Terci de orez cu carne de porc. Terci de orez cu carne: rețete cu descrieri, ingrediente, caracteristici de gătit Cum să gătești terci de orez delicios cu carne

Cu carne, aceasta este o opțiune excelentă pentru o cină copioasă sau un prânz. Puteți folosi orice carne, de la pui fraged până la miel aromat. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare se poate face în diferite moduri. Așadar, unii oameni gătesc puțin într-o cratiță pentru a se bucura de prânz, în timp ce alții folosesc o autoclavă pentru a face pregătiri pentru viitor.

Ingrediente pentru conserve

Este posibil să gătiți terci de orez cu carne într-o autoclavă? Rețetele spun că, desigur, da! Se dovedește a fi de bună calitate, aromat și păstrat pentru o lungă perioadă de timp. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

kilogram de orez rotund;
carne de pui - orice parte, cantitatea depinde de preferințele gustative;
două cepe;
câțiva morcovi mici;
sare si piper dupa gust.

De asemenea, puteți adăuga mirodeniile preferate. Încep prin a pregăti supa de pui. Se prepară la o rată de 250 ml pe borcan de jumătate de litru.

Pregătirea conservelor

Orezul se spala in mai multe ape pentru a-l curata. Se toarnă într-o cratiță. Ceapa se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie până devin crustă, adăugați la orez. Se amestecă ingredientele. Se adauga carnea de pui tocata marunt.

Puneți puțin piper pe fundul fiecărui borcan. Puteți adăuga și frunze de dafin. Umpleți jumătate de borcan cu orez și legume, turnați bulion deasupra. Ar trebui să rămână aproximativ doi centimetri de spațiu liber. Borcanele sunt rulate și trimise la autoclavă. Turnați apă în aparat. Închideți capacul ermetic. Aduceți temperatura la 114 de grade și țineți timp de aproximativ patruzeci de minute. Lasa apoi borcanele sa se raceasca si scoate-le.

Terci cu carne de porc

O rețetă delicioasă de terci de orez cu carne vă permite să pregătiți acest fel de mâncare din ingrediente simple. Pentru aceasta trebuie să luați:

un pahar de orez cu bob lung;
500 de grame de carne de porc;
un morcov mic;
cap de ceapa;
două roșii;
o lingurita de sare;
două pahare cu apă;
putin piper macinat;
hamei-suneli dupa gust.

De asemenea, merită să luați ulei vegetal inodor;

Terci de orez cu carne: reteta cu fotografie

Mai întâi, spălați bine orezul, de preferință de mai multe ori. Apoi umpleți-l cu apă rece. Este recomandabil să luați apă de băut, filtrată. Apoi orezul nu va absorbi mirosurile străine. Carnea se spală și apoi se presează cu o cârpă uscată. Tăiați în cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi de mărime medie. Morcovii sunt, de asemenea, curățați și tăiați în jumătate de inele.

Pentru a pregăti terci de orez cu carne, luați o tigaie cu pereți groși și fund. Se toarnă puțin ulei vegetal și se încălzește. Adăugați bucăți de carne și prăjiți la foc mare, amestecând. Acest lucru durează aproximativ zece minute. Dacă se eliberează lichid, acesta trebuie pus într-un bol separat, astfel încât carnea să fie prăjită și nu fiartă.

Adăugați ceapa și morcovii în carne și prăjiți, amestecând, încă cinci minute. Puteți reduce căldura pentru ca carnea deja prăjită să nu devină tare. Roșiile se spală și se taie cubulețe mici. Adăugați la restul ingredientelor, adăugați sare și alte condimente. Se fierbe aproximativ cinci minute, amestecând toate ingredientele.

Orezul se spală din nou, se scurge într-o strecurătoare și se pune deasupra cărnii și legumelor. Adăugați două pahare de apă clocotită. Nu amesteca! Când lichidul fierbe, reduceți focul. Gatiti inca douazeci de minute. Adăugați apă dacă este necesar. Când orezul devine moale, stingeți aragazul și amestecați toate ingredientele. Lăsați sub capac încă douăzeci de minute pentru a lăsa totul să se infuzeze.

Terci pentru copii peste un an

Aceasta reteta de terci de orez cu carne poate fi preparata si pentru copii. Pentru aceasta trebuie să luați:

trei linguri de orez;
o sută de grame de carne;
o bucată mică de unt;
putina sare.

