Conținutul caloric al diferitelor părți ale puiului. Valoarea nutritivă a cărnii. Piept de pui fiert cu calorii

Dacă te uiți la lista de alimente pe care nutriționiștii le recomandă persoanelor supraponderale, vei observa că au un mare respect pentru pieptul de pui. Și câte calorii sunt în el? Metoda de gătit afectează valoarea energetică a acestui produs? Și chiar trebuie să mănânci doar carne fiartă în fiecare zi?

Numărul unu pentru pierderea în greutate

Carnea de pui este un produs dietetic universal. Un astfel de verdict a fost dat de mult acestei cărni de către experții în alimentație sănătoasă. Și nu este vorba doar despre câte calorii sunt în pieptul de pui. Acest fel de mâncare are un gust excelent, are un minim de grăsime și o mulțime de elemente utile. Acest lucru vă va permite nu numai să pierdeți kilograme inutile, fără a experimenta o senzație dureroasă de foame, ci și să vă îmbunătățiți corpul.

Baza cărnii de pui este proteinele. Cantitatea sa este de 84% - este un material de construcție pentru celule. În același timp, carnea albă conține o cantitate minimă de grăsimi - 15%, iar carbohidrații în ea nu mai mult de 1%. Deci este o alegere ideală pentru cei care doresc să dobândească armonie. Dar totuși, câte calorii va împărți cu tine un fel de mâncare cu file de pui?

Conținutul caloric al cărnii de pui cu diferite metode de gătit

Un adevărat favorit al diverselor programe de slăbire și diete terapeutice este pieptul de pui fiert. Câte calorii sunt în el? Dacă fierbeți fileul (fără oase), atunci acesta va conține doar 113 kcal la 100 g. Aceasta este partea cea mai slabă și cea mai dietetică a carcasei de pui. Are chiar mai puține calorii decât ouăle.

Pentru cei care preferă piept de pui fiert cu os, nu strica să știe câte calorii în plus va dobândi un astfel de produs. Numărul lor va crește cu 24 kcal și va ajunge la 137 kcal, ceea ce este, de asemenea, destul de puțin.

Și iată câte calorii sunt într-o porție de 100 de grame de file de pui gătit în mai multe moduri:

• piele fiartă - 164-170 kcal;
• fără piele - 110 kcal;
• prajit cu piele - 197-200 kcal, fara piele - 165-100 kcal;
• afumat - 117-119 kcal;
• bulion cu carne - 130 kcal;
• copt - 148,5 kcal;
• fiert la abur - 117 kcal;
• în sos de smântână - 135 kcal;
• pui la gratar (piept) - 158 kcal;
• în marinată de mentă - 87 kcal.

La fel de important este câte calorii sunt în bulionul de piept de pui, deoarece acest fel de mâncare este adesea recomandat și celor care se luptă cu greutatea. Conține aproximativ 17-20 kcal, dar asta dacă scoți pielea bogată în calorii din file. Dacă gătiți carne fără a îndepărta pielea, atunci vor fi aproximativ 57 kcal în bulion. Și încă un sfat util: este mai bine să scurgi prima apă din bulion, pentru că în ea intră destul de multă grăsime și multe substanțe nocive (inclusiv medicamentele cu care a fost hrănit puiul).

Secret de gătit: cum să gătești un piept, astfel încât să aibă și mai puține calorii?

Carnea albă stă la baza numeroaselor programe care vizează normalizarea greutății. Dar dacă numărați fiecare calorie, trebuie să știți cum să o pregătiți astfel încât să își păstreze valoarea culinară și potențialul alimentar.

Carnea de pui are un gust neobișnuit de delicat. Singurul dezavantaj este că nu poate fi digerat, altfel va deveni uscat și fără gust. Fileul fiert este o adevărată descoperire pentru pierderea în greutate: este consistent, gustos și cu conținut scăzut de calorii. Și este recomandat să-l gătiți astfel:

• sân pe os - 30 min.;
• file fără piele și oase - de la 15 la 20 de minute;
• carne, tăiată în bucăți mici - 10 minute.

Este mai bine să fierbeți puiul la foc mic, cu adăugarea de condimente. Carnea trebuie pusă în apă clocotită, astfel încât să se păstreze oligoelemente valoroase în ea.

Desigur, dacă sarcina este de a pune greutatea în ordine, atunci atunci când pregătiți feluri de mâncare, este necesar să luați ca ghid conținutul de calorii al produsului. Dar nu tuturor le place carnea fiartă sau înăbușită, deși aportul lor de energie nu depășește 123 kcal la 100 g. Pentru a vă diversifica meniul, gătiți pui afumat. "Dar ce zici de calorii?" - tu intrebi. Se pare că până și carnea de pasăre afumată poate fi făcută cu conținut scăzut de calorii dacă o gătiți astfel: luați o tigaie cu pereți groși, instalați un grătar în ea. Pe fundul vaselor se pune folia, pliată de mai multe ori. Se toarnă scorțișoară, orez, zahăr, frunze de ceai pe el. Ungeți puiul cu ulei de măsline, acoperiți totul cu folie. Fumați 30 min. Doar 117 kcal vor rămâne într-un astfel de fel de mâncare și nu va conține aditivi nocivi care sunt utilizați la fumatul din fabrică.

Dacă îți place pieptul de pui copt, dar numărul de calorii din el te oprește, atunci folosește acest truc - marina-l în sos. Se amestecă 1 lingură. l. ulei de masline si sos de soia, adauga sare si condimente. Ungeți fileul cu această compoziție, frecați-l cu muștar, lăsați 15 minute. Înveliți carnea în folie și trimiteți-o la cuptor pentru un sfert de oră. După 15 minute, vei avea pe masă un preparat aromat, apetisant, care îți va oferi doar 140 kcal.

Reducerea conținutului de calorii al puiului prăjit nu este, de asemenea, dificilă. Pentru a face acest lucru, este suficient să-l eliberați de pielea grasă și să îl marinați în ulei de măsline cu condimente. Luați apoi o tigaie cu un strat antiaderent și prăjiți bucățile de file fără a adăuga ulei.

Piept de pui bonus

Carnea de pui deține cu fermitate titlul de produs dietetic, deoarece 113 calorii este un simplu fleac. Și cât va aduce piept fiert bun sau bulion de pui! Conțin vitamina B6, proteine, glutamină necesare funcționării inimii. Aceste feluri de mâncare sunt utile pentru gută, diabet, poliartrită, ulcere. Ele ajută la prevenirea aterosclerozei vaselor de sânge, protejează împotriva atacului de cord, a accidentului vascular cerebral și a hipertensiunii arteriale. Supa de pui este o modalitate excelentă de a reda forța și de a întări organismul. Aceste alimente au un efect pozitiv asupra forței creierului și oaselor.

