Cupcake na may mga pasas sa oven. Hakbang-hakbang na recipe para sa isang klasikong raisin cupcake

Ang mga cupcake ng pasas ay isang kamangha-manghang dessert na maaaring ihanda para sa anumang okasyon. Sasalubungin ito ng iyong mga kaibigan na dumaan para sa isang pagbisita, mga bata na nagsama-sama para sa holiday at, siyempre, mga empleyado sa kanilang duty tea party sa trabaho.

may mga pasas

Tatangkilikin ng mga bata at matatanda ang masarap na matamis na pagkain na ito. Para sa paghahanda nito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

harina ng trigo - dalawang baso;
mantikilya - 120 gramo;
itlog;
matamis na walang buto na mga pasas - 100 gramo;
asukal - 150 gramo;
soda - isang kutsarita;
kefir - 200 ML.

Paano gumawa ng masarap na muffin ng pasas? Ang recipe ng dessert ay napaka-simple:

Ibuhos ang mga pasas, banlawan ng mabuti at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
Gupitin ang mantikilya sa mga piraso at maghintay hanggang matunaw ito. Pagkatapos nito, ihalo ito sa asukal.
Magdagdag ng kefir, mga pasas at harina na may halong soda sa kuwarta.
Ibuhos ang natapos na timpla sa maliliit na silicone molds.

Maghurno ng mga cupcake sa loob ng 20 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven. Ihain ang pagkain na may mainit na tsaa o anumang iba pang inumin.

may mga pasas

Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang orihinal na recipe para sa mga lutong bahay na aromatic pastry.

Mga sangkap:

asukal - 140 gramo;
mantikilya - 100 gramo;
dalawang itlog;
tatlong saging;
harina - 200 gramo;
baking powder - dalawang kutsarita;
pasas;
langis ng mirasol.

Recipe ng banana muffins:

Paghaluin nang maigi ang mga itlog ng manok, mantikilya at asukal.
Magdagdag ng gadgad na saging, pasas sa panlasa, sifted flour at baking powder.

Maghurno ng mga cupcake sa oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 20 minuto.

Mga cupcake ng curd

Ang dessert na ito ay perpekto para sa menu ng mga bata. At para maging mas kaakit-akit, maaari kang magdagdag ng banilya at pinatuyong prutas sa kuwarta.

Mga sangkap:

butil-butil na cottage cheese - 150 gramo;
asukal - 150 gramo;
mantikilya - 70 gramo;
harina ng trigo - 150 gramo;
itlog - dalawang piraso;
baking powder - isang heaped kutsarita;
mga pasas - 100 gramo;
vanilla sugar - sa panlasa.

Paano gumawa ng mabangong pasas na cupcake sa mga hulma:

Ilagay ang harina, asukal, baking powder at mantikilya sa isang malalim na mangkok. Mash ang pagkain gamit ang isang tinidor o ang iyong mga kamay.
Magdagdag ng cottage cheese, itlog at
Magdagdag ng mga pasas na hinugasan at pinakuluang.
Ilagay ang batter sa muffin tins at pagkatapos ay ilagay sa preheated oven.

Magluto ng dessert para sa halos isang-kapat ng isang oras. Kapag lumipas na ang tinukoy na oras, kunin ang mga cupcake at palamig nang bahagya. Pagkatapos nito, maaari mong ligtas na dalhin ang mga ito sa mesa kasama ng mga maiinit na inumin.

Mga cupcake ng kefir na may mga pasas

Sa kaunting pagsisikap at kaunting sangkap, maaari kang maghanda ng orihinal na pagkain para sa iyong pamilya o mga bisita. Walang alinlangan, magugustuhan din ito ng mga pinakabatang miyembro ng iyong pamilya.

Listahan ng bibilhin:

kefir - 400 ML;
itlog - dalawang piraso;
soda - isang kutsarita;
asukal - kalahating baso;
harina - dalawa o tatlong baso;
mantikilya - 100 gramo;
orange zest - sa panlasa;
may pulbos na asukal - opsyonal.

Ang mga kefir raisin muffins ay inihanda tulad ng sumusunod:

Magsimula sa paghahalo ng mga itlog at asukal. Pagkatapos ay idagdag ang malambot na mantikilya, soda at kefir sa kanila.
Magdagdag ng harina (hangga't kukuha ng kuwarta) at ihalo ang mga produkto gamit ang isang panghalo.
Sa pinakadulo, magdagdag ng mga pasas at orange zest.

