Mga berry at prutas sa tsokolate. Mga prutas na nababalutan ng tsokolate para sa mga bata at matatanda Mga pagkaing gawa sa mga prutas at tsokolate

Ngayon ay makakahanap ka ng anumang uri ng delicacy sa mga bintana ng mga tindahan ng kendi. Kabilang sa mga ito ang mga prutas na nababalutan ng tsokolate, na napakapopular. Gayunpaman, maraming mga maybahay ang gustong sorpresahin ang kanilang pamilya ng mga matatamis na inihanda nila sa kanilang sarili. Ang mga prutas na natatakpan ng tsokolate ay isang dessert na madali mong gawin gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng delicacy na ito. Bilang karagdagan, maaari mong palaging ayusin ang isang fondue sa bahay sa pamamagitan ng paglubog ng iba't ibang prutas sa tsokolate.

Paano magluto ng mga prutas sa tsokolate: mga pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na dessert

Klasikong recipe para sa chocolate covered peras at creamed peras

Ang peras ay isa sa mga prutas na ginagamit sa maraming matamis na pagkain. Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga peras na nababalutan ng tsokolate, maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa iyong pambihirang malikhaing pag-iisip at walang limitasyong imahinasyon sa pagluluto.

Mga sangkap na kinakailangan para sa klasikong recipe:

  • ice cream (seal) - 120 g;
  • peras - 2 mga PC .;
  • asukal - 60 g;
  • tsokolate - 100 g;
  • mantikilya - 30 g;
  • tubig - 250 ML.
  1. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok, i-dissolve ang asukal sa loob nito, at ilagay sa dati nang binalatan na mga peras. Pakuluan ang mga prutas sa syrup sa loob ng 20 minuto.
  2. Kapag malambot na ang mga peras, alisin sa kawali at hayaang lumamig.
  3. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso. I-dissolve ito sa pear syrup habang pinainit ang mangkok sa mababang init.
  4. Maglagay ng mantikilya. Paghaluin. Alisan sa init.
  5. Palamigin ang nagresultang masa sa temperatura ng silid.
  6. Hatiin ang ice cream sa dalawang bahagi at ilagay sa mga inihandang bahagi ng mga vase.
  7. Ilagay ang mga peras, nakatagilid ang buntot, sa ibabaw ng ice cream.
  8. Susunod, ibuhos ang mainit na pinaghalong tsokolate sa prutas. Ihain kaagad.

Ang isa pang kamangha-manghang dessert na palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday, mga peras na sakop ng tsokolate na may cream. Parehong matatanda at bata ay tiyak na magugustuhan ito. Ang recipe para sa delicacy na ito ay simple, at ang resulta ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan!

Upang maghanda ng mga peras na may cream kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • cream - 200 g;
  • peras - 6 na mga PC .;
  • madilim na tsokolate - 200 g;
  • asukal - 0.5 tasa;
  • tubig - 500 ML.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

  1. I-dissolve ang asukal sa isang kasirola na may tubig.
  2. Pakuluan ang mga peeled na peras sa syrup sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa kawali at palamig.
  3. Ilagay ang tsokolate, putol-putol, sa isang malalim na mangkok at ilagay ito sa isang lalagyan ng tubig upang ang ilalim ng mangkok ay hindi madikit sa tubig. Painitin sa mahinang apoy hanggang makinis.
  4. Magdagdag ng cream. Haluing mabuti.
  5. Ilagay ang mga pinalamig na peras sa isang malaking plato. Ibuhos ang nagresultang sarsa.
  6. Ilagay sa isang cool na lugar para sa 2 oras.

Mga recipe para sa paggawa ng mga prutas ng granada at sitrus sa tsokolate

Ang isa pang katangi-tanging kumbinasyon na magpapasaya sa mga pinakasikat na gourmet ay ang granada at tsokolate. Hindi mahirap maghanda ng orihinal na delicacy na may granada sa iyong sariling kusina. Ang resulta ay magpapasaya sa buong pamilya!

Mga produktong kakailanganin mo:

  • granada - 1 pc .;
  • - 210 g;
  • asin - isang pakurot.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng kamangha-manghang delicacy para sa tsaa:

  1. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso. Ilagay sa isang malalim na mangkok.
  2. Ibuhos ang tubig sa kawali.
  3. Maglagay ng mangkok ng tsokolate sa kawali upang ang ilalim ng tasa ay hindi madikit sa tubig.
  4. Init ang isang kawali ng tubig sa mababang init hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
  5. Balatan ang granada. Hatiin sa mga butil.
  6. Asin ang tsokolate at ibuhos sa magkakahiwalay na mangkok.
  7. Magdagdag ng mga buto ng granada. Haluing mabuti.
  8. Ilagay sa isang malamig na lugar para tumigas ng 2 oras.

Sa pamamagitan ng isang tasa ng bagong timplang tsaa o mabangong bagong timplang kape, magiging masarap ang dessert na ito!

