Legume proaspete, care și la ce vârstă să începem. Ce fructe pot fi oferite unui copil sub un an?

Copilul crește și se dezvoltă. În același timp, meniul său se extinde. In sezonul legumelor si fructelor, vrei sa iti rasfeti bebelusul si sa-i saturati corpul cu vitamine. Mai ales dacă fructele sunt cultivate în propria grădină. În timpul introducerii alimentelor complementare, tinerele mame sunt preocupate de întrebarea când li se pot da copiilor castraveți, roșii, varză și alte legume. Să aruncăm o privire mai atentă la primele.

Care este beneficiul?

Două treimi dintr-un castravete constă din cea mai pură apă structurată. căldură - cel mai bun timp Când poți oferi castraveți copilului tău? Leguma va reîmprospăta și reface echilibrul apă-sare. Include următoarele microelemente: zinc, crom, potasiu, sulf, fosfor, cobalt, magneziu, fructoză. De asemenea, conține acizi ascorbic și folic, vitaminele A, K, PP, B1, B2. De asemenea, ar trebui să acordăm atenție prezenței iodului în castraveți. Consumul de dulceață crocante va fi o excelentă prevenire a deficienței unui microelement important.

Aceste legume verzi conțin multe fibre, care ajută la procesul de digestie. Castravetele are un efect benefic asupra funcționării pancreasului. Produsul este ușor digerabil și nu necesită participarea sa, permițând organului să se odihnească. Leguma este bună pentru copii atunci când este consumată proaspătă. Tratamentul termic distruge aproape complet vitaminele. Fi atent la aspect castraveți Exemplarele mici cu semințe mici și pielea verde strălucitoare vor fi benefice. Legume mari prea coapte Culoarea galbena conțin puțini nutrienți. Și mai multe semințe pot provoca balonare.

La ce vârstă i se pot da unui copil castraveți?

Legumele sunt introduse în alimentația bebelușilor la 7-8 luni. Încep cu cele mai ușoare și nealergenice: dovlecei, conopidă, cartofi. Dieta bebelusului va include piureuri de legume si fructe, carne si peste omogenizat. Mai aproape de vârsta de un an, începe perioada în care copiilor li se pot da castraveți. Oferă-i copilului tău o bucată mică și monitorizează reacția la produs.

Daune de la castraveți

Mamele care alăptează și copiii sub un an trebuie să introducă cu atenție castraveții în alimentația lor. Fibrele grosiere, în care legumele sunt bogate, pot provoca colici și tulburări intestinale la sugari. Luați în considerare sezonul. Vara este singura perioadă în care copiilor li se pot oferi castraveți. Doar specimenele măcinate sunt potrivite pentru hrănirea bebelușilor. Legumele de seră conțin nitrați. Sub nicio formă nu le oferiți bebelușilor castraveți devreme. Ele conțin un numar mare de substanțe nocive care cauzează severe tulburari de alimentatie. Sucul de legume irită mucoasa gastrointestinală. Dacă copilul are probleme cu tractul gastro-intestinal, atunci ar trebui să consultați un medic înainte. Când puteți da castraveți unui copil, doar un medic poate decide.

Sub ce formă ar trebui să fie administrați castraveții?

Pentru cei mici, castraveții trebuie curățați de coajă. Chiar și în timpul sezonului, poate conține nitrați. Cojile de legume sunt fibre grosiere, care este dificil de gestionat de tractul digestiv delicat al copiilor. Oferă-i bebelușului tău de un an castraveți ras asezonați cu ulei de măsline sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Un bebeluș va putea mânca o legumă întreagă sau feliată la vârsta de 1,5-2 ani. Dacă nu sunteți sigur de calitatea produsului, atunci înainte de a-l folosi, este mai bine să-l înmuiați în apă sărată timp de 2 ore. În acest caz, trebuie să schimbați apa de mai multe ori.