Hatiin ang kuwarta sa mga hulma, punan ang mga ito ng dalawang-katlo na puno. Tandaan na ang mga inihurnong produkto ay tataas pa rin sa proseso ng pagluluto. Magluto ng treat sa oven sa loob ng kalahating oras.

Mga Cupcake ng Lemon Raisin

Kung gusto mo ang lutong bahay na pagluluto sa hurno, pagkatapos ay bigyang pansin ang aming recipe. Ang mga masasarap na muffin ay inihanda nang napakabilis at nagiging hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap:

mantikilya - 200 gramo;
asukal - 130 gramo;
itlog - apat na piraso;
mga pasas - 120 gramo;
cognac - isang kutsara;
lemon juice - isang kutsara;
lemon zest - sa panlasa;
harina - 200 gramo;
may pulbos na asukal.

Paano gumawa ng Lemon Raisin Cupcake:

Ang mga matamis na pasas (walang binhi, siyempre) ay mainam para sa dessert na ito. Banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay ibuhos ang cognac at iwanan upang magbabad ng kalahating oras.
Grate ang zest sa pinakamasasarap na kudkuran.
Paghaluin ang tinunaw na mantikilya na may asukal na may panghalo hanggang makinis.
Tiklupin ang dalawang pula ng itlog sa kuwarta.
Pagkatapos nito, idagdag ang zest at lemon juice. Talunin muli ang mga produkto gamit ang isang panghalo.
Pawiin ang baking soda na may lemon juice at idagdag ito sa kuwarta.
Magdagdag ng sifted na harina, mga pasas at mga puti ng itlog, hinagupit sa matataas na tuktok.

Punan ang mga silicone molds ng dalawang-katlo na puno ng kuwarta at i-bake ang mga ito sa loob ng 30 minuto. Palamutihan ang natapos na paggamot na may pulbos na asukal.

Mga muffin na may pulot at pasas

Ang isang maganda at masarap na delicacy ay pumukaw ng tunay na interes sa iyong mga bisita. At kung takpan mo ang mga cupcake na may icing at palamutihan ang mga ito ng may kulay na sprinkles, magiging paboritong dessert ang mga ito sa mga pinakabatang miyembro ng iyong pamilya.

Mga Produkto:

tatlong itlog;
isang baso ng asukal;
250 gramo ng kulay-gatas;
tatlong kutsara ng pulot;
dalawang baso ng harina;
100 gramo ng mga pasas;
isang kutsarita ng pulot.

Ang paggawa ng masarap na muffin na may pulot ay hindi mahirap:

Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig.
Paghaluin ang kulay-gatas na may soda, at talunin ang mga itlog na may asukal.
Pagsamahin ang mga inihandang produkto at magdagdag ng pulot sa kanila.
Pagkatapos nito, magdagdag ng sifted wheat flour at mga pasas.

Hatiin ang batter sa mga makukulay na papel na kawali at ilagay ang mga cupcake sa oven. Maghurno ng treat sa loob ng 20 minuto sa isang mahusay na pinainit na oven. Bago ihain, palamutihan ang mga cupcake na may frosting at sprinkles.

may mga pasas at minatamis na prutas

Narito ang isang simpleng recipe para sa lutong bahay na pagluluto sa hurno. Ang matamis at masarap na muffin ay maaaring mabilis na ihanda para sa almusal o para sa tsaa sa gabi.

Mga sangkap:

harina - 200 gramo;
magaan na pasas - 50 gramo;
asukal - 100 gramo;
tubig - 100 ML;
minatamis na prutas - 50 gramo;
baking powder para sa kuwarta;
langis ng gulay - 100 gramo.

Basahin ang recipe ng cupcake sa ibaba:

Talunin ang mantikilya at asukal gamit ang isang panghalo, at pagkatapos ay magdagdag ng tubig at steamed raisins sa kanila.
Ilagay ang pinong tinadtad na mga minatamis na prutas at sifted na harina sa kuwarta, na dapat ihalo nang maaga sa baking powder.

Ihurno ang mga cupcake sa loob ng 40 minuto sa mga kawali na hindi tinatablan ng init. Ang isang masarap na dessert ay maaaring ihanda sa mga araw ng pag-aayuno sa panahon ng pista opisyal o sa Linggo.

