سالاد سبزیجات تازه "مختلف" برای زمستان. دستور العمل ساده و خوشمزه با عکس های مرحله به مرحله از سالاد "سبزیجات متنوع" برای زمستان در خانه سالاد سبزیجات تازه.

سالاد سورت، سالادی است که می توان آن را برای زمستان از سبزیجات کاملاً متفاوت تهیه کرد. در این مقاله دو دستور ساده و اثبات شده برای میان وعده ذکر شده را ارائه می دهیم که اجرای آن ها زمان زیادی نمی برد.

ما آن را از خیار و فلفل، گوجه فرنگی درست می کنیم - "مختلف"

در تهیه چنین میان وعده زمستانی هیچ مشکلی وجود ندارد. شما فقط باید اجزای زیر را آماده کنید:

• گوجه فرنگی تازه گوشتی - 6 عدد؛
• خیار نه چندان بزرگ - 8 عدد؛
• فلفل سبز شیرین - 5 عدد؛
• هویج آبدار تازه - 2 عدد؛
• کدو سبز جوان متوسط ​​- 1 عدد؛
• پیاز شیرین - 1 سر؛
• آب آشامیدنی معمولی - حدود 3 لیتر؛
• نمک خوب - 2 قاشق بزرگ با تاپ؛
• سرکه سفره 9٪ - 4 قاشق بزرگ؛
• شکر درشت - 3 قاشق بزرگ؛
• ریشه ترب و برگ های آن - ¼ عدد؛
• شوید خشک شده در چتر - 1 عدد؛
• برگ های گیلاس و توت سیاه - 2 عدد؛
• فلفل قرمز تند - قطعه (2 سانتی متر)؛
• سیر تازه - 8 میخک؛
• دانه فلفل سیاه - 7 عدد.

آماده سازی مواد

چگونه یک پیش غذای خانگی آماده کنیم؟ سالاد تهیه شده از سبزیجات مختلف بسیار ساده است. ابتدا تمام محصولات ذکر شده اعم از سیر، ترب و ... کاملاً در آب تمیز شسته می شوند و پس از آن کاملاً تمیز می شوند (یعنی ساقه، ناف، پوست و ... جدا می شوند). در مرحله بعد، تمام مواد به صورت زیر خرد می شوند:

• کدو سبز تازه و گوجه فرنگی گوشتی به برش های بزرگ بریده می شوند.
• خیارها به حلقه های کامل بریده می شوند.
• پیاز به حلقه های حجیم خرد می شود.
• حبه های متوسط ​​سیر به 2 یا 4 قسمت بریده می شوند.
• هویج به نوارهای بسیار کوچک بریده می شود.

فرآیند تشکیل سالاد

پیش غذا «مختلف» را در چه ظرفی باید تهیه کرد؟ سالاد باید در یک شیشه استریل لیتری یا 750 میلی لیتری تهیه شود. تمام ادویه هایی که از قبل آماده شده بود (یعنی سیر، دانه فلفل، برگ گیلاس و توت سیاه، شوید در چتر، ریشه ترب و برگ های آن، فلفل قرمز تند) می ریزند و سپس مخلوطی از سبزیجات خرد شده می ریزند.

ماریناد نیز به طور جداگانه تهیه می شود. برای این کار آب معمولی را روی آتش می جوشانند و سپس شکر و نمک را به آن اضافه می کنند. پس از حل شدن ادویه ها، آب نمک را از روی اجاق برداشته و سرکه سفره را داخل آن می ریزند. پس از مخلوط کردن مواد با قاشق، مایع را در شیشه های پر ریخته و سپس با درب های استریل شده پوشانده و با استفاده از دستگاه مخصوص به صورت رول در می آورند.

کجا و چه مدت باید نگهداری شود؟

اکنون می دانید که چگونه یک میان وعده خانگی به نام "Assorted" درست کنید. سالاد، همانطور که در بالا توضیح داده شد، برگردانده شده و با یک پتوی ضخیم پوشیده شده است. حدود دو روز در این حالت نگهداری می شود و پس از آن در جای خنک قرار می گیرد.

خوردن سالاد "مختلف" فقط پس از چند هفته مجاز است. این زمان باید کافی باشد تا سبزیجات از رایحه ادویه ها و چاشنی ها اشباع شده و خوش طعم تر شوند.

درست کردن سالاد "مختلف" غیرمعمول از سبزیجات

خانم‌های خانه‌دار مدرن راه‌های زیادی برای درست کردن یک میان‌وعده خوشمزه و تند در خانه می‌دانند که می‌توان آن را در زمستان سر میز سرو کرد.

بیایید ساده ترین و محبوب ترین دستور تهیه سالاد خیار، پیاز و گوجه فرنگی را در حال حاضر در نظر بگیریم.

برای تهیه یک میان وعده زمستانی غیر معمول به موارد زیر نیاز داریم:

ما محصولات را پردازش می کنیم

چگونه باید یک سالاد خیار "مختلف" ساده اما بسیار خوشمزه درست کنید؟ ابتدا باید تمام اجزا را آماده کنید. گوجه فرنگی های گوشتی تازه و خیارهای نه چندان بزرگ کاملا شسته می شوند. در مرحله بعد، ناف گوجه فرنگی ها را بریده و از چرخ گوشت رد می کنیم (می توانید آنها را در مخلوط کن چرخ کنید). در مورد خیارها، انتهای آنها نیز برداشته شده و به صورت دایره هایی به ضخامت 1 سانتی متر خرد می شوند (درست به همراه پوست).

پیازهای شیرین نیز به طور جداگانه (در نیم حلقه های ضخیم) خرد می شوند.

درمان حرارتی میان وعده های خانگی

برای خوش طعم کردن سالاد خیار "مختلف"، باید آن را حرارت دهید. برای این کار از یک تابه یا لگن بزرگ لعابی استفاده کنید. تمام گوجه فرنگی های خرد شده را در ظرفی بریزید و به آرامی بجوشانید.

به محض اینکه تفاله گوجه فرنگی شروع به جوشیدن کرد، برش های خیار و نیم حلقه های ضخیم پیاز را اضافه کنید. مواد را پس از مخلوط شدن با قاشق دوباره می جوشانند و پس از آن نمک ریز و فلفل سیاه و شکر گرانول اضافه می کنند. در این ترکیب، محصولات حدود 7-10 دقیقه پخته می شوند. در انتها سرکه سفره به سبزیجات اضافه می شود و پس از آن از اجاق گاز خارج می شوند.

