Creșterea sturionilor în interior. Unde să crească sturioni? Ce mănâncă sturionii

• Descrierea proiectului
• Plan pas cu pas pentru deschiderea creșterii sturionilor
• De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere
• Costul principal al păstrării peștelui pe an
• Tehnologia de creștere a sturionilor
• Realizare - piata de desfacere
• Ce OKVED pentru afaceri
• Ce documente sunt necesare pentru a deschide
• Ce sistem de impozitare să alegeți
• Am nevoie de permisiunea de a deschide

Cultivarea sturionului, în funcție de tehnologia și condițiile de păstrare a peștelui, este o afacere profitabilă și rentabilă. Acum, pentru a crește sturioni, nu este necesar să trăiești acolo unde condițiile meteorologice permit. Datorită instalațiilor de alimentare cu apă cu recirculare (RAS), creșterea sturionilor nu depinde de condițiile climatice ale regiunii și ale sezonului. O fermă cu drepturi depline pentru creșterea peștilor valoroși poate fi amplasată în orice cameră cu o suprafață de 50 m2. Principalele condiții inițiale: prezența încălzirii, electricității, alimentării cu apă și ventilației ...

Descrierea proiectului

Sturionii au fost întotdeauna considerați o delicatesă; din această familie de pești se obține caviarul negru. Sturionul este un pește scump. Prețul de vânzare al delicatesei pe piața internă începe de la 500 de ruble/kg. Costul creșterii a 1 kg de sturion este în medie de aproximativ 300 de ruble. Profitul este de la 200 de ruble per 1 kg de pește vândut. Ferma de sturioni cu o capacitate de 5 tone de pește pe an are o cifră de afaceri anuală de 2,5 milioane de ruble, din care profitul mediu este de 1 milion de ruble. Rentabilitatea acestui caz, conform experților, este de aproximativ 30-50%.

Plan pas cu pas pentru deschiderea creșterii sturionilor

Pentru a organiza cultivarea sturionului într-un RAS cu o capacitate de 5 tone pe an, veți avea nevoie de:

1. Spatiu propriu sau inchiriat, in suprafata de 100m2;
2. Rezumarea tuturor comunicațiilor, inclusiv energie electrică, alimentare cu apă, canalizare și încălzire;
3. Manopera angajata de la 2 persoane;
4. Înregistrarea activităților (IP sau SRL);
5. Respectarea tehnologiei de creștere a sturionilor, deoarece peștele este foarte capricios la condițiile de detenție.

De câți bani ai nevoie pentru a începe o afacere

Cele mai mari costuri în prima etapă sunt investițiile în achiziționarea de echipamente. Costurile totale în această etapă se vor ridica la cel puțin 1,4 milioane de ruble. În primul rând, aveți nevoie de:

• Piscine. Costul total al piscinelor pentru creșterea a 5 tone de sturioni pe an, în funcție de producător, este de la 1 milion de ruble;
• Pompe (de la 9 mii de ruble pe unitate);
• Încărcare pentru un biofiltru (de la 10 mii de ruble pe bucată);
• Generatoare de oxigen (de la 20 de mii de ruble pe unitate).
• Incubatoare pentru caviar, dacă este planificată creșterea sturionilor (de la 50 de mii de ruble).
• Alte echipamente (instrumente de măsură, cântare, containere de transport etc.)

În plus, este necesar să cumpărați un prajit. Prețul unui prăjiți cântărind 1 gram începe de la 10 ruble / bucată. Astfel, costul achiziționării a 10 mii de aleeți va fi de cel puțin 100 de mii de ruble. Atunci când cumpărați un prajit cântărind câteva grame, trebuie avut în vedere faptul că rata mortalității este de aproximativ 60%.

Costul total al începerii proiectului, excluzând construcția spațiilor și repararea acestuia, va fi de la 1,6 milioane de ruble.

Costul principal al păstrării peștelui pe an

• Electricitate, aproximativ 40 mii kW pe an pentru 5 tone de pește de crescătorie;
• Salariile și deducerile la Fondul de pensii al Federației Ruse, pentru 2 angajați, aproximativ 400 de mii de ruble. în an;
• Taxe (STS) - 150 mii de ruble. în an;
• Hrăniți, în medie, 1,4 kg la 1 kg de creștere a sturionilor. Costul mediu al hranei pentru pești este de aproximativ 40 de ruble/kg. Aproximativ 200 de mii de ruble vor fi cheltuite pentru creșterea a 5 tone de sturioni;
• Închiriere (dacă localul nu este deținut).

Tehnologia de creștere a sturionilor

RAS este o piscină cu un sistem conectat de filtrare și circulație a apei pentru alimentarea cu oxigen. Utilizarea RAS pentru creșterea sturionilor este justificată în zonele cu condiții climatice dure, deoarece creșterea peștilor nu mai depinde de condițiile meteorologice. Cu ajutorul RAS este posibilă reglarea temperaturii apei și a gradului de saturație cu oxigen, ceea ce face posibilă, de exemplu, obținerea mai multor depuneri de pești pe an. Datorită instalării unei surse de recirculare cu apă, densitatea stocurilor de pește crește la 100 kg/m2. Când crește sturioni într-un RAS, peștele își atinge greutatea comercială deja cu 1 - 1,5 ani. Sturionul este considerat un pește capricios, prin urmare, toate condițiile trebuie create în bazin pentru viața normală a peștelui. Când creșteți sturioni folosind RAS, principalul lucru este:

• Furnizarea peștilor cu oxigen dizolvat în apă;
• Asigurarea circulatiei constante a apei prin biofiltru fara zone fara oxigen stagnant;
• Aportul uniform de alevin în sistem și extragerea uniformă a peștilor adulți;
• Îndepărtarea regulată a sedimentelor și a peștilor morți din bazine. În acest sens, piscina ar trebui să fie privită în jos.

