Cupcake cu stafide la cuptor. Rețetă pas cu pas pentru o cupcake clasică cu stafide

Cupcakes cu stafide sunt un desert uimitor care poate fi preparat pentru orice ocazie. Va fi întâmpinat de prietenii tăi care au trecut în vizită, de copiii care s-au adunat de vacanță și, bineînțeles, de angajați în timpul petrecerii de ceai de serviciu la serviciu.

cu stafide

Copiii și adulții se vor bucura de acest delicios dulce. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele produse:

făină de grâu - două pahare;
unt - 120 de grame;
ou;
stafide dulci fără semințe - 100 de grame;
zahăr - 150 de grame;
sifon - o lingurita;
chefir - 200 ml.

Cum să faci brioșe delicioase cu stafide? Rețeta de desert este foarte simplă:

Se toarnă stafidele, se clătesc bine și se toarnă apă clocotită peste ele.
Tăiați untul în bucăți și așteptați până se topește. După aceea, amestecați-l cu zahăr.
Adăugați în aluat chefir, stafide și făină amestecată cu sifon.
Turnați amestecul finit în forme mici de silicon.

Coaceți cupcakes-urile timp de 20 de minute într-un cuptor bine încălzit. Serviți tratarea cu ceai fierbinte sau orice alte băuturi.

cu stafide

Vă oferim o altă rețetă originală de produse de patiserie aromate de casă.

Ingrediente:

zahăr - 140 de grame;
unt - 100 de grame;
doua oua;
trei banane;
făină - 200 de grame;
praf de copt - două lingurițe;
stafide;
ulei de floarea soarelui.

Reteta briose cu banane:

Se amestecă bine ouăle de pui, untul și zahărul.
Se adauga bananele ras, stafidele dupa gust, faina cernuta si praful de copt.

Coaceți cupcakes-urile într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute.

Cupcakes cu caș

Acest desert este perfect pentru un meniu pentru copii. Și pentru a-l face și mai atractiv, puteți adăuga vanilie și fructe uscate în aluat.

Ingrediente:

brânză de vaci granulată - 150 de grame;
zahăr - 150 de grame;
unt - 70 de grame;
făină de grâu - 150 de grame;
ouă - două bucăți;
praf de copt - o linguriță grămadă;
stafide - 100 de grame;
zahăr vanilat - după gust.

Cum să faci cupcakes cu stafide parfumate în forme:

Pune faina, zaharul, praful de copt si untul intr-un castron adanc. Pasați mâncarea cu o furculiță sau cu mâinile.
Adăugați brânză de vaci, ouă și
Adăugați stafidele spălate și opărite.
Puneți aluatul în formele de brioșe și apoi puneți-le în cuptorul preîncălzit.

Gatiti desertul aproximativ un sfert de ora. Cand a trecut timpul specificat, scoatem cupcakes-urile si se racesc putin. După aceasta, le puteți aduce în siguranță la masă împreună cu băuturi calde.

Cupcakes cu kefir cu stafide

Cu un minim de efort și o cantitate mică de ingrediente, puteți pregăti un răsfăț original pentru familia sau invitații dvs. Fără îndoială, le va plăcea și celor mai tineri membri ai familiei tale.

Lista de cumparaturi:

chefir - 400 ml;
ouă - două bucăți;
sifon - o lingurita;
zahăr - jumătate de pahar;
făină - două sau trei pahare;
unt - 100 de grame;
coaja de portocala - dupa gust;
zahăr pudră - opțional.

Brioșele cu stafide cu chefir se prepară după cum urmează:

Începeți prin a bate ouăle și zahărul. Apoi adăugați la ele unt moale, sifon și chefir.
Adăugați făină (atât cât va lua aluatul) și amestecați produsele cu un mixer.
La sfârșit, adăugați stafidele și coaja de portocală.

Împărțiți aluatul în forme, umplându-le pe două treimi. Amintiți-vă că produsele de copt vor crește în continuare în timpul procesului de gătire. Gătiți mâncarea la cuptor pentru o jumătate de oră.

Cupcakes cu stafide cu lămâie

Dacă vă place coacerea de casă, atunci acordați atenție rețetei noastre. Brioșele delicioase se prepară foarte repede și se dovedesc incredibil de gustoase.

