Paano magprito ng mani - mga paraan ng pagprito sa isang kawali, sa microwave, sa oven. Paano magprito ng mani sa isang kawali, oven at microwave

Ang mani ay hindi mani, ito ay munggo. Ang isa sa mga pangalan nito ay groundnut, isa pa ay Chinese nut. Gayunpaman, hindi ito ginagawang mas masarap. Ito ay pinirito, pinakuluan, ginawang i-paste, at ginagamit sa isang pang-industriya na sukat bilang isang pananim na buto ng langis. Ang mga butil ng mani ay naglalaman ng maraming tubig; Bago magpasya kung paano magprito ng mani, kailangan mong pumili ng mga hilaw na materyales. Maaari mong iprito ang mga prutas sa balat, balat o binalatan na nut. Ang mga butil ay maaaring inihaw na may asin, may pampalasa, o walang pagdaragdag ng kahit ano. Ang mga inihaw na prutas ng groundnut ay parehong independiyenteng ulam at paghahanda para sa karagdagang paggamit.

Sa pakikipag-ugnayan sa

Hindi na kailangang magprito ng maraming dami nang sabay-sabay. Ang mas maraming mani, mas pantay ang pinirito. Mas mainam na magluto sa mga bahagi.

Walang mga recipe para sa kung paano maayos na inihaw na mani. Mayroon lamang mga pangkalahatang tuntunin, na sumusunod kung saan maaari kang lumikha ng iyong sariling natatanging recipe. Gaano katagal magprito ng mani ay depende sa paraan ng pagluluto: mula 3-4 minuto sa microwave hanggang 40-50 minutong bukas. Ang mga sumusunod ay mga halimbawa ng tamang pag-ihaw ng mani sa bahay:

• sa isang kawali;
• sa loob ng oven;
• sa microwave.

Mga mani na inihanda para sa litson

Sa isang kawali

Tiyak na marami ang nakatagpo ng tanong kung paano magprito ng mani sa isang kawali. Kakailanganin mo ang isang makapal, malalim na mangkok at isang kahoy na spatula. Isang simpleng recipe para sa pagprito ng mga hindi tinatablan na mani sa isang kawali: painitin ang beans sa mahinang apoy sa loob ng 40-50 minuto, madalas na pagpapakilos, hanggang sa ang mga shell ay maging light creamy at malutong. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang loob ng butil ng groundnut ay halos hindi nasusunog.

Ang isa pang halimbawa ng kung paano magprito ng mani sa isang kawali sa kanilang mga husks ay naiiba sa na kailangan mong maging maingat na hindi masunog ang mga prutas. Kalahating oras at handa na ang lahat. Ang mga natapos na inihaw na mani ay may madilim na pulang balat na madaling humiwalay sa mga butil. Ang isa pang halimbawa kung paano magprito ng mga mani sa isang kawali na may asin at pampalasa ay hindi gaanong naiiba sa nauna:

1. Kumuha ng asin sa rate ng isang heaped kutsarita bawat 0.5 kg ng mani.
2. Ihalo sa mga mani.
3. Magprito ng 20 minuto.
4. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at magprito para sa isa pang 10 minuto.

Gaano katagal magprito ng mani sa isang kawali ay depende sa iba't ibang kondisyon. Oras sa average na 30-40 minuto.

Kahit na sa isang nakatabi na kawali, ang proseso ng pagprito ay nagpapatuloy para sa isa pang 20 minuto, kaya't mas mahusay na pukawin ang mga butil nang maraming beses.

Sa microwave

Posible bang magprito ng mga mani sa microwave - ang sagot ay nasa ibabaw. Ang microwave oven ay hindi pinirito, ngunit pinainit ang pagkain. Ang radiation ng microwave ay hindi tumagos sa produkto nang pantay-pantay, kaya ang mga butil sa labas ay magiging mas matigas at mas tuyo, at mas malapit sa core ay magiging mas nakapagpapaalaala sa mga pinakuluang. Upang makakuha ng mas pare-parehong resulta, mayroong ilang mga recipe para sa pag-ihaw ng mga mani sa microwave. Kakailanganin mo ang isang lalagyan na ligtas sa microwave na may masikip na takip. Dapat may butas sa takip para makalabas ang singaw.

