Ang pinakasimpleng mga recipe para sa mainit na pagkain. Mga pagkaing mainit na karne para sa festive table. "French-style meat" mula sa tinadtad na manok

Culinary community Li.Ru -

Mainit na pagkain para sa kaarawan

Ang pinakasikat na holiday dish sa aming lugar, ang mga recipe na kilala sa maraming mga maybahay, ay manok na may patatas sa oven. Nagbabahagi ako ng isang mahusay at simpleng recipe para sa manok na may patatas na may mga larawan.

Ang hash brown ay isang sikat na potato dish sa American cuisine na napakasimple at madaling ihanda. Kakailanganin namin ang patatas, mantikilya at mga sibuyas. Magluluto kami sa oven at sa kalan. Go!

Isang sikat at napakasarap na ulam ng inihurnong karne na may patatas sa ilalim ng magandang crust ng tinunaw na keso. Ang French-style na karne na may patatas ay isang bagay na dapat mong subukan!

Para sa iyo - isang recipe para sa manok Kiev na may mga larawan. Ang mga cutlet ng Kiev na ginawa mula sa tinadtad na fillet ng manok na nakabalot sa isang piraso ng mantikilya, pinirito sa kumukulong mantika. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto!

Ang pangalan ng recipe na ito ay medyo arbitrary - French chops ay ang pinaka-ordinaryong chops, inihurnong lamang na may keso. Wala itong kinalaman sa lutuing Pranses. Ngunit ang pangunahing bagay ay ito ay masarap!

Para sa akin, wala nang mas masarap at mas nakakabusog kaysa sa isang luto na meatloaf. Ang Meatloaf ay isang tunay na pagdiriwang ng buhay para sa mga mahilig sa karne at mga produktong karne. Nagbabahagi ako ng isang napatunayang recipe! :)

Ang beef goulash ay isang klasikong dish ng Hungarian cuisine. Para sa akin, ito ay parehong sopas at pangalawa. Hindi mo magagawa nang wala ang sikat na Hungarian paprika. Kakailanganin mo rin ang patatas, kampanilya, sibuyas at pampalasa.

Ang chicken tabaka ay isang sikat na Georgian dish. Inihanda ito nang simple at mabilis. Iprito ang manok na may kulantro at kumin. Dalawa o tatlong manok ay sapat na para sa isang pamilya. Kakailanganin mo ng martilyo at mortar.

Ang mabangong, makatas na patatas sa cream sa oven ay maaaring ihanda sa mga bahagi na kaldero o isang malaking form na lumalaban sa init - piliin ang mga pinggan sa iyong sarili, at ito ay magiging masarap sa anumang kaso, ipinapangako ko!

Isa pang "exotic" na ulam ng manok at prutas - para sa mga sumusuporta sa hindi pangkaraniwang mga solusyon sa pagluluto. Ang orihinal na recipe para sa dibdib ng manok na may peras ay may kaugnayan din para sa mga nanonood ng kanilang figure!

Tinatawag ng mga siyentipiko ang patatas na isang "botanical masterpiece." Ang ugat na gulay na ito ay isa sa pinakamahalaga sa mundo. Mayroong hindi mabilang na mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ang isa sa mga ito ay patatas casserole na may bacon.

Isa pang hindi pangkaraniwang ulam ng prutas at karne. Ang recipe para sa karne ng baka na may peras ay perpekto para sa isang romantikong hapunan para sa dalawa o isang kapistahan ng pamilya ng gala.

Tatlong sangkap lamang, ngunit isang makulay at masarap na ulam ang nakukuha natin! Maaari mong pasayahin ang iyong pamilya sa isang hindi pangkaraniwang hapunan, at huwag mag-atubiling magpakita ng mga bangka sa maligaya na mesa. Ibinabahagi ko ang recipe!

Nakakita ako ng isang napakagandang piraso ng karne ng baka ngayon lang. Nakakaawa kung hiwa-hiwain ang ganoong karne. Nagpasya akong magluto ng karne ng baka, inihurnong sa isang piraso. Ang karne ng baka ay lumabas na malambot at ang mga pampalasa ay inihurnong sa isang malutong na patong.

Ang manok na may mansanas ay masarap, ngunit ang manok na may mansanas at prun ay mas masarap! Madaling maghanda, at ang ulam ay naging kamangha-manghang - subukan ito! :)

Ang chicken fillet at bell pepper ay gumagawa ng masarap at napakagandang roll. Maaari itong ihain bilang mainit na ulam, gupitin sa meryenda o gamitin sa paggawa ng mga sandwich.

Ang mga binti ng manok na may mga mansanas ay humanga sa iyo sa kumbinasyon ng lasa ng manok at maasim na mansanas na may lasa ng mga sibuyas. Nakuha ko ang recipe na ito mula sa isang kaibigan, at nakaisip siya ng ulam na ito nang hindi siya makabili ng pato.

Ang French-style na karne na may mga kamatis ay isang mahusay na holiday dish para sa hapunan kasama ang mga kaibigan o miyembro ng pamilya. Ang karne ay nagiging napaka-makatas at malambot, at ang ulam ay mabango at pampagana.

Narito ang isang simple ngunit napaka-epektibong recipe para sa baboy sa oven. Gamit ang recipe na ito, madali kang maghanda ng isang mainit na ulam na maaari mong ligtas na ilagay kahit na sa talahanayan ng holiday.

Malambot na karne ng baka na may mga kabute at kulay-gatas na inihahain kasama ng kanin o noodles. Ang recipe ng pagluluto ay naimbento ni Count Pavel Alekandrovich Stroganov noong 1890 sa St. Petersburg.

Ang isang maayos na lutong piraso ng karne ay ang pinakamagandang bagay na maaari mong ilagay sa mesa. Ang beef medallion na inihanda ayon sa recipe na ito ay isang ulam ng eksaktong kategoryang ito.

Ang pato na may mansanas ay isang klasikong Bagong Taon at ulam ng Pasko sa maraming bansa sa Europa, lalo na sa Germany at Austria. Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon, subukan ito!

Ang pork zrazy ay isang mahusay na paraan upang maghanda ng pork zrazy. Ang ulam ay ganap na umaangkop sa pagkakaisa ng isang maligaya na kapistahan - halimbawa, sa karangalan ng Bagong Taon. Subukan ito - lahat ay matutuwa! :)

Ang Turkey drumstick na may bawang at rosemary ay isang maliit na ulam, ngunit lutuin ito nang isang beses at paulit-ulit mo itong gagawin.