Carnea de pui a fost întotdeauna considerată hrană sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii, în special secțiunea de mușchi. File înseamnă piept de carne fără piele. Este în el care conține cele mai utile proprietăți. Conținutul caloric al pieptului de pui depinde în mare măsură de conținutul și metoda de preparare a acestuia. Poate fi crescut sau invers redus prin alegerea modului de procesare. De asemenea, conținutul caloric al unui fel de mâncare din acesta va fi determinat de utilizarea ingredientelor aferente.

Compoziția pieptului de pui

Fileul este cel mai important și semnificativ element al carcasei. Conține următoarele substanțe:

1. Proteine ​​animale care conțin aminoacizi. Ele contribuie la saturarea organismului și ajută la dezvoltarea țesuturilor vii;
2. magneziu și sulf;
3. Crom și Fosfor. El este implicat în procesul de construire a celulelor noi;
4. Cobalt. 100 g de produs include norma zilnică a oligoelementului;
5. Vitamina B 2;
6. Fier, care are un efect benefic asupra nivelului de hemoglobină din sânge.

Datorită oligoelementelor, carnea albă se dovedește a fi un produs sănătos și dietetic, care este deosebit de benefic pentru sănătatea slăbită a unei persoane. Consumul lor îmbunătățește procesele metabolice din organism și ajută la întărirea sistemului imunitar. Carnea de pui se caracterizează printr-un produs preventiv pentru prevenirea bolilor sistemului cardiovascular.

De asemenea, întărește sistemul nervos și are un efect benefic asupra stării pielii, părului și unghiilor unei persoane. Partea de file a pieptului conține de patru ori mai puțină grăsime decât șunca. Practic nu există componente dăunătoare în sân. Dar poate provoca o reacție alergică la proteină. Când mănânci carne prăjită, poate apărea o senzație de greutate sau arsuri la stomac. Pentru a evita astfel de probleme, există multe rețete diferite care vă vor ajuta să pregătiți un preparat delicios și ușor de piept de pui. Restul puiului conține substanțe nocive și grăsimi.

Conținutul caloric al pieptului de pui în funcție de metoda de preparare

Valoarea energetică a fileului de pui la 100 de grame este de 163 de kilocalorii. Majoritatea acestui indicator sunt proteinele, care joacă un rol important în nutriția celulelor corpului. Conținutul de calorii al produsului poate varia în funcție de metodele de preparare și de utilizarea diverșilor aditivi și condimente.

Pentru a găti alimente cu conținut scăzut de calorii, cel mai bine este să optați pentru carnea rece. Cele mai comune metode de gătit sunt fierberea, prăjirea, coacerea și tocănirea. Carnea cea mai echilibrată va fi coaptă la abur sau la cuptor. Cele mai bogate în calorii și mai grele sunt alimentele prăjite.

• Fără prelucrare - 110;
• La cuptor - 114;
• Carne marinată în maioneză - 147;
• Carne marinată în oțet - 117;
• Pentru un cuplu - 113;
• Prăjit - 243;
• Afumat - 204;
• Fiert - 135;
• Carne la grătar - 114.

Conform listei specificate, este clar că cel mai util și sărac în calorii va fi mâncarea care folosește pieptul fiert sau la abur. Acesta va păstra toate calitățile importante și va asigura procesul corect de digestie și absorbție în stomac.

Puteți găti alimente cu conținut scăzut de calorii nu numai alegând carnea potrivită, ci și folosind anumite tehnici și secrete care vor ajuta la reducerea semnificativă a conținutului de calorii din anumite feluri de mâncare.

După cum știți, carnea de piept prăjit este considerată hrană grea și bogată în calorii. Daca iti este greu sa te refuzi o astfel de delicatesa, pieptul de pui la gratar este o alternativa. Gustul va fi mai intens, iar numărul de calorii va fi semnificativ mai mic decât la prăjirea standard. Carnea fiartă este considerată cea mai dietetică. Pentru a-i crește proprietățile nutritive, trebuie să gătiți în 2 etape. Mai intai pune pieptul in apa rece si lasa sa fiarba. După aceea, scoateți-l și clătiți, decojiți-l și gătiți-l în continuare într-o nouă porție de apă până când este complet fiert. Această abordare va elimina antibioticele și substanțele chimice dăunătoare.

Pentru coacerea pieptului, cel mai bine este să folosiți folie. Acest lucru va face felul de mâncare suculent și sărac în calorii. Când gătiți, puteți folosi și legume cu conținut scăzut de calorii: morcovi, dovlecei, ceapă. Acestea vor contribui la asimilarea rapidă și ușoară a preparatului în organism.

Piept de pui în dietă

Datorită faptului că pieptul de pui este considerat o carne cu conținut scăzut de calorii, mâncărurile din acesta sunt populare în meniul dietei. Pierderea în greutate și menținerea unei siluete stabile este mult mai ușoară atunci când carnea albă este inclusă în dietă. Există o mare varietate de feluri de mâncare care pot fi consumate zilnic fără să vă faceți griji cu privire la apariția kilogramelor în plus.

Nutriționiștii dezvoltă zilnic noi diete care includ fileuri de sân. Acestea se bazează pe un proces rapid de slăbire, fără riscul de a recupera kilogramele pierdute înapoi.

Când slăbiți folosind astfel de meniuri, ar trebui să respectați următoarele reguli:

1. Gătiți carnea folosind cele mai utile metode de prelucrare: abur, fierbere sau coacere;
2. Pielea de pui nu trebuie consumată, deoarece conține un conținut ridicat de grăsimi și elemente periculoase;
3. Gătiți alimente fără sare;
4. Împărțiți masa în cinci mese pe zi, în porții mici.

Respectarea acestor sfaturi vă va permite să obțineți efectul maxim din dietă.

Fileul de piept de pui este inclus în meniul dietei nu numai pentru pierderea în greutate, ci este relevant și pentru pacienții care suferă de boli ale tractului gastrointestinal.

Pentru a pierde în greutate cu piept de pui, puteți folosi următoarele:

• 1 zi: 150 de grame de orez fiert și 500 de grame de file de pui;
• Ziua 2: o jumătate de kilogram de ananas în sirop și 700 de grame de piept fiert;
• 3, 4 și 5 zile: 150 de grame de varză, 5 mere, 2 morcovi. Puteți folosi această listă sub formă de salată sau separat;
• A 6-a si a 7-a zi: 100 de grame de frunze de salata verde si 700 de grame de piept fiert. Seara, 200 g de unu la sută chefir.

Nu toate alimentele conțin un set complet de vitamine și minerale esențiale, așa că este foarte important să consumi o varietate de alimente pentru a completa nevoile de nutrienți ale organismului. Calculatorul vă va permite să vedeți cu ușurință avantajele și dezavantajele produsului și vă va ajuta să creați o dietă care va fi complet echilibrată.

Compoziție chimică

Valoarea nutritivă și compoziția chimică "Pipt de pui (file)".

Tabelul arată conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 g de parte comestibilă.

valoare energetică Piept de pui (file) este de 113 kcal.

