Arici de curcan măcinați cu orez. „arici” din curcan tocat cu orez. Arici tocați de curcan cu orez

Gătitul chiftelelor cu orez nu este complicat și destul de simplu. De obicei sunt preparate din carne tocată de casă (vită + porc), dar astăzi pe site-ul nostru avem o variantă dietetică și săracă în calorii a acestui minunat preparat, care este îndrăgit de toată lumea, tineri și bătrâni. Ingredientul principal al aricilor nostri va fi fileul de piept de curcan; aceasta carne are calitati gastronomice bune si nu contine grasimi sau vene. Deci, să începem repede.

Tăiați pieptul de curcan în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne. Puneți-l într-un vas adânc. Întotdeauna iau doar o bucată întreagă și pregătesc singur carnea tocată, nu știi niciodată ce amestecă în ea.

Adaugam in carnea tocata 1 ou de gaina, ceapa (jumatate) si usturoiul tocate marunt, 1 lingurita de sare, condimente de hamei-suneli si orezul rotund fiert pana la jumatate fiert.

Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă deoparte. În timp ce carnea tocată se înmoaie, să începem să prăjim.

Tăiați roșia cubulețe, curățați morcovii și dați pe răzătoare grosieră. De asemenea, jumătate din ceapa rămasă de la prepararea cărnii tocate pentru chiftele se va prăji tocată mărunt.

Se incinge 2 linguri de ulei de masline (ulei vegetal) intr-o tigaie si se adauga legumele in ordinea cepei, morcovilor, rosiilor. Prăjiți-le amestecând timp de 5-7 minute la foc mediu.

Adăugați 2 linguri de pastă de roșii la prăjit. Continuați să gătiți, amestecând, încă 3-5 minute.

Cu ajutorul mâinilor, formați carnea tocată în chiftele mari și rotunde și puneți-le deasupra prăjitului. Adăugați frunza de dafin, ienibaharul negru și ierburi opționale, cum ar fi busuiocul. Peste chiftele se toarnă apă până le acoperă pe jumătate, se acoperă cu un capac și se fierbe aproximativ 20 de minute. Apoi întoarceți fiecare chifteluță și fierbeți acoperit încă 10 minute.

Serviți chiftele gata făcute cu orez de curcan cu garnituri simple (paste, cartofi, hrișcă) și salate de legume.

Poftă bună!

Aricii tocați cu orez sunt un fel de mâncare apetisant și consistent, care amintește de chiftele. Arată original și se potrivește bine cu garniturile. Puteți găti produsele într-o tigaie, la cuptor, într-un aragaz lent sau într-un boiler dublu. Cele mai interesante retete pentru acest fel de mancare sunt prezentate mai jos.

Cum să gătești arici tocați cu orez?

Rețeta de arici tocați cu orez nu este dificilă. Folosind oricare dintre variantele propuse mai jos, produsele sunt pregatite rapid si usor. Dar există câteva reguli generale care trebuie urmate în orice rețetă pentru a se asigura că aricii ies exact:

Este mai bine să luați orez cu bob lung.
Când gătiți produse, este mai bine să folosiți vase adânci cu pereți groși.
În loc de sos de roșii, poți folosi smântână, nu va fi mai puțin gustoasă.
Produsele trebuie gătite într-o cantitate mare de lichid, astfel încât orezul să nu ajungă crud.

Arici tocați de pui

Aricii tocați cu orez la cuptor sunt un preparat delicios de zi cu zi. Produsele nu sunt prajite in ulei, ci coapte la cuptor, deci sunt dietetice, foarte sanatoase si potrivite chiar si pentru. Din numărul specificat de ingrediente folosite, veți obține 5 porții dintr-o masă copioasă.

Ingrediente:

pui tocat - 600 g;
orez - 100 g;
morcovi mari – 1 buc.;
ceapa – 1 buc.;
sare piper.

