهیم در پورتال Kultura.RF پخش کنیم. به کجا باید مراجعه کنیم؟
• چگونه می توان یک رویداد را به "پوستر" پورتال پیشنهاد داد؟
• خطایی در انتشار در پورتال پیدا شد. چگونه به سردبیران بگوییم؟

مشترک اعلان‌های فشاری است، اما این پیشنهاد هر روز ظاهر می‌شود

ما از کوکی ها در پورتال برای به خاطر سپردن بازدیدهای شما استفاده می کنیم. اگر کوکی ها حذف شوند، پیشنهاد اشتراک دوباره ظاهر می شود. تنظیمات مرورگر خود را باز کنید و مطمئن شوید که در مورد "حذف کوکی ها" کادر "حذف هر بار که از مرورگر خارج می شوید" وجود ندارد.

من می خواهم اولین کسی باشم که در مورد مواد و پروژه های جدید پورتال Kultura.RF می دانم

اگر ایده ای برای پخش دارید، اما امکان فنی برای اجرای آن وجود ندارد، پیشنهاد می کنیم فرم درخواست الکترونیکی را در چارچوب پروژه ملی «فرهنگ» پر کنید: . اگر رویداد بین 1 سپتامبر و 31 دسامبر 2019 برنامه ریزی شده باشد، درخواست می تواند از 16 مارس تا 1 ژوئن 2019 (شامل) ارسال شود. انتخاب رویدادهایی که مورد حمایت قرار می گیرند توسط کمیسیون تخصصی وزارت فرهنگ فدراسیون روسیه انجام می شود.

موزه (موسسه) ما در پورتال نیست. چگونه آن را اضافه کنیم؟

می‌توانید با استفاده از سامانه فضای اطلاعاتی واحد در حوزه فرهنگ، مؤسسه‌ای را به پورتال اضافه کنید: به آن بپیوندید و مکان ها و رویدادهای خود را طبق . پس از تأیید توسط ناظر، اطلاعات مربوط به موسسه در پورتال Kultura.RF ظاهر می شود.

10 عکس قدیمی زیر برای اولین بار در فضای مجازی منتشر می شود و بخش جدیدی از مجله ما را باز می کند. مطالب عکاسی ارائه شده هنوز در اینترنت، روزنامه ها و مجلات و نشریات کتاب منتشر نشده است. مشخص است که "یک عکس ده هزار کلمه ارزش دارد" و احساسات ناشی از آن حتی گرانتر است. از سوی دیگر، روزانه صدها هزار عکس بدون شرح و بدون شرح و اطلاعات همراه، بدون عنوان، خارج از متن، به «آشغال اطلاعاتی» تبدیل می شود که در برخی موارد قابل تحسین است، اما نمی دهد. هر چیزی "نه به قلب هیچ ذهن."

10 عکس اول ما مربوط به تاریخچه "گوشه خرس منطقه مسکو" - روستای فریانوو است. مطالب عکاسی بی نظیری در نمایشگاه موزه تاریخ محلی مؤسسه آموزشی شهرداری مدرسه آموزش متوسطه شماره 2 ارائه شده است که قابل ذکر است بازدید از آن چندان آسان نیست. انتخاب عکس‌ها کاملاً تصادفی است، اما با گزیده‌ای از خاطرات ساکنان محلی ارائه شده است که قبلاً منتشر نشده است ...