Conținutul caloric și compoziția chimică a altor produse:

Analiza caloriilor produsului

Energia (conținutul caloric) al alimentelor se acumulează în nutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați). Se știe că 1 g de grăsime dă 9 kcal, 1 g de carbohidrați - 4 kcal și 1 g de proteine ​​- 4 kcal. Graficul bilanțului energetic arată raportul dintre aceste substanțe din produs în funcție de contribuția lor la conținutul de calorii al acestui produs. De ce aveți nevoie de această informație? Multe diete populare se bazează pe aceste cunoștințe. De exemplu, Departamentul de Sănătate al SUA recomandă că 60% din calorii provin din carbohidrați și doar 30% din grăsimi. Dieta Atkins recomandă un aport scăzut de carbohidrați, deși alte diete se concentrează pe aportul scăzut de grăsimi. Indiferent de modalitatea pe care o alegeți, graficul nostru vă va arăta cum diferite alimente se potrivesc obiectivului dvs.

Piept de pui (file), calorii 113 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, vitamine, minerale, ce este util Piept de pui (file), calorii, nutrienți, proprietăți benefice Piept de pui (file).

• Analiza nutrițională - cât de util este produsul!
• Diagrame - compoziția chimică în grafice.

Acasa - Compozitia produselor - Compozitia carnii, pasarilor si produselor din carne - pasari de curte - Compozitie chimica "Pipt de pui (file)"

Ce este util Piept de pui (file)

Piept de pui (file) bogat următoarele vitamine și minerale: vitamina B3 - 16 %, vitamina B6 - 25 %, vitamina B12 - 20 %, vitamina H - 20 %, vitamina PP - 53,6 %, colina - 15,2 %, magneziu - 21,5 %, fosfor - 21,4 %, gri - 18,6 %, zinc - 17,1 %, crom - 18 %, cobalt - 120 %.

Unde% este procentul de satisfacție a normei zilnice la 100 gr.

Puteți găsi un ghid complet pentru cele mai sănătoase alimente în aplicația My Healthy Diet.

Proprietăți utile Piept de pui (file)

Referinţă.

Valoare energetică sau calorii este cantitatea de energie eliberată în corpul uman din alimente în timpul digestiei. Valoarea energetică a produsului este măsurată în kilo-calorii (kcal) sau kilo-jouli (kJ) la 100 de grame. produs. Kilocaloria, care este folosită pentru a măsura conținutul energetic al alimentelor, este cunoscută și ca „calorie alimentară”, astfel încât prefixul kilo este adesea omis atunci când se face referire la caloriile în (kilo)calorii. Puteți vedea aici tabele detaliate cu valoarea energetică pentru produsele rusești.

Valoarea nutritivă- continutul de carbohidrati, grasimi si proteine ​​din produs.

Valoarea nutritivă a unui produs alimentar- un set de proprietăți ale unui produs alimentar, în prezența căruia sunt satisfăcute nevoile fiziologice ale unei persoane în substanțele și energie necesare.

vitamine, substanțe organice necesare în cantități mici în alimentația atât a oamenilor, cât și a majorității vertebratelor. Sinteza vitaminelor este efectuată de obicei de plante, nu de animale. Necesarul uman zilnic de vitamine este de doar câteva miligrame sau micrograme. Spre deosebire de substanțele anorganice, vitaminele sunt distruse prin încălzire puternică. Multe vitamine sunt instabile și „pierdute” în timpul gătirii sau procesării alimentelor.

Câtă energie îți va aduce puiul fiert?

Puiul fiert este produsul preferat de toți nutriționiștii. Experții recomandă utilizarea acestuia pentru copii, adulți și vârstnici. Orice dietă adecvată include acest tip de pasăre. Câte calorii sunt în puiul fiert? Acest indicator depinde de partea din carcasă.

Gătitul puiului prin fierbere este cel mai bun mod. Deci reține toate substanțele utile și nu dobândește valoare energetică în exces. Cât mai aproape de preparatul fiert vin frigărui de pui marinate în oțet. Alte tipuri de procesare nu fac decât să mărească conținutul de calorii.

Câtă energie oferă puiul fiert?

Piept fiert - produs alimentar numărul 1. Va fi un plus blând la multe feluri de mâncare - salate, rulouri, supe, pateuri și carne tocată.

O sută de grame de carne gătită fără piele conține 95 de kilocalorii, în timp ce un file crud fără os este estimat la 113 kcal, iar cu un os - la 137 kcal. Dacă fierbi sânul împreună cu pielea, atunci cu 100 de grame de vas vor intra în corp 164 kcal.

O sută de grame de pui conține 23 g de proteine, aproximativ 2 g de grăsimi și 0,4 g de carbohidrați. Astfel de indicatori facilitează calcularea cantității zilnice de produse pentru a îndeplini norma proteică. Când slăbiți și mențineți masa musculară normală, se recomandă utilizarea a 1,3-2 g la 1 kg de greutate corporală.

Conținutul de calorii al puiului fiert, după cum puteți vedea, poate varia semnificativ.

Fiecare parte a carcasei are o valoare energetică diferită:

• tobă fiartă fără piele - 110 kilocalorii la 100 de grame, cu piele - 161 kcal;
• pulpe fierte fără piele - 160 kcal la 100 g, cu piele - 185 kcal;
• picioare fierte fără piele - 170 kcal la 100 g;
• aripioare fierte - 181 kcal la 100 g.

Dacă vorbim despre organele de pui, valoarea lor energetică este, de asemenea, scăzută. Stomacele fierte dau doar 94 de kilocalorii, ficatul - 166 kcal, inima - 182 kcal.

Compoziție și beneficii valoroase

Carnea ajută la tratarea diabetului, ulcerului peptic, gutei. Consumul regulat de pui fiert previne apariția hipertensiunii arteriale, accident vascular cerebral, ateroscleroză, boli de inimă.

Persoanele în vârstă ar trebui să se concentreze în special pe păsările de curte în dieta lor. Carnea tinerilor este cea mai benefică, deoarece este bogată în vitamine, minerale, proteine ​​de înaltă calitate și glutamina. Este de preferat să folosiți pui de casă, deoarece produsul cumpărat din magazin conține substanțe nocive care se depun ca urmare a hrănirii specifice.

Mâncărurile de pui fierte sunt alimente sănătoase și dau energie organismului. Bulionul pe bază de carne ajută la vindecarea unei răceli recente sau la restabilirea apărării după intervenție chirurgicală. Un bulion bogat va atenua efectele intoxicațiilor alimentare și va energiza un organism slab. Puiul fiert este un aliment excelent pentru femeile însărcinate.

Cum să gătești piept de pui dietetic

1. Îndepărtați pielea de pe pieptul de pui, clătiți și uscați.
2. Tăiați în bucăți mici și transferați într-un castron adânc.
3. Clătiți pătrunjelul, uscat.
4. Se curata usturoiul, se toaca intr-o presa de usturoi.
5. Transferați usturoiul în piept, adăugați sare, turnați chefir, amestecați și lăsați timp de o oră.
6. Transferați pieptul cu marinada într-o tigaie uscată, fierbeți până când este gata.
7. Se serveste cu patrunjel.

