طرز پخت پنکیک. خوشمزه ترین دستور پخت پنکیک نازک. و خمیر سمولینا متشکل از

با سلام خدمت خوانندگان عزیز. خیلی زود، یک تعطیلات فوق العاده در راه است - Maslenitsa. این بدان معنی است که زمستان در حال پایان است و شما باید پنکیک بخورید. احتمالاً همه آنها را در این تعطیلات می پزند. اما ما قطعا آنها را انجام می دهیم، و نه لزوما در تعطیلات، بلکه فقط به این دلیل. بنابراین ما به دستور العمل های پنکیک سریع نگاه خواهیم کرد.

شما هرگز نمی دانید چه اتفاقی ممکن است برای ما و اینجا بیفتد، اما این اتفاق می افتد که شما پنکیک می خواهید، اما زمان کمی وجود دارد. یا شاید می خواهید بچه ها را برای صبحانه راضی کنید و باز هم وقت زیادی ندارید. می توانید از آن خارج شوید - بروید محصولات نیمه تمام بخرید و فقط صبح آنها را سرخ کنید.

ها، اما این مربوط به ما نیست. صادقانه بگویم، من پنکیک های فروشگاهی را دوست ندارم. بله، گاهی اوقات ما آنها را می خریم، اما این یک مورد بسیار نادر است. پنکیک های خانگی بهترین هستند. امروز دستور پخت پنکیک بسیار ساده و سریع را به شما خواهیم گفت.

آماده شوید - در نهایت یک دستور العمل بسیار ساده و بسیار سریع برای پنکیک سریع پیدا خواهید کرد. و همچنین چند نکته، با ما بمانید تا شروع کنیم.

پنکیک سریع با شیر.

حداقل زمان می برد، هیچ چیز پیچیده ای نیست. ما فقط همه چیز را مخلوط می کنیم و می پزیم، و وقتی بچه ها از خواب بیدار می شوند، از پنکیک های خوشمزه خوشحال می شوند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• شیر - 1 لیوان؛
• آرد - 5 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1/2 قاشق چایخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری؛
• کره برای سرخ کردن.

مرحله 1.

تخم مرغ ها را در یک کاسه عمیق بزنید، بلافاصله شکر، نمک و شیر را اضافه کنید. همه چیز را با همزن یا همزن بزنید.

گام 2.

روغن نباتی را اضافه کرده و مخلوط کنید.

مرحله 3.

حالا آرد را با قاشق های پر شده اضافه کنید. همه چیز را یکباره اضافه نکنید، بلکه به صورت تکه تکه و مدام هم بزنید تا گلوله ها تشکیل نشوند.

مرحله 4.

روی میز می گذاریم و در این فاصله اجاق گاز را گرم می کنیم و ماهیتابه را می گذاریم تا گرم شود. ما در کره سرخ می کنیم، این کار پنکیک ها را خوشمزه تر می کند و طعم خامه ای لطیفی پیدا می کند. یک تکه کوچک را در ماهیتابه ذوب کنید.

مرحله 5.

حالا پنکیک ها را طبق معمول سرخ کنید، یک ملاقه در وسط تابه بریزید و خمیر را به صورت دایره ای روی سطح پخش کنید.

دو طرف سرخ کنید. سپس می توانید آن را برای صبحانه با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.

پنکیک سریع با کفیر.

گاهی پیش می آید که شیر در یخچال نیست یا ترش شده است. اما پنکیک باید سریع درست شود و فروشگاه بسته یا دور است. فرقی نمی کند کفیر دارید یا شیر ترش. می توانید پنکیک های بسیار خوشمزه ای بپزید.

عناصر:

• کفیر - 400 میلی لیتر؛
• آرد - 300 گرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آب جوش - 200 میلی لیتر؛
• روغن نباتی (زیتون) - 30 میلی لیتر؛
• شکر - 100 گرم؛
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مرحله 1.

تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید، کفیر، شکر و آرد را اضافه کنید. نمک را هم به مزه اضافه می کنیم و همه را با همزن می زنیم.

گام 2.

حالا نوشابه را در یک لیوان آب جوش حل کنید و مخلوط کنید و داخل خمیر بریزید. همه اینها را خوب مخلوط کنید. اگر خمیر خیلی غلیظ بود می توانید کمی آب اضافه کنید.

مرحله 3.

حالا خمیر را به مدت 3-5 دقیقه کنار بگذارید. در همین حین اجاق گاز را روشن کنید و اجازه دهید ماهیتابه داغ شود. آن را کمی با روغن نباتی چرب کنید. سپس نیازی به روغن کاری نخواهید داشت.

مرحله 4.

وقتی تابه داغ شد روغن نباتی یا زیتون را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله 5.

حالا پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند، در کل همه چیز مثل همیشه است. اگر باز هم کمی سوخت، می توانید روغن بیشتری به خمیر اضافه کنید یا قالب را چرب کنید.

وقتی خمیر تموم شد با مربا یا شیر تغلیظ شده سرو کنید و صبحانه ای دلپذیر میل کنید.

پنکیک سریع (بدون شکر).

این هم یک پنکیک سریع دیگر، ما آنها را بدون شکر درست می کنیم، زیرا آنها را با شیر تغلیظ شده یا مربا می خوریم. این برای کسانی است که نمی توانند شیرینی زیاد بخورند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• شیر - 500 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• مقدار سبزیجات - 50 میلی لیتر؛
• ارد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مرحله 1.

همه مواد را بلافاصله در یک کاسه عمیق مخلوط کرده و هم بزنید. ما معمولاً این کار را با میکسر انجام می دهیم یا فقط می توانید همه چیز را هم بزنید.

گام 2.

حالا تابه را گرم کنید و برای اولین بار آن را با کمی روغن چرب کنید. سپس لازم نیست آن را روغن کاری کنید. اگر کمی بسوزد، روغن بیشتری به خمیر اضافه کنید.

مرحله 3.

پنکیک ها را از دو طرف روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

پس از آماده شدن، پنکیک ها را به شکل مثلث در آورید و روی آن ها شیر تغلیظ شده بریزید و صبحانه بخورید.

پنکیک سریع روی آب.

همچنین یک دستور ساده برای پنکیک سریع اما با آب وجود دارد. به خودی خود، آنها خیلی خوشمزه نیستند، صادقانه بگویم. اما آنها برای کیک های پنکیک یا پنکیک های پر شده مناسب هستند. می توانید از هر چیزی به عنوان پرکننده استفاده کنید، مانند سیب های پخته شده. خیلی خوشمزه است به همه توصیه میکنم

ما نیاز خواهیم داشت:

• آرد - 500 گرم؛
• آب - 450 میلی لیتر؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
• سودا - 1/2 قاشق چایخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

مرحله 1.

روغن نباتی و آب را در یک ظرف عمیق بریزید. آب باید در دمای اتاق باشد. مخلوط کردن.

گام 2.

حالا شکر، نمک و جوش شیرین را اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید.

مرحله 3.

حالا یک قاشق آرد را اضافه کنید، مخلوط کنید و باقی مانده آرد را به مقدار زیاد اضافه کنید و مدام هم بزنید. خمیر باید روان شود.

مرحله 4.

حالا طبق معمول تابه را گرم کرده و کمی با روغن چرب کنید. پس از داغ شدن ظرف، می توانید پنکیک را بپزید. داخل ماهیتابه بریزید و روی سطح پهن کنید و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

وقتی پنکیک ها را در بشقاب برداشتیم، کمی آنها را با کره یا روغن نباتی چرب کنید تا پنکیک های بعدی نچسبند. بنابراین هر پنکیک.

مرحله 5.

پس از سرخ شدن پنکیک ها، مواد پر شده را روی آن قرار دهید، پنکیک ها را در یک پاکت بپیچید و تمام. قابل سرو می باشد.

طرز تهیه مگا پنکیک سریع.

و اکنون به شما یک دستور العمل سریع برای پنکیک تهیه شده با شیر و خمیر مخمر ارائه می کنم. این نمی تواند ساده تر یا سریع تر باشد. اگر علاقه مند هستید، می توانید از آن برای شرایط اضطراری استفاده کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• خمیر مخمر؛
• شیر؛
• روغن سبزیجات.

مرحله 1.

ما خمیر مخمر را در فروشگاه می خریم، نه یخ زده، معمولاً خمیر در یک کیسه.

حالا یک مخلوط کن بردارید و خمیرمان را داخل آن بریزید.

گام 2.

کمی شیر، حدود یک لیوان در آن بریزید. مخلوط کن را روشن کنید.

مرحله 3.