Ang cupcake ay isang napaka-maginhawang opsyon para sa isang lutong bahay na dessert na ito ay inihanda nang mabilis at madali; At sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang sangkap, maaari kang maghanda ng mga bagong lutong produkto sa bawat oras.

Ang pinakasimpleng cake sa oven ay inihanda ayon sa sumusunod na pamamaraan: talunin ang mga itlog at asukal sa alinman sa isang panghalo o isang tinidor, magdagdag ng kulay-gatas. Ang soda ay kailangang pawiin ng suka at ibuhos sa kabuuang masa, pagkatapos ay mabilis na pukawin. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na piraso, matunaw at ibuhos sa kuwarta, pagkatapos ay ihalo muli. Dahan-dahang magdagdag ng harina, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makinis. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma at maghurno sa oven. Ang cake sa oven sa mga hulma ay nagiging maganda, bahagi, at napaka-maginhawa para sa paghahatid.

At pagkatapos - ang iyong mga eksperimento. Halimbawa, magdagdag ng cocoa powder sa kuwarta at makakakuha ka ng isang kahanga-hangang chocolate cake sa oven. Kung hahatiin mo ang kuwarta sa dalawang bahagi at magdagdag ng kakaw sa isa lamang sa mga ito, maaari kang maghurno ng Zebra cake o marble cake. Sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga sariwang berry sa kuwarta, nakakakuha kami ng iba't ibang mga pagpipilian para sa mga lutong bahay na muffin sa oven na may mga currant o seresa, atbp. Sa taglamig, maaari kang gumawa ng cake sa oven na may mga pasas o mani. Mayroon ding mga pagpipilian para sa cottage cheese muffins sa oven, kefir muffins sa oven, atbp.

Ang mga cupcake mula sa anumang kuwarta ay inihurnong para sa mga 35 minuto sa temperatura na 200 degrees. Gayunpaman, dahil ang bawat oven ay may sariling mga parameter, kailangan mong tingnan ang cake at subukan ito "upang makita kung tapos na ito."

Mahirap magrekomenda ng isang recipe para sa isang cake sa oven, kailangan mong pumili para sa iyong sarili, marami sa kanila. Sa anumang kaso, inirerekomenda na piliin ang iyong opsyon batay sa larawan. Dapat mong subukang gawin ang cake sa oven, ang recipe na may larawan kung saan mo nagustuhan ang pinaka, magtatagumpay ka. Ang anumang recipe ng homemade cake sa oven ay simple, at ang resulta ay napakahusay. Ang recipe para sa cottage cheese muffins sa oven ay marahil mas angkop para sa pagkain ng mga bata at diyeta, bagaman lahat ay kumakain nito nang may kasiyahan.

Ang pinakasikat sa mga cupcake ay mga biskwit, kung saan magbibigay kami ng ilang mga rekomendasyon:

Upang maghanda ng masa ng biskwit para sa mga muffin, langis ng gulay o margarin ay mas mahusay;

Sa halip na baking powder o baking powder, maaari mong gamitin ang soda slaked na may suka o sitriko acid;

Mas mainam na gumawa ng mga muffin na hindi flat, ngunit malaki, na may pulp;

Ang mga silicone muffin lata ay dapat na greased na may langis ng gulay o mantikilya;

Dahil ang mga muffin ay tumataas sa laki sa panahon ng pagluluto sa hurno, kailangan mong punan ang mga hulma sa dalawang-katlo ng kanilang dami;

Sa oven, ipinapayong ilagay ang mga muffin sa mas mataas na istante, kung saan sila ay mas mahusay na inihurnong pantay-pantay;

Ang mga pasas, pinatuyong mga aprikot, at prun na inihanda para sa pagdaragdag sa kuwarta ay dapat hugasan at tuyo ang mga malalaki ay dapat na gupitin at ibabad sa tubig sa loob ng 20 minuto;

Ang mga cupcake na walang pagpuno ay maaaring maimbak nang mahabang panahon, kasama. at sa refrigerator. Ang pagkakaroon ng anumang pagpuno ay makabuluhang binabawasan ang buhay ng istante ng mga produkto;

Ang lebadura, kefir, at cottage cheese muffin ay may sariling mga nuances at mga tip;

Impormasyon ng Recipe

Pagkain: Tahanan
Uri ng ulam: mga inihurnong gamit
Servings:8-10
1 oras 40 minuto