Ingrediente pentru rețeta de piept de pui dietetic:

• Chefir 1% - 100 gr.
• Piept de pui - 100 gr.
• Sare - 2 gr.
• Pătrunjel - 10 gr.
• Usturoi - 2 dinți.

Valoarea nutrițională a felului de mâncare „Peptul de pui dietetic” (la 100 de grame):

Calorii: 76,9 kcal.

Proteine: 12,4 gr.

Grasimi: 1,4 gr.

Carbohidrați: 3,4 gr.

Porții: 2

Componentele și conținutul caloric al rețetei „Pepturi de pui dietetice”

Cum să gătești spaghete cu pui

1. Se fierb spaghetele timp de 7-8 minute, se scurge apa.
2. Tocați mărunt pieptul de pui și ceapa și adăugați-le la spaghete.
3. Adăugați condimente după gust.

Ingrediente pentru reteta de spaghete cu pui:

• Spaghete - 100 gr.
• Piept de pui fiert - 200 gr.
• Ceapa - 80 gr.
• Sare (după gust) - 2 gr.
• Piper negru (după gust) - 2 gr.

Valoarea nutritivă a preparatului „Spaghete cu piept de pui” (la 100 de grame):

Calorii: 170,8 kcal.

Proteine: 18,6 gr.

Grasimi: 1,2 gr.

Carbohidrați: 21,2 gr.

Porții: 2

Ingrediente și conținut caloric al rețetei „Spaghete cu piept de pui”

(datele despre calorii și bju sunt calculate aproximativ, excluzând uvarki și uzharki)

Câte calorii în 100 de grame de piept de pui fiert

Angela

Câte calorii sunt în pieptul de pui?

Carnea alba de pui „Pipt de pui” este un produs indispensabil din punct de vedere al cantitatii de proteine ​​si nutrienti. Nicio dietă nu este completă fără ea. De asemenea, este interesant că în ceea ce privește cantitatea de fosfor, acesta este pe locul doi după fructe de mare. Cel mai bun din toate - trebuie să-l folosești fără piele, care conține multă grăsime. Fără îndoială, iubitorii de piept de pui sunt interesați de întrebarea, câte calorii sunt în pieptul de pui?

Pieptul de pui este un produs universal în felul său. Este convenabil să-l depozitați în congelator, să-l obțineți dacă este necesar și să-l gătiți foarte repede și există o mulțime de moduri de a găti pieptul de pui. Daca iti doresti o crusta crocanta, atunci cumpara piept de pui cu piele, dar tine cont de faptul ca aceasta crusta este grasa si bogata in calorii, asa ca daca nu vrei sa te ingrasi in exces, atunci este recomandat sa-l indepartezi inainte de a manca.

Deci câte calorii sunt în pieptul de pui? 100 de grame de produs conțin 113 calorii dacă este cu piele. Câte calorii sunt în pieptul de pui fără piele? Conținutul său de calorii este de 90 kcal la 100 de grame de produs.
Vă reamintim că câte calorii în pieptul de pui depinde de modul în care îl veți folosi cu sau fără piele.

Olga Lobanova

optzeci

Irina Vedeneeva (Burlutskaya)

http://www.kedem.ru/calc/ccf/foodlist.html
http://kaloriynost-productov.ru/6-kalorijnost-kurinoj-grudki.html

Calorii, kcal:

Carbohidrați, g:

Pieptul de pui este considerat un produs dietetic si foarte sanatos, o sursa usor accesibila si democratica nu doar de beneficii, ci si de un gust placut. Sân (numit uneori piept, ceea ce nu este în întregime adevărat) - aceasta este o parte situată pe ambele părți ale sternului, care se termină într-un cartilaj triunghiular, similar cu o inimă stilizată (calorizator). Culoarea cărnii pieptului de pui diferă de restul fragmentelor, este roz deschis, iar când este gătită este aproape albă, de aceea pieptul de pui este adesea numit carne albă.

calorii din piept de pui

Conținutul de calorii al pieptului de pui este de 113 kcal la 100 de grame de produs.

Pieptul de pui este campion printre alte tipuri de carne în ceea ce privește procentul de proteine ​​și grăsimi, 24% din proteinele ușor digerabile reprezintă mai puțin de 2% din grăsimi, ceea ce face din pieptul un aliment ideal pentru culturistii care au nevoie să crească masa musculară. (datorita aportului de proteine), fara a adauga grasimi.

Pieptul de pui conține: vitamine, vitamine și sunt deosebit de importante, care sunt necesare în timpul sarcinii și alăptării, deoarece asigură dezvoltarea normală a fătului. Vitaminele, și reglează activitatea glandelor suprarenale și sunt implicate în curățarea ficatului, stimulează hematopoieza, au un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal.

Mineralele reprezintă, și, și, și. Un astfel de complex mineral „bogat” asigură funcționarea normală a mușchiului inimii, ajută la creșterea apărării organismului și accelerează reabilitarea după boli și intervenții chirurgicale. sânul fără piele este adesea primul și singurul aliment al convalescenților.

Deteriorarea pieptului de pui

Pieptul de pui, ca și puiul întreg, este cauza reacțiilor alergice. Pentru a evita alergiile, trebuie să gătiți piept de pui fără piele.

Piept de pui și pierderea în greutate

Pieptul de pui este componenta principală a nutriției sportive, existând o dietă specială în care organismul primește o astfel de cantitate de proteine ​​încât este mai mult decât suficientă pentru a menține funcțiile corpului, plus se formează masa musculară. va ajuta să rămâneți în aceeași greutate pentru o lungă perioadă de timp, în mod natural, în prezența efortului fizic. Și.

Pentru mai multe despre beneficiile pieptului de pui, vezi clipul video de Zina Rudenko „Despre pericolele și beneficiile pieptului de pui”.

In special pentru
Copierea integrală sau parțială a acestui articol este interzisă.

Nutriționiștii din multe țări recomandă persoanelor care își monitorizează greutatea să facă din pieptul de pui baza dietei lor. Aceasta carne are un continut ridicat de proteine ​​si o cantitate minima de grasimi, cel mai mult pentru persoanele care vor sa fie slabe si sanatoase.

Adevărat, pentru frumusețile care nu numai că își urmăresc meniul, ci și controlează valoarea energetică a alimentelor consumate, este important să știe care este conținutul caloric al pieptului de pui. Doar cu astfel de informații, femeile pot slăbi ușor și plăcut, controlând toți indicatorii necesari. Este de remarcat faptul că valoarea energetică a cărnii va varia în funcție de metoda de preparare. Toate aceste nuanțe merită luate în considerare în detaliu.

Piept de pui fiert, care este conținutul de calorii

Cel mai bun mod de a găti pui pentru cei care vor să slăbească este fierberea.

Adevărat, puteți găti pieptul în diferite moduri: unele gospodine îl gătesc direct cu pielea, altele decojesc pielea, îndepărtând excesul de grăsime, astfel de manipulări reduc conținutul de calorii al puiului.