چگونه به درستی رول آپ کنیم؟

توصیه می شود سالاد تمام شده "Assorted" را در شیشه های شیشه ای استریل شده با حجم 750 یا 1000 میلی لیتر توزیع کنید. آنها را تا بالا با توده گیاهی پر می کنند و سپس با درب پوشانده می شوند و بلافاصله رول می شوند. در این فرم، پس از پوشاندن آن با یک پتوی قدیمی یا کت پایین، آن را کنار بگذارید.

قبل از ارسال آن به زیرزمین یا زیرزمین، توصیه می شود حدود دو روز در یک مکان تاریک نگهداری شود.

لذیذی را که طبق دستور فوق تهیه شده است، ترجیحاً بعد از چند هفته بخورید. اگر یک شیشه سالاد را بلافاصله پس از پیچیدن آن (بعد از چند روز) باز کنید، ممکن است به نظر بی مزه و خوش طعم به نظر برسد. بنابراین، پیری چنین میان وعده ای ضروری است تا سبزیجات مورد استفاده به خوبی با رایحه همه گیاهان و ادویه ها اشباع شوند.

شیشه های خیار یا گوجه فرنگی در قفسه های هر خانم خانه دار قرار دارد. این حفاظت قبلاً آشنا و رایج شده است. مورد دیگر سالاد سبزیجات است. سالاد مخلوط سبزیجات برای زمستان به طور موجهی محبوب می شود. از این گذشته ، باز کردن یک شیشه چقدر راحت است ، و همه چیزهایی که دل شما می خواهد در آن وجود دارد.

سبزیجاتی که به این روش ترشی می شوند فوق العاده خوشمزه می شوند. آنها را می توان به عنوان یک پیش غذای عالی به سادگی با کره و با گیاهان تازه پاشیده شده سرو کرد. علاوه بر این، می توان با خیال راحت از آنها برای تهیه سایر غذاهای تعطیلات و سالاد استفاده کرد.

شما نیاز خواهید داشت:

• نیم کیلوگرم گوجه فرنگی کوچک؛
• نیم کیلوگرم خیارها؛
• نیم کیلوگرم کدو سبز جوان؛
• نیم کیلوگرم گل كلم؛
• 5 نخود فلفل معمولی؛
• چند برگ لورل؛
• چند جوانه میخک؛
• چند دانه فلفل شیرین؛
• یک جفت پیاز کاهو؛
• 3 حبه سیر زودرس؛
• ربع 200 گرم لیوان سرکه؛
• چند خیابان ل نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل صحرا.

دستور تهیه سالاد زمستانی با انواع سبزیجات:

1. در ابتدا باید دقت شود که ظروف برای اجرای کامل فرآیند کنسرو آماده شوند. کاملاً با نوشابه شسته می شود و در معرض استریل سازی لازم قرار می گیرد.
2. ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده به ورقه های نازک در هر شیشه عملیات حرارتی قرار داده می شود.
3. تمام دانه ها از فلفل جدا شده و سپس به نوارهای نازک بریده می شوند.
4. پوست موجود از پیاز جدا می شود و آن را به نصف حلقه های نازک برش می دهیم.
5. پیاز و فلفل خرد شده به کوزه هایی با ادویه جات منتقل می شوند.
6. کدو سبز و خیار به جمع مواد اولیه ای می پیوندند که از قبل آماده شده اند.
7. سپس گوجه فرنگی ها را نیز در کوزه ها قرار می دهند.
8. کلم به گل آذین تقسیم می شود و این است که فرآیند پر کردن شیشه ها را کامل می کند.
9. آب را با نمک و سرکه و شکر لازم مخلوط کرده و سپس می جوشانند.
10. تمام شیشه ها با پر شده پر می شوند که هنوز زمان خنک شدن نداشته است.
11. کوزه های سالاد در یک ظرف آب استریل می شوند. این فرآیند فقط حدود ده دقیقه طول می کشد.
12. سالاد تمام شده بلافاصله رول می شود.
13. شیشه ها باید وارونه خنک شوند و با یک پتوی گرم پوشانده شوند.

دستور تهیه سالاد سبزیجات مختلف برای زمستان

ترکیبی عالی از کدو سبز فوق العاده لطیف با فلفل شیرین. این سالاد کاملاً با سیب زمینی آب پز می شود و حس تازه ای شگفت انگیز به آن می بخشد. ماریناد شیرین و ترش به طرز شگفت انگیزی بر تمام ظرافت های طعم این غذا تأکید می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 کیلوگرم کدو سبز جوان؛
• یکی دو کیلوگرم فلفل شیرین؛
• سبزه؛
• چند خیابان ل دانه های خردل؛
• 5 نخود فلفل معمولی؛
• لورل;
• 3 قاشق غذاخوری ل نمک؛
• 100 گرم روغن ها؛
• 50 گرم سرکه؛
• 4 قاشق غذاخوری ل صحرا.

دستور تهیه سالاد سبزیجات مختلف برای زمستان:

1. در ابتدا باید فلفل و کدو سبز را بشویید، فقط بعد از آن می توانید شروع به کار کنید.
2. خود کدو سبز باید خرد شود.
3. تمام دانه ها از فلفل شیرین استخراج می شوند. پس از آن برش داده می شود.
4. تمام سبزیجات آماده شده را در یک کاسه قرار داده و مخلوط می کنند.
5. ظروفی که برای حفاظت بیشتر لازم است نیز آماده می شوند. با نوشابه شسته می شود و در معرض پاستوریزاسیون اجباری قرار می گیرد.
6. تمام سبزیجات به شیشه های با کیفیت بالا منتقل می شوند.
7. نمک، ادویه و البته شکر را در ظرفی مناسب برای تهیه ماریناد مخلوط کنید. روغن و سرکه نیز اضافه می شود. در این ترکیب مایع به جوش می آید.
8. تمام شیشه ها را تا حد امکان پر کنید.
9. کوزه های سالاد در ظرفی پر از آب استریل می شوند. این روند تقریباً یک ربع ساعت طول می کشد.
10. پس از اتمام استریلیزاسیون، آنها بلافاصله رول می شوند.
11. بهتر است آنها به صورت وارونه خنک شوند و با احتیاط با چیزی گرم پوشانده شوند.

انواع سالاد سبزیجات برای زمستان

تعصب نسبت به لوبیا سبز غیر قابل توجیه است. ارزش یک بار امتحان کردن این سالاد را دارد و نگرش شما نسبت به حبوبات به طرز چشمگیری تغییر خواهد کرد. کمتر کسی چنین میان وعده خوشمزه ای را امتحان کرده است.