Para sa unang paraan, mas angkop ang isang lalagyan na may maliit na ilalim at mataas na pader. Pamamaraan:

1. Ibuhos ang mga butil sa lalagyan at isara ang takip.
2. Itakda ang power regulator sa "medium" na posisyon, oras ng 3-5 minuto.
3. Ang mga pinggan ay dapat na inalog nang malakas tuwing 20 segundo.
4. Pagkatapos patayin, kalugin muli ang tray na may mga mani at hayaang tumayo nang halos sampung minuto. Mag-ingat! Ang mga prutas ay napakainit.

Ang malalaking volume (higit sa isang kilo) ay nangangailangan ng masinsinang paghahalo at ang oras ng pagkakalantad ay tataas ng dalawa hanggang tatlong beses. Ang mga mani ay nagiging tuyo at mas matigas.

Ang pangalawang paraan, kung paano magprito ng mga mani sa microwave na may asin, ay hindi naiiba sa nauna, bago lamang magprito kailangan mong magdagdag ng magaspang na asin sa rate na 5 g ng asin bawat 200 g ng produkto.

Maaari kang magdagdag ng mga mabangong pampalasa sa mga mani kung ninanais.

Sa loob ng oven

Ang isang halimbawa kung paano mag-ihaw ng mga mani sa oven ay napaka-simple:

1. Painitin ang hurno sa temperaturang 170-190˚C.
2. Ilagay ang mga prutas sa isang manipis na layer sa isang malalim na baking sheet.
3. Ilagay sa oven para sa 20-30 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Ang sumusunod na paraan ay kung paano mag-ihaw ng mani sa oven kung ito ay de-kuryente:

1. I-on ang init sa itaas at ibaba nang magkasama.
2. Itakda ang temperatura sa 190˚C.
3. Iprito ang mga prutas sa mode na ito sa loob ng 15-20 minuto.
4. Siguraduhing pukawin, sa sandaling magsimulang kumaluskos ang mga mani, patayin at hayaang "mahinog" para sa isa pang 10 minuto.

Maaari mo bang iprito ito sa shell?

Isa pang simpleng recipe para sa pagprito ng mani sa mga shell. Mas mainam na gumamit ng oven para dito. Ito ay kinakailangan upang maikalat ang buong prutas sa isang layer sa isang baking sheet at magprito ng kaunti pa kaysa sa kalahating oras, pagpapakilos paminsan-minsan.

Mas mainam na huwag subukang magprito ng mga mani sa kanilang mga balat sa microwave. Ang tuktok ng pod ay masusunog, ngunit ang loob ay mananatiling hilaw.

Paano ito lutuin upang ito ay masarap?

Sinasabi ng mga tagahanga ng Chinese nuts na ang mga inihaw na mani sa shell ay mas masarap kaysa sa kanilang shelled counterpart. Ang isang halimbawa ng kung paano masarap magprito ng mga mani ay ibinigay sa itaas.

Paano mabilis magbalat?

Isang halimbawa ng mabilisang pagbabalat ng mani:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa produkto sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
2. Haluin nang masigla.
3. Banlawan.

Kung ang oras ay hindi limitado at hindi mo gusto ang lasa ng mga undercooked na prutas, mayroong isang recipe para sa kung paano alisan ng balat ang mga mani sa bahay, na may mahabang pagbabad. Ito ay makatuwiran kung ang mga prutas ay lulutuin. Ibabad ang mga butil sa tubig sa loob ng 4 na oras. Ang pagkakaroon ng malambot na mabuti, ang husk ay madaling maalis.

Ang isa pang halimbawa kung paano mabilis na alisan ng balat ang mga mani ay mas angkop para sa isang pritong produkto. Ilagay ang mga inihaw na mani sa isang pinong mesh bag, pagkatapos ay durugin at kalugin ang mata, pagkatapos ng dalawang minuto makakakuha ka ng malinis na butil.