Densitatea de stocare a peștilor din bazin poate ajunge până la 60 kg/m2, iar productivitatea poate depăși 120 kg/m2. Sturionul crește până la 1 kg în doar 1 an.

Realizare - piata de desfacere

Principalele canale de vânzare pentru sturionii comerciali cu o greutate mai mare de 1 kg sunt:

1. Realizare de peste in piete si targuri alimentare;
2. Vânzarea de sturioni către organizaţii cu ridicata;
3. Încheierea contractelor de aprovizionare cu magazine alimentare, inclusiv magazine specializate de pește. Opțiunea ideală sunt lanțurile de retail, dar nu este ușor să ajungeți la ele;
4. Vânzarea alevinilor de sturioni produși în incubatorul propriu către alți producători.

1. Confidențialitate 2. Rezumat 3. Etapele implementării proiectului 4. Caracteristicile obiectului 5. Planul de marketing 6. Datele tehnice și economice ale echipamentelor 7. Planul financiar 8. Evaluarea riscurilor 9. Justificarea financiară și economică a investițiilor 10. Concluzii

Ce OKVED pentru afaceri

Codul principal de activitate pentru creșterea sturionilor este 03.2 - Creșterea pisciculturii.

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

Desfășurarea activităților de afaceri este posibilă sub forma unui antreprenor individual sau SRL. Pentru a înregistra o activitate individuală, veți avea nevoie de: un pașaport, o cerere de înregistrare de stat, confirmarea plății taxei de stat, o copie scanată a certificatului TIN. Pentru a înregistra o societate cu răspundere limitată, veți avea nevoie de: o cerere, un statut în două exemplare și o decizie privind organizarea întreprinderii, în cazul unui fondator. Procesul verbal al onorariilor deținătorilor de capital și un acord privind înființarea unei societăți, dacă aceasta va fi formată din mai mulți membri. Apoi, o chitanță pentru plata taxei. De asemenea, este posibil să se înregistreze o formă de management agricol, de ex. KFH, similar cu LLC.

Ce sistem de impozitare să alegeți

Forma juridică a unei întreprinderi de creștere a sturionilor determină impozitarea acesteia. Prin urmare, este posibil să percepe taxe: simplificate, generale sau plata unui singur impozit agricol pe o fermă aflată sub o fermă țărănească.

Am nevoie de permisiunea de a deschide

Autoconstrucția unei piscine cu sistem de filtrare și instalarea unui RAS nu necesită autorizații. Însă pentru a vinde pește este nevoie de un certificat pentru produsele de la serviciul veterinar (concluzie epidemiologică și facturi din industria piscicolă).

(2 evaluări, medie: 5,00 din 5)

Creșterea sturionilor ca afacere. Condiții pentru creșterea sturionilor. Video RAS de casă.

Fermele de sturioni sunt o afacere foarte populară în țările europene. Țări precum Franța, Uruguay, Italia, precum și China și SUA sunt lideri în creșterea sturionilor în sistemele de alimentare cu apă recirculată pentru producția de caviar, în țara noastră această afacere doar câștigă popularitate și această nișă este aproape goală.

Concurența minimă permite antreprenorilor la început să se angajeze în creșterea sturionilor. Contrar credinței populare, vor fi necesare investiții financiare relativ mici dacă asamblați singur RAS. Profitul din vânzarea caviarului negru este mai mare de 1.000 USD per 1 kg, costul unui kg de sturion este mai mare de 20 USD.

Creșterea sturionilor.

Sturionul este listat în Cartea Roșie, prinderea lui în rezervoare naturale este interzisă, amenda pentru un individ prins este mai mare de 10.000 de ruble. Lipsa de sturioni, și în primul rând de caviar negru, i-a determinat pe antreprenori să crească aceste tipuri de pești în rezervoare artificiale folosind tehnologii de alimentare cu apă recirculare care permit nu numai reproducerea și creșterea sturionilor, ci și obținerea caviarului negru din pește.

În țara noastră, cele mai comune tipuri de sturioni sunt beluga, siberian, rus, sturion stelat, spike, sterlet. Puteți obține caviar de la sturioni într-o fermă nu mai devreme de 7 ani, iar acest proces nu poate fi accelerat. În fermele piscicole, de obicei sunt angajați în reproducere, sturionii de apă dulce siberian și hibrizii săi sunt mai puțin capriciosi, pubertatea lor începe la 7-9 ani, dar Beluga este mai pretențios la întreținere, primul caviar poate fi obținut de la femele la 18 ani. de varsta. Prin urmare, practic nu este cultivat pentru caviar, deși costul a 1 kg de caviar Beluga depășește 10.000 USD.

Creșterea sturionilor necesită condiții speciale, astfel încât aceștia nu pot trăi în majoritatea corpurilor de apă obișnuite. Sturionul necesită apă curată care curge constant, cu un conținut ridicat de oxigen, în timp ce temperatura apei nu trebuie să depășească 24 ° C, temperatura optimă a apei pentru sturion este de 18 - 20 ° C. Este foarte dificil să se creeze astfel de condiții în majoritatea rezervoarelor naturale, prin urmare, ihtiologii au dezvoltat un sistem închis de alimentare cu apă pentru creșterea sturionilor.