Maraming prutas ang sumasama sa tsokolate. Ang mga bunga ng sitrus ay walang pagbubukod. Ang mga tangerines na sakop ng tsokolate ay isa pang pagpipilian para sa isang mahusay na treat para sa holiday table. Matutuwa ang mga bisita!

Upang lumikha ng kahanga-hangang delicacy na ito kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

  • gatas na tsokolate - 200 g;
  • tangerines - 3 mga PC .;
  • cream - 25 ML;
  • cognac - 2 kutsara;
  • may pulbos na asukal - 2 kutsarita.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

  1. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga tangerines, hatiin ang mga ito sa mga hiwa at alisin ang mga buto.
  2. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso at hayaang matunaw ito sa isang paliguan ng tubig.
  3. Magdagdag ng cognac at cream sa tinunaw na masa. Haluing mabuti.
  4. Isawsaw ang bawat hiwa ng tangerine sa nagresultang sarsa at ayusin nang maganda sa isang plato.
  5. Ilagay sa isang cool na lugar para sa 3 oras. Bago ihain, palamutihan ng may pulbos na asukal.

Iniuugnay ng maraming tao ang mga tangerines sa mga pista opisyal ng Bagong Taon. Sa pamamagitan ng paghahanda ng mga citrus na prutas na ito na may tsokolate, maaari kang lumikha ng isang magandang mood para sa lahat! Pinahihintulutan na gumawa ng gayong delicacy sa tag-araw upang matandaan ang mga gabi ng taglamig sa tabi ng fireplace at tamasahin lamang ang nakapagpapalakas na lasa ng mga prutas na ito.

Kabilang sa mga bunga ng sitrus na maayos na umaayon sa tsokolate, ang mga limon ay hindi sumasakop sa pinakamaliit na lugar. Upang maghanda ng dessert kasama nila kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • asukal - 250 g;
  • mga limon - 2 mga PC .;
  • tsokolate - 150 g;
  • tubig - 320 ML;
  • pulbos na asukal - 3 kutsarita.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

  1. Hugasan ang mga limon at gupitin sa malinis na hiwa na 5 mm ang kapal.
  2. Maghanda ng syrup. Upang gawin ito, kailangan mong matunaw ang asukal sa tubig at dalhin sa isang pigsa.
  3. Ilagay ang mga hiwa ng lemon sa syrup. Magluto sa mababang init sa loob ng 1 oras.
  4. Alisin ang mga limon mula sa kawali at hayaang maubos ang labis na likido.
  5. Painitin muna ang oven sa 150°C.
  6. Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa isang wire rack at ilagay sa oven sa loob ng 25 minuto.
  7. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at ilagay sa isang malalim na lalagyan, na dapat ilagay sa isang kawali ng tubig. Painitin sa mahinang apoy hanggang makinis.
  8. Isawsaw ang prutas sa tinunaw na tsokolate at ilagay muli sa wire rack hanggang sa ganap na maitakda. Palamutihan ng may pulbos na asukal.

Ang mga lemon na nababalutan ng tsokolate ay siguradong magpapasaya sa buong pamilya at magsisilbing isang kaaya-ayang karagdagan sa gawang bahay na tsaa!

Paano magluto ng pinya sa tsokolate?

Ang mga pinya, kasama ang mga tangerines, lemon, peras at granada, ay mahusay na kasama ng tsokolate. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng gayong delicacy, walang isang maybahay ang maiiwan nang walang papuri, at ang mga bisita ay hihilingin pa.

Ang recipe para sa paghahanda ng mga kakaibang prutas ay ang mga sumusunod.

Mga Kinakailangang Produkto:

  • inihaw na hazelnuts - 30 g;
  • singsing ng pinya - 6 na mga PC .;
  • cream 30% taba - 200 ML;
  • gatas na tsokolate - 200 g;
  • mantikilya - 50 g.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng dessert:

  1. Gawin ang glaze. Upang gawin ito, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Magdagdag ng mantikilya dito. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang masa.
  2. Talunin ng mabuti ang cream.
  3. Isawsaw ang mga singsing ng pinya sa nagresultang sarsa at budburan ng gadgad na inihaw na mga hazelnut.
  4. Kapag tumigas na ang glaze sa pineapples, pwede nang ihain ang dessert, unang pinalamutian ng whipped cream.

Bon appetit!

Sa mga pinya na nababalutan ng tsokolate, ang sinumang maybahay ay makakagawa ng hindi malilimutang impresyon sa kanyang mga bisita! Ang mahiwagang delicacy na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit!

Ang tsokolate na may prutas ay may maraming mga pakinabang: ito ay isang napaka-masarap na dessert na palamutihan ang anumang holiday table at iangat ang espiritu ng lahat ng mga bisita.

Upang mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at kamangha-manghang mga dessert, hindi mo kailangang gumastos ng maraming oras at pagsisikap dito.

Ang mga prutas na nababalutan ng tsokolate ay isang delicacy na palaging angkop para sa anumang pagdiriwang, at kahit na ang pinaka-abalang maybahay ay may sapat na oras upang ihanda ito.