Ingrediente:

unt - 200 de grame;
zahăr - 130 de grame;
ouă - patru bucăți;
stafide - 120 de grame;
coniac - o lingură;
suc de lamaie - o lingura;
coaja de lamaie - dupa gust;
făină - 200 de grame;
zahăr pudră.

Cum se prepară cupcakes cu stafide cu lămâie:

Stafidele dulci (fără semințe, desigur) sunt ideale pentru acest desert. Clătiți-l bine sub jet de apă, apoi turnați coniacul și lăsați la macerat timp de o jumătate de oră.
Se rade coaja pe cea mai fină răzătoare.
Amestecați untul topit cu zahărul cu un mixer până se omogenizează.
Îndoiți două gălbenușuri de ou în aluat.
După aceasta, adăugați coaja și sucul de lămâie. Bateți din nou produsele cu un mixer.
Se stinge bicarbonatul de sodiu cu zeama de lamaie si se adauga in aluat.
Adăugați făina cernută, stafidele și albușurile spumă, bătute până la vârfuri înalte.

Umpleți formele de silicon pe două treimi cu aluat și coaceți-le timp de 30 de minute. Decorați tratarea finită cu zahăr pudră.

Briose cu miere și stafide

O delicatesă frumoasă și gustoasă va trezi un interes real în rândul oaspeților tăi. Iar dacă acoperiți cupcakes-urile cu glazură și le decorezi cu stropi colorate, acestea vor deveni un desert preferat în rândul celor mai mici membri ai familiei tale.

Produse:

trei ouă;
un pahar de zahăr;
250 de grame de smantana;
trei linguri de miere;
două pahare de făină;
100 de grame de stafide;
o lingurita de miere.

A face brioșe delicioase cu miere nu este dificil:

Înmuiați stafidele în apă fierbinte.
Se amestecă smântâna cu sifon și se bat ouăle cu zahărul.
Combinați produsele preparate și adăugați miere la ele.
După aceasta, adăugați făina de grâu cernută și stafidele.

Împărțiți aluatul în tavi de hârtie colorate și puneți cupcakes-urile la cuptor. Coaceți deliciul timp de 20 de minute într-un cuptor bine încălzit. Înainte de servire, decorați cupcakes cu glazură și stropire.

cu stafide si fructe confiate

Iată o rețetă simplă de coacere de casă. Brioșele dulci și delicioase pot fi pregătite rapid pentru micul dejun sau pentru ceaiul de seară.

Ingrediente:

făină - 200 de grame;
stafide ușoare - 50 de grame;
zahăr - 100 de grame;
apă - 100 ml;
fructe confiate - 50 de grame;
praf de copt pentru aluat;
ulei vegetal - 100 de grame.

Citiți mai jos rețeta de cupcake:

Bateți untul și zahărul cu un mixer, apoi adăugați-le apă și stafidele aburite.
Pune in aluat fructele confiate tocate marunt si faina cernuta, care trebuie amestecat in prealabil cu praful de copt.

Coaceți cupcakes timp de 40 de minute în tavi din silicon rezistente la căldură. Un desert delicios poate fi preparat în zilele de post de sărbători sau duminica.

Cupcake este o variantă foarte convenabilă pentru un desert de casă se prepară rapid și ușor chiar și un începător poate face aluat pentru un cupcake, și pentru orice tip de prăjitură. Și adăugând ingrediente diferite, puteți pregăti noi produse de patiserie de fiecare dată.

Cea mai simplă prăjitură la cuptor se prepară după următoarea procedură: se bat ouăle și zahărul fie cu un mixer, fie cu o furculiță, se adaugă smântână. Soda trebuie stinsă cu oțet și turnată în masa totală, apoi amestecată rapid. Tăiați untul în bucăți mici, topiți și turnați în aluat, apoi amestecați din nou. Adaugati incet faina, amestecand continuu, pana se omogenizeaza. Pune aluatul în forme și coace la cuptor. Prajitura la cuptor in forme iese frumoasa, portionata si foarte comoda pentru servire.

Și apoi - experimentele tale. De exemplu, adaugă pudră de cacao în aluat și vei obține o prăjitură de ciocolată minunată la cuptor. Dacă împărțiți aluatul în două părți și adăugați cacao doar la una dintre ele, puteți coace o prăjitură Zebra sau o prăjitură marmură. Turnând fructe de pădure proaspete în aluat, obținem diverse opțiuni pentru brioșe de casă la cuptor cu coacăze sau cireșe etc. Iarna, puteți face o prăjitură la cuptor cu stafide sau nuci. Există și opțiuni pentru brioșe cu brânză de vaci la cuptor, brioșe cu chefir la cuptor etc.