Mga sangkap:

170 g mantikilya na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 72.5%
1 tasang pasas
3 itlog D1
0.3 kutsarita ng vanilla sugar
150 g ng butil na asukal
0.5 kutsarita ng baking soda o 1 kutsarita ng baking powder
250 g harina

Paghahanda:

Upang ihanda ang cake sa oven kakailanganin mo ng mga pasas, palaging walang binhi. Ibabad ito sa mainit (hindi mainit!) tubig nang maaga at mag-iwan ng 30 minuto. Sa panahong ito, ang mga pasas ay mamamaga ng kaunti at magiging malambot. Alisan ng tubig ang tubig at banlawan ang mga pinatuyong prutas sa isang salaan, pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel.

Kung ikaw ay walang malasakit sa mga pasas, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad at steamed prun sa kuwarta sa halip.

Palambutin ang mantikilya (maaari mong iwanan ito sa temperatura ng silid sa loob ng 25-30 minuto o lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran upang matulungan itong matunaw nang mas mabilis). Ang pangunahing bagay ay hindi dalhin ang mantikilya sa isang likidong estado, ito ay magpapalala sa kalidad ng kuwarta - ito ay magiging masyadong likido at sa parehong oras ay siksik at mabigat. Paghaluin ang malambot na mantikilya na may butil na asukal at talunin gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis. Pagkatapos ng 5-7 minuto, ang masa ay makakakuha ng isang liwanag na lilim at magiging mahangin.

Magdagdag ng mga itlog sa pinaghalong mantikilya nang paisa-isa. Pagkatapos ng bawat karagdagang itlog, talunin ang pinaghalong sa mababang bilis hanggang sa ganap na halo-halong.

Ibuhos ang vanilla sugar, baking powder o soda sa nagresultang timpla.

Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan bago idagdag sa kuwarta. Idagdag ito nang paunti-unti, sa maliliit na bahagi.

Depende sa kalidad ng harina, maaaring kailangan mo ng kaunti pa o mas kaunti. Sa dulo makakakuha ka ng medyo makapal na masa. Kung ang pagkakapare-pareho ay likido, pagkatapos ay ang lahat ng mga pasas ay tumira sa ilalim ng cake. Ngunit mag-ingat na huwag lumampas ang harina - ang mumo ay magiging masyadong siksik.

Panghuli, magdagdag ng mga tuyong pasas. Gumalaw nang mabuti upang ang masa ay hindi mahulog.

Linya ng baking pan na may oiled baking paper. Ilipat ang kuwarta sa kawali at i-level ang ibabaw gamit ang isang spatula.

Ang oras ng pagluluto para sa isang cupcake na may mga pasas ay 45 minuto sa 175 degrees. Hayaang lumamig ng 10 minuto at pagkatapos ay alisin sa kawali at ilagay sa wire rack.

Kung ninanais, iwisik ang pinalamig na cake na may pulbos na asukal at magdagdag ng frosting. Ang mga baked goods ay may natatanging creamy na lasa - salamat sa mataas na taba na nilalaman ng mantikilya, isang ginintuang kayumanggi crust, at isang buhaghag at bahagyang basa-basa na mumo. Bon appetit!

Ang cake ay mananatiling sariwa sa loob ng 2-3 araw kung naka-imbak sa isang lalagyan ng airtight sa isang malamig na lugar.

Para sa mga mahilig sa iba't-ibang, nag-aalok ako ng ilang mas simpleng recipe para sa mga cupcake na may mga pasas mula sa aking cookbook, isang matanda ngunit mahal na mahal.

Cupcake "Moscow"

Mga sangkap:

4 na itlog
300 g harina ng trigo
250 g mantikilya
150 g mga pasas
200 g asukal sa pulbos
4 tbsp. kutsara ng minatamis na prutas
0.5 tsp orange essence
1 kutsarita ng asin
1.5 kutsarita ng baking powder

Hugasan ang mga pasas sa maligamgam na tubig at tuyo. Pinong tumaga ang mga minatamis na prutas. Gumiling ng malambot na mantikilya at asin sa isang mangkok gamit ang isang panghalo. Sa isa pang mangkok, talunin ang mga itlog na may pulbos na asukal hanggang sa malambot. Paghaluin ang parehong masa gamit ang isang whisk at pagsamahin sa mga pinatuyong prutas. Salain ang harina na may baking powder. Magdagdag ng orange essence o liqueur, magdagdag ng pinaghalong harina at maingat, dahan-dahan, masahin ang kuwarta. Grasa ang cake pan na may vegetable oil at dustin ito ng kaunting harina. Ipamahagi ang kuwarta sa amag, ilagay ito sa oven (dalhin ang temperatura sa 180 degrees nang maaga), maghurno ng halos isang oras. Kung ninanais, maaari kang gumawa ng sugar icing at takpan ang pinalamig na cake.

