Ce poți găti pizza într-un aragaz lent? O rețetă simplă de pizza într-un aragaz lent. Cu file de pui

Salutări, dragă cititor! Acest articol este dedicat unei rețete de preparare a pizza într-un aragaz lent. Tehnologia miraculoasă intră în viețile noastre cu pași mari. La urma urmei, este foarte convenabil. Setați cronometrul și lăsați-l să se gătească.

Acum ne vom uita la mai multe opțiuni pentru pizza delicioasă într-un aragaz lent. Și pas cu pas cu fotografii.

Pizza este în esență un fel de mâncare simplu. Există o mare varietate de preparate, inclusiv umplutură. Despre umplutură putem vorbi mult timp, pentru că într-adevăr poate exista un număr mare de opțiuni.

Reteta clasica de pizza cu aragaz lent

Această opțiune nu este deosebit de sofisticată, dar este simplă. Prin urmare, fiecare gospodină ar trebui să aibă această rețetă în arsenalul ei. O modalitate grozavă de a-ți răsfăța pe cei dragi. Ingredientul principal al umpluturii este cârnații. Aș dori să precizez că puteți folosi în schimb orice produs din carne: șuncă, pui, fructe de mare etc. Astfel vei obține o pizza diferită de fiecare dată și nu te vei sătura niciodată de acest fel de mâncare.

Ingrediente pentru gătit

• Făină - 2 căni
• Apă - 1 pahar
• Ou - 1 bucată
• Drojdie - 30 de grame
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• Sare - 1 linguriță
• Zahăr - 1 linguriță
• Pastă de roșii - 3 linguri. linguri
• Ceapa - 1 bucata
• Cârnați - 200 de grame
• Ardei gras - 1 bucată
• Brânză procesată - 1 bucată

Să începem să gătim

1. Pentru început, vom pregăti aluatul de pizza. În acest scop drojdia și zahărul. Se amestecă cu 2 linguri de apă caldă. Acoperiți și așteptați. Timpul necesar este de aproximativ 10 minute. Spuma ar trebui să se ridice.
   
2. În continuare luăm oul și uleiul vegetal, sare. Adăugați acolo o cană de apă caldă. Bate bine. Și adăugați aluatul, care ar trebui să stea 10 minute. Apoi adaugam treptat faina si framantam aluatul.
3. Odată frământat aluatul, trebuie lăsat ceva timp. Pentru a face acest lucru, acoperiți-l cu un prosop și puneți-l într-un loc cald. Durează aproximativ 2 ore.
   
4. Au trecut două ore. Frământați din nou aluatul. Formăm din ea un tort plat. În acest exemplu, puteți împărți aluatul în două părți. Pune a doua parte la frigider pentru data viitoare dacă te decizi să gătești o singură pizza. Apoi, ungeți cupa multicooker cu ulei vegetal și întindeți tortul rezultat. Ungeți blatul cu pastă de roșii.
   
5. Acum așezați ingredientele rămase, în timp ce le tocați. Puteți să-l puneți la întâmplare după cum doriți. Recomand să puneți rondelele de ceapă jos, apăsând ușor în aluat. Apoi cârnați și piper. Și deasupra e brânză. Se va topi doar în timpul gătirii și va acoperi masa principală.
   
6. Atingerea finală rămâne. Trebuie să adăugați sare și piper. Puteți adăuga alte condimente după gust. Închide cuptorul minune. Setați modul „Coacere” pentru 40 de minute. După ce a trecut timpul, ne scoate pizza gata, o taie bucăți și o servește pe masă. Gata, pizza este gata! Poftă bună.
   

Pizza delicioasă cu șuncă într-un aragaz lent

Ei bine, să ne uităm la a doua opțiune. Sunt diferențe, dar nu semnificative. Ele se află în compoziția ingredientelor. Mai jos este compoziția, după ce o citiți, veți vedea chiar diferențele

Produse pentru gatit:

• Apă - 1 pahar (sticlă multiplă)
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri
• zahăr - 1 lingură. linguriţă
• Sare - 1 linguriță
• Drojdie - 0,5 lingurițe
• Făină - 300 de grame
• șuncă - 100 de grame
• Castraveți murați - 2 bucăți
• Roșii - 2 bucăți
• Măsline - 10 bucăți
• Brânză tare - 150 de grame
• Ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă
• Pastă de tomate - 2 linguri. linguri

