Rețetă de cârnați dulci pentru ceai. Cârnați de ciocolată făcut din prăjituri. În timpul lucrului veți avea nevoie

Aproape toată lumea avea cârnați de ciocolată ca unul dintre dulciurile copilăriei. În perioada sovietică, produsele de cofetărie erau rare și foarte scumpe. Prin urmare, gospodinele au găsit o cale de ieșire din situație inventând delicii dulci „din nimic”. Și cârnații de ciocolată cu fursecuri nu fac excepție - se gătește foarte repede și, ca urmare, obținem un desert delicios pentru ceai.

Conform rețetei clasice, pentru acest produs de desert veți avea nevoie de un set de produse foarte mic și bănuți. Timpul necesar pentru pregătire nu este mai mare de cincisprezece minute.

Produse pentru prepararea deliciilor de ciocolata:

400 g fursecuri
100 g unt moale
3 linguri de cacao Nesquik sau echivalentul acesteia
½ pahar de lapte
½ cană zahăr

Procesul de gatire:

Combinați laptele, zahărul și cacao într-un singur recipient. Cel mai bine este să luați un recipient emailat.
Încălziți conținutul recipientului pe aragaz, adăugând ulei. Untul ar trebui să se topească. Amestecați periodic amestecul până devine omogen. Scoateți după ce fierbe.
Rupeți ușor fursecurile și adăugați la preparat. Amesteca bine. După aceasta, amestecul pregătit va deveni gros și puteți începe să formați cârnații. Produsul aproape gata ramane sa fie invelit in pergament sau folie de copt si pus la frigider pentru ca mezelul sa se intareasca. De obicei sunt suficiente 1,5-2 ore, după care se poate servi desertul.

Înainte de servire, cârnații dulci din prăjituri sunt tăiați în inele de 1-1,5 cm grosime și așezați pe o farfurie.

Pe o notă. Fursecurile pentru gătit pot fi luate „Maria”, „Lapte de pasăre” sau ceva asemănător.

Cârnați de ciocolată din prăjituri cu cacao - are gust de copilărie

În depărtații anilor 80-90, acest desert era pregătit folosind pudră de cacao simplă, iar pentru a imita untura, ca la cârnați adevărat, se foloseau nuci sau bucăți mari de aluat.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

500 g prăjituri Jubilee
200 g unt
250 g cacao pudră
200 ml smantana
100 de grame de zahăr granulat, este posibil mai mult (depinde de gust).

Cum să gătească:

Se amestecă toate ingredientele și se formează cârnați.
Înfășurați cârnații în folie alimentară sau pergament.
Se lasa la congelator 30-45 de minute.

Cantitatea de ingrediente poate varia, așa că trebuie să vă concentrați pe grosimea masei rezultate - ar trebui să-și mențină suficient forma, să nu se sfărâme sau să se răspândească.

Chiar și bucătarii începători de vârstă școlară pot pregăti o astfel de delicatesă, deoarece rețeta este extrem de simplă și poate fi preparată în câteva minute.

Lungimea și grosimea unui cârnați de ciocolată nu au standarde - fiecare modelează produsul în modul care îi convine cel mai bine. De asemenea, puteți experimenta cu forma - rotundă, pătrată sau inelă.

Cu lapte condensat si nuci

Nucile merg bine cu ciocolata. Vă sugerăm să folosiți ciocolată adevărată în loc de cacao în această rețetă și să adăugați nuci.

Ingrediente:

400-600 g prăjituri scurte
150 g zahăr
½ cană lapte
300 g miez de nucă sau alune prăjite
1-2 batoane de ciocolată neagră (dacă doriți un cârnați foarte ciocolată, luați mai mult și invers)
200 de grame de unt.

Pregatirea desertului:

Este mai bine să luați zahăr mic, astfel încât să se dizolve rapid. Se adauga in lapte si se pune pe foc. Se aduce la fierbere, amestecând din când în când. Apoi opriți-l.
Rupeți batoanele de ciocolată și adăugați-le în lapte. Acoperiți recipientul cu un capac și lăsați. Ciocolata trebuie dizolvată complet în lichidul fierbinte.
Dacă se folosesc nuci, acestea pot fi tăiate ușor, dar trebuie să rămână bucăți mari - vor imita bucăți de untură de la cârnați adevărat.
Tăiați bine fursecurile, adăugați untul și zdrobiți bine cu o furculiță până se omogenizează. Apoi adăugați amestecul de ciocolată-lapte și nucile, amestecați din nou și rulați în cârnați.

Dacă doriți, înainte de servire, rulați cârnații de biscuiți cu ciocolată în zahăr pudră și apoi tăiați în felii mici. Zahărul pudră poate fi cumpărat gata preparat sau preparat folosind o râșniță de cafea din zahăr obișnuit.

Pe o notă. Puteți adăuga bezele tocate și fructe confiate la desert. În cazul fructelor confiate, cârnatul se va dovedi nu numai dulce, ci și multicolor, ceea ce, fără îndoială, îi va încânta pe micuții dulci.

Cu banane adăugate

Această rețetă a fost inventată de gospodinele moderne, pe baza rețetei clasice de cârnați de ciocolată din prăjituri și cacao. Folosind același principiu, puteți face nu numai cârnați, ci și pregătiți o prăjitură, fără a folosi aragazul. Singura diferență este în etapa finală - cârnații dulci din fursecuri se formează manual, în timp ce pentru tort masa este turnată într-o formă.

Ingrediente pentru cârnați de banane:

300 g unt
300 g prăjituri scurte
½ cană zahăr
⅓ linguriță sare fină
3 linguri cacao instant
1 lingura fiecare scortisoara, nucsoara, zahar vanilat (poate fi inlocuit cu 1 punga de vanilie)
2 linguri de coniac sau lichior
200 g miez de nucă
200 g prune uscate
1 banană mare.

Pregătirea pas cu pas a desertului:

Curățați banana, tăiați-i fructele și prunele în bucăți destul de mari, astfel încât fructele să fie vizibile în tăietura cârnatului finit.
Rupeți ușor fursecurile, stropiți cu coniac sau lichior, combinați cu nuci, prune uscate și condimente.
Zahărul este amestecat cu cacao.
Bateți untul moale cu amestecul de cacao-zahăr, adăugați sare și, dacă doriți, vanilie.
Amesteca fursecurile, bucatele de banana si frisca.
Amestecul poate fi pus într-o tavă de plăcintă din silicon sau extensibilă pentru a forma o prăjitură sau transformat în cârnați. Pentru a se întări rapid, vasul se pune la congelator.

Produsul finit poate fi decorat cu fructe confiate, figurine de jeleu și zahăr pudră. Comoditatea pregătirii desertului - nu este nevoie de coacere, procesul este ușor și rapid.

Pe o notă. Daca folosesti pudra de cacao, produsul nu va fi la fel de placut si usor la gust si va lasa un reziduu in gura dupa masa. Mărcile cunoscute mai scumpe fac cacaoa să fie complet solubilă. Aceste tipuri de produse vor avea un efect mai bun asupra gustului desertului.

Cârnați cremos de biscuiți cu lapte condensat

Pentru a pregăti această rețetă de desert, nici măcar nu este nevoie să folosiți un aragaz, ceea ce face procesul și mai ușor și mai rapid.

Ingrediente pentru cârnați cremosi:

300 g fursecuri
200 g unt moale
1 cutie de lapte condensat
1-2 pungi de vanilie

Pregatirea desertului este foarte simpla: fursecurile usor sparte se combina cu unt moale, lapte condensat si vanilie. Ingredientele se framanta cu o furculita, apoi din masa se formeaza un carnat alungit si se inveleste in folie. Pentru a se întări, puneți-l la frigider pentru 1-1,5 ore; dacă aveți nevoie mai repede, folosiți congelatorul.

Pe o notă. Pentru a vă asigura că untul este suficient de moale pentru a fi folosit, trebuie scos din frigider cu cel puțin jumătate de oră înainte de gătit.

O versiune simplă și rapidă de caramele și prăjituri

Una dintre cele mai moderne opțiuni de desert sugerează utilizarea caramelului. Orice tip de caramel este potrivit: vrac, în batoane sau pachete. Atenție: cârnații sunt foarte dulce!

Pentru a pregăti desertul aveți nevoie de următoarele ingrediente:

200 g caramel
50 g unt
400 g fursecuri
120 g zahăr
120 ml lapte

Pregătirea se desfășoară după cum urmează:

Puneți caramelul într-un recipient emailat și turnați laptele, fierbeți la foc mediu până când caramelul s-a dizolvat. În timpul încălzirii, trebuie să amestecați constant, astfel încât produsul topit să fie bine amestecat cu laptele.
Adăugați zahărul și untul în amestec, amestecați bine și lăsați să se răcească puțin.
Rupeți fursecurile și adăugați-le la amestecul lichid. Când temperatura masei nu mai este fierbinte, puteți începe să formați cârnații.

Nu puteți răci masa mult timp, altfel va începe să se întărească și în cele din urmă nu veți putea forma cârnați. Dacă masa s-a răcit prea mult, trebuie să o încălziți puțin.

Avantajul incontestabil al acestui fel de mâncare este termenul de valabilitate excelent - cârnații de ciocolată pot fi păstrați la congelator pentru o perioadă destul de lungă de timp, scoși oricând și serviți cu ceai sau cacao cu lapte.

Cârnatul de cofetărie de ciocolată este un gust din copilărie. Cei care s-au nascut in anii 70-80 isi amintesc cat de delicios este acest carnat cu fursecuri si cacao. Vezi retetele pentru prepararea lui.

Acum, această gustare dulce este deosebit de populară printre adulți și copii. În plus, pregătirea mâncării nu este deloc dificilă; nici măcar nu trebuie să o coaceți. Este suficient să topești masa de ciocolată, să amesteci ingredientele și să dai la frigider masa formată.

Anterior, ei foloseau mai mult rețeta clasică, deoarece nu exista o abundență de produse precum cea care există în magazine astăzi. În zilele noastre, cârnații sunt pregătiți cu diverse produse și ies foarte gustoși. Mai multe detalii.

Cârnați de ciocolată din prăjituri: o rețetă clasică simplă pas cu pas din copilărie

Să luăm în considerare mai întâi rețeta clasică obișnuită pentru prepararea acestui fel de mâncare dulce. Care, apropo, este grozav consumat cu cafea și ceai. Este nevoie de aproximativ 35 de minute pentru a găti cârnații. Și durează trei ore și jumătate pentru a se întări.

Ingrediente:

lapte - 75 g
Unt - 225 g
Cacao - 65 g
Lapte copt (prăjituri) – 225 g
zahăr - 175 g
Ou - 1 buc.
Nuci

Nu uitați să pregătiți folie alimentară; puteți crește și cantitatea de produse din rețetă în funcție de numărul de invitați invitați la ceai.

Proces:

Măcinați toate prăjiturile cu mâna sau cu un blender. Efectuați procesul cu atenție, astfel încât să nu rămână piese mari.
Luați un bol și amestecați în el cacao și zahăr granulat. Adăugați unt înmuiat și lapte la acest amestec.
Se pune pe aragaz si se incinge la foc mic pana se dizolva amestecul.
Când ciocolata rezultată s-a răcit, adăugați la ea oul bătut.
Apoi turnați prăjiturile acolo și amestecați.
Întindeți folia, trimiteți cârnații acolo, împachetați-l și puneți-l la frigider sau congelator.

IMPORTANT: Când îți tratezi familia, lasă cârnatul să se dezghete puțin și abia apoi taie-l.

Cum să faci cârnați delicioși de ciocolată din prăjituri și cacao?

Gustul acestui desert dulce este greu de stricat, aproape imposibil. Chiar și produsele obișnuite disponibile vor face un cârnați delicios de ciocolată.

Produse:

cacao - 45 g
Prajituri – 425 g
Ou - 1 buc.
lapte – 45 ml
Unt - 175 g
zahăr - 175 g

Preparare:

Topiți untul într-o baie de apă. Turnați tot zahărul acolo și așteptați până când conținutul se topește pe aragaz.
Adăugați treptat cacao în lapte și amestecați bine.
Bate oul cu un blender.
Se toarnă laptele în unt și se lasă să fiarbă într-o baie de apă. Se ia de pe foc, cand s-a racit putin, se toarna oul.
Se sfărâmă fursecurile și se amestecă întregul amestec. Înfășurați cârnații în folie și dați la frigider.

IMPORTANT: Folosiți unt înmuiat; untul topit nu este potrivit pentru prepararea cârnaților.

Cum să faci cârnați delicios de ciocolată cu lapte condensat?

Dacă nu aveți lapte în frigider, dar aveți lapte condensat, atunci puteți înlocui această băutură cu acest produs. Și atunci zahărul nu trebuie să fie inclus în rețetă.

Ingrediente:

Prajituri – 475 g
lapte condensat – 475 g
Unt - 225 g
Cacao - 65 g

Pregătirea:

Tăiați bine fursecurile și amestecați-le cu untul. Apoi turnați cacao în amestecul dulce și turnați laptele condensat.
Dacă masa se dovedește a fi prea lichidă din cauza consistenței laptelui condensat, atunci adăugați fursecuri, astfel încât masa să se dovedească a fi de grosime normală.
Înveliți cârnații în folie și dați la frigider, după câteva ore puteți bea ceai cu cârnații dulci pregătiți.

Cum să faci cârnați delicios de ciocolată cu nuci?

Un desert ușor de preparat cu nuci va atrage nu numai copiii tăi. Dacă doriți să vă mulțumiți familiei, faceți aprovizionare cu mâncare în avans și faceți cârnați de ciocolată.

Ingrediente:

Prajituri – 525 g
lapte - 125 g
zahăr - 95 g
Cacao - 75 g
Unt - 175 g
vanilina - 2 g
Nuci - 45 g

Preparare:

Rupeți fursecurile și amestecați cu nuci.
Într-un recipient separat, amestecați zahărul, cacao, turnați laptele, adăugați vanilină.
Măcinați untul, adăugați-l într-un recipient cu cacao, puneți-l pe aragaz, gătiți până când amestecul devine maro închis.
Turnați cacao peste fursecuri, înveliți-le în folie alimentară și puneți-le la congelator.

IMPORTANT: Folosiți nucile preferate (caju, nuci pecan) pentru această rețetă. Datorită lor, vei încerca un nou gust de desert.

Cum să faci cârnați delicios de ciocolată cu ciocolată?

Pentru a pregăti un astfel de cârnați veți avea nevoie de produse care sunt scumpe. Pentru dulciuri, trebuie să folosiți ciocolată de bună calitate.

Ingrediente:

Ouă - 2 buc.
Unt - 175 g
Alune (tocate, prajite) - 95 g
Prajituri – 225 g
Ciocolata cu lapte - 125 g

Pregătirea:

Topiți ciocolata și adăugați untul.
Apoi adăugați oul bătut la amestecul încă cald și amestecați amestecul.
Adăugați alune de pădure și fursecuri zdrobite.
Se amestecă bine masa. Puneți-o pe folie și formați cârnați.
Puneți produsul în congelator.
Înainte de servire, tăiați cârnații în rondele.

IMPORTANT: Rețeta poate fi ajustată. În loc de ciocolată cu lapte, adăugați preferatul dvs. Înlocuiți alunele cu nuci.

Cum să faci cârnați delicios de ciocolată cu stafide?

Produse:

cacao - 55 g
Stafide – 125 g
Unt - 125 g
lapte condensat – 425 ml
orez umflat – 325 g

Pregătirea:

Turnați laptele ușor topit și untul de cacao în tigaie.
Apoi amestecați ingredientele și adăugați produsele rămase.
Amesteca totul bine din nou.
Se formează cârnați rotunzi, se înfășoară în folie și se dă la frigider.
După câteva ore poți mânca.

Cum să faci un cârnați de ciocolată delicios cu Snickers?

Snickers face un cârnați foarte gustos și hrănitor. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele produse:

ciocolată - 225 g
Unt - 125 g
Snickers – 175 g
cacao - 45 g

Cârnați dulci cu Snickers

Procesul de gatire:

Topiți ciocolata și untul pe aragaz.
Adăugați bucăți de prăjituri zdrobite și Snickers acolo. Se amestecă bine.
Se răcește ușor amestecul și se înfășoară în folie în formă de cârnați, apoi se pune la loc rece două-trei ore.

Inainte de servire, se ruleaza in pudra de cacao.

Cum să faci cârnați delicios de ciocolată din formula pentru bebeluși?

Un desert cu mâncare pentru bebeluși va avea un gust plăcut, iar copiilor le vor plăcea mai ales acești cârnați.

Ingrediente:

Unt - 175 g
Formula pentru bebeluși - 1 buc.
lapte - 125 g
Cacao - 65 g
zahăr - 475 g
Prajituri – 275 g
Nuci - 75 g

Cârnați dulci cu formulă pentru copii

Pregătirea:

Se macină din nou fursecurile și nucile, apoi se adaugă cacao și se amestecă totul.
Într-un castron separat, amestecați laptele și zahărul.
Se adauga ulei si se incinge pana da in clocot.
Combinați fursecurile cu amestecul de cacao.
Se pune amestecul pe folie și se înfășoară cu grijă cârnații.
După ce cârnații de ciocolată s-au întărit la loc rece, tăiați bucăți și serviți în gospodărie.

Această delicatesă poate fi preparată folosind diverse metode. Orice cârnați de ciocolată vor fi extrem de gustoși. Pe lângă plăcere, acest desert vă va aminti de momentele strălucitoare ale copilăriei, când adulții vă tratau cu dulciuri preparate cu propriile mâini.

Video: Cum să faci cârnați delicios de ciocolată slabă, fără lapte, lapte condensat, unt?

Și alte produse de cofetărie din epoca sovietică, vă sugerăm să adăugați o altă rețetă din copilărie în caietul dvs. culinar. Cârnați de ciocolată din prăjituri nu necesită coacere lungă; se prepară foarte simplu și destul de repede (dacă nu țineți cont de timpul necesar pentru că desertul se întărește).

Pentru a prepara cârnați dulci, sunt potrivite orice nuci, fructe uscate și alți aditivi la alegere. De asemenea, puteți varia porția de pudră de cacao, rezultând fie o „șuncă” ușoară, fie un cârnați „afumat” întunecat.

Ingrediente:

prăjituri scurte - 200-220 g;
pudră de cacao - 3 linguri. linguri;
unt - 100 g;
lapte - 30 ml;
zahăr - 5 linguri. linguriţă;
nuci sau orice alte nuci - o mână.

Cârnați de ciocolată din prăjituri rețetă cu fotografie

Măcinați aproximativ jumătate din prăjiturile scurte folosind un blender până la cât mai mici firimituri. Rupem cu mâinile porția rămasă, păstrând fragmente mari - aceste bucăți de prăjituri vor crea un model decorativ contrastant la culoare, care va da desertului finit o asemănare vizuală cu cârnații.
Pune un baton de unt intr-o oala/cratiță mică, adaugă zahărul și, amestecând, se topește la foc mic. Nu este nevoie să fierbeți amestecul - de îndată ce boabele de zahăr sunt complet dizolvate, opriți focul.
Turnați pudra de cacao în lichidul uleios fierbinte, datorită căruia desertul se va întuneca și va dobândi gustul de ciocolată.
Apoi, turnați laptele la temperatura camerei. Se amestecă energic până se omogenizează.
Turnați amestecul lichid rezultat de culoarea ciocolatei în fursecurile zdrobite. Adăugați nucile, tăiate ușor cu un cuțit.
Amestecați amestecul, înmuiând bine ingredientele în lichidul dulce de ciocolată. Sarcina noastră este să obținem o „mush” omogenă, densă, cu o distribuție uniformă a nucilor și a fragmentelor de fursecuri.
Pune amestecul pe folie alimentară. Prin tamponare, formăm un bloc dens alungit. Înfășurați cârnații de prăjituri de ciocolată rezultat în folie alimentară și puneți-l la frigider. După 20-30 de minute, când masa moale s-a întărit deja puțin, ne scoatem desertul aproape gata și îl rulăm de câteva ori în jurul mesei, dând batonului de ciocolată un aspect rotund mai „corect”.
Returnăm cârnații dulce din prăjituri pe raftul frigiderului. Va dura 5-6 ore până se întărește complet masa de ciocolată, dar puteți reduce acest timp introducând produsul la congelator. După ce am tăiat desertul gata preparat în căni subțiri, ne servim delicatesa cu ceai/cafea aromate.
Cârnații de ciocolată din prăjituri sunt complet gata! Desertul trebuie păstrat la frigider și scos numai înainte de a bea ceai, pentru ca masa întărită să nu aibă timp să se dezghețe.

Poftă bună!

Ce poate fi mai gustos decât dulciurile de ciocolată de casă făcute cu propriile mâini? Cârnații de ciocolată sunt una dintre cele mai uimitoare, dar în același timp simple și rapide rețete. Chiar și copiii pot fi de încredere pentru a pregăti acest desert, deoarece nu trebuie să intre în contact cu cuptorul, aragazul sau alte aparate de bucătărie. Principalul avantaj al cârnaților de ciocolată este că nu trebuie copt! Unii oameni adaugă în rețetă nuci, fructe de pădure uscate și fructe uscate, dar aceasta este o chestiune de gust.

Cea mai delicioasă rețetă de cârnați

Prepararea unui desert delicios, hrănitor și aromat nu necesită mult timp. Reteta de carnati cu paine scurte, nuci si cacao este extrem de simpla si originala. Delicatesa evocă amintiri vii și distincte din copilărie, când mamele și bunicile o preparau.

Această rețetă de prăjituri și cârnați de cacao nu necesită multe ingrediente. De aceea, deliciul cu ciocolată este foarte accesibil și poate fi preparat în orice moment.

Ingrediente pentru cârnați:

unt bun - 200 de grame;
prăjituri scurte – 350-400 grame;
cacao pudră - 4 linguri;
zahăr - 120 de grame;
lapte/smântână – 6 linguri;
nuci – 1 cană.

Tehnologie:

Prima etapă este pregătirea prăjiturii scurte. Luați ½ din fursecuri și tăiați mărunt, astfel încât să rămână bucăți, restul măcinați în făină. Acest lucru se poate face folosind un blender sau mașina de tocat carne. Se toacă nucile, se amestecă cu pesmet și bucăți de fursecuri delicioase.

În etapa următoare, trebuie să ridicați o cratiță nu foarte mare, să turnați zahăr și cacao în ea. Dacă nu aveți suficientă pudră de cacao sau pur și simplu nu aveți suficientă, puteți folosi ciocolată caldă, care se vinde la pungi.

Amestecați bine ingredientele uscate ale rețetei de cârnați, adăugați cantitatea necesară de smântână groasă și lapte. Se amestecă bine, se pune pe aragaz, căldura ar trebui să fie minimă.

Este recomandabil să amestecați în mod constant masa și să nu lăsați nicăieri, aduceți la fierbere. Apoi puteți scoate tigaia de pe aragaz și lăsați-o să fiarbă timp de 2-3 minute. În acest moment, puteți tăia untul în bucăți și îl puteți adăuga la amestecul de ciocolată fierbinte. Se amestecă pentru a obține o substanță omogenă și aromată pentru desert.

Masa de ciocolată rezultată trebuie turnată în fursecuri și nuci.

Se amestecă totul cu grijă, amestecul trebuie să fie elastic și omogen.

După finalizarea manipulărilor, puteți face un cârnați. Folosiți folie alimentară, folie alimentară, pergament. Transferați amestecul și dați-i o formă frumoasă de cârnați. În ciuda aspectului ciudat și nu foarte plăcut, gustul acestui desert este incredibil, uimitor și de neuitat!

Înfășurați batoanele frumoase, apăsați-le puțin, răsuciți marginile foliei astfel încât să arate ca o bomboană mare și delicioasă. Pune-le la frigider pentru 2-3 ore, apoi le poti taia si servi cu cafea, ceai, iar copiii se vor bucura de acest desert cu lapte.

Reteta cu lapte condensat

Gătitul nu este diferit de alte metode, dar există câteva nuanțe. Rețeta de cârnați cu lapte condensat este foarte simplă, gustoasă și satisfăcătoare.

Ingrediente:

lapte condensat - 1 borcan;
fursecuri (preferatele mele) – 650 de grame;
unt moale - 200 de grame;
nuci - 60 de grame;
alune prajite – 100 de grame;
cacao - 7 linguri.

Tehnologie:

Pasați fursecurile până când obțineți firimituri destul de mari.
Zdrobiți nucile într-un blender, dar unele dintre ele ar trebui să rămână intacte.
Combinați următoarele ingrediente conform rețetei: nuci, cacao și fursecuri. Puteți adăuga lapte condensat, unt, amestecați bine. Având în vedere că nu veți putea face acest lucru cu o lingură, cel mai bine este să o frământați cu mâinile.
Amestecul de ciocolată, aromat și dulce trebuie împărțit în patru părți egale, fiecare așezate pe pergament sau folie alimentară. Răsuciți bara și modelați-o într-un cârnați. Desertul este gata, pofta buna!

Astfel, prepararea cârnaților acasă nu ar trebui să pună probleme, deoarece rețeta este simplă, ingredientele sunt disponibile, iar investiția de timp este minimă. Gătiți cu plăcere și bucurați-i pe cei dragi cu deserturi de casă.

Este greu de imaginat o gospodină bună care nu are rețete delicioase de copt în arsenalul ei. Se întâmplă adesea să vrei să te răsfeți pe tine și pe familia ta cu o delicatesă delicioasă, dar nu există nicio dorință de a merge la aragaz și de a petrece timp pregătind desertul. În astfel de cazuri, rețetele expres care nu necesită coacere vin în ajutor. Cârnatul de ciocolată făcut din fursecuri este tocmai un astfel de desert, preparat rapid, fără tratament termic, din ingrediente disponibile care se găsesc în orice bucătărie. Există multe variații în prepararea delicatesei; puteți experimenta, adăugați nuci, chipsuri de ciocolată, chiar și fructe. Principalul lucru este să studiezi rețete de bază pentru cârnați de ciocolată, să-ți folosești imaginația și să creezi o adevărată capodopera culinară.

Cârnați de ciocolată dulce - rețetă clasică

Există multe moduri de a pregăti cârnați dulci din fursecuri și cacao, care se bazează pe rețeta clasică veche. Este recomandat să începeți cunoștințele cu acest desert minunat cu el. După ce ați înțeles procesele de bază și caracteristicile de gătit, puteți trece la variante mai complexe de cârnați.

Rețeta de cârnați de ciocolată este familiară mamelor și chiar bunicilor noastre; în unele familii este chiar transmisă din generație în generație ca desert tradițional de familie. Cârnatul clasic are cea mai simplă compoziție de ingrediente și durează doar câteva minute pentru a se prepara. Principalul lucru este să îl faceți foarte gustos, folosiți numai produse de înaltă calitate. Luați unt fără umpluturi vegetale, cacao este o adevărată pudră aromată. Depinde mult de fursecuri: este mai bine să luați biscuiți dulci, biscuiții uscați nu vor adăuga aromă desertului, un cârnați clasic va fi prea uscat.

Compoziția produsului

Găsirea ingredientelor pentru a face cârnați de ciocolată nu va dura mult timp - acestea pot fi găsite în orice frigider sau dulap de bucătărie. Este recomandat să verificați mai întâi datele de expirare; pentru dulciuri trebuie să utilizați numai produse proaspete de înaltă calitate.

Lista ingredientelor pentru cârnații de ciocolată:

55-58 ml lapte (in functie de uscarea fursecurilor);
200-210 grame de unt;
40-45 g cacao pudră (în funcție de gust, copiilor nu prea le place gustul bogat al desertului);
350-400 g de fursecuri dulci;
220-270 g zahăr granulat (dacă fursecurile nu sunt prea dulci, este mai bine să creșteți cantitatea de zahăr sau să adăugați mai puțin de o lingură de cacao pudră);
ou.

De asemenea, ar trebui să vă aprovizionați cu folie alimentară, pergament și folie, ceea ce vă va permite să oferiți și să mențineți forma cârnatului desertului finit.

Gătitul pas cu pas

Pregătim cârnați de ciocolată în etape, având pregătite în prealabil toate ingredientele. Dacă este posibil, cumpărați firimituri de prăjituri gata făcute sau brioșe mărunțite - sunt mai convenabil de preparat și costă mult mai puțin. Un mic secret - in functie de tipul de fursecuri (copte, vanilie, lapte) gustul produsului dulce finit se schimba, asa ca de fiecare data iti poti rasfata familia cu un nou desert.

Pregătirea deliciului de ciocolată:

Pisează fursecurile (folosește un blender, sucitor, mașină de tocat carne sau pur și simplu pasează cu mâinile). Lăsați particule mici, este mai bine să nu le măcinați într-o pulbere fină, altfel nu veți putea face cârnați de ciocolată - masa va semăna cu o prăjitură „cartofi”.
Se amestecă pudra de cacao și zahărul.
Topiți puțin untul într-o cratiță (ai grijă să nu fiarbă amestecul, ingredientul trebuie doar să se topească puțin).
Adăugați amestecul uscat (cacao, zahăr) la untul topit, fierbeți încă cinci minute și îndepărtați.
Se pisează oul și se adaugă la amestecul cald ca o cremă.
Amesteca bine amestecul si adauga firimiturile de biscuiti.
Întindeți pergamentul și puneți peste el amestecul cald pregătit.
Formați un cârnați lung și gros, înfășurați strâns și lăsați la frigider peste noapte.

Conform rețetei clasice, zahărul nu este înlocuit cu pudră, dar gospodinele adaugă adesea praf dulce pentru a grăbi procesul. Acest lucru nu afectează gustul, dar se recomandă creșterea masei ingredientului - adăugați 300 g de produs.

Reteta de carnati de ciocolata de casa cu nuca

Adăugarea de nuci la desert vă permite să schimbați gustul delicatesei, așa că nu ar trebui să refuzați astfel de experimente. În ciuda sortimentului imens din magazine, nucile sunt de obicei folosite. La cumpărare, ar trebui să inspectați cu atenție coaja - dacă există urme de deteriorare pe ea, este mai bine să refuzați achiziția; cel mai probabil, miezul nu va mai fi potrivit pentru a face cârnați.

Înainte de gătit, se recomandă să uscați puțin sâmburii de nuci în cuptor. Nu ar trebui să-l prăjiți într-o tigaie - ingredientul gustos poate căpăta un gust ușor amar. Cârnații dulci din prăjituri vor fi mai suculenți dacă adăugați în plus bucăți de fructe confiate.

Reteta de carnati din fursecuri este de obicei una clasica, se schimba doar cantitatea ingredientelor principale, se adauga nuci, fructe confiate, chiar si stafide. Totul depinde de imaginația gospodinei și de disponibilitatea alimentelor în frigider și dulapul de bucătărie.

Ingrediente de bază

Pentru a pregăti un cârnați dulce apetisant, este mai bine să pregătiți ingredientele în avans și abia apoi să începeți procesul de preparare a desertului. De asemenea, trebuie să amestecați în prealabil alune de pădure cu nuci dacă se vor folosi nuci asortate.

Pentru a pregăti o delicatesă pe bază de fursecuri cu cacao veți avea nevoie de:

200-220 g de unt bun (este mai bine să nu înlocuiți margarina; singura opțiune acceptabilă este să amestecați produsul vegetal cu unt în părți egale);
120-130 ml lapte (în funcție de cantitatea de ingrediente uscate - diferite tipuri de fursecuri absorb lichidul în mod diferit, ceea ce afectează consistența masei);
260 g zahăr;
450-600 g fursecuri;
50 g cacao pudră;
nuci tocate dupa gust (nu folositi in exces ingredientul, este mai bine sa nu adaugati mai mult de 100 g).

Dacă la prepararea desertului se folosesc fructe confiate, veți avea nevoie de aproximativ 100-120 g de produs per porție de delicatesă.

Pregătirea pas cu pas

Nu vor exista dificultăți deosebite în pregătirea cârnaților de ciocolată; chiar și o gospodină începătoare fără experiență poate face față proceselor de bază. Principalul lucru este să urmați cu strictețe rețeta și este mai bine să începeți să experimentați mai târziu.

Reteta pas cu pas pentru prepararea delicatesului:

Cu ajutorul mâinilor, rupeți fursecurile în bucăți (cu dimensiunea de până la 1 cm).
Tăiați nucile uscate cu un cuțit ascuțit (nu folosiți o mașină de tocat carne sau un blender - nucile se vor transforma în pastă).
Adăugați nuci la firimiturile de biscuiți și amestecați.
Combinați pudra de cacao, zahărul și adăugați treptat laptele încălzit în amestecul uscat.
Tăiați untul în bucăți mici și adăugați-l la amestecul principal.
Se pune cratita cu amestecul la foc mic, amestecand energic pana se dizolva boabele de zahar.
Se toarnă amestecul peste fursecuri și nuci, se amestecă.

Trimiteți masa pregătită pe pergament întins pe o suprafață plană. Folosește-ți mâinile pentru a forma cârnați lungi. Înfășurați strâns pergamentul și aplatizați-l ușor. Cârnații de patiserie făcut din fursecuri trebuie să stea la loc răcoros cel puțin o jumătate de zi. Scoatem pergamentul, stropim generos cu zahar pudra si taiem bucatele.

Cum se face cârnați de ciocolată din prăjituri cu lapte condensat

Pentru cei cu dinte de dulce, exista o surpriza placuta - un carnat de cofetarie in care rolul principal este dat laptelui condensat. Se recomandă utilizarea laptelui condensat fiert în preparare. Utilizarea unui produs crud în gătit va afecta depozitarea - va trebui să mâncați rapid desertul, deși de obicei cârnatul de ceai părăsește masa pentru ceai în câteva minute.

Dintre toate rețetele de cârnați dulci din prăjituri, acest desert este cel mai popular printre copii și adulți. Nu este necesar să respectați cu strictețe rețeta - puteți combina, adăuga nuci, marmeladă, fructe confiate, bucăți de ciocolată. Deoarece nu este nevoie de coacere, nu trebuie să vă faceți griji că adaosurile delicioase se topesc și distrug desertul.

Ingrediente necesare

Pentru a pregăti delicatese de ciocolată veți avea nevoie de un minim de ingrediente, astfel încât nu va trebui să cheltuiți bani și să mergeți la magazin - totul va fi la îndemână.

Ingrediente de care veți avea nevoie pentru a face cârnați:

45-48 g cacao;
cel puțin 500 g de fursecuri (cantitatea de ingredient depinde de consistența laptelui condensat);
200 g unt;
o cutie de lapte condensat (nu trebuie să luați mai puțin - lipsa laptelui condensat va afecta gustul desertului).

Dacă este posibil, este mai bine să înlocuiți laptele condensat obișnuit cu lapte condensat acoperit cu ciocolată. Gustul se va schimba semnificativ, delicatețea va semăna cu un desert rafinat care va satisface chiar și pe cel mai capricios gurmand cu un dinte de dulce.

Pregătirea pas cu pas:

Transformați fursecurile în firimituri (bucățile ar trebui să fie destul de mari).
Bateți laptele condensat, untul (în prealabil păstrați produsul la temperatura camerei), cacao.
Se amestecă particulele de fursecuri (adaugă bucăți de marshmallow dacă se dorește) și un amestec de lapte condensat. A se amesteca bine.

Ultima etapă de pregătire a desertului este să formați cârnați mici, dar groși, să-i înfășurați în pergament și să-i puneți la frigider. Utilizați a doua zi. Dupa ce scoatem delicatesa de pe hartia de pergament, rulam in fulgi de cocos, pudram cu pudra, turnam peste glazura sau ciocolata topita.

Prepararea cârnaților de ciocolată de casă din prăjituri

Există atât de multe rețete de cârnați de ciocolată din cacao și prăjituri, încât este ușor să pregătiți o nouă delicatesă pentru fiecare ceai de familie. O opțiune excelentă de desert pentru oaspeții neaștepți este cârnații de casă cu adaos de particule de ciocolată. Se recomandă să adăugați o notă neobișnuită - luați ciocolată cu nuci și stafide. Trebuie avut în vedere că cârnatul se face în ajunul ceaiului. Abia a doua zi dupa ce ai indepartat folia, toarna peste tratat ciocolata topita. Succesul dulciului este garantat - oaspeții vor întreba cu siguranță cum să facă cârnați de ciocolată.

Pregătiți cârnați dulci acasă după această rețetă:

Se macină biscuiți dulci, fursecuri coapte (300 g).
Se încălzește untul (120 g), zahărul (300 g), cacao (35 g), laptele (140 ml) până la omogenizare.
Rupeți ciocolata în bucăți și amestecați cu bucăți de prăjituri.
Se toarnă amestecul cald peste amestecul uscat.
Înfășurați amestecul în folie sau folie, dați-i forma dorită și puneți-l la frigider pentru 10 ore.

A doua zi dimineața, scoateți și îndepărtați ambalajul. Se prepară glazură fierbinte (aduceți la fiert 20 g unt, 20 g zahăr, 15 g cacao). Se toarnă peste cârnați, se mai lasă încă o oră și jumătate - glazura trebuie să se întărească și să acopere delicatesa cu o crustă lucioasă. Dacă doriți, decorați cu fulgi de cocos și fulgi de ciocolată ras.

Rețetă pas cu pas de cârnați de ciocolată cu marmeladă

Un dulce delicios cu bucăți de marmeladă aromată - un desert preferat de adulți și copii. Ca și în prepararea cârnaților clasici din prăjituri, nu este necesar niciun tratament termic, ceea ce înseamnă că nu trebuie să petreceți mult timp pregătindu-vă pentru ceai. Procesul simplu va dura doar un sfert de oră, rezultatele vă vor mulțumi cu siguranță - eșecurile sunt complet eliminate chiar și pentru gospodinele începătoare. Acest cârnați delicios îi va uimi cu siguranță pe degustătorii de acasă prin aspectul său apetisant și gustul delicat.

Pentru a pregăti un cârnați dulce, care va deveni cu siguranță un lider printre deserturile preferate de familie, trebuie să urmați o rețetă detaliată pas cu pas pentru cârnați de patiserie:

Rupeți fursecurile (220 g) cu mâinile.
Tăiați marmeladă (100 g) în cuburi mici.
Amestecă cuburile de marmeladă cu fursecuri.
Pregătiți masa lichidă - încălziți untul (100 g), cacao (20 g), zahăr pudră (200 g) la foc mic.
Așteptați până când amestecul lichid se răcește puțin - amestecul fierbinte poate topi marmelada.
Se toarnă marmelada și bucățile de copt și se amestecă bine.
Formați o masă caldă, dați-i aspectul unui cârnați adevărat și înfășurați-o în folie. Rotiți-l peste masă de mai multe ori, apăsând cu mâinile - acest lucru va face masa mai densă, nu se va sfărâma la tăiere.
Dați la frigider la temperatură scăzută.

După 6-8 ore, se scoate din frigider, se toarnă peste glazură albă sau cu ciocolată, sau se stropește cu pudră. Se recomandă tăierea imediat înainte de servire cu ceai.

Video cu prepararea cârnaților de ciocolată

Cum să faci cârnați dulci din prăjituri simple cu banane

Cârnații dulci din prăjituri cu adaos de fructe sunt o opțiune excelentă de desert dacă trebuie să pregătiți rapid o delicatesă. Procesul va dura aproximativ o jumătate de oră, dar trebuie să rețineți că va trebui să păstrați dulceața la frigider aproximativ o jumătate de zi, altfel produsul finit se va sfărâma și nu îl veți putea tăia cu un cuţit.

Preparare:

Procesați 300 g de biscuiți în firimituri grosiere.
Se încălzește untul (110 g), zahăr pudră (320 g), laptele (35 g) într-o baie de apă.
Adăugați cacao (20 g), asigurați-vă că amestecul nu începe să fiarbă.
Tăiați bananele (veți avea nevoie de 2 bucăți) în bucăți mari chiar înainte de amestecare - fructele tropicale se întunecă rapid, ceea ce va afecta gustul și aspectul dulciului.
Combinați bucăți de fursecuri, banane și lichid dulce.
Se amestecă, se înfășoară după ce a dat forma dorită cu folie sau pergament.

Puneti desertul la frigider sa se intareasca. Abia după 10-12 ore scoateți-l, cârnații de cofetărie sunt complet gata de utilizare. Dacă doriți, decorați cu glazură preferată și ciocolată topită.

Cârnați de prăjituri - o rețetă ca în copilărie

Fiecare gospodină are o rețetă din copilărie, care a fost păstrată de la mama sau de la bunica. Generația mai în vârstă își amintește foarte bine cum a trebuit să experimenteze cu cele mai simple ingrediente atunci când încerca să pregătească o delicatesă pentru copii, pentru că nu toată lumea a avut ocazia să cumpere prăjituri scumpe. Gustul cârnaților de ciocolată din copilărie nu va lăsa pe nimeni indiferent, deoarece chiar și o felie mică vă permite să vă întoarceți cu mulți ani în urmă și să vă scufundați într-o lume fericită, fără griji.

O rețetă clasică familiară multor adulți:

Transformați fursecurile (320 g) în firimituri fine, asigurați-vă că lăsați unele dintre bucăți mai mari.
Se prepară o masă lichidă din unt (80 g), apă (40 ml), zahăr (260-265 g), după amestecarea ingredientelor, se încălzește amestecul într-o baie de apă. Cristalele de zahăr ar trebui să fie complet dizolvate. Adăugați cacao (20 g) la sfârșit, chiar înainte de a o lua de pe foc.
Turnați lichid de ciocolată fierbinte peste bucățile de biscuiți.
Așteptați să se răcească, formați cilindri lungi din masa caldă, trântiți-i puțin cu mâna - veți obține un desert, la fel ca în copilărie.

Gustați dulceața a doua zi, deoarece cârnații trebuie mai întâi să se răcească și să se întărească. Dacă totul este făcut corect, tăierea delicatesei va fi ușoară și simplă.

Cum să gătești cârnați de salam dulce

Acest cârnați dulce făcut din biscuiți, care amintește aproape de salam, este considerat un adevărat clasic al genului. Nu toată lumea va putea distinge din vedere un desert de un produs din carne, așa că dulceața va provoca cu siguranță confuzie în rândul oaspeților atunci când gazda așează în mod solemn capodopera pe masă pentru ceai.

Se recomandă să începeți să pregătiți cârnații dulci din fursecuri și cacao cu o zi înainte - dulceața ar trebui să petreacă noaptea la frigider, altfel nu va putea fi tăiată. Abia după întărirea completă, delicatesa își păstrează forma și nu se va sfărâma și nu se va rupe.

Preparare:

Rupeți fursecurile („Yubileiny” va avea nevoie de aproximativ 400 g) direct într-un castron.
Adăugați nuci (alune, nuci, alune); dacă nu există fani ai unor astfel de produse în familie, faceți fără ele.
Se amestecă ciocolată (110 g), unt (115 g), cacao (55 g).
Se pune amestecul de ciocolată la foc mic și se topește.
Turnați lapte condensat (300 ml) în amestec, așteptați până când fierbe la foc mare și îndepărtați imediat.
Se răcește ușor amestecul, se toarnă peste nucile și prăjiturile pregătite.
După amestecare, faceți cârnați și înfășurați în polietilenă alimentară.

Este mai bine să se răcească în congelator. După 3 ore, scoateți și îndepărtați ambalajul. Asigurați-vă că rulați în zahăr pudră - ar trebui să se formeze o crustă groasă și dulce.

Cum să faci cârnați de ciocolată din fursecuri fără cacao

În ciuda faptului că cârnații de ciocolată de casă sunt considerat unul dintre cele mai simple deserturi, se întâmplă adesea ca gospodinele să refuze să pregătească delicatese. Motivul este simplu - există o persoană în familie pentru care cacao este contraindicată dintr-un motiv oarecare. Nu greși – prepararea cârnaților este ușor chiar și fără cacao. Nu există pudră de cacao sau zahăr în rețetă - caramelul adaugă dulceață. Singura diferență de gust și culoare este că retrogustul de ciocolată nu va fi la fel de bogat, iar nuanța va fi puțin mai deschisă decât delicatesa clasică originală.

Cârnați dulci din prăjituri fără cacao, rețetă:

Se amestecă toffee (350 g), rupt în bucăți, untul (210 g) și se pune într-o baie de apă.
Încălziți masa dulce, bomboanele ar trebui să se dizolve complet, adăugați lapte condensat (200 ml).
Pregătiți bucăți de „grăsime” rupând prăjiturile (270 g) și folosind un sucitor pentru a transforma nucile (120 g) în firimituri fine.
Amestecați ambele mase, așteptați până când amestecul se răcește puțin, deoarece un amestec fierbinte se formează greu.
Transformați masa caldă în cârnați, înfășurați cu folie.
Se răcește ca de obicei la frigider.

Nu este necesar să turnați glazură peste delicatesa finită - cârnații vor fi prea dulce, chiar stânjenitori.

Reteta cu stafide si nuci

De sărbători, este recomandat să vă răsfățați familia cu un dulce care, pe lângă fursecuri și masa de ciocolată, combină stafide și nuci asortate. Cârnații de ciocolată din prăjituri vor înlocui cu succes desertul și chiar un tort de ziua de naștere. Principalul avantaj al delicatesei, pe langa gust, este economisirea de timp.

Gospodinele schimbă adesea rețeta de cârnați de ciocolată din prăjituri fără a fi recunoscute, dar prepararea clasică a delicatesei se realizează în această ordine:

Măcinați nucile în firimituri grosiere (veți avea nevoie de aproximativ un pahar de firimituri).
Transformați biscuiții în bucăți mari; cel mai simplu mod de a le tăia este să folosiți un sucitor și să le rulați peste aluat de mai multe ori.
Se fierb stafidele (100 g) cu apă clocotită, se lasă o jumătate de oră, se scurge lichidul, se pun fructele uscate pe un șervețel, care va elimina excesul de umiditate.
Topiți untul (85 g), cacao (45 g), 240 g zahăr (dacă folosiți zahăr pudră, veți avea nevoie de 280 g), 55 ml lapte la foc mic.
Amestecați stafide aburite, melasă de ciocolată, particule de prăjituri într-un recipient mare, turnați nuci din pahar.
Etapa finală a pregătirii dulciului este formarea cârnaților și răcirea timp de o jumătate de zi.

Cârnații de patiserie din prăjituri sunt unul dintre cele mai ușoare și mai accesibile deserturi, după cum puteți vedea pregătind delicatesa după rețeta detaliată.

Cârnați de ciocolată „Bounty” cu fulgi de cocos

Este greu să întâlnești oameni cărora nu le plac fulgii de cocos, așa că un desert cu adaos de acest ingredient delicios va fi cu siguranță un decor chiar și pe masa de sărbători. Prepararea cârnaților de patiserie din fursecuri este un proces atât de simplu încât este recomandat ca și copiii să fie implicați în el. Copiii vor lua parte cu siguranță la această activitate interesantă cu plăcere.

Reteta de carnati de ciocolata:

Primul pas este să pregătiți firimituri de biscuiți (320 g), folosiți un sucitor, blenderul, doar frământați cu mâinile.
A doua etapă de preparare este pregătirea masei de ciocolată. Ingrediente pentru dulciuri lichide – unt (150 g), cacao (50 g), lapte (45 ml). Zahăr ia 290 g.
Se pune amestecul pe foc și se încălzește până când amestecul devine omogen.
Turnați lichid fierbinte peste fulgii de nucă de cocos (120 g), așteptați până când ingredientul se umflă.
Când amestecul s-a răcit puțin, turnați bucățile de prăjituri și amestecați.

Transformați masa de ciocolată caldă într-un cârnați - înfășurați-o în folie de plastic și formați cilindri lungi cu mâinile. Pudra de cocos va da desertului un gust mai bogat - dupa racire, ruleaza cu generozitate delicatesa.

Cum să faci un cârnați dulce neobișnuit fără lapte

Se întâmplă adesea să aveți toate ingredientele la îndemână, cu excepția laptelui. Acesta nu este un motiv pentru a renunța la gătit. Cârnații de ciocolată din fursecuri sunt ușor și simplu de făcut fără această componentă esențială. Desertul nu va avea un gust diferit de prajitura clasica. Ca și în rețetele de bază, nu te poți lipsi de prăjituri și cacao.

Mulți adulți își amintesc foarte bine că ciocolata și prăjiturile în copilărie erau doar un răsfăț de sărbătoare, deoarece părinții nu aveau întotdeauna ocazia să-și răsfețe copilul cu un desert scump. Soluția a fost simplă - cârnații dulci erau pregătiți pentru băutul zilnic de ceai, care erau destul de populari în rândul copiilor. Părinții au experimentat, au încercat să facă rețeta mai ieftină, așa că de multe ori s-a întâmplat să se descurce chiar și fără lapte. Rețetele s-au păstrat până în zilele noastre; multe gospodine care au moștenit caietele de familie cu mâncărurile și produsele de copt preferate folosesc cu succes experiența mamelor și bunicilor pentru a pregăti deserturi uimitoare pe bază de prăjituri.

Rețetă de prăjituri și cârnați de cacao:

Tăiați prăjiturile cu lapte copt (430 g) cu un cuțit ascuțit.
Se amestecă untul (115 g), zahăr fin (320 g), cacao (60 g).
Se toarnă apă (75 ml) în amestecul de ciocolată și se pune pe foc.
Încălziți amestecul și așteptați până când cristalele dulci sunt complet dizolvate.
Se ia de pe foc, se amesteca, se lasa la racit.
Bateți oul, adăugați puțin în amestecul principal, asigurați-vă că amestecați.
Se toarnă lichidul de ciocolată peste firimiturile de biscuiți și se amestecă până când bucățile de biscuiți sunt distribuite uniform în amestec.

Formați cârnații pe o suprafață plană, asigurându-vă că așteptați până se răcește. Este mai convenabil să folosiți pergament sau folie de plastic pentru prepararea dulciurilor (utilizați numai folie alimentară, polietilena de uz casnic eliberează ușor compuși nocivi în masa dulce).

Formați desertul, dați-i o formă ușor turtită. Se răcește la frigider. Unele gospodine folosesc un congelator, dar va trebui să vă asigurați că masa nu îngheață - acest lucru va afecta gustul delicatesei și va începe să se prăbușească atunci când este dezghețat. Dacă utilizați o unitate de congelare, verificați cârnații la fiecare jumătate de oră - dacă încep să înghețe, îndepărtați-i imediat.

Cârnatul făcut este decorat cu fulgi de cocos, zahăr pudră și ciocolată topită. Dacă folosiți glazură fierbinte, se recomandă să puneți desertul la frigider pentru o oră și jumătate - învelișul de ciocolată dulce trebuie să se întărească complet, altfel nu veți putea tăia delicatesa cu un cuțit.

Pentru ca mezelul de cofetărie să se dovedească cel mai delicios și bogat, în timpul procesului de preparare ar trebui să apelați la sfaturi și recomandări simple de la specialiști culinari care știu foarte bine să desfășoare corect procesul. Prima regulă de reținut este să folosiți numai ingrediente proaspete pentru dulciuri. Asigurați-vă că verificați data de expirare a ingredientului înainte de a cumpăra. Acordați o atenție deosebită produselor lactate. De asemenea, este recomandat să studiați cu atenție caracteristicile cookie-urilor. Pentru a pregăti desertul, folosiți numai produse de patiserie dulci. Dacă ai fost nevoit să cumperi biscuiți sau biscuiți de la magazin cu un procent mic de zahăr, ține cont de acest lucru la preparare - adaugă mai multe ingrediente dulci.

Înainte de a face cârnați de ciocolată acasă, este recomandat să vă familiarizați cu regulile de bază pentru fiecare proces. Primul lucru de făcut înainte de a face desertul este să mărunți prăjiturile. Nu are rost să te străduiești prea mult și să transformi produsele de copt într-o pulbere fină - delicatesa nu va semăna în niciun fel cu cârnații; mai degrabă, vei ajunge cu cârnați întunecați. Dimensiunile recomandate ale particulelor sunt de aproximativ 1 cm pe laturi.

Un mic secret pe care îl folosesc multe gospodine atunci când pregătesc un fel de mâncare dulce - se recomandă să măcinați jumătate din prăjituri cu o mașină de tocat carne, iar cealaltă jumătate se rupe cu mâinile. Astfel, atunci când este tăiat, delicatesa va semăna cu un adevărat produs din carne - cu bucăți mari și mici de „grăsime”. Acest lucru va afecta și gustul - tortul va fi mai fraged. După pre-uscare, se recomandă să procedați la fel și cu nucile, folosiți doar un blender în loc de mașina de tocat carne. Măcinați unele dintre nuci cu un sucitor sau tăiați-le în firimituri grosiere cu un cuțit, iar restul zdrobiți în firimituri mici. Gustul desertului se va schimba imediat.

Următoarea etapă a pregătirii tratamentului este prepararea amestecului lichid. Asigurați-vă că amestecați produsele vrac, numai după aceea adăugați lichid (amestec fierbinte pe bază de cacao) și adăugați în porții mici. Acest lucru trebuie făcut dintr-un singur motiv - se întâmplă adesea ca firimiturile de biscuiți să absoarbă prea activ masa de ciocolată, astfel încât cârnații să fie uscati. Puteți crește suculenta adăugând mai mult lichid. Dacă fursecurile sunt ușor umede, veți avea nevoie de mai puțin amestec lichid. Adăugarea unei cantități mari de masă de ciocolată va îngreuna formarea cârnaților.

Scorțișoară - un aditiv la cârnații de ciocolată

Pentru a face un cârnați foarte gustos și aromat, este recomandat să experimentați cu condimente. Adăugarea de vanilină și scorțișoară va permite unui desert simplu să dobândească note orientale, care cu siguranță vor fi apreciate de oaspeții cărora le place bucătăria asiatică. Desigur, o astfel de improvizație se va asemăna puțin cu o delicatesă clasică, așa că nu ar trebui să vă lăsați duși de mirodenii - totul ar trebui să fie cu moderație.

Un alt sfat util care va fi cu siguranță util pentru gospodinele începătoare care încep să pregătească dulciuri pentru prima dată este să vă asigurați că monitorizați cu atenție consistența masei. Dacă este prea subțire sau groasă, va fi foarte greu să se formeze cârnați.

De aceea, se recomandă adăugarea unei cantități mici de fursecuri sau nuci în compoziția lichidă, ceea ce va face amestecul mai vâscos. Dacă masa este prea tare, turnați lapte condensat sau lapte fiert, care, de asemenea, va corecta rapid situația.

Cârnatul dulce este un desert care datează de zeci de ani, iar o vârstă atât de considerabilă nu îi afectează popularitatea. Aproape fiecare familie, indiferent de avere, pregătește o delicatesă delicioasă, care este adorată nu doar de copii, ci și de adulți. Micii degustători vor învăța cât de delicioasă poate fi o combinație simplă de produse simple. Adulții, cu plăcere și o anumită tristețe, se cufundă în lumea de neuitat a copilăriei.