Creșterea sturionilor în RAS.

O instalație de alimentare cu apă cu recirculare, sau pe scurt RAS, este un sistem format din:

• piscine.
• generator de oxigen.
• Filtre de purificare a apei - filtru mecanic tambur, carbune, biofiltru.
• pompe de circulatie.
• Ozonator și flotator.
• Senzori pentru oxigen, presiune, p N.
• Compresor de aer.
• Lampa cu ultraviolete pentru dezinfectarea apei.
• Schimbatoare de caldura pentru incalzire si racire a apei.
• conducte.

Piscinele sunt folosite în formă rotundă sau dreptunghiulară, pot fi din polipropilenă, metal cu acoperire emailată, beton solid și plăci ceramice sau cadru pliabil. De obicei, pentru RAS se folosesc piscine rotunde din polipropilenă cu o adâncime de 1 - 1,5 m, o lățime de 2,5 m sau mai mult.

Apa purificată îmbogățită cu oxigen este furnizată în mod constant piscinelor, iar o parte din apă este pompată treptat înapoi, care este trecută prin filtre de purificare, îmbogățită cu oxigen, apoi pompată înapoi în bazine cu pește.

Apa din sistem este în circulație circulară constantă, în timp ce o parte din apa de la filtrele de curățare încă se scurge în canalizare, iar o parte din apă este pompată din sistemul de alimentare cu apă.

Apa din piscine nu vine într-un jet, dar sub formă de duș, această metodă este folosită pentru a satura suplimentar apa cu aer.

Indiferent de perioada anului, temperatura apei din sistem se menține la 18 - 20 °C. Încălzitoarele de apă sunt folosite iarna, răcitoarele cu schimbătoare de căldură sunt folosite vara.

După cum se știe, în condiții naturale iarna, cu scăderea temperaturii apei, creșterea sturionului încetinește semnificativ, temperatura optimă este menținută constant în RAS, iar peștele nu se oprește din creștere. Dacă în natură sturionul ajunge la pubertate în jurul anului 15, atunci în RAS este deja la 6-7 ani. Începând de la vârsta de 7 ani, într-o fermă de sturioni, puteți obține deja caviar pentru prăjire și vânzare.

Unitatea este amplasată într-o cameră încălzită, care poate fi un hangar, o seră sau orice cameră acoperită.

Condiții pentru creșterea sturionilor.

Pentru a începe creșterea sturionilor, va trebui să cumpărați pui. Puteți cumpăra 5 grame de prăjiți în aproape fiecare fermă de sturioni, costul este de aproximativ 15 ruble. o bucată. O dificultate deosebită apare în timpul transportului, deoarece alevinul nu este suficient doar un recipient cu apă, va trebui să adaptați un compresor de aer de acvariu în recipient.

Înainte de a elibera alevinul în bazine, temperatura apei din bazine și din recipientul cu aleeții trebuie egalată.

În natură, sturionii duc un stil de viață de jos și se hrănesc cu o varietate de plancton, pești mici, insecte, viermi și moluște. Când este păstrat într-un RAS, furajele naturale sunt înlocuite cu furaje mixte echilibrate, cu un conținut ridicat de proteine. Pentru fiecare vârstă a peștelui există propria sa hrană, cu cât peștele este mai în vârstă, cu atât dimensiunea peletelor de furaje folosite este mai mare.

Experții recomandă ca începătorii să înceapă să importe furaje, de-a lungul timpului poți învăța cum să faci singur hrana. Ca suplimente proteice suplimentare pentru peștii adulți, în furaj pot fi adăugate ouă fierte de păsări de apă - gâște, rațe, precum și pește tocat.

La vârsta de până la un an, peștele este numit fingerling, apoi devine un yearling. Puii de un an cântăresc deja aproximativ 500 de grame, această greutate se numește porționat în restaurante, din pește viu care cântărește 500 de grame se obține o porție gătită de 350 - 370 de grame. Prin urmare, pentru a vinde sturioni la restaurante, este suficient să crești pește până la o greutate de 500 de grame.

Dacă doriți să obțineți caviar, trebuie să creșteți pește timp de aproximativ 7 ani.

La debutul pubertății, pentru ca peștele să depună icre, îi sunt injectați hormoni suplimentari.

În perioada de depunere a icrelor la femele, cantitatea de ouă pentru prima dată este de 15% din greutatea totală a femelei, în ulterior mai mult de 25%.

În natură, aproximativ 3% dintre alevini supraviețuiesc și cresc din ouă, într-o fermă de pește, această cifră este mai mare de 70%. În perioada de depunere a icrelor, caviarul este extras de la femelă, iar laptele este extras de la mascul prin muls, în timp ce peștele nu moare, este eliberat înapoi în bazine, iar caviarul se obține și din pește în anul următor.

Caviarul în tăvi cu apă este fertilizat și plasat în incubatoare cu apă curentă; în condiții naturale, larvele se dezvoltă din caviar numai în apă curgătoare, astfel încât proiectarea incubatorului este construită astfel încât să recreeze condițiile de dezvoltare a larvelor. din ouă.

Incubatorul este o structură de mai multe rânduri superioare de tăvi, în care apa este aspirată constant din țevi, iar rândurile inferioare cu caviar.

Când tava de sus este plină cu apă, lovește tava de jos și toarnă apa în tava de caviar. În același timp, ouăle din tavă sunt scuturate și plutesc, astfel, ouăle sunt constant saturate cu oxigen și spălate cu apă.