Cupcakes din orice aluat se coace aproximativ 35 de minute la o temperatura de 200 de grade. Cu toate acestea, deoarece fiecare cuptor are propriii parametri, trebuie să vă uitați la prăjitură și să îl încercați „pentru a vedea dacă este gata”.

Este dificil să recomanzi o rețetă pentru o prăjitură la cuptor pe care trebuie să o alegi singur, sunt multe. În orice caz, este recomandat să vă alegeți opțiunea pe baza fotografiei. Ar trebui neaparat sa incerci sa faci prajitura la cuptor, reteta cu fotografia din care ti-a placut cel mai mult, vei reusi. Orice rețetă de prăjitură de casă la cuptor este simplă, iar rezultatul este excelent. Rețeta de brioșe cu brânză de vaci la cuptor este poate mai potrivită pentru alimente pentru copii și diete, deși toată lumea o mănâncă cu plăcere.

Cele mai populare printre cupcakes sunt cele cu biscuiți, pentru care vom da câteva recomandări:

Pentru a pregăti aluatul de biscuiți pentru brioșe, este mai bine ulei vegetal sau margarină;

În loc de praf de copt sau de praf de copt, poți folosi sifon stins cu oțet sau acid citric;

Este mai bine să faceți brioșe nu plate, ci voluminoase, cu pulpă;

Formele de brioșe din silicon trebuie unse cu ulei vegetal sau unt;

Deoarece cupcakes cresc în dimensiune în timpul coacerii, trebuie să umpleți formele la două treimi din volumul lor;

La cuptor, este indicat sa asezam briosele pe rafturi mai inalte, unde sunt mai bine coapte uniform;

Stafidele, caisele uscate și prunele uscate pregătite pentru a fi adăugate în aluat trebuie spălate și uscate, tăiate și înmuiate în apă timp de 20 de minute;

Cupcakes fără umplutură pot fi păstrate pentru o perioadă lungă de timp, inclusiv. si in frigider. Prezența oricărei umpluturi reduce semnificativ durata de valabilitate a produselor;

Brioșele cu drojdie, chefir și brânză de vaci au propriile lor nuanțe și sfaturi, studiați cu atenție rețetele.

Informații despre rețetă

Bucătărie: Acasă
Tip de fel de mâncare: produse de patiserie
Porții: 8-10
1 oră 40 de minute

Ingrediente:

170 g unt cu un conținut de grăsime de cel puțin 72,5%
1 cană stafide
3 ouă D1
0,3 lingurite de zahar vanilat
150 g zahăr granulat
0,5 lingurita de bicarbonat de sodiu sau 1 lingurita de praf de copt
250 g faina

Preparare:

Pentru a prepara prajitura la cuptor vei avea nevoie de stafide, intotdeauna fara samburi. Înmuiați-l în apă caldă (nu fierbinte!) în avans și lăsați-l timp de 30 de minute. În acest timp, stafidele se vor umfla puțin și devin moi. Scurgeți apa și clătiți fructele uscate într-o strecurătoare, apoi uscați pe un prosop de hârtie.

Dacă ești indiferentă la stafide, poți adăuga în aluat prune uscate tăiate mărunt și aburit.

Înmuiați untul (puteți lăsa la temperatura camerei 25-30 de minute sau îl puteți da pe răzătoarea grosieră pentru a ajuta să se topească mai repede). Principalul lucru este să nu aduceți untul la o stare lichidă, acest lucru va înrăutăți calitatea aluatului - se va dovedi a fi prea lichid și în același timp dens și greu. Se amestecă untul moale cu zahărul granulat și se bate cu un mixer la viteză mare. După 5-7 minute, masa va căpăta o nuanță deschisă și va deveni aerisită.

Adăugați ouăle în amestecul de unt pe rând. După fiecare ou suplimentar, bateți amestecul la viteză mică până se amestecă complet.

Turnați zahăr vanilat, praful de copt sau bicarbonatul de sodiu în amestecul rezultat.

Cerneți făina printr-o sită fină înainte de a o adăuga în aluat. Se adauga treptat, in portii mici.