عکس فوق به عنوان "اداره ژاندارم ناحیه بوگورودسک" نسبت داده شده است. اما معلوم است که چنین نهادی وجود نداشته است. یک "اداره ژاندارمری استانی مسکو" وجود داشت که از آنجا امور مناطق بوگورودسکی و دمیتروفسکی به عهده دستیار رئیس گوبا بود. اداره ژاندارمری (به عنوان مثال، در سال 1909، کاپیتان نیکولای پاولوویچ مارتینوف). به احتمال زیاد، این عکس کارمندان رئیس اداره پلیس شهرستان را نشان می دهد (قاضیان پلیس پنج اردوگاه شهرستان، نگهبانان پلیس در شهر بوگورودوک، پاولوفسکی پوساد و دو کارخانه - Bogorodsko-Glukhovskaya m-re و f-ke Tov-va L. Rabenek در Shchelkovo). عکس تاریخ ندارد.
___________
نکته: عکس رده های پایین پیاده نظام ارتش را در لباس های مدل 1882 (تا سال 1907) نشان می دهد: سه پرچمدار در سمت های گروهبان سرگرد، دو گروهبان، دو غیر رزمی درجه ارشد (به احتمال زیاد منشی) و یک سرجوخه کاری به ژاندارمری و پلیس ندارند.

امضا: "قدیمی ترین ساختمان چوبی در روستای فریانوو. قرن شانزدهم." آخرین "کلبه مرغ" با کف خاکی در منطقه شچلکوفسکی، ساخته شده در قرن 18 و "بقای" تا سال 1981/1985، در کتاب معماران-مرمتگران بوریس پیمنوویچ زایتسف و پتر پتروویچ پینچوکوف "نقوش خورشیدی: چوبی" شرح داده شده است. معماری منطقه مسکو، منتشر شده در سال 1978 [ دانلود.]. بنای یادبود معماری چوبی قرار بود به موزه منطقه ای فرهنگ و هنر محلی مسکو منتقل شود (از سال 1991 - موزه تاریخی-معماری و تاریخی هنری "اورشلیم جدید") که در شهر ایسترا در قلمرو مجاور نیو قرار دارد. صومعه اورشلیم. کلبه از مالک خریداری شد، برچیده شد، اما دهه 90 مانع از مونتاژ آن در موزه شد. کلبه به طرز جبران ناپذیری گم شد.

عکسی منحصر به فرد از ساکنان روستای فریانوو در نزدیکی مسکو - شرکت کنندگان در جنگ روسیه و ژاپن 1904-1905. - سه برادر - استپان، ایوان و کوزما استاریکوف ( از چپ به راست).

عکس کمیاب با امضای "مدیریت کارخانه فریانوفسکی زالوگین (قبل از انقلاب)". احتمالاً این عکس (قبل از سال 1917) در قلمرو کارخانه فریانوفسک ورست و ریسندگی گرفته شده است. در عکس می توانید ببینید سرگئی ایوانوویچ استاوروفسکی (1870-1924) - مدیر کارخانه از سال 1912 (مقایسه کنید) - در ردیف بالا در مرکز پله ها، و مهندس بخش فرانسوی کارخانه، ژرمن آلبرتوویچ گلینتسیگ (1885-1967) - پنجم از سمت چپ بعد از 4 خانم.

احتمالاً یک عکس جالب از شرکت کنندگان در یکی از بسیاری از تولیدات تئاتری حلقه نمایش که توسط S.I. استاوروفسکی این عکس با امضای "روشنفکران روستای فریانوو (تا سال 1917)" است. تاریخ گذاری آن قبل از سال 1917 بسیار مشکوک است.

"گروه حلقه نمایش روستای فریانوو. در مرکز داماد سازنده Zalogin، Stavrovsky است." طبق خاطرات ارزشمند واسیلی کورایف، شریک تجاری کارخانه فریانوو، کارگردان مشهور تئاتر روسی کنستانتین سرگیویچ آلکسیف (Stanislavsky) (1863-1938) که به فریانوو آمد، از تولیدات کارخانه فریانوو "راضی بود" تئاتر شرکت کنندگان در حلقه نمایش عبارت بودند از: ایگناتوف نیکولای میخائیلوویچ، اوروانتسف ایوان پتروویچ، چرنیکوف ایوان گریگوریویچ، لوگینوف واسیلی میخایلوویچ، کروگلوشینا المپیکیادا نیکولاونا، باتنینا ماریا سرگئیونا، کورایوا ماریا [مارینا؟] نیکولاوهاواکین میخایلوی، ، آبروسیموف ایوان آندریویچ ، سوبولوا آنا جورجیونا. همچنین گاهی اوقات برادرش سوبولف میخائیل جورجیویچ در نقش های کودکان شرکت می کرد.