1. Ibuhos ang mga prutas sa isang bag at ikalat ang mga ito nang pantay-pantay sa isang manipis na layer sa mesa.
2. Roll na may rolling pin.
3. Iling ang bag ng ilang beses.
4. Pagulungin muli gamit ang isang rolling pin.

Matapos isagawa ang mga manipulasyon nang maraming beses, ibuhos ang mga nilalaman sa isang lalagyan at piliin ang mga butil na maaari mong ibuhos sa malamig na tubig at banlawan. Mayroong katulad na opsyon para sa mabilis na pagbabalat ng mga mani mula sa mga shell, ngunit ito ay mas angkop para sa malalaking volume at sa labas. Ang isang bag na puno ng mga pods ay pinalo ng mga stick, pagkatapos ay ibinuhos sa isang pinggan at, itinaas nang mataas, hinipan sa hangin sa isang ibabaw na natatakpan ng malinis na tela.

Ang pinakamadaling paraan upang mabilis na alisan ng balat ang mga mani ay durugin ang mga pod gamit ang iyong mga kamay at piliin ang mga butil.

Paano mabilis na alisan ng balat ang inihaw na mani?

May isa pang simpleng paraan para mabilis na mabalatan ang inihaw na mani.

Ibuhos ang mga pritong prutas sa isang colander, pagkatapos ay aktibong alisan ng balat ang mga ito gamit ang iyong mga kamay at kalugin ang mga ito pagkatapos ng masinsinang pagproseso, halos malinis na butil ang nakuha. Ang tanong ay lumitaw: kailangan bang alisan ng balat ang mga mani? Ang balat ay naglalaman ng isang bilang ng mga alkaloid na maaaring magdulot ng pagkalason. Kung balak mong kumain ng hilaw na mani, dapat itong balatan! Ang produktong bean na ito ay isang malakas na allergen.

Kapaki-pakinabang na video

Mula sa video matututunan mo kung paano magluto ng pritong mani sa isang matamis na crust at kung paano matiyak na ang asin ay hindi mahuhulog mula sa inasnan na mani:

Konklusyon

1. Ang Chinese walnut ay isang produkto kung saan naaangkop ang lumang kasabihan: "Ang mainit ay hindi kailanman hilaw."
2. Mas mainam na i-undercook ang mani kaysa i-overcook ang mga ito.
3. Ang pangunahing bagay ay hindi madala sa dami at hindi kumonsumo ng mga husks.

Ang pag-ihaw ng mga mani sa isang microwave oven ay hindi mahirap, ngunit, tulad ng lumalabas, maraming tao ang walang ideya kung paano ito gagawin. Ngunit ito ay hindi lamang simple, ngunit napaka-maginhawa - ang mga mani ay pinirito nang pantay-pantay at napakabilis!

• mani
• Microwave cookware
• kutsara
• Mga sampung minutong oras

Balatan at pag-uri-uriin ang mga mani, alisin ang mga nasirang specimen. Banlawan sa tubig at tuyo, ikalat sa isang tuwalya. Ilagay ang kinakailangang dami ng mga mani sa isang mangkok na ligtas sa microwave. Maaari mo lamang ilagay ang mga mani sa oven tray, ngunit pagkatapos ay hindi maginhawa upang pukawin ang mga ito.

Hindi na kailangang magdagdag ng karagdagang asin sa mga mani, dahil naglalaman ang mga ito ng soda at pagkatapos lutuin ang mga mani ay bahagyang maalat. Kakailanganin mong magdagdag ng asin kung naghahanda ka ng mga salted nuts para sa beer.

Mayroong ilang mga paraan upang magluto ng inihaw na mani sa microwave. Ang pinaka-karaniwan ay ang mga sumusunod: ang microwave oven ay naka-on para sa 20-30 segundo na mga agwat sa buong kapangyarihan, at sa mga pagitan sa pagitan ng mga pagliko sa mga mani ay halo-halong may isang kutsara. Pipigilan nito ang pagkasunog at ang mga mani ay lutuin nang pantay.