Carnea se spală bine, se taie în bucăți mici și se pune la fiert în apă puțin sărată. Gatiti aproximativ o ora. Orezul se spală de mai multe ori până când apa este limpede. Se fierbe aproximativ douăzeci de minute în apă la foc mic. Carnea fiartă este trecută printr-o mașină de tocat carne pentru a le ușura mâncarea copiilor. Amestecați orezul și carnea, gătiți împreună aproximativ trei minute, asezonați terciul cu unt și serviți.

Terci de orez cu varza si carne

Această versiune de terci amintește de sarmale leneșe. Cu siguranță merită să-l pregătiți pentru varietate. Luați următoarele produse:

500 de grame de carne de porc;
300 de grame de varză;
cap de ceapa;
un morcov;
un pahar și jumătate de orez;
cinci căței de usturoi;
o jumătate de lingură de turmeric;
trei pahare și jumătate de apă;
o lingurita de boia;
piper negru măcinat după gust;
un praf de ardei rosu;
putin coriandru macinat;
Frunza de dafin;
patru linguri de ulei vegetal;
putina sare.

Terciul conform acestei rețete se dovedește a fi cu adevărat aromat și bogat.

Terci de orez cu carne: reteta pas cu pas

Pregătirea acestui fel de mâncare este foarte simplă:

Ceapa si morcovul se curata de coaja si se toaca marunt.
Orezul se spala bine.
Usturoiul se curata de coaja si se toaca grosier.
Carnea se spală și se taie în porții.
Prăjiți legumele în ulei vegetal timp de cinci minute, apoi adăugați carnea.
Amesteca totul bine si asteapta pana devine maro auriu.
Adăugați orez și umpleți totul cu apă.
Adăugați usturoiul.
Se condimentează cu toate condimentele și se gătește după fierbere până când orezul este moale.

La servire, scoateți usturoiul și frunza de dafin.

Gătirea terciului într-un aragaz lent

Această versiune de terci de orez cu carne se prepară într-un aragaz lent. Se prepară cu piept de pui, dar dacă doriți, puteți folosi orice carne, atunci va dura mai mult timp să gătiți. Pentru terci trebuie să luați:

600 de grame de piept;
o treime de cană din orice sos iute;
o cană și jumătate de orez de la un multicooker;
două pahare cu apă;
o bucată de ghimbir proaspăt;
două tulpini de ceapă verde;
o grămadă de pătrunjel tocat.

Carnea se spală bine și se taie bucăți. Se pune într-un bol, se adaugă sosul, se amestecă și apoi se pune la frigider timp de treizeci de minute.

Orezul se spală bine și se usucă într-o strecurătoare. Ghimbirul se ras pe razatoarea fina. Se toarnă apă în vasul multicooker, se adaugă orez, sare și ghimbir. Se aseaza puiul si se presara cu ceapa verde. Închideți multicooker-ul cu un capac. Setați pentru o oră în modul „Orez” sau „Trici”. Lăsați vasul finit să se fierbe timp de aproximativ cincisprezece minute.

Terci delicios cu orez și carne este foarte ușor de preparat. Puteți folosi atât o cratiță, cât și un aragaz lent. Acesta din urmă este bun pentru că cerealele nu se vor arde în el. De asemenea, merită să înțelegeți că orezul este un bob destul de murdar, așa că trebuie să îl spălați bine. De asemenea, puteți face conserve delicioase în borcane din orez cu carne, ceea ce este foarte convenabil de luat în aer liber.

Numărul de porții - 6
Timp de gătire - 60 de minute

Pregătirea

1. Ar trebui să începeți să gătiți pregătind carnea. Pentru a face acest lucru, carnea trebuie separată de oase și spălată sub apă rece. Excesul de umiditate trebuie îndepărtat cu un prosop de hârtie.

2. Verificați cu atenție din nou carnea pentru prezența unor resturi mici de oase, apoi tăiați-o în bucăți mici.

3. Curățați o ceapă mare sau două mici și tăiați-le cubulețe.

4. Curățați morcovii și tăiați-i în orice fel: cuburi, jumătate de inele sau fâșii.

5. Măsurați cantitatea necesară de orez și clătiți bine sub apă rece pentru a îndepărta resturile mici și excesul de amidon.

6. Apoi orezul trebuie înmuiat în apă și lăsat ceva timp. Este de remarcat faptul că, dacă apa de la robinet are un gust neplăcut, orezul îl va absorbi. Prin urmare, este mai bine să folosiți apă potabilă în acest scop.