Cupcake "Zest"

Mga sangkap:

150 g cottage cheese
125 g margarin
250 g harina
125 g ng asukal
2 itlog
0.5 lemon
0.5 tasa ng mga pasas
isang kurot ng asin
0.5 kutsarita ng soda, pinapatay ng lemon juice

Talunin ang mga itlog gamit ang isang panghalo. Gilingin ang pinalambot na margarine at asukal sa isang malambot na masa (gumamit din ng isang panghalo). Dahan-dahang magdagdag ng pinalo na itlog, pinong gadgad na lemon zest, at lemon juice sa pinaghalong mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang cottage cheese, mga pasas (inihanda sa parehong paraan tulad ng sa iba pang mga recipe), soda at asin. Panghuli, idagdag ang millet flour at masahin ang kuwarta. Ilagay ito sa isang greased cupcake at maghurno sa karaniwang temperatura (180 degrees) sa loob ng 45-50 minuto.

Lush cake na may mga pasas sa oven (na may cognac)

Mga sangkap:

160g sifted self-raising na harina
130 g mantikilya
150 g pinong asukal
16o g mga pasas
3 itlog
20 g asukal sa pulbos
20 ML ng cognac

Upang maghanda ng malambot na cake sa oven ayon sa iminungkahing recipe, init ang langis sa microwave sa mababang kapangyarihan hanggang sa mag-atas. Gilingin ito ng asukal gamit ang isang panghalo. Patuloy na matalo, idagdag ang mga yolks, asin at cognac nang paisa-isa.

Pagkatapos ng ilang minuto, kapag ang masa ay naging ganap na homogenous, idagdag ang inihandang mga pasas, magdagdag ng self-raising na harina at mabilis na masahin ang kuwarta. Ilipat ang kuwarta sa isang kawali na nilagyan ng parchment paper at maghurno ng 60-70 minuto sa 190 degrees. Kapag ang tuktok ng cake ay puffed at ginintuang, takpan ang pan na may foil.

At sa wakas, isa pang recipe para sa isang kawili-wili at simpleng cake sa oven - na may video.

Gusto mo ba ng mga baked goods na may mga pasas? Subukan ito - malambot, malutong at napakasarap.

Ang mga cupcake na may mga pasas ay ibinebenta sa anumang departamento ng pastry. Mabango at malambot, gusto mo lang kumagat, o mas mabuti, kumain ng isang cupcake nang buo.. o dalawa. Huwag sayangin ang iyong pera, mas mura ang gumawa ng sarili mong cupcake. Mas mura, at higit sa lahat - mas masarap. Kumbinsihin ang iyong sarili na ang mga lutong bahay na muffin ng pasas ay lumabas hindi lamang masarap, ngunit malambot din, na may masikip, masarap na kuwarta.

Mga cupcake na may pasas - paghahanda ng pagkain at mga kagamitan

Kung magpasya kang gumawa ng mga muffin na may mga pasas, mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng kuwarta. Ang pinaka masarap, ngunit hindi lahat ng pandiyeta, ang mga cupcake ay gagawin gamit ang mantikilya. Kung ikaw ay nasa tungkulin, palitan ang mantikilya ng langis ng mirasol. Kung mayroon kang isang multicooker, maaari mong masahin ang kuwarta nang walang langis, gamit ang maasim na kefir o gatas.

Ang mga pasas ay nangangailangan din ng espesyal na paghahanda. Kung maglagay ka ng mga pasas sa isang cupcake sa anyo kung saan mo binili ang mga ito sa tindahan, masisira mo ang mga inihurnong paninda. Bago ihanda ang mga muffin, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang katotohanan ay ang mga pinatuyong prutas ay ginagamot ng isang espesyal na halo bago ibenta, upang ang mga pinatuyong berry ay mukhang kaakit-akit hangga't maaari sa counter, kaya kung hindi mo hugasan ang mga ito nang lubusan, mayroong isang pagkakataon ng pagkalason. Ang teknolohiya ng paghahanda na ito ay nalalapat hindi lamang sa mga pasas, ngunit sa lahat ng pinatuyong prutas sa pangkalahatan.