شما نیاز خواهید داشت:

• نیم کیلوگرم لوبیا سبز؛
• یک جفت هویج؛
• گوجه فرنگیها؛
• 100 گرم کلم معمولی؛
• 3 دانه فلفل شیرین؛
• 1 عدد پیاز سالاد؛
• 3 حبه سیر زودرس؛
• چند برگ ترب کوهی؛
• چند برگ لورل؛
• چند شاخه کرفس؛
• لیتر آب؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه؛
• چند خیابان ل صحرا;
• 1 قاشق غذاخوری. ل نمک؛
• 10 دانه فلفل معمولی.

انواع سالاد سبزیجات برای زمستان:

1. تمام سبزیجات در ابتدا باید شسته شوند.
2. تمام دانه ها با دقت از فلفل جدا می شوند.
3. انتهای آن از لوبیا جدا می شود.
4. فلفل و کلم به نوارهای نازک بریده می شوند.
5. هویج ها را باید پوست گرفته و تنها پس از آن به حلقه های نازک برش دهید.
6. خیارها را نیز به حلقه های نازک برش می دهند.
7. تمام سبزیجات آماده شده به یک ظرف مناسب برای اقدامات بعدی منتقل می شوند.
8. پوسته های موجود را از سیر و پیاز جدا کرده و به صورت بشقاب برش می زنند.
9. شاخه های کرفس را به برگ جدا کرده و همراه با پیاز و سیر، ظرف را به سبزی منتقل می کنند.
10. در قابلمه ای مناسب برای تهیه فیلینگ، ادویه، نمک، سرکه و البته شکر را با آب مخلوط کنید. فیلینگ را بجوشانید و به مدت یک دقیقه در ظرف حاوی سبزیجات قرار دهید.
11. ماریناد آبکش شده و دوباره آب پز می شود. فرآیند ریختن سبزیجات دوباره انجام می شود.
12. شیشه های لازم برای فرآیند کنسرو بیشتر آماده می شوند. آنها با نوشابه معمولی شسته می شوند و در معرض استریل سازی لازم قرار می گیرند.
13. همه سبزیجات به یک ظرف عملیات حرارتی منتقل می شوند و بلافاصله با پر کردن تازه آب پز شده پر می شوند.
14. سالاد بلافاصله رول می شود.

سالاد ژله ای سبزیجات مختلف برای زمستان

یک شاهکار آشپزی خوشمزه و مهمتر از همه غیرمعمول. به جای یک ماریناد استاندارد، سبزیجات در اینجا "پر کردن" یک ژله عالی هستند. اینگونه می توانید مهمانان خود را غافلگیر کنید - چنین سالاد فوق العاده ای.

شما نیاز خواهید داشت:

• نیم کیلوگرم گوجه فرنگیها؛
• نیم کیلوگرم خیارها؛
• چند دانه فلفل شیرین؛
• یک جفت پیاز کاهو؛
• 5 لیوان دویست گرم آب؛
• یکی دو قاشق چایخوری نمک؛
• 5 قاشق غذاخوری ل صحرا;
• چند شاخه جعفری؛
• برگ ترب کوهی؛
• 5 حبه سیر زودرس؛
• چند برگ توت؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل ژلاتین؛
• چند دانه فلفل معمولی؛
• 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه.

انواع سالاد سبزیجات تازه برای زمستان:

1. اولین گام این است که کوزه هایی را تهیه کنید که در آنها نگهداری بیشتری انجام شود. آنها کاملاً با نوشابه شسته شده و تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند.
2. ادویه جات ترشی جات، تمام گیاهان و سیر لازم در هر شیشه عملیات حرارتی قرار داده می شود.
3. تمام پوسته های موجود از پیاز جدا می شود و آن را به نصف حلقه ها برش می دهیم.
4. تمام دانه ها از فلفل جدا شده و به نوارهای نازک بریده می شود.
5. خیارها به چند قسمت بریده می شوند. در صورت تمایل، می توان آنها را ریز خرد کرد یا به شکل مکعب هایی با اندازه چشمگیر در آورد.
6. تمام سبزیجات آماده شده در لایه ها به هر ترتیب در شیشه ها قرار می گیرند.
7. ژلاتین در آب غوطه ور می شود و حدود نیم ساعت دم می شود.
8. در ظرف مناسب برای تهیه آب نمک، آب را با نمک و شکر مخلوط می کنند. پس از جوش آمدن، ژلاتین اضافه می شود. در این ترکیب، مایع به معنای واقعی کلمه به مدت سی ثانیه جوشانده می شود.
9. تمام شیشه ها را با آب نمک پر می کنند، سپس سرکه به آنها اضافه می شود.
10. کوزه های پر شده با چنین سالادی در یک ظرف پر از آب به معنای واقعی کلمه به مدت یک ربع ساعت استریل می شوند.
11. پس از اتمام این فرآیند، آنها بلافاصله رول می شوند.

انواع سالاد برای زمستان انواع سبزیجات

همه دوستداران غذاهای تند قطعا این سالاد بادمجان تند را دوست خواهند داشت. یک پیش غذای عالی به طور هماهنگ پیچیده ترین میز را تکمیل می کند. علاوه بر این، اغلب سریعتر از گران ترین غذاهای لذیذ به فروش می رسد.

شما نیاز خواهید داشت:

• 4 کیلوگرم بادمجان های کوچک؛
• نیم کیلوگرم گوجه فرنگی کوچک؛
• نیم کیلوگرم دانه فلفل شیرین؛
• 5 سر سیر زودرس؛
• 3 دانه فلفل تند؛
• دویست گرم لیوان شکر؛
• چند خیابان ل صحرا;
• دویست گرم لیوان کره؛
• دویست گرم سرکه

انواع سالادهای آماده برای زمستان:

1. بادمجان ها به طور طبیعی شسته می شوند و ساقه آن جدا می شود. تنها پس از اتمام این فرآیند آنها را به دایره های نازک برش می دهند.
2. برای اینکه سبزیجات از تلخی مشخص خود خلاص شوند، آنها را سخاوتمندانه نمک زده و حدود نیم ساعت دم می کنند و پس از آن کاملاً شسته می شوند.
3. تمام دانه ها از همه فلفل ها (چه تند و چه شیرین) استخراج می شوند.
4. پوست موجود از سیر جدا می شود.
5. گوجه فرنگی ها به معنای واقعی کلمه یک دقیقه در آب جوش غوطه ور می شوند و بلافاصله از آن خارج می شوند. حالا آنها را در آب سرد غوطه ور می کنند.
6. پس از چنین درمان متضادی، پوست همه گوجه فرنگی ها به راحتی پاک می شود.
7. تمام سبزیجات آماده به استثنای بادمجان ها با استفاده از چرخ گوشت معمولی خرد می شوند.
8. روغن، شکر، سرکه و البته نمک به پوره سبزیجات اضافه می شود.
9. بادمجان ها را در ظرفی مناسب برای کارهای بعدی گذاشته و با پوره سبزیجات پر می کنند.
10. توده سبزیجات حدود نیم ساعت جوشانده می شود.
11. در این مدت ظروف لازم برای نگهداری واقعی آماده می شود. با نوشابه معمولی شسته می شود و در معرض استریل سازی لازم قرار می گیرد.
12. سالاد، در حالی که هنوز بسیار داغ است، در شیشه هایی که حرارت داده شده است قرار داده می شود و بلافاصله گرد می شود.

