Mga pangunahing kurso Noong nakaraan, ito ay tinatawag na pangalawang kurso, na inihain pagkatapos ng sopas sa isang catering lunch. Sa modernong buhay, kapag ang sopas ay hindi na kailangan, kaugalian na tawagan ang mainit na ulam bilang pangunahing kurso, dahil maaaring hindi rin ito mainit na MOUSE MOUSE Ito ay isang simple,

Pangalawang kurso CUTLETS MULA SA SNOW NA MAY SORROWSnow - 900 g Sorrel - 200 g Mantikilya - 0.5 tasa Sour cream - 0.5 tasa Sibuyas - 1 ulo Itlog - 2 pcs Pakuluan ang pato at kastanyo sa inasnan na tubig na kumukulo, pilitin at punasan. I-chop ang sibuyas at kayumanggi sa mantika. Sa isang purong pinaghalong sorrel at sorrel

Mga pinggan na may mint MINT SAUCE Dry mint leaves - 1 tsp Mayonnaise - 1 jar Citric acid - sa dulo ng kutsilyo O suka (9%) - 0.25 tasa Tubig - 0.5 tasa Brew mint na may tubig na kumukulo na may acid, isara nang mahigpit, iwanan, tinatakpan ng tuwalya o unan, kalahating oras. Pilitin at

Mga pinggan na may budra HERBAL OIL NA MAY BURDRA Tinadtad na dahon ng budra - 3 tbsp. l. tinadtad na berdeng sibuyas - 1 tbsp. l. Mantikilya o margarin - 250 g Grind ang mantikilya, unti-unting idagdag ang budra, pagkatapos ay ang sibuyas. Ihain sa mga sandwich o may pinakuluang patatas PARA SA SANDWICHE NA MAY BUDROYAsteep

Mga pagkaing may thyme POLISH PEA SOUP Shelled peas - 400 g Ham skin o low-fat smoked brisket - 50 g Gatas - 0.5 l Dried thyme - 0.5 tsp Garlic - 1 clove Water - 2 l Ilagay sa ilalim ng isang makapal na pader na kawali na may balat ng ham o mga hiwa ng briskets, ibuhos sa kanila

Mga pagkaing may marigolds SANDWICH PASTE WITH MARIGLASSS Cheese cheese - 50 g Butter - 50 g Fresh calendula petals - 2 tbsp. l. Dry oregano - sa dulo ng isang kutsilyo, i-mash ang keso gamit ang isang tinidor, ihalo sa oregano powder na may isang kutsara, magdagdag ng langis nang paunti-unti. Nakahalo sa

Mga pinggan mula sa chrysanthemum NABELMONO SHABU-SABU Beef - 700 g Chinese repolyo - 4 na dahon, gupitin sa mga piraso Shungiku (gulay na chrysanthemums) - 120 g Leeks - 2 pcs Shiitake mushroom o malalaking champignon na walang binti - 8 pcs Dashi - 6 tasa Punan ang isang malaking kasirola na may dashi 0.75

Mga pinggan na may nasturtium DUCK BOILED MAY NASTURTIUMDuck - 1 pc Nasturtium dahon - 10 mga batang berdeng buto ng nasturtium. 0.5 tasa Ginger o calamus - 1 tsp. Mantikilya o margarin - 2 tbsp. l. Manok o sabaw ng karne - 3 tasa Egg yolk - 2 pcs. l.Fresh mantika - 50 gWine vinegar

Perilla Dishes GREEN PERILLA SALAD Green perilla, dahon - 100 g Salad, dahon - 100 g Radishes - 100 g Green onions - 100 g Dressing - sa panlasa Gilingin ang mga gulay, ibuhos sa anumang dressing (tingnan ang Kabanata 1). : spinach, amaranth, mallow, knotweed, atbp. - 500 g Mga berdeng sibuyas -

Mga pinggan na may daylily Caviar MULA SA ARAW-ARAW NA BULAKLAK Mga bulaklak ng daylily - 500 g Sibuyas - 200 g Langis ng gulay - 3 tbsp. l. Kintsay o lovage - 50 g Salt, paminta - sa panlasa Sariwa o nilagang daylily na bulaklak sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas, iprito sa mantika hanggang

Mga Pagkain ng Asparagus PINILAGANG ASPARAGUS Kuskusin ang batang asparagus nang hindi masira ang mga ulo, itali ito sa mga bungkos (upang hindi masira ang malambot na mga tangkay habang niluluto) at pakuluan ito sa inasnan na tubig na kumukulo. Pagkatapos nito, kailangan mong kunin ito, hayaang maubos ang tubig at maglingkod na may mantikilya at

Jerusalem artichoke dishes SALAD OF JERUSALEM Jerusalem artichoke, tubers - 300 g Sibuyas - 1 pc - sa dulo ng isang kutsilyo Mayonnaise - upang tikman Peel ang tubers, lagyan ng rehas sa isang magaspang kudkuran, budburan ng isang solusyon ng sitriko acid o diluted. lemon juice sa

Elderberry Dishes Magsimula tayo sa mga bulaklak ng elderberry, lumilitaw ang mga ito noong Hunyo-Hulyo, medyo huli na, at pagkatapos ay makikita natin kung ano ang maaaring gawin mula sa mga berry. Bilang karagdagan, ang mga recipe para sa paggawa ng syrup mula sa mga bulaklak at alak mula sa mga bulaklak at prutas ay matatagpuan sa "Mga inumin" na kabanata