Acum începe să gătești

1. În primul rând, vom pregăti aluatul. Luați drojdia și dizolvați-o în apă caldă. Rețineți că luăm un pahar dintr-un multicooker. Odată dizolvată drojdia, adăugați sare și ulei de floarea soarelui.
2. Adaugati faina, in timp ce framantati usor. Îl poți adăuga treptat.
3. Framantam aluatul pana se omogenizeaza. Se dovedește elastic. După aceea, puneți-l într-un loc cald timp de 15-20 de minute.
4. În acest exemplu, aluatul finit poate fi împărțit în trei părți. Dacă nu intenționați să gătiți mai mult de o pizza, atunci puneți celelalte două părți la frigider. Apoi puteți face o pizza și mai delicioasă, dar schimbați umplutura.
5. Întindeți o parte din aluat pentru a se potrivi cu dimensiunea bolului cu mai multe gătite. Și aici ungeți vasul cu ulei vegetal pentru a preveni arderea acestuia. Așezați cu grijă tortul și nivelați-l acolo.
6. Odată omogenizat, ungeți aluatul cu pastă de roșii. Deasupra puneți o porție mică de brânză. Înainte de a face acest lucru, tocați brânza pe răzătoarea grosieră sau tăiați în batoane subțiri.
7. Tăiați roșiile și castraveții în rondele. Le întindem, distribuindu-le uniform pe toată suprafața prăjiturii. Apoi întindeți șunca, tăiată în cuburi sau felii. Și măsline, tăiate în jumătăți.
8. Presărați brânza rămasă deasupra. De asemenea, îl distribuim pe toată suprafața.
9. Ca și în prima rețetă, setăm modul „Coacere” și setăm timpul la 40 de minute.
10. După 40 de minute, deschideți multicookerul. Scoate-ne pizza. Și, în principiu, îl poți servi, dar înainte de asta, tăiați-l în bucăți. Gata! A se distra!
    

După cum ați observat, principiul este același pentru ambele rețete. Mai întâi pregătim aluatul. Apoi așezăm umplutura. Repet, puteți veni singur cu umplutura. Fantezia nu este limitată aici. Puteți încerca să folosiți creveți împreună cu șunca. De asemenea, iese foarte gustos.

La final am vrut să spun

Pizza este un fel de mâncare universal. Poate fi folosit ca gustare. De exemplu, pentru bere. Sau ca fel principal. De asemenea, se umple și vă puteți sătura. Dacă aveți oaspeți care vin, atunci aceasta este, în general, o opțiune ideală. Vă mulțumesc că ați citit până la capăt. Vad ca esti interesat de retete. Sunt foarte multumit. Vă rugăm să dați un like și un like făcând clic pe butoanele rețelelor sociale. Distribuiți rețetele și lăsați-vă comentariile. Dacă aveți sugestii sau întrebări, scrieți-le în comentarii. Toate cele bune și strălucire pentru tine! Urmărește blogul pentru rețete noi.

Vezi și cum să gătești.

Numărul de feluri de mâncare create de bucătari italieni și care devin iconice în întreaga lume nu mai este din top. Pizza este una dintre cele mai populare și simple. Umplutura sa este aproape întotdeauna un sortiment de resturi de la diverse produse, iar aluatul durează doar câteva minute. Procesul devine și mai rapid dacă gospodina știe să facă pizza într-un aragaz lent.

Cum să gătești pizza într-un aragaz lent

Schema generală de funcționare nu depinde de dispozitivul în care este coaptă vasul. Mai întâi, bucătarul face aluatul după oricare dintre rețetele care îi place, apoi îl așează pe fundul vasului multicooker, întinzându-l cât mai uniform. Umplutura nu este prea abundent distribuită deasupra, care este acoperită cu brânză. Coacerea poate fi efectuată în 2 moduri:

• Brutărie. Clasic, orice dispozitiv de acest tip o are.
• Multicook. Vă permite să selectați temperatura (pentru pizza o setează la 200 de grade) și ora. Deci multicookerul devine un analog al cuptorului.

Aluat

Profesioniștii disting 2 tipuri tradiționale de bază pentru acest fel de mâncare și mai multe așa-numite. cele „casnice” care nu aparțin unei anumite bucătării. Dacă vă dați seama cum să gătiți pizza clasică, atunci sunt posibile următoarele opțiuni:

• italiană (simplu, cu apă, făină și ulei de măsline, subțire);
• American ( luxuriant, înalt, drojdie, poate implica introducerea zahărului).

Aluatul pentru pizza în slow cooker poate fi același ca și pentru cuptor, deoarece... Principiul lor de funcționare este similar atunci când modul este selectat corect. Ca urmare, gospodinele folosesc toate ideile de bază pe care le au la dispoziție, inclusiv produse semifabricate: cu lapte, cu maioneză, cu ouă, din pâine pita, din orice aluat gata făcut (foetaj este deosebit de popular). Multicooker-ul va coace perfect fiecare dintre opțiunile enumerate.

Rețete de pizza cu fierbere lentă

Indiferent de versiunea acestui fel de mâncare delicioasă pe care decideți să o faceți, există o mare probabilitate să găsiți un algoritm de acțiuni potrivit în secțiunile de mai jos. Rețetele prezentate aici sunt cât se poate de simple și sunt potrivite pentru fiecare gospodină să le stăpânească. Diavola picant, hawaian suculent, rapid minute sau rafinat di Mare - există de toate!

Cu drojdie

• Timp: 4 ore 25 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 4279 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: americană.
• Dificultate: medie.

Aluatul pufos este caracteristic versiunii americane a pizza, care seamănă mai mult cu o plăcintă moale cu umplutură distribuită deasupra. Se prepară pe bază de drojdie. Ingredientele se amestecă cu un mixer sau robot de bucătărie: aceasta este o altă diferență între preparatul american și cel italian, unde gospodinele încearcă să facă totul manual. Pizza cu drojdie, creată după această rețetă de casă, are singurul dezavantaj - un timp de fermentare foarte lung.