کدام سالاد را برای تهیه انتخاب کنید - این سوال هر خانه دار را عذاب می دهد. تنوع این سالادها خیلی زیاد است. انتخاب تنها یک چیز دشوار است. بهترین راه برای حل مشکل این است که همه چیز را ببندید، اما کمی در یک زمان. این تنها راهی است که می توان تشخیص داد کدام سالاد خوشمزه تر است و سال آینده آنها را به طور انحصاری اما در مقادیر بیشتر تهیه کنید.

در سالادها، طعم لطیف گوجه فرنگی همیشه با کلم، کدو سبز و فلفل دلمه ای هماهنگ می شود. سیر قوام و طعم خاصی به غذا می دهد.

نمک و شکر برای بهبود طعم اضافه می شود. ادویه ها رایحه ای متنوع و منحصر به فرد به سالاد می دهند.

سرکه برای جلوگیری از ظهور باکتری ها در طول نگهداری طولانی مدت اضافه می شود. مخصوصاً هنگام استفاده از کدو سبز، گل کلم و کلم سفید که حاوی اسید نیستند، اهمیت دارد.

ماریناد شیرین، معطر، خوش طعم است، ماریناد نسبتاً تند را می توان به عنوان نوشیدنی استفاده کرد.

بهتر است سالادهای زمستانی را از سبزیجات تازه و تازه چیده شده تهیه کنید. ظروف باید با دقت آماده و استریل شوند. می توانید سالاد را با یا بدون استریل درست کنید. هرچه شیشه کوچکتر باشد، در زمان استریل کردن سریعتر و بهتر گرم می شود.

عقیم سازی یکی از روش های نگهداری و فرآوری سبزیجات است. این بهترین روش است، اگرچه در مقایسه با خشک کردن، نمک زدن و تخمیر تا حدودی پیچیده تر است.

ماهیت روش این است که سبزیجات تازه و خرد شده را در شیشه ها قرار می دهند، استریل می شوند (برای از بین بردن میکروب ها) و به طور هرمتیک (برای جلوگیری از عبور هوا) مهر و موم می شوند.

اخیراً هنگام تهیه سالاد برای زمستان، از عقیم سازی به طور فزاینده ای استفاده نمی شود. سالادها سریعتر درست می شوند، ویتامین ها، طعم و ظاهر سبزیجات بهتر حفظ می شود.

بیایید به محبوب ترین دستور العمل های سالادهای کنسرو شده خانگی نگاه کنیم.

طرز تهیه سالاد متنوع برای زمستان - 15 نوع

انواع سالاد - گوجه فرنگی رسیده، فلفل دلمه ای آبدار، خیار ترد، پیاز

این سالاد نه تنها خوش طعم و معطر است، بلکه بسیار زیبا، رنگارنگ با انواع سبزیجات است. خیار با گوجه فرنگی، پیاز و فلفل طعم و عطر جدیدی پیدا می کند.

گوجه فرنگی لطافت و ترشی خاصی می دهد، شکر شیرینی می بخشد، ادویه ها عطر می بخشند. این مجموعه شامل محصولات تازه خوشمزه و مقرون به صرفه است. خوردن آن لذت بخش است!

عناصر:

• گوجه فرنگی (قرمز رسیده) - 3 کیلوگرم
• فلفل شیرین - 1 کیلوگرم
• پیاز - 1 کیلوگرم
• خیار - 2 کیلوگرم
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• آب - 4 لیتر
• نمک - 6 قاشق غذاخوری. ل
• برگ بو و دانه فلفل - به مزه
• سرکه سفره 9٪ - 300 میلی لیتر
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق در هر شیشه

آماده سازی:

سبزیجات را خرد کنید: خیار را به صورت دایره های کوچک، پیاز را با فلفل به صورت حلقه ای، گوجه فرنگی را به ربع برش دهید.

توده زیبا و رنگارنگ را در یک کاسه مخلوط کنید.

شیشه ها را استریل کنید.

آب نمک درست کنید - لقمه را داخل آب بریزید، شکر و نمک را به مقدار مشخص اضافه کنید، برگ بو، فلفل سیاه و سایر ادویه های مورد علاقه را به ذائقه خود اضافه کنید.

سبزیجات را به یک قابلمه 9 لیتری منتقل کنید و آب نمک را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید.

مخلوط را در شیشه ها تقسیم کنید. داخل هر شیشه آب نمک بریزید و 1 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی تصفیه شده

درب ها را استریل کنید و شیشه ها را با آنها بپوشانید.

محتویات شیشه ها را استریل کنید: شیشه های 800 گرمی - 10 دقیقه (1.5 لیتر - 15 دقیقه).

شیشه ها را با درب ببندید و آنها را برگردانید (روی درب وارونه). بگذارید سرد شوند و (ترجیحا در جای خنک) نگهداری کنید.

سالاد می تواند یک پیش غذای سرد تند و افزودنی عالی برای سیب زمینی آب پز یا پخته، مرغ و غذاهای گوشتی باشد.

انواع سالاد زمستانی با گل کلم - ملکه سبزیجات، سالم و منحصر به فرد

سالاد با گل کلم سالم که نه تنها سالم است، بلکه به خوبی جذب بدن می شود. سالاد زیبا به نظر می رسد و می تواند تزئینی برای میز تعطیلات باشد.

عناصر:

• گل کلم - 100 گرم
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• پیاز - 4 عدد.
• خیار - 3 عدد.
• هویج
• فلفل شیرین - 1 عدد.
• سیر - 3 دندان.
• شوید
• میخک و برگ بو - هر کدام 2 عدد.
• برای تهیه ماریناد:
• آب - 1 لیتر
• سرکه 9٪ - 60 میلی لیتر
• شکر - 10 گرم.
• نمک - 20 گرم.

آماده سازی:

گل کلم را به گلچه ها تقسیم کنید.

پیاز را حلقه ای خرد کنید، فلفل را به صورت "قایق" و هویج را به صورت دایره ای خرد کنید.

گوجه فرنگی و خیار را کاملا بشویید.

شیشه را استریل کنید.

سبزیجات را در شیشه ها قرار دهید: شوید، برگ بو، حبه های سیر کامل پوست کنده را در قسمت پایین و بقیه سبزیجات را روی آن قرار دهید.