Dacă ați gătit piept de pui cu piele, atunci conținutul său de calorii va fi de 165 kcal la 100 de grame. Dacă gătiți un file curat, fără oase și piele, atunci conținutul de calorii al pieptului de pui fiert fără piele la 100 de grame nu va depăși 100 kcal. Acestea sunt doar numere perfecte pentru cei care urmăresc cifra.

Carnea se saturează rapid și pentru o lungă perioadă de timp, merge bine cu diverse legume și, în general, este utilă pentru multe categorii de cetățeni.

Să vorbim despre conținutul de calorii al pieptului de pui prăjit

Mulți oameni iubesc pur și simplu carnea prăjită, totuși, gătirea pieptului de pui în acest fel nu este cea mai bună. Faptul este că după prăjire, puiul se dovedește a fi prea uscat, iar valoarea energetică a unui astfel de fel de mâncare este mare.

100 de grame de pui prăjit conțin aproximativ 150 kcal, cifrele pot varia în funcție de cât ulei de gătit va fi folosit. O astfel de carne nu se va reflecta foarte bine asupra siluetei, mai ales dacă o mănânci tot timpul. Pentru cei care își doresc cu adevărat pui prăjit, este recomandat să-l facă la cuptor în modul „Grill”.

Puteți folosi următoarea rețetă, pentru gătit, luați:

• piept de pui fără piele - 300 g;
• mărar și pătrunjel (proaspăt) câte 5 g;
• usturoi - 2 catei;
• ulei de floarea soarelui - 20 g;
• sare - 3 g;
• piper negru măcinat - 2 g.

Când toate ingredientele sunt cumpărate, puteți începe să creați:

• luați un vas de copt convenabil și aromați-l cu ulei vegetal;
• se spala puiul, se usuca putin cu un prosop de hartie si se pune pe o tava de copt;
• se spală verdeața și se toacă cât mai fin;
• se toaca usturoiul si se amesteca cu ierburile preparate, se adauga sare si piper, se freaca pieptul cu compozitia rezultata;
• trimite vasul la cuptor în modul „Grill” timp de 20 de minute.

Conținutul de calorii al pieptului de pui finit la 100 de grame va fi de aproximativ 160 kcal. Cu siguranță multe. Pentru cei care tocmai au început să slăbească, este mai bine să se sărbătorească cu pui fiert, cu experiență în pierderea în greutate se pot răsfăța ocazional cu preparate cu valoare energetică ridicată.

Piept de calorii copt și înăbușit

Nu mai puțin util poate fi numit pui, care este copt de multe gospodine în folie în cuptor. Un astfel de fel de mâncare va adăuga varietate dietei, principalul lucru este să urmăriți ingredientele cu care veți găti carnea.

Dacă puiul este copt fără piele și oase, precum și adăugarea de ulei și o cantitate mare de condimente, atunci nu vor fi mai mult de 115 kcal în 100 de grame de vas. Adevărat, puțini oameni coac un piept fără condimente și alte ingrediente. Prin urmare, atunci când gătești, trebuie să fii mai atent, uleiul vegetal, mierea și condimentele pot crește valoarea energetică a alimentelor până la 150 kcal la 100 de grame.

Pentru cei care vor să slăbească, este recomandat să coace carnea albă cu legume, precum roșii și ceapă. Într-un astfel de fel de mâncare va exista un minim de calorii și un maxim de beneficii, iar datorită legumelor, puiul va ieși suculent. Căutați combinațiile de alimente potrivite și atunci vă va fi ușor să slăbiți. Apropo, dacă se dorește, carnea poate fi coaptă cu proteine ​​de pui. Sunt folosite ca umplutură pentru pui, astfel încât să nu devină dur.

Carnea albă înăbușită este un preparat foarte gustos și sănătos. Se prepară în mod tradițional fără ulei, folosind apă și diverse legume. Pentru a face mâncarea cu adevărat dietetică, se recomandă să alegeți darurile naturii cu o valoare energetică minimă.

Cu această abordare, conținutul de calorii a 100 de grame din felul de mâncare finit nu va depăși 100 kcal, iar acesta este un indicator foarte plăcut, având în vedere faptul că componentele suplimentare pentru carne pot fi schimbate constant. Drept urmare, veți obține un meniu variat.

Merită spus că cel mai dăunător produs pentru persoanele care doresc să obțină o silueta zveltă este pieptul de pui afumat. Valoarea sa energetică poate ajunge la 180 kcal la 100 de grame. Experții nu recomandă consumul de astfel de carne în timpul unei diete.

Pieptul de pui poate și trebuie consumat de cei care țin dietă și doresc să slăbească fără să dăuneze sănătății.

Carnea este cel mai bine gătită prin fierbere, prăjire și tocănire. Variind ingredientele cu care este gătit puiul, puteți crea noi capodopere culinare în fiecare zi, cel mai important, nu uitați de valoarea energetică a preparatului finit.

Nu te înfometezi, slăbește delicios, doar așa poți reuși. Noroc!

Pieptul de pui este considerat pe bună dreptate carne dietetică. Conținutul ridicat de proteine ​​(aproape 25 de grame dintr-o sută) și valoarea energetică scăzută fac posibilă includerea acestui produs în orice dietă. Conținutul de calorii al pieptului de pui crud este de doar 113 kcal. Același indicator pentru vasul finit depinde, în mare măsură, de metoda de tratament termic.

Fileul de pui este un produs gustos și hrănitor. Este mâncat cu plăcere de către copiii mici, sportivi, oamenii angajați în muncă fizică grea și pur și simplu admiratorii alimentelor sănătoase. Pieptul poate fi gătit cu o cantitate minimă de grăsime, dar va fi atât de suculent și fraged încât va înlocui lucrurile dăunătoare care sunt familiare multora.

Această parte a carcasei este cea mai valoroasă din cauza lipsei de grăsime.

Fileul de pui conține astfel de minerale și vitamine utile:

• potasiu;
• magneziu;
• sodiu;
• fosfor;
• caroten;
• vitaminele B;
• acid ascorbic;
• un acid nicotinic.

O compoziție atât de bogată ne permite să recomandăm acest produs persoanelor cu ulcer și gastrită. Fibrele din carne de pui absorb excesul de acid si au un efect benefic asupra functionarii stomacului. De asemenea, este util să mănânci file de pui pentru a preveni bolile de inimă (accident vascular cerebral, infarct).

Valoarea energetică și metodele de preparare

Conținutul caloric al pieptului de pui în sine este scăzut, dar după tratamentul termic se poate modifica din cauza aditivilor alimentari: uleiuri, condimente, legume.

produs fiert

Valoarea energetică a pieptului fiert este puțin mai mare de 90 kcal, deoarece bulionul preia o parte din calorii. În acest caz, ne referim la produsul fără piele.