Ang Potato Chateau ay isang napaka-tanyag na side dish ng patatas para sa karne o isda sa France. Isang kahanga-hangang alternatibo sa nakakainip na mashed patatas at pritong patatas :)

Ang Baked Potatoes na may Avocado Sauce ay isang madaling vegetarian dish. Ang mga patatas ay nagiging napaka-pampagana at mabango, at ang avocado sauce ay ginagawang mas iba-iba ang lasa. Subukan mo!

Ang itik na inihurnong may dalandan ay isang napaka-festive at festive dish na karaniwan kong niluluto para sa Bagong Taon o Pasko. Nagluluto ang babaing punong-abala, hinihiwa ito ng may-ari at inilalagay sa plato ng lahat...ah!

Ang baboy loin ay medyo tuyong karne, at hindi madaling lutuin ito ng malasa. Nagbabahagi ako ng napakatagumpay na recipe - bone-in pork loin na may carrots. Ang isang pares ng mga trick - at ang karne ay nagiging napaka-makatas.

Ang recipe para sa baboy na may mga mushroom at keso ay isang kahanga-hangang ulam para sa talahanayan ng Bagong Taon. Maligaya na paghahatid, malambot at makatas na karne, kahanga-hangang maanghang na aroma - ang ulam ay nakakatugon sa lahat ng pamantayan sa kalidad.

Ang manok na inihurnong may mga pinya ay isang madaling ihanda, ngunit napakasarap na ulam na maaaring ihanda para sa isang holiday - Bagong Taon o kaarawan. Mabisa, hindi karaniwan at orihinal.

Ang French-style na spiced na patatas ay mga patatas na inihanda sa isang napaka orihinal na paraan, na magsisilbing isang mahusay na side dish para sa anumang karne, isda o gulay na ulam.

Recipe para sa pagluluto ng manok na may mga kamatis, matamis na paminta at olibo sa puting alak. lutuing Pranses.

Ang manok na may bawang at thyme ay isa pang simple ngunit napaka-epektibong paraan upang maghurno ng manok nang masarap sa oven. Ang bawang at thyme marinade ay gumagawa ng manok na napakalambot at may lasa.

Ang mga Armenian stuffed eggplants ang signature dish ko, na itinuro sa akin ng isang propesyonal na chef ng Armenian. Ang mga eggplants ay lumabas na napakahusay - dilaan mo ang iyong mga daliri!

Ang manok na may mga mani ay medyo hindi pangkaraniwan para sa mga Slavic na tao, ngunit isang napakasarap na ulam ng tradisyonal na lutuing Tsino. Tamang paghahanda, ito ay tiyak na mapapahamak sa tagumpay. Napakadaling ihanda!

"French-style meat" mula sa tinadtad na manok

Isang recipe para sa isang tanyag na ulam ng karne gamit ang tinadtad na manok. Sa pangkalahatan, nagluluto kami ng parehong karne sa Pranses, ngunit sa halip na mga chops ginagamit namin ang tinadtad na manok. Masarap!

Ang baboy na pinalamanan ng pinatuyong mga aprikot at mga sibuyas ay isang napaka hindi pangkaraniwan at orihinal na ulam ng karne, na binubuo ng mga chops ng baboy na may napaka-makatas at masarap na tinadtad na karne. Sorpresahin ang iyong mga kumakain!

Kung hindi mo alam kung paano magluto ng karne ng baka, inirerekumenda kong bigyang pansin ang recipe na ito. Ang mga chops ng karne ng baka na may bawang ay napakalambot, malambot, na may kaaya-ayang lasa at aroma ng bawang. Subukan mo!

Ang puff cabbage sa istilong Transylvanian ay isang napakasarap na pambansang ulam ng Romania, na medyo nakapagpapaalaala sa mga tamad na roll ng repolyo. Isang masarap na ulam na gawa sa simple at abot-kayang sangkap.

Ang tandang sa alak ay isang katangi-tanging pagkaing Pranses na maaaring ihanda sa iyong kusina sa bahay. Tulad ng para sa akin, ang ulam ay may karapatan na tawaging maligaya - mukhang solemne at napakasarap.

Ang mga escalope ay mga manipis na piraso ng walang buto na karne, na pinirito sa isang kawali nang walang tinapay. Pinakamainam na gumamit ng pork tenderloin. Ang escalope ay inihanda mula sa bahagi ng bato, kung saan ang karne ay lalong malambot at malambot.

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa Bagong Taon, inirerekumenda kong subukan ang mga dibdib ng manok na inihurnong sa mga pampalasa. Ito ay medyo simple upang ihanda, ngunit napaka-maligaya at karapat-dapat na mainit na ulam.

Isang simpleng recipe para sa chops para sa mga tagahanga ng pritong baboy. Hakbang-hakbang na paghahanda na may mga litrato.

Naghahanap ka ba ng isang bagay na orihinal para sa isang side dish o isang pampagana? Pagkatapos ay matugunan - mga bola ng sinulid. Ang ulam ng manok na ito ay hindi lamang magugulat sa iyo sa hitsura nito, ngunit magagalak ka rin sa lasa nito.

Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng isang klasikong schnitzel - isang manipis na pork chop na pinagsama sa batter at pinirito sa mantika. Isang kahanga-hangang tanghalian o hapunan ng mga lalaki - simple at kasiya-siya.

Ang tinapay na baboy ay isang napaka-hindi pangkaraniwang paraan ng paghahanda ng pinakawalang halaga na karne ng baboy. Salamat sa orihinal na breading, ang lasa ng baboy ay napaka orihinal at hindi inaasahan.

Ang manok na inatsara sa kefir na may patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang medyo mabilis at simpleng hapunan o tanghalian na ginawa mula sa mga simpleng sangkap. Walang frills, lahat ay napaka-simple, ngunit masarap.

Ang Lavangi ay isang masarap na ulam ng manok na tradisyonal na inihanda sa katimugang mga rehiyon ng Azerbaijan. Ibinabahagi ko ang aking mga sikreto sa pagluluto!

Ang almond crusted chicken ay isa pang mahusay na paraan upang ihanda ang paboritong karne ng manok ng lahat. Ang almond crust ay nagbibigay sa manok ng isang buong bagong lasa - subukan ito, hindi mo ito pagsisisihan!