همه چیز را در یک کاسه عمیق بریزید و 50 میلی لیتر روغن نباتی اضافه کنید، مخلوط کنید و تمام، می توانید پنکیک ها را طبق معمول سرخ کنید.

این همه برای ماست. نظرات خود را در زیر بنویسید و به ما بپیوندید Odnoklassnikiو ما را در کانال ما بخوانید Yandex.Zene. اشتهای مبارک همگی و بای بای.

طرز تهیه پنکیک سریع - دستور العمل های ساده اما خوشمزه.به روز رسانی: 7 فوریه 2018 توسط: سابباتین پاول

من به توصیف طولانی از چیستی آن نمی پردازم پنکیک، من فکر می کنم شما از قبل همه چیز را می دانید. پنکیکانواع بدون مخمر و مخمر وجود دارد، ما ساده را آماده می کنیم پنکیک بدون مخمر با شیر. تنها سوال من این است که اگر به طور خاص در مورد پنکیک نازک صحبت می کنیم، آنها را به درستی چه نامی بگذاریم، پنکیک یا پنکیک. من همیشه معتقد بودم که پنکیک خمیر نازک سرخ شده در ماهیتابه است و پنکیک پنکیکی است که فیلینگ در آن پیچیده شده است. با این حال، با کاوش در تاریخچه این غذا، مایلم فکر کنم که امروز آن را با شما طبخ خواهیم کرد. پنکیک نازک با شیر. چون سنتی است پنکیک روسیآنها از خمیر مایه غلیظ پخته شده بودند و کاملاً غلیظ بودند. پنکیک های نازک از فرانسه به ما آمد و به آنها پنکیک می گفتند؛ آنها می توانند با یا بدون پر شوند، زیرا فقط در پنکیک نازکمی توانید فیلینگ را بپیچید. و اگرچه به نظر می رسد همه چیز با این کلمه روشن است، من گاهی اوقات همچنان به پنکیک های نازک پنکیک می گویم.

و اکنون به طور مستقیم در مورد دستور غذا. وقتی صحبت از پنکیک های نازک می شود، شاید بزرگترین بحث این باشد که آیا جوش شیرین یا بیکینگ پودر را به خمیر اضافه کنیم یا نه. بنابراین، در تازه خمیر پنکیکاز بکینگ پودر استفاده نمی شود پنکیکبه دلیل قوام خمیر نازک می شوند و فقط اگر ماهیتابه را خوب گرم کنید، سوراخ هایی در آنها ایجاد می شود. به طور کلی، در این دستور العمل سعی خواهم کرد در مورد جزئیات کوچک و ظرافت های مختلف آشپزی به شما بگویم پنکیک نازک با شیر. امیدوارم بعد از این همه چیز برای شما درست شود، زیرا هیچ چیز پیچیده ای در مورد آن وجود ندارد.

من می خواهم توجه داشته باشم که اگر قصد دارید یک کیک پنکیک درست کنید، پس این دستور آشپزیاینجا خیلی مناسب نیست پنکیکاگرچه نازک هستند، اما بسیار متراکم هستند و برای تهیه پنکیک های پر شده ایده آل هستند. برای کیک پنکیک، بهتر است آن را درست کنید، در اینجا پنکیک ها ضخیم تر و لطیف تر می شوند.

عناصر

• شیر 500 گرم (میلی لیتر)
• تخم مرغ 3 عدد
• ارد 200 گرم
• کره (یا سبزیجات) 30 گرم (2 قاشق غذاخوری)
• قند 30 گرم (2 قاشق غذاخوری)
• نمک 2-3 گرم (1/2 قاشق چایخوری)

از مقدار مشخص شده مواد حدود 15 پنکیک با قطر 22 سانتی متر بدست می آید.

آماده سازی

بیایید همه مواد را آماده کنیم. خوب، اگر همه آنها در دمای اتاق باشند، بهتر ترکیب می شوند. بنابراین بهتر است تخم مرغ و شیر را از قبل از یخچال خارج کنید. روغن را می توان از روغن نباتی تصفیه شده (بی بو) یا کره استفاده کرد. کره به پنکیک ها قهوه ای طلایی و طعم خامه ای بیشتری می دهد. اگر از کره استفاده می کنید باید آن را آب کنید و بگذارید خنک شود.

تخم مرغ ها را خوب بشویید، در کاسه ای بزنید، شکر و نمک را اضافه کنید. با همزن، همزن یا فقط یک چنگال هم بزنید تا یکدست شود. در اینجا نیازی به هم زدن تخم مرغ ها نیست تا کف کند، فقط باید هم بزنید تا یکدست شود و نمک و شکر کاملا حل شود.

مقدار کمی از شیر را به توده تخم مرغ اضافه کنید، حدود 100-150 میلی لیتر. همه شیر را یکباره داخل آن نمی ریزیم، زیرا هنگام اضافه کردن آرد، خمیر غلیظ تر به راحتی مخلوط می شود تا یکدست شود. اگر تمام شیر را یکدفعه بریزیم به احتمال زیاد گلوله های آرد مخلوط نشده در خمیر باقی می ماند و باید بعداً خمیر را صاف کنید تا از شر آنها خلاص شوید. بنابراین فعلاً فقط قسمت کوچکی از شیر را اضافه کنید و توده را هم بزنید تا یکدست شود.

آرد را داخل ظرف با خمیر الک کنید. این برای اشباع شدن آرد با اکسیژن و تمیز کردن آن از ناخالصی های احتمالی ضروری است، بنابراین توصیه می کنم از این نکته صرف نظر نکنید.

خمیر را مخلوط کنید. اکنون کاملاً غلیظ است و باید آنقدر مخلوط شود تا یکدست و یکدست و بدون توده باشد.

حالا شیر باقی مانده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

کره ذوب شده خنک شده یا روغن نباتی را داخل خمیر بریزید. هم بزنید تا یکدست شود، خمیر کاملاً مایع و تقریباً شبیه خامه غلیظ شود.

در این عکس سعی کردم قوام خمیری که به دست آوردم را منتقل کنم. در هر صورت وقتی 2-3 عدد پنکیک را سرخ می کنید متوجه می شوید که قوام مناسبی دارید یا خیر. اگر خمیر خیلی غلیظ بود کمی آب یا شیر و اگر مایع بود کمی آرد اضافه کنید.

خوب حالا که خمیر آماده است، نوبت به سرخ کردن پنکیک می رسد. من ترجیح میدم از یک ماهیتابه مخصوص پنکیک یا حتی بهتر از دوتا در یک زمان استفاده کنم، به این ترتیب می توانم دو برابر سریعتر سرخ کنم. ماهیتابه را فقط قبل از سرخ کردن پنکیک اول با روغن چرب می‌کنم، در ضمن این کار لازم نیست، روغنی که به خمیر اضافه کردیم کافی است. با این حال، همه چیز به ماهیتابه بستگی دارد؛ اگر پنکیک ها به ماهیتابه چسبید، هر بار قبل از ریختن خمیر، آن را چرب کنید. بهتر است ماهیتابه را با روغن نباتی چرب کنید زیرا... کره خیلی سریع شروع به سوختن می کند. از یک برس سیلیکونی یا فقط یک دستمال آغشته به روغن برای روغن کاری تابه استفاده کنید.

بنابراین، ماهیتابه را خوب گرم می کنیم، زیرا در ماهیتابه داغ است که پنکیک های متخلخل سوراخ دار به دست می آوریم و این همان چیزی است که سعی می کنیم به آن برسیم. در یک ماهیتابه با حرارت ضعیف، نمی توانید سوراخ هایی در پنکیک ایجاد کنید.

خمیر را در ماهیتابه داغ بریزید و همزمان آن را به صورت دایره ای بچرخانید تا خمیر یک لایه نازک کف آن را بپوشاند. ببینید، فوراً سوراخ هایی روی پنکیک ظاهر شد، این به این دلیل است که ماهیتابه بسیار داغ است و نیازی به نوشابه نیست.

وقتی چند تا پنکیک را سرخ می‌کنید، متوجه می‌شوید که چقدر خمیر باید در ملاقه بریزید تا به اندازه‌ای باشد که تمام سطح تابه را بپوشاند. اما من از یک روش استفاده می کنم که به من کمک می کند به مقدار خمیر مورد نیازم فکر نکنم.

یک ملاقه از خمیر را بردارید و آن را در تابه داغ بریزید و همزمان آن را بچرخانید و این کار را سریع انجام دهید. وقتی خمیر تمام کف تابه را پوشاند، به سادگی خمیر اضافی را روی لبه تابه بریزید و دوباره داخل کاسه بریزید. این روش به شما کمک می کند تا پنکیک های بسیار نازک و یکدستی را سرخ کنید. با این حال، تنها زمانی خوب است که از یک تابه پنکیک با دیواره های کم استفاده کنید. اگر در ماهیتابه معمولی با دو طرف هم سرخ کنید، پنکیک‌ها گرد نمی‌شوند، اما در یک طرف بیرون می‌آیند. در یک تابه پنکیک با دیواره های کوچک، این فرآیند کاملاً نامرئی است.