Ang mga cupcake na may mga pasas ay pinakamahusay na inihanda sa silicone molds - sa ganitong paraan sila ay ganap na maghurno, at ang paglabas nito pagkatapos ay kasingdali ng paghihimay ng peras.

Mga recipe ng muffin ng pasas:

Recipe 1: Butter raisin cake

Ang sariwang mantikilya na idinagdag sa muffin batter ay gagawing kahanga-hanga ang lasa ng mga lutong bahay na cake. Ngunit huwag madala sa ulam na ito, lalo na sa hapon, dahil ang delicacy na ito ay medyo mataas sa calories. Mangyaring tandaan na ang sariwang gatas sa recipe ay maaaring mapalitan ng maasim na gatas.

Mga kinakailangang sangkap:

120 gr. Sahara
3 pcs. itlog
220 ml. gatas
200 gr. mantikilya
120 gr. harina
1 tsp soda
1 tsp lemon juice
50 gr. mga pasas

Paraan ng pagluluto:

Bago ihanda ang kuwarta, ihanda ang mga pasas at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila.
Kailangan mong painitin ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa 200 degrees.
Bago masahin ang kuwarta, alisin ang mantikilya sa refrigerator. Ang mantikilya ay ihalo sa itlog, at samakatuwid ay dapat na pinalambot.
Ang harina ay kailangang salain sa isang malalim na lalagyan kung saan mo mamasa ang kuwarta. Magdagdag ng asukal at asin sa harina.
Gamit ang isang panghalo o blender, paghaluin ang itlog at mantikilya. Kapag nakakuha ka ng makapal na foam, ibuhos ang foam mixture sa harina.
Magdagdag ng kefir at soda, pinahiran ng lemon juice, at mga pasas sa lalagyan. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa kuwarta hanggang sa makinis, pagkatapos ay ibuhos ang tapos na produkto sa amag at ilagay sa isang heated cabinet. Maghurno ng raisin cake para sa mga 20-25 minuto sa 180 degrees.

Recipe 2: Yogurt Raisin Muffins

Upang makakuha ng puti, malambot na masa, gumamit ng yogurt bilang isa sa mga sangkap.

Mga kinakailangang sangkap:

120 gr. mantikilya
1 tasa ng unsweetened natural na yogurt
3 pcs. itlog
130 gr. asukal (o asukal sa pulbos)
150 gr. harina
60 gramo ng mga pasas
1 tsp soda
1/2 tsp. lemon juice
Vanilla

Paraan ng pagluluto:

Bago ihanda ang kuwarta, takpan ang mga pasas para sa mga muffin na may mainit na tubig at mag-iwan ng 15 minuto.
Bago magdagdag ng mantikilya sa kuwarta, kailangan mong alisin ito mula sa refrigerator upang ang produkto ay matunaw nang kaunti. Pagsamahin ang mantikilya at itlog gamit ang isang blender.
Pagsamahin ang harina, asukal at asin. Magdagdag ng egg foam at yogurt sa tuyong pinaghalong sangkap. Haluin.
Pawiin ang baking soda na may lemon juice at idagdag sa masa kasama ang mga pasas. Ang natapos na kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-parehong pagkakapare-pareho.
Painitin ang oven sa 200 degrees.
Ibuhos ang batter sa greased muffin tins at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 20-25 minuto.

Recipe 3: Chocolate Raisin Cupcake

Ang mga tsokolate cupcake ay nagiging napaka, napakasarap. Ang ilang mga kutsara ng kakaw at isang bar ng tsokolate ay maaaring lumikha ng isang tunay na culinary miracle - tingnan para sa iyong sarili.