Dacă ați cumpărat un file cu piele, atunci este mai bine să-l îndepărtați înainte de gătit, altfel valoarea nutritivă a unui astfel de fel de mâncare va crește cu aproximativ 25 kcal. Dar chiar și în această formă, pieptul fiert este considerat pe bună dreptate felul de mâncare din carne cu cel mai puțin caloric.

File la cuptor

O altă modalitate grozavă de a găti pieptul este să-l coaceți în folie. Vă permite să faceți fără ulei, ceea ce înseamnă că nu trebuie să adăugați calorii suplimentare. Folia ajută la păstrarea suculentei cărnii, astfel încât vasul va zbura de pe masă instantaneu, dar nu va dăuna siluetei. Un rol important în acest caz îl acordă condimentelor, ele creând o extravaganță de gust.

Pentru a face carnea fragedă, o puteți premarina în muștar sau suc de lămâie. Aceste produse vor avea un efect redus asupra conținutului total de calorii al produsului finit.

Carnea de pui albă la cuptor are de la 113 la 150 de kcal la o sută de grame de preparat finit. Indicatorul depinde de ceea ce adăugați la file.

Carne la gratar

Mulți oameni încă preferă pieptul prăjit. Dar trebuie să ții cont imediat de faptul că acest tip de gătit nu este pentru cei care țin dietă. Majoritatea caloriilor provin din uleiul pe care fileul îl absoarbe când este gătit. Dar chiar și aici poți înșela folosind o tigaie antiaderentă și o cantitate minimă de grăsime.

Foarte des, gazdele folosesc o varietate de condimente și marinate, de exemplu, maioneza sau condimente achiziționate. Acest lucru vă permite să îmbunătățiți gustul felului de mâncare finit, dar afectează negativ conținutul de calorii. În plus, un astfel de produs are un efect negativ asupra pancreasului. Valoarea energetică a 100 de grame de piept prăjit este în medie de 200 kcal.

Piept de pui la fiert

O metodă similară cu fierbinte, dar mai puțin dăunătoare - tocană.

Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cantitate mică de apă, de cele mai comune condimente sau ierburi și fără grăsime. O sută de grame dintr-un astfel de pui conține aproximativ 100 de kcal. Adevărat, nu va avea o crustă atât de apetisantă.

File afumat

Mulți laudă pieptul afumat, justificând acest lucru cu un conținut scăzut de calorii și un gust excelent. Dar, în primul rând, un astfel de file va conține 184 kcal la 100 de grame. În al doilea rând, dacă cumperi un produs finit din piață, riști să obții carne veche, înecată de arome. Dacă te-ai hotărât deja să fumezi, este mai bine să o faci acasă.

Din toate cele de mai sus, putem concluziona că cel mai bun fel de mâncare pentru dieta cu pui este pieptul fiert. Acesta va satura și nu „da” kilocalorii suplimentare și va îmbogăți organismul cu cantitatea potrivită de proteine.

Puiul fiert va fi un prânz sau o cină grozave. Nimeni nu interzice să mănânci fileuri gătite diferit, dar atunci ar trebui să reducă porția sau să arzi calorii suplimentare cu exerciții fizice.

Recent, oamenii au început să vorbească din ce în ce mai mult despre alimentația sănătoasă. În acest sens, carnea de pasăre a devenit un obiect de mare atenție. Practic, pe rafturile magazinelor noastre găsești pui, așa că ea a fost cea care a fost supusă unei examinări amănunțite. Totul a fost interesant aici: compoziția chimică a cărnii din diferite părți ale carcasei, precum și conținutul caloric al pieptului de pui în comparație cu carnea roșie a pulpei.

Caracteristica esentiala

Efectuând cercetările necesare, experții au atras atenția asupra faptului că compoziția cărnii de pui nu este aceeași. De exemplu, picioarele conțin mai multă grăsime și diverse vitamine, iar sânul, la rândul său, are cea mai bogată compoziție de minerale. De exemplu, există chiar mai mult fosfor în el decât în ​​fructele de mare, iar 100 de grame de file de pui pot satisface nevoia zilnică de cobalt a corpului uman. Este clar că, deși conținutul de calorii al pieptului de pui este mai mic, acest lucru nu îi face mai puțin utili. Toată lumea știe despre proprietățile speciale ale celebrului bulion de pui. Medicii recomandă să-l folosească pentru răceli, precum și în perioada de recuperare după boli severe și prelungite. Dar pentru prepararea unui astfel de „medicament” este nevoie de file. La urma urmei, la fierbere pulpe de pui, de regulă, o cantitate destul de mare de substanțe nocive intră în bulion. În plus, pielea conține, de asemenea, multă grăsime și nu are niciun beneficiu atunci când este fiartă. Dar conținutul scăzut de calorii al pieptului de pui vă permite să nu suprasaturați organismul cu colesterol dăunător, ci oferă un set bogat de micro și macro elemente în forma sa pură.

Pui și silueta zveltă

Există o părere în rândul oamenilor că este imposibil să se îmbunătățească din carnea de pui. Este de remarcat faptul că această declarație nu se aplică întregii carcase. Este clar că prezența grăsimii în picioare și coapse nu poate contribui la pierderea în greutate. Dar carnea albă dietetică este destul de potrivită pentru asta. Conținutul de calorii al pieptului de pui este atât de scăzut încât nu poate afecta dorința organismului de a stoca rezerve de grăsime pentru viitor. Energia conținută într-o bucată de file nu poate înlocui puternica cămară de putere a țesutului adipos. Acesta este faptul că îndrumă specialiștii în pregătirea dietelor pentru slăbire. În sine, carnea oferă nutriție, dar nu este suficientă pentru a obține cantitatea potrivită de energie. Ca urmare, organismul este nevoit să recurgă la descompunerea grăsimilor deja existente pentru a obține puterea necesară pentru funcțiile sale vitale. Acesta este secretul dietei. O persoană mănâncă, este saturată, dar organismul continuă să folosească rezervele ascunse de grăsime.

Compoziția detaliată a fileului

Pentru început, este de remarcat faptul că conținutul de calorii al pieptului de pui (carne pură fără piele și oase) este de doar 113 kilocalorii. Inclusiv 100 de grame de file obișnuit conține:

Dar conținutul relativ scăzut de calorii al pieptului de pui nu este singurul său avantaj. Fileul fraged conține o cantitate imensă de aminoacizi utili, precum și vitaminele A, C, PP, H, B 3, B 6 și B 12. Și elemente precum crom, zinc, magneziu, potasiu, sodiu, sulf, colină și cobalt fac din aceasta o baterie de viață reală. Consumul de astfel de carne face posibil ca persoanele bolnave să uite de problemele cu vederea, vasele de sânge, sistemul nervos și circulator. În plus, fileul miraculos vă permite să întăriți sistemul imunitar și să uitați de supraponderalitate pentru o lungă perioadă de timp.