Matagal na akong hindi nakapagluto ng ganoon katingkad, makulay at masarap na ulam gaya ng pinalamanan na sili at kamatis. Ang mga sangkap ay simple, ngunit ang ulam ay isang tunay na obra maestra kapwa biswal at panlasa :)

Ang pinalamanan na inihurnong patatas ay isang magandang side dish para sa isang meat dish. Ang isang napaka-kasiya-siya, kaakit-akit at magandang side dish para sa ilan (halimbawa, mga vegetarian) ay maaaring maging isang hiwalay na seryosong ulam!

Ang mackerel na may bell pepper ay isang perpektong unyon at isang mahusay na kumbinasyon ng lasa. Bago ka magluto ng mackerel, tandaan ang pagtuturo na ito at makakakuha ka ng pinakamasarap na ulam!

Ang nilagang ay isang mahusay na solusyon para sa mga gustong magluto ng mga pinggan sa earthenware. Tingnan ang napakasimpleng recipe na ito para sa nilagang karne at berdeng beans sa isang palayok.

Ang zucchini at karne ay magkasama nang perpekto, ngunit hindi ko gusto ang malalaking piraso ng karne na may zucchini, kaya hinahalo ko ang gulay na ito sa tinadtad na karne. Ang resulta ay isang napaka-makatas at malambot na kaserol.

Ang piniritong kamatis ay isa sa mga paborito kong meryenda para sa pang-araw-araw at holiday table. Hindi nangangailangan ng oras upang maghanda, ngunit ito ay lumalabas na napakasarap at maganda.

Natuklasan ko ang isa pang kawili-wiling paraan upang maghanda ng karne ng baboy - baboy na may kampanilya. Ang resulta ay isang napaka-makatas, mabango at malambot na ulam.

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga hot meat dish para sa holiday table.

Masarap, mabango, maganda, niluto nang may kaluluwa at kasanayan, magdadala sila ng kagalakan sa pamilya at mga bisita, pagdaragdag ng pagdiriwang at magandang kalooban sa anumang kapistahan.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa masarap na mainit na pagkain para sa holiday table

Ang mga simpleng recipe ay maaaring maging batayan ng isang katangi-tanging ulam na hindi maaaring alisin ng mga bisita ang kanilang sarili.

Kahit na mula sa isang maliit na halaga ng medyo ordinaryong mga produkto, sa tulong ng mga simpleng manipulasyon madali kang makakuha ng mga kahanga-hangang pinggan, ang pangunahing bagay ay isang maliit na imahinasyon, pagnanais at pagsisikap.

Mga pancake ng karne

Ang masarap na ulam na ito ay maaaring ihain nang hiwalay o kasama ng anumang side dish.

At kung inilagay mo ang karne sa pag-atsara sa gabi, pagkatapos ay sa susunod na araw maaari mong ganap na tamasahin ang nakakagulat na makatas na mga pancake.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga pancake ay inihanda mula sa pinong tinadtad na inatsara na karne. Para sa pag-atsara, ihalo ang mga itlog, durog na bawang, magdagdag ng almirol, magdagdag ng mayonesa at makinis na tinadtad na sibuyas;
2. Ang napakaliit na piraso ng karne ay lubusang halo-halong may inihandang timpla, asin at paminta;
3. Ang natapos na masa ay naiwan sa isang malamig na lugar para sa 8 - 10 oras;
4. Ang huling yugto ay pagluluto. Mag-init ng kawali, i-scoop ang makapal na timpla gamit ang isang kutsara at iprito tulad ng mga regular na pancake.

Mga piraso ng manok

Ang mainit na ulam ng manok na ito ay lumitaw sa ating bansa at nakakuha ng pagkilala salamat sa mga fast food establishments.

Ang mga strip ay isinalin mula sa Ingles bilang "mga strip" - ito ay fillet na pinutol sa mga piraso.

Ang malutong na mga daliri ng manok ay perpekto para sa anumang okasyon. Nangangailangan sila ng isang minimum na sangkap, mabilis silang nagluluto, ngunit napakasarap na kinakain din sila nang may bilis ng kidlat.

Mga sangkap:

• Ang pangunahing produkto ng karne sa ulam na ito ay fillet ng manok;
• Ang mga pampalasa ay may mahalagang papel; Sa recipe na ito, ang mustasa ay magsisilbing pampalasa;
• Asin at breadcrumbs.

Paraan ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga manipis na piraso ng pulp ng manok sa isang sarsa na binubuo ng mustasa at asin sa loob ng isang oras;
2. Ang bawat piraso ng hinaharap na malutong na delicacy ay kailangang igulong sa mga breadcrumb (para sa spiciness, ang mga tagahanga ay maaaring magdagdag ng pulang paminta);
3. Ang mga piraso ay pinirito sa mainit na mantika upang lumitaw ang isang gintong crust sa magkabilang panig ng mga stick ng karne.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba sa simpleng recipe na ito. Ang mga pampalasa para sa mga piraso at uri ng breading ay pinili sa pagpapasya ng babaing punong-abala. Baguhin ang ilang mga pampalasa at tamasahin ang bagong lasa ng ulam!

Karne na may pinya sa ilalim ng amerikana ng keso

Ang isang minimum na oras, pagsisikap at mga produkto na ginugol, at ang resulta ay isang masarap na mainit na ulam para sa holiday table. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama nang maayos sa bawat isa.

Mga Kinakailangang Produkto:

Paghahanda:

1. Talunin ang manipis na hiwa ng karne at ilagay sa isang kawali na may linya na may foil;
2. Budburan at pagkatapos ay kuskusin ang asin, pampalasa, kulay-gatas (o mayonesa) sa mga piraso ng karne;
3. Ilagay ang sibuyas na hiwa sa mga singsing o kalahating singsing sa itaas;
4. Ang susunod na layer ay mga hiwa ng pinya;
5. Budburan ang buong ulam na may gadgad na keso.

Ilagay ang baking sheet na may karne sa oven, na pinainit sa 200 degrees. Pagkatapos ng 30 minuto, bawasan ang temperatura ng oven at maghurno ng mainit na ulam ng karne para sa isa pang kalahating oras. Pagkatapos ay maaari itong ihain sa mga bisita sa maligaya talahanayan.

Ang recipe na ito ay madalas na tinatawag na karne sa Pranses at ang bawat maybahay ay naghahanda nito sa kanyang sariling paraan. Inaanyayahan ka naming makita ang isa pang bersyon ng paghahanda ng maligaya na mainit na ulam na ito:

Hot layered chicken at potato cake

Isang maganda, orihinal at napakasarap na ulam.