Ang kahanga-hangang dessert na ito ay siguradong magpapasaya sa mga bisita at miyembro ng sambahayan sa masarap na lasa nito at magiging maganda ang hitsura sa anumang holiday table.

Ang mga prutas o pinatuyong prutas sa chocolate glaze ay isa sa pinakasimple, pinakamalusog, pinakaorihinal at kamangha-manghang masarap na dessert na maaaring ihanda sa bahay. Kapansin-pansin na ang dessert na ito ay magaan, masigla at nakakapreskong, samakatuwid, ito ay perpekto para sa tag-araw. Mangyaring tandaan na ang iminungkahing dessert ay halos kapareho sa sikat na fondue, ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay ang mga matamis ay inihanda nang maaga at inihain nang malamig! Maaari mong gamitin ang anumang gusto mo bilang isang pagpuno: raspberry, strawberry at saging, tangerines at mansanas, kiwi, peras, peach at ubas, pinatuyong mga aprikot at igos, prun. Para sa pagtusok, maaari kang gumamit ng mga skewer, toothpick, cocktail straw, at stick na dinisenyo para sa mga cake pop ay mainam din.

Saging at kiwi sa tsokolate

Ang partikular na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng pangunahing sangkap - tsokolate, na maaaring gatas, puti o itim, isaalang-alang lamang ang iyong mga kagustuhan at mga kagustuhan sa panlasa. Upang maghatid ng dessert sa isang orihinal, magandang paraan, dapat mong gamitin ang iyong imahinasyon; para dito, ang mga prutas ay inilubog sa glaze o karamelo, at pagkatapos ay sa tinadtad na mga mani, linga, niyog o waffle chips. Mga step-by-step na recipe ng larawan na malinaw na nagpapaliwanag kung ano ang kailangang gawin at kung paano makakatulong sa iyo na makayanan ang gawain.

Ang tsokolate at prutas ay napakahusay, kaya ang paghahanda ng dessert na ito ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras gamit ang recipe na may larawan. Ang kagiliw-giliw na bagay ay ang mga prutas na nababalutan ng tsokolate at mga pinatuyong prutas na nababalutan ng tsokolate ay orihinal, nakakapreskong, napakasarap na mga homemade na kendi. Ang dessert na tsokolate ay maaaring ihain sa mga skewer, toothpick o straw, anuman ang mas maginhawa para sa iyo. Upang matutunan kung paano gumawa ng mga prutas na natatakpan ng tsokolate, kailangan mong pumili ng isang maaasahang recipe na may mga larawan upang walang mga paghihirap o karagdagang mga katanungan sa panahon ng proseso ng paghahanda.

Ang iminungkahing dessert na tsokolate, katulad ng tsokolate na may prutas, ay maaaring ihanda kasama ng mga saging. Ang kumbinasyong ito ay maaaring tawaging win-win; ang gayong mga matamis sa mga skewer ay lumikha ng isang hindi kapani-paniwalang sensasyon sa anumang pagdiriwang, kaya sulit na pag-aralan ang teknolohiya ng pagluluto nang detalyado.

Mga sangkap ng dessert:

  • kiwi - 3 piraso;
  • saging - 1 pc;
  • patak ng tsokolate, madilim na tsokolate - mga 100 gramo;
  • mga skewer.

Teknolohiya sa paghahanda ng dessert:

Mas gusto ng maraming tao na gumawa ng mga homemade sweets mula sa mga pinatuyong prutas, ngunit sa kasong ito ay mas mahusay na gumamit ng sariwang kiwi at saging. Upang maghanda ng mga prutas sa tsokolate, ang recipe ay nagmumungkahi na gumamit lamang ng mataas na kalidad, sariwang sangkap upang walang sumisira sa hitsura at lasa. Una kailangan mong alisan ng balat ang saging at kiwi, mahalaga na walang mga depekto.

Ang mga inihandang prutas ay dapat i-cut sa maliliit na piraso, ang kapal nito ay mga 1.5 cm Mahalagang tumuon sa iyong sarili. Kung kakainin ng mga bata ang kendi, maaari kang gumawa ng mas maliliit na piraso.

Ang susunod na hakbang ay ang bawat piraso ng kiwi o saging ay dapat butasin ng isang tuhog o palito, anuman ang mayroon ka sa bahay. Pakitandaan na ang stick ay ipinasok sa buong haba nito, kung hindi, ang prutas ay matanggal. Kung ang dessert ay binubuo ng mga pinatuyong prutas, kung gayon ang lahat ng mga aksyon ay ginaganap sa parehong paraan.

Ang mga paghahanda ay inilalagay sa isang ulam at inilagay sa freezer sa loob ng limang minuto.

Maaari mong alisin ang ulam sa freezer at alisin ang stick sa bawat prutas, maingat lamang. Pagkatapos ay dapat itong isawsaw sa tinunaw na tsokolate at ipasok pabalik. Salamat sa pagmamanipula na ginawa, ang prutas ay maayos na maayos sa skewer o stick.