Ingrediente:

• făină - 500 g;
• drojdie uscată - 4 g;
• apă – 315 ml;
• zahăr - 12 g;
• sare – 17 g;
• ulei de măsline – 40 ml;
• brânză semi-tare – 360 g;
• file de pui - 300 g;
• sos de rosii (picant) – 50 ml;
• brânză afumată – 100 g;
• ananas conservat – 200 g.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă drojdia în apă caldă, se amestecă totul cu grijă cu o lingură, astfel încât granulele să se disperseze.
2. Cerneți făina de trei ori, adăugați zahăr și sare.
3. Turnați ulei de măsline și porniți mixerul. Adăugați drojdia diluată într-un jet subțire, amestecând totul la viteză minimă.
4. Lăsați dispozitivul să funcționeze timp de un minut în acest mod, apoi întoarceți viteza la maxim (4 minute) și readuceți-o la minim (încă 2 minute).
5. Lăsați aluatul timp de 3,5 ore sub un prosop umed.
6. Se întinde într-o prăjitură groasă și se pune pe fundul multicooker-ului.
7. Ungeți suprafața viitoarei pizza cu sos de roșii, stropiți cu brânză afumată, bucăți de file de pui și cuburi de ananas. Deasupra se face un strat de brânză semi-tare rasă. Gătiți în modul „coacere” timp de 45 de minute.

• Timp: 35 min.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 3859 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Cea mai rapidă versiune a acestui fel de mâncare gustoasă și populară se obține dacă o gătești dintr-un semifabricat. O reteta de pizza din foietaj este perfecta pentru gospodinele carora le lipseste timpul liber pentru framantat, dovada si rulat. Experții recomandă să luați fără drojdie, deoarece... în structură este mai aproape de baza tradițională italiană. Puteți folosi orice produs pentru umplutură, dar cea mai mică bătaie de cap va fi cu cârnații, carnea afumată și legumele.

Ingrediente:

• foietaj fără drojdie – 500 g;
• maioneză - 3 linguri. l.;
• pasta de tomate - 2 linguri. l.;
• boia de ardei, piper alb măcinat;
• cârnați – 300 g;
• roșii – 2 buc.;
• brânză - 200 g.

Metoda de gatire:

1. Preparați sosul amestecând maioneza cu pasta de roșii, boia de ardei și piper alb.
2. Întindeți straturile de puf până când fiecare strat își dublează dimensiunea (lățime și lungime).
3. Se unge cu sosul rezultat, se aseaza cu grija deasupra cubulete de rosii si carnati.
4. Acoperiți cu brânză și puneți pe fundul multicookerului - va trebui să coaceți în mai multe reprize.
5. Modul de gătit – „coacere”, cronometru pentru 25 de minute.

Fara drojdie

• Timp: 50 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1297 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: medie.

Pizza fără drojdie este o opțiune italiană clasică, cu un strat de brânză delicios și crocant și o bază subțire. Această rețetă pas cu pas cu fotografii dezvăluie perfect toate nuanțele unei Margherita cu adevărat, iar pe baza ei poți face pizza acasă cu orice topping: de la cele tradiționale la cele originale. Rețineți doar că stratul de produse de pe aluat nu trebuie să fie foarte gros.

Ingrediente:

• făină – 175 g;
• apă – 125 ml;
• sare - 4 g;
• ulei de măsline - 3 linguri. l.;
• mozzarella – 130 g;
• frunze de busuioc – 7 buc.;
• sos de roșii - 7 linguri. l.;
• roșie mare.

Metoda de gatire:

1. Agitați de câteva ori făina și sarea cernute. Se toarnă apă călduță, ulei de măsline, se frământă cu mâinile timp de 9 minute într-un bulgăre moale și care respira bine.
2. Se rulează până la diametrul vasului multicooker. Puneți-l acolo, dar mai întâi așezați hârtie de copt.
3. Ungeți suprafața bazei cu sos de roșii.
4. Aranjați frunzele de busuioc spălate și feliile de roșii. Se acopera cu mozzarella, care poate fi rasa sau taiata in straturi subtiri.
5. Gatiti timp de 30 de minute, apoi tineti multicookerul inchis inca 7 minute.

Pizza rapida

• Timp: 10 min.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1174 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: ușoară.

Pe lângă opțiunea bazată pe puf de mai sus, există un alt mod dovedit rapid și leneș de a face pizza expres, care doar economisește și mai mult timp liber. Motivul pentru aceasta este lipsa necesității de a coace complet ingredientele. Chiar și cea mai ocupată gospodină poate face pizza de un minut într-un aragaz lent și poate fi preparată în mod similar folosind un cuptor cu microunde, cuptor sau chiar într-o tigaie.

Ingrediente:

• lavash subțire fără drojdie – 150 g;
• ketchup sau pastă de roșii – jumătate de pahar;
• pui afumat (file) – 200 g;
• castraveți murați – 100 g;
• verdeaţă;
• mozzarella – 150 g;
• roșie mare - 150 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați puiul și roșia în cuburi, castraveții în felii.
2. Se unge bine painea pita cu ketchup, se presara cu o treime de mozzarella rasa.
3. Umplutura principală va fi așezată deasupra într-un strat uniform, apoi acoperită cu ierburi și restul de brânză.
4. Gatiti in zona de copt 4-5 minute pana cand mozzarella s-a topit.
5. Această pizza finită trebuie consumată caldă, nu trebuie păstrată - pâinea pita se usucă rapid și începe să se prăbușească.