شرح زیر عکس: "1924. جلسه کمسومول. در این جلسه اولین گروه پیشگام ایجاد شد." احتمالاً پیشگامان آینده در پس زمینه روی نرده ایوان در ضلع جنوبی املاک چوبی فریانوو که تا به امروز باقی مانده است نشسته و ایستاده اند. از سوی دیگر، پیکربندی کلی سازه‌های چوبی، تردیدهایی را در مورد آنچه گفته شد ایجاد می‌کند و یا نشان‌دهنده تجدید ساختار چشمگیر این زمان در بخشی از رواق جنوبی است.

بر اساس خاطرات واسیلی کورایف ، سازماندهی اولین گروه پیشگام در فریانوو در سال 1924 به شرح زیر انجام شد: "الکسی ایواچکین یک رهبر پیشگام بود که یک دوره دو ماهه را برای ورزشکاران به پایان رساند ، اما همه چیز برای او درست نشد. اولین رهبر پیشگام الکسی استولوف به عنوان یک مأموریت عمومی بود. بزرگ بود و برای کمک به او دومین رهبر پیشگام آنا کورایوا-رزچیکووا بود. هنگامی که او ازدواج کرد، پیشگامان به دبیر سلول کومسومول گووزدارف مراجعه کردند تا او را از ازدواج منع کنند. و او به عنوان یک رهبر پیشگام کار کرد و به زودی ایوانف سرگئی را به عنوان رهبر پیشگام فرستادند.

طبق خاطرات یکی از اولین پیشگامان فریانوا: "در آن زمان ما 12-14 ساله بودیم و این در دهه 20 بود و ما حدود پانزده نفر از این پسرها بودیم. اینها عبارتند از: Bulanov V. ، Beschastnov A.، Karpov N.، Vorobyov V.، Abrosimov B.، Aksentiev N.، Gruzdevs M. و S.، Dolgov F. و دیگران. همه ما در مدرسه درس می خواندیم و اوقات فراغت خود را در خیابان می گذراندیم. از همه در به اصطلاح ینداوا ، جایی که آنها درگیر بازی جنگ بودند ، ما تفنگ های خانگی داشتیم ، شمشیرها ، اسکی ها از تخته های قدیمی از لوله درست می کردند ، تابستان نزدیک خانه باتنین جمع می شدند ، دایی سرگئی ، و از غروب تا پاسی از شب به قصه‌های پریان گوش می‌داد و طوری که رفتن به خانه ترسناک بود.» و او استاد بزرگ قصه‌گویی بود. خوب، با شروع زمان رسیدن میوه‌ها، شکار برای باغ های دیگران شروع شد، جایی که پس از حمله ما تقریباً چیزی باقی نمانده بود. ما توسط A. Ivachkin، حدود پنج سال بزرگتر از ما رهبری می شدیم. این کار تا سال 1922 ادامه یافت به ابتکار عضو Komsomol S. Rezchikov - "Spartak" ( نام اسپارتاک به او داده شد اما کار فعال در Komsomol) A. Ivachkin ما را به یک گروه پیشگام سازمان داد. در کاخ کارگران (املاک سابق کارخانه داران Zalogins)، اتاقی به نام "Pionerskaya" به ما داده شد، که در آن زمان را گذراندیم، که بیشتر درگیر آموزش مته بودیم. سپس گروه ما به سرعت شروع به رشد کرد. دخترها شروع به ورود کردند."