Caracteristicile procesării cărnii

Orice produs după gătit își schimbă proprietățile. Acest lucru se aplică pe deplin fileurilor de pasăre. După un tratament termic diferit, produsul se schimbă vizibil. De exemplu, conținutul de calorii al pieptului de pui fiert este mult mai mic decât al celui proaspăt și este de doar 95 de kilocalorii la 100 de grame de produs pur. Iar prăjirea sau fumatul duce la rezultatul opus. În acest caz, conținutul de calorii crește de o dată și jumătate până la două ori și poate ajunge la 197 de kilocalorii.

Acest lucru face ca produsul să consume mai multă energie și, în cele din urmă, mai puțin util. Există motive pentru asta. În primul rând, există posibilitatea depunerii de rezerve de grăsime. În al doilea rând, colesterolul și agenții cancerigeni nocivi se acumulează în organism. În al treilea rând, utilizarea fumului lichid în timpul fumatului duce la o serie de boli periculoase. Dar, în ciuda acestui fapt, majoritatea oamenilor aleg aceste metode periculoase. Ei cred că conținutul de calorii al pieptului de pui fiert, prăjit sau afumat nu este principalul indicator. Dar viața demonstrează în cele din urmă eroarea unui astfel de raționament.

Utilizarea cărnii fiarte

Ce este un piept de pui fiert bun? Conținutul său de calorii este mult redus, dar proprietățile benefice în procesul unui astfel de tratament termic nu dispar nicăieri. Această carne dietetică poate fi inclusă cu ușurință în alimentația copiilor mici, a sportivilor și a vârstnicilor. Fiecare dintre ele își va găsi beneficiul în fileul de pui. Acest produs este capabil de:

• îmbunătățirea memoriei;
• întărește dinții și oasele;
• previne un atac de cord sau un accident vascular cerebral;
• îmbunătăți starea pielii;
• vindeca mai repede ranile;
• pierde kilograme în plus, inutile.

Acestea sunt doar principalele rezultate pozitive pe care le aduce consumul de carne albă de pui fiartă. În plus, sânul fiert are un efect pozitiv asupra metabolismului. Poate fi folosit în cantități nelimitate de diabetici, precum și de persoanele cu boli ale ficatului și stomacului. Această carne nu creează dependență. Poate fi consumat des și mult, ceea ce este deosebit de important pentru cei care vor să fie sănătoși, dar nu se pot lipsi de acest produs pentru o lungă perioadă de timp.

Metode de gătit

Carnea de pui a fost foarte populară în ultima vreme. Acest lucru este valabil mai ales pentru pieptul de pui. Experții au găsit atât de multă utilitate în el, încât este pur și simplu criminal să nu folosești un produs atât de valoros pentru alimente. Se știe că conținutul scăzut de calorii al pieptului de pui fiert îl face un produs ideal pentru diverse diete. Acest lucru nu se aplică doar pierderii în greutate. Dieta oricărui spital conține în mod necesar carne albă de pui. Totul este luat în considerare aici: o cantitate imensă de proteine ​​sănătoase și o compoziție minerală bogată a produsului. Carnea aburită este uneori folosită ca alternativă, dar este fileul care este gătit sub formă de file care are aceleași proprietăți care au fost menționate mai sus. O bucată de pui fiert poate fi consumată în forma sa naturală, împreună cu o garnitură de legume și cereale. Uneori, o astfel de carne este folosită pentru a pregăti salate, pateuri, tocane și carne tocată. În orice caz, un rezultat pozitiv va fi garantat.

19-Iun-2014

Piept de pui:

Pieptul de pui (cu alte cuvinte, carnea alba de pui) este un produs minunat, gustos si sanatos. Nu e de mirare că pieptul de pui este inclus în diverse diete. În funcție de conținutul de fosfor din ea, această carne este a doua după fructe de mare. Puteți mânca piept de pui cu sau fără piele - pielea conține destul de multă grăsime.

Puiul este folosit pentru a restabili puterea oamenilor epuizați fizic, pentru a întări sistemul imunitar. Carnea este un profilactic al accidentului vascular cerebral, infarctului miocardic. Vitaminele din grupa B, care sunt conținute în carnea de pui, au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice din organism, asupra funcționării sistemului nervos și mențin pielea și unghiile sănătoase.

Carnea de pui este utilă pentru pacienții cu ulcer peptic, gastrită, deoarece fibrele de carne vor atrage excesul de aciditate, care irită mucoasele organelor interne.

Când cumpărați file de pui, încercați să alegeți piept de pui cu os și piele. În timpul procesării, pielea și oasele trebuie îndepărtate, iar pentru gătit trebuie folosită numai carne fragedă de pui. Pachetul cu file de pui racit trebuie sa fie curat, intact, fara intepaturi si semne de deteriorare. Și, de asemenea, în ambalaj nu ar trebui să existe lichid, și cu atât mai mult sânge. Carnea trebuie depozitată într-o vitrină-frigider special. Perioada de valabilitate a pieptului de pui răcit este de 5 zile. Culoarea produselor proaspete este uniformă, alb-roz, iar suprafața este netedă și uscată. Carnea de pui trebuie să fie densă și elastică. Alege sani de marime medie cu margini netede, fara defecte si rupturi musculare.

Cum să gătești piept de pui?

Pentru a pregăti un file de pui fiert delicios, pe lângă carnea în sine, puteți folosi:

• un morcov de mărime medie
• o ceapa (medie sau mare)
• Frunza de dafin,
• tulpina de telina,
• sare si piper dupa gust.

În primul rând, clătiți sânul și îndepărtați pielea de pe el. Este mai bine să opriți alegerea cărnii pe un pui tânăr de casă, deoarece de la o astfel de pasăre atât carnea, cât și bulionul vor fi mult mai aromate și mai gustoase.

Turnați apă într-o cratiță. Nivelul apei trebuie să fie astfel încât fileul să fie ușor acoperit atunci când este coborât în ​​el. Aduceți apa la fiert, apoi adăugați ceapa și morcovii întregi, tăiați tulpina de țelină în bucăți mari și adăugați-o la restul ingredientelor. De asemenea, puneți aproximativ 8 boabe de piper și adăugați sare după gust. Reduceți căldura la un nivel minim, lăsați legumele să fiarbă puțin.

Dupa aproximativ 10 minute, in tigaie se poate pune file de pui, dupa ce a dat focul la maxim. Când bulionul fierbe, adăugați în ea frunza de dafin.

Ingredientele din tigaie trebuie fierte timp de 15 minute, apoi acoperiți tigaia cu un capac și lăsați bulionul să fiarbă cel puțin 10 minute.

Scoateți carnea și tăiați-o în bucăți. Bulionul poate fi turnat în căni largi, adăugați verdeață tocată mărunt și serviți cu file de pui.

O garnitură excelentă pentru carne va fi legumele fierte, coapte sau proaspete, precum și preparatele din orez.

Pieptul de pui fiert întreg este cel mai bine tăiat în felii și completat cu o garnitură de legume, servit cu terci sau transformat într-o componentă de tip sandwich. Pieptul de pui fiert, tăiat sau rupt manual mai fin, este adesea folosit în salate și aperitive, unde sosurile și sosurile sunt responsabile de bogăția gustului. Este mai gustoasă și mai sănătoasă imediat după gătit, dar dacă este necesar, puiul fiert poate fi păstrat la frigider două-trei zile, după care va fi mai puțin suculent, dar totuși utilizabil.