- copii

Anterior, bunicile și mămicile ofereau bebelușilor lor o versiune ușor sărată a produsului, fără să se gândească la câte luni i se poate da unui copil un castravete. Când micuțul a început să facă dinții, i-au dat cu ce să se scarpine gingiile. Dar nu subestimați beneficiile castraveților în butoi. Printre avantajele produsului se numără următorii factori:

1. Majoritatea vitaminelor sunt conservate în castraveți murați. Acidul lactic pe care îl conțin este un teren propice pentru bacteriile benefice din tractul gastrointestinal.
2. Produsul îmbunătățește apetitul.
3. O cantitate mare de fibre are un efect benefic asupra scaunului.

În ceea ce privește prejudiciul, acesta constă din următoarele puncte:

• Acești castraveți au un conținut ridicat de sare.
• Acidul are un efect distructiv asupra smalțului dentar. Prin urmare, să lași bebelușii care au început să se scarpine gingiile nu este o idee bună.
• Produsul irită mucoasa gastrică. Nutriționiștii și pediatrii sunt de acord că 3 ani și nu mai devreme este vârsta la care copiilor li se pot da castraveți murați.

Pe lângă cele sărate, dieta adulților include castraveți murați conservați. Beneficiile lor sunt discutabile. În timpul tratamentului termic se pierd 70% din vitamine, dintre care puține în această legumă. Singurul beneficiu al conservelor de castraveți este că stimulează pofta de mâncare, iar fibrele pe care le conține ajută la ameliorarea constipației. Din păcate, conservele conțin oțet. Are un efect distructiv asupra smalțului dentar. Emotioneaza sistem nervosși interferează cu somnul normal. În plus, o cantitate mare de sare în marinată este dăunătoare pentru rinichii copiilor. Oferiți castraveți conservați copiilor de 5-6 ani în cantități limitate. Sunt bune pentru bebelușii cu poftă slabă. Produsul diversifică dieta copiilor iarna.

Salata de legume in dieta bebelusului

Părinții doresc să facă rapid dieta bebelușului lor similară cu a lor. Deci, treptat ele apar în meniul bebelușului salate de legume. Când a fost întrebat când unui copil i se poate da castraveți, roșii proaspete, ardei grasși alte alimente care conțin vitamine într-un fel de mâncare, nutriționiștii au răspunsuri mixte. Pe de o parte, leguma crocantă nu este un alergen și poate fi prezentă în alimentația unui bebeluș în vârstă de deja un an. Pe de altă parte, roșiile roșii pot provoca alergii. Iar combinația acestor legume este considerată greu de digerat. Este mai bine să oferiți acest tandem unui copil după doi ani. Pe vreme caldă, copiilor (de la 1,5-2 ani) li se poate oferi okroshka făcută din chefir, ouă, cartofi și ceapă verde. Dacă este posibil, strângeți recolta împreună la dacha sau la parcela de grădină. Copilul va fi interesat. Și va mânca un astfel de fel de mâncare cu plăcere.

Pentru copiii mai mici, puteți oferi o salată de castraveți ras, ouă, asezonate cu ulei vegetal, smântână cu conținut scăzut de grăsimi și iaurt neîndulcit. Pentru ca carotenul pe care îl conține produsul să fie absorbit, acesta trebuie consumat cu orice grăsimi. În sezonul rece, supermarketurile vând legume din import. Suprafața lor arată și se simte ca plasticul. Nu dați astfel de produse copiilor sub nicio circumstanță. Sunt tratați cu substanțe chimice care pot provoca intoxicații severe și reacții alergice severe. Oferiți copiilor dvs. numai legume proaspete, naturale.

DESPRE Legumele și fructele în momentul în care alimentația copilului devine mai variată nu joacă cel mai mult rol important. Atâta timp cât bebelușul tău primește laptele tău dacă alăptezi sau lapte praf de la un mamelon, toate nevoile sale nutriționale (cu excepția vitaminei D și fluorului) sunt îndeplinite. Deci nu este nevoie să-i dai altceva. În același timp, iubește și vrea să descopere lucruri noi și se va bucura de alimente cu gusturi necunoscute.

La varsta de 3 luni
Puteți introduce produse din cereale în dieta lui. Faina de orez sau de porumb pentru cei mici, gata de mancat, fara lapte, zahar, gluten, va fi un adaos bun. Puteți adăuga una, apoi două lingurițe de cafea de făină în porția de lapte de seară, copilul va fi săturat noaptea și nu se va trezi.

