Lk rt pumpkin jam na may orange. Pumpkin jam na may orange: recipe. Pumpkin jam na may orange, lemon at pampalasa

Sa mga gabi ng taglamig gusto mo talagang isawsaw ang iyong sarili sa kapaligiran ng tag-araw, malanghap ang aroma nito at tamasahin ang araw. Kung wala kang pagkakataong maglakbay sa mga bansa sa timog kapag taglamig sa labas, inirerekumenda namin ang pag-stock ng ilang garapon ng pumpkin-orange na jam, dahil ang pagbukas ng takip ay gagawing mas mainit at mas masarap ang bahay. Bilang karagdagan, ang gayong delicacy ay napaka-malusog, dahil ang kalabasa ay nagpapabuti ng metabolismo, at ang mga dalandan ay nag-aalis ng mga lason sa katawan, na nangangahulugang kahit na ang mga nanonood ng kanilang pigura ay maaaring magpakasawa dito nang walang takot. Magsisimula na ba tayong magluto?

Kalabasa at orange jam. Klasikong recipe

Kakailanganin mong:

• kalabasa - 1.5 kilo,
• asukal - 1.5 kilo,
• dalandan - 3 piraso,
• tubig - 1.5 baso.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kalabasa. Linisin at alisin ang mga buto. Pinutol namin sa mga cube.
• Maghanda ng syrup mula sa tinukoy na dami ng tubig at asukal.
• Ibuhos ang inihandang mainit na syrup sa ibabaw ng kalabasa. Mag-iwan ng isang oras.
• Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ilagay ang pinaghalong kalabasa sa apoy. Pakuluan at lutuin ng isang-kapat ng isang oras.
• Hugasan nang maigi ang mga dalandan. Gupitin sa maraming piraso, alisin ang mga buto.
• Ipinapasa namin ang mga dalandan sa isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa isang blender.
• Pagsamahin ang orange mixture na may pumpkin jam. Ibalik sa init at lutuin ng isa pang 15 minuto.
• Ibuhos ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon. Inilalagay namin ito sa isang malamig na lugar.

Pumpkin-orange delicacy nang hindi nagluluto

Kakailanganin mong:

• kalabasa - 1 kilo,
• asukal - 0.5 kilo,
• orange - 1 piraso.

Paraan ng pagluluto

• Nililinis namin ang kalabasa. Gupitin sa mga piraso.
• Balatan ang orange at alisin ang mga buto.
• Ipinapasa namin ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o katas sa isang blender.
• Paghaluin ang pinaghalong pumpkin-orange na may asukal. Paghaluin.
• Matapos ganap na matunaw ang asukal, ilagay ang mga pagkain sa mga isterilisadong garapon. Iniimbak namin ang jam sa refrigerator.

Pumpkin at orange jam sa isang mabagal na kusinilya

Kakailanganin mong:

• kalabasa - 1 kilo,
• asukal - 1 kilo,
• orange - 1 piraso,
• sitriko acid - 1 kutsarita.

Paraan ng pagluluto

• Gilingin ang peeled pumpkin sa isang blender, lagyan ng rehas o ipasa ito sa isang gilingan ng karne.
• Hugasan ang orange. Maipapayo na ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito. Pinutol namin ito sa ilang bahagi upang mas madaling alisin ang mga buto, at pagkatapos ay i-chop ito kasama ng alisan ng balat sa parehong paraan tulad ng kalabasa.
• Paghaluin ang halo ng kalabasa na may halo ng orange.
• Magdagdag ng asukal. Iwanan ito ng sapat na katagalan para matunaw ang asukal at mailabas ng kalabasa ang katas nito.
• Ilipat ang jam sa mangkok ng multicooker. Kung sa tingin mo ay walang sapat na likido, maaari kang magdagdag ng kaunting tubig.
• I-on ang "Extinguishing" mode. Magluto ng delicacy sa loob ng 2 oras sa panahon ng proseso ng paghahanda, kailangan mong pukawin ang dessert nang maraming beses. Isang quarter ng isang oras bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng sitriko acid sa jam.
• Ibuhos ang jam sa mga garapon. I-roll up ang mga lids. handa na!

Kalabasa at orange jam

Kakailanganin mong:

• kalabasa - 2 kilo,
• asukal - 1 kilo,
• orange - 1 malaking piraso,
• tubig - 1 baso.

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kalabasa. Paglilinis. Pag-alis ng mga buto. Gupitin sa maliliit na piraso.
• Hugasan ang orange. Alisin ang balat at buto. Ipinapasa namin ito sa isang gilingan ng karne, maaari mo ring gamitin ang isang blender.
• Takpan ang ilalim ng isang enamel pan na may manipis na layer ng mga piraso ng kalabasa. Budburan ng asukal.
• Ikalat ang ilang orange puree sa ibabaw ng pumpkin layer.
• Ilagay muli ang kalabasa. Asukal. Palitan ang mga layer hanggang mawala ang lahat ng sangkap.
• Iwanan ang masarap sa loob ng 12 oras sa isang malamig, madilim na lugar.
• Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang jam na may tubig. Sinunog namin ito. Magluto ng kalahating oras mula sa sandali ng pagkulo.
• Ilagay ang mabango at malusog na pumpkin-orange jam sa mga isterilisadong garapon. Seal na may lids.

Pumpkin jam na may dalandan at lemon

Kakailanganin mong:

• kalabasa - 1 kilo,
• asukal - 850 gramo,
• orange - 1 piraso,
• lemon – 1 piraso (maaaring mapalitan ng citric acid).