Ang mga simpleng sangkap ay ginagamit bilang batayan, at ang resulta ay isang malasang meat puff pastry na may malutong na crust at pinong laman.

Mga kinakailangang sangkap:

Pagkakasunud-sunod at mga tampok ng paghahanda:

1. Ang karne at patatas ay pinutol sa napakanipis na hiwa;
2. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi;
3. Ang mga patatas ay kailangang iprito sa isang tuyong kawali;
4. Talunin ang itlog;
5. Ang karne, patatas at pritong karne ay inilatag sa isang baking sheet sa isang uri ng punso. Ang ibaba at itaas na mga layer ay fillet ng manok. Sa loob ng cake, ang karne ay kahalili ng isang layer ng pagpuno ng gulay. Ang bawat layer ng karne ay pinahiran ng pinalo na itlog. Ilagay ang pagpuno sa fillet sa gitna, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa mga gilid. Pahiran ng mga itlog ang mga gilid at iwiwisik ang mga buto ng linga sa itaas.

Ang natitira na lang ay painitin muna ang oven sa 180 degrees para sa meat cake. Para sa unang kalahating oras, ang ulam ay niluto sa tinukoy na temperatura. Para sa huling 10 -15 minuto, ang temperatura ay dapat na tumaas sa 200 - 210 degrees.

Manok na may prutas

Ang isang rosy na manok na ganap na niluto sa oven ay magmumukhang katakam-takam sa isang holiday table. Ang mga prutas na inihurnong sa loob nito ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at aroma.

Mga kinakailangang sangkap:

• Isang manok;
• Mga prutas: isang orange at isang mansanas, kalahating lemon;
• Mayonnaise at asin, pampalasa;

Paghahanda:

1. Asin ang bangkay ng manok, kuskusin ng mga pampalasa at mayonesa. Gupitin ang prutas sa mga cube at ilagay sa tiyan;
2. Gumamit ng mga toothpick upang maingat na isara ang butas sa pinalamanan na tiyan;
3. Ang manok ay dapat umupo nang ilang sandali upang mag-marinate at pagkatapos lamang ito mailagay sa isang preheated oven;
4. Sa loob ng 1.5 oras, habang ang manok ay nagluluto, kailangan itong buhusan ng sabaw paminsan-minsan.

Makatas na baboy na may pagpuno ng akurdyon

Ang recipe para sa mainit na ulam ng baboy na "Garmoshka" ay simple, ngunit sa kabila nito, ang resulta ay isang makatas na ulam na may isang pampagana na crust at isang pinong lasa.

Para sa 1 kilo ng baboy kakailanganin mo:

• 2 kamatis;
• 200 gramo ng keso (anumang uri ay gagawin);
• Ilang cloves ng bawang;
• Asin at paminta para lumasa.

Ihanda ang pagpuno para sa "Accordion": kailangan mong paghaluin ang asin at paminta, magdagdag ng anumang iba pang pampalasa. Gupitin ang keso, kamatis at bawang sa manipis na hiwa.

1. Hugasan ang karne, patuyuin ng isang tuwalya ng papel;
2. Ang isang "akurdyon" ay ginawa mula sa isang piraso ng baboy: ang fillet ay pinutol sa isang maikling distansya upang ilagay ang pagpuno sa mga bakanteng, ngunit hindi sa lahat ng paraan;
3. Ang karne ay lubusan na pinahiran ng pinaghalong asin at paminta. Pagkatapos ang bawat pagbubukas ng hiwa ay puno ng isang slice ng keso, kamatis at bawang;
4. Ang mga mahilig sa kabute ay maaaring magdagdag ng manipis na hiniwang mga champignon.

Ang pinalamanan na karne, na nakabalot sa foil, ay napupunta sa isang preheated oven.

Upang lumitaw ang isang maganda at pampagana na crust sa karne, dapat alisin ang foil 20-30 minuto bago matapos ang pagluluto.

Ang oras ng pagluluto ay depende sa bigat ng karne. Ang isang kilo ng baboy ay aabutin ng halos isang oras upang maluto.

Ang isa pang mainit na ulam ng karne ay handa na para sa holiday table!

Nag-aalok kami ng isa pang kawili-wiling recipe - "Mga daliri ng karne". Ang ulam na ito ay perpektong palamutihan ang holiday table! Panoorin ang video:

Meat roll na may prun at pinatuyong mga aprikot

Ang meatloaf na may mga pinatuyong prutas at pinausukang karne ay isang orihinal na recipe para sa isang napaka-masarap at magandang ulam.

Ang isang malambot, mabangong bundle ay magiging kahanga-hangang buo o gupitin sa mga hiwa.

Mga sangkap na kailangan upang ihanda ang simpleng ulam na ito:

• Baboy - mga 1 kg at 500 g;
• Pinatuyong mga aprikot at prun - 300 g;
• Pinausukang brisket - 150-200 g;
• Itim na tsaa - 1 baso;
• Sibuyas - 1 pc.;
• Asin, mustasa, iba pang pampalasa, bawang - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang mga pinatuyong prutas. Ibuhos ang mga hugasan na prun at pinatuyong mga aprikot sa mainit na tsaa at iwanan upang matarik nang halos isang oras;
2. Pagkatapos ay i-marinate ang karne. Para sa kaginhawahan, ang isang piraso ng baboy ay maaaring gupitin sa isang hugis ng libro at matalo nang maigi. Pahiran ng mga pampalasa at mustasa, asin. Mag-iwan ng 30-50 minuto;
3. Ihanda ang natitirang mga sangkap: makinis na tumaga ang brisket, sibuyas, bawang. Ilagay ang halo sa isang kawali at magprito, pagpapakilos, sa loob ng 10 minuto;
4. Pisilin ang likido mula sa mga pinatuyong prutas at idagdag ang mga ito sa inihandang masa;
5. Paghaluin ang pagpuno at ikalat sa isang pantay na layer sa karne;
6. I-roll up ang roll at itali nang mahigpit sa sinulid.

Maghurno sa oven sa loob ng 2 oras. Maaari mong ihanda ang roll sa dalawang paraan: ilagay ito sa isang baking sheet at magdagdag ng tubig sa pagluluto, o balutin ito sa foil. Sa kasong ito, kailangan mong tandaan na alisin ito kalahating oras bago ito handa.

At narito ang isa pang bersyon ng festive pork roll:

Ulam ng karne ng baka "Khazar"

Masarap na mainit na may maanghang na lasa. Ang isang espesyal na marinade ay magdaragdag ng kaunting spiciness at lasa sa karne. Ang malambot, makatas na karne ng baka ay mag-apela sa marami.