نمایشگاه های مجموعه های خصوصی همیشه علاقه من را برمی انگیزد. فقط به این دلیل که چنین نمایشگاه هایی کم است. این مجموعه بر روی هنر مفهومی تمرکز دارد و چهره در حال تغییر پرتره از ابتدای قرن گذشته تا به امروز را از طریق عکس‌ها، طراحی‌ها، مجسمه‌ها، اینستالیشن‌های ویدئویی و نقاشی هنرمندان برجسته بین‌المللی و اسرائیلی بررسی می‌کند.

مجموعه Yigal Ahuvi از بیش از 1500 کار می کند و بزرگترین در اسرائیل است. سری پنجم نمایشگاه ها آثاری از دایان آربوز، اندی وارهول، مارلین دوما، ریچارد پرینس، آمادئو مودیلیانی، فرانک اورباخ و بسیاری دیگر را به نمایش می گذارد.

همه آثار نه تنها لذت زیبایی شناختی را ارائه می دهند، بلکه الهام بخش نیز هستند. به عنوان مثال، وقتی عکسی از لیو اولمان، موز اینگمار برگمان را دیدم، بلافاصله خواستم فیلم Persona را با مشارکت او تماشا کنم، زیرا نمی توان از نگاه کردن به او دست کشید.

شایان ذکر است که در ورنیساژ نه تنها هنرمندان، بلکه نمایندگان محلی جامعه سکولار نیز حضور داشتند که برای چنین رویدادهایی نادر است. در میان مهمانان می توان با تهیه کننده موتی رایف، مدل گالیت گوتمن، و همچنین آنا بوکشتاین و میکال آنسکی ملاقات کرد.

و علیرغم اینکه افراد زیادی در اطراف بودند، موفق شدیم با هم آشنا شویم و چند سوال از متان دوبه، متصدی نمایشگاه بپرسیم.

متان کار خود را به عنوان منتقد هنری برای پورتال آغاز کرد تایم اوت تل آویوو سپس مستقیماً در ایجاد نمایشگاه هنری شرکت کرد.

کمی از مسیرتان بگویید.

من در حال حاضر بیشتر اوقات در لندن هستم و با بزرگترین و برجسته ترین مجموعه هنری خصوصی در اسرائیل کار می کنم. من همچنین یکی از برگزارکنندگان دائمی نمایشگاه رنگ تازه هستم.

- از چه زمانی مجموعه شروع به شکل گیری کرد؟
- فقط در سال 2004. این مجموعه در حال حاضر در تل آویو، لندن و ژنو به نمایش گذاشته شده است. ما وظیفه ترویج هنر نداریم، بلکه می خواهیم زندگی مخاطب اسرائیلی را متنوع کنیم.

نمایشگاه بعدی کجا برگزار می شود؟
نمی دانم، در هیچ کجای دنیا.

— اولین قدم کیوریتوری که می خواهد نمایشگاهی بسازد، باید باشد؟
- اول از همه، او باید بفهمد که برای چه کسی این کار را انجام می دهد، چه کسی به آن می آید و چه کسی می تواند از آن لذت ببرد.

آیا شما شخصاً آثار هنری را جمع آوری می کنید؟
- بله، من جمع آوری می کنم، بیشتر هنرمندان و گالری هایی که با آنها کار می کنم، کارهایشان را به من اهدا می کنند.

با روش های جدید نگهداری مواد غذایی آشنا شوید! برخی از آنها را که حتی نمی دانستید!
پیاز

پیازها را در جوراب شلواری قدیمی نگهداری کنید و هر پیاز را جداگانه ببندید. بنابراین می توان آن را برای حدود 8 ماه نگهداری کرد.
پیازچه

باقی مانده پیاز سبز خرد شده را می توان در یک بطری پلاستیکی منجمد کرد. چاشنی خوبی برای سوپ یا خورش است. فقط ابتدا آن را به درستی خشک کنید.
سبزی