7. Pune pe foc o tigaie cu fund gros și toarnă ulei vegetal. Când uleiul este suficient de fierbinte, adăugați carnea tocată în tigaie și prăjiți la foc iute aproximativ 10 minute. Asigurați-vă că amestecați carnea cu o spatulă, astfel încât să nu se ardă. La prăjire, se formează mult lichid, acesta poate fi turnat într-un recipient separat, altfel carnea nu va fi prăjită, ci înăbușită.

9. În timp ce carnea și legumele sunt prăjite, se spală roșiile și se taie cubulețe.

10. Pune rosiile intr-o cratita, adauga condimente, sare si piper. Se fierbe la foc mic, amestecand din cand in cand, inca 5 minute.

Se spală carnea de porc și se taie în bucăți egale. Puteți lua orice parte. Dacă preferați carnea dietetică, atunci alegeți muschiul, iar dacă nu, atunci ceafa va fi potrivită. Carnea trebuie curățată de piele, pelicule și vene. Se pune ceaunul la foc mic pe aragaz, se toarnă ulei vegetal inodor. Cand este fierbinte punem carnea in ceaun. Se prăjește până devine maro auriu. Curățați ceapa. Spălați-l și tăiați-l în jumătăți de inele de o jumătate de milimetru lățime. Adăugați în carne și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa este moale și translucidă.

Curățați morcovii și spălați-i bine. Tăiați-o cu un cuțit sau cu o răzătoare specială în fâșii lungi. Adăugați morcovii pregătiți la ceapă și carne și prăjiți timp de cinci minute.

Spălați roșiile. Dacă nu doriți coajă de roșii în vas, atunci curățați-le în avans. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă și scufundați roșiile în apă clocotită timp de câteva minute. Apoi pielea se va desprinde foarte ușor și rapid. Tăiați roșiile felii și puneți-le într-un ceaun.

Acum este timpul să adăugăm un gust rafinat preparatului nostru. Pentru a face acest lucru, luați un castron mic și amestecați în el sare și condimente. Aruncă-le în ceaun, amestecă bine toate ingredientele. Aroma va fi pur și simplu uimitoare.

Unul dintre felurile de mâncare destul de populare într-o familie standard cu venituri medii este pilaf. Dar puțini oameni știu că versiunea originală, originală în limba rusă, a pregătirii acestui fel de mâncare a fost terci de orez cu carne. Esența ei a fost că ceapa și morcovii se prăjeau rapid la ceaun, apoi carnea se lăsa să fiarbă foarte mult timp, iar deasupra a fost acoperită cu orez pentru a absorbi excesul de grăsime și apă. Astfel, a rezultat un pilaf non-clasic, și anume terci de orez cu carne. În zilele noastre, carnea a devenit foarte scumpă, așa că au apărut un număr mare de rețete de terci de orez cu piept de pui. Aceasta este o alternativă excelentă, deoarece calitatea felului de mâncare nu este în niciun fel inferioară versiunii originale, iar înlocuirea cărnii de porc sau de vită cu file de pui are un efect foarte pozitiv asupra portofelului.

În plus, felul de mâncare cu orez cu pui este foarte parfumat, puiul în sine este delicat la gust, iar în schema generală de culori predomină nuanțele aurii. Gătitul unui astfel de fel de mâncare va adăuga varietate mesei tale. Nici un copil, nici un adult nu vor refuza acest terci, preparat după rețeta corectă. În sine, acesta este un fel de mâncare foarte satisfăcător și cu adevărat gustos, așa că nu ar trebui să vă refuzați plăcerea de a-l găti încă o dată. Cineva va numi acest terci pilaf cu pui. Acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece rețeta de pilaf de pui este ușor diferită. Și acesta este doar terci de orez delicios cu file de pui.

vashakasha.com

Terci de orez cu carne

Reteta de terci de orez cu carne

file de pui - 300 g.
Morcovi – 1 buc.
Cereale de orez - 1 cană
Apa – 2-3 pahare
Ceapa - 1 buc.
Piper, sare, condimente după gust
Ulei vegetal - 50 ml.