بسته به حرارت مشعل شما، ممکن است زمان های مختلفی برای سرخ کردن یک پنکیک طول بکشد. وقتی خمیر روی آن سفت شد و دیگر چسبناک نیست و لبه ها کمی تیره می شوند باید پنکیک را برگردانید. با استفاده از کاردک پنکیک را بلند کرده و با احتیاط آن را به طرف دیگر برگردانید. اگر پنکیک را به طور ناموزون برگردانید، داخل تابه را صاف کنید.

پنکیک را از طرف دوم سرخ کنید. لبه را با کاردک بلند کنید و مطمئن شوید که ته آن نسوزد. وقتی پنکیک ته آن قهوه ای طلایی شد، آن را از تابه بردارید.

پنکیک های آماده را روی یک بشقاب بزرگ صاف قرار دهید و روی آن ها را با یک درب بپوشانید تا داغ بمانند. اگر پنکیک های کره ای بیشتری دوست دارید، هر پنکیک را با کره ذوب شده چرب کنید؛ انجام این کار با برس سیلیکونی بسیار راحت است. من معمولا پنکیک را چرب نمی کنم، روغنی که از قبل در خمیر ریختم برایم کافی است.

برای اینکه راحت تر حرکت کنید، ویدیویی از نحوه سرخ شدن یک پنکیک تهیه کردم. من فکر می کنم در حال حاضر شما قطعا موفق خواهید شد. و فراموش نکنید، هر بار، قبل از ریختن خمیر، اجازه دهید تابه به اندازه کافی داغ شود.

بعد از اینکه همه پنکیک ها را سرخ کردید، پشته را برگردانید تا پنکیک پایینی روی آن قرار گیرد؛ از این طرف پنکیک ها زیباتر و پنکیک های پایین نرم تر هستند.

این پشته پنکیک است که من از یک قسمت دو برابر مواد تشکیل دادم. پنکیک ها را فوراً در حالی که داغ هستند، با خامه ترش، شیر تغلیظ شده، عسل، مربا یا هر مواد دیگری که دوست دارید بخورید. نوش جان!

آب و کفیر. همه از دوران کودکی در مورد این غذای لذیذ می دانستند، اما تاریخچه منشا این ظرف برای بسیاری راز بزرگی باقی مانده است. من پرده رازداری را برمی دارم و در پایان مطلب به تاریخچه ایجاد پنکیک نگاه می کنم.

طرز پخت پنکیک با شیر

پنکیک یک غذای ساده برای تهیه است. به طور سنتی، خمیر پنکیک را با خامه ترش و آرد گندم سیاه ورز می دهند. برخی از دستور العمل ها نیاز به استفاده از خمیر مخمر دارند.

خرید آرد گندم سیاه کار سختی نیست، اما خوب مخلوط نمی شود و باید به نسبت مساوی با آرد گندم مخلوط شود. چند ساعت طول می کشد تا خمیر مایه آماده شود.

خامه ترش به طور غیر منطقی در دستور العمل های سنتی گنجانده شده است ، زیرا غذاهای آماده به پایان رسیده بسیار رضایت بخش هستند. و وقتی این واقعیت را در نظر بگیرید که مردم آنها را با سس های شیرین می خورند، تبدیل به یک غذای سنگین و چرب می شوند.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• آرد - 1 فنجان.
• شیر - 500 میلی لیتر.
• روغن سبزیجات.
• شکر و نمک.

آماده سازی:

1. تخم مرغ، شکر و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. دو عدد تخم مرغ کافی است. اگر از تخم مرغ بیشتر استفاده کنید، خمیر لاستیکی می شود. شیر را با تخم مرغ ها داخل کاسه بریزید و بعد از هم زدن با همزن کاملا هم بزنید.
2. آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید. این تکنیک آرد را با اکسیژن اشباع می کند و در نتیجه پنکیک هایی با ساختار ظریف و نرم به دست می آید. نتیجه نهایی خمیری خواهد بود که قوام آن شبیه خامه ترش مایع است.
3. برخی از آشپزها بیکینگ پودر یا جوش شیرین اضافه می کنند. به گفته آنها، این مواد باعث بهبود کیفیت ظرف تمام شده می شود. آنها در دستور العمل من گنجانده نشده اند زیرا تأثیر زیادی ندارند.
4. در آخر روغن را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. روغن از چسبیدن پنکیک به تابه در حین پخت جلوگیری می کند و باعث می شود که برگردن و پخت راحت تر شود.
5. ماهیتابه را گرم کنید. داخل ماهیتابه کمی نمک بریزید و پس از تیره شدن با دستمال آن را بردارید و کمی روغن اضافه کنید.
6. با ملاقه مقداری از خمیر را داخل تابه بریزید. بلافاصله ظرف را کمی به طرفین کج کرده و به طور مساوی روی سطح کار پخش کنید. به معنای واقعی کلمه بعد از 2 دقیقه، پنکیک را با یک کفگیر چوبی برگردانید.
7. بعد از 2 دقیقه دیگر به بشقاب منتقل کنید. همه پنکیک ها را به همین ترتیب بپزید. توصیه می کنم آن را روی یک ظرف چرب شده قرار دهید. روی آن را با یک درب بپوشانید.

اکنون می دانید که چگونه پنکیک را با شیر بپزید. اگر راز آشپزی دارید، خوشحال می شوم که آنها را یاد بگیرم. آنها را در نظرات جای دهید.

دستور تهیه ویدیویی پنکیک با شیر

بهتر است پنکیک داغ را با مربای به، شربت توت یا خامه ترش غلیظ سرو کنید.

طرز پخت پنکیک با آب

پنکیک غذای لذیذ مورد علاقه بسیاری از افراد است. زنان خانه دار آنها را طبق دستور العمل با استفاده از کفیر، شیر، شیر دلمه و آب می پزند. من آخرین گزینه را در نظر خواهم گرفت و به شما می گویم چگونه پنکیک را با آب بپزید.

پنکیک پخته شده در آب یک غذای ساده و مقرون به صرفه است. برای افرادی که از آلرژی غذایی رنج می برند و زیبایی هایی که مراقب اندام خود هستند و از افزایش وزن می ترسند بسیار مناسب است.

عناصر:

• آرد - 2 فنجان.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• آب - 750 میلی لیتر.
• کره - 100 گرم.
• روغن نباتی - 0.25 فنجان.
• سودا، شکر، نمک.

آماده سازی:

• نصف لیوان آب را در یک کاسه لعابی یا شیشه ای بریزید و سپس تخم مرغ، نمک، شکر را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. باید مخلوطی از قوام همگن بدست آورید.
• آرد را داخل کاسه بریزید و به تدریج مرتب هم بزنید. سعی کنید خمیر یکدست و بدون گلوله آرد باشد.
• در آب گرم بریزید و هم بزنید. به اندازه ای آب بگیرید که خمیر شبیه خامه ترش مایع شود. کمی روغن نباتی اضافه کنید و هم بزنید.
• ماهیتابه را آماده کنید. یک محصول کم چدن با دسته راحت برای سرخ کردن مناسب است. روی چنین ظرفی راحت است که خمیر را به طور مساوی توزیع کنید و پنکیک ها را برگردانید. ماهیتابه را با روغن چرب کنید و حرارت دهید.
• با ملاقه خمیر را در وسط تابه بریزید و به طور یکنواخت پخش کنید. یک چوب T شکل کار را آسان تر می کند. این کار را در اسرع وقت انجام دهید، زیرا فوراً روی سطح داغ قرار می گیرد.
• وقتی پنکیک یک طرف آن سرخ شد، با احتیاط آن را با چاقو یا کاردک مخصوص برگردانید. پنکیک های تمام شده را روی یک بشقاب قرار دهید، با قلم مو با کره بمالید.

آشپزی ویدیویی

اکنون به خوبی می دانید که چگونه پنکیک را با آب بپزید. با استفاده از دستور پخت، می توانید به راحتی یک خوراکی تهیه کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که عسل، خامه ترش یا مربا را روی میز بگذارید، با خانواده تماس بگیرید و دسر سرو کنید.