Hop Dishes BOILED HOP SHOOTS Ikabit ang mga young hop shoots sa mga bundle na 8–12 piraso para hindi masira habang nagluluto, pakuluan sa inasnan na tubig, ihain nang mainit kasama ng mga breadcrumb at mantikilya o sa alinman sa mga sarsa na iminungkahi sa unang kabanata Mga hop shoot - 500 gEgg -

Mga pinggan mula sa purslane KUK-BIYRON Greens (purslane, spinach, pitaka ng pastol, alfalfa shoots - pantay-pantay) - 1 kg Green sibuyas - 150 g Mint - 100 g Egg - 1 pc Langis ng gulay - 200 g Salt, paminta - sa panlasa Pinong tumaga ang mga gulay, ihalo sa makinis na tinadtad na sibuyas at mint, matalo sa isang itlog,

Mga pagkaing may DOLMA grapes Minced meat - 250 g Rice - 0.5 cup sibuyas - 1 pc Tomatoes - 4–5 pcs Grape leaves - 15–20 pcs Sour cream - 1 cup Salt, pepper - to taste Pakuluan ang bigas hanggang kalahating luto, ihalo sa karne at giniling na sibuyas, magdagdag ng asin at paminta. I-wrap ang tinadtad na karne sa mga dahon.

Ang mga marigolds ay sari-saring mala-damo na bulaklak na kabilang sa pamilyang Asteraceae.. Ang halaman ay may branched stem at dissected dahon. Ito ay namumulaklak na may doble o semi-double na mga inflorescences ng isang kulay kahel na kulay. Ang lugar ng kapanganakan ng bulaklak na ito ay Mexico.

Komposisyong kemikal

Sa kasalukuyan, maingat na pinag-aaralan ang kemikal na komposisyon ng marigolds.. Nabatid na ang halaman ay naglalaman ng ocimene, pinene, sabinene, myrcene, cymene, citral, linalool, tagetone, terpinene, at ketone. Ang mga inflorescences na hugis basket ay naglalaman ng mga organikong acid, alkaloid, mahahalagang langis, mga compound na naglalaman ng sulfur, at tagetone.

Chernobrivtsy bilang isang halamang gamot

Para sa paggamot, ang mga bulaklak ng halaman ay ginagamit, kung saan inihanda ang tsaa, decoctions, langis at tincture. Upang bigyan sila ng lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian, madalas silang idinagdag sa halaya at compote. Ang inumin na ito ay nagbibigay sa katawan ng lakas at nagbibigay-daan sa ito upang labanan ang mga virus at sipon. Kung inumin mo ito sa mga kurso, mapapabuti nito ang iyong kagalingan, at makakalimutan mo ang mahinang kalusugan at depresyon.

Ano ang tinatrato ng Chernobrivtsy? Ang mga decoction ng bulaklak ay angkop para sa pagpapagamot ng mga sakit ng mga panloob na organo, pancreatitis at pancreas. Ang mga pagbubuhos ng marigold ay tinatrato ang mga sakit ng puso at nervous system. Tumutulong sila sa pagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng malubhang karamdaman.

Gamit ang mga gamot batay sa mga bulaklak, makakamit mo ang mga positibong resulta - pagalingin ang sinusitis at brongkitis. Dahil sa magandang bactericidal effect, ang sakit ay napapawi at ang metabolismo ay na-normalize.

Isinasaalang-alang ang siyentipikong pananaliksik, natuklasan na ang marigold tincture ay maaaring gamutin ang mga katarata, myopia, glaucoma at farsightedness. Maaaring gamitin ang mga tincture para sa diabetes - pinapa-normalize nila ang mga antas ng glucose at nakikinabang sa pancreas. Mabisa rin ang mga ito sa paggamot ng dermatitis, diathesis, psoriasis at vitiligo.

Ang flower tea ay makakatulong na mapupuksa ang pagtatae at bituka colic. Nakakatulong ito sa paggamot ng stomatitis, sipon at namamagang lalamunan.

Panoorin ang video:

Gamitin sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso

Dahil ang Chernobyvtsy ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mahahalagang langis, lubos na hindi inirerekomenda na ubusin ang mga ito sa anumang anyo sa panahon ng pagbubuntis at pagpapasuso. Ang mga bahagi ng halaman ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi. At ito ay makakaapekto sa parehong pag-unlad ng fetus at ang kagalingan ng bagong panganak.

Mahalagang langis

Ang mahahalagang langis mula sa mga bulaklak na ito ay may sumusunod na hanay ng mga aplikasyon para sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian:

Pagbubuhos

1. Kumuha ng 1 kutsara ng sariwang bulaklak at ibuhos ang 300 ML ng tubig na kumukulo sa kanila.
2. Pagkatapos ay takpan ang pinaghalong may takip hanggang sa ganap itong lumamig.