La varsta de 4 luni
Odată ce bebelușul tău se simte confortabil cu cerealele, se poate îndrăgosti și de legume. Adăugați-le treptat la aportul zilnic de lapte. De exemplu, o linguriță de legume în piure fierte în apă sau o linguriță de legume înăbușite. Conservele speciale pentru copii, în carton sau alte ambalaje, sunt supuse controlului pentru creșterea microbiană și calitatea materiilor prime, precum și alte tipuri de control în timpul producției. Sterilitatea produsului final este controlată.

Îi poți da bulion de legume jumătate și jumătate cu apă în timpul zilei - apă fără sare, în care s-au fiert legumele, se poate păstra la frigider 24 de ore.

Daca copilul tau poate manca dintr-o lingura, ii poti da o lingurita de piure de legume. Poate conține niște cartofi pentru a-l face mai gros.
De asemenea, puteți folosi fructe gătite decojite perfect coapte. La început, este mai bine să evitați fructele de pădure (căpșuni, zmeură, mure) care conțin boabe tari. Amesteca cateva fructe inainte de a manca (fructele curatate de coaja pierd vitamina C in aer), adaugand putina banana sau mar, care va servi drept baza de legare, iar alte fructe vor da culoare si gust. Nu adăugați zahăr. Astfel copilul tau se va familiariza cu gustul si aroma naturala. Când fructele sunt introduse în dietă, în loc de compot se poate da suc de fructe proaspăt, doar stors.

Cu excepția sucului de fructe, care poate fi dat la sfârșitul mesei, îi dai doar apă de băut. Daca nu vrea sa bea apa cand crezi ca ii este sete, nu inseamna ca nu ii place apa; pur și simplu nu are chef să bea. Ar trebui să-l invitați să bea mai târziu.

Nu este nevoie să schimbați prea repede dieta copilului, deoarece acest lucru poate duce la tulburări digestive. Copilul poate refuza mâncare nouă din cauza adaptării insuficiente a florei intestinale, dacă nu vă place gustul noului produs, dacă piureul se dovedește a fi cocoloși și prost amestecat.

La vârsta de 5 luni
După o lună întreagă de obișnuit cu cerealele, legumele și fructele, este timpul să începem introducerea produselor de origine animală: ouă, carne și pește.
Puteți da carnea oricărui animal, cu condiția să fie fiartă și slabă (albă sau roșie, fiartă în apă sau prăjită, porc, ficat, pasăre). Este mai bine să alegeți pește fără miros puternic. În ceea ce privește ouăle, albușurile fierte provoacă alergii, se recomandă să începeți cu ouă fierte.

Copilul tău mănâncă acum de patru ori pe zi, ca cei mari. Între 6 și 12 luni va câștiga 200g pe lună și vor erupe câțiva dinți. Îi vei oferi produse lactate noi, pâine, legume crude, grăsimi.

Până la 11 luni poate mesteca, dar acum îi poți oferi alimente care au fost pasate cu o furculiță mai degrabă decât piure. De la această vârstă, dacă stă deja bine, copilul poate să stea pe un scaun înalt. Începe să folosească o lingură și să bea dintr-o cană. Lasă-l să se murdărească, asta face parte din cursul de pregătire.

Vor fi alimente noi în meniul bebelușului tău, dar suzeta rămâne esențială, deoarece formula este în continuare cel mai important aliment de bază pentru bebelușii mai mari de la 6 la 12 luni. Îl vei lăsa să încerce și produse din lapte de vacă: brânză de vaci, brânză cremă, iaurt, brânză. În plus, diverse legume și fructe, carne și pește, ca să nu mai vorbim de pâine și prăjituri.