Spalam boabele de orez in prealabil in apa calduta pentru a indeparta excesul de amidon. Scurgeți apa albă, umpleți cu apă rece, lăsați timp de 15 minute.
Dacă fileul de pui are piele, îndepărtați-l. Tăiați pulpa în cuburi de 2 cm.
Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se toacă mărunt ceapa.
Adaugam 50 ml in tigaia in care vom gati terci de orez cu carne. ulei vegetal. O punem pe foc.
Facem prajirea: turnam ceapa si morcovii intr-o tigaie incinsa, prajim pana se rumenesc, amestecand continuu.
Adăugați file de pui tocat, sare și condimente după gust. Continuați să prăjiți puiul uniform la foc mediu.
Scurgeți apa rece din orezul înmuiat. Pune orezul peste pui și legume timp de 5 minute. Nu amesteca.
După 5 minute, turnați 2-3 pahare de apă în terciul nostru de orez, astfel încât să acopere complet orezul.
Aduceți terciul la fiert și reduceți focul la mic. Gatiti 20 de minute fara a amesteca. Vasul este gata!

Terci de orez-hrișcă cu carne

Hrișcă - 1 cană
carne tocată - 400 g.
Orez - 1 cană
Ceapa - 1 buc.
Ardei gras - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
Ulei vegetal - 50 ml.
roșii - 2 buc.
Condimente, sare, piper dupa gust

Spălați roșiile și ardeii gras. Curățați ceapa.
Tăiați legumele în fâșii subțiri. Curatam morcovii, ii spalam si ii radem pe razatoarea grosiera.
Se toarnă 50 ml în vasul multicooker. ulei vegetal. Se adauga carnea tocata si legumele tocate.
Înainte de a adăuga în aragazul lent, clătiți bine orezul și hrișca în apă rece pentru a îndepărta excesul de coji și polenul amidon.
După ce ați spălat cerealele, turnați-le în vasul multicooker. Se adauga sare, piper si condimente dupa gust.
Setați modul de gătit RICE/GREATS.
Asteptam un semnal sonor care sa ne anunte ca gatirea este terminata! Terciul poate fi amestecat și servit!

Notă: puteți adăuga orice legume doriți. Vor face terciul mai suculent și mai gustos!

Terci de orez cu carne și legume într-un aragaz lent

file de pui - 100 g.
Amestec hawaian sau mexican (congelat) – 1 pachet
Orez - 1 cană
Apa - 1 pahar
Morcovi – 1 buc.
Sare, piper dupa gust
Ceapa - 1 buc.
Ulei vegetal - 50 ml.

Curățați ceapa și clătiți în apă rece. Hai să-l tăiem.
Tăiați fileul în cuburi mici de 2 cm, pe o răzătoare mare sau medie.
Turnați 50 ml în multicooker. ulei vegetal.
10 minute în modul BAKE, prăjiți toate ingredientele de mai sus.
Spălați orezul în apă rece și puneți-l deasupra ingredientelor prăjite în vasul cu mai multe gătite.
Adăugați amestecul hawaian sau mexican la cerealele de orez, adăugați condimente, sare și piper.
Umple totul cu apă.
Închideți capacul multicooker-ului. Gătiți în modul PLOV până la semnalul sonor. Poftă bună!

devoe.ru

Terci de orez cu carne

Ceapa – 2 buc.

Usturoi – 2 catei

Ulei vegetal - 70 ml

Sare, piper - după gust

Procesul de gatire

Există un număr mare de opțiuni pentru pilaf. Pentru gospodinele începătoare, pregătirea pilafului adevărat poate fi dificilă din diverse motive: aveți nevoie de ceaun, miel, condimente etc. Terciul de orez cu carne nu este pilaf, dar este si o mancare foarte gustoasa pe care o poate pregati orice gospodina. Vă sugerez să vă diversificați meniul cu acest fel de mâncare gustos și satisfăcător. Gătesc într-o tigaie.

Pentru a pregăti terci de orez cu carne, puteți folosi și pui, dar am luat o bucată mică de porc. Ingredientele pentru acest fel de mâncare sunt cele mai simple.

Mai întâi, clătiți bine orezul și înmuiați-l în apă rece timp de 10 minute.

Tăiați carnea în cuburi mici.

Prăjiți carnea în ulei vegetal bine încălzit până se rumenește, apoi carnea va rămâne suculentă. În timp ce carnea este prăjită, tăiați ceapa și morcovii.

Adăugați legume la carnea prăjită.

Se amestecă și se prăjește totul împreună la foc mare timp de 5-7 minute. Între timp, puneți orezul într-o sită și lăsați să se scurgă apa. Adăugați orez la carne și legume.

Întindeți cu grijă orezul peste carne. Tine tigaia acoperita 2-3 minute, lasa orezul sa se absoarba de suc si ulei.