Unele gospodine preferă să nu gătească, ci să coacă pieptul de pui în folie sau în vase termorezistente. Pieptul de pui copt păstrează mai multă aromă, dar nu iese întotdeauna mai moale decât fiert, mai ales dacă pieptul de pui este gătit corect. Prin urmare, sunt la dispoziție diferite moduri de a găti cu succes piept de pui pentru tine și pentru cei dragi.

Foarte des se aude o întrebare de la oameni cărora le pasă de silueta lor - care este conținutul de calorii al pieptului de pui?

Câte calorii are pieptul de pui:

Calorii piept de pui dezosat (file) - 113 kcal la 100 gr. produs

Conținutul caloric al pieptului de pui cu oase - 137 kcal la 100 gr. produs

Conținutul caloric al pieptului de pui cu piele - 164 kcal la 100 gr. produs

Nu uitați că conținutul de calorii al cărnii este foarte influențat de metoda de preparare a acesteia.

Câte calorii în piept de pui fiert:

Pieptul de pui fiert este cu adevărat un produs dietetic. Carnea alba fiarta este folosita la prepararea de tot felul de salate, tocanite, supe de legume, pateuri, carne tocata. Datorită compoziției sale, pieptul de pui fiert este potrivit pentru persoanele de orice vârstă - atât copii mici, cât și bătrâni. Datorită prezenței vitaminelor și a altor substanțe utile în ea, este potrivită pentru sportivi și cei care urmează o dietă.

Piept de pui fiert caloric - 137 kcal la 100 gr. produs

Câte calorii în piept de pui fiert fără piele:

Dacă carnea de pui albă fiartă nu are piele, conținutul ei de calorii va scădea.

Conținutul caloric al pieptului de pui fiert fără piele - 110 kcal la 100 gr. produs

Câte calorii în piept de pui copt:

Există o modalitate simplă de a găti carne albă de pui - coace piept de pui.

Calorii piept de pui copt - 137 kcal la 100 gr. produs

Câte calorii în piept de pui copt cu brânză:

Gustul cărnii albe de pui poate fi combinat perfect cu gustul brânzei. Un fel de mâncare minunat - piept de pui copt cu brânză - te va încânta nu numai prin gustul său, ci și cu un conținut relativ scăzut de calorii.

Conținutul caloric al pieptului de pui copt cu brânză - 119 kcal la 100 gr. produs

Câte calorii are pieptul de curcan:

Piept de curcan - acesta este numele cărnii din partea de piept a carcasei de curcan. În rest, se mai numește și curcan. Carnea de curcan, ca și carnea de iepure, conține puține calorii, conține puține grăsimi, dar are o structură mai puțin netedă.

Carnea de curcan nu are doar calități gastronomice excelente, ci este și dietetică. Contine peste 28% proteine ​​usor digerabile cu un continut de calorii destul de scazut, doar 190 kcal la 100 de grame. Pe lângă fosfor, calciu, magneziu, sodiu și vitaminele A, C, E, PP, conține vitaminele B care contribuie la îmbunătățirea absorbției alimentelor.

Există mai multe moduri de a pregăti acest tip de carne. Pieptul de curcan este copt, afumat, prajit, fiert etc.

Trebuie remarcat faptul că carnea de curcan este clasificată ca produs dietetic. Aceasta este o varietate fragedă de carne, care îi permite să fie inclusă în dieta persoanelor slăbite, precum și cu un stil de viață activ și stresant.

Calorii piept de curcan - 108 kcal la 100 gr. produs

Câte calorii în piept de curcan fiert:

Carnea fiartă, după cum știți, este oarecum inferioară în calorii cărnii proaspete, deoarece cu această metodă de gătit, o parte din caloriile cărnii „ia” bulionul.

Piept de curcan fiert caloric - 84 kcal la 100 gr. produs

O dietă sănătoasă și hrănitoare nu este completă fără piept de pui. Fără el, uscarea sportivilor și a oamenilor care își formează mușchii nu dispare. Pieptul fiert contine o proteina solida, atat de necesara pentru formarea masei musculare. Câte calorii conține carnea albă fiartă vă vor ajuta să faceți o dietă pentru ziua respectivă.

Valoarea nutritivă a pieptului de pui fiert

Valoarea energetică la o sută de grame de piept fiert:

• 135 de calorii (fără piele, până la 170 cu piele)
• 30 de grame de proteine;
• 1,8 grame de grăsime;
• 0,5 grame de carbohidrați.

Practic nu există grăsimi și carbohidrați în pieptul de pui. Conținutul de calorii pentru produsul din carne este scăzut, prin urmare este utilizat în mod activ în alimentația alimentară. Carnea albă, în general, nu conține prea multe calorii, dar piepții fără piele oferă cel mai puțin. Exact câte grăsimi și proteine ​​se află în compoziție este ceea ce atrage atenția pasionaților de alimente dietetice, și nu doar conținutul scăzut de calorii al produsului.

Uscarea pentru sportivi este o perioadă foarte sălbatică în care se consumă doar produse proteice cu cel mai mic conținut de carbohidrați și un minim de grăsimi. Pe alimentele proteice, grăsimile dispar foarte repede, lăsând doar masă musculară. Perioadele de uscare sunt necesare pentru modelarea corpului atunci când practicați sport. Iar pieptul de pui devine unul dintre alimentele de bază în astfel de momente. Pe pieptul de pui fiert, puteți pierde rapid în greutate pentru cei care nu caută să formeze mușchi în mod activ, ci pur și simplu doresc să slăbească.

Dar acest produs nu va ajuta la umplerea mușchilor cu energia necesară. Prin urmare, dacă pentru o zi este planificată activitatea fizică, trebuie să-ți alcătuiești dieta în așa fel încât să poți obține carbohidrați și caloriile necesare unei activități viguroase.

Compoziție și beneficii

Compoziția pieptului de pui fiert include:

Sânul conține multe elemente utile și vitamine necesare organismului. Ea are, de asemenea, o mulțime de proprietăți pozitive. Acesta nu este doar un produs cu o cantitate mică de calorii, ci și un produs aproape indispensabil în dieta unei persoane moderne. Fără proteine, funcționarea normală a corpului uman este imposibilă. Câte vitamine și carbohidrați nu folosesc, dar proteinele sunt vitale. Pieptul de pui fiert din carne albă este una dintre cele mai bune modalități de a obține proteine ​​animale.

Produsul este perfect absorbit, este recomandat pentru alimentație chiar și pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal. Puiul fiert fără piele sau cu ea este unul dintre elementele cheie ale dietei terapeutice corecte pentru gastrită, boli hepatice și sistemul cardiovascular. Și câte calorii conține această carne albă de piept de pui vă permite să o mâncați activ în timp ce pierdeți în greutate.

Posibilă vătămare a produsului