• 500 gramo ng karne ng baka;
• 100 gramo ng sariwang champignon;
• Isang pulang matamis na paminta;
• 2 kutsarang linga;
• Langis para sa pagprito.

Mga sangkap para sa marinade:

• 2 tablespoons bawat isa ng toyo at balsamic vinegar;
• 3 tinadtad na cloves ng bawang;
• 1 kutsara bawat pulot at luya na pulbos;
• Asin, paminta - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang karne ay pinutol sa mga piraso, ibinuhos ng handa na pag-atsara at inilagay sa isang malamig na lugar para sa 6-8 na oras;
2. Ang inatsara na karne ng baka ay pinirito hanggang kalahating luto at pagkatapos ay nilaga ng tinadtad na mushroom at peppers;
3. Isang nuance: ang karne ay hindi dapat lutuin sa una, ngunit pinirito sa katamtamang init. Pagkatapos idagdag ang natitirang mga sangkap, ang apoy ay nabawasan at ang ulam ay nilaga;
4. Bago ihain, winisikan si Khazar ng linga.

Maaari kang magluto ng maraming iba't ibang pagkain mula sa karne ng baka. Halimbawa, ang karne ng baka na niluto sa istilong Tsino, na, sa pamamagitan ng paraan, si Bruce Lee mismo ay sumasamba. At narito ang mga yugto ng paghahanda ng ulam:

Mga cutlet na tinirintas

Ang orihinal na ulam na ito ay sorpresa sa mga bisita sa hindi pangkaraniwang hitsura nito at kasiyahan sa mahusay na lasa nito. Maaari kang maghanda ng maliliit na cutlet para sa bawat isa sa mga bisita.

Ang isa pang pagpipilian - isang malaking magandang "tirintas" ay pinutol sa mga bahagi pagkatapos ihain.

Upang ihanda ang mga cutlet kakailanganin mo:

• 200 gramo bawat isa ng fillet ng manok at baboy;
• Asin at paminta, langis ng gulay para sa Pagprito.

Gumagawa kami ng mga cutlet mula sa mga piraso ng karne:

1. Ang mga fillet ng baboy at manok ay pinutol sa manipis na mga piraso. Kung mas mahaba ang mga piraso ng karne, mas mabuti;
2. Interlace fillet strips ng dalawang uri ng karne sa pattern ng checkerboard. Ang mga gilid ay naka-pin na may mga toothpick;
3. Ang cutlet ay maaaring maging anumang laki hangga't ito ay kasya sa kawali;
4. Pagkatapos ang lahat ay dinidilig ng asin, pampalasa at ilagay sa isang kawali;
5. Ang mga produktong karne ay maaaring iprito at pagkatapos ay nilaga sa isang kawali. Ang buong proseso ng pagluluto ay tatagal ng 30 - 40 minuto. Maaari kang magluto ng mga piniritong cutlet hanggang maluto sa oven o microwave.

Chicken "Debosyon"

Ang karne ay nakakakuha ng kakaibang lasa at kaakit-akit na hitsura salamat sa masa ng karamelo.

Kakailanganin mong:

• Karne ng manok (anumang bahagi: binti, hita, drumsticks) - 2 kg;
• Para sa halo ng karamelo: isang baso ng tubig (250), asin at asukal 1 kutsara bawat isa at isang pares ng mga clove ng bawang.

1. Iprito ang asin at asukal sa sobrang init sa isang tuyo at mainit na kawali. Ang halo ay dapat na patuloy na hinalo. Mahalaga na huwag lumampas ito. Bilang isang resulta, ang natunaw na asukal ay dapat bumuo ng isang kayumanggi masa na katulad ng karamelo;
2. Kaagad magdagdag ng isang basong tubig at gawing medium ang init. Habang ang asukal ay natutunaw sa asin, ang halo ay dapat na patuloy na hinalo;
3. Ihanda ang manok: kuskusin ang karne na may asin at pampalasa, ilagay sa isang baking sheet;
4. Ang huling yugto ay ang mapagbigay na ibuhos ang inihandang timpla sa ibabaw ng karne;
5. Maghurno ng ulam sa oven sa 190-200 degrees para sa halos isang oras.

Dila sa cream

Ang isang simpleng recipe para sa dila ng baka at pork casserole ay angkop para sa anumang kapistahan.

Ang kumbinasyon ng dalawang uri ng karne ay magbibigay sa ulam ng karagdagang juiciness.

Mga sangkap:

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Paunang lutuin ang dila, hiwain ng manipis at ilagay sa ilalim ng amag. Pagkatapos ay inilatag ang mga pritong mushroom at mga sibuyas;
2. Hatiin ang baboy sa mga piraso, talunin ng mabuti, magdagdag ng asin at pampalasa. Ang mga chops ay ilalagay sa susunod na layer;
3. Ibuhos ang cream sa ibabaw ng ulam at iwiwisik ang keso sa ibabaw. Pagkatapos ang amag kasama ang mga nilalaman nito ay ipinadala sa isang preheated oven para sa halos isang oras at inihurnong para sa halos isang oras.

Ang bentahe ng mga recipe sa itaas ay ang kanilang pagiging simple at kahanga-hangang lasa. Ang alinman sa mga maiinit na pagkaing ito ay kukuha ng kanilang nararapat na lugar sa talahanayan ng bakasyon, at kahit na ang isang culinary novice ay maaaring hawakan ang kanilang paghahanda.

Sa wakas, umatras tayo ng kaunti mula sa menu ng karne, dahil gusto naming magrekomenda ng ilang magagandang recipe ng video sa holiday para sa pagluluto ng Flounder fish para sa maiinit na pagkain:

Ang nilagang isda ay sumasama sa mashed o pinakuluang patatas, salad ng gulay o kanin. Mainam itong ihain na may kasamang sabaw ng malunggay, sariwang inihandang malunggay o adobo na sabaw ng pipino...

Bihira kang makakita ng gayong manti sa mga teahouse ng Uzbek. Karaniwang ginagawa ang mga ito sa bahay. Maaari silang sarado o buksan, ngunit sila ay palaging napaka-makatas at malasa...

Ang mga mantas ng ganitong hugis ay may ilang mga pangalan. Gul – khonum, gul – hunon (“gul” ay isang bulaklak sa Uzbek). Sa pangkalahatan, ang mga ito ay mga rolyo na hugis rosas na mukhang manti. Ang bentahe ng paraan ng pagluluto na ito ay simple at bilis. Kasabay nito, ang manti ay nagiging napaka-makatas at malaki...