O săptămână mai târziu, din ouă apar larve de sturion și sunt transferate în bazin. Larvele cresc foarte repede și într-o lună se transformă deja în aleeți.

Creșterea sturionilor ca afacere.

Creșterea sturionilor este cu siguranță o afacere promițătoare, dar complexitatea tehnologiei RAS îi face pe mulți antreprenori să abandoneze o astfel de întreprindere.

Puteți crește pești în piscină, iaz și RAS. Antreprenorii începători folosesc de obicei pentru prima dată un iaz sau mini-piscine cu o adâncime de 0,8 m sau mai mult. În multe privințe, adâncimea și dimensiunea rezervorului vor depinde de dimensiunea peștelui. În consecință, se propune de obicei achiziționarea mai multor containere cu capacități diferite pentru a sorta și crește eficient sturionii.

Sturionul se hrănește cel mai bine și, prin urmare, crește la o temperatură de 20-24 de grade. Pentru a obține rezultatul maxim, acest regim de temperatură trebuie menținut.

În videoclip - cum să crești acasă:

Cum să crești într-un iaz

În prima etapă, se folosește de obicei o piscină sau un iaz. Adâncimea în medie variază de la 1-1,2 m, dar diametrul ar trebui să fie de cel puțin 1,5-2,5 m. Pentru astfel de dimensiuni ale piscinei, cu aplicare suficientă a forțelor, puteți obține până la 1 tonă de pește.

Pentru ca procesul să meargă cu adevărat cu salturi și limite, ar trebui să aveți grijă de echipamentul corespunzător. Filtrarea cu aerare trebuie stabilită fără greșeală. Pe măsură ce recipientul se murdărește, este necesar să-l curățați. Pentru a realiza acest lucru cu stres minim pentru sturioni, veți avea nevoie de un filtru, un compresor, o pompă. Dacă este posibil, puteți achiziționa suplimentar un alimentator automat, care vă va ajuta să economisiți mult timp.

Sturionul este un pește timid, în timp ce rezistența sa la stres este extrem de scăzută. Prin urmare, este necesar să se realizeze cele mai optime condiții pentru creșterea sa, astfel încât să crească și să se dezvolte la maximum. Se știe că dacă peștele este speriat, ea chiar a refuzat să se hrănească.

Atunci când alegeți o pompă și un compresor, se atrage atenția asupra volumelor pe care acestea sunt capabile să le proceseze în funcție de caracteristicile lor tehnice. În ceea ce privește indicatorii, este mai bine să luați cu o marjă, deoarece acest lucru va împiedica echipamentul să funcționeze la limita sa. Ca urmare, nu va fi necesar să schimbați frecvent aceste elemente.

Dacă se dorește, un iaz sau o piscină în stadiul inițial al reproducerii se poate face cu propriile mâini. La început, un rezervor va fi suficient, iar apoi va fi posibilă creșterea numărului de containere. Este destul de dificil să obțineți pui de sturioni (o femelă în captivitate dă urmași doar pentru al 6-lea an de viață, iar în sălbăticie - începând de la 12 ani). Prin urmare, le puteți cumpăra pur și simplu în fermele de pește care cresc acești indivizi. În același timp, nu ar trebui să economisiți la achiziție. Cu cât calitatea urmașilor este mai mare, cu atât sunt mai multe șanse de a obține profitul maxim.

Pujeții de sturioni pentru reproducere acasă ar trebui să fie suficient de mari

Înainte de a lansa alevinul într-un iaz sau piscină, fundul este căptușit cu var. Apoi se spală și se curăță. La final, apa purificată trebuie colectată: dacă de la un sistem de alimentare cu apă, atunci trebuie trecută mai întâi printr-un filtru simplu de carbon pentru a scăpa de reziduurile de înălbitor.

În cazul unui iaz, este, de asemenea, necesar să plantați în el algele, moluștele, viermii, verdele și alți reprezentanți ai florei și faunei acvatice necesare în 1,5-2 luni. În acest caz, fundul rezervorului ar trebui să aibă forma unui bol. Un astfel de mediu va contribui doar la dezvoltarea sănătoasă a peștilor, iar în viitor va ajuta și la reproducere.

Pe videoclip - reproducerea sturionilor în iaz:

Alevinii sunt populati vara sau primavara tarziu. Este mai bine să debarcați noaptea pentru a reduce stresul pentru indivizi. Când peștele atinge dimensiunea medie, o parte din acesta este relocată într-un rezervor separat, deoarece indivizii mari absorb alimentele mai mult și nu permit sturionii mai mici să se dezvolte. Puteți crea un iaz de reproducere, unde vor fi relocați indivizi cu o dimensiune puțin mai mare decât media. După un timp, ouăle și alevinii sunt prinși și plantați în acvarii separate, iar procesul începe din nou.

Înainte de a popula peștii din iaz, aveți grijă de locul iernarii acestuia. Temperatura optimă pentru dezvoltare și alimentație normală este de 22-24 de grade, care trebuie menținută tot timpul anului. La o temperatură de 10 grade, creșterea încetinește semnificativ.

Dar este indicat ce să hrănească rațele din iaz și ce fel de hrană este cea mai eficientă

Cum să crești în RAS

O instalație cu buclă închisă sau RAS este una dintre cele mai bune opțiuni pentru creșterea sturionilor. Este format din mai multe piscine care sunt dotate cu filtre, un sistem de reînnoire regulată a apei. Ultimul punct este foarte important, deoarece este necesar să se acorde peștelui o anumită cantitate de oxigen. Astfel de instalații ajută la menținerea unui climat optim în apă pe tot parcursul anului.