Pagkatapos nito, maaari mong igulong ang bawat piraso sa tsokolate, i-on ito at iwaksi ang labis. Upang palamig, ilagay sa isang baso na may asukal at asin. Nakapagtataka, ang gayong mga kendi na gawa sa mga prutas at pinatuyong prutas ay halos tumigas.

Ang tsokolate ng prutas na ginawa mula sa mga pinatuyong prutas at prutas ay handa na, maaari mong ligtas na ihain ito sa mesa, ilagay ito sa isang plato na may mga chopstick. Ang ganitong mga matamis ay matagumpay na pinagsama sa natural na juice o kahit na tsaa.

Makatas na peras sa glaze

Ang mga prutas sa karamelo at tsokolate ay ang pinakasikat, malusog at banal na malambot na dessert na mahirap alisin sa iyong sarili. Iyon ang dahilan kung bakit dapat lamang matutunan ng bawat babae kung paano magluto ng isang kamangha-manghang delicacy. Mga caramel na mansanas, berry at prutas sa pinong tsokolate glaze, pinatuyong prutas na kendi - ang listahan ng mga homemade sweets ay maaaring ipagpatuloy nang walang hanggan. Tulad ng para sa peras, ito ay tulad ng isang natatanging prutas na maaaring ligtas na pinagsama sa tsokolate at kahit karamelo. Mangyaring tandaan na kung naghahanda ka ng mga peras na may tulad na glaze, hindi lamang ikaw, kundi pati na rin ang iyong mga bisita ay mabigla, dahil ang lasa at hitsura ng delicacy ay napaka pambihirang at labis.

Mga sangkap para sa tradisyonal na recipe:

  • tsokolate - hindi bababa sa 110 gramo;
  • peras - 2 piraso;
  • ice cream - 120 gramo;
  • asukal - tungkol sa 60 gramo;
  • tubig - 250 mililitro;
  • mantikilya - 35 gramo.


Teknolohiya sa pagluluto:

  1. Kumuha ng isang malalim na kasirola, ibuhos ang tinukoy na dami ng purified water dito upang matunaw ang asukal sa loob nito. Balatan ang mga peras at pagkatapos ay ilagay sa matamis na tubig. Ang tagal ng kumukulong peras sa sugar syrup ay mga dalawampung minuto.
  2. Kapag ang pulp ay naging mas malambot, alisin ang prutas mula sa kawali at palamig.
  3. I-chop ang tsokolate sa maliliit na piraso, pagkatapos ay i-dissolve sa parehong syrup kung saan niluto ang mga peras. Pakitandaan na kailangan mo lang painitin ang mangkok sa mababang init.
  4. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng isang piraso ng mantikilya, pukawin nang lubusan at alisin mula sa kalan. Palamigin ang natapos na timpla sa temperatura ng silid.
  5. Ang ice cream, mas mainam na ice cream, ay nahahati sa dalawang pantay na bahagi, pagkatapos ay inilagay sa mga bahaging mangkok o mangkok. Ang mga peras ay inilalagay sa ibabaw ng ice cream, ngunit nakataas lamang ang buntot.
  6. Ang mga inihandang prutas ay dapat ibuhos ng mainit na chocolate icing at pagkatapos ay ihain kaagad.

Maaari mong ihanda ang iminungkahing delicacy nang napakabilis at walang abala, dahil ang step-by-step na recipe ay nakakatulong sa iyo dito. Tulad ng nakikita mo, ang natapos na ulam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, maligaya, at kamangha-manghang. Sa tulong nito maaari mong palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Mangyaring tandaan na ang gayong kahanga-hangang peras ay mag-apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Ang iminungkahing recipe ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan, kaya huwag mag-atubiling magluto at tamasahin ang napakasarap na pagkain.

Recipe para sa masarap na pinya sa tsokolate

Ang kagiliw-giliw na bagay ay ang tandem ng tsokolate-pinya ay napaka-matagumpay at hindi kapani-paniwalang masarap. Kung ihahanda mo ang iminungkahing dessert, kung gayon ang lahat ng iyong mga bisita ay ganap na nalulugod, at hindi ka maiiwan nang walang taos-pusong papuri.

Mga sangkap para sa kakaibang delicacy:

  • pinya (singsing) - 6 na piraso;
  • cream 30% - mga 200 mililitro;
  • inihaw na hazelnuts - 35 gramo;
  • gatas na tsokolate - 200 gramo;
  • mantikilya - 30 gramo.

Algoritmo ng pagluluto:

  1. Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang perpektong glaze. I-chop ang tsokolate nang napakapino at ilagay ito sa isang steam bath, pagdaragdag ng mantikilya. Paghaluin nang maigi, siguraduhing walang nasusunog.
  2. Ang cream ay dapat na makapal, latigo ito sa isang makapal at malakas na bula.
  3. Ang mga singsing ng pinya ay dapat na maluwag na isawsaw sa chocolate glaze at pagkatapos ay iwiwisik ng mga hazelnut.
  4. Matapos tumigas ang glaze, ang mga pinya ay maaaring palamutihan ng whipped cream. Ito ay lumalabas na napakasarap, maliwanag at hindi karaniwan.