Ang oras na kinakailangan para sa pagluluto ay depende sa kapangyarihan ng microwave oven at ang bilang ng mga mani. Halimbawa, ang pagluluto ng 200 gramo ng mani sa isang 750 W microwave oven ay aabutin ng mga 3-4 minuto. Ang eksaktong oras para sa isang partikular na modelo ng oven ay maaari lamang maitatag sa eksperimento, kaya sa una ay kakailanganin mong panatilihin ang proseso ng pagluluto sa ilalim ng patuloy na kontrol upang ang mga mani ay hindi masunog.

Ang pagiging handa ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng kulay - ang mahusay na inihaw na mga mani ay nakakakuha ng isang madilim na kayumanggi na kulay. Pakitandaan na ang mga maiinit na mani ay tila kulang sa luto, kaya kailangan itong bahagyang palamigin bago subukan. Medyo mahirap magprito ng isang malaking bilang ng mga mani nang sabay-sabay;

Huwag agad na ilabas ang mga natapos na mani; dapat silang pahintulutang tumayo sa naka-off na oven para sa isa pang sampung minuto, na gagawing mas masarap. Pagkatapos ay dapat alisin ang mga mani mula sa hurno at balatan, na maaaring gawin sa pamamagitan lamang ng pagkuskos nito sa pagitan ng iyong mga palad. Kung hindi mabalatan ng mabuti ang balat, ibig sabihin ay kulang sa luto ang mani. Sa kasong ito, kailangan mong ilagay muli ito sa microwave sa loob ng maikling panahon. Ang mga bagong inihaw na mani ay hindi dapat hawakan nang walang laman ang mga kamay;

Paano magprito ng mani sa microwave hakbang-hakbang na recipe ng video

Naghanda din kami ng isang video para sa iyo upang lubos na maunawaan ang hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto.

Paano maayos at masarap magprito ng mani? Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ng inihaw na mani sa microwave. Mga kapaki-pakinabang na tip at recipe ng video.
Mga nilalaman ng recipe:

Ang mga inihaw na mani ay magagandang maliliit na mani na naglalaman ng isang nutritional punch. Maaari kang bumili ng mga inihaw na mani sa mga tindahan at palengke, ngunit mas ligtas na bilhin ang mga ito nang hilaw o nakasuot ang mga panlabas na balat at ikaw mismo ang mag-ihaw sa bahay. Dahil, una, hindi alam kung kailan at paano naproseso ang mga binili na inihaw na mani. Pangalawa, maaaring naglalaman ito ng mababang kalidad na mga mani na malansa at may hindi kanais-nais na amoy. Pangatlo, ang home-roasted peanuts ay palaging nasa pinakamataas na antas: ang lasa, kulay at aroma ay napakahusay. Sa iba't ibang paraan ng paghahanda ng mani, tingnan natin kung paano i-ihaw ang mga ito sa microwave. Ang isang microwave ay hindi isang kailangang-kailangan na bagay, ngunit ito ay itinuturing na pangunahing katulong ng mga maybahay. Nakakatipid ito ng oras, mabilis na nagpapainit ng pagkain, hindi nangangailangan ng langis kapag pinainit... Ang pagprito ng mga mani dito ay medyo simple, lalo na kung alam mo ang mga tampok at subtleties ng pagluluto.