Mga kinakailangang sangkap:

1 baso ng gatas ng anumang taba na nilalaman
3 toneladang itlog
5 tbsp. kakaw
160 gr. asukal (o asukal sa pulbos)
220 gr. mantikilya
160 gr. harina
Soda 1 tsp.
½ bar ng maitim na tsokolate
Lemon juice 1 tsp. (para sa extinguishing soda)
80 gr. mga pasas

Paraan ng pagluluto:

Bago ihanda ang kuwarta, ang mga pasas para sa mga muffin ay dapat ibabad sa mainit na tubig nang hindi bababa sa 15 minuto.
Sa isang malalim na lalagyan, paghaluin ang mantikilya, asukal at kakaw. Buksan ang kalan, ilagay ang timpla sa apoy at pukawin hanggang lumitaw ang mga unang bula. Ibuhos ang dalawang-katlo ng pinaghalong sa masa at hayaan itong lumamig. Ang natitirang halo ay gagamitin para sa glaze.
Talunin ang itlog na may asin hanggang sa mabuo ang makapal na bula.
Paghaluin ang harina, bula ng itlog, magdagdag ng masa ng tsokolate at masahin hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous na kuwarta.
Ibuhos ang gatas sa kuwarta, ihalo.
Magdagdag ng baking soda na sinadyang may lemon juice sa kuwarta.
Alisan ng tubig ang mga pasas. Gilingin ang tsokolate sa mga pinong mumo. Idagdag ang mga sangkap na ito sa kuwarta.
Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma na pinahiran ng langis ng gulay at ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng kalahating oras.
I-brush ang mga natapos na cupcake na may chocolate glaze habang mainit ang mga ito. Maaari mo silang ihain kaagad, o maaari mong hayaan silang lumamig.

Recipe 4: Raisin muffins na may langis ng mirasol

Maghanda ng masarap na muffin na may mga pasas, ngunit hindi sa tradisyonal na mantikilya, ngunit may langis ng gulay. Ang recipe na ito ay mabuti, una, dahil maaari itong magamit sa panahon ng pag-aayuno, at pangalawa, ang mga cupcake ay magiging malambot.

Mga kinakailangang sangkap:

1 tasang asukal
Soda - 1 tsp.
1/2 tsp. lemon juice (upang mapatay ang soda)
4/5 tasa ng langis ng mirasol
3 pcs. itlog ng manok
130 gramo ng harina ng trigo
70 gr. walnut
120 gr. mga pasas
220 tasa ng kefir

Paraan ng pagluluto:

Ibuhos muna ang tubig na kumukulo sa mga pasas.
Paghaluin ang mga tuyong sangkap. Upang gawin ito, salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng asukal at asin dito, ihalo nang mabuti.
Gamit ang isang panghalo, pagsamahin ang itlog ng manok at asin sa isang makapal na bula. Kapag nakakuha ka ng makapal na bula, ibuhos ang halo sa harina at idagdag ang kefir at soda na sinadyang may suka.
Paghaluin ang mga sangkap, unti-unting ibuhos ang langis ng mirasol sa kuwarta.
Gilingin ang mga walnut gamit ang isang blender o rolling pin. Magdagdag ng mga pasas at mani sa masa.
Ibuhos ang batter sa muffin tins, na dapat munang ma-greased. Maghurno ng raisin muffins ng mga 20-25 minuto.

Bilang karagdagan sa mga pasas, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na pinatuyong mga aprikot at tinadtad na prun, pati na rin ang iba't ibang uri ng mga mani sa mga muffin.
Maaari kang gumawa ng mga muffin sa halip na mga regular na cupcake ng pasas. Sa pangkalahatan, ang parehong mga sangkap ay kinakailangan, ngunit ang parehong halaga ng harina na kinakailangan upang gumawa ng mga muffin, itlog, asukal at mantikilya ay ginagamit nang tatlong beses na mas mababa! Para sa kadahilanang ito, ang mga muffin ng pasas ay maaaring kainin nang walang takot para sa iyong pigura.
Ang mga cupcake na may mga pasas ay mas masarap kung maglalaan ka ng oras upang paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at ihalo ang mga ito sa asukal.
Ang isang mainit na cake ay "natatakot" sa malalakas na tunog at panginginig ng boses, nahuhulog at nawawala ang kaakit-akit na hitsura nito. Samakatuwid, kapag kumuha ka ng mga inihurnong gamit, mag-ingat.
Ang pinaka masarap na pasas para sa muffins ay matamis at maasim. Ang mga pinatuyong prutas na gawa sa mga sultana ay hindi angkop. Sa katunayan, ang mga pasas ay dapat ibabad hindi sa loob ng 15 minuto, ngunit ayon sa prinsipyong "mas mahaba, mas mabuti." Maaari mong ibabad ang mga pasas sa magdamag, maniwala ka sa akin, ito ay magpapahusay sa kanila.