În funcție de calitatea făinii, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin. La final vei obține o masă destul de groasă. Dacă consistența este lichidă, atunci toate stafidele se vor așeza pe fundul prăjiturii. Dar aveți grijă să nu exagerați cu făină - pesmetul va fi prea dens.

La sfârșit, adăugați stafidele uscate. Se amestecă cu grijă, astfel încât masa să nu cadă.

Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt unsă. Transferați aluatul în tavă și nivelați suprafața cu o spatulă.

Timpul de coacere pentru o cupcake cu stafide este de 45 de minute la 175 de grade. Se lasa sa se raceasca 10 minute si apoi se scoate din tava si se aseaza pe un gratar.

Dacă doriți, stropiți tortul răcit cu zahăr pudră și adăugați glazură. Produsele de copt au un gust cremos distinct - datorită conținutului ridicat de grăsime al untului, crustei maro aurie și pesmetului poros și ușor umed. Poftă bună!

Prajitura va ramane proaspata 2-3 zile daca este pastrata intr-un recipient ermetic la loc racoros.

Pentru cei cărora le place varietatea, le ofer încă câteva rețete simple de cupcakes cu stafide din cartea mea de bucate, o persoană veche, dar dragă.

Cupcake "Moscova"

Ingrediente:

4 ouă
300 g faina de grau
250 g unt
150 g stafide
200 g zahăr pudră
4 linguri. linguri de fructe confiate
0,5 lingurita esenta de portocala
1 lingurita sare
1,5 lingurite praf de copt

Se spală stafidele în apă caldă și se usucă. Tocați mărunt fructele confiate. Măcinați untul moale și sarea într-un bol folosind un mixer. Într-un alt castron, bate ouăle cu zahărul pudră până devin pufoase. Se amestecă ambele mase cu un tel și se combină cu fructele uscate. Cerneți făina cu praful de copt. Adaugati esenta de portocale sau lichior, adaugati amestecul de faina si cu grija, incet, framantati aluatul. Ungeți tava de tort cu ulei vegetal și pudrați-o cu puțină făină. Distribuiți aluatul în formă, puneți-l la cuptor (aduceți temperatura la 180 de grade în avans), coaceți aproximativ o oră. Dacă doriți, puteți face o glazură de zahăr și acoperiți tortul răcit.

Cupcake "Zest"

Ingrediente:

150 g branza de vaci
125 g margarină
250 g faina
125 g zahăr
2 oua
0,5 lămâie
0,5 cani de stafide
putina sare
0,5 linguriță de sifon, stins cu suc de lămâie

Bateți ouăle cu un mixer. Măcinați margarina înmuiată și zahărul într-o masă pufoasă (de asemenea, folosind un mixer). Adăugați treptat ouăle bătute, coaja de lămâie rasă fin și sucul de lămâie în amestecul de unt. Se adauga apoi branza de vaci, stafidele (preparate la fel ca in alte retete), sifon si sare. La final se adauga faina de mei si se framanta aluatul. Puneți-l într-un cupcake uns și coaceți la temperatura standard (180 de grade) timp de 45-50 de minute.

Prajitura luxurianta cu stafide la cuptor (cu coniac)

Ingrediente:

160g făină cernută auto-levantă
130 g unt
150 g zahăr fin
16o g stafide
3 ouă
20 g zahăr pudră
20 ml coniac

Pentru a pregăti o prăjitură pufoasă la cuptor conform rețetei sugerate, încălziți uleiul la cuptorul cu microunde la putere mică până devine cremos. Se macină cu zahăr cu un mixer. Continuand sa bateti, adaugati pe rand galbenusurile, sarea si coniacul.

După câteva minute, când masa devine complet omogenă, se adaugă stafidele pregătite, se adaugă făină auto-levantă și se frământă rapid aluatul. Transferati aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti 60-70 de minute la 190 de grade. Odată ce blatul tortului este umflat și auriu, acoperiți tava cu folie.

Și în sfârșit, o altă rețetă pentru un tort interesant și simplu la cuptor - cu video.

Îți plac produsele de copt cu stafide? Încearcă-l - fraged, crocant și foarte apetisant.

Cupcakes cu stafide se vând în orice departament de patiserie. Mirosat și moale, vrei doar să mușcăm, sau și mai bine, să mănânci un cupcake în întregime... sau două. Nu-ți pierde banii, este mult mai ieftin să-ți faci propriile brioche. Mai ieftin și, cel mai important, mai gustos. Asigurați-vă din propria experiență că brioșele cu stafide de casă nu sunt doar gustoase, ci și moi, cu un aluat strâns și gustos.