Kailangan mong uminom ng 2 kutsara 3 beses sa isang araw. Ang paggamot ay tumatagal ng 2 linggo. Kung ang sakit ay malubha, pagkatapos ay kailangan mong kunin ang pagbubuhos sa loob ng 1.5 buwan.

tsaa

Ang tsaa na ginawa mula sa mga bulaklak ng marigold, kapag ginamit araw-araw sa kurso ng paggamot, ay makakatulong na mapupuksa ang pagtatae at colic sa mga bituka. Nakakatulong ito sa paggamot sa namamagang lalamunan, stomatitis, sipon at iba pang sakit. Mayroon din itong anthelmintic effect at isang magandang laxative.

Mga recipe ng tradisyonal na gamot para sa paggamot

Ang pinakasikat ay:

Sa pagluluto

Posible bang kainin ang mga bulaklak na ito at paano ito inihanda? Sa pagluluto, ang mga marigolds ay ginagamit upang maghanda ng iba't ibang pagkain.

Ang pinakakaraniwan ay:

1. pampalasa. Dahil ang mga bulaklak na ito ay normalize ang digestive system, madalas itong ginagamit sa pag-aatsara at pag-aatsara ng mga gulay. Ang panimpla ng marigold ay maaaring magbigay sa kanila ng pagkalastiko at isang natatanging aroma. At dahil ang mga dahon at bulaklak ay may isang tiyak na aroma, maaari silang idagdag sa anumang ulam bilang isang maanghang na additive.
2. Mga bulaklak na inasnan. Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo ng 1 kg ng mga basket ng Chernobyvtsy, kalahating litro ng tubig at 60 gramo ng asin. Pakuluan ang mga basket sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Susunod na inilatag ang mga ito sa mga garapon ng salamin. Kailangang maiimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar, at maaaring magamit bilang isang dressing para sa sopas.
3. Mga adobo na bulaklak ng Chernobyvtsy. Upang maghanda, kumuha ng 1 kg ng mga basket ng bulaklak at punan ang mga ito ng 0.5 litro ng 3% na solusyon ng suka. Pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin at paminta. Ang mga basket ng bulaklak ay kailangang pakuluan ng 5 minuto sa kumukulong marinade. Kapag pinalamig mo na ang mga ito, ihanda ang iyong mga garapon ng salamin. Kailangang maiimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar, at maaaring magamit sa panahon ng mga pangunahing kurso.

PAYO: Ang suka o langis ng gulay ay kadalasang ginawa mula sa mga inflorescence. Dahil sa pagkakaroon ng gayong hindi pangkaraniwang bahagi, nakakakuha sila ng magandang kulay at kaaya-ayang aroma. Gayundin, kapag naghahanda ng salad o borscht, upang mapahusay ang lasa, ang mga nakaranasang maybahay ay nagdaragdag ng kaunting durog na mga petals ng Chernobyvtsy.

Konklusyon

Upang buod, ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay hindi lamang isang magandang halaman na nakalulugod sa mata sa flowerbed sa buong tag-araw at taglagas, ngunit din ng isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Ang mga tangkay at bulaklak nito ay maaaring gamitin sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit, gayundin sa pagluluto. Upang gawing mas mabango at orihinal ang iyong mga culinary masterpieces, huwag matakot na magdagdag ng iyong sariling pampalasa o mga adobo na bulaklak.

Kung makakita ka ng error, mangyaring i-highlight ang isang piraso ng teksto at i-click Ctrl+Enter.

Maraming tao ang nagtatanong kung bakit mo pinatuyo ang napakaraming marigold? Ngunit ang Chernobryvtsy ay isang malakas na gamot, pinatuyo ko ito nang sapat upang tumagal ng buong taon! Ilang tao ang nakakaalam tungkol sa mga nakapagpapagaling na katangian ng Chernobyvtsy, o marigolds. Ngunit ang halaman na ito ay may mahusay na kapangyarihan sa pagpapagaling.

Halimbawa, sa katutubong gamot, ang isang may tubig na pagbubuhos ng mga bulaklak ng Chernobyvtsy ay ginamit noong sinaunang panahon bilang isang diuretic, diaphoretic at anthelmintic. Uminom sila ng marigold tea para gamutin ang pagtatae at pananakit ng tiyan. Ang mga marigolds ay maaaring idagdag sa mga compotes at jelly, na nakakakuha hindi lamang ng isang espesyal na aroma, kundi pati na rin ang mga nakapagpapagaling na katangian, nagpapataas ng paglaban ng katawan sa mga sipon, mga sakit sa trangkaso, iba't ibang microbes, i-save ang isang tao mula sa mga virus at bakterya, at palakasin ang immune system.

Gayunpaman, dapat kang maging maingat sa dami ng iyong ginagamit, dahil ang mga bulaklak at lalo na ang mga dahon ay mayaman sa mahahalagang langis, kaya ang malalaking dosis ay hindi angkop para sa lahat. Una, subukan ang pagbubuhos na ito: maglagay ng isang bulaklak sa isang tasa, ibuhos ang tubig na kumukulo dito. Pagkatapos ng 15 minuto, salain at inumin. Madarama mo kaagad kung ang paggamot na ito ay tama para sa iyo o hindi. Partikular na kapaki-pakinabang ang mga pulang-kayumanggi na bulaklak, na pinakamayaman sa carotene (provitamin A) at mga pigment.

Mga recipe para sa paggamot na may marigolds

Pag-iwas at paggamot ng mga sakit na ginekologiko.