Lichid

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2014 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Pizza cu aluat este o plăcintă rapidă, lichidă, deschisă. Incredibil de gustos și la fel de simplu, a cucerit inimile gospodinelor cărora nu le place să stea mult timp la aragaz. Pentru a crea o astfel de pizza neobișnuită, veți avea nevoie de smântână și gălbenușuri de ou - acestea vor oferi aluatului frăgecie și puf, care sunt caracteristice în principal produselor de copt cu drojdie. Un avantaj important al acestei rețete este că componentele de umplutură nu trebuie să fie preîncălzite: sucul eliberat nu va dăuna pizza.

Ingrediente:

• smântână - 110 g;
• sifon - 4 g;
• sare - 5 g;
• gălbenușuri de ou – 2 buc.;
• făină – 1/2 cană;
• ceapa verde - 50 g;
• maioneză - 40 g;
• slănină – 150 g;
• brânză - 200 g;
• roșii - 200 g;
• unt.

Metoda de gatire:

1. Amesteca rapid primele 5 ingrediente din lista pentru a obtine un aluat relativ omogen, asemanator ca consistenta cu cel preparat pentru clatite. Puteți folosi un blender. Dacă smântâna a fost foarte lichidă, veți avea nevoie de puțină făină.
2. Se unge cu ulei vasul multicooker si se toarna aluatul. Aplatizați cu o lingură sau o spatulă.
3. Tăiați slănina în felii subțiri, tocați ceapa verde. Amestecați-le adăugând maioneză. Așezați deasupra.
4. Se acopera cu felii de rosii si se presara generos cu branza.
5. Modul multicooker – „multi-cook”, temperatura – 190 de grade. Timpul de așteptare aproximativ este de 50-55 de minute.

• Timp: 1 oră 10 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2315 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

O pizza rapida simpla cu chefir este asemanatoare cu cea discutata anterior, baza pentru care a fost facuta cu smantana. De asemenea, nu este prea subțire, deci este moale. Aluatul are un gust usor acrisor, asa ca umpluturile se aleg aici cu carne. Dacă trebuie să faceți aceeași pizza, dar fără chefir (din cauza absenței sale), folosiți ca înlocuitor aluat sau iaurt.

Ingrediente:

• chefir – 200 ml;
• ulei vegetal – 15 ml + pentru prăjit;
• făină - 2,5 căni;
• ou mic;
• sifon - 3 g;
• sare - 5 g;
• carne tocată - 150 g;
• bec;
• boia de ardei - 10 g;
• ardei bulgaresc;
• brânză semi-tare – 120 g.

Metoda de gatire:

1. Prăjiți carnea tocată cu ceapa tocată până este foarte rumenită - crudă poate satura baza cu zeama ei și să o facă fără gust.
2. Se amestecă sifon cu chefir, se adaugă unt și ou. Adăugați sare și făină. Frământați aluat moale.
3. Se rulează la diametrul multicooker-ului și se așează pe fund. Nu uitați să faceți părți groase.
4. Se împrăștie aproximativ 1/4 din brânză (răzuită) peste bază. Distribuiți carnea tocată cu ceapă deasupra, stropiți cu boia. Aranjați cubulețele de ardei gras uniform.
5. Acoperiți cu restul de brânză și coaceți timp de 40 de minute. După semnal, nu deschideți multicooker-ul pentru încă 10 minute.

• Timp: 35 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2495 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Leneșul simplu fără drojdie este asemănător ca caracteristici tehnice cu cel clasic american, dar este mai moale și mai elastic, deoarece este amestecat cu lapte și ouă. Aceasta este o opțiune excelentă de gustare rapidă sau de mic dejun, care poate fi pregătită în timp ce faci duș și te pregătești.

Ingrediente:

• lapte – 100 ml;
• făină - 300 g;
• sare - 3 g;
• sifon - 2 g;
• ouă – 2 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• măsline – 100 g;
• sos de rosii – 100 ml;
• brânză - 200 g;
• roșii – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Cu ajutorul unui mixer, bate ouăle, sarea, laptele și făina. Se amestecă sifon, se toarnă ulei.
2. Întindeți o minge elastică cu un tort plat, concentrându-vă pe diametrul fundului multicooker-ului.
3. Se unge cu sos de rosii, se aseaza deasupra felii de rosii si felii de masline. Se presară cu brânză.
4. Coaceți folosind un multicooker în același mod timp de 25 de minute.

Cu ciuperci

• Timp: 50 min.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2669 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Această pizza cu ciuperci diferă de rețetele anterioare nu doar prin umplutură, ci și prin compoziția aluatului. Berea folosită aici (se recomandă ușoară și de bună calitate), datorită căreia baza este foarte crocantă și subțire, dar nu prea uscată. Puteți lua ciuperci sărate, sau chiar proaspete (congelate), dar murate, conform bucătarilor, dau un gust mai interesant.

Ingrediente:

• bere light – 100 ml;
• făină - 1,75 căni;
• sare - 3 g;
• sifon - 3 g;
• unt – 100 + 10 g;
• ciuperci murate – 200 g;
• brânză feta – 150 g;
• măsline negre – 70 g;
• parmezan – 100 g;
• porumb - 120 g.