Ang Dumba shashlik – jigar (liver shashlik) ay napakasikat sa lutuing Uzbek. Kadalasan ito ay inihanda mula sa atay ng baka na may taba ng tupa. Ito ay medyo madali upang maghanda at medyo mabilis. Ang oras ng pagluluto ay depende sa nais na antas ng browning...

Ang likod ng isang hito ay pinakaangkop para sa paghahanda ng shish kebab na ito. Dito matatagpuan ang malalaking patong ng mataba na karne. Ang hito na kebab ay dapat ihain na may katas ng kamatis, tinimplahan ng tinadtad na damo, giniling na itim na paminta at asin...

Mahirap masira ang Sturgeon, kaya hindi mo kailangan ng anumang espesyal na talento sa pagluluto upang lutuin ang masarap na isda na ito nang masarap. Kung may sariwang isda lang...

Kung mahilig ka sa mga inihurnong gulay, siguraduhing gawin itong eleganteng kebab. Ang napakaliit na gulay ay angkop para sa paghahanda nito: maliliit na mataba na kamatis, matamis na paminta sa laki ng isang maliit na daliri, katamtamang laki ng mga talong, mga sibuyas na kasing laki ng isang maliit na plum...

Ang lasa ay hindi lamang ang mahalaga sa pagkain. Ang hitsura ng iyong ulam ay isang mahalagang kalahati ng labanan, lalo na kung hindi ka nagluluto para sa iyong sarili, ngunit para sa kumpanya. Itong mga chicken skewer na may mga gulay sa skewer ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita...

Ang Turkey na sinamahan ng mga gulay ay gumagawa ng isang kahanga-hangang kebab. Ang pabo ay mabilis magluto, at ang mga gulay ay walang oras upang masunog o mag-overcook, habang nananatiling malutong at puno ng mga bitamina...

Ang paggamit ng halaman ng kwins sa paghahanda ng mga pagkaing karne ay tradisyonal para sa lutuing Uzbek. Ang kwins ay nilaga at pinirito kasama ng karne, idinagdag sa pilaf at dimlyama, ngunit ang pinakamagandang bagay ay pinalamanan ng kwins. Ang pinakamahusay na kumbinasyon para sa halaman ng kwins ay fat tail fat at tupa...

Ang kwins ay napakahusay na kasama ng karne, nilaga man, inihurnong o pinirito. Ang tupa sa maasim na katas ng kwins at kwins na may katas ng karne ay ganap na nagpupuno sa isa't isa...

Ang kalabasa na pinalamanan ng karne, depende sa laki, ay niluto ng 2 - 3 oras. Recipe sa pagluluto: 1. Gupitin ang ikatlong bahagi ng kalabasa - ang takip, linisin ang loob mula sa mga hibla at buto gamit ang isang matalim na kutsara...

Ang mga pinalamanan na gulay na niluto sa apoy ay napaka-angkop para sa mga pista opisyal sa bansa. Kapag inihahanda ang maligaya na Uzbek dish na ito, mahalagang sundin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod ng mga aksyon...

Ang pangalan ng ulam na ito ay nagmula sa Uzbek na "dimlyamok", na sa kahulugan ng culinary ay nangangahulugang nilagang, iyon ay, unang magprito, at pagkatapos ay magdagdag ng likido at kumulo nang dahan-dahan. Ngayon sa Uzbekistan naghahanda sila ng dimlama na walang karne, dimlama na may lamang taba, dimlama na may talong at marami pang iba...

Ang pinakamahirap na bagay na kailangan mong harapin sa proseso ng paghahanda ng ulam na ito ay ang paggawa ng mga tasa mula sa mga sibuyas nang hindi nasisira ang mga dingding. Ngunit kung ang lahat ay tapos na nang tama, makakakuha ka ng isang napaka-maayos na ulam - mga sibuyas na pinalamanan ng isang pagpuno na ginawa mula sa isang kahanga-hangang kumbinasyon ng atay, taba ng taba ng buntot, sautéed na mga sibuyas at kanin...

Ang pinalamanan na mga kamatis ay isang katangi-tanging at napakagandang ulam. Ang kamatis ay isang pinong gulay at hindi dapat lutuin. Ang pinakamahusay na paraan upang mag-steam ng pinalamanan na mga kamatis ay...

Ang tupa na inihurnong sa oven na may mga gulay ay hindi lamang isang piraso ng inihurnong karne - ito ay isang kumpletong kumbinasyon ng karne at gulay na side dish, habang ang katas ng sariwang gulay ay hindi nalulunod ang maliwanag na lasa ng tupa at sa parehong oras ay makabuluhang pinapalambot ang karne...

Ang Kufta ay maliliit na pahaba na bola-bola na gawa sa tinadtad na karne, na kadalasang inihahanda nang hiwalay at pagkatapos ay idinaragdag lamang sa ulam. Ang kufta dimlama ay isang maliwanag at magandang ulam. Dapat itong ihanda bilang isang bisita o holiday option...

Recipe para sa paggawa ng inihurnong leeg ng baboy: 1. Itali ang leeg ng baboy gamit ang ikid. Asin at paminta. Gupitin ang mga karot, sibuyas, patatas, zucchini at kintsay sa maliliit na piraso. Ilagay ang karne sa isang baking sheet at ilagay ang mga tinadtad na gulay sa paligid nito...

Ang ulam na ito ay sumasama sa polenta o niligis na patatas, ngunit maaari rin itong ihain sa isang halo-halong berdeng salad, pati na rin ang mga steamed na gulay...

Sa ulam na ito, ang side dish ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa pangunahing ulam. Ang mga gulay ay nagiging sariwa at maliwanag, at ang mga rolyo ng pabo ay nagiging eleganteng, magaan, na may napakagandang lasa...

Ang nilagang manok na may mga gulay ay magkakaroon ng mas "Mediterranean" na lasa kung magdagdag ka ng pinong tinadtad na mga dahon at mga tangkay ng sariwang basil sa ulam na ito kasama ng pinatuyong basil...

Recipe sa paggawa ng lula - chicken kebab: 1. Ibabad ang mga skewer ng 1 oras sa malamig na tubig para kapag nagluluto ay hindi masunog at hindi dumikit sa kanila ang karne. Ilagay ang mga peppers sa oven rack, preheated to maximum, sa ilalim ng grill naka-on...