Pregătirea

La carnea tocată se adaugă orez.
Se sare, se piperează și se amestecă.
Formați bile și puneți-le în formă.
Puneți ceapa și morcovii.
Puneți amestecul de prăjit pe piesele de prelucrat.
Se toarnă apă clocotită, astfel încât produsele să fie scufundate pe jumătate în apă.
Acoperiți tava cu folie și coaceți aricii tocați la cuptor la 180 de grade timp de 1 oră.

Arici tocat de vita cu orez

Aricii de vită măcinată sunt o masă copioasă, care este îndrăgită pentru gustul delicat și ușurința în preparare. Dacă pregătiți acasă carne tocată, este mai bine să treceți carnea printr-o mașină de tocat carne cu grătar cu găuri fine. Dacă ați cumpărat carne tocată gata preparată, este mai bine să o tocați din nou. Apoi aricii rezultați din carne tocată de vită și orez vor fi mai fragezi.

Ingrediente:

carne tocată de vită – 400 g;
orez - ½ cană;
ceapa – 2 buc.;
morcovi – 1 buc.;
lapte – 50 ml;
roșii – 2 buc.;
ou de pui – 1 buc.;
apă de băut – 150 ml.

Pregătirea

Carnea tocata se amesteca cu ceapa tocata si.
Se bate oul, se toarna laptele si se framanta.
Formați bile și puneți-le într-o tigaie.
Se adauga morcovii rasi, rosiile si apa.
Aricii de orez cu carne tocată se fierb sub capac timp de 30 de minute.

Arici tocați de curcan cu orez

Este mai bine să gătiți aricii din curcan tocat nu într-o tigaie, ci într-o cratiță cu părțile înalte, deoarece obțineți mult sos. Face aricii tocați cu orez deosebit de suculenți. Pot fi servite ca un fel de mâncare separat, sau împreună cu garnitura preferată. În orice caz, va fi delicios.

Ingrediente:

file de curcan – 700 g;
orez crud - 100 g;

roșii în suc propriu – 350 g;
morcovi – 3 buc.;
ceapa – 1 buc.;
bulion – 300 ml;
pasta de tomate - 30 g.

Pregătirea

Roșiile se zdrobesc într-un blender și se pun într-o cratiță.
Adăugați roșia și turnați 300 ml bulion.
Ceapa cu morcovi și carne se trece printr-o mașină de tocat carne.
Se amestecă carnea tocată cu orezul, sare, piper și se frământă.
Formați bile și puneți-le într-o tigaie.
Se fierbe acoperit timp de 40 de minute.

Arici tocați cu orez și varză

Rețeta de arici tocați prezentată mai jos vă permite să pregătiți un fel de mâncare care amintește de. În acest caz, este important să tăiați mărunt varza și să o zdrobiți cu mâinile; nu trebuie să o puneți printr-o mașină de tocat carne. Din cantitatea specificată de produse veți obține 4 porții de produse în sos aromat.

Ingrediente:

carne tocată - 700 g;
orez - 100 g;
varză - 100 g;
ou – 1 buc.;
morcovi, ceapă - 1 buc.;
pasta de tomate - 2 lingurite;
sare, zahar.

Pregătirea

Orezul se fierbe aproximativ 5 minute si apoi se scurge intr-o strecuratoare.
Se prajesc legumele tocate.
Pune jumătate într-un bol.
Turnați apă în amestecul rămas în tigaie și adăugați roșia. Sare, piper, zahar dupa gust.
Amestecați carnea tocată cu orezul, oul și prăjirea.
Adăugați varza și amestecați.
Produsele sunt formate, pane in faina si sote.
Apoi puneți-le într-un recipient cu sos și fierbeți timp de 25 de minute.

Arici tocat de porc

Aricii tocati cu orez la tigaie sunt o delicatesa rapida si delicioasa. Dacă doriți, puteți amesteca smântâna cu apă, adăugați condimente, ierburi și turnați sosul peste preparate. Apoi felul de mâncare va ieși și mai fraged și mai suculent. Timpul total necesar pentru a pregăti astfel de alimente nu va dura mai mult de 45 de minute.