Ang paghahanda ng mga iminungkahing matamis ay mangangailangan ng isang minimum na halaga ng mga sangkap at oras, at ang resulta ay walang alinlangan na magpapasaya sa iyo.

Orihinal na recipe para sa glazed lemons

Tulad ng para sa mga bunga ng sitrus, bilang karagdagan sa mga dalandan at tangerines, ang mga limon ay sumasama sa tsokolate. Ang ulam ay lumilitaw na maliwanag, masarap at napaka tonic.

Mga sangkap:

  • lemon - 2 mga PC;
  • asukal - 250 gramo;
  • tubig - 320 mililitro;
  • tsokolate - 100 gramo;
  • pulbos na asukal - 3 kutsarita.

Teknolohiya sa pagluluto:

  1. Una kailangan mong hugasan ang mga limon at gupitin ang mga ito sa magagandang bilog, ngunit tandaan na ang kanilang kapal ay hindi dapat higit sa limang milimetro.
  2. Susunod, ang syrup ay inihanda, ang asukal ay natunaw, at dinala sa isang pigsa. Ilagay ang lemon sa inihandang syrup at kumulo ng halos isang oras sa mahinang apoy.
  3. Pagkatapos nito, kailangan nilang alisin mula sa kawali, ang likido ay dapat maubos.
  4. Painitin muna ang oven sa 150 degrees. Ilagay ang mga lemon sa isang wire rack at ilagay sa oven sa loob ng dalawampu't limang minuto.
  5. Pinong tumaga ang tsokolate, ilipat sa isang malalim na plato at ipadala sa banyo.
  6. Ibuhos ang natunaw na tsokolate sa mga hiwa ng lemon; Budburan ng powdered sugar.


Tulad ng nakikita mo, ang paggawa ng mga orihinal na prutas na tsokolate ay napaka-simple; Ito ay isang napakagaan, kaaya-ayang karagdagan sa anumang home tea party. Bon appetit at tangkilikin ang pagluluto!

Maaari kang maghanda ng mga prutas na nababalutan ng tsokolate para sa isang holiday kasama ang iyong pamilya, para sa pagdating ng mga bisita, o para sa isang romantikong pulong. Ang magkasanib na pagkamalikhain sa pagdekorasyon ng masarap at malusog na dessert na ito kasama ng iyong mga anak ay magdudulot ng kasiyahan sa isa't isa.

Mga prutas

Ang mga prutas para sa dessert ay maaaring anuman. Ang mga strawberry, seresa, malalaking ubas, mansanas, at peras ay maganda at masarap. Ang mga strawberry, mansanas, peras ay natatakpan ng buong tsokolate o pinutol sa mga hiwa. Ang mga tropikal na pinya o kiwi ay pinutol sa mga hiwa, ang mga mangga sa mga hiwa. Mga saging - mga silindro, bilog, kalahati. Ang mga dalandan at tangerines ay nahahati sa mga hiwa bago isawsaw sa tinunaw na tsokolate.

Bago lutuin, ang mga prutas ay dapat hugasan at matuyo ng mabuti. Ang basang prutas ay magpapatulo ng tsokolate. Kung kinakailangan, alisan ng balat ang prutas. Kung ang gayong dessert ay inihahanda para sa mga matatanda, maaari mong ibuhos ang mga strawberry o seresa nang maaga para sa isang araw o isang linggo o dalawa na may liqueur o cognac. Ang mga berry at prutas ay dapat nasa temperatura ng silid bago "maligo" sa tsokolate. Kung sila ay malamig, ang tsokolate ay titigas sa kanila nang masyadong mabilis at ang patong ay magiging hindi pantay.

Ang mga prutas at berry ay isinasawsaw sa tinunaw na tsokolate, isinasabit sa pastry o dinner fork, sa mga skewer, toothpick, cocktail tube o mahabang kahoy na stick. Ang mga ito ay isa-isang isinasawsaw sa tsokolate at pinihit upang matiyak ang pantay na patong.

Maglagay ng baking sheet o iba pang flat dish na natatakpan ng parchment ng pagluluto nang maaga. Ang mga prutas na sinawsaw sa tsokolate ay inilalagay doon. Maaari mong palamutihan ang mga prutas sa pamamagitan ng paglubog ng mga ito sa mga tinadtad na mani, coconut flakes, o may kulay na mga sprinkle ng confectionery. Maaari mong patuyuin ang mga prutas sa mga stick sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa mga butas ng isang baligtad na colander o sa isang malawak na plorera. Kapag naghahain, maaari silang idikit sa kalahati ng isang mansanas o suha.

tsokolate

Ang recipe ng prutas sa tsokolate ay nagsasangkot ng paggamit ng anumang tsokolate - itim, puti o gatas. Ang mga prutas sa maitim na tsokolate, na pininturahan ng manipis na mga guhitan o isang mata ng puting tsokolate, ay mukhang kaakit-akit. Ang mga guhit ay inilapat sa frozen na unang layer. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig.