Metoda de gatire:

1. Topiți untul și amestecați cu berea după ce s-a răcit.
2. Sare, adauga faina si sifon. Frământați până obțineți un bulgăre care nu se lipește, își păstrează forma, dar se încrețește ușor.
3. Întindeți uniform în jur. Așezați pe partea de jos a multicooker-ului.
4. Prăjiți ciupercile tocate într-o bucată mică de unt. Se amestecă cu porumb conservat și felii de măsline. Distribuiți uniform pe bază.
5. Se presară cu brânză rasă și parmezan. Gătiți în modul „coacere” timp de 40 de minute.

Cu cârnați

• Timp: 1 oră 10 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2626 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: italiană.
• Dificultate: medie.

Această rețetă se bazează pe principiul tradiționalului italian Diavola, care se distinge prin prezența condimentelor iute. Diferența constă într-o varietate mai mare de ingrediente: au apărut verdețurile, măslinele, sosul de soia, iar ardeiul iute uscat a fost folosit în loc de proaspăt. La fel, puteți pregăti un fel de mâncare cu orice cârnați afumat, dar acesta își va pierde deja din savoare: aveți nevoie doar de salam picant.

Ingrediente:

• făină - un pahar;
• ulei de măsline - 4 linguri. l.;
• apă – 135 ml;
• drojdie uscată - 9 g;
• sare - 4 g;
• salam picant – 250 g;
• mozzarella – 200 g;
• măsline - 25 buc.;
• busuioc, oregano - 1 linguriță;
• sos de soia - 1 lingura. l.;
• sos de rosii – 200 ml;
• ardei iute măcinat - 2/3 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Cerneți făina și faceți o adâncitură mică în centru.
2. Turnați drojdia în ea, turnați apă caldă (!) și uitați timp de un sfert de oră.
3. Adăugați sare, ulei. Frământați un aluat moale, bine întins. Așezați pe fundul vasului multicooker.
4. Bateți ambele tipuri de sos și periați pe suprafața bazei de pizza.
5. Tăiați salamul în felii și întindeți peste aluat. Între ele sunt jumătăți de măsline.
6. Se presara cu ierburi, ardei iute, mozzarella rasa.
7. Modul de funcționare a multicookerului este „coace”, timpul de așteptare este de 40 de minute.

Fără ouă

• Timp de gătire: 1 oră 15 minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2209 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: de casă.
• Dificultate: medie.

Această pizza fără ouă cu mai multe gătite, rafinată în umplutura sa, este aproape italiană Ftutti di Mare, doar că baza ei este drojdie. Din cauza absenței necesității de a face dovada, pufosul pizza americană va fi aici, dar veți observa o ușoară creștere. Este indicat să cumpărați creveți și calmari fierți și congelați pentru a grăbi procesul.

Ingrediente:

• apă – 230 ml;
• făină - 300 g;
• ulei vegetal - 30 ml;
• drojdie uscată - 1 linguriță;
• sare - un praf;
• creveți tigru fără – 100 g;
• ardei dulce - 200 g;
• capere – 100 g;
• calmar fără – 80 g;
• sos de rosii – 100 ml;
• mozzarella – 200 g.

Metoda de gatire:

1. Amestecați primele 5 ingrediente cu mâna până obțineți un bulgăre elastic. Lasă-l să stea timp de o jumătate de oră.
2. Se opăresc calmarii și creveții cu apă clocotită și se curăță de coajă.
3. Ungeți baza de pizza cu sos de roșii. Pune fructe de mare pe el.
4. Adauga ardei si capere tocate marunt. Se acopera cu mozzarella rasa.
5. Modul multicooker – „coacere” – este setat pentru o jumătate de oră.

Pizza într-un aragaz lent este o alternativă bună la coacerea acasă în vara fierbinte, deoarece nu doriți să porniți cuptorul. Dacă ești fericitul proprietar al acestei tehnologii inteligente, atunci rețeta cititorului nostru Ekaterina este special pentru tine:

Pizza într-o rețetă de aragaz lent cu drojdie

Salutare tuturor! Cu siguranță voi, dragi cititori, ați observat că rețetele mele nu conțin o singură rețetă de copt. Acest lucru se datorează faptului că nu sunt foarte prietenos cu aluatul, iar cuptorul meu refuză să coacă nimic: de obicei, o parte a plăcintei este deja gata, iar cealaltă nici măcar nu s-a gândit la coacere.

De asemenea, nu mă simt foarte confortabil cu un multicooker, deoarece felurile de mâncare din el nu se dovedesc la fel de crocante ca în același cazan sau tigaie. Cu toate acestea, păstrez multicooker-ul și nu mă grăbesc să-l ascund într-un sertar îndepărtat. Aragazul lent produce pizza delicioasă cu aluat subțire făcut cu drojdie.

Apropo, am un multicooker Panasonic sr-tmh18 in diferite modele, timpul de gatire va diferi usor de cel indicat in reteta.

Din aceasta cantitate de aluat obtinem trei pizza. Două pizza sunt suficiente pentru ca doi adulți să ia cina. Am pus restul de aluat la frigider si a doua zi gatesc pizza in slow cooker la micul dejun.

Aluatul de pizza într-un aragaz este cel mai simplu pentru el avem nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

• 400 gr. făină de grâu
• 250 ml apă
• 2 linguri de drojdie uscată (folosesc întotdeauna Saf-moment)
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui
• 1/2 linguriță. sare
• oregano - după gust.

