کاسه پنیر کوتیج با میوه در یک اجاق گاز آهسته - "خوشمزه، خوشمزه"! پنیر کوتیج-کاسرول ذرت قابلمه از بلغور ذرت و دستور پخت پنیر دلمه

وقتی به سوپرمارکت می روید، مطمئناً چیزی را بدون برنامه می خرید. بنابراین امروز نتوانستم مقاومت کنم و یک مجله با دستور العمل های زیبا برداشتم. بسیار خوب طراحی شده است - من واقعا از اینکه یک عکاس هستم و به ظروف مختلف پر از نور نگاه می کنم لذت می برم.

یک دستور غذا مرا مجذوب خود کرد

کاسه پنیر کوتیج با میوه

من همچنین یک اجاق گاز آهسته برای کاسه پنیر دلمه خریدم. آن موقع بود که شروع کردم به پختن همه چیز دنیا.
این دیگ آسان نیست. دستور غذا شامل عسل، سیب و پرتقال است.
آیا قبلا این کار را انجام داده اید؟

البته این کاسه را به روش خودم درست کردم. و نه در فر، بلکه در یک اجاق گاز آهسته.
دستور پخت کاسه پنیر کوتیج با میوه ها برای یک اجاق گاز آهسته (و نه تنها):

• - 250 گرم پنیر دلمه
• - تخم مرغ 1 عدد
• - 2 قاشق غذاخوری بلغور یا بلغور ذرت ریز
• - 2 قاشق چایخوری عسل
• - 1 قاشق چایخوری. آب لیمو
• - شکر 1 قاشق چایخوری
• - 1 عدد سیب
• - پرتقال 1 عدد
• - نوشابه 1/4 قاشق چایخوری

طرز تهیه این کاسه

- برش های سیب را در انتهای ماهیتابه قرار دهید. اما، از آنجایی که آنها آب می دهند، من کمی غلات در ته آن ریختم.

خیلی وقته که آرد رو به کاسه ها اضافه نکردیم. تأیید شده است که سمولینا بسیار مناسب تر است - به خوبی متورم می شود و ساختار پنیر را حفظ می کند. من در آشپزی تجربی خود از این هم فراتر رفتم و بلغور را با بلغورهای ریز ذرت جایگزین کردم. شاید مفیدتر باشد، شاید چیز جدیدی وجود داشته باشد. و این اتفاق افتاد - در مورد طعم و مزه بخوانید.

- پرتقال را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید - مستقیماً به شکل سیب.

- بیایید یک توده کشک از پنیر، تخم مرغ، شکر، عسل و غلات تهیه کنیم. ذرت را گرفتم. جوش شیرین را با آب لیمو اضافه کنید. زرده ها را از سفیده ها جدا نمی کنم، سفیده ها را هم نمی زنم و با احتیاط داخل مخلوط می زنم. من محصولات را به ترتیب تصادفی مخلوط می کنم. آرام پز اصلا اهمیتی نمی دهد. او همه چیز را با موفقیت یکسان خواهد پخت.

- توده کشک را می توان برای مدتی نگه داشت تا غلات پف کند. در این زمان می توانید میوه را آماده کنید.

- سپس میوه های ته مولتی پز را با دقت با مایه کشک بپوشانید و آن را صاف کنید.

— برنامه «فرنی شیر» را در مولتی پز پاناسونیک یا برنامه مورد علاقه خود برای کاسرول ها روشن کنید. این برنامه به مدت 1 ساعت اجرا می شود. در پایان، آماده بودن را بررسی کنید. نکته اصلی این است که قسمت بالا متراکم شود (در عمل خواهید فهمید که چه چیزی باید باشد). حتی اگر قسمت بالایی در لمس بسیار نرم است، مولتی اجاق را خاموش کنید، درب آن را باز بگذارید و بگذارید بماند و سفت شود. می توانید تابه را از مولتی پز خارج کنید.

- اگر معلوم شد که قسمت بالایی همچنان مانند یک توده مرطوب چسبیده است، باید دوباره برنامه را روشن کنید، اما نه برای مدت طولانی.