• Sa microwave, ang mga mani ay madalas na inihaw sa balat at pinalaya mula sa shell.
• Kung ang mga mani ay binili hilaw at walang balat, ang mga shell ay kailangang alisin.
• Kung ikaw mismo ang naghuhugas ng mga mani, hindi mo kailangang hugasan ang mga ito. Pagkatapos ay ihahanda ang isang baso ng mani sa loob ng 3-4 minuto.
• Kung bumili ka na ng mga peeled na mani sa manipis na balat, mas mahusay na banlawan ang mga ito at tuyo ang mga ito ng isang tuwalya ng papel. Pagkatapos ang oras ng Pagprito ay magiging 5-6 minuto.
• Inihaw na mani sa mataas na kapangyarihan sa 700–800 watts.
• Ang isang agwat ay ginagawa bawat minuto ng pag-ihaw upang paghaluin ang mga mani. Dapat itong gawin gamit ang isang kahoy na spatula.
• Ihanda ang mga mani sa isang lalagyan na may patag na ilalim. Maaari mong gamitin ang microwave disk nang direkta.
• Ang maximum na isang beses na bahagi ng inihaw na mani ay 0.2 kg.
• Kapag nagprito ng mga mani sa isang microwave oven, ang pagiging handa ay hindi tinutukoy ng kulay. Batay sa kulay, ang mani ay maaaring bahagyang kulang sa luto. Mas mainam na palamigin ang nut at tikman ito.
• Huwag tanggalin ang mga natapos na mani mula sa microwave sa loob ng 10 minuto, sa panahong ito ay magiging handa na sila.
• Ang mga mani ay pinirito nang walang mga additives, ngunit maaari mong timplahan ang mga ito ng kaunting asin. Pagkatapos ito ay magiging mas masarap at sasama sa beer. At kung gagawin mo itong matamis sa pamamagitan ng pagwiwisik nito ng asukal, ito ay makadagdag sa tsaa o alak.

• Calorie content bawat 100 g - 622 kcal.
• Bilang ng mga serving - anumang dami
• Oras ng pagluluto - 10 minuto

Mga sangkap:

• Mga mani - anumang dami

Hakbang-hakbang na paghahanda ng mga inihaw na mani sa microwave, recipe na may larawan:

Sensasyon ng mundo! Ang mga siyentipiko ay lumikha ng isang artipisyal na brilyante mula sa peanut butter. Nasa bingit na tayo ng bagong pagtuklas. Maaari kang lumikha ng isang elixir ng walang hanggang kabataan mula sa mga mani gamit ang iyong sariling mga kamay. Alamin kung paano mag-ihaw ng mani sa microwave at dagdagan ang dami ng antioxidant nang maraming beses. Walang additives o preservatives!

Kilalanin ang 5 simpleng recipe. Available ang mga ito sa mga baguhan na magluto at mga advanced na tagahanga ng Master Chef style show.

Tinatawag din itong groundnut o Chinese nut, at kabilang ito sa pamilya ng legume at naglalaman ng hanggang 50% na taba.

Mga sangkap:

• mani - 200 g;
• asukal sa pulbos - 20 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Banlawan ang binalatan na mani sa tubig at tuyo. Kung ang mga mani ay nasa shell, alisin ang mga butil.
2. Ilagay ang workpiece sa isang malapad, patag na pinggan na ligtas sa microwave.
3. I-on ang oven sa pinakamataas na lakas at iprito ang mga mani 7-8 beses sa loob ng 30 segundo.
4. Sa pagitan ng pagprito, haluin ang mani para hindi masunog.
5. Kapag nakumpleto na ang huling hakbang, iwanan ang mga butil sa oven para sa isa pang 10 minuto.
6. Alisin at balatan sa pagitan ng mga palad.
7. Paghaluin ang mga mani na may pulbos na asukal at microwave sa loob ng 30 segundo.
8. Maghintay hanggang ang mga mani ay lumamig at simulan ang pagtikim.

Sa isang microwave oven, ang mga mani ay hindi pinirito mula sa labas, tulad ng sa isang kawali, ngunit mula sa loob.

Upang matukoy ang antas ng kahandaan, gupitin ang mga butil gamit ang isang kutsilyo sa pagitan ng mga yugto ng pagluluto.

Pagluluto ng inasnan na mani

Mga sangkap:

• peeled na mani - 200 g;
• asin - 5-10 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga mani at alisin ang kahalumigmigan.
2. Ilagay ang mga butil sa isang malapad, patag na ulam na ligtas sa microwave at budburan ng asin.
3. Buksan ang oven sa mataas at igisa ang mga mani sa loob ng 30 segundo. Ang proseso ay katulad ng paghahanda ng bersyon na may pulbos na asukal. Ang mga mani ay pinirito sa 7-8 batch sa loob ng kalahating minuto hanggang maluto. Ito ay kinakailangan upang pukawin sa panahon ng pahinga.
4. Matapos makumpleto ang proseso ng pag-ihaw, iwanan ang mga mani sa oven sa loob ng 10 minuto.
5. Pagsuot ng guwantes na tela, tanggalin ang pinggan na may gintong mani at ilagay sa isang plorera.