آب را در یک قابلمه بریزید، شکر و نمک را اضافه کنید. محلول به دست آمده را به جوش آورده و سرکه را اضافه کنید.

ماریناد را روی سبزیجات بریزید، شیشه ها را با درب بپوشانید و سبزیجات را برای لحظه ای استریل کنید. 15 دقیقه.

شیشه ها را با درب بپیچید (استریل شده) و آنها را برگردانید (آنها را وارونه بگذارید).

پس از خنک شدن، آن را به محل نگهداری منتقل کنید.

سالاد سالم، زیبا، لطیف است. گوجه فرنگی با کدو سبز و گل کلم فوق العاده است که سالاد را با ظاهر خود تزئین می کند.

عناصر:

• گل کلم و کدو سبز - هر کدام 0.5 کیلوگرم.
• هویج - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 6 عدد.
• خیار - 5 عدد.
• پیاز - 4 عدد.
• سیر - 9 حبه
• شوید
• ادویه جات ترب کوهی (برگ)، برگ بو 3 عدد، دانه فلفل
• برای ماریناد:
• آب - 3 لیتر
• شکر و نمک - هر کدام 3 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه 9٪ - 180 میلی لیتر

آماده سازی:

سبزیجات را نیز تمیز می کنیم: کدو سبز را در نیم دایره های ضخیم، پوست و دانه ها را جدا کرده، خیارها را در دایره های ضخیم، هویج ها را در دایره های نازک.

پیاز را حلقه حلقه کنید، گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید و گوجه فرنگی ها را کامل رها کنید.

شیشه های 3 لیتری را استریل می کنیم.

سبزیجات را لایه لایه در کوزه ها قرار می دهیم: یک برگ ترب کوهی، چترهای شوید، 4 حبه سیر را در ته آن قرار دهید.

روی آن پیاز، هویج، کدو سبز، خیار، گل کلم و گوجه فرنگی می ریزیم که ساقه آن ها را سوراخ می کنیم تا ترک نخورند.

آب جوش را داخل شیشه ها بریزید، درب ها را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

آب را داخل قابلمه بریزید، بجوشانید، دوباره داخل شیشه ها بریزید و بگذارید 5 دقیقه بماند.

دوباره آب را داخل ماهیتابه بریزید، شکر، دانه فلفل (به میزان 6 عدد در شیشه)، برگ بو (در هر شیشه 3 عدد)، نمک را اضافه کنید.

ماریناد را به جوش آورده، در سرکه بریزید.

ماریناد داغ را روی سبزیجات داخل شیشه بریزید، آنها را گرد کنید، زیر و رو کنید و در یک حوله بپیچید.

بگذارید خنک شود.

سالاد "سبک قفقازی متنوع" برای زمستان، سبزیجات در ماریناد معطر

سالادی با طعم لطیف و دلپذیر گوجه فرنگی که هماهنگی کاملی با کلم و خیار دارد. سیر طعم تند و عطری سبز را به شما می دهد.

عناصر:

• فلفل شیرین - 1.5 کیلوگرم.
• کلم - 1 کیلوگرم.
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 8 دندان.
• پیاز - 500 گرم.
• روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر
• آب - 500 میلی لیتر.
• اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری.
• سرکه سیب 6٪ - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• کرفس -1 دسته

آماده سازی:

آب را در یک قابلمه بریزید، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سرکه، شکر، نمک و مخلوط کنید.

دانه ها را از فلفل قرمز جدا کرده و خرد کنید.

قابلمه را روی آتش بگذارید، فلفل را اضافه کنید، هم بزنید.

سبزیجات باقیمانده را برش دهید: خیار را به صورت نیم دایره، گوجه فرنگی را به قطعات متوسط، پیاز را به حلقه های نازک برش دهید. کلم را به قطعات کوچک، کرفس را به قطعات بزرگ برش دهید.

سبزیجات را به ماریناد در حال جوش اضافه کنید و بلانچ کنید.

شیشه ها را با استریل کردن آنها آماده کنید، سیر خرد شده و دانه فلفل را اضافه کنید.

فلفل، کلم، گوجه فرنگی، خیار، پیاز، کرفس را از تابه جدا کنید.

فیلینگ در حال جوش را درون شیشه ها بریزید و به هر شیشه 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید.

تمام شیشه ها را با درب بپوشانید و 0.8 لیتر - 20 دقیقه استریل کنید.

شیشه ها را بردارید، درب آن را بردارید و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق سرکه و کمی اسید سیتریک.

شیشه ها را ببندید و آنها را وارونه کنید. سپس آن را در انبار قرار دهید (ترجیحاً جایی خنک).

سالاد خوشمزه زمستانی "مختلف"، سالم، ساده و آسان با کلم و سبزیجات دیگر آماده می شود

یک غذای سرد مخصوصاً در زمستان و بهار در دوره کمبود ویتامین فوق العاده است. برگ انگور و شوید به سالاد طعم می دهند.

عناصر:

• کلم - 500 گرم.
• بادمجان - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• فلفل شیرین - 2 عدد.
• خیار - 2 عدد.
• پیاز (قرمز)
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 1/4 قاشق غذاخوری.
• سرکه 9٪ - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• برگ انگور - 6 عدد.
• شوید
• ادویه جات ترشی جات: برگ بو (3 عدد)، فلفل (6 نخود) و غیره برای طعم دادن

آماده سازی:

بادمجان را به قطعات کوچک برش دهید و نمک اضافه کنید.

کلم را به ورقه های نازک خرد کنید، هویج را رنده کنید و پیاز را حلقه حلقه کنید. فلفل را از ساقه، هسته، دانه ها جدا کرده و مانند خیار از درازا برش دهید.

سبزیجات خرد شده را داخل تابه بریزید. شکر، کره، نمک، ادویه جات ترشی جات، سرکه را اضافه کنید.

گوجه‌فرنگی‌ها را با آب جوش بجوشانید و پوست آن‌ها را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید و به سبزیجات اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کنید و حدود یک ساعت با درب ظرف را بپوشانید.

بعد از جوش آمدن به مدت 25 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

مخلوط را درون شیشه ها تقسیم کنید و با درب های استریل شده ببندید.

شیشه ها را برگردانید و در پتو بپیچید. پس از خنک شدن، پس از 4-5 ساعت در جای خنک قرار دهید.

سالاد یک پیش غذای سرد عالی یا با گوشت، ماهی و برای میز تعطیلات است.

سالاد متنوع "سبزیجات به سبک کره ای برای زمستان" - یک پیش غذا سبزیجات معطر و اشتها آور

این یک پیش غذای تند، تند و سالم است که افزودنی عالی برای غذاهای اصلی است. قابل استفاده برای ناهار و شام.