طرز تهیه پنکیک با کفیر

در ادامه موضوع گفتگو، بیایید نحوه پخت پنکیک با کفیر را بررسی کنیم. آنها برای صبحانه یا شام عالی هستند. آشپزی روسی همیشه به خاطر پنکیک های پف دار و پنکیک های خوش طعمش معروف بوده است. بیایید تعطیلات فوق العاده بهاری - Maslenitsa را به یاد بیاوریم. در این روز پنکیک ها پخته می شوند و با دقت در توده های بزرگ چیده می شوند.

تکنولوژی پخت و پز مبتنی بر کفیر با روش کلاسیک تفاوتی ندارد. مواد به ترتیب درست ترکیب می شوند، خمیر ورز داده می شود و پنکیک پخته می شود. پنکیک های آماده را می توان پر کرد. اغلب آنها از قارچ، جگر خوک، گوشت چرخ کرده و سایر محصولات استفاده می کنند. اگر پنکیک غلیظ دوست دارید، به پخت و پز با کفیر توجه کنید.

مطمئناً شما قبلاً پنکیک های روباز را امتحان کرده اید که طعم فوق العاده و ظاهر عالی دارند. بسیاری از سرآشپزها سعی می کنند این ظرف را در آشپزخانه بازسازی کنند، اما تلاش ها با شکست به پایان می رسد. من راز درست کردن چنین پنکیک هایی را فاش می کنم. با استفاده از دستور غذا، خانواده خود را با ظرافت "سوراخ" خوشحال خواهید کرد.

عناصر:

• کفیر - 500 میلی لیتر.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شیر - 250 میلی لیتر.
• آرد - 300 گرم.
• سودا، شکر، روغن برای سرخ کردن.

آماده سازی:

1. کفیر را روی اجاق گاز یا مایکروویو گرم کنید.
2. تخم مرغ ها را با کفیر در یک کاسه بشکنید، شکر را همراه با نوشابه اضافه کنید و مخلوط کنید. اگر همه چیز را به درستی انجام دهید، مایع شروع به کف می کند.
3. آرد الک شده را در قسمت های کوچک اضافه کنید. پس از مخلوط کردن، خمیری به دست می آید که ضخامت آن شبیه خامه ترش است.
4. شیر جوشیده را اضافه کنید. شیر خمیر را مایع تر می کند.
5. در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده و چرب کرده اید، پنکیک ها را از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. هر پنکیک با سوراخ پوشیده می شود. این مزیت سودا و کفیر است.

ظرف تمام شده به خوبی با کنسرو، مربا و شیر تغلیظ شده هماهنگ می شود.

دستور تهیه ویدیویی

تاریخچه پنکیک

پنکیک توسط اسلاوهای شرقی اختراع شد، به همین دلیل است که آنها را یک غذای غذاهای روسی می دانند. نسخه های دیگر با این نظر موافق نیستند و آماده به چالش کشیدن آن هستند.

به گفته چینی ها، سرزمین پنکیک، امپراتوری آسمانی است. در واقع، پنکیک چینی شبیه نان های معمولی است و دستور خمیر شامل پیاز است. نظر بحث برانگیز دیگری وجود دارد که بر اساس آن مصر باستان زادگاه پنکیک است. اما مصریان از تکنولوژی و مواد تشکیل دهنده متفاوتی استفاده می کردند.

در قلمرو روسیه مدرن، حتی قبل از تشکیل دولت، مردم برای تعطیلات پنکیک تهیه می کردند. با کمک آنها فداکاری کردند و ثروت گفتند. فناوری پخت اسلاوی عملاً با نسخه فعلی تفاوتی ندارد. تنها استثنا پر کردن است.

پنکیک ها مورد پسند بریتانیایی ها قرار گرفت و آنها مواد اولیه را آزمایش کردند و به نتایج فوق العاده ای دست یافتند.

آلمانی ها و فرانسوی ها پنکیک های بسیار نازکی تهیه می کنند. این به دلیل تمایل به حفظ یک رقم است. در همان زمان، آنها سخاوتمندانه کنیاک و سایر نوشیدنی های الکلی را در ظرف می ریزند.

پنکیک های اروپای شرقی اندازه بزرگی دارند. حتی یک پنکیک چک، اسلواکی یا رومانیایی برای سیر کردن شما کافی است.

پنکیک های ساخته شده در آمریکای جنوبی ضخیم ترین هستند. آنها را به همراه سس ترش و تلخ سر سفره سرو می کنند. پایه خمیر آرد ذرت و خامه غلیظ است.

هر کدبانو با استفاده از دستور العمل های مخفی و ظروف مورد علاقه خود روشی برای تهیه پنکیک دارد. آشپزهای تازه کار مطمئن هستند که این غذای روسی به راحتی آماده می شود. وقتی صحبت از پخت و پز می شود، هیچ چیز درست نمی شود. انتهای مطلب را به رازهای تهیه پنکیک خوشمزه اختصاص می دهم.

• قبل از آشپزی، مطمئن شوید که افکار خود را پاک کنید، دست های خود را بشویید، یک پیش بند زیبا بپوشید، موسیقی را روشن کنید و تمرکز کنید. هیچ چیز نباید در آشپزی اختلال ایجاد کند. یک میز تمیز باید حاوی موادی باشد که برای تهیه یک شاهکار مورد نیاز است.
• آرد را حتما چند بار الک کنید. به این ترتیب از اکسیژن اشباع می شود و پنکیک های کرکی خواهید داشت. آب، شیر و سایر مایعات را داخل آرد بریزید. در این صورت حتما روغن نباتی را به خمیر اضافه کنید. در غیر این صورت پنکیک ها به تابه می چسبند.
• ماهیتابه چدنی بهترین وسیله برای پخت و پز است. حتما آن را گرم کنید و کاملا با روغن چرب کنید. گوشت خوک نیز برای این منظور مناسب است. در حین سرخ کردن، تابه را به میزان لازم چرب کنید.
• پنکیک اول به عنوان نشانگر آمادگی و استفاده مناسب از مواد است. حتما آن را امتحان کنید تا بدانید چه چیزی را اضافه کنید و چگونه طعم را تنظیم کنید.
• هنگام پختن پنکیک، از مجسمه تقلید نکنید. ظرف نیاز به یک رویکرد خلاقانه دارد. با احتیاط قابلمه را بلند کرده و خمیر را در یک جریان نازک داخل آن بریزید. تابه را مدام بچرخانید تا خمیر به طور مساوی پخش شود.
• زیبایی ظرف آماده به طور مستقیم به توزیع خمیر و چرخاندن پنکیک بستگی دارد. سرآشپزهای باتجربه با انداختن آن در تابه، غذای لذیذ را برمیگردانند. اگر می خواهید بر این تکنیک مسلط شوید، باید تمرین کنید. با گذشت زمان، یاد بگیرید که چگونه پنکیک را در چند تابه به طور همزمان بپزید.
• آخرین راز قبل از غذا پنکیک بپزید. فقط زمانی که گرم باشد، طعم و عطر بی نظیر آن حفظ می شود.

ماسلنیتسا می آید، لعنتی، عسل می آورد.

علیرغم اینکه پنکیک یکی از ساده ترین غذاها برای تهیه است، برخی از خانم های خانه دار مشکلات خاصی دارند، بنابراین در مقاله ما به 5 روش برای تهیه پنکیک خوشمزه می پردازیم. دستیابی به کمال در تهیه پنکیک به هیچ وجه دشوار نیست اگر از نکات ساده پیروی کنید، تمام نسبت ها را در دستور العمل ها رعایت کنید و به طور مرتب مهارت های خود را تقویت کنید.

خمیر پنکیک سنتی متشکل از تخم مرغ، آرد و شیر است، با افزودن و تغییرات جزئی - به عنوان مثال، شیر را می توان با کفیر یا آب جایگزین کرد. پنکیک را می توان با یا بدون مخمر درست کرد - در مورد اول، می توانید پنکیک های ضخیم و کرکی با طعم مشخص و در حالت دوم پنکیک های نازک انتظار داشته باشید. می توانید از انواع مختلفی از آرد استفاده کنید و بسته به نوع آرد در نهایت پنکیک هایی با طعم کاملاً متفاوت خواهید داشت.

خمیر کاملا مخلوط شده با قوام صحیح کلید موفقیت پنکیک است. اگر مایه پنکیک آبکی است باید به آن آرد اضافه کنید در غیر این صورت پنکیک آماده پاره می شود. اگر مشکل دیگری دارید - خمیر خیلی ضخیم است - باید آن را با مایع رقیق کنید، زیرا خمیر چسبناک روی سطح تابه ضعیف توزیع می شود. مقدار کمی شکر به پنکیک ها رنگ طلایی و لبه های ترد می دهد. ماهیتابه باید یک بار روغن زده شود و پس از پخت چهار یا پنج پنکیک بعدی می توان این روش را تکرار کرد. برای راحتی کار، بسیاری از خانم های خانه دار از نصف سیب زمینی سیخ شده روی چنگال استفاده می کنند. بهتر است پنکیک ها را روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید - این کار زمان پخت را تسریع می کند و از سوختن جلوگیری می کند.