Cupcakes cu stafide - pregătirea alimentelor și a ustensilelor

Dacă decideți să faceți brioșe cu stafide, atunci există mai multe opțiuni pentru prepararea aluatului. Cele mai delicioase, dar deloc dietetice, cupcakes vor fi făcute cu unt. Dacă sunteți de serviciu, înlocuiți untul cu ulei de floarea soarelui. Dacă aveți un multicooker, atunci puteți frământa aluatul fără ulei, folosind chefir acru sau lapte.

Stafidele au nevoie și de o pregătire specială. Daca pui stafide intr-un cupcake in forma in care le-ai achizitionat de la magazin, vei strica produsele de copt. Înainte de a pregăti brioșele, turnați apă clocotită peste stafide timp de 15 minute, apoi clătiți-le sub jet de apă. Faptul este că fructele uscate sunt tratate cu un amestec special înainte de vânzare, astfel încât fructele de pădure uscate să arate cât mai atractiv pe tejghea, așa că dacă nu le spălați bine, există șansa de otrăvire. Această tehnologie de preparare se aplică nu numai stafidelor, ci tuturor fructelor uscate în general.

Cupcakes-urile cu stafide se prepară cel mai bine în forme de silicon - în acest fel se vor coace perfect, iar scoaterea lor este la fel de ușor ca decojirea perelor.

Retete de briose cu stafide:

Reteta 1: Prajitura cu stafide cu unt

Untul proaspăt adăugat în aluatul pentru brioșe va face prăjiturile de casă să aibă un gust uimitor. Dar nu vă lăsați duși de acest fel de mâncare, mai ales după-amiaza târziu, deoarece această delicatesă este destul de bogată în calorii. Vă rugăm să rețineți că laptele proaspăt din rețetă poate fi înlocuit cu lapte acru.

Ingredientele necesare:

120 gr. Sahara
3 buc. ouă
220 ml. lapte
200 gr. unt
120 gr. făină de grâu
1 lingura sifon
1 lingura suc de lămâie
50 gr. stafide

Metoda de gatire:

Înainte de a pregăti aluatul, pregătiți stafidele și turnați peste ele apă clocotită.
Trebuie să preîncălziți cuptorul setând temperatura la 200 de grade.
Inainte de a framanta aluatul, scoatem untul din frigider. Untul se va amesteca cu oul și, prin urmare, trebuie să fie înmuiat.
Faina trebuie cernuta intr-un recipient adanc in care vei framanta aluatul. Adăugați zahăr și sare în făină.
Folosind un mixer sau blender, amestecați oul și untul. Când obțineți o spumă groasă, turnați amestecul de spumă în făină.
Adăugați în recipient chefir și sifon, stins cu suc de lămâie și stafide. Se amestecă toate ingredientele în aluat până când se omogenizează, apoi se toarnă produsul finit în formă și se pune într-un dulap încălzit. Coacem prajitura cu stafide aproximativ 20-25 de minute la 180 de grade.

Reteta 2: Briose cu stafide cu iaurt

Pentru a obține un aluat alb și fraged, folosiți iaurt ca unul dintre ingrediente.

Ingredientele necesare:

120 gr. unt
1 cană iaurt natural neîndulcit
3 buc. ouă
130 gr. zahăr (sau zahăr pudră)
150 gr. făină de grâu
60 de grame de stafide
1 lingura sifon
1/2 linguriță. suc de lămâie
Vanilie

Metoda de gatire:

Inainte de a pregati aluatul, acoperim stafidele pentru briose cu apa fierbinte si lasam 15 minute.
Înainte de a adăuga unt în aluat, trebuie să-l scoateți din frigider, astfel încât produsul să se topească puțin. Combinați untul și oul folosind un blender.
Combinați făina, zahărul și sarea. Adăugați spumă de ouă și iaurt la amestecul de ingrediente uscate. Se amestecă.
Se stinge bicarbonatul de sodiu cu zeama de lamaie si se adauga in aluat impreuna cu stafidele. Aluatul finit trebuie să aibă o consistență uniformă.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Se toarnă aluatul în forme de brioșe unse cu unt și se dă la cuptorul încins pentru 20-25 de minute.