Iaurturi din lapte integral sau degresat, încălzit sau nu, fără arome și zahăr sau cu o cantitate mică de zahăr, brânză de vaci cu 20-30% grăsimi, cremă de brânză nearomatizată - există multe posibilități. Nu vă obișnuiți copilul cu preparate prea dulci: dacă tot doriți să îndulciți lactatele, adăugați o lingură de cafea de jeleu de fructe, dulceață fără semințe și decojite sau miere. Odată ce copilul tău este capabil să mănânce bucăți de mâncare, îi poți oferi o felie de brânză moale sau brânză cu pete verzi, alături de niște pâine. Lasă-l să aleagă ce-i place. Dacă îți plac brânzeturile cu miros puternic, s-ar putea să-i placă și lui. În mod tradițional, brânză rasă era adăugată în preparatele cu legume. Daca adaugati un praf de branza rasa, copilul va descoperi un nou gust si miros in piureul de legume. Dacă porția de brânză este mare, ar trebui să reduceți porția de carne, pește sau ouă în acea zi, altfel vor exista prea multe proteine ​​în dieta copilului.

Pâine, gris, paste, orez, biscuiți. Le poți prezenta după ce copilul s-a obișnuit să mănânce bucăți. Gatiti grisul si pastele ca de obicei. Orezul trebuie să fie bine fiert. Sărați ușor apa în care sunt fierte cerealele. Puteți prepara terci cu formulă de lapte pentru copiii mai mari. Nu prezentați copiilor biscuiții: sunt dulci și pot ucide apetitul copilului. Mai bine dă-mi o crustă de pâine.

Legume si fructe
Legumele proaspete sau congelate sunt gătite pentru timpul necesar într-o tigaie automată sau, mai bine, gătite la abur sub presiune. Pentru a obține piureul tocat fin, amestecați-l cu un mixer. Copilul poate mânca aproape toate fructele și legumele. Învață-l să le mănânce crude. De obicei legumele crude se dau inainte de masa sub forma de salate. Dar fructele crude se dau de obicei după mese la desert. Înainte de mese, îi poți oferi copilului tău castraveți, morcovi, roșii (decojite), avocado, acest lucru îl va obișnui pe bebeluș cu alimente noi. Va mânca la început câteva lingurițe, iar acest lucru nu va juca un rol important în alimentația lui. Dar te pregătești pentru viitor, deoarece el s-ar putea apoi să se îndrăgostească de salate de legume, dacă, desigur, acest lucru este obișnuit în casa ta. Apoi, când poate mânca bucăți, îi dai un sfert de roșie (curățată) sau o felie de castraveți înainte de a mânca.
Toate fructele trebuie sa fie coapte, curatate de coaja, tocate crude sau fierte in compot. Se pot da la desert la sfarsitul mesei.

Carne, pește și ouă
Până la introducerea de noi produse în dietă, laptele rămâne singura sursă de proteine ​​animale cu valoare biologică ridicată. Când se introduc legume și fructe, aportul de proteine ​​animale devine mai mic din cauza scăderii cantității de lapte. Această scădere trebuie compensată cu ouă, carne sau pește, deoarece compoziția lor de aminoacizi este apropiată de cea a laptelui. Nu este nevoie să explicăm că sucul de carne, care uneori este și prescris, nu are valoare nutritionala, el este în cel mai bun scenariu poate fi considerat ca un aditiv aromatizant. Anterior, se recomanda să tăiați carnea cu un cuțit, dar acum o puteți măcina în alte moduri.

Puteți oferi carne de la orice animal. Ficatul nu trebuie să fie de vită. Puteți oferi și miel, carne de pasăre, ficat de porc. Îți poți oferi copilului orice pește. Unele tipuri de pește au un miros prea puternic și sunt greu de digerat: macrou, ton, hering, sardine. Cel mai bine este să nu le oferi copiilor foarte mici, deși s-ar putea să le facă plăcere.

Ou - foarte sursa buna proteine. Albușurile crude pot provoca alergii, așa că se recomandă să dați ouă fierte. Măduvele pot adăuga o aromă de unt mâncărurilor, dar valoarea lor nutritivă este mai mică decât se crede în general. Nu este nevoie să cumpărați produse speciale pentru copilul dumneavoastră. Poti lua bucati mici dintr-un fel de mancare pregatit pentru intreaga familie pentru copilul tau, cu conditia ca acest preparat sa fie preparat cu o cantitate mica de grasime. Astfel, copilul incepe sa se obisnuiasca cu alimentatia ta obisnuita.