Acum adaugam sare si piper dupa gust si adaugam 2 cani de apa (care a fost folosita la masurarea orezului), reducem putin focul, acoperim cu un capac si lasam terciul de orez cu carne la fiert 10 minute. După ce a trecut timpul, se adaugă în orez căței de usturoi necurățați, se reduce focul și se mai lasă să fiarbă sub capac încă 10 minute până când apa s-a evaporat complet.

Terci de orez cu carne este gata! Ornați vasul cu ierburile preferate și serviți imediat terciul de orez cu carne. Preparatul iese foarte gustos, satios si frumos!

www.iamcook.ru

Terci de orez cu carne (Shavlya) - rețetă cu fotografii și videoclipuri

Cum să gătești terci de orez cu carne (Shavlya) - rețetă și sfaturi de la bunica Emma

Toată lumea cunoaște și iubește un astfel de fel de mâncare precum pilaf, dar adesea pilaf nereușit se numește shavlya. Deși în realitate nu este cazul. Shavli este terci de orez în stil uzbec cu carne. Rețetă și tehnologic diferită de pilaf. Are un gust excelent și o aromă foarte bogată.

Ingrediente

Carne (pulpa de miel sau vita) – 1 kilogram

Orez – 1 kilogram

Morcovi - 800 de grame

roșii - 600 de grame

Ulei vegetal - 400 de grame

Sare - 3 lingurițe

Zira – 3 lingurițe

Boia dulce - 2 lingurițe

Piper negru măcinat - 1 linguriță

Rețetă de gătit pas cu pas: terci de orez cu carne (Shavlya)

Să pregătim carnea și legumele. Tăiați un kilogram de carne în bucăți de aproximativ 15 grame.

Tăiați trei cepe în inele subțiri.

Tăiați 800 de grame de morcovi în fâșii subțiri.

Tăiați 3-4 roșii în cuburi.

Turnați 400 de grame de ulei vegetal într-un cazan încălzit. Se incinge bine si se adauga carnea de miel tocata, se prajeste carnea pana se rumeneste, amestecand din cand in cand.

Se adauga ceapa tocata, se prajeste si se adauga morcovii tocati. Se amestecă și se prăjește ușor ceapa și morcovii, se adaugă roșiile tocate, se prăjesc, se amestecă.

Adăugați 3 lingurițe de sare, 2 lingurițe de boia dulce, 1 linguriță de piper negru măcinat, 3 lingurițe de chimen, amestecați totul bine și turnați 3 litri de apă.

Aduceți conținutul cazanului la fiert, adăugați orezul spălat și gătiți la foc iute, amestecând din când în când până când lichidul s-a evaporat complet și orezul este gata. Dacă este necesar, adăugați apă.

Când lichidul s-a evaporat și orezul este fiert, stingeți focul, acoperiți ceaunul cu un capac și lăsați vasul la fiert timp de 20 de minute.

După 20 de minute, deschideți ceaunul și amestecați shavlya. Puneți terciul de orez preparat cu carne în Uzbek Shavlya pe un lyagan și serviți. Servește acest fel de mâncare foarte gustos și ușor de preparat alături de legume proaspete sau salate de legume proaspete. Rețete de salate din legume proaspete în secțiunea Salate de pe site-ul nostru https://www.videoculinary.ru

www.videoculinary.ru

Terci de orez cu carne

Eu numesc terci de orez cu carne si legume sarmale, pentru cei mai lenesi. Ingredientele folosite sunt aceleasi ca pentru sarmale, dar cu mai putina bataie de cap. Îmi place foarte mult acest terci pentru că este ușor de preparat și se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător.

INGREDIENTE:

500 g carne
500-700 g varză
1 cană de orez
2 cepe
2 roșii sau 2 linguri. linguri de sos de rosii
1-2 ardei dulci
2 morcovi
ulei vegetal
condimente pentru legume
piper negru

Terci de orez cu carne si legume

Spalam carnea, o taiem bucatele mici, o punem intr-o cratita, adaugam putina apa si fierbem 10-15 minute. Carnea poate fi prăjită. În loc de carne, poți folosi carne înăbușită sau carne tocată, după prăjire.

În timp ce carnea se tocă, pregătiți legumele.

Curățați ceapa, spălați-o, tocați-o mărunt și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenește.

Morcovii se curăță, se spală și se dau pe răzătoarea grosieră.

Se spală ardeiul, se scot semințele și se toacă.