عناصر:

• بادمجان - 1 کیلوگرم
• پیاز و هویج - 1 عدد.
• فلفل تند - 1 عدد.
• سیر - 5 دندان.
• سرکه 9٪ - 50 میلی لیتر.
• ادویه جات برای هویج کره ای، گشنیز - هر کدام 1 قاشق چایخوری.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن سبزیجات - 4 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

بادمجان ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. در ظرفی بریزید، نمک اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید حدود یک ساعت بماند.

هویج به سبک کره ای، پیاز و فلفل تند را به قطعات نازک رنده کنید.

بادمجان ها را به مدت 10 دقیقه در ماهیتابه با روغن داغ سرخ کنید (تا نرم شوند).

سبزیجات پخته شده را با هم ترکیب کرده و هم بزنید.

سیر خرد شده، شکر، نمک، ادویه جات و سرکه را به مخلوط اضافه کنید.

همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 6 ساعت در یخچال قرار دهید.

سبزیجات را در شیشه های استریل شده قرار دهید و با درب بپوشانید. 30 دقیقه استریل کنید، حلقه کنید و بپیچید تا خنک شود.

پس از خنک شدن سالاد، شیشه ها را در جای خنک نگهداری کنید.

سالاد خوشمزه و ارزان است - می توانید از سبزیجات باغ خود استفاده کنید.

هنگام تهیه سالاد از سبزیجاتی که در باغچه رشد می کنند، می توانید از خیارهای معطر و معطر بیش از حد رشد کرده، گوجه فرنگی هایی که از نظر ظاهری خیلی زیبا نیستند و دارای ایرادات جزئی هستند استفاده کنید. روغن نباتی را می توان قبل از استفاده به سالاد اضافه کرد.

عناصر:

• گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه ای و پیاز - به میزان لازم (برای پر کردن شیشه بعد از برش سبزیجات).
• برای یک شیشه به مواد اضافی نیاز دارید:
• اسید استیک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک (ترشی درشت) - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• آب - 1 لیتر
• فلفل (نخود) و برگ بو

آماده سازی:

دانه های فلفل و برگ بو را در کف شیشه قرار دهید.

سبزیجات ورقه شده را در لایه ها بچینید: خیار - در نیم دایره های کوچک، گوجه فرنگی - برش های نه چندان نازک، پیاز و فلفل - در حلقه های نیمه.

یک لایه خیار، گوجه فرنگی، فلفل و پیاز بگذارید. ترتیب لایه ها قابل تغییر است.

برای تهیه ماریناد از آب، شکر، نمک استفاده کنید.

ماریناد را به جوش آورده و از روی حرارت بردارید و 1 قاشق غذاخوری اسید استیک به آن اضافه کنید.

ماریناد را داخل شیشه بریزید، با درب بپوشانید و یک شیشه 0.5 لیتری را به مدت 10 دقیقه، یک شیشه لیتری را به مدت 15 دقیقه استریل کنید.

به رنگ خیار دقت کنید. آماده بودن سالاد را می توان با تغییر رنگ آنها نشان داد.

شیشه ها را گرد کنید و برگردانید. پس از خنک شدن، شیشه ها را به مکانی خنک ببرید.

سالاد بسیار خوشمزه، محبوب، زیبا با ماریناد شیرین و ترش است. سیر و کرفس به سالاد تندی می دهند.

ریختن آب جوش و سرکه کیفیت عالی و نگهداری طولانی مدت بدون استریل شدن قطعه کار را فراهم می کند.

عناصر:

• خیار و گوجه فرنگی - 6 عدد.
• فلفل (بلغاری) - 2 عدد.
• کدو سبز - 1 عدد.
• هویج - 2 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• گل کلم - 200-300 گرم
• شکر و نمک - هر کدام 2 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 4 دندان.
• کرفس، جعفری
• می توانید نخود سبز را اضافه کنید.

توصیه می شود خیارها را قبل از تهیه سالاد حدود دو ساعت در آب سرد خیس کنید.

آماده سازی:

کدو سبز، هویج، خیار، گوجه فرنگی و پیاز را به صورت دایره ای خرد کنید.

فلفل را به برش های طولی برش دهید، گل کلم را به گل آذین تقسیم کنید.

جعفری، کرفس و سیر را کف شیشه بریزید.

شیشه ها را با سبزیجات پر کنید و به مدت 10 دقیقه آب جوش بریزید.

سپس آب را داخل قابلمه بریزید، شکر و نمک را اضافه کنید.

آب را بجوشانید، سرکه را اضافه کنید و سه دقیقه بجوشانید.

ماریناد را در کوزه هایی با سبزیجات بریزید، درب شیشه ها را بغلتانید و آنها را برگردانید.

روی شیشه را با یک پتو بپوشانید و بگذارید تا خنک شود.

سالاد بسیار عالی است و می توان از آن برای تهیه غذاهای تعطیلات نیز استفاده کرد.

به لطف گل کلم، سالاد بسیار سالم و آسان هضم است.

عناصر:

• گوجه فرنگی و خیار کوچک، کدو سبز جوان، گل کلم - هر کدام 0.5 کیلوگرم.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 4 حبه
• فلفل - 5 نخود
• سرکه - ¼ فنجان
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
• میخک و برگ بو - هر کدام 2 عدد.
• اب.

آماده سازی:

هسته و دانه ها را از فلفل جدا کرده و به صورت نواری برش دهید و پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.

شیشه ها را استریل کنید.

سیر و ادویه ها، پیاز و فلفل خرد شده را در هر شیشه بریزید. خیار، کدو سبز، گوجه فرنگی و گل کلم را اضافه کنید. شیشه باید با سبزیجات پر شود.

شکر، نمک و سرکه را داخل آب بریزید. بجوشانید و داغ داخل شیشه ها بریزید.

شیشه ها را استریل کنید (زمان بستگی به ظرفیت شیشه دارد).

شیشه ها را گرد کنید، آنها را در یک پتوی گرم بپیچید، وارونه.

سالاد کوبان را می توان از ساده ترین سبزیجات تهیه کرد. سالاد کنسرو روشن و زیبا. حاوی مواد مفید زیادی است.

عناصر:

• کلم - 1 کیلوگرم
• خیار - 700 گرم
• فلفل شیرین - 700 گرم
• هویج - 500 گرم
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم
• پیاز - 500 گرم
• فلفل تند - 1 غلاف
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل در هر شیشه
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل در هر شیشه
• نمک، برگ بو، دانه فلفل
• جعفری - 1 دسته

آماده سازی:

کلم را به نوارهای نازک و کوتاه خرد کنید، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل نمک و کلم را له کنید.