Când este crescut într-un RAS, sturionul atinge o greutate comercializabilă de 500 de grame sau mai mult până la sfârșitul anului. Dar, în același timp, este important să respectați toate regulile și caracteristicile de creștere a acestui tip de pește. În spațiul restrâns al unui rezervor, acest lucru necesită echipamente adecvate și, prin urmare, costuri.

Pe videoclip - cum se organizează sistemul RAS:

Pentru astfel de containere, trebuie luată în considerare și densitatea de plantare în apă. Deci, este necesar să se limiteze masa indivizilor la 60 kg pe 1 mp.

Ce să hrănești

Un punct foarte important este hrănirea. Sturionii nu sunt pretentiosi la mancare, dar totusi necesita o anumita combinatie si echilibru in mancare. Cu cât se dă hrană mai bună peștilor, cu atât vor crește mai mari și mai repede. Și sănătatea în general depinde de compoziția dietei. Prin urmare, puteți utiliza:

• Furaje străine pentru sturioni;
• Furaje domestice pentru sturioni;
• Mancare facuta acasa.

De ce este indicat ca este pentru acest tip de peste? Totul este simplu. Sturionul este un pește de fund și, prin urmare, preia hrana din fund. În consecință, ar trebui să se scufunde în apă, dar în același timp să-și păstreze aspectul timp de cel puțin o jumătate de oră, fără a se uda sau a se descompune. De asemenea, diferitele vârste și dimensiuni ar trebui să aibă propriul lor tip de hrană. (Poate fi, de asemenea, interesat de informații despre ce (

Pe videoclip - hrănirea corectă a sturionului acasă:

Alimentare gata

Mâncarea gata preparată este cea mai bună opțiune. Au un miros atractiv, ceea ce este foarte important, deoarece acest tip de pește caută hrana după miros. Este mai bine să cumpărați hrană de sturioni, care se va scufunda fără a se descompune în apă. Cel puțin 30 de minute după imersare, alimentele rămân rezistente la apă. În acest proces, se umflă puțin, devine moale și peștele îl poate mânca mai repede.

Este mai bine să cumpărați alimente bogate în calorii. În același timp, trebuie să aibă o anumită combinație de compoziție și elemente individuale:

• Fibre - 3%;
• Grăsimi crude - 20-25%;
• Proteină brută 45-50%;
• Lizină;
• Alte vitamine și macro-, microelemente.

Dar de câtă hrană are nevoie o găină ouătoare pe zi și de ce fel de hrană este necesar

Pentru prăjiți, se achiziționează alimente mici, altfel pur și simplu nu vor putea mânca în mod normal. Pentru indivizii adulți, aceștia dobândesc, de asemenea, hrană de dimensiunea potrivită, altfel vor fi pur și simplu subnutriți. Adulții sunt hrăniți de până la 4 ori pe zi și se prăjesc de până la 6 ori. În același timp, sincronizarea este importantă pentru ca procesul de hrănire să nu devină un stres continuu pentru pește, urmat de refuzul hranei.

Cum să faci bricolaj

Este destul de dificil să faci o mâncare completă cu propriile mâini. Există mai multe condiții care trebuie respectate în proces:

• Faceți calcule pentru a crea o compoziție echilibrată, acordând mai ales atenție conținutului de proteine ​​din furaj.
• Adăugați ieftin, dar de înaltă calitate
• Adăugați elemente micro și macro în compoziție;
• Ridicați grăsimi vegetale;
• În timpul producției, este necesar să se monitorizeze calitatea și puritatea materiilor prime.

În videoclip - cum să faci mâncare pentru sturioni acasă:

Cel mai simplu mod de a pregăti mâncarea este utilizarea în procesul de hrană pentru porci, pește tocat buruieni, tărâțe. RAS va fi contaminat de la astfel de furaje și, prin urmare, este mai bine să folosiți o compoziție de casă în iazuri și rezervoare cu compoziție naturală. În acest caz, sturionii se vor dezvolta, crește și se vor reproduce cel mai complet. Este de remarcat faptul că hrana de pește de casă încetinește creșterea indivizilor, dar, în același timp, calitatea caviarului este îmbunătățită considerabil, iar gustul cărnii va fi mai natural.

Astăzi, nimeni nu este surprins de acest tip de afaceri ca creșterea peștilor ornamentali pentru acvarii. Dar mulți nici nu realizează că acasă poți crea o adevărată fermă de pești. Nu fi surprins, deoarece acest lucru este destul de fezabil. Cea mai ideală opțiune este creșterea sturionilor. Pe lângă peștele delicios, pe masă va fi și caviar de înaltă calitate. În plus, ea este un adevărat simbol al prosperității. Deci, de unde să începem să crești sturioni?

Beneficii de afaceri

Sturionii includ nu numai sturionii siberieni și rusi, ci și sterletul, beluga, sturionul stelat. Dacă decideți să vă începeți propria afacere în acest domeniu, atunci nu vă faceți griji - nu este atât de dificil pe cât ar putea părea la prima vedere. Îți poți duce planurile chiar și în propriul apartament. Acesta este tocmai primul avantaj al acestui tip de activitate. Printre celelalte avantaje, merită evidențiate următoarele:

1. Caviarul și carnea de pește sunt produse alimentare foarte valoroase de pe piață. Cererea pentru aceste produse crește zilnic.
2. Sturionii sunt o familie ai cărei reprezentanți tolerează perfect orice schimbare de temperatură și nu sunt exigenți cu privire la condițiile de detenție.
3. Pentru ca peștele să primească suficientă hrană, nu sunt necesare cunoștințe speciale sau costuri financiare mari.
4. Un mic capital de pornire este necesar pentru a începe o afacere.