Para sa pag-iwas, kailangan mong kumuha ng isang bulaklak ng Chernobyvtsa, magluto ito ng 1 tasa ng tubig na kumukulo at kumuha ng 0.25 tasa 4 beses sa isang araw. Para sa paggamot, ihanda ang sumusunod na decoction: ibuhos ang 3 bulaklak na may mga tangkay sa 400 ML ng mainit na tubig, pakuluan ng 5 minuto, palamig sa temperatura ng kuwarto at pilay. Uminom ng 3 beses sa isang araw bago kumain. Depende sa antas ng sakit, kunin ayon sa sumusunod na pamamaraan: 21 araw sa, 7 araw na pahinga, ang kurso ng paggamot ay tumatagal ng 2-3 buwan.

Para sa runny nose at sinusitis Mahusay na gawin ang mga sumusunod na paglanghap: ibuhos ang tubig na kumukulo sa kalahating litro ng tsarera, ibuhos ang tubig na kumukulo sa 5 mga putot ng Chernobyvtsev upang ang tubig ay umabot sa ibabang base ng spout. I-wrap ang takure sa isang tuwalya. Pagkatapos ng 5 minuto, lumanghap ng hangin mula sa ilong sa pamamagitan ng iyong bibig, huminga sa pamamagitan ng iyong ilong. Kapag ang ilong ay nagsimulang huminga nang malaya, huminga sa ilong at huminga sa bibig.

Ang langis ng marigold ay nagpapagaling ng mga sugat at paso. Upang ihanda ang produkto, kailangan mong ibuhos ang mga durog na bulaklak na may langis ng gulay 1: 1 magdamag, at sa umaga panatilihin ito sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 60-70 degrees. Ang langis na ito ay ginagamit din para sa pamamaga ng respiratory tract, sa partikular na brongkitis - pinapadali nito ang paggalaw ng uhog, neutralisahin ang kasikipan, at tumutulong sa ubo.

Mga paliguan na may sabaw ng Chernobyvtsy kalmado ang sistema ng nerbiyos, tumulong sa mga nakababahalang sitwasyon, mapawi ang pagkabalisa, ibalik ang balanse ng kaisipan. Inirerekomenda para sa mga neuroses, depresyon, kawalan ng katiyakan at pagkalito.

Para sa paggamot at pag-iwas sa mga sakit sa pancreatic: I-chop ang 1 marigold flower, i-brew sa 1 cup ng tubig na kumukulo, iwanan hanggang lumamig at uminom ng 1/4 cup 4 beses sa isang araw. Ito ay isang araw na dosis para sa paggamot ng pancreas at diabetes.

Sedative, diuretic, diaphoretic at anthelmintic: 1 kutsara. l. ibuhos ang 1.5 tasa ng tubig na kumukulo sa mga bulaklak, mag-iwan ng 30 minuto, pilitin. Kunin ang pagbubuhos 2 tbsp. l. 3-4 beses sa isang araw.

Upang palakasin ang mga pader ng mga daluyan ng dugo sa panahon ng panlabas at panloob na pagdurugo: 2 tbsp. l. Mga basket ng bulaklak ng Chernobyvtsy, 1 tsp. Brew meadowsweet bulaklak (meadowsweet) na may 2 tasa ng kumukulong tubig, iwanan sa isang selyadong lalagyan para sa 20 minuto. Uminom ng 1 baso 3 beses sa isang araw bago kumain.

Diabetes: Ibuhos ang 50 piraso ng marigold na bulaklak na may madilim na lilim sa 0.5 litro ng vodka, mag-iwan ng isang linggo, at pagkatapos ay kumuha ng 1 tsp ng tincture na ito. 3 beses sa isang araw bago kumain.

Ang isang decoction ng marigolds ay makakatulong na maiwasan ang arthritis sa mga joints ng mga kamay at paa..

Upang maghanda ng isang decoction ng 20-25 sariwang bulaklak, magluto ng 1 litro ng tubig (na may bahagyang pinalamig na tubig na kumukulo - mga 80 degrees). I-wrap at iwanan hanggang lumamig. Kung gumamit ka ng mga pinatuyong bulaklak, pagkatapos ay ang decoction ay inihanda sa rate ng 1 tbsp. l. mga bulaklak sa bawat baso ng tubig na kumukulo. Ang na-infused na sabaw ay dapat pilitin at pisilin. Uminom ng 1 hanggang 2.5 litro bawat araw sa halip na tsaa at tubig. Ang tagal ng paggamot ay 1.5-3 buwan. Dapat na ulitin ang paggamot tuwing 6-12 buwan, depende sa iyong nararamdaman. Ang sariwang marigold juice ay nakakatulong sa bubuyog at wasp stings.

Para sa pustular rashes, bedsores, pangangati ng balat, Ang langis ng Chernobyvtsy ay makakatulong din sa magaspang na balat sa mga takong, siko at tuhod. Upang ihanda ito, kailangan mong punan ang kalahating litro na garapon na may durog na mga basket ng bulaklak ng maliliit na marigolds, pagkatapos ay punan ang mga ito sa tuktok na may pinong langis ng mirasol, mag-iwan ng isang linggo sa isang madilim na lugar, at pagkatapos ay pilitin at pisilin. Ang produkto ay dapat na naka-imbak sa refrigerator at lubricated na mga lugar ng problema 1-2 beses sa isang araw.