Paraan ng pagluluto

• Hugasan ang kalabasa. Linisin at huwag kalimutang tanggalin ang mga buto. Gupitin sa medium size cubes.
• Hugasan nang maigi ang lemon. Gupitin sa 2-4 na bahagi. Tinatanggal namin ang mga buto. Pinong tumaga kasama ang balat.
• Hugasan ang orange. Paglilinis. Tinatanggal namin ang mga buto. Pinutol namin ito ng pino.
• Pagsamahin ang kalabasa, dalandan at lemon sa isang enamel bowl (kung magpasya kang gumamit ng citric acid, dapat itong idagdag sa yugto ng pagluluto, 10 minuto bago lutuin. Ang isang kutsarita ng acid ay sapat para sa tinukoy na halaga ng kalabasa, dalandan at asukal ). Magdagdag ng asukal. Mag-iwan ng 10 oras para matunaw ang asukal.
• Ilagay ang jam sa apoy. Magluto hanggang lumapot, bilang panuntunan, ito ay tumatagal ng 30-40 minuto.
• Ibuhos ang inihandang jam sa mga inihandang garapon at i-seal ng mga takip. I-wrap sa isang mainit na kumot sa loob ng 12 oras. Matapos lumamig ang mga garapon na may mabangong delicacy, ipinapadala namin ang mga ito sa isang madilim at malamig na lugar. Sa isang linggo posible na kumuha ng sample at gamutin ang mga bisita.

Nagluluto sila ng lugaw mula sa kalabasa, inilalagay ito sa pagpuno para sa manti, at ang ilang mga maybahay ay nagluluto pa nga ng mga cake mula dito. Pagkatapos ng pag-uusap ngayon, nalaman mo na ang listahan ng mga pinggan kung saan ang transportasyon para sa Cinderella ay ang pangunahing sangkap ay hindi nagtatapos doon, at na maaari ka ring gumawa ng jam mula sa kalabasa, at kung magdagdag ka ng mga dalandan dito, ang lasa ng delicacy ay kumikinang. na may mga espesyal na tala.

Ang pumpkin jam na may orange ay isang tunay na piraso ng tag-init sa malamig na taglamig. Ang kasaganaan ng mga bitamina na nakapaloob sa bawat isa sa mga sangkap ay magpapayaman sa katawan ng enerhiya at lakas, magdagdag ng sigla at mapawi ang pagkapagod. Huwag kalimutan na ang kalabasa ay isang natural na antidepressant, at ang natural na aroma at masayang kulay nito ay magdaragdag ng piquancy sa anumang ulam. Tingnan natin ang pinaka masarap na paghahanda sa taglamig na ginawa mula sa kalabasa at orange.

Upang ang kalabasa at orange jam ay maging makatas, matamis at mapanatili ang maximum na mga kapaki-pakinabang na katangian, dapat kang pumili ng mga prutas ayon sa sumusunod na pamantayan:

• Ang alisan ng balat ay dapat na matigas, siksik, walang nakikitang mga bitak o madilim na mga spot. Kung ang alisan ng balat ay masyadong matigas, tulad ng kahoy, kung gayon ang prutas ay kulang sa katas o sobrang hinog. Ang mga brown o brown spot ay nagpapahiwatig na ang gulay ay nagsimulang mabulok.

• Ang kalabasa ay dapat na may base, madilim at tuyo. Ang kawalan nito ay nagpapahiwatig na ang prutas ay hindi hinog.

• Subukang huwag bumili ng kalabasa na pinutol. Kadalasan, sa ganitong paraan nais nilang magbenta ng mga prutas na nabulok o "nagdusa" mula sa mga sakit sa fungal. Pinutol lamang ng nagbebenta ang mga masasamang lugar, ngunit ang laman ng kalabasa mismo ay hindi na matamis at makatas.

Ang nutmeg pumpkin ay itinuturing na pinakamasarap. Ito ay may pahabang hugis, kakaunting buto, at ang balat ay napakanipis at madaling balatan. Ang kalabasa na ito ay perpekto para sa jam, ngunit kailangan mong lutuin ito kaagad, dahil ang prutas ay hindi maiimbak nang mahabang panahon. Sa loob ng ilang buwan pagkatapos ng pag-aani, mawawala ang mga natatanging katangian ng gulay.

Kung mayroon kang isang malaking prutas na kalabasa - maganda, bilog, tulad ng sa "Halloween" na larawan, pagkatapos ay i-save ito hanggang sa tagsibol. Sa taglagas, ang mga hinog na prutas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng almirol, na sa kalaunan ay nagiging asukal. Samakatuwid, mas mahusay na iwanan ang ganitong uri ng kalabasa para sa iba pang mga pinggan.

Ngunit ang pinakakaraniwang hard-rind pumpkin ay mabuti para sa pag-iimbak at para sa paggawa ng jam. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal at orange, ang dessert na ito ay mananakop sa mga pinaka-hinihingi na gourmets.

Nakakatuwang katotohanan: ang mga pumpkin ay talagang isang berry. Mga tampok na katangian ng mga berry: maraming buto, pulp at alisan ng balat. Ngunit ang alisan ng balat ng prutas na ito, tulad ng mga melon at pakwan, ay napakatigas, kaya sila ay inuri sa isang hiwalay na klase. Sa pang-araw-araw na buhay, nakasanayan na ng lahat na tawagin itong gulay.

Pumpkin jam na may orange para sa taglamig - isang klasikong recipe

Ang pinakamadali at pinakamabilis na opsyon para sa masarap na paghahanda para sa taglamig ay ang klasikong recipe para sa pumpkin at orange jam. Mag-ingat sa pagpili ng mga prutas. Dapat silang hinog at matamis, dahil ang mapait at maasim ay sisira sa iyong buong dessert.

Basahin din: Beans para sa taglamig - 10 pinakamahusay na mga recipe

Para sa 1 kg ng kalabasa kailangan namin ako:

• 3 dalandan;
• 1.5 kg ng asukal;
• 300 ML ng tubig.

Ang lahat ng mga recipe ng kalabasa ay nagsisimula sa paghahanda ng pangunahing sangkap. Gupitin ang kalabasa sa malalaking piraso, alisin ang mga buto at alisan ng balat ang balat. Pagkatapos ay gilingin sa mga cube na may sukat na 1 sa 1 cm.

Sa isang hiwalay na kasirola, dalhin ang tubig sa isang pigsa, kung saan ang asukal ay unti-unting ibinuhos, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos nito, kailangan mong bawasan ang init at pakuluan ang syrup sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng kalabasa dito at alisin mula sa init. Itabi ang kawali sa loob ng isang oras.