Ang mga rolyo na ito ay maaaring ihain ng berdeng salad - isang halo, sinabugan ng balsamic o sherry na suka, tinimplahan ng langis ng oliba at dinidilig ng mga pine nuts, na inihaw sa isang tuyong kawali...

Ang Buckwheat ay isang rich source ng vegetable protein. Naglalaman ito ng halos lahat ng bitamina B at walong mahahalagang amino acid. Ang kahanga-hangang cereal na ito ay nagpapasigla sa iyong espiritu, tumutulong sa mga sakit ng bituka, atay, mga daluyan ng dugo at mga kasukasuan...

Pinakamainam na ihanda ang mga gulay para sa sinigang na ito sa gabi - ang pagpapaupo sa kanila nang magdamag ay mas lalong nagiging masarap. Hindi ka dapat kumuha ng instant cereal - ang sinigang na ginawa mula sa kanila ay hindi gaanong malusog at hindi kasing lasa, at ang pagkakaiba sa oras ng pagluluto ay hindi gaanong mahalaga...

Sa ulam na ito, ang malambot at bahagyang tuyo na karne ng pike perch ay perpektong pinagsama sa mga makatas na kamatis at matamis na paminta. Ang pike perch fillet na may mga kamatis at matamis na paminta ay niluto sa loob ng 45 minuto...

Ang pasta na ginawa mula sa durum na trigo ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ang durum wheat ay mayaman sa mga bitamina, mineral at hibla. Ito ang mga tinatawag na "magandang" carbohydrates. Binibigyan nila ang ating katawan ng kinakailangang enerhiya at mahusay na hinihigop ng katawan...

Kapag bumibili ng frozen na hipon, ang kagustuhan ay dapat ibigay sa hilaw kaysa sa pinakuluang, dahil mas pinapanatili nila ang mga kapaki-pakinabang na microelement tulad ng calcium, yodo, bromine, zinc, copper at phosphorus...

Ang komposisyon ng mga sangkap sa ulam na ito ay maaaring ganap na arbitrary. Ang mga kinakailangang sangkap ng buglama ay tupa, kamatis, sibuyas, matamis na paminta - ang iba pang mga gulay ay nagdaragdag lamang ng karagdagang aroma at lasa sa ulam...

Recipe para sa paggawa ng lula - lamb kebab: 1. Upang maghanda ng lula - kebab, magsisimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng tinadtad na karne: alisin ang lahat ng mga pelikula mula sa karne at mantika, gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang karne sa isang malaking makapal na tabla na inilagay sa isang matatag na ibabaw...

Inihahanda namin ang mga roll nang paisa-isa. Gupitin ang mga gulay hangga't maaari. Kumuha ng 1 itlog, magdagdag ng 1 kutsarita ng malamig na tubig at talunin hanggang makinis. Huwag magdagdag ng asin - may sapat na asin sa pagpuno. Magpainit ng maliit na kawali sa katamtamang init, lagyan ng mantika ng tinunaw na mantikilya...

Nagsisimula kaming magluto ng pinalamanan na pasuso na baboy 11 - 13 oras bago ihain. Recipe sa pagluluto: 1. Pakuluan ng kumukulong tubig ang biik, kaskasin, kanin gamit ang burner. Hugasan at hayaang matuyo...

Sa lahat ng uri ng karne, ang karne ng kuneho ay itinuturing na nangunguna sa mga katangian ng pandiyeta nito - ang taba ng nilalaman nito ay 11% lamang. Samakatuwid, ang paunang mabilis na pagprito ng mga piraso ng karne ng kuneho, kahit na may mahigpit na diyeta, ay hindi magdudulot ng pinsala...

Ang matagumpay na kumbinasyon ng karne ng baka at hamon ay gumagawa ng ulam na ito na lubhang mabango at malasa. Recipe para sa paggawa ng meat balls: 1. Ibuhos ang kaunting tubig na kumukulo sa ibabaw ng karne ng baka, pakuluan, palamigin ang foam at lutuin ng 40 minuto...

Ang ham ng baboy ay maaaring pakuluan, nilaga, inihaw sa mga piraso sa ibabaw ng uling o buo sa isang dumura. Maaari mo ring i-bake ito kasama ng mga gulay at ihain kasama ang pinakamasarap na creamy sauce...

Ang recipe na ito ay isang matingkad na halimbawa kung paano, sa tulong ng mga simpleng pamamaraan, ang pinaka-ordinaryong ulam ay maaaring maging isang tunay na culinary masterpiece. Ang mga cutlet ng karne ay nagluluto ng 50 minuto...

Ang ulam na ito ay maaaring maging pangunahing dekorasyon ng mesa. Ang golden brown dough crust ay hindi lamang nagpapanatili ng lahat ng mga katas ng karne, ngunit lumilikha din ng isang natatanging magandang texture sa ibabaw...

Ang karne na inihanda ayon sa recipe na ito ay nagiging makatas at mabango, at ang tomato sauce ay nagbibigay sa karne ng karagdagang piquancy. Nagsisimula kaming magluto ng mga pork chop na may tomato sauce 3.5 oras bago ihain...

Sa cross-section, ang roll na ito ay halos kapareho sa isang chocolate sponge cake na may butter cream, ngunit ang masarap na aroma ng karne ay hindi mag-iiwan ng pagdududa tungkol sa mga nilalaman nito...

Ang Wiener schnitzel ay isa sa mga pinakasikat na pagkain ng Viennese cuisine. Tinatrato ng mga Austrian ang kanilang schnitzel bilang isang pambansang kayamanan, at ang mismong pangalang "Wiener Schnitzel" ay protektado ng batas sa Austria...

Ang ulam na ito ay pinakamahusay na inihanda kasama ng mga batang gulay sa unang bahagi ng tag-araw. Bagaman sa taglamig, ang karne ng baka na may mga gulay ay maaari ding maging maganda, lalo na kung gumagamit ka ng mga maliliit na gulay para sa paghahanda nito...

Ang nakabubusog at masarap na ulam na ito ay isang klasikong lutuing Pranses. Ngayon, itinuturo ng pinakamahusay na culinary school sa mundo kung paano magluto ng karne gamit ang iminungkahing teknolohiya...

Mayroong napakaraming kilalang mga recipe para sa moussaka. Sa lutuing Arabe, ang moussaka ay isang malamig na salad ng talong at mga kamatis, sa Bulgarian ito ay isang inihurnong pinaghalong patatas na may palaman at tinadtad na karne...