Pagbutihin ang metabolismo at pagbutihin ang kalusugan ng atay Makakatulong ang recipe na ito: ibuhos ang 5 bulaklak ng marigold sa 1 litro ng tubig na kumukulo, kumulo ng 3 minuto sa mababang init, pilitin. Uminom ng 250 ML bago kumain sa umaga at gabi. Ang kurso ng paggamot ay 1 buwan, pagkatapos ay kailangan mong magpahinga ng isang linggo at ulitin ang kurso. Maaari ding gamitin para sa panlabas na paggamit (sa anyo ng mga lotion) para sa mga sakit sa balat.

Mataas na presyon. Salamat sa mga sedative properties nito, nakakatulong ang Chernobryvtsy na mapababa ang presyon ng dugo. Kailangan mong i-chop at ihalo nang pantay ang mga bulaklak ng calendula, Chernobryvtsev, peppermint, ibuhos ang 1 tbsp. l. itaas na may 1 tasa ng tubig na kumukulo at mag-iwan ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, pilitin at magdagdag ng 1 tsp. honey Uminom ng kalahating oras bago kumain. Uminom araw-araw. Sa lalong madaling panahon ang presyon ay magiging normal, at ang hypertension ay titigil na mag-abala sa iyo.

Nakapagpapabata ng facial lotion. Sa gabi 2 tbsp. l. durog na mga basket ng bulaklak, ibuhos ang 1 tasa ng tubig na kumukulo, iwanan magdamag, pilitin, pisilin. Magdagdag ng 1 tbsp sa nagresultang pagbubuhos. l. vodka at 1 tsp. lemon juice. Itabi ang natapos na pagbubuhos sa refrigerator. Punasan ang iyong mukha gamit ito 2-3 beses sa isang araw.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng marigolds sa pagluluto

Sundin natin ang halimbawa ng mga Aztec, kung saan ang mga marigolds ay isang maanghang na damo. Ito ay sapat na upang maglagay ng ilang mga sariwang petals sa isang salad, karne, isda o gulay na ulam, at ito ay makakakuha ng isang bagong lasa at aroma. Para sa taglamig, maaari mong tuyo ang mga inflorescences ng marigold, gilingin ang mga ito sa pulbos at gamitin kung kinakailangan. Ang sikat na Georgian na pampalasa na "Imeretian saffron" ay walang iba kundi ang pinatuyong at pulbos na mga inflorescences ng makitid na dahon na marigolds o maliliit na marigolds.
Ang mga gourmet ay nagluluto ng borscht na may marigold inflorescences, idagdag ang mga ito sa compotes, alak, tinctures, pati na rin kapag nag-aatsara o nag-delata ng mga gulay (1-2 inflorescences bawat garapon). Ang ilang mga atsara at asin marigolds, at sa taglamig idagdag ang mga ito sa sopas, borscht o pangunahing mga kurso.
Salted marigolds. Ibuhos ang 1 kg ng marigold inflorescences na may brine (60 g ng coarse table salt bawat 0.5 liters ng tubig), magluto ng 5 minuto, ilagay sa mga garapon at i-seal.
Mga adobo na marigolds. Ibuhos ang 1 kg ng mga inflorescences na may marinade (50 g ng magaspang na asin, 2-3 peppercorns, 0.5 litro ng 3% na suka), pakuluan, ilagay sa mga garapon, at selyo.
Gumamit ng sariwa at pinatuyong marigold na mga bulaklak upang magdagdag ng ginintuang kulay sa mga pagkaing manok, anumang lutong pagkain, inumin, at panghimagas. Ang mga marigold ay hindi lamang gagawing mas kaakit-akit, ngunit mas malusog din.
Kasunod ng halimbawa ng parehong mga Aztec, magluto ng mabangong tsaa na may marigolds, na magpapalakas sa immune system at maprotektahan laban sa mga sipon at mikrobyo. At ito ay magpapahaba pa ng kabataan, salamat sa pagkakaroon ng mga antioxidant.

Ang Imereti saffron ay ginamit sa mga lutuin ng Russia, Georgia, Ukraine, Morocco, Mexico at maraming iba pang mga bansa sa loob ng maraming siglo. Ang Imereti saffron ay hindi hihigit sa pinatuyong mga inflorescences ng marigold, na sikat sa mga hardinero para sa kanilang hindi mapagpanggap at kagandahan. Maaari mong ihanda ang Imeretian saffron sa iyong sarili sa bahay.

Upang gawin ito, sa Hulyo sa panahon ng pamumulaklak, sa panahon ng pinakamataas na konsentrasyon ng mahahalagang langis, ang mga bulaklak ng marigold ay nakolekta. Ang mga ito ay tuyo sa lilim sa isang maaliwalas na lugar, kumalat sa isang manipis na layer o strung sa isang thread. Ang mga tuyong marigolds ay giniling sa pulbos at nakuha ang Imeretian saffron. Ang natapos na pampalasa ay may binibigkas na floral-spicy at fruity aroma at isang tiyak na lasa, kaya dapat itong gamitin sa maliliit na dosis. Kapag idinagdag sa mga pinggan, binibigyan ito ng Imeretian saffron ng madilaw-dilaw na maaraw na tint at hindi pangkaraniwang lasa ng prutas.