Kapag ang pumpkin syrup ay ganap na lumamig, ibalik ito sa katamtamang init at lutuin ng 15 minuto. Sa panahong ito, ihanda ang mga dalandan. Kailangan nilang alisan ng balat, pitted at gawing pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gamit ang isang blender.

Idagdag ang nagresultang orange sa kalabasa at lutuin sa mababang init para sa isa pang 15 minuto. Ilagay ang mainit sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Tip: upang makakuha ng jam na may makapal na pagkakapare-pareho, kailangan mong lagyan ng rehas ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran.

Pumpkin jam na may orange at lemon

Upang magdagdag ng piquant sourness, orange at lemon ay idinagdag sa pumpkin jam. Bilang karagdagan, ang dilaw na prutas ay may mga katangian ng pang-imbak, kaya ang bersyon na ito ng jam ay maaaring maimbak nang mas mahabang panahon.

Para sa 1 kg ng kalabasa, kakailanganin mo:

• 850 gramo ng asukal;
• isang medium orange at isang lemon bawat isa.

Paghahanda ng kalabasa. Hugasan ang lemon at orange, alisin ang balat at mga buto. Kailangan nilang i-cut sa mga bilog, at pagkatapos ay i-cut sa kalahati muli sa manipis na hiwa. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kawali at magdagdag ng asukal.

Umalis magdamag. Sa panahong ito, lilitaw ang juice, na magiging batayan ng aming jam. Ngayon ay kailangan mong ilagay ang kawali sa katamtamang init at magluto ng 30-40 minuto. Kailangan mong tumuon sa pagkakapare-pareho ng syrup. Dapat itong maging makapal at nababanat.

Kapag handa na ang jam, kakailanganin mong ibuhos ito sa mga garapon at balutin ito sa isang mainit na kumot. Pagkatapos ng kumpletong paglamig (hindi bababa sa 12 oras), ang jam ay maaaring ilagay sa mga istante para sa pangmatagalang imbakan.

Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang kakaiba ng ulam na ito ay ang lahat ng mga sangkap ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ang delicacy ay nagiging makapal at mayaman, tulad ng jam. Maaari mong ikalat ito sa toast at gumawa ng masaganang at masarap na almusal.

At ang pinakamahalaga, ang pumpkin jam na may orange sa isang mabagal na kusinilya, na pinaikot sa isang gilingan ng karne, ay madaling ihanda. Ang recipe na ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga hindi gustong tumayo sa kalan sa buong gabi, ngunit talagang mahilig sa mga paghahanda sa bahay.

Basahin din: Peach compote para sa taglamig - 7 mga recipe

Kakailanganin:

• 1 kg kalabasa;
• Ang asukal ay kinuha sa isang 1: 1 ratio na may halaga ng kalabasa
• 0.5 kg ng hinog na mga dalandan;
• Sitriko acid sa dulo ng kutsilyo.

Pinakamabuting simulan ang paghahanda ng dessert na ito sa umaga. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng lahat ng mga sangkap, hugasan at binalatan ang kalabasa at mga dalandan, kailangan nilang maipasa sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, ihalo at iwanan ito ng ganito hanggang gabi, hanggang sa bumalik ka mula sa trabaho.

Pagkatapos ng ilang oras, ang mabangong masa ay magbibigay ng juice at maaaring ilagay sa mangkok ng multicooker. Itakda ang mode na "stewing" at lutuin tulad nito, pagpapakilos, nang ilang oras. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng sitriko acid.

Tip: kung ang tubig ay kumulo sa panahon ng proseso ng pagluluto at ang masa ay naging masyadong makapal, magdagdag ng kaunting likido upang makamit ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Orange jam na may pinatuyong mga aprikot

Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga dalandan, kalabasa at pinatuyong mga aprikot ay magsasama-sama ng maximum na araw at tag-araw. Ang mga orange na prutas ay naglalaman ng maraming antioxidant, katulad ng beta-cryptoxanthin at beta-carotene, na, kapag nasira, nagiging bitamina A, na kailangan ng ating katawan.

Para sa isang bitamina cocktail na may pinatuyong mga aprikot, kumuha:

• 1 serving ng kalabasa (1.5 kg);
• 1/3 serving ng pinatuyong mga aprikot (0.5 kg);
• 1/3 serving ng mga dalandan (0.5 kg);
• vanillin para sa aroma.

Ang proseso ng pagluluto ay nagsisimula sa paghahanda ng mga produkto. Balatan ang kalabasa at mga dalandan, alisin ang mga buto. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pinatuyong aprikot at mag-iwan ng 15 minuto. Gupitin ang lahat sa maliliit na piraso, takpan ng asukal.

Ang proseso ng paghahanda ng naturang jam ay nangyayari sa apat na yugto, ang bawat isa ay tumatagal ng 15 minuto. Sa unang pagkakataon, ilagay ang kawali sa mataas na apoy, pakuluan, bawasan ang apoy at lutuin para sa inilaang oras, pana-panahong pag-alis ng bula. Pagkatapos ay itabi ang kawali sa loob ng 30 minuto at ulitin ang proseso mula sa simula.

Magdagdag ng vanillin sa huling pagkakataon habang nagluluto. Ibuhos ang mainit na dessert sa mga garapon at i-roll up.

Kawili-wili: maraming mga chef ang nagpapayo sa pagluluto ng jam sa ilang mga yugto, na pinapayagan itong lumamig at maging puspos ng oxygen. Binibigyang-daan ka ng teknolohiyang ito na lumikha ng confiture na may malinaw na likido at solidong piraso ng prutas.

Pumpkin jam na may orange at mansanas

Kapag naghahanda ng mga sangkap para sa dessert na ito, gumamit ng butternut squash, matamis na dalandan at matitigas na mansanas. Pagkatapos ay maaari kang gumawa ng kamangha-manghang jam. Sa mga mansanas at dalandan, ang kalabasa ay magiging isang tunay na dekorasyon ng mesa.

Para sa 1 kg ng kalabasa kakailanganin mo:

• 0.5 kg na mansanas;
• 0.5 kg ng asukal;
• 1 orange;
• lemon zest.