Reteta 3: Cupcakes cu stafide de ciocolata

De asemenea, prăjiturile cu ciocolată sunt foarte, foarte gustoase. Câteva linguri de cacao și un baton de ciocolată pot crea un adevărat miracol culinar - vezi singur.

Ingredientele necesare:

1 pahar de lapte cu orice conținut de grăsime
3 tone de ouă
5 linguri. cacao
160 gr. zahăr (sau zahăr pudră)
220 gr. unt
160 gr. făină de grâu
sifon 1 lingurita.
½ baton de ciocolată neagră
Suc de lamaie 1 lingura. (pentru stingerea sifonului)
80 gr. stafide

Metoda de gatire:

Înainte de a pregăti aluatul, stafidele pentru brioșe trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte timp de cel puțin 15 minute.
Într-un recipient adânc, amestecați untul, zahărul și cacao. Aprindeți aragazul, puneți amestecul pe foc și amestecați până când apar primele bule. Se toarnă două treimi din amestec în aluat și se lasă să se răcească. Restul amestecului va fi folosit pentru glazură.
Bateți oul cu sare până se formează o spumă groasă.
Amestecam faina, spuma de ou, adaugam masa de ciocolata si framantam pana obtinem un aluat omogen.
Se toarnă laptele în aluat, se amestecă.
Adăugați sifon stins cu suc de lămâie în aluat.
Scurgeți apa din stafide. Măcinați ciocolata în firimituri fine. Adăugați aceste ingrediente în aluat.
Se toarna aluatul in forme unse cu ulei vegetal si se da la cuptorul incins pentru o jumatate de ora.
Ungeți cupcakes-urile terminate cu glazură de ciocolată cât sunt fierbinți. Le puteți servi imediat, sau le puteți lăsa să se răcească.

Reteta 4: Briose cu stafide cu ulei de floarea soarelui

Pregătește brioșe delicioase cu stafide, dar nu cu unt tradițional, ci cu ulei vegetal. Această rețetă este bună, în primul rând, pentru că poate fi folosită în timpul postului, iar în al doilea rând, cupcakes-urile vor deveni pufoase.

Ingredientele necesare:

1 cană zahăr
Sifon - 1 linguriță.
1/2 linguriță. suc de lamaie (pentru a stinge sifonul)
4/5 cană ulei de floarea soarelui
3 buc. ouă de găină
130 de grame de făină de grâu
70 gr. nuc
120 gr. stafide
220 de cani de chefir

Metoda de gatire:

Mai întâi turnați apă clocotită peste stafide.
Se amestecă ingredientele uscate. Pentru a face acest lucru, cerneți făina printr-o sită într-un recipient adânc, adăugați zahăr și sare, amestecați bine.
Folosind un mixer, combinați oul de pui și sarea într-o spumă groasă. Când obțineți o spumă groasă, turnați amestecul în făină și adăugați chefir și sifon stins cu oțet.
Amestecați ingredientele, turnând treptat ulei de floarea soarelui în aluat.
Măcinați nucile folosind un blender sau sucitor. Adăugați stafide și nuci în aluat.
Turnați aluatul în formele de brioșe, care trebuie mai întâi unse cu ulei. Coacem brioșele cu stafide aproximativ 20-25 de minute.

Pe langa stafide, poti adauga brioselor caise uscate tocate si prune uscate tocate, precum si diverse tipuri de nuci.
Puteți face brioșe în loc de brioșe obișnuite cu stafide. În general, sunt necesare aceleași ingrediente, dar aceeași cantitate de făină necesară pentru a face brioșe, ouă, zahăr și unt este folosită de trei ori mai puțin! Din acest motiv, brioșele cu stafide pot fi consumate fără teamă pentru silueta ta.
Cupcakes-urile cu stafide vor avea un gust mai bun dacă vă faceți timp să separați albușurile de gălbenușuri și să le amestecați cu zahărul.
O prăjitură caldă „se teme” de sunete și vibrații puternice, cade și își pierde aspectul atractiv. Prin urmare, atunci când scoateți produse de copt, aveți grijă.
Cele mai delicioase stafide pentru briose sunt dulci și acrișoare. Fructele uscate din sultane nu sunt potrivite. De fapt, stafidele ar trebui să fie înmuiate nu timp de 15 minute, ci conform principiului „cu cât mai mult, cu atât mai bine”. Stafidele le puteți înmuia peste noapte, credeți-mă, le va face și mai bune.