وقتی همه چیز آماده شد، با استفاده از یک ملاقه، باید خمیر را داخل تابه بریزید، به سرعت آن را کج کنید تا خمیر یک دایره یکنواخت تشکیل دهد. به طور تجربی محاسبه کنید که چقدر خمیر برای تهیه یک پنکیک لازم است. وقتی خمیر به ماهیتابه برخورد کرد، باید شروع به وزیدن کند - این نشان می دهد که ماهیتابه تا دمای مورد نظر گرم شده است. اگر تابه به اندازه کافی داغ نباشد، لبه های پنکیک شما ترد نمی شود. وقتی کناره‌های پنکیک خشک به نظر می‌رسند و رنگ طلایی روشنی پیدا می‌کنند، باید پنکیک را برگردانید - بهتر است این کار با یک کاردک نازک انجام شود. سپس باید در همان مدت زمان یا کمی کمتر صبر کنید و سپس پنکیک را روی یک بشقاب بزرگ برگردانید. برای گرم نگه داشتن پنکیک ها، آن ها را در فر از قبل گرم شده قرار دهید یا با حوله آشپزخانه بپوشانید.

پر کردن معمولی که برای تهیه و سرو پنکیک استفاده می شود بسیار متنوع است - اینها می توانند مربا، مربا، عسل، پنیر دلمه، شیر تغلیظ شده، خاویار، سیب خورشتی با دارچین، گوشت چرخ کرده با پیاز، سیب زمینی مخلوط با پیاز و خامه ترش، ماهی قرمز با پنیر کشک و شوید و غیره گزینه های غیر متعارف مانند میوه های تازه، خامه فرم گرفته یا خمیر نیز مناسب هستند - پنکیک ها برای طیف گسترده ای از ترکیبات طعم ایده آل هستند. پیش پا افتاده ترین گزینه اما نه کمتر خوشمزه این است که غذا را با خامه ترش و مربای دلخواه سرو کنید.

زمان‌برترین بخش تهیه پنکیک، البته فرآیند پخت است. اما آنقدر زمان کم می برد و در عین حال خوردن آنها آنقدر لذت و لذت را به همراه دارد که حتماً باید پنکیک را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید و آن را منحصراً در روزهای تعطیل نپزید. بنابراین، اگر برای شروع آماده هستید، پیشنهاد می کنیم شروع به بررسی دستور العمل ها کنید.

پنکیک با شیر

عناصر:
1 فنجان آرد،
2 عدد تخم مرغ بزرگ،
1 لیوان شیر،
1/2 لیوان آب،
1 قاشق چایخوری شکر،
1/4 قاشق چایخوری نمک،

آماده سازی:
آرد، شکر و نمک را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. شیر، آب، روغن نباتی و تخم مرغ را با همزن یا مخلوط کن مخلوط کنید. مخلوط آرد را به مخلوط شیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. خمیر را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید - این کار باعث می شود که حباب های هوا ته نشین شوند و احتمال ترکیدن پنکیک ها هنگام شروع سرخ کردن آنها کاهش پیدا کند. خمیر را می توان تا دو روز در یخچال نگهداری کرد.
یک ماهیتابه چرب شده را گرم کنید و حدود 40-50 میلی لیتر از خمیر را برای یک پنکیک بریزید. حدود 1 دقیقه بپزید، سپس لبه پنکیک را با دقت بالا ببرید تا آمادگی آن را ارزیابی کنید. وقتی پنکیک آزادانه از تابه آزاد شد و زیر آن کمی قهوه ای شد، می توان آن را برگردانید. پنکیک را حدود 30 ثانیه دیگر سرخ کنید.

پنکیک روباز

عناصر:
3 فنجان آرد،
3 1/4 فنجان شیر،
4 عدد تخم مرغ،
1/4 قاشق چایخوری نمک،
1 قاشق غذاخوری شکر،
1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین، کم شده با سرکه،
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
2/3 فنجان آب جوش،
کره

آماده سازی:
شیر و تخم مرغ را با همزن بزنید و نمک و شکر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد را اضافه کرده، نوشابه را با سرکه و روغن نباتی اضافه کنید، سپس در آب جوش بریزید و به شدت هم بزنید و خمیر را به مدت 20 دقیقه بگذارید. با ملاقه خمیر را در ماهیتابه گرم شده با روغن چرب شده بریزید. لبه پنکیک را به آرامی بلند کنید تا مطمئن شوید که یک طرف آن درست شده است - باید قهوه ای طلایی با مقداری لکه های قهوه ای روی سطح آن باشد. پنکیک معکوس را حدود 1 دقیقه سرخ کنید.

پنکیک با کفیر

عناصر:
2 لیوان کفیر،
2/3 فنجان آرد،
1 قاشق غذاخوری شکر،
مقدار اندکی نمک،
1/2 قاشق چایخوری نوشابه،
2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.

آماده سازی:
تخم مرغ را با شکر، نمک و سودا مخلوط کنید. روغن نباتی را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آرد را الک کرده و خوب هم بزنید تا گلوله نشود. کفیر بریزید و خمیر را 30 دقیقه بگذارید.
ماهیتابه را با روغن چرب کنید و به مقدار لازم خمیر را در وسط قالب بریزید و آن را بچرخانید تا مایه روی تمام سطح پخش شود و پنکیک ها را بپزید.

پنکیک مخمر با شیر

عناصر:
4 فنجان آرد،
3 لیوان شیر گرم،
20 گرم مخمر خشک،
2 قاشق چایخوری شکر،
1/2 قاشق چایخوری نمک،
1/4 فنجان کره ذوب شده،
2 عدد تخم مرغ.

آماده سازی:
در یک کاسه کوچک، مخمر را در 1 فنجان شیر گرم حل کنید. در یک کاسه بزرگ آرد، شکر و نمک را مخلوط کنید. مخلوط مخمر و کره ذوب شده را به تدریج اضافه کنید. تخم مرغ ها و شیر باقی مانده را با همزن بزنید و به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر را به مدت نیم ساعت در جای گرم بگذارید تا حجم آن دو برابر شود.
خمیر را در ماهیتابه گرم شده بریزید. وقتی حباب ها روی سطح پنکیک شروع به تشکیل شدن کردند، پنکیک را برگردانید و سرخ کنید تا پخته شود.

پنکیک مخمر روی خمیر مایه

عناصر:
500 گرم آرد،
2.5-3 لیوان شیر یا آب،
1 عدد تخم مرغ،
2 قاشق غذاخوری کره آب شده،
1 قاشق غذاخوری شکر،
1/2 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی:
مخمر را در مقدار کمی آب گرم حل کنید سپس با 1 لیوان شیر گرم هم بزنید. با 150 گرم آرد مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت در جای گرم بگذارید تا با تشکیل حباب ها حجم خمیر بیشتر شود.
بعد از اضافه کردن شیر داغ شده به خمیر، آن را با کره ذوب شده، تخم مرغ، شکر و نمک مخلوط کنید. سپس آرد باقی مانده را هم بزنید. خمیر را در جای گرم بگذارید. بعد از این باید خمیر را هم بزنید تا جا بیفتد و دوباره در جای گرمی صبر کنید تا پف کند و بعد شروع به پخت پنکیک کنید.

خوب، اکنون 5 روش برای تهیه پنکیک خوشمزه می دانید، بنابراین به شما توصیه می کنیم معطل نکنید و سریع به آشپزخانه بروید تا با پنکیک های خوشمزه، عزیزان خود را خوشحال کنید - این آفتاب های گلگون که می توانند روحیه شما را حتی در غم انگیزترین روزها افزایش دهند.

عناصر

• 350 گرم گوشت آب پز (گوشت خوک بدون چربی یا گاو)؛
• 2 عدد پیاز متوسط؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• کره برای سرخ کردن

آماده سازی

گوشت را بجوشانید و ریز خرد کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و در کره تفت دهید تا شفاف شود. گوشت را با پیاز به تابه اضافه کنید. نمک، فلفل و حدود 10 دقیقه تفت دهید. فیلینگ را روی پنکیک ها قرار دهید و بپیچید.