روش ثابت شده و بهترین راه برای نگهداری گیاهان تازه این است که ساقه‌های آن‌ها را ببرید، آن‌ها را در یک لیوان آب خنک مانند دسته‌ای گل قرار دهید، با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و در یخچال بگذارید. بنابراین بهتر است شوید، جعفری، نعناع را ذخیره کنید.
مارچوبه

مارچوبه تازه نیز باید ذخیره شود.
توت فرنگی و تمشک

و برای اینکه توت فرنگی یا تمشک را طولانی تر نگه دارید، آنها را با یک قطره سرکه به نسبت 10:1 در آب قرار دهید. توت ها را در این محلول بشویید، خشک کنید، در هر ظرفی قرار دهید و در یخچال بگذارید. توت فرنگی های شسته شده با این روش تا 2 هفته و تمشک در هفته ماندگاری دارند. بوی سرکه به سرعت از بین می رود، شما آن را احساس نمی کنید، اما توت ها کپک نمی زنند.
آووکادو

آووکادو زمانی که پوست کنده یا بریده شود به سرعت تیره می شود. برای جلوگیری از تیره شدن آن، قبل از گذاشتن آن در یخچال، آن را با قلم مو یا روغن زیتون بپاشید. روش دیگر: آووکادو را به همراه نصف پیاز در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید. آن را همیشه در یخچال نگهداری کنید.
سیب زمینی

سیب زمینی را با اضافه کردن یک سیب به تور یا جعبه نگهداری کنید. بنابراین رشد نخواهد کرد. اما در کنار پیاز، همراه با سیب زمینی، بهتر است آن را نگهداری نکنید. با این کار سبزیجات زودتر فاسد می شوند.
پنیر

برای اینکه پنیر برش خورده خشک نشود، می توان آن را با روغن نیز چرب کرد. پنیر بهتر است در محفظه سبزیجات یا در درب نگهداری شود، جایی که دمای یخچال بالاتر است. بستن پنیر در فیلم غذا توصیه نمی شود. بهتر است آن را در کاغذ پخت واکس دار نگهداری کنید.
سالاد

و این روش اجازه نمی دهد سالاد به مدت یک هفته پژمرده شود. فقط یک دستمال کاغذی را زیر پوشش پلاستیکی قرار دهید. رطوبت اضافی را جذب خواهد کرد.
کرفس

کرفس، کلم بروکلی و کاهو اگر در فویل پیچیده شوند، مدت بیشتری باقی می مانند.
گوجه فرنگیها

گوجه فرنگی را نباید در کیسه نگهداری کرد، زودتر خراب می شود.
برای مثال، اگر گوجه‌فرنگی نارس را از باغ جمع‌آوری کرده‌اید، بهتر است آن‌ها را در جعبه یا روی روزنامه با ساقه‌های پایین نگهداری کنید. به طوری که به یکدیگر دست نزنند و نور خورشید به آنها نرسد. به محض اینکه گوجه فرنگی ها رسید، آن ها را زیر و رو کنید.
زنجبیل

زنجبیل را فقط در یخچال نگهداری کنید. به این ترتیب نه تنها ماندگاری بیشتری خواهد داشت، بلکه رنده کردن آن نیز راحت تر خواهد بود.
آجیل

اگر خام خریدید بهتر است فورا سرخشان کنید. سپس در ظرفی ریخته و در یخچال قرار دهید. بنابراین آجیل خوشمزه تر است، ماندگاری بیشتری دارد و برای استفاده در غذاهای مختلف آماده است.
قارچ

بهتر است قارچ ها را به جای پلاستیک در کیسه های کاغذی نگهداری کنید. کیسه آب را نگه می دارد و قارچ ها شروع به کپک زدن می کنند.
خواربار

می‌توانید از بطری‌های قدیمی برای بستن کیسه‌های پلاستیکی که مواد غذایی مختلف را در خود جای می‌دهند، استفاده کنید. گردن آنها را ببرید، کیسه را رد کنید و درب آن را پیچ کنید.