Procesul de gatire:

Nu voi enumera ingredientele pentru toppinguri, pentru că nu văd rostul, fiecare pune ce-i place pe pizza. Deci, să începem procesul de a face pizza cu aluat.

Adăugați drojdia uscată în apă caldă și așteptați până când prinde viață.

Turnați făina într-un bol adânc, adăugați sare, amestecați bine

și începeți să turnați drojdia noastră „reînviată”, amestecând constant făina.

Adăugați acolo ulei vegetal și oregano. Formăm o chiflă așa și lăsăm aluatul de pizza jumătate de oră, ar trebui să crească în dimensiune.

În timp ce baza noastră se ridică, pregătiți umplutura. În familia noastră sunt cârnați, brânză, ardei gras dulci și roșii. Taie totul subțire, principalul meu asistent este un feliător.

După o jumătate de oră, formăm baza de pizza din aluat,

Așezați-l pe fundul vasului multicooker, care trebuie mai întâi uns cu ulei.

Acum ungem baza noastră cu ketchup și stropim cu condimente

și începeți să așezați umplutura.

Brânza o pun mereu pe primul loc și pe ultimul, iese mai gustoasă.

Urmează felii de cârnați sau salam.

Roșii proaspete.

Preparatul nostru este aproape gata, selectați modul de coacere pe panoul multicooker și setați-l pentru 20 de minute.

Asa a iesit pizza cu drojdie in slow cooker.

Aspectul ei, desigur, este modest, dimensiunea ei este mică, dar gustul ei este excelent.

Poftă bună!

Ekaterina Apatonova a povestit cum să faci pizza într-un aragaz lent.

Dacă aveți propria rețetă dovedită, o puteți distribui în comentarii sau o puteți trimite pe site folosind formularul de feedback.

Mulți oameni sunt iubitori de pizza proaspăt preparată. Cu toate acestea, toată lumea știe că în pizzerii inteligente prețurile sunt exorbitante, iar un astfel de serviciu precum livrarea la domiciliu nu funcționează întotdeauna.

Iar pizza făcută în slow cooker are un gust și mai bun decât cel comandat. Iar timpul alocat pentru crearea lui în mod obișnuit poate fi cheltuit pe ceva important și util.

Cea mai ușoară rețetă de pizza într-un aragaz lent

Pizza, un fel de mâncare cunoscut în întreaga lume, își are locul de naștere în Italia. Cu toate acestea, de-a lungul anilor, rețeta originală a preparatului a suferit modificări semnificative, iar acum toată lumea își poate folosi ingredientele preferate.

Ei bine, prepararea pizza într-un aragaz lent este cel mai simplu mod de a vă mulțumi gusturile gastronomice.

Metoda de gatire:

1. Untul este topit într-o baie de apă și apoi răcit la temperatura camerei;
2. Se toarnă uleiul într-un bol, se adaugă acolo smântână și se introduce treptat făina;
3. Aluatul se amesteca, apoi se da la rece o ora la frigider;
4. În timp ce aluatul se răcește, se prepară ingredientele necesare umpluturii. Se toaca sunca, rosiile, busuiocul, mararul, patrunjelul, branza se rade pe razatoarea fina;
5. Aluatul se scoate din frigider și se împarte în 3 părți. O treime din acesta este întinsă pentru a pregăti baza de pizza;
6. Fundul vasului multicooker se unge cu ulei, dupa care aluatul se pune acolo;
7. Aluatul se unge cu maioneza amestecata si sos de rosii, dupa care se asterne umplutura si se presara branza deasupra. Timpul de gătire în modul „Coacere” este setat la 40 de minute;
8. După semnalul că gătirea s-a încheiat, multicookerul se oprește, iar pizza rămâne înăuntru aproximativ 20 de minute;
9. Pizza se pune pe o farfurie si se serveste la masa.

Nu există o rețetă mai simplă pentru a crea pizza într-un aragaz lent. Ingredientele pentru umplutură pot fi schimbate la cererea persoanei care a decis să o creeze.

Chefir aluat de pizza

Aluatul de pizza din multicookerul Polaris poate fi preparat cu orice: maioneză, smântână, iaurt, lapte copt fermentat și alte produse lactate. Cu toate acestea, cea mai simplă rețetă este o rețetă de aluat cu chefir.

Ingrediente:

• făină premium – 350 gr.;
• chefir – 250 ml;
• Ouă – 3 buc.;
• Unt (unt) – 20 g;
• sare - 10 g;
• oțet de masă – 5 g;
• sifon - 10 gr.

Timp de preparare: 40 – 50 de minute.

Conținut caloric: 102 kcal la 100 g.

Metoda de gatire:

1. 1. Ouăle se sparg într-un castron separat, acolo se adaugă sare;

1. 1. Chefirul se toarnă într-un castron separat;
   2. Soda se stinge cu oțet de masă și se amestecă cu chefir într-un recipient separat;
   3. Adăugați ouăle amestecate cu sare în recipientul în care se află chefirul;
   4. Făina se toarnă încet în recipientul care conține chefir amestecat cu sifon și frământat;
   5. Topiți untul într-o baie de apă, apoi adăugați-l în aluat;

1. 1. Fundul vasului multicooker se unge cu ulei, se toarnă aluatul în el, iar deasupra se adaugă ingredientele pentru umplutură.

1. În meniul multicooker, modul „Coacere” este setat pentru 40-50 de minute.