Spalam rosiile, indepartam coaja, o taiem mai intai in cruce in crema, turnam apa clocotita peste ea si o taiem cubulete.

Adăugați legumele la ceapă și fierbeți timp de 5-7 minute. Dacă nu există roșii, adăugați sos de roșii.

Spălați varza, tocați-o și adăugați-o în carne. Se fierbe timp de 20-25 de minute.

Clătiți bine orezul sub apă rece. Este mai bine să luați o varietate de orez care este pufos. Se toarnă 2 căni de apă fierbinte în tigaia în care se înăbușă carnea și varza, se aduce la fierbere și se adaugă orezul. Imediat ce orezul se ingroasa putin, adauga legumele, condimentele, piper negru macinat si sare dupa gust. Se amestecă totul bine, se acoperă cu un capac și se aduce la foc mic, aproximativ 10-15 minute.

Terciul de orez cu carne este gata. Când serviți, stropiți terciul cu ierburi. Fiilor mei le place să adauge smântână sau maioneză.

Vă sfătuiesc să pregătiți cu siguranță acest terci delicios. Unii dintre prietenii mei cărora nu le place varza mănâncă acest terci cu plăcere.

Terciul diferă prin faptul că pentru el se folosesc alte soiuri de orez, pilaful trebuie să fie sfărâmicios, dar terciul nu este. Terciul de orez folosește mai puțină ceapă și morcovi, precum și condimente. Dar, cu toate acestea, terciul gătit corespunzător este foarte gustos și asta vom găti astăzi!

În familia noastră, iubim terciul de orez cu carne de porc chiar mai mult decât pilaful. Se dovedește deosebit de gustos din orezul Krasnodar. Este pur și simplu perfect pentru acest fel de mâncare. Terciul se dovedește gros, moderat fiert și are un gust pur și simplu incomparabil. Carnea poate fi folosită fie de vită, fie de porc, dar cu carnea de porc se dovedește mai ușor și mai gustos.

Ingrediente:

orez Krasnodar - 1 cană
Pulpa de porc - 400 gr
Morcovi - 1 mare
Ceapa - 1 ceapa mare
Sare, piper negru măcinat după gust
Ulei vegetal - 2 linguri
Apa - 2 pahare

Preparare:

Cel mai bine este să gătiți terci fie într-un ceaun, fie într-o cratiță cu fundul gros. În primul rând, spălați și curățați morcovii și ceapa.

Tăiați morcovii în cubulețe mici, iar ceapa se toacă mărunt.

Turnați puțin ulei de floarea soarelui într-o cratiță sau ceaun și prăjiți ceapa și morcovii. Este important să amestecați constant pentru ca legumele să nu se ardă. Ar trebui să fie ușor aurii, nu maro!

Spălați carnea, tăiați-o în bucăți mici, nu mai mari de 1x1 cm Puneți într-o cratiță cu legumele. Și se prăjește puțin.

Spălați orezul până când apa devine limpede.

Se toarnă orezul în tigaia cu legumele și carnea. Sare, adauga boabe de piper.

Se toarnă apă fierbinte. Ar trebui să fie exact de două ori mai mult decât orezul. Dacă ai luat 1 pahar de orez, atunci ia 2 pahare de apă.

Adăugați o foaie mică de dafin, acoperiți tigaia cu terci de orez și carne cu un capac.

Se fierbe terciul timp de 20-25 de minute la foc mic. Cand orezul a absorbit toata apa, opriti gazul si inveliti bine tigaia intr-un prosop de bucatarie. Lasă-l să stea timp de 15 minute.

Într-un sfert de oră, terciul de orez cu carne va fi gata. Poti servi terciul cu legume proaspete sau preparate de casa sub forma de castraveti murati sau rosii murate.

După cum puteți vedea, nu este deloc dificil să gătiți un terci de orez delicios cu carne. Un fel al doilea excelent la prânz și copiii îl mănâncă cu plăcere.

Terciul de orez gătit într-un cuptor rusesc este mult mai gustos decât gătit în mod tradițional pe aragaz. Dacă aveți un cuptor, încercați să gătiți vasul în el.

La prepararea terciului, in faza in care prajiti ceapa si morcovii, puteti adauga putina pasta de rosii. Apoi terciul va deveni de culoare aurie și va dobândi o ușoară acru.

Dacă vă plac condimentele, asezonați terciul cu ierburi sau condimente preferate.

Bucura-te de masa ta!