Matunaw ang tsokolate - kung paano gawin ito nang tama

Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa isang tuyo, malinis na tasa.

Ilagay ang lalagyan na may tsokolate sa isang kawali ng kumukulong tubig upang ang tubig at ang ilalim ng mangkok ay hindi magkadikit.

Ang singaw o condensation ay hindi rin dapat madikit sa tsokolate. Kung hindi, ang tsokolate ay magiging masyadong makapal.

Ang temperatura ng tsokolate ay hindi dapat lumampas sa 38-40 °C, kaya hindi inirerekomenda na pabilisin ang proseso ng pag-init. Kung ang tsokolate ay masyadong mabilis na pinainit kapag ito ay tumigas, ang isang hindi magandang tingnan na puting patong ay "lilitaw" sa ibabaw nito.
Kailangan mong pukawin ang tsokolate nang maingat hanggang sa ganap itong matunaw.

Mga sangkap para sa mga prutas na nababalutan ng tsokolate

Mga mansanas at peras sa tsokolate

  • 3 mansanas at 3 peras na may mga pinagputulan;
  • 200 g ng gatas na tsokolate;
  • 80 g puting tsokolate.
  • 15–20 mga PC. mga strawberry;
  • 100 g bawat isa ng mapait at puting tsokolate;
  • tinadtad na pistachios;
  • coconut flakes.

  • 4 na saging;
  • 200 g madilim na tsokolate;
  • 50 g mantikilya (matunaw na may tsokolate);
  • tinadtad na mani.

  • 0.5 kg ng mga seresa na may mga petioles;
  • 2 baso ng rum (ibabad ang mga cherry dito sa loob ng 2 linggo);
  • 400 g madilim na tsokolate.

Pineapples at kiwi sa tsokolate

  • 1.5 kg ng prutas;
  • 320 g madilim na tsokolate;
  • mga hiwa ng almond, coconut flakes, sesame seeds.

Mga prutas na nababalutan ng tsokolate at ang kanilang mga larawan ay makulay at maliwanag.

Ang dessert ay maaaring ibigay bilang regalo sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang kahon ng regalo.

Ang mga prutas na nababalutan ng tsokolate ay isang mahusay na paraan upang ituring ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang matamis at masustansyang ulam.

Ang dessert ng prutas na sakop ng tsokolate ay isang delicacy na madaling ihanda sa bahay. Ang anumang prutas at berry, pati na rin ang anumang uri ng tsokolate, ay angkop para sa paghahanda nito.

Ang hindi mapag-aalinlanganang bentahe ng naturang dessert, bilang karagdagan sa mga benepisyo ng bitamina, ay ang katunayan na ang mga bata ay maaari ring kasangkot sa paghahanda nito. Ito ay isang mahusay na paraan upang magpalipas ng oras na magkasama.

Mga paraan ng pagluluto

Ang mga recipe para sa paghahanda ng iba't ibang prutas sa tsokolate sa bahay ay binubuo ng parehong mga proseso sa pagluluto, ang pagkakaiba lamang ay sa kanilang paghahanda.

Sa ganitong paraan natatakpan ang buong strawberry. Sa ilang mga kaso, nang hindi inaalis ang berdeng mga buntot, na nagbibigay sa dessert ng isang mas pampagana na hitsura.

Ang buong seresa at seresa ay inilubog sa isang paliguan ng tsokolate kasama ang mga pinagputulan, na hinahawakan nang direkta sa pamamagitan ng mga buntot.

Ang mga peras o mansanas ay pinaliguan sa buong tsokolate, hawak ng tangkay o pinutol sa mga indibidwal na hiwa. Kadalasan, ang laman lamang ng mga hiwa ay nakikislap, na iniiwan ang balat na hindi nagalaw.

Bago lutuin, ang lahat ng mga prutas ng sitrus ay binalatan at i-disassemble sa mga hiwa, magandang ideya din na maingat na alisin ang pelikula mula sa mga hiwa. Ang mangga ay inihanda din sa mga hiwa.

Ang mga saging ay natatakpan ng glaze, gupitin sa mga halves, maliit na barrels, bilog.

Ang mga pinya at kiwi ay pinutol sa mga hiwa. Maaari ka ring gumupit ng mga bulaklak, puso at iba pang mga hugis mula sa mga bilog na ito.

Pamamaraan ng paghahanda:

  1. Hatiin ang tsokolate (maitim, gatas o puti) sa mga piraso, ilagay sa isang tasa o baso at matunaw sa microwave o steam bath;
  2. Inihanda ang mga prutas, tinusok sa isang tuhog o tinidor, paliguan sa isang tsokolate na "paliguan". Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment at hintaying tumigas ang glaze.