Satsivi na may pabo

Mga sangkap(para sa 4 na servings): bangkay ng pabo - 1 katamtamang timbang; shelled walnuts - 500 g; kulantro (cilantro) - 1 daluyan bungkos; sariwang peeled na bawang - 4-5 cloves; tuyong sibuyas - 2-3 medium na ulo; Imeretian saffron - 1 kutsarita; hops - suneli - 2 kutsarita; langis ng nut - 2-3 tbsp. kutsara; asin, paminta, langis ng gulay - sa panlasa; suka ng alak - 1 dessert na kutsara.

Proseso ng pagluluto. Pakuluan ang bangkay ng pabo hanggang kalahating luto, kuskusin ng mga pampalasa at maghurno sa oven hanggang maluto.
Sawsawan. Paghaluin ang tinadtad na mani na may durog na cilantro at bawang, asin at paminta. Magdagdag ng pritong sibuyas, suka, safron, khmeli-suneli. Ibuhos ang nagresultang timpla na may sabaw at lutuin ng 5 minuto Ilagay ang mga piraso ng pabo sa inihandang sarsa at, pagkatapos kumukulo ng 15-20 minuto, mag-iwan ng magdamag upang ang sarsa ay masipsip.
Ang Satsivi ay isang kailangang-kailangan na ulam sa mesa ng Bagong Taon sa Georgia. Maaari itong ihanda mula sa iba pang mga karne, ngunit ang paggamit ng katulad na sarsa ay sapilitan.

Maanghang na pampalasa

Halaga ng nutrisyon: ang mga dahon at bulaklak ay may isang tiyak na katamtamang masangsang na aroma, na nagpapahintulot sa kanila na magamit sariwa o tuyo bilang isang maanghang na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan; Kapag idinagdag sa mga marinade, nagdaragdag sila ng lasa at pagkalastiko sa mga gulay. Ang mga tuyong talulot ng marigold ay ginagamit upang kulayan ang mga sopas, puting sarsa, at masa.

Pagbibihis ng sopas. Gilingin ang mga pinatuyong basket ng bulaklak sa pamamagitan ng paggiling sa isang bag ng tela, salain at gamitin para sa pampalasa na sopas sa rate na 1 kutsarita ng marigolds bawat paghahatid ng sopas.

Maalat. Para sa 1 kg ng mga basket ng bulaklak - 0.5 litro ng tubig, 60 g ng asin. Pakuluan ang mga basket ng bulaklak sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 5 minuto. Kapag lumamig, ilagay sa mga inihandang garapon ng salamin at iimbak sa isang malamig na lugar. Gamitin para sa pampalasa na sopas.

Adobo. Para sa 1 kg ng mga basket ng bulaklak - 0.5 l ng 3 porsyento. suka, 40 g asin, 2 g paminta. Lutuin ang mga basket ng bulaklak sa kumukulong marinade sa loob ng 5 minuto. Kapag lumamig, ilagay sa mga inihandang garapon ng salamin at iimbak sa isang malamig na lugar. Gamitin para sa mga pangunahing kurso ng pampalasa.

Pagbutihin ang paningin, gamutin ang mga tumor

Napakakaunting mga tao ang nakakaalam na ang magagandang halaman sa hardin ay nakapagpapagaling.

Ang mga bulaklak ay kinokolekta mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre. Patuyuin sa isang malilim at mahusay na maaliwalas na lugar.

Ang paggamit ng marigolds sa pagluluto ay pinakalat sa Latin America, at sa Georgia ang halaman na ito ay isa sa mga pinaka paboritong pampalasa. Ito ay kinumpirma ng katotohanan na ang mga recipe na may marigolds ay pangunahing nabibilang sa mga pagkaing Caucasian cuisine, halimbawa, chakhokhbili, bozartma, borani. Ang mga marigolds ay isang mahalagang sangkap sa sikat na Caucasian seasoning na "khmeli-suneli". Walang isang sopas ng Caucasian cuisine ang kumpleto nang walang ganitong seasoning. Ang ilang mga categorically minded cooks ay naniniwala na kung wala ang seasoning na ito imposibleng magluto ng satsivi sa lahat, upang hindi mag-aksaya ng pagkain.

Ang mga marigolds ay napakahusay na kasama ng beef fillet sa nut-tomato sauce, pritong tripe na may mga kamatis, at pinakuluang pasusuhin na baboy.

Ang mga marigolds ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa at aroma sa mga mainit na pagkain ng manok: manok sa isang dumura, manok na may mga mani, pritong manok.

Salamat sa kanilang kaaya-ayang amoy, ang mga marigolds ay ginagamit bilang kapalit ng safron sa mga inihurnong gamit, sarsa at sopas. Ang mga marigolds ay karaniwang idinagdag sa mga meryenda na ginawa mula sa mga beans at gulay, pati na rin sa mga pagkaing may mga walnuts, kung saan sila ay maayos.

Ang mahahalagang langis ng marigold ay idinagdag sa oriental sweets.