هویج را رنده کنید، فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید و پیاز را به صورت حلقه ای نصف کنید.

خیارها را به صورت نیم دایره، گوجه فرنگی ها، فلفل تند و جعفری را ریز خرد کنید.

سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بریزید، شکر و نمک را اضافه کنید.

شیشه ها را استریل کنید، برگ بو و فلفل، سبزیجات را با نمک و شکر اضافه کنید.

2 قاشق غذاخوری روغن به شیشه ها اضافه کنید، درب آن ها را ببندید (استریل شده) سپس آنها را در قابلمه ای با آب سرد قرار دهید و حرارت دهید. شیشه های 700 میلی لیتری را استریل کنید. - 20 دقیقه. (شمارش از نقطه جوش آب).

درب ها را باز کنید، 1 قاشق غذاخوری به هر شیشه اضافه کنید. سرکه.

شیشه ها را ببندید، آنها را زیر و رو کنید، آنها را در یک پتوی گرم بپیچید و بگذارید تا خنک شوند.

شیشه های مختلف را در مکانی خنک و تاریک قرار دهید.

سالاد زمستانی متنوع با کدو سبز جوان و فلفل شیرین - خوشمزه، سبک، سالم

کدو سبز جوان و لطیف با فلفل دلمه ای به خوبی می آید. ماریناد ترش و شیرین یک نوشیدنی فوق العاده است.

سالاد زیبا و خوش رنگی است.

عناصر:

• کدو سبز جوان - 3 کیلوگرم.
• فلفل شیرین - 2 کیلوگرم.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی - 100 گرم.
• فلفل - 5 نخود
• برگ بو - 3 عدد.
• دانه خردل - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه - 50 گرم.
• نمک - 3 قاشق غذاخوری. ل
• سبزه
• آب - 1 لیتر

آماده سازی:

کدو سبز و فلفل را خرد کنید و دانه ها و هسته ها را بردارید.

آنها را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.

شیشه ها را استریل کنید و سبزیجات را انتقال دهید.

شکر، نمک، ادویه جات را داخل آب بریزید و در روغن و سرکه بریزید.

ماریناد را بجوشانید و در کوزه هایی با سبزیجات بریزید. شیشه ها را استریل کنید و فوراً آنها را ببندید.

شیشه ها را برگردانید و با یک حوله گرم بپوشانید.

سالاد متنوع برای زمستان - یک شاهکار آشپزی، با ژله به جای ماریناد معمولی

سالاد کاملا معمولی نیست. سبزیجات در یک شیشه در ماریناد نیستند، بلکه در ژله هستند.

عناصر:

• گوجه فرنگی و خیار - هر کدام 0.5 کیلوگرم.
• فلفل دلمه ای و پیاز - 2 عدد.
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل
• ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سیر - 6 حبه
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 2 قاشق چایخوری.
• برگ های ترب و توت - هر کدام 2 عدد.
• فلفل - 3 نخود
• جعفری
• آب - 1 لیتر

آماده سازی:

خیارها را به صورت دایره های کوچک برش دهید، پیاز را به صورت حلقه ای و فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید و دانه ها را پوست بگیرید.

سیر، ادویه جات و گیاهان را در شیشه های استریل شده قرار دهید.

سبزیجات را به ترتیب در لایه ها قرار دهید.

ژلاتین را در آب حل کنید و بگذارید حدود 30 دقیقه بماند.

برای تهیه ژله شکر و نمک را به آب اضافه کنید.

وقتی مایع به جوش آمد، ژلاتین را اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید.

شیشه های ژله را پر کنید، سرکه را در آن بریزید.

کوزه ها را استریل کنید و در آنها را ببندید.

سالاد لطیف، نسبتا تند است. بادمجان تعدادی ویتامین به آن می دهد و عطر و طعمی بی نظیر و تند به آن می بخشد.

فقط جوان های "آبی" را می توان برای جاهای خالی استفاده کرد. میوه های بیش از حد رسیده سالم نیستند و حتی می توانند به بدن آسیب برسانند.

عناصر:

• خیار - 700 گرم.
• بادمجان - 1400 گرم.
• گوجه فرنگی - 1400 گرم.
• فلفل - 700 گرم.
• پیاز - 300 گرم.
• شکر - 90 گرم.
• روغن سبزیجات - 2 قاشق غذاخوری ل

آماده سازی:

بادمجان و خیار را مکعبی خرد کنید.

آب گوجه‌فرنگی‌ها را به آرامی در قابلمه‌ای بریزید و روی گاز بگذارید.

پیاز را حلقه حلقه کرده و به آب در حال جوش اضافه کنید.

بعد از 5 دقیقه بقیه سبزیجات را اضافه کنید و مخلوط را مخلوط کنید.

به مدت 20 دقیقه بجوشانید، هم بزنید (در پوشیده شده).

نمک را اضافه کنید، روغن نباتی را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.

شیشه های استریل شده را با کاهو پر کنید.

شیشه ها را با درب های استریل بپوشانید و پس از خنک شدن در جای خنک قرار دهید.

سالاد می تواند یک غذای مستقل باشد و با سیب زمینی، گوشت یا ماکارونی و پنیر عالی باشد.

سالاد متنوع اصلی برای زمستان، نه کاملا معمولی - با لوبیا سبز

سالاد متنوع کمی شناخته شده است، اما خوشمزه است. ارزش امتحان کردن و قدردانی از طعم آن را دارد. نگرش تعصب آمیز نسبت به لوبیا سبز به وضوح تغییر خواهد کرد.

عناصر:

• لوبیا سبز - 0.5 کیلوگرم.
• فلفل دلمه ای - 3 عدد.
• کلم - 100 گرم.
• هویج - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• سیر - 4 حبه
• پیاز سالاد - 3 عدد.
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل
• فلفل - 8 نخود
• برگ های ترب، برگ بو، شاخه های کرفس - هر کدام 2 عدد.
• آب - 1 لیتر

آماده سازی:

هویج را حلقه ای، کلم و فلفل را به صورت نواری خرد کنید و دانه ها را بردارید. انتهای لوبیاها را بردارید، سیر و پیاز را به صورت خلال‌های نازک برش دهید.

همه سبزیجات را در یک کاسه بریزید، سبزیجات را اضافه کنید.

نمک، شکر، ادویه جات را در آب بریزید و سرکه بریزید.

ماریناد را بجوشانید و در ظرف حاوی سبزیجات بریزید. آن را خیلی سریع آبکش کنید و دوباره بجوشانید.

عمل را تکرار کنید - ماریناد را دوباره روی سبزیجات بریزید و آن را آبکش کنید.