După cum puteți vedea, creșterea sturionilor la domiciliu ca o afacere are multe avantaje.

Unde este cel mai bun loc pentru a crește pește?

Puteți crește sturioni atât într-un apartament de oraș, cât și într-o casă de țară. Acest lucru nu va afecta în niciun fel calitatea produsului final, desigur, dacă faceți totul corect. Pentru ca creșterea sturionilor acasă să se desfășoare fără probleme, ar trebui să pregătiți o cameră de 30 m². Ar trebui să fie spațioasă și liberă.

Camera în care vei crește peștele trebuie să fie bine încălzită. Acest lucru este valabil mai ales iarna. În această perioadă a anului, sturionii trebuie să creeze condiții normale pentru creșterea normală. Temperatura apei nu trebuie să scadă sub 17 ° C, iar pe vreme caldă această cifră ar trebui să fie de 20-24 ° C. Dacă nu aveți o astfel de cameră, atunci nu vă grăbiți să vă supărați. Pentru creșterea sturionilor, puteți folosi sere din policarbonat. Acestea pot găzdui o piscină și echipamente de încălzire.

Unde vor locui alevinii?

Puteți achiziționa toate echipamentele necesare de la producător. Cu toate acestea, rețineți că acest lucru vă poate costa o sumă decentă. Dar echipamentul va fi complet gata de utilizare. În plus, va fi instalat de specialiști. Dacă creșterea sturionilor acasă este ciudată, atunci puteți merge într-un mod ușor diferit.

Echipamentul pentru creșterea peștilor poate fi realizat independent. La urma urmei, sturionii se pot reproduce perfect și trăiesc în containere nespecializate. Pentru fabricarea echipamentelor, veți avea nevoie de un mic bazin de plastic cu o adâncime de cel mult un metru și un diametru de 2 până la 3 metri. Dacă zona camerei permite, atunci puteți folosi un container mai mare. Într-o astfel de piscină, puteți crește aproximativ o tonă de pește pe an. În acest caz, vei face totul singur. Acest lucru va economisi la angajarea angajaților și la costuri suplimentare.

Cum să echipați piscina

Creșterea sturionilor acasă nu este o sarcină atât de dificilă. Dacă abordați corect amenajarea piscinei, atunci o astfel de afacere va aduce un venit decent. În piscină trebuie instalate aerisire, filtre speciale și compresoare. Veți avea nevoie și de o pompă. La urma urmei, piscina va trebui curățată. Pentru ca creșterea sturionilor să aibă succes, este necesar să instalați un alimentator automat. Desigur, te poți descurca fără el. Cu toate acestea, principalul avantaj al unui astfel de echipament este că vă puteți elibera puțin timp. Dacă decideți să economisiți bani, atunci va trebui să hrăniți peștii manual.

Alegeți cu atenție pompa și compresorul. Acordați o atenție deosebită faptului că astfel de echipamente nu ar trebui să dea maximul maxim în timpul funcționării. Înainte de a cumpăra, calculați de câtă putere aveți nevoie. Pe baza acestui lucru, alegeți echipamentul. În caz contrar, toate echipamentele vor deveni inutilizabile foarte repede și va trebui să fie înlocuite cu unul nou.

Cumpărăm prăjiți

Creșterea sturionilor începe cu achiziționarea alevinilor. Recent, au apărut o mulțime de ferme piscicole care sunt angajate în cultivarea diferitelor tipuri de pește. Puteți cumpăra prăjiți de acolo. Cu toate acestea, nu cumpărați primele care vă atrag atenția. Familia de sturioni este destul de mare. Acest lucru vă permite să obțineți tipul de pește care va fi nepretențios în îngrijire.

Opinia experților va fi de asemenea utilă. Vă vor spune cum să distingeți prăjiții de calitate scăzută. Achiziționarea de animale tinere trebuie abordată cu toată responsabilitatea. La urma urmei, succesul afacerii tale depinde de asta. Amintiți-vă că aleeții de calitate scăzută vor crește încet. Este posibil ca adesea să se îmbolnăvească.

Alegerea alimentelor potrivite

Creșterea sturionilor acasă este un proces simplu dacă respectați toate regulile. Alegerea alimentelor necesită o atenție deosebită. Există mai multe caracteristici în această problemă. Amintiți-vă că reprezentanții sturionilor se hrănesc exclusiv din partea de jos. Prin urmare, cumpărați numai alimente care se scufundă în apă și nu plutesc la suprafață. De asemenea, merită luat în considerare faptul că sturionii au un simț al mirosului bine dezvoltat. De acest sentiment se ghidează atunci când aleg mâncarea. Prin urmare, produsul cu care urmează să hrănești peștii ar trebui să aibă o aromă plăcută pentru ei.

Furajele nu trebuie distruse de apă. Aceasta este o altă regulă care trebuie respectată, deoarece sturionii nu înghit alimente întregi, ci o absorb treptat. Hrana trebuie să reziste la umezeală timp de cel puțin 30 de minute. Creșterea sturionilor acasă pentru mulți poate părea destul de dificilă. Dar de fapt nu este. Hrana pentru această specie de pește ar trebui să fie moale, astfel încât sturionii o vor mânca mai repede. Dacă doriți ca prajii să se transforme rapid în pește mare, atunci mâncarea lor ar trebui să fie nu numai gustoasă, ci și bogată în calorii. Atunci când alegeți hrana, luați în considerare dimensiunea sturionilor. Dacă peștii sunt mici, atunci bucățile de mâncare ar trebui să fie mici.

Compoziția hranei pentru sturioni

Hrana pentru acești pești poate fi complet diferită. Dar experții recomandă utilizarea produselor care conțin fosfor, lizină, grăsimi, proteine ​​și fibre. Acesta este cel mai util aliment pentru sturioni.

Cum să crești pești într-un iaz

Creșterea sturionilor într-o casă privată sau un apartament are unele dezavantaje. De exemplu, o zonă limitată, menținerea unui anumit regim de temperatură și multe altele. Este mult mai ușor să crești pește, poți folosi unul gata făcut. Dacă nu există, atunci va trebui să-l creați. Iazul vechi trebuie curățat înainte ca alevinii să fie eliberați. Dacă creați singur un rezervor, atunci ar trebui să efectuați calcarea. Pentru a face acest lucru, puneți un strat mic de var pe fund, apoi turnați suficientă apă și clătiți. O procedură similară ar trebui efectuată cu aproximativ câteva săptămâni înainte de începerea prăjirii.

Fundul iazului este cel mai bine făcut în formă de castron. Desigur, nu ar trebui să uităm de fauna și flora corespunzătoare. În rezervor ar trebui să existe viermi, o varietate de îngrășăminte verzi, stuf, alge. Dacă doriți, puteți pune crustacee în iaz. Vor fi utile și insectele obișnuite, care vor servi ca hrană suplimentară. Este mai bine să alergi în iaz vara.

In cele din urma

După cum puteți vedea, creșterea sturionilor într-un iaz este o afacere profitabilă. Nu trebuie să ocupați o cameră separată, cumpărați echipamente scumpe. Singurul lucru care este necesar este să alegeți hrana potrivită. În general, cultivarea sturionului aduce un venit bun.

Din cele mai vechi timpuri, sterletul, unul dintre reprezentanții peștilor sturion, a fost considerat un produs scump și de dorit pentru toată lumea. Odată cu dezvoltarea diferitelor tehnologii pentru producția de pește în rezervoare artificiale, obținerea unei astfel de delicatese a devenit posibilă pentru aproape toată lumea, ar exista o dorință. Acasă, creșterea sterletului este destul de posibilă. Pentru aceasta, nu este nevoie atât de mult. În principiu, mai mulți pești pot fi cultivați chiar și într-un acvariu obișnuit.

Pește: Sterlet

Alegerea spațiului potrivit

Când creșteți sterletul acasă, trebuie mai întâi să determinați posibilitățile teritoriale și apoi să selectați tot ceea ce aveți nevoie pentru cultivarea cu succes a acestui pește. În multe privințe, întrebarea unde și cum depinde de volumul planificat pentru obținerea acestui produs valoros.

Sterlet în recipiente

Suprafata minima este un spatiu de 30 mp. Unii entuziaști au demonstrat prin propriul exemplu că sturionii pot fi cultivați chiar și într-un apartament obișnuit de oraș. Dar nu toată lumea este pregătită să aloce o astfel de zonă în propria casă, prin urmare, pentru volume mici de producție, este potrivită o casă de țară sau o casă de vară cu parcele personale.

Una dintre condițiile principale este amplasarea piscinei cu pește într-o cameră închisă încălzită, cu capacitatea de a menține o temperatură constantă în 20 de grade pe tot parcursul anului.

Video: creșterea sturionilor.

Echipamentul necesar

Cele mai potrivite recipiente pentru cultivarea sterletului acasă sunt bazinele rotunde cu dimensiuni de la 1,5 până la 2,5 metri în diametru și o adâncime de 1 metru. Le puteți construi pe amândouă independent și le puteți cumpăra într-un magazin specializat.

La construirea piscinelor se folosesc materiale precum metalul, lemnul, plasticul, dar cel mai simplu și mai comun este un recipient din beton.

Pentru a filtra și purifica apa din piscină, veți avea nevoie de un filtru, o pompă și un compresor. Acest echipament trebuie selectat luând în considerare volumul total de apă procesată, cu așteptarea funcționării continue. Prin urmare, ar trebui să faceți o marjă pentru puterea dispozitivelor.

Cu un număr suficient de mare de piscine și vor avea nevoie de cel puțin trei, este logic să le echipați cu alimentatoare automate. Deși acest lucru va duce la costuri suplimentare cu materialele, compensația va fi timpul economisit prin hrănirea manuală a peștelui.

Tehnologia de creștere a peștilor în instalații închise de alimentare cu apă.

Achiziția de alevin

Aici începe totul. Chiar și acei specialiști care cresc cu succes sterlet acasă și chiar în ferme mari preferă să cumpere alevini de la cei specializați în special în animale tinere. Obținerea caviarului pe cont propriu și apoi prăjirea nu este o direcție viabilă din punct de vedere economic, dacă creșterea peștelui în sine este baza.

Malek sterlet în mână

Dragi vizitatori, salvați acest articol pe rețelele sociale. Publicăm articole foarte utile care te vor ajuta în afacerea ta. Acțiune! Clic!

Pentru creșterea ulterioară a sterletului la domiciliu, se recomandă să cumpărați alevini, a căror greutate nu este mai mică de 5 grame. Cantitatea depinde de volumul bazinului în care vor fi plasate pentru creștere. Și, pe baza faptului că greutatea comercializabilă a sterletului începe de la 500 de grame, este posibil să se calculeze câți alevini vor fi necesari pentru a primi aproximativ o tonă de pește pe an spre vânzare.

Hrănirea sterletului

Sterlet

Când creșteți sterletul acasă, calitatea hranei pentru pești este de o importanță deosebită. Sterletul este hrănit cu două tipuri de alimente - vii și artificiale, în termeni procentuali este de 20% până la 80%, respectiv. În conformitate cu schimbările în creșterea puietului, dimensiunea furajului trebuie modificată. Și datorită faptului că aceeași generație crește în greutate și crește cu ritmuri diferite, este necesar să sortați la fiecare zece zile, împărțind peștii tineri în trei categorii - mici, medii și mari.

Pentru a face acest lucru, este necesar să împărțiți piscina (dacă este una) în secțiuni corespunzătoare și, dacă există trei bazine recomandate, să efectuați un transplant regulat, astfel încât persoanele cu aceiași parametri să fie într-un singur rezervor.

În căutarea hranei, sturionii își folosesc în mod activ simțul mirosului, așa că mâncarea care intră în piscină trebuie să aibă un miros atractiv pentru ei și să fie mai grea decât apa pentru a se scufunda în fund. Este foarte important să curățați din timp bazinele de alimente veche, care se pot acumula sub formă de surplus în timpul hrănirii.

Hrănirea sterletului și a sturionilor.

tehnologie simplă

Toate lucrările de îngrijire a sterletului în creștere se reduc la hrănirea regulată a peștilor și la menținerea apei din bazine într-o stare acceptabilă (curățare în timp util și saturație cu oxigen).

În apă pură filtrată, sterletul crește rapid, iar atunci când greutatea unui pește ajunge la mai mult de 500 de grame, acesta poate fi deja vândut. Unitățile de catering (restaurante, cafenele) preferă să achiziționeze pește cu această greutate pentru bucătăria lor.

Atunci când creșteți sterletul pentru a obține o astfel de delicatețe precum caviarul negru, procesul tehnologic este mult crescut și toate investițiile nu se vor amortiza atât de repede. Dar un grup de sturioni poate fi selectat pentru această producție și, în paralel cu cultivarea peștilor de vânzare, este posibil să stăpâniți treptat producția de caviar. Pentru a face acest lucru, va fi necesar să se extindă semnificativ volumul conținutului de sterlet. Creșteți numărul de bazine sau treceți la închiriere iazuri, condițiile în care vor fi potrivite pentru creșterea sterletului. În plus, va trebui să studiezi pentru a înțelege pe deplin și a putea folosi biotehnologia de incubare a ouălor și obținerea de alevin.

Caviarul din sterlet poate fi obținut pentru 17-18 ani, aceasta este perioada medie a speranței de viață a sturionilor. Dar în volume suficiente și caviar de bună calitate, sturionii dau o dată la 2-3 ani, așa că nu va funcționa pentru a pune procesul în funcțiune.

Calcule economice

Înainte de a vă ocupa de reproducerea sterletului acasă, ar trebui să calculați totul cu atenție. În caz contrar, se poate dovedi că peștele delicios va fi adesea pe masa ta, dar costul acestuia va depăși cu mult prețul cumpărat în supermarket.

Absolut toți parametrii de cost ar trebui să fie incluși în calcule, de la echipamente care pot dura mulți ani până la costul energiei electrice și al furajelor, alimentarea acestora trebuie să fie disponibilă în mod constant.

Cu o tehnologie pe deplin observată, în șase luni puteți obține primele exemplare la vânzare, după ce alevinii au fost lansați în piscină. În următoarele trei luni, indivizii care au întârziat dezvoltarea lor vor crește din același lot de animale tinere. Astfel, pe tot parcursul toamnei, se va putea obține sterlet proaspăt de o calitate comercială excelentă.

Creșterea în iazuri

Principala diferență față de reproducerea sterletului în bazine este sezonalitatea. Dar datorită faptului că chiar și un iaz mic este cu siguranță mult mai mare decât orice bazin, numărul de pești crescuți în el va fi mult mai mare.

Sterletul iubește apa curată, așa că nu orice iaz este potrivit pentru reproducerea sa. Înainte de a introduce aleeții, asigurați-vă că condițiile din iaz sunt potrivite pentru aceștia.

Vorbim de iazuri mici, care vor fi menținute în stare corespunzătoare de către mai mulți muncitori. De regulă, astfel de iazuri sunt în formă de bol, cu o cantitate mică de vegetație de-a lungul malurilor și o prezență suficientă a plantelor acvatice în apă. Apa în sine nu ar trebui să stagneze, astfel încât factorul de acces la reaprovizionare proaspătă este foarte important. Poate fi un izvor sau o ramură dintr-un râu din apropiere.

Si cateva secrete...

Ați avut vreodată dureri articulare insuportabile? Și știi direct ce este:

• incapacitatea de a se mișca ușor și confortabil;
• disconfort la urcarea și coborârea scărilor;
• crunch neplăcut, făcând clic nu din propria voință;
• durere în timpul sau după efort;
• inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
• dureri dureroase fără cauză și uneori insuportabile în articulații...

Acum răspunde la întrebarea: ți se potrivește? O astfel de durere poate fi îndurată? Și câți bani ai „scăpat” deja pentru un tratament ineficient? Așa este - este timpul să terminăm cu asta! Sunteți de acord? De aceea am decis să publicăm o exclusivitate interviu cu profesorul Dikul, în care a dezvăluit secretele de a scăpa de durerile articulare, artrita și artroza.

Video: reproducerea sterletului