Formulele omogenizate pentru sugari conțin legume cu carne sau pește, potrivite ideal pentru nevoile sugarilor. Carnea sau peștele conține de la 10 până la 15 g la 100 g de amestec, cantitatea de proteine ​​este de aproximativ 3 g la 100 g de produs.

Grasimi
Dacă copilul dumneavoastră bea mai mult de jumătate de litru pe zi de formulă mai veche, nu este nevoie să adăugați grăsimi în legume. Dacă bea mai puțin de jumătate de litru din acest amestec, adăugați în piureul de legume câteva grame de unt, margarină sau smântână proaspătă sau o linguriță de ulei de floarea soarelui, soia sau rapiță.

Alimente gata preparate conservate și congelate
Conservele gata preparate pentru copii sunt realizate din produse de calitate superioara, prepararea lor este atent controlata din punct de vedere al igienei, sunt gata de consumat, variate si comode. Sunt bine absorbiți și copiii, de regulă, le tolerează bine. Ele pot fi folosite la prepararea alimentelor pentru bebeluși. Odată deschise, pot fi păstrate la frigider timp de patruzeci și opt de ore.

De asemenea, puteți folosi alimente congelate pentru a pregăti mesele bebelușului dumneavoastră. Există alimente congelate speciale pentru copii, ambalate în porții individuale mici, foarte ușor de utilizat. Odată dezghețate, acestea trebuie consumate în patruzeci și opt de ore.

Puteți amesteca produse proaspete și congelate, de exemplu, dați file de merlan proaspăt cu piure de morcov congelat. Dacă faceți piure sau supă din legume proaspete, puteți îngheța excesul, dar asigurați-vă că respectați regulile de congelare. Nu recongelați un vas preparat din alimente congelate.

Gătitul la cuptorul cu microunde vă poate economisi timp. Cuptorul cu microunde poate fi, de asemenea, foarte util pentru încălzirea sticlelor de lapte și a preparatelor gata, dar se încălzește foarte mult: verificați temperatura oricărui lucru pe care îl încălziți.

Se schimbă treptat meniul

De la șase luni la un an, conținutul de carne sau pește din dieta copilului va crește de la 10 g la 30 g pe zi. Porțiile de piure vor depinde de apetitul copilului. La fiecare masă, dă-i câtă apă vrea, fără zahăr sau arome, și din când în când niște suc de fructe, congelate sau preparate, fără zahăr adăugat. Dacă este cald sau uscat, creșteți cantitatea pe care o beți, inclusiv pentru mesele din afara. Nu-i oferi copilului tau apa carbogazoasa si bauturi carbogazoase, el nu le va putea digera.

Gustul copilului se dezvoltă în timp, pe măsură ce trece de la hrana lichidă la hrana semilichidă, de la hrana lichidă la hrana solidă, de la hrana densă la bulgări, de la bulgări la bucăți mici.

Mic dejun

Dacă unui copil îi place să sugă laptele de la un mamelon dimineața, nu este nevoie, desigur, să-l privați de acest lucru. Poate bea 200-250 ml din amestec pentru copiii mai mari, la care se pot adauga cateva lingurite de faina de cereale pentru bebelusi. Amestecul poate fi acum mai gros decât a fost la început. Luați în considerare ce consistență îi place copilului dvs. În funcție de tipul și compoziția făinii, va trebui să adăugați cantități diferite de făină pentru a obține aceeași grosime. Principalul lucru este să luați un mic dejun bun dimineața.
Dacă bebelușului tău nu prea îi place să sugă de la suzetă, dă-i amestecul într-un pahar și poate lua micul dejun cu tine.

Cină

Gustare.
Două până la trei lingurițe dintr-un amestec de legume crude făcute piure.
Bucate. La început constă dintr-un piure de legume fierte, apoi, la 11 luni, din legume piure cu furculița.
Puteți folosi amestecuri de legume din comerț pentru adulții în vârstă, uscate sau gata preparate. La orice piure, adăugați o măsură de lapte senior (cu conținut ridicat de fier), câteva grame de unt sau jumătate de linguriță de ulei vegetal. Nu este necesar să amestecați carnea, ficatul, peștele sau ouăle cu legume de fiecare dată.
Desert. Iaurt sau două linguri de brânză de vaci cu fructe crude, piure sau piure cu o furculiță, cum ar fi un măr sau o banană. Bananele sunt asemănătoare ca compoziție cu cartofii, așa că cel mai bine este să le dai atunci când dieta ta nu include cereale sau cartofi. Puteți adăuga fructe fierte în compot. Până la 10 luni, puteți da fructe moi în felii, decojite - piersici, pere și, de asemenea, brânză moale.