Paano gumawa ng mga kendi ng prutas na natatakpan ng tsokolate (mula sa mga pinatuyong prutas)


Ang mga pinatuyong prutas ay isang tunay na kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at bitamina, kaya sa malamig na panahon (at hindi lamang) makakatulong sila na hindi mawala ang reserba ng bitamina na natanggap sa tag-araw at bilang karagdagan sa muling pagkarga.

Ang pinaka-masarap na opsyon para sa naturang recharging ay ang paggawa ng masarap na mga kendi ng prutas na natatakpan ng tsokolate. Ang tamis na ito ay maaaring ibigay nang walang takot sa mga bata at kahit na sa maliit na dami na natupok ng mga pumapayat.

Para sa base ng kendi, maaari mong gamitin ang anumang pinatuyong prutas, sa anumang sukat. Ang mga ito ay maaaring mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun, pinatuyong melon, saging, igos, pinatuyong cranberry, pinatuyong mga milokoton at seresa.

Algoritmo ng pagluluto:

  1. Ibuhos ang mainit na tubig sa mga pinatuyong prutas. Ito ay kinakailangan upang alisin ang sulfuric anhydride mula sa kanila, na kadalasang ginagamit upang gamutin ang produktong ito upang pahabain ang buhay ng istante nito;
  2. Pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig, alisin (kung mayroon man) ang mga buto at dumaan sa isang gilingan ng karne;
  3. Sa pinakasimpleng bersyon ng mga matamis na ito, kailangan mong magdagdag ng likidong pulot sa mga pinatuyong prutas, bumuo ng mga bola mula sa nagresultang masa at isawsaw ang mga ito sa tinunaw na tsokolate;
  4. Upang maghanda ng mga kendi sa anyo ng mga prutas, ang isang halo ng mga tuyong durog na prutas at pulot ay kailangang igulong sa isang layer na 1 cm ang kapal mula dito gamit ang mga cookie cutter o gamit ang mga stencil ng prutas na ginawa nang nakapag-iisa mula sa karton (mansanas, peras, saging, hiwa ng orange). Patuyuin ang mga piraso sa oven sa loob ng 10-15 minuto at isawsaw sa tinunaw na tsokolate;
  5. Kung gumamit ka ng puting tsokolate para sa glaze, maaari mo itong kulayan ng mga tina at bigyan ang mga natapos na kendi ng isang mas natural na hitsura.

Paano gumawa ng prutas na natatakpan ng tsokolate sa mga skewer

Ang mga prutas na nababalutan ng tsokolate sa mga skewer ay maaaring maging isang kahanga-hangang malusog na pagkain sa isang party ng mga bata o simpleng pag-iba-ibahin ang matamis na menu para sa mga matatanda at bata. Ang dessert na ito ay napakasimpleng ihanda, at ang mga benepisyo ay hindi maihahambing sa mga matamis na binili sa tindahan.

Para sa dessert na ito sa mga skewer kailangan mong mag-stock sa:

  • 500 g ng prutas (kiwi, saging, strawberry);
  • 100 g tsokolate;
  • mga skewer o anumang iba pang kahoy na patpat na angkop para sa mga layuning ito ayon sa bilang ng mga kendi.

Hindi hihigit sa 20 minuto ang ihahanda nitong chocolate-fruit treat.

Ang average na calorie na nilalaman ng 100 g ng mga yari na matamis ay 170.1 kcal.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:


Paano gumawa ng isang palumpon ng mga prutas na tsokolate

Ito ay nangyayari na sa halip na mga bulaklak, ang batang kaarawan ay nais na magbigay ng isang bagay na espesyal, isang bagay na hindi mapapansin at lilikha ng isang tunay na sensasyon. Pagkatapos ay maaari mong palitan ang palumpon ng mga bulaklak ng isang palumpon ng mga prutas na natatakpan ng tsokolate. Ito ay maganda, orihinal at masarap, at pinaka-mahalaga, ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay - ito ay magiging isang regalo na may kaluluwa.

Upang lumikha ng isang palumpon ng prutas at tsokolate kakailanganin mo:

  • isang mababa ngunit malawak na plorera (o basket);
  • prutas;
  • pagputol upang bigyan ang mga prutas ng iba't ibang hugis (puso, bulaklak);
  • madilim at puting tsokolate sa rate na 1 bar bawat 500 g ng prutas;
  • multi-colored coconut flakes;
  • confectionery topping;
  • kahoy na skewer;
  • polystyrene foam, floral sponge (oasis), isang piraso ng masikip na masa na walang lebadura o isang ulo ng repolyo;
  • may kulay na papel o sariwang gulay at bulaklak upang punan ang espasyo sa pagitan ng mga prutas.