Ang mga salted nuts ay magiging mas malasa kung gagamit ka ng sea salt at iwiwisik ang mga ito ng isang kutsarang langis ng gulay bago iprito. Ang mga tagahanga ng maanghang na lasa ay maaaring magdagdag ng mga pampalasa (paprika, kari, pinatuyong damo).

Mga mani na may pulot

Mga sangkap:

• mani - 2 tasa;
• pulot - 3 tbsp. l.;
• tubig - 1 baso;
• asin - 1 tsp.

Paraan ng pagluluto:

1. Magdagdag ng pulot at asin sa isang lalagyan na may tubig.
2. Ilagay ang timpla sa microwave sa loob ng 1-2 minuto.
3. Idagdag ang mga mani sa syrup at ilagay muli sa oven sa loob ng 2 minuto.
4. Alisan ng tubig at ilagay ang kalahati ng mga mani sa isang pantay na layer sa isang plato.
5. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng 2 minuto sa maximum na lakas.
6. Alisin ang mga mani, pukawin at i-microwave muli sa loob ng 2 minuto.
7. Kung ang mga mani ay hindi browned, dagdagan ang oras ng litson ng isa pang 30 segundo, pagpapakilos muna.
8. Iwanan ang mga inihandang mani sa isang plato hanggang sa ganap na lumamig.
9. Ihanda ang pangalawang batch ng mani sa parehong paraan.

Upang ihanda ang dessert, gumamit ng sariwang likidong pulot. Kung nais mong maging madurog ang mga mani, ikalat ang mga ito sa pergamino nang hiwalay sa bawat isa.

Mga mani sa shell sa microwave

Mga sangkap: mani sa shell (dami sa iyong paghuhusga).

Paraan ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga mani sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto.
2. Alisin ang kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya o papel na napkin.
3. Ilagay sa isang malapad at patag na pinggan na ligtas sa microwave.
4. Magprito ng mani nang mataas sa loob ng 2 minuto.
5. Haluin at lutuin hanggang maluto sa pamamagitan ng pagbukas ng microwave sa loob ng 30 segundo.

Maaari kang mag-ihaw ng mga mani nang walang asukal o asin. Sa anumang kaso, sila ay magiging malasa at masustansya.

Magdagdag ng mga klasikong inihaw na mani sa mga salad o gamitin sa mga dessert. Halimbawa, may lasa ng niyog.

Inihaw na mani sa katas ng niyog

Mga sangkap:

• mani (inihaw) - 560 g;
• gatas ng niyog - 90 ml;
• asukal sa pulbos - 230 g;
• butil na asukal - 130 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang mga inihaw na mani (kung kinakailangan).
2. Para sa glaze, paghaluin ang gata ng niyog at asukal.
3. Iwanan ang pinaghalong hanggang lumapot.
4. Ibuhos ang pinalamig na syrup nang pantay-pantay sa mga mani at budburan ng asukal na may pulbos.
5. Hayaang matuyo.

Mas mainam na ilagay ang tapos na produkto sa isang silicone mat. Maaaring tumagal ng hanggang 24 na oras para ganap na maihanda ang ulam.

Tandaan: 3 praktikal na tip sa kung paano magprito ng mani:

1. Para sa pagluluto, kailangan mong pumili lamang ng mga sariwang mani.
2. Iprito ang mga butil sa maliliit na bahagi, sa isang layer.
3. Bago magdagdag ng mga mani, takpan ang plato ng papel.

Ang pag-ihaw ng mani sa microwave ay hindi mahirap. Ang resulta ay isang 100% natural na produkto na walang preservatives. Ang presyo nito ay 3 beses na mas mababa kaysa sa mga analogue ng pabrika at mga average mula sa 30 rubles bawat 100 gramo. Ang mga do-it-yourself na mani ay ligtas, dahil ang komposisyon ng mga sangkap ay pinili nang nakapag-iisa.