Gustare de după amiază

Pentru o gustare de după-amiază, copilul ar trebui să primească o sticlă de formulă (200-250 g de formulă pentru copiii mai mari). Dacă bebelușului tău nu-i mai place suzeta, dă-i un pahar de formulă mai veche cu făină de cereale pentru bebeluși. Puteți face și smântână din amestec de lapte: dacă o fierbeți, își păstrează același conținut de fier. Puțin câte puțin mai adaugi unul sau doi biscuiți sau crustă de pâine (dacă nu se mestecă pesmetul nu se va digera), sau un biscuit înmuiat în lapte, sau un amestec de fructe crude pasate sau fierte în compot. Urmărește-ți copilul când îi dai mâncare în bucăți: s-ar putea să-i bage totul în gură și apoi să nu-l poată scoate din gură.

Cină

Bucate. Pentru adulții mai în vârstă, laptele formula se adaugă în piureul de legume sau cereale, terci de tapioca sau gris, care poate fi consumat din sticlă sau cu lingură, în funcție de consistență. Puteți înlocui acest fel de mâncare cu supă de legume la care s-a adăugat o măsură de formulă. Trebuie să luați diferite legume și să le faceți diferite amestecuri. Evitati radacina dulce, ardeiul dulce, macrisul, frunzele de varza, care sunt greu de digerat. Uneori puteți folosi supe și piureuri uscate sau gata de consumat, precum și alimente conservate pentru copii în borcane. Dacă ai dat carne, ou fiert tare (gălbenuș sau alb) sau pește la prânz, nu le da la cină.
Desert. Dacă ați servit lactate la desert în timpul prânzului, pregătiți un compot sau un amestec de fructe crude.

2008-06-20 10:39:04

Elena 7, e mai bine să te uiți la Mâncare pentru copii

2008-06-25 03:01:53

Am introdus roșiile după un an - poate exista o alergie la ele, deși nu suntem alergici. Da, și cum sunt acum roșiile în regiunile noastre din Siberia? - doar sere; la fel si cu castravetii. Abia vara am început să le mănânc. Cat despre varza, tocmai am servit-o intr-o salata de varza cu morcovi. A aruncat-o înainte și înapoi pe gingii, dar îi plăcea slujba. Această salată a fost asezonată cu ulei vegetal. De îndată ce copilul meu a devenit interesat de ce era în farfuria mea, mi-a dat-o să încerc. Pe la vârsta ta. Tot cu marar si patrunjel. Este posibil deja.

2008-07-01 10:17:53

A fost o întrebare despre ierburile proaspete, până la urmă este primăvară. Așa că am decis să aduc în discuție un subiect vechi, dar nu există prea multe informații aici. Legumele precum ridichile și ceapa merită adăugate la Voddy în fiecare an sau cam așa ceva.

2008-07-02 10:05:07

Lisa mea a mâncat de toate de când avea aproximativ un an. Numai că nu acceptă salate sub nicio formă le mănâncă exclusiv bucăți, sau mai bine, roșii întregi, castraveți, mere etc. roade pe toate părțile, apoi termin mâncarea Ei bine, măcar las-o să mănânce legumele le-am tăiat mărunt și le adaug în supe înainte de a le hrăni. Adaug mereu spanac congelat la supe. Îl arunc înainte de a-l stinge.

2008-07-08 06:12:09

Nu intenționez să-i dau copilului meu sub un an roșii și castraveți.

2008-07-11 12:22:41

Da, toate verdeturile noastre se limitează deocamdată la spanac... Copilului îi place foarte mult, apropo, aici Tanya_r a dat o listă de legume pe care în general este mai bine să nu le dăruiască unui copil sub 1,5 ani. Erau, din câte îmi amintesc, castraveți, ceapă și porumb. Nu-mi amintesc ce altceva, lasă-l pe Tanya să completeze. În general, așa merge la noi. Sincer să fiu, încă de la început, când am început să dau legume de casă (nu din borcane), m-am ghidat tocmai după aceeași mâncare pentru bebeluși în borcan - i.e. I-am dat legumele care vin în borcane pentru copii. Totuși, din anumite motive, experții în nutriție pentru bebeluși selectează doar anumite legume și le aruncă pe restul. Deci, castraveții, sfecla și ceapa nu sunt niciodată incluse în mâncarea pentru copii sub nicio formă. Copilul meu nu a încercat niciodată nimic din toate astea. Verdețurile proaspete sunt adăugate în mâncarea pentru bebeluși, dar doar ca un plus nesemnificativ la alte legume. Probabil că în curând, pe lângă spanac, voi adăuga încet și pătrunjel tocat la piureul de cartofi. Mi se pare că ridichile sunt amare, chiar și uneori mă doare stomacul. La fel ca ceapa proaspătă. Am citit că până și usturoiul crud se adaugă în mâncarea pentru bebeluși: diavolul: nu știu dacă crește imunitatea, dar, după părerea mea, cu siguranță irită mucoasa stomacului. Recent am încercat să-i dau roșii - nu mi-a plăcut. Și este puțin probabil să-mi mănânce salata. Serviți totul și bucăți. A mesteca un morcov crud este pentru un suflet dulce. inca nu am incercat varza cruda.

2008-07-15 08:49:45

si am incercat altceva in afara de verdeata proaspata, doar castraveti si tot felul de varza, ne este frica sa dam rosii de primavara, ca am inceput sa dau legume de casa (nu din borcane), m-am ghidat tocmai dupa aceasta mancare pentru bebelusi foarte borcanita - adica. Le-am dat acele legume pe care din anumite motive le găsesc și în borcanele pentru copii. Mă concentram pe compoziția borcanului, aici am găsit zilele trecute un cățel de usturoi (aproape 0 s-a uscat și mi l-a mușcat în gură și apoi a mirosit a nu știu cine, de parcă aș fi mâncat cârnați cu usturoi. Și adaug mereu napi sau ceapă verde la supe (eu o gătesc, într-adevăr)

2008-07-21 10:02:31

Aici Tanya_r a dat o listă de legume pe care, în general, este mai bine să nu le dăruiți unui copil sub 1,5 ani. Erau, din câte îmi amintesc, castraveți, ceapă și porumb. Nu-mi amintesc ce altceva, lasă-l pe Tanya să completeze. Și, de asemenea, varză albă crudă. Este recomandat să excludeți toate acestea până la 18 luni, altfel pot apărea probleme cu digestia și pancreasul.

2008-07-28 05:07:27

Stiu foarte bine ca varza nu este permisa. Și varza de anul trecut nu este recomandată pentru adulți în primăvară; Substanțe dăunătoare peste iarnă este mai mult sau mai puțin clar despre castraveți, din nou îi cresc din ce în ce mai repede pentru masă cu tot felul de aditivi.

2008-08-05 07:28:52

Dana2, iar unele piureuri de legume par să includă ceapă, precum Alnatura, de exemplu. Îi dau lui Richard, dar doar adaug morcovi, altfel nu îl va mânca.

2008-08-10 07:23:16

Lisa, ce zici de ceapa fiartă sau înăbușită? Nu poate fi crud.

2008-08-15 12:38:42

Tanya, exact asta înseamnă o mamă nebună - paranoică am auzit ceea ce se numește un cuvânt suspect - m-am alarmat.

2008-08-20 09:40:59

Tanya, ce zici de porumb - nici porumbul crud nu este permis? Semper are conserve de porumb... Și dacă ai propriii tăi castraveți din grădină fără substanțe chimice, ce este dăunător pentru stomac în ei - este apa... Nu a existat nicio explicație de ce aceste produse anume nu sunt permise (înțeleg doar varza si ceapa pana acum.. .)Si de unde aceste recomandari, daca nu e secret?