Ingrediente:

carne tocată de porc - 200 g;
orez - 50 g;
roșii – 2 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ouă – 1 buc.;
ceapa – 1 buc.;
sare piper.

Pregătirea

Prăjiți morcovii rasi, adăugați roșiile tăiate cubulețe și fierbeți timp de 3 minute.
Amestecați carnea tocată cu orezul, ceapa, ou, sare și piper.
Formați bile și puneți-le într-o tigaie.
Puneți deasupra morcovii și roșiile, sare și piper.
Se toarnă apă, astfel încât să ajungă cel puțin la mijlocul produselor.
Sub capac, fierbeți aricii tocați de porc cu orez la foc mic timp de jumătate de oră.

Arici tocati deliciosi cu sos

Aricii tocați cu sos sunt deosebit de buni. Se pot servi cu orice terci, paste sau. Daca aveti rosii proaspete, le puteti folosi in loc de paste, va fi si mai sanatoasa si mai gustoasa. Reteta este pentru 3 portii. Prin urmare, dacă trebuie să pregătiți mai multă mâncare, cantitatea de mâncare trebuie mărită proporțional.

Ingrediente:

carne tocată - 0,5 kg;
orez - ½ cană;
ceapa – 2 buc.;
ou – 1 buc.;
sare, condimente;
pasta de tomate - 1 lingura. linguriţă;
morcovi - 1 buc.;
făină - 30 g;
apă – 500 ml.

Pregătirea

Fierbeți orezul timp de 5 minute și scurgeți-l într-o strecurătoare.
Carnea tocată se amestecă cu un ou, 1 ceapă tocată, orez, sare, se adaugă condimente, se frământă și se rulează în bile mici.
Prăjiți ceapa și morcovii tăiați, adăugați roșiile, făina și turnați apă într-un jet subțire, amestecând.
După fierbere, sosul este sărat, zaharat, preparatele din carne sunt așezate și fierte timp de o jumătate de oră.

Arici tocați cu orez într-un cuptor lent

Puteți găti orice într-un cuptor modern miraculos. De asemenea, aricii tocați într-un cuptor lent se dovedesc excelent. În acest caz, puteți folosi orice carne care se află la frigider. Dacă folosiți pui, atunci nu trebuie să bateți oul, aricii tocați cu orez nu se vor destrăma, iar sosul le asigură suculenta.

Ingrediente:

carne tocată - 600 g;
roșii – 3 buc.;
orez - 100 g;
ceapă, morcovi, ou - 1 buc.;
sare, condimente, ulei.

Pregătirea

Turnați ulei în fundul vasului, adăugați ceapa și morcovii și gătiți în modul „Coacere” timp de 10 minute.
Adăugați roșiile zdrobite.
Carnea tocată se amestecă cu orez, ou, sare și condimente.
Formați „arici” și puneți-i într-un castron.
Se toarnă apă fierbinte astfel încât să acopere produsele pe jumătate.
Gătiți în modul „Tocană” timp de 1 oră.

Arici tocați cu orez la aburi

Aricii tocați cu orez aburit sunt o adevărată operă de artă culinară de care copiii vor fi încântați. În același timp, acestea sunt pregătite rapid și simplu. Datorită aburirii, delicatesa se dovedește a fi dietetică, așa că o puteți oferi în siguranță celor mai mici gurmanzi. Chiar și acei micuți care sunt greu de hrănit cu alimente obișnuite mănâncă astfel de alimente cu plăcere.

Gătitul modern vă poate încânta cu o abundență de feluri de mâncare și rețete diferite pentru prepararea lor. Atunci când decideți cum să gătiți arici tocați deliciosi cu orez, ar trebui să luați în considerare câteva subtilități. Vasul se poate face cu sos într-o tigaie. Aceste mingi vor mulțumi fiecare membru al familiei. Datorita valorii lor nutritive, nu este deloc necesar sa le servim cu cartofi, paste si cereale.