Acest aluat se dovedește pufos chiar dacă nu implică folosirea drojdiei.

Cum sa faci pizza fara drojdie

Există un mit conform căruia poți găti pizza într-un multicooker Redmond fără a folosi drojdie. Da, dar acesta nu este absolut un mit, ci realitate. Va fi imposibil să distingem această pizza de cea care folosește drojdie. Poate chiar va deveni animalul de companie al bucătarului.

Ingrediente:

• făină premium – 1 cană;
• Apă – 1/2 cană multi-cooker;
• Brânză – 150 gr.;
• maioneza - 1 lingura;
• Pastă de roșii - 1 lingură;
• Ou – 1 buc.;
• roșii – 2 buc.;
• ciuperci prăjite – 70 gr.;
• Sare – optional;
• Hârtie de pergament - 1 foaie.

Timp de gătire: 1 oră.

Conținut caloric: 85 kcal la 100 g.

Metoda de gatire:

1. Apa se combina cu ou, faina si sare, dupa care are loc procesul de framantare a aluatului;
2. Aluatul se întinde și se taie la diametrul multicooker-ului;
3. Hârtia de pergament tăiată în diagonală este așezată pe fundul vasului, după care aluatul este așezat acolo;
4. Se combină pasta de roșii și maioneza, apoi se îmbină cu aluatul de pe fundul multicooker-ului;
5. Se taie umplutura: rosiile se taie in jumatati de rondele, branza se rade pe razatoarea fina;
6. Pe aluat se așează ciupercile prăjite, deasupra se acoperă cu roșii și se stropesc cu brânză;
7. Modul „Pizza” este setat pe afișajul multicookerului, dacă nu este acolo, apoi „Coacere” pentru un timp egal cu 60 de minute;
8. După ce semnalul multicooker vă avertizează că pizza este gata, rămâne să fiarbă în bol până la 5 minute, apoi este servită.

În acest caz, hârtia de pergament este necesară pentru a putea scoate cu ușurință vasul din multicooker fără a-l rupe sau a-l sfărâma.

Este atât de simplu încât chiar și o gospodină începătoare îl poate pregăti.

Citiți cum să pregătiți o rețetă clasică de salată de crab cu castraveți. .

Luați notă de rețeta de cod copt în smântână și ierburi. în articolul nostru.

Pizza rapidă într-un aragaz lent

De obicei, pizza durează între o oră și jumătate până la două ore. Scopul principal al unui multicooker este să-l gătească mult mai repede și, de asemenea, să elibereze gospodina de nevoia de a-l „viziona” în cuptor, astfel încât să nu se ardă.

Ingrediente:

• maioneza - 4 linguri;
• Ouă – 2 buc.;
• făină premium - 9 linguri;
• Cârnați – 200 gr.;
• brânză - 50 gr;
• ciuperci prăjite – 80 gr.;
• Castraveți murați – 3 buc.;
• unt - 20 g;
• Sare – optional;
• Verzi - optional.

Timp de gătire: 1 oră.

Conținut caloric: 122 kcal la 100 g.

Metoda de gatire:

1. Un aluat lichid se amestecă din smântână, maioneză, făină și ouă bătute;
2. Fundul vasului multicooker se unge cu unt topit, dupa care se toarna aluatul in el;
3. Se prepară umplutura: ciupercile sunt prăjite în prealabil, cârnații sunt tăiați, castraveții murați sunt tăiați în jumătate de rondele, brânza este rasă pe răzătoarea fină.
4. Aluatul se unge cu maioneză, după care se așează deasupra umplutura și se stropește cu brânză;
5. Multicooker-ul este pornit în modul „Coacere” pentru un timp de 60 de minute. Înainte de a fi servit, se stropește cu ierburi dacă se dorește.

Pregătirea pizza într-un aragaz lent este un proces care are propriile sale nuanțe. Există anumite puncte care trebuie luate în considerare atunci când plănuiți să faceți o pizza rapidă. Așadar, următoarele pot fi considerate sfaturi utile atunci când creați pizza într-un aragaz lent:

• Aluatul care se frământă mult timp iese mai aer;
• Baza pizza nu trebuie să fie strânsă, elastică;
• Inlocuirea maionezei cu sos de usturoi va face pizza mult mai gustoasa;
• Procesul de așezare a umpluturii pe bază este o muncă minuțioasă: trebuie să vă asigurați că întreaga bază este umplută.

Pizza multicooker este un fel de mâncare special, care, totuși, nu necesită cheltuieli financiare și de timp mari. Acest fel de mâncare va mulțumi perfect prietenii adunați la aceeași masă, o familie care nu s-a văzut de mult. Pizza este un fel de mancare care, datorita varietatii de ingrediente, poate fi preparata cu orice topping doriti.

Poftă bună!

Pizza într-un aragaz lent este un fel de mâncare pe care absolut toată lumea îl iubește. Chiar dacă nu vă place niciun tip de pizza, tot ce trebuie să faceți este să schimbați rețeta de aluat și toppinguri pentru a vă face să vă îndrăgostiți pentru totdeauna de această gustare.

În mod surprinzător, mulți iubitori de pizza sunt atrași de aluat, și nu de celelalte componente ale acestui fel de mâncare. Este greu de imaginat câte soiuri există în întreaga lume! Pentru pizza, aluatul de drojdie este folosit de obicei dacă doriți produse de copt pufoase, sau aluat foietaj pentru o crustă subțire și crocantă.