سبزیجات را در شیشه های استریل قرار دهید و با مایع تازه آب پز شده پر کنید. درب ها را جمع کنید و شیشه ها را برگردانید تا خنک شوند.

سالاد سبزیجات، زیبا، رنگارنگ، سبک، سالم، سرشار از ویتامین.

تربچه های آبدار انباری از ویتامین ها و ریز عناصر هستند. ذرت محصولی با کالری بالا و سازگار با محیط زیست است. مواد مضر را جذب نمی کند و همچنین سرشار از ویتامین ها و ریز عناصر است.

عناصر:

• نخود سبز - 1 فنجان
• ذرت - 1 لپه
• تربچه - 5 عدد.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه 9٪ - 2 قاشق غذاخوری. ل
• نمک - 1 قاشق چایخوری.
• آب - 1 لیتر
• فلفل دلمه ای و فلفل سیاه - یک خرج کردن
• شوید - 1 دسته

آماده سازی:

دانه های ذرت را جدا کرده در آب نمک بجوشانید و آبکش کنید.

تربچه ها را قاچ کنید و روی نخود سبزها آب جوش بریزید.

شیشه ها را استریل کنید و شوید خرد شده و سبزیجات آماده را اضافه کنید.

شکر، نمک و اسید را به آب در حال جوش اضافه کنید.

ماریناد را از روی حرارت بردارید و فلفل را اضافه کنید و روی سبزیجات بریزید.

فورا شیشه ها را ببندید.

در یک پتو بپیچید، خنک کنید، به جای سرد منتقل کنید.

میهمانان عزیز! در وب سایت دستور العمل ما می توانید همه چیز را در مورد سالادهای متنوع، خوشمزه ترین دستور العمل ها - با عکس های زیبا و توضیحات آماده سازی پیدا کنید. اما، اگر اطلاعات مربوط به سالادهای متنوع برای شما ناکافی به نظر می رسید، فقط سعی کنید دستور پخت خود را از طریق جستجو پیدا کنید!

مواد لازم دستور غذا

گوشت گاو آب پز - 60 گرم
گوشت گوساله سرخ شده - 60 گرم
سوسیس دودی - 60 گرم
سیب زمینی آب پز - 210 گرم
نخود سبز کنسرو شده - 60 گرم
فلفل قرمز شیرین - 30 گرم
تخم مرغ آب پز - چهار قطعه.
سالاد - 30 گرم
سس مایونز - 200 گرم
سبزیجات - برای تزئین
ادویه جات ترشی جات - به مزه
خیار شور - 120 گرم

مواد لازم دستور غذا

کلم سفید - 400 گرم
هویج - یک قطعه.
چغندر - یک قطعه.
پیاز - 1 سر
سیر - 3-4 حبه

شکر - یک قاشق غذاخوری
فلفل قرمز آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه آسیاب شده - 1/4 قاشق چایخوری
گشنیز - دانه های آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
جوهر سرکه - یک قاشق چایخوری

دستور غذا - سالاد متنوع

مواد لازم دستور غذا

نخود سبز - 200 گرم
خیار - یک قطعه.
گوجه فرنگی - یک قطعه.
تخم مرغ آب پز - دو قطعه.
روغن نباتی - دو قاشق غذاخوری
سرکه 3٪ - دو قاشق غذاخوری
شوید یا جعفری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

مواد لازم دستور غذا

نان تهیه شده از آرد درجه 2 - 15 برش
سوسیس سالامی - 5 برش
قارچ آب پز - پنج قطعه. برای ساندویچ سالامی و پنج عدد. - برای ساندویچ با قارچ
فلفل شیرین - دو قطعه.
برگ کاهو - 20 گرم برای انواع ساندویچ
تخم مرغ آب پز - سه قطعه.
سیر - 1 حبه
جعفری و شوید - 20 گرم
کره - 140 گرم
روغن نباتی - یک قاشق غذاخوری
آب لیمو - یک قاشق غذاخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
ژامبون - 3 برش
پنیر دلمه 20٪ چربی - 200 گرم
خامه 33٪ چربی - دو قاشق غذاخوری
ترب رنده شده - یک قاشق چایخوری

دستور غذا - انواع سبزیجات

مواد لازم دستور غذا

گوجه فرنگی 40 گرم، سالاد چینی - 20 گرم
خیار - 60 گرم
فلفل شیرین - 25 گرم
انگور سیاه - 35 گرم
کنسرو قارچ خرد شده - 20 گرم
تربچه - 10 گرم، سالاد کلم سفید - 30 گرم
روغن زیتون - 15 گرم
سبزی تازه - 2 گرم

مواد لازم دستور غذا

سیب یک چیز است.
گلابی - یک تکه.
موز - دو قطعه.
پرتقال - یک تکه.
هلو - یک تکه.
خرمالو - یک قطعه.
بادام - 50 گرم
آب لیمو - دو قاشق غذاخوری
عسل - دو قاشق چایخوری
برگ کاهو سبز

مواد لازم دستور غذا

برگ های سالاد سبز - 100 گرم
کلم قرمز - 60 گرم
کلم سفید - 60 گرم
هویج - یک قطعه.
سرکه 3٪ - یک قاشق چایخوری
روغن زیتون - دو قاشق غذاخوری

مواد لازم دستور غذا

پیاز - 2 سر
پیاز سبز - 10 گرم
فلفل شیرین - یک قطعه.
ذرت شیرین - 1 فنجان
نخود سبز کنسرو شده - 1 فنجان
سس کچاپ - یک قاشق غذاخوری
خامه ترش - دو قاشق غذاخوری
آب سیب با پالپ - دو قاشق غذاخوری
آب 1 پرتقال
تخمه آفتابگردان - یک قاشق غذاخوری
دانه های گندم جوانه زده - یک قاشق غذاخوری
فلفل سیاه آسیاب شده، نمک به مزه

مواد لازم دستور غذا

خیار - 60 گرم
تربچه - 40 گرم
سیب زمینی آب پز - 60 گرم
هویج آب پز - 40 گرم
گوجه فرنگی - 60 گرم
لوبیا سبز - 20 گرم
گل کلم - 40 گرم
برگ های سالاد سبز - 40 گرم
پیاز سبز - 40 گرم
جعفری - 10 گرم
نخود سبز کنسرو شده - 20 گرم
روغن نباتی - 20 گرم
سبزی شوید - 10 گرم
آب لیمو - 5 گرم
شکر - 10 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

دستور غذا - گل های متنوع ناستنکا

مواد لازم دستور غذا

پنیر کوتاژ - 125 گرم
هویج - یک قطعه.
خیار - یک قطعه.
شوید خرد شده - یک قاشق غذاخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن