Caserolă de brânză de vaci cu fructe într-un aragaz lent - „delicios, delicios”! Caserolă cu brânză de vaci și porumb Caserolă din sâmburi de porumb și rețete de brânză de vaci

Când mergi la supermarket, sigur vei cumpăra ceva neplanificat. Așa că astăzi nu am rezistat și am luat o revistă cu rețete frumoase. Foarte bine proiectat - îmi place foarte mult să fiu fotograf și privind diferitele feluri de mâncare pline de lumină.

O rețetă m-a captivat

Caserolă de brânză de vaci cu fructe

Am cumpărat și un slow cooker pentru caserola cu brânză de vaci. Atunci am început să gătesc tot ce există în lume.
Această caserolă nu este ușoară. Rețeta include miere, mere și portocale.
Ai făcut deja asta?

Desigur, am făcut această caserolă în felul meu. Și nu în cuptor, ci într-un aragaz lent.
Rețetă de caserolă de brânză de vaci cu fructe pentru un aragaz lent (și nu numai):

• - 250 g branza de vaci
• - 1 ou
• - 2 linguri de gris sau nisip fin de porumb
• - 2 linguri de miere
• - 1 lingura. suc de lămâie
• - 1 lingurita zahar
• - 1 mar
• - 1 portocala
• - sifon 1/4 lingurita

Procedura de preparare a acestei caserole

— Puneți felii de mere chiar în fundul cratiței. Dar, pentru că vor da suc, am turnat puțină cereale pe fund.

Am încetat să mai adăugăm făină în caserole cu mult timp în urmă. S-a verificat că grisul este mult mai potrivit - se umflă bine și păstrează structura brânzei de vaci. Am mers și mai departe în gătitul experimental și am înlocuit grisul cu nisip fin de porumb. Poate va fi mai util, poate va fi ceva nou. Și așa s-a întâmplat - citiți mai departe despre gust.

— Curățați portocala și tăiați-le în felii - direct în mere.

- Să pregătim o masă de caș din brânză de vaci, ouă, zahăr, miere și cereale. Am luat-o pe cea de porumb. Adăugați bicarbonat de sodiu stins cu suc de lămâie. Nu separ galbenusurile de albusuri, nu bat albusurile si apoi le unesc cu grija in amestec. Amestec produsele în ordine aleatorie. Oarului de gătit lent nu-i pasă deloc. Ea va coace totul cu același succes.

— Masa de caș poate fi păstrată puțin pentru a permite cerealelor să se umfle. În acest moment, puteți pregăti fructele.

— Acoperiți apoi cu grijă fructele din partea de jos a multicookerului cu masa de caș și neteziți-le.

— Activați programul „Trici de lapte” din multicookerul Panasonic sau programul preferat pentru caserole. Programul rulează timp de 1 oră. La final, verificați dacă este gata. Principalul lucru este că vârful devine dens (în practică veți înțelege ce ar trebui să fie). Chiar dacă blatul este foarte fraged la atingere, opriți multicookerul, lăsați capacul deschis și lăsați-l să stea și să se întărească. Puteți scoate tigaia din multicooker.

— Dacă se dovedește că partea superioară încă se lipește ca o masă umedă, trebuie să porniți din nou programul, dar nu pentru mult timp.

Înainte de a scoate noul meu produs, scutur tigaia, întorcând-o de mai multe ori în cerc. Apoi puteți auzi caserola plescând pe fund - asta înseamnă că totul este în regulă. Nu a fost niciodată rău.
Întorc tava și iau copturile în mână, așezându-le pe o farfurie cu fructele în sus. De data aceasta nu am îndrăznit să-l pun pe grătar - consistența este foarte moale.

Este mai bine să mâncați vasul ușor cald. Vei vedea că nu ai nevoie de smântână - este delicioasă!
În această caserolă nu prea am simțit rolul grătarului de porumb, pentru că gustul era determinat de fructe. Apoi am adăugat porumb în caserola obișnuită. Și am fost foarte surprins - de unde vine gustul cremos?

Anterior, am încercat să adaug fulgi de secară și ovăz - doar pentru varietate. S-a dovedit că porumbul este cel care se potrivește atât de bine cu brânza de vaci și, destul de ciudat, îmbogățește nota lăptoasă a caserolei cu o nuanță misterioasă.

Nu credeam că linia de caserole poate fi continuată și adăugată, adăugând ceva nou, schimbând nu numai numărul de ouă, adăugând lapte sau fructe uscate. Cu puțină imaginație și practică, va apărea o varietate de caserole cu brânză de vaci și mai interesante - și nu există niciun sfârșit.

Această rețetă de portocale m-a inspirat să creez o altă variantă interesantă. Pregătiți un borcan cu dulceață de cireșe fără sâmburi sau compot. Data viitoare vom face o caserolă cu cireșe - am făcut-o deja de mai multe ori - este pur și simplu delicioasă! Pentru mine, acesta este doar un „cuvânt nou” în caserole mele preferate cu brânză de vaci.

Vă doresc succes și bună dispoziție în bucătărie! Dacă ești femeie, îți va face plăcere să-ți schimbi gândurile la gătit. Daca esti barbat, atunci prin pregatirea acestui fel de mancare iti vei exersa putin rabdarea. Noroc!

Uneori se întâmplă că nu ți-ai terminat terciul la micul dejun, iar seara nimeni nu mai vrea să-l mănânce. Apoi folosesc un truc și fac fie o caserolă delicioasă cu brânză de vaci din terciul rămas, care merge foarte bine la cină. Puteți folosi orice terci - orez, mei, lapte sau obișnuit. Am terci cu dovleac rămas de la micul dejun. Cu greu se simte boabele în caserolă, caserola iese moale și gustoasă.

Ingrediente:

• terci - 200-300 g
• brânză de vaci - 300-500 g
• ouă - 2-3 bucăți (în funcție de cantitatea de terci și brânză de vaci)
• zahăr - 3-4 linguri. l.
• gris - 3-4 linguri. l.
• vanilină
• stafide optional

Caserolă de brânză de vaci cu terci într-un aragaz lent:

Bate ouăle cu zahărul. Combinați brânza de vaci cu terci. Adăugați ouăle bătute, vanilia și grisul. Amesteca bine.

Puneți într-un bol cu ​​uns multicooker. Setați programul „coacere” pentru 65 de minute.

După semnal, opriți multicooker-ul și lăsați caserola timp de 20 de minute în multicooker-ul oprit. Trebuie să scoateți caserola din vas folosind un coș pentru aburi.

Se serveste cu smantana sau jeleu. Poftă bună!!!

Mulțumim Oksanei Baibakova pentru rețeta cu fotografii!