Poate fi preparat cu lapte, smantana, chefir, iaurt, lapte copt fermentat etc. În mod tradițional, include ouă, făină și sare. În plus, în aluat se adaugă uneori busuioc, gris, sifon, dovlecel, coniac și multe alte ingrediente speciale, dintre care unele sunt păstrate în cea mai strictă încredere de bucătari profesioniști.

Pizza de casă este de obicei diferită de pizza cumpărată din magazin. Acest lucru se datorează în principal lipsei unui cuptor special, în care pizza se face în restaurante. Cu toate acestea, progresul tehnologic ne-a oferit un asistent atât de universal ca un multicooker, iar întrebările despre cum să gătim pizza acasă au dispărut de la sine. Acum trebuie doar să frământați aluatul, să alegeți umplutura și să „împachetați” totul într-un multicooker de la Philips, Redmond, Polaris, Panasonic sau orice alt producător.

Opțiunile pentru toppinguri pot fi împrumutate din meniurile restaurantului sau puteți veni cu propria dvs. - pizza va tolera orice idei și experimente.

Pizza se serveste pe un vas mare plat si se taie in portii chiar pe masa.

Acest set de produse va face 2-3 pizza, in functie de diametrul multicooker-ului. Aluatul iese foarte subțire și crocant. Puteți alege absolut orice umplutură, dar cu cârnați pizza iese deosebit de făcută în casă.

Ingrediente:

• 2 căni de făină;
• 2 oua;
• ½ pahar de lapte;
• 1 borcan de conserve de champignon;
• 1 borcan de ananas conservat;
• 150 g cârnați fierți;
• 150 g cârnați afumati;
• 200 g brânză tare;
• 1 lingura ulei de masline;
• 1 lingura sare;
• Ketchup, maioneză.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă făina într-un bol, se adaugă sare și se amestecă;
2. Într-un castron separat, bate ouăle;
3. Se încălzește puțin laptele, se toarnă în ouă și se bat din nou;
4. Adăugați ulei de măsline, amestecați;
5. Se toarnă amestecul rezultat într-un castron cu făină, amestecând intens aluatul;
6. Pudrați-vă mâinile cu făină și frământați aluatul timp de 10 minute;
7. Rulați aluatul într-o bilă și înfășurați-o într-un prosop ușor umed;
8. Pune aluatul într-un loc cald timp de 15 minute;
9. Tăiați cârnații afumati în felii subțiri, cârnații fierți în cuburi;
10. Tăiați mărunt ananasul și ciupercile în orice mod convenabil;
11. Răziți brânza;
12. Întindeți aluatul, formați o bază de pizza cu diametrul vasului cu mai multe gătite;
13. Pune aluatul in slow cooker si aplica pe el un strat subtire de ketchup;
14. Peste ketchup se pune cârnați afumati, ciuperci, cârnați fierți și ananas;
15. Acoperiți umplutura cu maioneză;
16. Porniți modul „Coacere”, închideți capacul și gătiți timp de jumătate de oră;
17. Presărați pizza cu brânză rasă și continuați să gătiți încă 5 minute.

Interesant din retea

Aluatul se dovedește pufos, în ciuda absenței drojdiei. Se potrivește bine cu orice umplutură de fructe de mare, carne sau legume. Nu este necesar să luați chefir plin de grăsime 2,5%;

Ingrediente:

• 350 g faina;
• 250 ml chefir;
• 2 oua;
• 40 g unt;
• 1 praf de sare;
• 1 praf de sifon.

Metoda de gatire:

1. Sparge ouale intr-un castron, adauga sare si bate;
2. Turnați chefir într-un alt bol;
3. Se stinge sifonul cu oțet și se toarnă în chefir, se amestecă;
4. Se toarnă ouăle într-o farfurie cu chefir, se amestecă;
5. Se adauga faina in portii mici, amestecand continuu;
6. Topiți untul și turnați în aluat, amestecați;
7. Turnați aluatul în aragazul lent, turnați orice umplutură deasupra;
8. Gătiți pizza timp de 40-50 de minute în modul „Coacere”.

Acum știi cum să gătești pizza într-un aragaz lent după o rețetă cu o fotografie. Poftă bună!

Pizza într-un aragaz lent este un răsfăț rapid și gustos pentru un grup de prieteni sau o idee bună pentru o cină în familie. Rețetele simple de gătit vă permit să economisiți bani la livrarea de pizza și să obțineți o versiune minunată de casă a delicatesei italiene. Bucătarii cu experiență știu să coacă aluatul și să facă o umplutură delicioasă:

• Cu cât frământați mai mult aluatul, cu atât va fi mai pufos;
• Aluatul de pizza trebuie să fie elastic și nu strâns;
• Pizza va fi și mai gustoasă dacă înlocuiți maioneza cu sos de usturoi, iar ketchup-ul cu pastă de roșii și condimente;
• Când puneți umplutura pe aluat, trebuie să vă asigurați că nu există spații neumplute;
• Dacă nu puteți veni singur cu umplutura, puteți utiliza rețete standard de pizza care sunt folosite în toată lumea. Cele mai populare dintre ele sunt „Margarita”, „Naples”, „Hawaiian”, etc.