2. مرغ

عناصر

• 500 گرم سینه مرغ؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 100 گرم پنیر؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• 1 حبه سیر؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• کره برای سرخ کردن

آماده سازی

سینه را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و برش دهید (یا ریز خرد کنید). پیاز خرد شده را در کره تفت دهید تا شفاف شود. مرغ و پیاز را مخلوط کنید، سیر له شده، خامه ترش و پنیر رنده شده را اضافه کنید. نمک، فلفل، کاملا مخلوط کنید. پنکیک ها را با غلتاندن در پاکت پر کنید و کمی در کره تفت دهید.

عناصر

• 400 گرم کدو تنبل؛
• روغن زیتون 15 میلی لیتر؛
• 100 میلی لیتر آب سبزیجات؛
• 50 گرم هر سبزی؛
• 50 گرم پنیر نرم، مانند پنیر بز یا پنیر فتا.

آماده سازی

کدو تنبل خام را به مکعب های کوچک برش دهید، در ماهیتابه ای با روغن زیتون بریزید و روی حرارت ملایم تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. آب سبزیجات را اضافه کنید و کدو تنبل را به مدت 10 دقیقه یا کمی بیشتر بجوشانید تا نرم شود. مایع اضافی را تخلیه کنید. سبزی و پنیر ریز خرد شده را به کدو تنبل اضافه کنید. مخلوط را روی پنکیک ها پخش کنید و آنها را به صورت پاکت بغلتانید.

4. کبدی

عناصر

• 600 گرم جگر گاو؛
• 3 عدد پیاز کوچک؛
• 2 عدد هویج متوسط؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• کره برای سرخ کردن

آماده سازی

پیاز و هویج را پوست گرفته و ریز خرد کنید. جگر را بجوشانید و از چرخ گوشت رد کنید. سبزی ها را سرخ کنید، در پایان سرخ کردن، جگر را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر روی آتش بگذارید. تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید و به جگر و پیاز و هویج اضافه کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پنکیک ها را پر کنید. در صورت تمایل به اضافه سرخ کنید.

5. سوسیس

عناصر

• سوسیس دکتر 300 گرم؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• 50 گرم خامه ترش؛
• ½ قاشق چایخوری خردل.

آماده سازی

سوسیس را از چرخ گوشت رد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سوسیس چرخ کرده، پنیر، خامه ترش و خردل را با هم مخلوط کنید. پنکیک ها را با مخلوط پر کنید. به جای سوسیس آب پز می توانید از ژامبون و به جای پنیر سفت از پنیر خامه ای استفاده کنید.

عناصر

• 370 میلی لیتر ماست غلیظ طبیعی (یا خامه ترش)؛
• 2 عدد خیار؛
• 3 حبه سیر؛
• 1 قاشق سرکه شراب (یا آب لیمو)؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• نعناع تازه، جعفری و شوید.

آماده سازی

خیارها را پوست گرفته، رنده کنید، نمک اضافه کنید و آب آن را بگیرید. ماست یا خامه ترش، سیر ریز خرد شده، سرکه، سبزیجات، روغن را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. روی پنکیک ها سس بمالید و به هر شکلی که دوست دارید بپیچید.

7. با ماهی سالمون و شوید

عناصر

• 300 گرم فیله ماهی قزل آلا؛
• 200 گرم قارچ؛
• 2 شاخه شوید؛
• 30 گرم کره؛
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن.

آماده سازی

قارچ ها را بشویید، خرد کنید و به مدت 5 دقیقه در کره تفت دهید تا نرم شوند. فیله سالمون را بجوشانید (4 تا 5 دقیقه). شوید را خرد کرده و با سس هلندیز مخلوط کنید. در مرکز هر پنکیک کمی ماهی و قارچ قرار دهید، روی سس و فلفل بریزید. پنکیک ها را به شکل مثلث در آورید و روی یک سینی فر با اضلاع بلند قرار دهید. پنکیک ها را با سس باقی مانده پر کنید. به مدت 10 تا 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. گرم سرو کنید.

8. با ماهی سالمون و ماسکارپونه

عناصر

• 300 گرم ماسکارپونه؛
• 300 گرم ماهی آزاد دودی؛
• 2 قاشق چایخوری خردل دیژون؛
• آب لیمو، نمک و فلفل به مزه.

آماده سازی

سالمون را به ورقه های کوچک برش دهید. هر پنکیک را با پنیر و خردل دیژون بمالید، ماهی را بگذارید، با آب لیمو، نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود و سپس بپیچید.

9. خرچنگ

عناصر

• 200 گرم چوب خرچنگ؛
• شیر (200 میلی لیتر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 150 گرم نخود سبز؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری کره؛
• 2 پر پیاز سبز؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

ابتدا سس را درست کنید. برای این کار کره را آب کرده و آرد را اضافه کرده و با حرارت متوسط ​​به مدت 2 دقیقه تفت دهید و مدام هم بزنید. سپس شیر را داخل آن بریزید و مدام هم بزنید و حدود 5 دقیقه بپزید تا غلیظ شود. نمک را به مزه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

برای پر کردن، چوب خرچنگ و تخم مرغ آب پز را خرد کنید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید. چوب خرچنگ، پیاز، تخم مرغ و نخود سبز را با هم مخلوط کنید (ابتدا مایع را تخلیه کنید). مخلوط به دست آمده را با سس مزه دار کنید. فیلینگ را در پنکیک بپیچید.

10. تخم مرغ

عناصر

• 6 تخم مرغ؛
• 1 دسته پیاز سبز؛
• نمک و سس مایونز به مزه.

آماده سازی

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. پیاز سبز را نیز ریز خرد کنید. مواد را مخلوط کنید، کمی سس مایونز (بهتر) و نمک اضافه کنید. پنکیک ها را با فیلینگ پر کنید.

11. با تخم مرغ و ژامبون سرخ شده

عناصر

• 20 گرم کره؛
• 8 تخم مرغ؛
• 40 گرم پنیر سفت؛
• 8 برش ژامبون.

آماده سازی

یک ماهیتابه را با کره چرب کنید و پنکیک آماده شده را دو طرف حرارت دهید. تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. ژامبون و مقداری پنیر رنده شده را روی پنکیک قرار دهید. سپس با احتیاط تخم مرغ را از کاسه داخل وسط بریزید. لبه های پنکیک را تا کنید تا تخم مرغ پخش نشود. هر چه درجه حرارت بالاتر باشد، پروتئین سریعتر تنظیم می شود. بنابراین، می توانید ظرف را با یک درب بپوشانید. وقتی تخم‌مرغ سرخ‌شده سرخ شد، پنکیک را از ماهیتابه خارج کرده و با تخم‌مرغ بعدی تکرار کنید. از مقدار مشخص شده مواد، هشت پنکیک دریافت خواهید کرد.

12. پنیر با اسفناج

عناصر

• 600 میلی لیتر شیر؛
• کره 60 گرم؛
• 40 گرم آرد؛
• 1 برگ بو؛
• 65 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• 450 گرم اسفناج؛
• 150 گرم ریکوتا؛
• 150 گرم گورگونزولا؛
• 100 گرم پارمزان؛
• 100 گرم موزارلا؛
• 1 دسته پیاز سبز؛
• نمک، فلفل و جوز هندی به مزه.

آماده سازی

برای تهیه سس، شیر، 50 گرم کره و آرد را در قابلمه ای مخلوط کرده، برگ بو را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و روی آتش بگذارید تا غلیظ شود. نمک، فلفل و با جوز هندی رنده شده مزه دار کنید. حرارت را کم کنید و 2 دقیقه دیگر بپزید. در آخر خامه را اضافه کنید.

اسفناج ها را بشویید و به مدت 1 تا 2 دقیقه در کره باقی مانده سرخ کنید. سپس مایع اضافی را از یک آبکش تخلیه کنید. گورگونزولا خرد شده، ریکوتا و 60 گرم پارمزان را به اسفناج اضافه کنید (در صورت تمایل می توانید جوز هندی را نیز اضافه کنید). فلفل بزنید و هم بزنید. سپس پیاز سبز ریز خرد شده و 2 قاشق غذاخوری از سس آماده شده را اضافه کنید.

پنکیک ها را پر کنید و در قالب چرب شده قرار دهید. به مدت 25 تا 30 دقیقه با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. پنکیک های تمام شده را با موزارلا و باقی مانده پارمزان بپاشید. با سس سرو کنید.

13. پنیر با کلم بروکلی

عناصر

• 50 گرم چدار؛
• 50 گرم پارمزان؛
• خامه 150 میلی لیتر؛
• کلم بروکلی؛
• نمک.

آماده سازی

خامه را روی حرارت ملایم گرم کنید. مدام هم بزنید، پنیرهای رنده شده و نمک را اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا پنیرها آب شده و سس غلیظ شود. سپس از روی حرارت بردارید.

کلم بروکلی را در آب جوش به مدت 2 دقیقه بجوشانید سپس در آبکش آبکش کنید و با آب سرد بشویید. با این کار رنگ کلم حفظ می شود.

روی پنکیک های آماده شده مقداری بروکلی بریزید و با سس پنیر بپوشانید. پنکیک ها را گرد کنید و سس باقی مانده را روی آن بریزید.

14. پنیر تند

عناصر

• 200 گرم پنیر خامه ای؛
• 1 قاشق چایخوری ترب رنده شده؛
• 1 دسته شوید.

آماده سازی

شوید را خرد کرده و با تمام مواد مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده را در مخلوط کن بزنید. پنکیک ها را پر کنید.

15. کشک و خامه

عناصر

• 200 گرم پنیر دلمه؛
• 100 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• 4 قاشق غذاخوری شیر؛
• 3 قاشق غذاخوری سبزی خرد شده؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

پنیر دلمه را با شیر مخلوط کنید تا کرم رنگ شود. نمک، فلفل و سبزیجات را اضافه کنید. خامه را هم زده و با دقت داخل مایه کشک بریزید. پنکیک ها را با کشک و کره به دست آمده پخش کنید و سرو کنید.

16. کشک با کشمش

عناصر

• 500 گرم پنیر دلمه؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• ½ فنجان کشمش؛
• 1 زرده؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر؛
• 1 قاشق چایخوری وانیل؛
• کره

آماده سازی

پنیر دلمه را از صافی مالش دهید، زرده تخم مرغ و خامه ترش را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. شکر، وانیل و کشمش را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. به مدت 1.5 تا 2 ساعت در یخچال نگهداری کنید. در این مدت پنکیک های نازک را بپزید و با مخلوط کشک و کشمش پر کنید. پاکت ها یا مثلث های به دست آمده را (به سلیقه خود) در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

17. با پنیر بز

عناصر

• 200 گرم پنیر بز نرم؛
• 2-3 قاشق غذاخوری عسل؛
• برگ آویشن تازه؛
• یک مشت گردو

آماده سازی

پنکیک را روی پنکیک بمالید، عسل بریزید، آجیل و آویشن بپاشید. پنکیک ها را داخل پاکت بغلتانید و سرو کنید.

18. قارچ

عناصر

• 300 گرم قارچ جنگلی منجمد؛
• 3-4 پیاز متوسط؛
• 1 هویج متوسط؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نمک، فلفل به مزه؛

آماده سازی

قارچ ها را آب کنید، خرد کنید و روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید و کره و روغن نباتی را به تابه اضافه کنید. پیاز و هویج را به طور جداگانه در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خرد کنید. همه مواد، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. پنکیک را با فیلینگ پر کنید. اگر انواع نازک و بدون مخمر را بپزید خوشمزه تر می شود.

19. قارچ با سس پنیر

عناصر

• 500 گرم قارچ؛
• 250 گرم پنیر سفت؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• 2 قاشق غذاخوری آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
• 1 ½ فنجان شیر؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی

قارچ ها و پیازها را ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. آرد را اضافه کرده و هم بزنید. سپس شیر را بریزید، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید. کاملا هم بزنید و به جوش بیاورید. فیل به دست آمده را روی پنکیک ها بمالید، آنها را به شکل رول درآورید و در یک ظرف پخت قرار دهید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.

20. کلم

عناصر

• 300 گرم کلم تازه؛
• 2-3 پیاز کوچک؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• کره و روغن نباتی برای سرخ کردن.

آماده سازی

کلم را ریز خرد کرده و در کره تفت دهید. پیاز را ریز خرد کرده و در روغن نباتی جداگانه تفت دهید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و خرد کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. پنکیک هایش را پر کن

21. چغندر

عناصر

• 2 چغندر کوچک؛
• 100 گرم گردو پوست کنده؛
• 200 گرم پنیر خامه ای؛
• 2 حبه سیر؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

چغندرها را بشویید، خشک کنید، در فویل بپیچید و روی سینی فر قرار دهید و به مدت یک ساعت با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. پس از این، خنک، پوست کنده و رنده کنید. آب آن را بگیرید و سیر خرد شده و آجیل را به چغندرها اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. هر پنکیک را ابتدا با پنیر خامه ای و سپس با مخلوط چغندر چرب کنید. پنکیک ها را گرد کنید. سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو، رول های پنکیک با پر کردن چغندر را می توان برش داد.

22. کدو سبز

عناصر

• کدو سبز 400 گرم؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• 100 گرم پنیر سخت؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی

کدو سبز را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید. پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود. کدو سبز را به پیاز، نمک و فلفل اضافه کنید و روی حرارت ملایم تفت دهید. سپس پنیر را اضافه کنید و سبزیجات را تفت دهید تا پنیر آب شود. فیلینگ به دست آمده را درون پنکیک بپیچید.

23. با فلفل دلمه ای

عناصر

• 2 فلفل دلمه ای شیرین؛
• 450 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده؛
• 100 گرم پارمزان؛
• 1 عدد پیاز متوسط؛
• 1 حبه سیر؛
• 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده؛
• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون؛
• نمک و فلفل قرمز آسیاب شده به دلخواه.

آماده سازی

فلفل ها را بشویید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید. پیاز را به مدت 5 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید. سپس فلفل و نمک را به آن اضافه کنید. سبزیجات را روی حرارت متوسط ​​به مدت 15 دقیقه بجوشانید. گوجه فرنگی ها را با چنگال له کنید و همراه با آب آن به همراه پیاز و فلفل به تابه اضافه کنید. دوباره با درب به مدت 15 دقیقه بجوشانید. در آخر سیر و فلفل قرمز آسیاب شده را اضافه کنید.

روی هر پنکیک پارمزان رنده شده بپاشید و فیلینگ آماده شده را روی آن قرار دهید. پنکیک ها را به شکل رول در آورید و در ظرف مخصوص فر بچینید، سپس در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 15 دقیقه قرار دهید. قبل از سرو با جعفری خرد شده بپاشید.

24. آجیل

عناصر

• 500 میلی لیتر شیر؛
• 120 گرم شکر؛
• 100 گرم مخلوطی از آجیل زمینی (فندق، بادام، گردو و غیره)؛
• 120 گرم کره؛
• 1 قاشق غذاخوری آرد؛
• شربت آجیل

آماده سازی

شیر، آجیل و آرد را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. بپزید تا مخلوط غلیظ شود. از روی حرارت بردارید، خنک کنید، کره نرم شده را اضافه کنید و مخلوط را با همزن بزنید. سپس مقداری شربت فندق اضافه کنید و هم بزنید.

25. شکلات

عناصر

• 100 گرم شکلات تلخ؛
• 50 گرم کره؛
• 1-2 قاشق غذاخوری آب؛
• میوه تازه یا کنسرو شده برای طعم دادن.

آماده سازی

شکلات را در یک حمام آب ذوب کنید و کره را در یک کاسه جداگانه آب کنید. کره را در جریان نازکی به شکلات اضافه کنید و مدام هم بزنید. پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. پنکیک ها را با لعاب شکلاتی به دست آمده پخش کنید و برش هایی از میوه های تازه یا کنسرو شده را اضافه کنید.

26. کارامل با توت فرنگی و بادام

عناصر

• 200 میلی لیتر خامه سنگین (33٪)؛
• 150 گرم + 2 قاشق چایخوری شکر؛
• 60 میلی لیتر آب؛
• 20 گرم توت فرنگی تازه؛
• 300 میلی لیتر ماست یونانی؛
• 2 قاشق غذاخوری بادام بو داده.

آماده سازی

در یک قابلمه یا قابلمه با دیواره سنگین، سس کارامل را آماده کنید. برای این کار شکر را در قابلمه ای بریزید و کمی آب اضافه کنید (فقط باید شکر گرانول را مرطوب کنید). وقتی شکر کاملا حل شد، خامه گرم شده را داخل آن بریزید. به شدت هم بزنید، اجازه دهید سس غلیظ شود و از روی حرارت بردارید.

توت فرنگی ها را برش بزنید، 2 قاشق چایخوری شکر بپاشید و بگذارید کمی بماند. سپس توت فرنگی ها را روی پنکیک های نازک قرار دهید و روی آن ها کارامل بریزید و گرد کنید. روی آن را با ماست یونانی و بادام بریزید.