Arici tocați cu orez și sos la tigaie - rețete

Rețeta de creare a aricilor din carne tocată și orez este destul de simplă. Chiar dacă nu ați pregătit un astfel de fel de mâncare înainte, nu veți avea dificultăți în acest proces. Înarmați-vă cu puține cunoștințe și începeți să creați o delicatesă unică.

Aricii din carne tocată și orez într-o tigaie: „un clasic al genului”

carne tocată (vită/porc) - 450 gr.
usturoi - 3 catei
ou - 1 buc.
ceapa - 1 buc.
pasta de tomate - 35 gr.
patrunjel - 20 gr.
morcovi - 1 buc.
orez fiert - 150 gr.
busuioc - 6 crenguțe
smântână - 90 gr.
făină - 25 gr.
condimente - după gustul tău

1. Curățați și spălați legumele dacă este necesar. Pune ceapa, morcovii și usturoiul într-un bol de blender. Transformați ingredientele într-o pastă omogenă. În același timp, toacă verdeața. Gătitul arici delicioși din carne tocată și orez nu va dura mult timp.

2. Amestecați zațul de legume în carnea tocată pregătită. Se adauga orezul, condimentele si se adauga oul de gaina. Framantam aluatul de carne. Se rulează în bile mici și se rulează în făină. Prăjiți aricii până se rumenesc.

3. În același timp, treceți la prepararea sosului. Amestecați smântâna și pasta de roșii într-un recipient comun. Dacă este necesar, adăugați sare și turnați o cantitate mică de apă caldă. Fierbe ingredientele la foc mic timp de 10-12 minute.

4. Serviți câțiva arici pe porție, turnând peste ei sosul pregătit. Mâncarea se dovedește gustoasă și aromată. Poftă bună. Încântați-vă gospodăria cu un produs din carne neobișnuit.

Arici tocat de porc cu sos si orez

orez - 180 gr.
carne tocată de porc - 500 gr.
ceapa - 2 buc.
morcovi - 1 buc.
roșii proaspete - 3 buc.
făină - 30 gr.
zahăr granulat - 15 gr.
patrunjel - 6 crengute
ulei vegetal - pentru prăjit
apă fiartă - 400 ml.

1. Când răspundeți la întrebarea cum să gătiți arici tocați cu orez, ar trebui să apelați la o rețetă simplă cu sos într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să clătiți orezul conform schemei clasice și să-l trimiteți la fiert în apă ușor sărată. Aduceți cerealele într-o stare de semi-pregătire. Scurgeți într-o strecurătoare și clătiți cu apă.

2. Curățați ceapa și tocați-o în orice fel. Adăugați pulpa la carnea tocată, amestecați orezul, oul și condimentele necesare. Se amestecă bine ingredientele până la omogenizare. Rulați carnea tocată în sfere mici.

3. Puneți bucățile într-o tigaie cu fund gros și prăjiți cu unt până devin aurii. În același timp, începeți să pregătiți sosul într-o tigaie. Spălați morcovii și măcinați-i pe răzătoarea grosieră, tăiați a doua ceapă în jumătate de rondele. Se calesc legumele pana devin aurii.

4. Astfel vei intelege cum sa gatesti deliciosi arici tocati cu orez. Între timp, turnați apă clocotită peste roșii și îndepărtați coaja. Treceți fructele printr-un blender și adăugați masa rezultată la prăjire. După aceasta, se amestecă făina.

5. Se fierbe amestecul timp de câteva minute, apoi se toarnă 400 ml într-un jet subțire. apa fiarta. Se amestecă bine ingredientele și se fierbe puțin. Cu 3-4 minute înainte de sfârșitul gătirii sosului, adăugați condimente după gust, ierburi tocate, zahăr și puțină sare.

6. Puneți aricii în sos și fierbeți aproximativ o jumătate de oră. Capacul trebuie să fie închis; este necesară o supapă de evacuare a aburului. Serviți vasul în boluri porționate cu sos. Aricii merg bine cu murăturile.

Arici tocați de curcan cu orez

orez crud - 110 gr.
morcovi - 3 buc.
curcan (file) - 750 gr.
ceapa - 1 buc.
roșii - 350 gr.
bulion - 280 l.
pasta de tomate - 35 gr.
Ierburi provensale - după gustul tău

1. Dacă te gândești cum să gătești arici din curcan tocat cu orez, ar trebui să folosești această rețetă cu sos într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați pielea de pe roșii și să treceți pulpa printr-un blender.

2. Combinați amestecul cu pasta de roșii și bulionul. Treceți carnea, morcovii și ceapa printr-un robot de bucătărie sau mașina de tocat carne. Combinați carnea tocată cu orezul și condimentele. Formați bile. Pentru a găti, folosiți o tigaie adâncă cu fund gros.

3. Prăjiți aricii până devin aurii. După aceasta, turnați sosul pregătit peste sferele de carne. Se fierbe sub capac aproximativ 40 de minute, apoi se poate servi vasul fierbinte. Stropiți produsele cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Arici tocați de pui la cuptor cu orez

ou - 1 buc.
unt – de fapt
pui tocat - 480 gr.
orez - 160 gr.
patrunjel proaspat - 20 gr.
condimentele preferate - după gust
făină - 25 gr.
ceapa - 1 buc.
smântână - 90 gr.

1. Este ușor de înțeles cum să gătești arici unici tocați cu orez. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați instrucțiunile pas cu pas. Spălați și fierbeți orezul în avans până când este pe jumătate fiert. Combinați cerealele cu puiul tocat.

2. Transformați ceapa într-o pulpă și amestecați în masa principală. De asemenea, adăugați ou, condimente și sare dacă este necesar. Se amestecă bine carnea tocată. După aceasta, rulați bile mici. Înmuiați o foaie de pergament cu ulei și puneți-o pe o tavă de copt.

3. Pune produsele din carne pe pergament. În același timp, începeți să pregătiți sosul. Prăjiți făina de grâu într-o tigaie uscată până devine aurie. Se diluează smântâna cu o cantitate mică de apă, astfel încât consistența să fie destul de lichidă. Adăugați făină și amestecați.

4. Turnați sosul pregătit peste bile. Pune vasul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Se coace 40-45 de minute. Serviți koloboks în loturi de câte 3, acoperiți cu sosul delicios. Farfuria poate fi completată cu legume proaspete feliate. Stropiți vasul cu ierburi tocate.

Arici tocati deliciosi cu orez si sos

orez - 120 gr.
ou - 1 buc.
ceapa - 2 buc.
carne tocată - 550 gr.
morcovi - 1 buc.
pasta de tomate - 30 gr.
făină - 35 gr.
apă - 0,5 l.
condimente, sare - după gustul tău

1. Este important să știți că înainte de a găti arici tocați cu orez, trebuie să-i prăjiți și apoi să-i fierbeți cu sos într-o tigaie. Fierbe cerealele până când sunt fierte pe jumătate, apoi aruncă-le într-o strecurătoare.

2. Combinați masa de carne cu condimente, ou, ceapa tocată mărunt și cereale. Se amestecă ingredientele până la omogenizare. Creați bile mici din amestec.

3. Tocați mărunt a doua ceapă și radeți morcovii. Se calesc ingredientele pana devin aurii, apoi se adauga masa de rosii si faina. Se amestecă timp de 2-3 minute. Turnați cu grijă apa.

4. Prăjiți biluțele într-o tigaie separată până se rumenesc ușor. De îndată ce sosul fierbe, adăugați produsele din carne la el. Se fierbe vasul la foc mic timp de aproximativ o jumătate de oră. Gata!

Arici de vita macinata cu sos si orez

smântână - 90 ml.
ceapa - 1 buc.
carne tocată de vită - 950 gr.
lapte - 350 ml.
orez - 150 gr.
usturoi - 5 catei
unt – de fapt
gălbenușuri - 2 buc.
condimente - după gustul tău

1. Rade ceapa si combina cu carnea tocata si cerealele. Amestecați bine ingredientele. Rulați carnea tocată în sfere. Se încălzește un recipient din fontă cu ulei. Prăjiți chiftelele până devin cruste, apoi turnați apă până la jumătate din înălțimea produselor.

2. Fierbe produsele pentru ceva timp sub capac. După ce fierbe, reduceți căldura la mic. Se fierbe aricii timp de o treime de oră. Nu uitați să vă întoarceți. În același timp, încălziți o cantitate mică de ulei într-o tigaie.

3. Prăjiți usturoiul tocat, apoi adăugați smântâna. Așteptați 2 minute, turnați laptele. Setați aragazul la putere minimă și fierbeți amestecul timp de 4-6 minute. Într-un recipient separat, bate gălbenușurile.

4. Turnați compoziția în preparatul de lapte. Se amestecă bine și se continuă fierberea timp de 2-3 minute. Adăugați condimente în sos după gust. Scoateți aricii de pe foc și turnați sosul pregătit. Lăsați vasul la macerat timp de 30-35 de minute.

Carne de arici în sos

Ingrediente pentru arici:

carne de porc tocată - 0,5 kg.
ceapa - 1 buc.
orez - 130 gr.
ou - 1 buc.
condimente - după gustul tău
ulei rafinat - 60 ml.

Ingrediente pentru sos:

pasta de tomate - 35 gr.
smântână - 95 gr.
morcovi - 1 buc.
suc de roșii - 240 ml.
Ierburi provensale - la discreția ta
făină - 40 gr.
apă - 190 ml.

1. Pentru a găti arici de carne cu orez, ar trebui să luați în considerare o rețetă simplă în sos. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei pana devine aurie. Se amestecă cu carne tocată, condimente, orez și ou. Amestecați bine.

2. Tăiați morcovii fâșii și căleți până devin aurii. Pentru a înțelege cum să gătești arici delicioși tocați cu orez, trebuie să urmezi rețeta. Bilele se gătesc cu sos (sos) într-o tigaie. Treceți la pasul următor.

3. Adauga in suc pasta de rosii, faina, smantana si condimentele tale preferate. Se toarnă apă. Apoi, formați bile din carnea tocată și puneți-le într-o tigaie pentru a se prăji. Adăugați sosul pregătit. Compoziția trebuie să acopere bilele.

4. Acoperiți mâncarea cu un capac. După fierbere, puneți focul la putere minimă. Așteptați aproximativ 30 de minute. Koloboks în sos de roșii sunt gata.

Arici din carne tocată și orez cu sos la cuptor

zahăr - 10 gr.
carne tocată - 0,45 kg.
ceapa - 2 buc.
orez - 150 gr.
morcovi - 2 buc.
patrunjel - 15 gr.
pasta de tomate diluata cu apa - 0,7 l.

1. Este ușor de înțeles cum să faci arici unici din carne tocată și orez cu sos delicios, tot ce trebuie să faci este să urmezi rețeta. Combinați orezul și carnea tocată. Adăugați condimentele preferate dacă doriți. Se amestecă produsele până la omogenizare.

2. Rotiți bile de diametru mic. Unge o foaie de pergament și tapetează cu ea o tavă de copt. Coaceți aricii la cuptor la 160 de grade timp de 40 de minute. În același timp, treceți la pasul următor.

3. Încinge o tigaie cu ulei și prăjește ceapa și morcovii în ea. Obțineți culoarea aurie. Procedura nu va dura mai mult de 5 minute. Turnați pasta de tomate diluată în legume. Adăugați zahăr și condimente după gust.

4. Se fierbe timp de aproximativ 10 minute. Cu ceva timp înainte de terminarea coacerii chiftelelor, deschideți cuptorul. Se toarnă sosul preparat și se continuă gătitul. Așteptați un sfert de oră. Serviți vasul ornat cu ierburi proaspete.

Nu este dificil să pregătiți singur mâncarea; rețetele sunt disponibile. Prin urmare, nu este greu de înțeles cum să gătești arici delicioși tocați cu orez. Felul de mâncare se servește cu sos și biluțele sunt adesea gătite într-o tigaie. Există și rețete alternative pentru cuptor și cratiță. Vă rugăm să vă bucurați gospodăria cu o delicatesă din carne. Noroc!

Conform acestei rețete, aricii din carne de curcan (carne tocată) cu orez se aseamănă foarte mult cu animalele reale, boabele de orez ies în direcții diferite, ca niște ace adevărate.

Și totul pentru că există mult mai multă carne decât cereale de orez, acesta este principalul secret al delicioaselor arici de carne!

Arici de casă din curcan măcinat într-un aragaz lent Brand 6051 - această rețetă cu fotografii este cu siguranță dietetică și foarte sănătoasă.

Arici de curcan măcinat

Ingrediente:

700 g curcan tocat
2 cepe medii
1 cană de orez
Condimente, sare dupa gust

Cum să gătești aricii într-un aragaz lent

1. Fierbe apa intr-o cratita de un litru, adauga orezul spalat in ea si tine-l acolo pana se raceste. Apoi clătiți din nou în apă rece.

2. Tăiați ceapa cât mai fin. În acest moment, puneți puțină apă la fiert.

3. Puneti carnea tocata intr-un bol, adaugati ceapa, orezul, sare dupa gust si adaugati condimente, precum boia macinata. Amesteca bine.

4. Se unge cu ulei vasul multicooker, se formează arici mari cu mâinile umede și se așează pe fund. Se toarnă apă clocotită (cu grijă, în lateral) la aproximativ 1,5 cm.

5. Închideți multicooker-ul și porniți modul „Tocană”. Aceasta este de 20 de minute la o presiune de 50. După ce deschideți capacul, veți vedea acești arici dietetici făcuți din curcan tocat, cu boabe de orez ieșite în toate direcțiile. Pur și simplu plăcut ochiului!

Arici de casă din curcan măcinat într-un cuptor lent

Puteți și trebuie să-l serviți cu smântână și ierburi. Deoarece conțin mult mai multă carne decât orez, o garnitură la alegere ar fi potrivită.

Aricii într-o oală sub presiune cu mai multe gătite Marca 6051

06.05.2018

Cotlet, chifteluțe, chifteluțe, chifteluțe – poți veni cu o mulțime de produse delicioase din carne tocată. Unul dintre aceștia sunt „arici”: în esență, acestea sunt aceleași chiftele care sunt gătite cu adaos de orez, dar caracteristica lor distinctivă este utilizarea cerealelor uscate mai degrabă decât a celor fierte. Cum să gătești corect aricii tocați cu orez la cuptor?

Versiunea clasică convențională a acestui fel de mâncare presupune utilizarea de carne de porc sau de carne tocată combinată (vită și porc), cu care trebuie amestecată ceapa rasă - acest lucru dă suculent cărnii. În plus, împreună cu aricii se prepară un sos pe bază de suc de roșii și morcovi prăjiți. Dacă doriți, puteți folosi pastă de roșii gata preparată cu condimente, nu uitați să o diluați cu apă. Conținutul caloric al aricilor tocați cu orez și sos conform acestei rețete este de 169 kcal la 100 g.

Ingrediente:

carne de porc - 450 g;
orez lung - 90 g;
suc de roșii – 450 ml;
ceapa – 2 buc.;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
amestec de ardei măcinați - 1/3 linguriță. linguri;
gălbenuș de ou;
pesmet - 3 masa. linguri;
amidon - 1 linguriță. linguriţă;
putina sare.