Ang mga marigold ay nagpapayaman sa ulam na may mga bitamina at microelement. Kapag gumagamit ng "Imereti saffron" kailangan mong malaman kung kailan titigil, dahil ang aroma ng pampalasa na ito ay napakalakas at masangsang.

Nakaugalian na magdagdag ng marigolds sa isang ulam sa rate na 1 tbsp. kutsara para sa 1 kg ng karne o manok. May isa pang paraan upang magamit ang mga marigolds sa pagluluto, ito ay upang magdagdag ng buong inflorescences, hindi durog, sa isang ulam. Maaari silang matuyo o sariwang pinili. Ang pamamaraang ito ay ginagamit sa paghahanda ng mga atsara, marinade, pagbubuhos ng suka at langis ng oliba.

Kawili-wiling katotohanan

Natanggap ng Marigolds ang kanilang Latin na pangalan mula kay Carl Linnaeus bilang parangal sa Etruscan demigod na si Tagus, na naging tanyag sa kanyang kagandahan at kakayahang hulaan ang hinaharap.

Pagkatapos, natutunan ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ginamit ito sa paggamot ng iba't ibang mga karamdaman.

Kemikal na komposisyon ng marigolds

Ang pangunahing bahagi ng marigolds ay mahahalagang langis. Ang dark honey-colored substance na ito na may maanghang na amoy ay naglalaman ng mga elemento tulad ng myrcene, citral, D-terpinene, D-pinene, n-cymene, sabinene, linalool, limonene at ocimene, na siyang pangunahing bahagi. Karamihan sa langis ay matatagpuan sa mga inflorescences at bulaklak, mas kaunti sa mga dahon.

Ang carotene, bitamina A at E, alkaloids, flavonoids, lutein at phytoactive elements ay naroroon sa mga bahagi ng halaman.

Ang halaman, kasama ang mga sustansya, ay kumukuha ng mga elemento ng tanso at ginto mula sa lupa;

Ang mga benepisyo ng marigolds para sa katawan ng tao

Ang mga marigolds ay nagpapakita ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian sa maraming mga kaso. Ang halaman ay tumutulong sa mga problema sa pancreas. Ang mga marigold ay may nakapagpapagaling na epekto para sa diyabetis. Sa tulong ng mga produktong inihanda sa batayan nito, ibinabalik nila ang paggana ng mga pag-andar ng katawan at pinapawi ang iba't ibang mga pamamaga.
Ang marigold ay isang mabisang lunas para sa depression at nervous disorders. Tumutulong ang halaman na palakasin ang sistema ng nerbiyos at mapabuti ang paggana ng mga selula ng utak.

Ang mga marigolds ay ginagamit bilang isang immunomodulator. Matagumpay na nilalabanan ng halaman ang mga sipon, pinapalakas ang mga pag-andar ng proteksiyon ng katawan, at pinapawi ang mga komplikasyon pagkatapos ng mga pangmatagalang sakit.

Gamitin sa katutubong gamot: paggamot na may marigolds

Ang mga bulaklak ng marigold ay matagal nang itinampok sa mga katutubong recipe para sa iba't ibang mga karamdaman. Ang mga decoction, tsaa, tincture, at ointment ay inihanda mula sa halaman. Gamitin ang panlabas at panloob, para sa paglanghap at pagbabanlaw, pagkuskos at mga lotion.

Para sa runny nose at sinusitis

Kapag mayroon kang runny nose, kapaki-pakinabang na uminom ng tsaa mula sa marigold petals - pinasisigla nito ang katawan na labanan ang mga pathogenic bacteria, pinapawi ang mga sintomas ng paparating na sipon, tulad ng pananakit ng katawan at pagkahilo, pananakit ng ulo at sakit sa mata.
Ang mga marigolds, na inihanda bilang isang solusyon para sa paglanghap, ay tutulong sa iyo na pagalingin ang sinusitis nang walang masakit na mga pagbutas. Upang maghanda, kumuha ng limang bulaklak at 300 ML ng tubig. Ilagay ang mga bulaklak sa isang ceramic teapot at ibuhos ang kumukulong tubig hanggang sa bumulwak ng lalagyan. Takpan ng tuwalya sa loob ng sampung minuto upang ang singaw ay hindi makatakas at ang mga bulaklak ay mahusay na na-infuse. Pagkatapos ay lumanghap ng singaw mula sa takure sa bawat butas ng ilong isa-isa. Kung ang iyong ilong ay napakasikip, subukang huminga sa pamamagitan ng iyong bibig at huminga sa iyong ilong kapag nalinis mo ang iyong ilong, huminga at huminga sa iyong mga butas ng ilong.

Para sa sipon at trangkaso

Para sa mga sipon at trangkaso, isang pagbubuhos ng marigolds ay inihanda. Ang isang kutsara ng mga pinatuyong bulaklak ay ibinuhos ng tubig na kumukulo (300 ml). Ang pinaghalong ay infused para sa kalahating oras, pagkatapos ay sinala. Uminom sa kumbinasyon ng mga tradisyonal na gamot, lalo na kung ang sakit ay nasa tuktok nito - dalawang kutsara ng tatlong beses sa isang araw.