Mga tagubilin para sa paglikha ng isang palumpon:

  1. Una kailangan mong ihanda ang prutas na natatakpan ng tsokolate sa mga skewer. Maaari kang gumamit ng iba't ibang prutas, o isa lamang, halimbawa, mga strawberry, ngunit isawsaw ang mga ito sa iba't ibang mga glaze (puti o kayumanggi). Maaari mo ring iwiwisik ang prutas ng maraming kulay na coconut flakes o confectionery sprinkles, ngunit dapat itong gawin bago tumigas ang tsokolate;
  2. Sa plorera o basket kung saan mabubuo ang palumpon, mag-install ng base na gawa sa foam plastic o iba pang materyal na magagamit. Kung ang plorera ay transparent, pagkatapos ito ay kinakailangan upang palamutihan ang unaesthetic mas mababang bahagi ng palumpon. Magagawa ito gamit ang kulay na papel;
  3. Ang mga inihandang prutas sa mga skewer ay dapat na ipasok sa base, pantay na nagpapalit ng mga maikling skewer sa mga gilid ng plorera at mahaba sa gitna ng komposisyon. Ang espasyo sa pagitan ng mga prutas ay maaaring punan ng kulay berdeng papel, dahon ng litsugas o sariwang bulaklak;
  4. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng mga karagdagang pandekorasyon na elemento: mga ribbon, bows, candies, miniature ladybugs, butterflies, atbp. Handa na ang bouquet.

Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga bouquet ng prutas ay hindi nagtatagal, kaya kailangan nilang maging handa sa ilang sandali bago ang pagdiriwang at agad na ubusin, ngunit sa isang bahay na may mga bata, hindi ito magiging problema. At ang mabungang kagandahang ito ay mananatili sa alaala ng bayani ng okasyon at sa mga litrato.

Iba pang mga paraan upang palamutihan ang dessert

Ang iba pang mga panghimagas na maaaring palamutihan ng prutas na nababalutan ng tsokolate ay mga cake, pastry, cupcake, ice cream at maging mga cocktail.

Upang palamutihan ang cake, kailangan mong maghanda ng mga prutas sa chocolate glaze, at ayusin ang mga ito sa isang magandang komposisyon, pagsamahin ang mga ito sa iba pang mga pandekorasyon na elemento (sugar mastic figure, inskripsiyon, cream na bulaklak, atbp.).

Kung maglalagay ka, halimbawa, ng strawberry na natatakpan ng tsokolate sa ibabaw ng cake o creamy cupcake top, ang dessert ay magiging mas kaakit-akit at mas masarap sa mata.

Gayundin, ang dekorasyon na may mga prutas na natatakpan ng tsokolate ay maaaring gamitin kapag naghahain ng ice cream, nagdedekorasyon ng mga mangkok sa kanila.

Siyempre, sa mga tagalikha ng mga bouquet ng prutas, ang mga maliliit na bouquet na nakakabit sa mga cocktail straw ay itinuturing na pinakamataas na chic. Ngunit ang paggawa ng gayong alahas ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan at kakayahan.

Kahit anong dessert ang ginawa gamit ang mga prutas na nababalutan ng tsokolate, ito ay palaging magiging isang malusog at masarap na treat.

Bago takpan ang mga prutas na may chocolate glaze, kailangan nilang hugasan at tuyo, dahil ang tsokolate ay maubos mula sa isang basang ibabaw.

Kung ang dessert ay inihanda para sa mga matatanda, kung gayon ang mga berry at prutas ay maaaring ibabad sa cognac o liqueur sa isang araw.

Habang ang glaze ay hindi tumigas, ang dessert ay maaaring palamutihan ng mga durog na mani, coconut flakes, at confectionery sprinkles. At sa frozen na glaze maaari kang gumuhit ng mga pattern sa isang contrasting na kulay (halimbawa, puting tsokolate sa dark glaze).

Mga prutas sa tsokolate- simpleng isang kamangha-manghang dessert, natural, malusog, malasa, magaan, masigla, mabuti, imposibleng ilista ang lahat ng mga epithets na maaaring magamit upang tawagan ang ulam na ito. Ang dessert na ito ay nakapagpapaalaala sa chocolate fondue na kilala na ng marami, tanging ang mga naturang matamis ay inihanda nang maaga at inihain nang pinalamig. Ang anumang prutas na gupitin ay angkop bilang isang tagapuno - saging, kiwi, tangerines, mansanas, strawberry at iba pa. Maaari kang magtusok ng prutas sa mga cake pop stick, skewer, cocktail tube, o kahit toothpick. Gayundin, ang tsokolate ay maaaring itim, o maaari itong puti, o pareho. Ipinapakita ang iyong culinary imagination, maaari mo ring isawsaw ang prutas, habang mainit pa ang tsokolate, sa linga, coconut flakes o tinadtad na mani.

Mga sangkap para sa paggawa ng mga prutas na natatakpan ng tsokolate

Hakbang-hakbang na paghahanda na may mga larawan ng mga prutas na nababalutan ng tsokolate


Ihain ang prutas na natatakpan ng tsokolate na nakaharap ang mga chopstick sa magandang plato. Ihain ang dessert na ito na may natural na juice na may straw. Bon appetit!

Ibahagi sa mga kaibigan:
Mga kaugnay na publikasyon