قبل از بیرون آوردن محصول جدیدم، ماهیتابه را تکان می دهم و چندین بار آن را به صورت دایره ای می چرخانم. سپس می‌توانید صدای سیلی کف قابلمه را بشنوید - یعنی همه چیز خوب است. هیچ وقت بد نبود
تابه را برمی گردانم و شیرینی ها را در دستم می گیرم و روی بشقاب می گذارم که سمت میوه ها به سمت بالا باشد. این بار جرات نکردم آن را روی قفسه سیمی بگذارم - قوام آن بسیار نرم است.

بهتر است ظرف را کمی گرم میل کنید. خواهید دید که به خامه ترش نیاز ندارید - خوشمزه است!
در این قابلمه بود که من نقش بلغور ذرت را کاملاً احساس نکردم، زیرا طعم آن توسط میوه تعیین می شد. سپس ذرت را به ظرف معمولی اضافه کردم. و من بسیار شگفت زده شدم - طعم خامه ای از کجا می آید؟

قبلاً سعی کردم تکه های چاودار و جو را اضافه کنم - فقط برای تنوع. معلوم شد که این ذرت است که به خوبی با پنیر کوتیج می آید و به طرز عجیبی نت شیری کاسرول را با سایه ای مرموز غنی می کند.

من فکر نمی کردم که بتوان خط غذای پخته را ادامه داد و اضافه کرد، چیز جدیدی اضافه کرد، نه تنها تعداد تخم مرغ ها را تغییر داد، شیر یا میوه های خشک را اضافه کرد. با کمی تخیل و تمرین، انواع کاسه های پنیر دلمه ای حتی جالب تر ظاهر می شوند - و پایانی برای آنها وجود ندارد.

این دستور غذای پرتقالی به من انگیزه داد تا یک تنوع جالب دیگر ایجاد کنم. یک شیشه مربای آلبالو بدون هسته یا کمپوت آماده کنید. دفعه بعد با گیلاس یک قابلمه درست می کنیم - من قبلاً چندین بار درست کرده ام - به سادگی خوشمزه است! برای من، این فقط یک "کلمه جدید" در کاسه های پنیر دلمه مورد علاقه من است.

برای شما آرزوی موفقیت و خلق و خوی خوب در آشپزخانه دارم! اگر زن هستید، از تغییر افکارتان به آشپزی لذت خواهید برد. اگر مرد هستید پس با تهیه این غذا کمی صبر خود را تمرین خواهید کرد. موفق باشید!

گاهی اوقات پیش می‌آید که فرنی خود را برای صبحانه تمام نکرده‌اید و عصر دیگر هیچ‌کس نمی‌خواهد آن را بخورد. سپس از ترفندی استفاده می‌کنم و از فرنی‌های باقی‌مانده یک کاسرول خوشمزه با پنیر درست می‌کنم که برای شام بسیار خوب است. می توانید از هر فرنی - برنج، ارزن، شیر یا معمولی استفاده کنید. من فرنی با کدو تنبل از صبحانه باقی مانده است. به سختی می توانید دانه را در قابلمه احساس کنید، قابلمه نرم و خوشمزه می شود.

عناصر:

• فرنی - 200-300 گرم
• پنیر دلمه - 300-500 گرم
• تخم مرغ - 2-3 عدد (بسته به مقدار فرنی و پنیر دلمه)
• شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• سمولینا - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• وانیلین
• کشمش اختیاری

کاسه پنیر کوتیج با فرنی در اجاق گاز آهسته:

تخم مرغ را با شکر بزنید. پنیر دلمه را با فرنی ترکیب کنید. تخم مرغ زده شده، وانیل و بلغور را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

در یک کاسه مولتی پز چرب شده قرار دهید. برنامه پخت را برای 65 دقیقه تنظیم کنید.

پس از سیگنال، مولتی پز را خاموش کنید و ظرف را به مدت 20 دقیقه در مولتی پز خاموش بگذارید. باید با استفاده از یک سبد بخارپز، قابلمه را از کاسه خارج کنید.

با خامه ترش یا ژله سرو کنید. نوش جان!!!

ما از اوکسانا بایباکووا برای دستور غذا با عکس تشکر می کنیم!