Kalabasa at orange pagkatapos alisin ang balat at buto, cubed mode. Ginagawa namin ang parehong sa kalahati ng mga mansanas. Ilagay ang mga prutas at gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim at ilagay sa mababang init, pagdaragdag ng 200 gramo ng tubig. Takpan ng takip at mag-iwan ng 10 minuto.

Ang ikalawang kalahati ng mga mansanas ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pagkatapos ay idagdag sa kabuuang masa at pagkatapos ay kumulo nang walang takip para sa mga 30-40 minuto hanggang sa lumapot. Sa dulo magdagdag ng lemon zest.

Ang aking pagkakaibigan sa kalabasa ay nagsimula nang huli, at ganap na hindi sinasadya. Nasubukan ko na ang amber pumpkin jam na may orange sa isang party, nag-isip ako ng mahabang panahon. Ang lasa ay pinya, ang kulay ay kamangha-manghang, ngunit kung saan ginawa ang delicacy ay hindi malinaw. Hindi kaagad, ngunit inihayag nila ang sikreto sa akin, at pagkatapos ay ibinigay nila sa akin ang recipe. Simula noon, ako ay isang masigasig na tagahanga ng gulay at lahat ng mga pagkaing gawa mula dito. Sinubukan ko ang maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito para sa taglamig, na may pinatuyong mga aprikot, mansanas, lemon, luya, mani, kanela. Ang bawat isa sa kanila ay sinasabing isang sobrang recipe. At nang marinig ko na ang pumpkin jam ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, pagkatapos, pagkatapos maghintay para sa malusog na gulay na mahinog, hindi ko napigilan ang aking sarili - inihanda ko ang dessert sa lahat ng iba't-ibang nito.

Ang kalabasa ay kamangha-manghang palakaibigan sa iba't ibang prutas. Bilang karagdagan sa nabanggit, huwag mag-atubiling magdagdag ng mga saging, peras, at plum kapag nagluluto. Nakatagpo ako ng mga recipe na may mga karot at isang malapit na kamag-anak ng gulay - zucchini. Ang mga Armenian ay naghahanda ng dessert na may mga pampalasa: mga clove at kahit paminta. At palaging lumalabas ang hindi kapani-paniwalang masarap na jam.

Pumpkin jam na may orange para sa taglamig

Ang pinakasimpleng at pinakakaraniwang recipe ng dessert sa taglamig. Ang mga piraso ng kalabasa ay lumulutang nang masarap sa amber syrup, at ang citrus fruit ay magdaragdag ng isang kawili-wiling tala ng lasa.

Kunin:

• Kalabasa - 1.5 kg.
• Orange - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 1.5 kg.
• Tubig - 1.5 tasa.

Paano magluto:

1. Hatiin ang kalabasa sa mga tambak at simutin ang mga buto. Gupitin sa mga cube ng anumang laki.
2. Ibuhos ang asukal sa tubig at hayaang kumulo ang syrup. Pagkatapos kumukulo, ibuhos ang syrup sa mangkok na may kalabasa. I-pause ng isang oras.
3. Ilagay ang pirasong binasa ng syrup sa burner. Hintaying kumulo, bawasan ang apoy. Magluto sa mababang simmer sa loob ng 15 minuto.
4. Sa parehong oras, magtrabaho sa orange. Balatan ito, alisin ang mga buto, at dumaan sa isang gilingan ng karne.
5. Magdagdag ng orange puree sa jam at ihalo. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang quarter ng isang oras.
6. Ipamahagi sa mga garapon at i-roll up. Hayaang lumamig at itabi sa pantry.

Raw pumpkin jam na may mga dalandan sa pamamagitan ng gilingan ng karne

Ang live, malamig na inihanda na jam ay mananatili sa lahat ng mga kamangha-manghang katangian ng mga kapaki-pakinabang na bahagi nito.

Kunin:

• Kalabasa - kilo.
• Malaking orange.
• Asukal - 500 gr.

Paano maghanda para sa taglamig:

1. Gupitin ang binalatan na kalabasa. Hatiin ang citrus fruit sa mga hiwa.
2. Push ang timpla gamit ang isang blender, o gawin ito sa lumang paraan sa pamamagitan ng pagpasa ng mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. Paghaluin ang pinaghalong may butil na asukal. Kapag natunaw na ang mga kristal na pampatamis, ilipat sa isang sterile na garapon. Para sa imbakan, pumili ng mas malamig na lugar.

Pumpkin jam na gawa sa mansanas, saging, plum, dalandan

Isang kamangha-manghang dessert na maaaring sorpresa kahit na ang pinaka sopistikadong mga mahilig sa matamis na paghahanda para sa taglamig.

Kailangan:

• Kalabasa - 2 kg.
• Apple.
• saging.
• Kahel.
• Mga plum (opsyonal) - ilang piraso.
• Asukal - 500-600 gr.
• Opsyonal: cloves, kanela.

Paano magluto:

1. Gupitin ang pulp ng pumpkin sa mga cube. Gupitin ang mansanas nang proporsyonal, alisin ang kahon ng binhi. Kunin ang orange sa mga hiwa at hatiin sa ilang bahagi.
2. Gupitin ang saging sa kalahating singsing. Alisin ang mga hukay mula sa mga plum at gupitin ang kalahati sa kalahati.
3. Magdagdag ng asukal sa lahat ng sangkap maliban sa saging at hayaang tumayo ng kalahating oras.
4. Hayaang maluto. Idagdag lamang ang saging pagkatapos lumitaw ang mga palatandaan ng pagkulo.
5. Pagkatapos kumulo ang jam, panoorin ang mga piraso ng kalabasa para sa lambot. Kung gusto mong magkaroon sila ng masarap na langutngot, huwag masyadong luto ang dessert. Kung gusto mo ng mas homogenous na masa, magluto ng mas matagal.

Napakasarap na jam: kalabasa, luya, orange, lemon

Ayon sa recipe na ito, ang paghahanda sa taglamig ay maaaring gawing malamig, o lutuin gaya ng dati. Nag-aalok ako ng isang recipe para sa huling pagpipilian sa dessert. Kung magpasya kang gumawa ng hilaw na jam, maghanap ng isang recipe sa koleksyon at magpatuloy sa parehong paraan.

Kailangan:

• Sapal ng gulay - kilo.
• Asukal - 500 gr.
• ugat ng luya - 4 cm.
• Orange - isang pares ng mga piraso.
• Lemon - kalahati.

Naghanda kami:

1. Gupitin ang kalabasa nang walang alisan ng balat at mga buto sa mga cube ng sentimetro. Budburan ng tamis at hayaang matarik ng isang oras.
2. Kapag ang pulp ay nagbibigay ng juice, ilagay ito sa mababang init.
3. Pigain ang juice mula sa orange at ibuhos sa kawali. Magluto na may madalas na pagpapakilos sa loob ng kalahating oras. Suriin kung ang mga piraso ng kalabasa ay lumambot, patayin ang apoy, at hayaang lumamig ang jam.
4. Sa parehong oras, katas ang luya at pisilin ang katas mula sa lemon. Kapag lumamig na ang dessert, ibalik ito para maluto.
5. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 5-7 minuto sa mahinang apoy. Magdagdag ng luya at juice, kumulo sa mababang para sa huling 5 minuto.
6. Ibuhos sa mga sterile na garapon, palamig, at ilagay sa isang malamig na lugar.

Paano gumawa ng pumpkin jam na may orange at lemon

Sinasabi nila na ang sobrang masarap na jam ayon sa recipe na ito ay nakakatulong sa iyo na mawalan ng timbang at mapanatili ang normal na timbang. At maaari kang kumain ng marami nito nang hindi ibinibigay ang suplemento. Kung ito ay totoo o hindi, hindi ko alam, ngunit inirerekumenda ko pa rin na subukan ang delicacy. Inihanda gamit ang limang minutong teknolohiya ng jam, ang dessert ay magiging kulay amber, na may mga lumulutang na piraso ng kalabasa.

• Kalabasa - 3 kg.
• Asukal - sa panlasa.
• limon.
• Mga dalandan - 2 mga PC.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga bunga ng sitrus, kabilang ang balat, sa maliliit na cubes.
2. Alisin ang mga buto mula sa kalabasa, alisin ang balat, at gupitin ayon sa proporsyon ng prutas.
3. Magdagdag ng asukal at ilagay sa kalan. Pakuluan sa katamtamang init, lutuin ng 10 minuto.
4. Patayin ang gas at ihinto ang pagluluto ng isang oras.
5. Ibalik ito para maluto. Hayaang kumulo, kumulo ng 5 minuto. alisin mula sa burner at hayaang tumayo muli ng isang oras. Kapag lumamig, ibuhos at itabi.

Pumpkin jam na may orange sa isang slow cooker

Ang pagluluto ng dessert sa isang mabagal na kusinilya ay may ilang mga nuances. Ibinibigay ko ang pinakasimpleng recipe na maaari mong pag-iba-ibahin sa iyong paghuhusga.

• Pumpkin pulp - 1 kg.
• Kahel.
• Asukal - 1 kg.
• Sitriko acid - isang maliit na kutsara.

Paghahanda:

1. Pure ang pulp ng gulay. Piliin ang paraan sa iyong sarili - blender, gilingan ng karne, kudkuran.
2. Gilingin ang orange sa parehong paraan. Pagsamahin sa kalabasa.
3. Ibuhos ang asukal sa mangkok at ihalo. Kung sa tingin mo ay walang sapat na likido, magwisik sa ilang tubig.
4. Itakda ang mode na "Extinguishing", ang oras sa timer ay 2 oras.
5. Sa panahong ito, kailangan mong pukawin ang jam nang maraming beses. Ang citric acid ay idinagdag 15 minuto bago matapos ang pagluluto. Pagkatapos, ibuhos ang treat sa mga garapon at igulong ang mga ito sa ilalim ng takip.

Pumpkin jam na may pinatuyong mga aprikot, mga walnuts, kanela - recipe sa mga piraso

Ang isang hindi pangkaraniwang katangi-tanging jam na may orihinal na oriental na mga tala ay magpapasaya sa sinuman. Maghanda ng hindi bababa sa isang garapon upang mapabilib ang iyong mga bisita sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

• Kalabasa - 2 kg.
• Mga butil ng nut - 200 gr.
• Mga pinatuyong aprikot - 300 gr.
• Tubig - isang baso.
• Granulated na asukal - 0.9 kg.
• Kahel.
• Cinnamon - 2-3 sticks.
• Nutmeg - maliit na kutsara.

Paghahanda:

1. Hatiin ang hugasan na pinatuyong mga aprikot nang pahaba sa 4 na bahagi, takpan ng maligamgam na tubig sa loob ng kalahating oras.
2. Gupitin ang pulp ng pumpkin sa mga piraso.
3. Hugasan ang orange nang lubusan, gupitin ito sa mga hiwa nang diretso gamit ang alisan ng balat.
4. Alisin ang mga mani mula sa shell at durugin ang mga ito gamit ang anumang magagamit na paraan.
5. Ibuhos ang asukal sa isang sisidlan ng pagluluto, magdagdag ng mga mani, ibuhos sa tubig. Dahan-dahang painitin ang syrup sa mahinang apoy hanggang matunaw ang lahat ng pampatamis.
6. Ilagay ang kalabasa at orange sa isang mangkok, kumulo pagkatapos kumulo sa katamtamang init hanggang lumambot ang mga piraso ng kalabasa.
7. Magdagdag ng pinatuyong mga aprikot, pampalasa: kanela at nutmeg. Haluin ang mga nilalaman at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumapot ang amber syrup.
8. Itago sa mga garapon at itago sa isang malamig na lugar. Maaari mong subukan ito pagkatapos ng isang linggo, dahil ang mga sangkap ay dapat magkaroon ng oras upang puspos ng syrup at aroma ng bawat isa.

Video na may isang recipe para sa masarap na pumpkin jam na may orange

Panoorin at ulitin ang pagkakasunod-sunod ng mga aksyon. Good luck sa iyong paghahanda sa taglamig!

Ano ang maaaring mas mahusay sa isang malamig na gabi ng taglamig kaysa sa isang tasa ng mabangong tsaa na may masarap na bagay? Nasubukan mo na ba ang pumpkin jam na may orange? Kung hindi, agad naming itatama ang pagkakamaling ito! Pagkatapos ng lahat, ang gayong delicacy ay hindi lamang napakasarap, ngunit malusog din. Ang kalabasa ay naglalaman ng maraming bitamina na may kapaki-pakinabang na epekto sa ating katawan. Samakatuwid, kung ang iyong mga anak ay tumanggi sa sinigang na kalabasa at mga sopas, pagkatapos ay subukang gumawa ng jam. Nangangako kami na lalamunin nila ito sa magkabilang pisngi, nang hindi nila namamalayan na kumakain sila ng hindi nila paboritong gulay.

Kalabasa na may orange: recipe (jam)

Para sa paghahanda ay kukuha kami ng mga sumusunod na produkto:

• kalabasa - 500 gramo;
• asukal - 0.4 kilo;
• orange - 1 piraso;
• kalahating cinnamon stick.

Paano ihahanda:

1. Balatan ang kalabasa mula sa balat at buto at gupitin ng makinis.
2. Ilagay sa isang malaking kasirola kasama ang asukal sa loob ng 2 oras upang ang mga berry ay magbigay ng juice.
3. Balatan ang orange, gupitin ito sa maliliit na piraso at ipadala ito upang bisitahin ang kalabasa kasama ang kanela.
4. Pakuluan, haluin paminsan-minsan.
5. Palamig at ibuhos sa mga garapon.

Pumpkin jam na may orange at walnut

• 500 gramo ng kalabasa;
• kalahating baso ng mga mani;
• 30 gramo ng asukal;
• 3 dalandan.

1. Gupitin ang kalabasa sa mga cube at hayaan itong magluto ng ilang sandali.
2. Grate ang orange zest sa isang pinong kudkuran.
3. Pigain ang juice at magdagdag ng asukal.
4. Ilagay ang kalabasa sa nagresultang syrup, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang makapal.
5. Magdagdag ng mga walnuts.
6. Sa sandaling lumambot ang mga piraso ng kalabasa, ang jam ay maaaring alisin mula sa init.

Delicacy na may lemon at orange

Tiyak na pahalagahan ng mga tunay na gourmet ang jam na ito. Ang kalabasa, orange, at lemon na magkasama ay nagbibigay ito ng hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa.

Kailangan kong kunin::

• 2 lemon;
• 3 kilo ng pulp ng pumpkin;
• 2 dalandan;
• 1 kilo ng asukal.

Paglalarawan ng proseso:

1. Hugasan ang kalabasa, linisin ito, alisin ang mga buto.
2. Gupitin ang lahat ng sangkap sa mga piraso.
3. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at magluto ng kalahating oras, pagpapakilos.
4. Hayaang lumamig ng 5-6 na oras.
5. Lutuin sa mahinang apoy hanggang maluto.
6. Ibuhos ang mainit na jam ng kalabasa na may orange at lemon sa mga garapon at ilagay ang mga takip.

Magluto sa isang mabagal na kusinilya

Ito ay, siyempre, isang kinakailangang bagay sa kusina, ngunit ang paggawa ng jam dito ay hindi maginhawa. Una, ito ay lumiliko nang mas kaunti, at pangalawa, ang kagamitan mismo ay hindi lutuin, kaya kailangan mong pukawin ito paminsan-minsan. Ang recipe para sa pumpkin jam na may orange sa isang slow cooker ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 0.5 kilo ng kalabasa;
• 0.4 kilo ng butil na asukal;
• 2 katamtamang dalandan.

Ang ginagawa namin:

1. Balatan ang kalabasa, gupitin at ilagay sa isang mabagal na kusinilya, ibuhos ang asukal sa itaas.
2. Inalis namin ang mga buto mula sa mga dalandan, pinutol ang mga ito ng makinis, at ipinadala doon.
3. Itakda ang "Baking" mode para sa isang oras.
4. Huwag kalimutang tanggalin ang steam valve para mahalo mo ang pumpkin at orange jam.

Recipe ng diyeta

Ang ganitong uri ng pagpoproseso ng kalabasa ay ginagamit sa sikat na diyeta ni Pierre Dukan.

• lemon (1 pc.);
• kalabasa (500 g);
• pampatamis.

Pagkakasunod-sunod ng mga aksyon:

1. Blanch ang kalabasa at gupitin sa mga piraso.
2. Pakuluan ang 1/3 ng lemon na may tubig na kumukulo, lagyan ng rehas, gupitin ang natitirang prutas sa maliliit na piraso.
3. Paghaluin, magdagdag ng pampatamis at iwanan sa refrigerator hanggang sa umaga.
4. Lutuin hanggang lumambot ang kalabasa.

Ang shelf life ng jam na ito ay isang linggo lamang, kaya bilisan mo at kainin ito.

Dessert na may pinatuyong mga aprikot

Siguraduhing subukan ang kalabasa at pinatuyong apricot jam, dahil mayroon itong kamangha-manghang lasa!

1. Nililinis namin ang kalabasa at inilalagay ito sa isang kasirola.
2. Nagpapadala kami ng mga pinatuyong aprikot doon.
3. Magdagdag ng asukal at hayaang umupo ang jam sa loob ng ilang oras sa malamig na silid ng imbakan.
4. Dalhin sa pigsa ng dalawang beses, alisin mula sa init.

Pumpkin-orange jam na may juice

Ang mga bata na hindi maaaring pilitin na kumain ng regular na kalabasa ay talagang gusto ang dessert na ito. Ang bagay ay na salamat sa juice ang lasa ay mas mayaman at orange.

1. Balatan ang 500 gramo ng kalabasa at i-chop ito sa isang kudkuran.
2. Balatan ang orange, alisin ang mga buto, at durugin sa isang blender. Kung wala ka nito, maaari kang gumamit ng gilingan ng karne.
3. Pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng 400 gramo ng asukal at 200 mililitro ng orange juice.
4. Magluto ng 40-50 minuto hanggang ang likido ay sumingaw.

Pumpkin jam na may niyog at cloves

1. Balatan ang kalabasa (1 kilo), simutin ang mga buto gamit ang isang kutsara, gupitin, at ilagay sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng 6-8 cloves, dalawang cinnamon sticks at kalahating kilo ng asukal.
3. Magluto ng kalahating oras sa katamtamang init, ilang minuto bago maging handa, magdagdag ng 400 gramo ng coconut flakes at haluing mabuti.
4. handa na! Tingnan kung anong aroma cloves ang ibinigay sa amin! Ang natitira na lang ay ibuhos ang jam ng kalabasa sa mga garapon.

Konklusyon

Ngayon alam mo na na ang iyong hindi gaanong paboritong kalabasa ay maaaring gawing masarap na pagkain. Parehong bata at matatanda ay malulugod dito. Sorpresahin ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng paghahain ng pumpkin jam sa mesa. Marami ang hindi maniniwala sa kanilang nararamdaman kapag nalaman nila kung saan ito ginawa. Ang recipe para sa pumpkin jam na may orange ay tiyak na magiging isa sa iyong mga paborito! Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kanela, mga walnuts, lemon sa paggamot, maaari mong paglaruan ang lasa nito. Ang jam ay perpekto bilang isang pagpuno para sa mga inihurnong produkto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng masarap, at higit sa lahat, malusog na dessert. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na mga recipe para sa paggawa ng mabangong kalabasa at orange jam

Grade
recipe

Oras
(min)

Mga bahagi
(mga tao)

Sa 100 gramo ng tapos na ulam

0 gr.

0 gr.

Mga karbohidrat

172 kcal.

Pagpipilian 1. Klasikong recipe para sa pumpkin jam na may orange

Ang pumpkin jam ay may kamangha-manghang lasa at isang magandang kulay ng amber. Ang mga dalandan ay magdaragdag ng lasa at gagawing mas kawili-wili ang paggamot. Ang pumpkin jam ay nagpapabuti sa metabolismo at tumutulong sa pag-alis ng mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan.

Mga sangkap

• isa at kalahating kilo ng kalabasa;
• isa't kalahating salansan. spring water;
• isa at kalahating kg ng pinong butil na asukal;
• tatlong malalaking dalandan.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pumpkin jam na may mga dalandan

Hugasan at balatan ang kalabasa. Linisin ang mga hibla gamit ang mga buto. Gupitin ang pulp ng gulay sa maliliit na cubes na humigit-kumulang sa parehong laki.

Ibuhos ang tubig sa isang makapal na pader na kasirola. Magdagdag ng granulated sugar at lutuin ang syrup hanggang sa magulo mo ito sa malambot na bola.

Ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa isang mangkok at ibuhos ang mainit na syrup sa kanila. Paghaluin nang malumanay at mag-iwan ng isang oras. Ilagay ang ulam na may gulay sa apoy. Hintayin itong kumulo at lutuin ng isang-kapat ng isang oras, paminsan-minsang pagpapakilos. Alisin mula sa init at palamig.

Hugasan ang mga dalandan. Gupitin sa mga hiwa at alisin ang mga buto. I-twist ang mga dalandan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o i-chop gamit ang isang blender. Idagdag ang orange mixture sa mangkok ng jam. Ilagay muli sa apoy at lutuin sa parehong tagal ng oras. Ilagay ang natapos na jam sa isang sterile na lalagyan ng salamin, isara nang mahigpit sa mga takip, palamig sa ilalim ng isang mainit na kumot at mag-imbak sa isang cool na lugar.

Para sa dessert, gumamit ng matamis na butternut squash. Ang mga piraso ng gulay ay hindi dapat masyadong malaki.

Pagpipilian 2. Mabilis na recipe para sa pumpkin jam na may orange nang hindi niluluto

Ang pumpkin jam ay maaaring gawin nang walang pagluluto. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maihanda ito nang mabilis at sa parehong oras ay mapanatili ang lahat ng mga benepisyo ng mga produkto. Ang dessert ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa sakit sa bato.

Mga sangkap

• kilo ng kalabasa;
• kalahating kilo ng puting butil na asukal;
• isang orange.

Paano mabilis na gumawa ng kalabasa at orange jam

Hugasan ang kalabasa. Putulin ang alisan ng balat at linisin nang lubusan ang mga buto at mga hibla. Gupitin ang gulay sa maliliit na hiwa.

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa orange, punasan, gupitin at alisin ang mga buto.

I-twist ang mga inihandang produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, o giling sa katas sa isang blender. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong orange-pumpkin. Haluin hanggang ito ay ganap na magkalat. Ilagay ang jam sa malinis, sterile na kalahating litro na garapon. Takpan nang mahigpit at ilagay sa refrigerator.

Upang mapanatili ang "live" na jam hangga't maaari, ilagay lamang ito sa mga sterile na lalagyan. Ang lasa ng dessert ay magiging mas maliwanag kung magdagdag ka ng sariwang kinatas na lemon juice o citric acid dito.

Pagpipilian 3. Spicy pumpkin jam na may orange

Ang tamis ng kalabasa ay sumasama sa pagiging bago ng orange. Ang cardamom at cloves ay magdaragdag ng pampalasa at aroma. Dahil sa orange, na idinagdag kasama ang mga lamad at alisan ng balat, ang jam ay nagiging makapal. Ang delicacy ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga bagel o pie.

Mga sangkap

• anim na buds ng cloves;
• 600 g kalabasa;
• isang malaking orange;
• kalahating salansan tubig sa bukal;
• isa't kalahating salansan. pinong asukal;
• pitong kahon ng cardamom.

Paano magluto

Gupitin ang balat sa kalabasa, alisin ang mga hibla at buto. Gupitin ang pulp ng gulay sa malalaking tipak. Ilagay sa isang makapal na pader na kasirola at magdagdag ng tubig. Ipinadala namin ito sa isang tahimik na apoy.

Hugasan ang orange at punasan ng napkin. Gupitin ito, nang walang pagbabalat, sa maliliit na cubes. Ilagay sa isang kasirola na may kalabasa. Magdagdag ng asukal at magdagdag ng mga kahon ng cardamom at clove buds.

Paghaluin ang mga nilalaman ng kawali at lutuin ng kalahating oras mula sa sandaling kumulo ito. Ang kalabasa ay dapat na ganap na pinakuluan at ang orange ay dapat na maging transparent. Alisin mula sa init at haluin gamit ang isang immersion blender hanggang makinis. Pinainit namin ang masa at inilalagay ito sa mga sterile glass na lalagyan. Seal na may lids, cool, nakabalot sa isang kumot.

Sa panahon ng pagluluto, pukawin ang pinaghalong patuloy upang ang jam ay hindi masunog. Kung ninanais, maaari mo ring gilingin ang natapos na jam sa pamamagitan ng isang salaan, alisin ang mga pampalasa.

Pagpipilian 4. Pumpkin jam na may orange at pinatuyong mga aprikot

Ang matamis na kalabasa na sinamahan ng banayad na citrus note at ang aroma ng mga aprikot ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at malusog na pagkain na magbibigay sa iyo ng isang piraso ng tag-araw sa malamig na taglamig.

Mga sangkap

• dalawa at kalahating kg ng pulp ng kalabasa;
• isa at kalahating kg ng butil na asukal;
• dalawang malalaking dalandan;
• 300 g pinatuyong mga aprikot.

Hakbang-hakbang na recipe

Gupitin ang balat sa pulp ng pumpkin. Maingat na linisin ang mga hibla gamit ang mga buto. Ito ay maginhawang gawin sa isang regular na kutsara. Gupitin ang inihandang gulay sa maliliit na hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang makapal na pader na kawali at takpan ng asukal. Ilagay sa refrigerator magdamag.

Hugasan ang mga dalandan at gupitin sa mga cube. Ilagay ang kawali sa mababang init. Sa sandaling magsimulang kumulo ang halo, idagdag ang mga dalandan, pukawin at lutuin ng isa pang limang minuto. Patayin ang apoy at alisin ang kawali mula sa kalan.

Hugasan namin ang pinatuyong mga aprikot at gupitin ang bawat isa sa apat na bahagi. Pagkatapos ng limang oras, ilagay muli ang kawali sa apoy. Kapag nagsimula itong kumulo, bawasan ang apoy, idagdag ang mga pinatuyong aprikot at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng kalahating oras. Ang kalabasa ay dapat maging malambot. Ilagay ang mainit na jam sa inihandang lalagyan ng salamin at isara ito nang mahigpit.

Maaari mong palitan ang mga pinatuyong aprikot ng mga hiwa ng sariwang aprikot. Kung ang mga pinatuyong prutas ay masyadong matigas, ibabad ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng kalahating oras.

Opsyon 5. Pumpkin jam na may dalandan, prutas at luya

Ang kalabasa na sinamahan ng mga citrus na prutas at prutas ay isang malusog at hindi kapani-paniwalang masarap na delicacy. Ang luya ay magdaragdag ng piquancy.

Mga sangkap

• kilo ng kalabasa;
• spring water;
• 400 g pinong butil na asukal;
• 4 g luya;
• kalahating kilo ng hinog na mansanas;
• isang limon;
• isang orange.

Paano magluto

Balatan ang pulp ng pumpkin. Gupitin ito sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Ibuhos sa kalahating baso ng tubig, pukawin, takpan ng takip at kumulo sa mababang init ng halos sampung minuto.

Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas. Tinatanggal namin ang mga kahon ng binhi. Gupitin ang kalahati ng mga mansanas, at lagyan ng rehas ang natitirang mga mansanas. Ilagay ang prutas sa isang kasirola na may jam at ipagpatuloy ang pagluluto. Kapag ang mga prutas at gulay ay lumambot, magdagdag ng asukal, pukawin at lutuin mula sa sandali ng kumukulo sa loob ng apatnapung minuto sa mababang init.

Balatan at tatlong luya. Alisin ang zest mula sa lemon at orange. Idagdag ang lahat sa kawali, pukawin, dalhin sa isang pigsa at magluto ng limang minuto. I-pack ang halo sa mga sterile glass na garapon. I-seal nang mahigpit at palamig, nakabalot sa isang mainit na kumot.

Maaari mong palitan ang sariwang luya ng giniling na luya. Bilang karagdagan sa zest, maaari mong pisilin ang juice mula sa orange at lemon sa jam. Upang gawing makapal ang jam, ang karamihan sa likido ay dapat sumingaw.

Pagpipilian 6. Pumpkin jam na may orange at mga walnuts

Ang jam ng kalabasa ay nagiging napakasarap at malusog. Ang mga dalandan ay magdaragdag ng banayad na aroma ng citrus. Ang mga piraso ng mga walnut ay gagawing mas kawili-wili at masigla ang delicacy.

Mga sangkap

• kalahating kilo ng kalabasa;
• spring water;
• tatlong dalandan;
• kalahating salansan mga walnut;
• 30 g pinong butil na asukal.

Hakbang-hakbang na recipe

Hugasan ang mga dalandan, punasan ang mga ito ng isang napkin at alisin ang zest mula sa kanila. Gupitin sa kalahati at pisilin ang katas.

Pagsamahin ang orange juice na may asukal sa isang makapal na pader na mangkok. Lutuin ang syrup hanggang sa matunaw ang mga kristal. Gupitin ang binalatan na pulp ng kalabasa sa maliliit na piraso. Ipadala sa syrup. Ibuhos sa isang maliit na tubig at magdagdag ng mga mani. Lutuin hanggang lumapot sa mahinang apoy.

Sa sandaling lumambot ang kalabasa, ilagay ang delicacy sa mga sterile glass container at i-seal nang mahigpit.

Maaari mong i-chop ang mga mani ng makinis o magdagdag ng buong kernels. Lutuin ang dessert sa mahinang apoy, iwasan ang matinding pagkulo.