Para sa magaspang na balat sa takong, siko at tuhod

Para sa arthritis

Maaaring gamitin ang mga marigold kapwa sariwa at tuyo upang gamutin ang arthritis. Bilangin ang dalawampu't limang sariwang bulaklak, apat na kutsara ng mga tuyo.

Ibuhos ang isang litro ng pinakuluang mainit na tubig sa mga bulaklak, balutin ang mga ito at hayaang matarik hanggang sa ganap na lumamig. Pisilin ang mga bulaklak at pilitin ang pagbubuhos. Uminom ng dalawang kutsarita apat na beses sa isang araw.

Para sa hypertension

Para sa hypertension, ang marigold decoction ay nakakatulong sa pagkontrol ng presyon ng dugo. Para dito kakailanganin mo:

• Mga bulaklak ng marigold - 1 kutsarita,
• Bulaklak - 1 kutsarita,
• dahon ng peppermint - 1 kutsarita,
• Honey - 1 kutsarita,
• Tubig - 250 ml.

Para sa diabetes

Ang isang tincture ng alkohol mula sa mga bulaklak ng halaman ay inihanda mula sa marigolds para sa diabetes mellitus. Ang madilim na kulay na mga bulaklak (50 piraso) ay ibinuhos ng vodka (500 ML) at inilalagay sa loob ng isang linggo sa isang madilim na lugar. Uminom ng isang kutsarita tatlong beses sa isang araw bago kumain.

Upang mapabuti ang paningin

Ang mga tao na ang trabaho ay nagsasangkot ng strain sa mata (teknolohiya ng computer, nagtatrabaho sa mga sasakyan) ay inirerekomenda na kumuha ng mga sariwang bulaklak para sa pagkain, halimbawa sa mga salad. Upang maibalik at mapabuti ang paningin, kumuha ng isang decoction ng mga bulaklak.

Maglagay ng hindi hihigit sa limang bulaklak sa kumukulong tubig (400 ml) at pakuluan ng limang minuto. Takpan ng takip, umalis, pilitin. Ang resultang decoction ay nahahati sa tatlong dosis at lasing sa buong araw. Ang kurso ng paggamot ay tatlong buwan, pagkatapos ay mayroong pahinga sa loob ng tatlong linggo. Kung kinakailangan, ang kurso ay paulit-ulit.

Mga pakinabang ng paliguan ng marigold

Ang mga paliguan ng marigold ay nakakatulong na mapawi ang pag-igting ng nerbiyos at mapabuti ang depresyon. Kung nahirapan ka sa araw, ang isang marigold bath ay makakatulong na mapawi ang pagod at maibalik ang kapayapaan ng isip. Kung nagdurusa ka sa insomnia, ang paliguan na may mga bulaklak ay makakatulong sa iyong makapagpahinga at makatulog nang mapayapa.
Ang mga paliguan gamit ang marigolds ay nagpapabuti sa kondisyon ng balat sa pamamagitan ng pagbubukas ng mga pores at paglilinis ng mga ito, pagpapalakas at paglambot ng balat. Kung buong araw kang nakatapak, ang mga foot bath ay makakapag-alis ng pagod at nasusunog na talampakan. Ang mga paliguan ng kamay ay mapawi ang mga sintomas ng putok-putok na balat at ibabalik ang lambot at pagkalastiko nito.

Ang isang paliguan ay maaaring ihanda gamit ang isang decoction kalkulahin ang dami ng tubig at mga bulaklak, ihanda ang decoction at idagdag ito sa paliguan. Maaari kang gumamit ng mahahalagang langis: mag-drop ng tatlo hanggang limang patak (depende sa dami ng tubig na nakolekta) sa sea salt at matunaw sa tubig.

Interesting! Ang mga marigold ay itinatanim sa komersyo bilang pampalasa. Ang pampalasa na nakuha pagkatapos ng pagputol at pagpapatuyo ng mga petals ng marigold ay tinatawag na Imeretian saffron. Ang kahanga-hangang pampalasa na ito ay kadalasang ginawa sa Georgia.

Ang paggamit ng marigolds sa cosmetology

Ang mga bulaklak at dahon ng mga halaman at ang kanilang mga langis ay matagumpay na ginamit sa cosmetology sa loob ng mahabang panahon, at ang mga marigolds ay walang pagbubukod. Ang langis ng marigold na idinagdag sa cream ng mukha ay nagre-refresh at nagpapalusog sa balat, binabawasan ang pangangati at pamamaga sa balat. Ang mahahalagang langis na idinagdag sa mga insect repellent ay makabuluhang nagpapataas ng kanilang bisa.
Salamat sa masaganang maanghang na aroma, ang langis ng marigold ay ginagamit sa mga pabango: eau de toilette, mga pabango ng langis, mga aromatic na sabon, atbp. Ang losyon na nakabatay sa mga bulaklak ng halaman ay magpapaganda ng iyong kutis, lubusang maglilinis ng balat at mag-alis ng makeup residue. Inihanda ito tulad nito: paghaluin ang pagbubuhos ng mga bulaklak ng marigold (5 bulaklak bawat 200 ML ng tubig na kumukulo) na may lemon juice (1 tsp) at vodka (1 tsp). Ihanda ang losyon sa gabi, ito ay mag-infuse sa magdamag, at sa umaga maaari mong ilapat ito sa balat ng mukha, leeg, at décolleté.