Metoda de gatire:

După ce clătiți carnea, o tăiați în bucăți și o pisați printr-o mașină de tocat carne.
Sarați și adăugați condimente de porc dacă doriți. De asemenea, puteți adăuga câteva ierburi proaspete tocate.
Se rade jumatate de ceapa si se adauga la carnea tocata. Se lasa 5 minute. stand.
Se toarnă apă clocotită peste orez, se clătește și se combină cu carnea.
Adăugați pesmet și gălbenuș de ou.
Puneți amestecul rezultat pe o lingură și rulați în bile mici. Puneți-le într-o tavă de copt.
Separat, se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie. Se adauga ceapa ramasa, tocata marunt. Se prăjește câteva minute.
Se rade grosier morcovii decojiti si se adauga la ceapa. Gatiti la foc maxim inca 5 minute.
Se toarnă suc de roșii, se reduce puterea arzătorului la 70%. Se fierbe sosul timp de 5 minute.
La sfârșit, adăugați cu grijă amidonul și amestecați. Turnați amestecul rezultat peste arici și puneți-i la cuptor. Dacă nu acoperă complet carnea, adăugați apă.
Când se încălzește până la 200 de grade, timp pentru 45 de minute.

Această versiune a unui fel de mâncare consistent din carne este potrivită pentru meniul unui copil de peste 3 ani și va atrage și pe cei care își urmăresc silueta, deoarece conținutul de calorii al aricilor cu orez tocat de curcan este de numai 161 kcal (la 100 g). ). În plus, aproape că nu există grăsime, iar dacă pregătiți prânzul înainte de un antrenament, puteți completa în siguranță felul de mâncare cu paste fierte, orez brun sau hrișcă. Această rețetă folosește curcan, dar poți folosi și pui. Untul este menționat doar ca o modalitate de a scăpa de carnea uscată: cantitatea acestuia este ajustată după gust.

Ingrediente:

curcan (file) – 500 g;
orez alb lung la abur – 110 g;
catel de usturoi;
ceapa - 50 g;
unt - 40 g;
putina sare.

Metoda de gatire:

Dacă vă plac sarmale, dar varianta clasică este prea lungă și plictisitoare de gătit și deja v-ați săturat de leneși, încercați să faceți arici din aproape aceleași produse. Se petrece un minim de timp - exclusiv pentru frământare și modelare, iar felul de mâncare se dovedește uimitor de hrănitor și gustos. Se poate face din orice carne tocată, dar majoritatea gospodinelor sfătuiesc să folosească carne de porc cu pui - în primul rând, este mai puțin hrănitoare decât carnea de porc simplă și nu atât de grasă. În al doilea rând, nu iese deloc uscat. Rețeta este potrivită chiar și pentru cei care își urmăresc silueta.

Ingrediente:

carne de porc - 200 g;
file de pui - 300 g;
varză albă - 700 g;
orez lung - 100 g;
ou 2 pisici;
gris - 1 masă. linguriţă;
bec violet;
morcovi – 2 buc.;
smântână 10% – 300 g;
ulei vegetal - într-o tigaie;
putina sare;
piper măcinat.

Metoda de gatire:

Clătiți ambele tipuri de carne sub jet de apă, tăiați în mai multe bucăți și puneți-le într-un robot de bucătărie. Rotiți timp de un minut, viteza maximă.
Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate. Se rade 1 parte fin.
Clătiți varza și tăiați-o în bucăți mici.
Se amestecă toate produsele preparate, se adaugă oul bătut și grisul.
Clătiți orezul și adăugați-l acolo. Se amestecă totul foarte bine, astfel încât masa să devină relativ omogenă.
Se rulează în bile mici (puțin mai mici decât un ou) și se pun într-un vas de sticlă. Adăugați o jumătate de pahar de apă. Strângeți cu folie și puneți la cuptorul rece.
Când se încălzește până la 190 de grade, setați cronometrul pentru 15 minute.
Prăjiți morcovii rasi grosier în ulei vegetal, adăugați smântână și fierbeți sosul câteva minute. Adăugați piper măcinat.
Se toarnă peste arici și se mai lasă o jumătate de oră. Dacă doriți, le puteți găti tot timpul pe aragaz, mai întâi prăjindu-le și apoi turnând peste ele sosul. De asemenea, va trebui să fierbeți timp de aproximativ o jumătate de oră.