Gnocchi, dumplings, dumplings, dumplings, dumplings ay iba't ibang pangalan para sa isang simpleng ulam na ginawa mula sa mga piraso ng kuwarta. Ang kuwarta ay maaaring cottage cheese, spinach, pumpkin o patatas, tulad ng sa recipe na ito...

Recipe sa pagluluto: 1. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa manipis na piraso. Paghaluin ang mga mansanas na may prun at asukal. Punan ang pato gamit ang nagresultang timpla, ilagay ang isang sprig ng thyme sa loob...

Sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, ang sinumang maybahay ay maaaring magluto ng mga cutlet na istilo ng Kiev. Mahalagang tandaan ang mga sumusunod: ang pagpuno ng mga cutlet ay dapat na maayos na nagyelo. Samakatuwid, kung wala kang malalim na freeze, gawin ang pagpuno ng dalawang oras nang maaga at ilagay ito sa refrigerator...

Ang beer ay hindi lamang isang tanyag na inumin, kundi isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng maraming pinggan. Maaari kang maglaga ng isda at karne sa sarsa ng serbesa. Maaaring idagdag ang beer sa kuwarta at tinunaw na keso kapag naghahanda ng fondue...

Recipe para sa paggawa ng mga carrot cutlet: 1. Hugasan ang mga karot, balatan at lagyan ng rehas. Init ang mantikilya sa isang kasirola, ilagay ang karot, ibuhos ang gatas at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga karot...

Ano ang maaaring mas madali kaysa sa piniritong malambot na manok. Ang sikat na ulam na ito ng Georgian cuisine, na kilala bilang tabaka chicken, ay hindi nangangailangan ng maraming paunang paghahanda at medyo madaling ihanda...

Recipe na may larawan: 1. Alisin ang tuktok na magaspang na dahon mula sa ulo ng repolyo at banlawan ng tubig na tumatakbo. Gamit ang isang mahabang matalim na kutsilyo, gupitin ang tangkay. Ilagay ang repolyo sa isang kawali na may inasnan na tubig na kumukulo at lutuin (depende sa laki ng ulo) sa loob ng 5 - 10 minuto...

Ang Polenta ay sumasama sa maraming pagkain. Ang isang kapansin-pansin na halimbawa nito ay ang polenta na may mga kabute. Recipe para sa paggawa ng polenta na may mushroom: 1. Para sa polenta, pakuluan ang 1.5 litro ng tubig sa isang malawak na kasirola, magdagdag ng asin. Patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara, ibuhos ang harina sa isang stream...

Ayon sa iminungkahing recipe, ang polenta ay maaaring ihanda kasama ng iba pang mga gulay: mga kamatis, eggplants, zucchini at mga sibuyas. Ang Polenta na may zucchini ay niluluto sa loob ng 1 oras 30 minuto...

Ang Satsivi ay malinaw na nauugnay sa kapistahan ng Georgian, at maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito. Iminungkahing recipe – chicken satsivi…

Ang Plov na may mga pinatuyong prutas, tulad ng maraming iba pang mga Azerbaijani pilaf, ay inihanda na may gazmakh - manipis na pinagsama na kuwarta, na inilalagay sa ilalim ng isang kaldero, at ang kalahating luto na bigas ay inilalagay sa itaas. Ang resulta ay isang masarap na crispy crust...

Pinakamasarap ang ulam na ito mula sa beef brisket at lamb loin. Ang pangunahing bagay kapag naghahanda ito ay hindi asin ang karne sa panahon ng pagluluto, kung hindi man ang beans ay hindi kailanman lutuin!

Ang tunay na Uzbek pilaf ay hindi madaling ihanda. Ang pinakamahusay na pilaf ay niluto sa isang bukas na apoy sa isang kaldero. Napakahalaga na mapanatili ang tamang temperatura sa lahat ng yugto ng pagluluto. Samakatuwid, kapag naghahanda ng pilaf ayon sa iminungkahing recipe, dapat mong bigyang pansin ang mga tagubilin na "bawasan - dagdagan ang init"...

Ang chakhokhbili sa istilong Georgian ay hindi napakahirap ihanda - ang kailangan mo lang ay isang pinakakain na manok, ilang hinog na mataba na kamatis, mabangong basil at isang kurot ng utskho - sunili. Ang kakaiba ng paghahanda ng ulam na ito ay tuyo (nang walang pagdaragdag ng mantika o mantika) pagprito ng karne at nilaga nang walang pagdaragdag ng tubig...

Ang Paella ay ang pambansang pagkaing Espanyol. Klasiko paella na may pagkaing-dagat ito ay niluto sa mga uling, na inilatag sa hugis ng isang bilog na may parehong diameter ng kawali kung saan niluto ang ulam na ito. Tinitiyak nito na pantay ang pagkaluto ng kanin...

Ang Avar khinkal ay malambot na flatbread na pinakuluan sa sabaw. Ang pinakamahalagang bagay sa paghahanda nito ay ang hindi pag-overcook ng kuwarta at mabilis na itusok ito. Kung pinananatili mo ang khinkal ng masyadong mahaba, ito ay magdidilim at magiging matigas...

Ang maluwag na sinigang na bakwit ay minsang inihain kasama ng sopas ng repolyo. Mayroong dose-dosenang mga recipe para sa paghahanda nito. Ang bakwit ay maaaring ihalo nang maaga sa isang itlog at tuyo, o kumulo sa mga kabute, sibuyas, at singkamas. Ang pangunahing kondisyon ay ang mabagal na pagkulo ng lugaw...

Ang mga inihaw na sausage na ito ay maaaring ihanda hindi lamang sa labas, kundi pati na rin sa kusina. Karamihan sa mga modernong kalan at microwave oven ay may ganitong tampok. Recipe para sa mga inihaw na sausage na may mushroom: 1. Hugasan ang mga mushroom, patuyuin at gupitin sa manipis na hiwa...

Ang Dolma ay isa sa pinakamamahal at tanyag na pagkain ng lutuing Armenian. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito: may mga kamatis, talong, kampanilya paminta. Ang aming bersyon ay Armenian dolma na gawa sa mga dahon ng ubas na may cherry plum at mga kastanyas...

Ang inatsara na isda ay isang unibersal na ulam. Maaari itong ihain kapwa bilang isang mainit na ulam at bilang isang malamig na pampagana. Ang pinakuluang o pritong patatas ay isang magandang side dish...