27. عزیزم

عناصر

• 500 گرم پنیر دلمه؛
• 2 قاشق غذاخوری عسل؛
• مقداری گردو و کشمش

آماده سازی

پنیر دلمه را با عسل مخلوط کرده و در مخلوط کن بزنید تا کرم رنگ شود. گردوی خرد شده و کشمش شسته شده را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید. پنکیک ها را پر کنید و در کره سرخ کنید تا طلایی شوند.

28. موز

عناصر

• 3 عدد موز؛
• کره 70 گرم؛
• 1 لیمو؛
• 2 قاشق غذاخوری شکر.

آماده سازی

کره نرم شده را با شکر با همزن بزنید. موز را با چنگال له کنید و پوره به دست آمده را با آب یک لیمو بپاشید. هم بزنید. پوره را به کره و شکر اضافه کنید و دوباره هم بزنید. پنکیک های نازک شیرین را با مخلوط موز پر کنید.

29. نارنجی

عناصر

• 500 میلی لیتر آب پرتقال تازه فشرده؛
• 25 گرم کره؛
• 6 قاشق غذاخوری پودر قند؛
• 4 قاشق غذاخوری مربای پرتقال؛
• 2 قاشق غذاخوری لیکور Grand Marnier.

آماده سازی

آب پرتقال، پودر قند، مربا و کره را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید. روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و 15 دقیقه بپزد. وقتی سس غلیظ شد و جا افتاد، لیکور را اضافه کنید. چند دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. با پنکیک سرو کنید.

30. لیمو با مرنگ

عناصر

• 150 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• 3 قاشق غذاخوری کرم لیمو؛
• 1 لیمو؛
• مرنگ
• شکر پودر شده.

آماده سازی

خامه را هم بزنید. پوست نصف لیمو را چرخ کرده و به همراه یک قاشق خامه لیمو و آب نصف لیمو به خامه فرم گرفته اضافه کنید. آنقدر بزنید تا کرم رنگ شود. مرنگ را تکه تکه کنید و با خامه لیموی باقی مانده مخلوط کنید. پنکیک ها را با خامه فرم گرفته لیمویی بمالید و مخلوط مرنگ را اضافه کنید. گرد کنید و روی آن پودر قند بپاشید.

31. سیب

عناصر

• 4 عدد سیب متوسط؛
• 50 گرم پودر قند؛
• 50 گرم شکلات شیری؛
• 15 میلی لیتر آب.

آماده سازی

سیب ها را بشویید، هسته آن را بردارید و به ورقه های کوچک برش دهید. آب، پودر قند و سیب را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید. بگذارید به جوش بیاید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا سیب ها نرم شوند. اگر شربت شیرین نشده به نظر می رسد، آن را به مزه شیرین کنید. بگذارید کمی خنک شود و شکلات را به قطعات کوچک خرد شده اضافه کنید. داخل پنکیک ها را بپیچید و روی یک ورقه پخت قرار دهید و ابتدا کاغذ روغنی بگذارید. روی آن پودر قند بپاشید و برای چند دقیقه در فر داغ قرار دهید تا شکر کاراملی شود و پوسته ترد پیدا کند.

32. مخلوط توت

عناصر

• 1 فنجان تمشک؛
• 1 فنجان مویز؛
• 1 فنجان گیلاس (بدون هسته) یا سایر انواع توت های مورد علاقه؛
• 2 عدد سیب متوسط؛
• ½ فنجان پودر قند؛
• ½ فنجان گردوی خرد شده؛
• کشمش 4 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

توت ها را بشویید و روی دستمال کاغذی بگذارید تا خشک شوند. سیب ها را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و روی یک رنده درشت رنده کنید. سپس آنها را با مغزها، پودر و کشمش مخلوط کنید. توت ها و مخلوط سیب را با هم ترکیب کنید. پنکیک ها را با مخلوط توت پر کنید، آنها را به صورت یک پاکت یا مثلث بغلتانید.

33. زغال اخته

عناصر

• 300 گرم زغال اخته منجمد؛
• 125 میلی لیتر آب پرتقال؛
• 60 میلی لیتر آب؛
• 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه فشرده؛
• 1 قاشق چایخوری پوست لیمو خرد شده؛
• 4 قاشق چایخوری آرد ذرت؛
• 2 قاشق غذاخوری نیشکر؛
• ¼ قاشق چای خوری دارچین.

آماده سازی

در یک قابلمه کوچک، آب پرتقال، آب لیمو و زغال اخته را با هم مخلوط کنید. روی حرارت متوسط، مخلوط را به جوش بیاورید، پوست و دارچین را اضافه کنید و حرارت را کم کنید. در یک کاسه، آرد ذرت و آب را با هم مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند. آرد و شکر نیشکر را به تابه با زغال اخته اضافه کنید. بپزید تا غلیظ شود. از روی حرارت بردارید و کمی خنک کنید. پنکیک های ضخیم مانند پنکیک بهترین کار را برای این پر کردن دارند.

34. کره بادام زمینی و موز

عناصر

• 6 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی؛
• 2 قاشق غذاخوری پودر قند؛
• 2 قاشق غذاخوری شیر؛
• 50 گرم شکلات؛
• 1 عدد موز.

آماده سازی

کره بادام زمینی را با پودر قند، شیر و شکلات خرد شده مخلوط کنید. این مخلوط را روی پنکیک ها پخش کنید و برش های موز را اضافه کنید. پنکیک را از وسط تا کنید یا آن را به شکل لوله درآورید و سرو کنید و روی آن آجیل بپاشید.

35. گریپ فروت

عناصر

• 1 گریپ فروت؛
• 1-2 قاشق چایخوری شکر قهوه ای؛
• شکر پودر شده.

آماده سازی

گریپ فروت را به صورت ورقه ای تقسیم کرده و پوست آن را جدا کنید. این کار را روی یک کاسه انجام دهید تا هر گونه آبمیوه چکه کند. برش ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و شکر قهوه ای بپاشید. آن را با استفاده از مشعل یا زیر مرغ گوشتی در فر کارامل کنید. روی پنکیک ها را با آب گریپ فروت بپاشید و روی آن را قاچ های کاراملی زده و پودر قند بپاشید.

36. با ماسکارپونه و کرم لیمو

عناصر

• 250 گرم ماسکارپونه؛
• 4 قاشق غذاخوری؛
• یک پیمانه پودر قند

آماده سازی

پنکیک ها را با پنیر ماسکارپونه بمالید و روی آن را با خامه لیمو بمالید. پنکیک ها را از وسط تا کرده و پودر قند بپاشید.

37. تیرامیسو

عناصر

• 150 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• 50-75 میلی لیتر شراب دسر شیرین یا شری؛
• 50 گرم شکلات تلخ؛
• یک فنجان قهوه قوی؛
• یک پیمانه پودر کاکائو

آماده سازی

خامه را با شراب یا شری هم بزنید. شکلات را آب کنید و بگذارید خنک شود. پنکیک ها را با خامه بمالید و به شکل مثلث در بیاورید. قهوه را بریزید، شکلات آب شده بریزید، کاکائو را روی آن بپاشید.

38. با عسل و رزماری

عناصر

• 100 گرم کره؛
• 1 قاشق چایخوری برگ رزماری؛
• 1-2 قاشق غذاخوری عسل؛
• شکلات چیپسی اختیاری

آماده سازی

کره نرم شده را با رزماری و عسل مخلوط کنید. مخلوط را در یخچال بگذارید تا سفت شود و سپس روی پنکیک های داغ بمالید. در صورت تمایل آنها را با چیپس شکلات بپاشید.

39. کارامل شور

عناصر

• 60 میلی لیتر آب؛
• 200 گرم شکر؛
• 160 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• 45 گرم کره؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 1 قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی

شکر را در یک قابلمه بزرگ بریزید، آب را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط شروع به جوشیدن کند. حرارت را زیاد کنید و هم زدن را متوقف کنید. وقتی مخلوط به رنگ کهربایی در آمد ظرف را از روی حرارت بردارید و با احتیاط خامه را داخل آن بریزید. مدام هم بزنید، کره خرد شده، وانیل و نمک را اضافه کنید. کارامل را در ظرفی بریزید و بگذارید خنک شود سپس در یخچال بگذارید تا غلیظ شود. آن را روی پنکیک ها بریزید.

40. با آووکادو و کاکائو

عناصر

• 2 عدد آووکادو؛
• 60 گرم کاکائو؛
• 170 گرم عسل؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل.

آماده سازی

آووکادو را در مخلوط کن خرد کنید. کاکائو، عسل، یک پیمانه وانیل، 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. پنکیک ها را با مخلوط پر کنید.

امتیاز: نحوه بسته بندی پنکیک

10 گزینه برای پر کردن های مختلف.

پنکیک با چی میخوری؟ گزینه های پر کردن خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.