2008-08-21 03:52:41

Am scris deja aici într-un subiect, acesta este din cartea Super Baby Food, apărută în America. Pediatrul nostru a repetat aceleași recomandări în mod independent la programarea ei de șase luni. Despre porumb, după părerea mea, crud despre care vorbim, deși cu greu îmi pot imagina cine o mănâncă crudă. Lista alimentelor interzise până la un an și jumătate (ciocolată, ceapă crudă, castraveți, varză albă...) din cărțile americane nu se bazează deloc pe faptul că ar putea exista nitrați. Aici sunt magazine speciale care vând legume crescute fără îngrășăminte și, desigur, majoritatea părinților le cumpără acolo pentru copiii lor. Acest lucru se datorează unor probleme digestive care necesită niște enzime pe care copiii nu le au încă până la o anumită vârstă. Dar un castravete conține încă mai mult decât apă, altfel de ce stomacul/intestinele adulte ar reacționa adesea la castraveți cu flatulență. Dacă îi dați unui copil mâncare pentru care stomacul nu este încă pregătit, atunci nu este necesar ca acesta să reacționeze imediat cu unele probleme sau o erupție cutanată. S-ar putea să-și ia taxe în câțiva ani și ai nevoie de el? Ce este atât de util la acei castraveți încât nu îi poți lăsa deoparte câțiva ani?

2008-08-28 08:06:22

Dana2, iar unele piureuri de legume par să includă ceapă, precum Alnatura, de exemplu. Îi dau lui Richard, dar doar adaug morcovi, altfel nu îl va mânca. Da, chiar vorbim de ceapa cruda. Cât despre borcane, acum m-am uitat prin tot ce am ascuns pentru o zi ploioasă (de fapt, gătesc pentru Ilya, dar din când în când dau borcane) și am găsit ceapă doar în terciul de legume peste noapte de la Alnatura. Și nu ceapă (Zwiebel), ci verde (Lauch). Și în plus, există doar 1% din el (). Nu cred că schimbă cumva radical imaginea Poate este prezentă și în alte piureuri, dar din nou în cantități foarte mici. Porumbul fiert este inclus în niște piureuri în borcane... Nu știu... Procesat, nu este deloc de dorit în non- cantitati mari, dar probabil că nu există nici un beneficiu anume. Aproape nimeni nu mănâncă nici porumb crud. Poate că atunci vorbim de terci de porumb și de făină de porumb. Adevărat, nici eu nu am văzut terci de porumb - doar gris cu un amestec foarte mic de porumb Mi se pare foarte plauzibilă versiunea că astfel de legume sunt greu de digerat de copii. Varza albă crudă nu este adesea foarte bună nici măcar pentru adulți. Dar fiert sau înăbușit, chiar și după propriile mele sentimente, este o altă chestiune. Uneori îi mai dau copilului meu varză fiartă în supă.

2008-09-02 01:03:53

Fetelor...uh...mmm...nici nu stiu sa zic...ma veti ierta cu generozitate, dar nu sunteti prea preocupati de acest subiect Copilul mananca ceva, totul este bine dupa? că - da, slavă Domnului... Am avut recent o situație: călcam haine și m-a alarmat o tăcere de rău augur...De obicei copilul meu nu stă singur, dar când începe un fel de huliganism, nu poți. o vezi sau aud-o... fug până unde este ea, și ceea ce văd - s-a urcat pe un scaun, mi-a luat de pe masă ceașca de cafea neterminată cu lapte (a rămas cam jumătate de ceașcă acolo) și bea cu plăcere, și ii plesneste si buzele mmmm... Tocmai am intins mana, ca sa incerc sa iau, cum a inceput un asemenea vuiet si o lupta disperata pentru delicatesa dobandita, incat am hotarat ca nervii copilaresti sunt mai pretiosi pentru mine... auzi, ce ești, ce ești, ce groază, asta e imposibil, atunci e imposibil... dar nu am întâlnit încă patologii după castraveți, cafea sau ciocolată... Mi s-au dat și eu castraveți murați la 6 luni - sunt in viata si bine, Dumnezeu sa dea tuturor o astfel de digestie

2008-09-07 02:52:35

Fetelor...uh...mmm...nici nu stiu sa zic...ma veti ierta cu generozitate, dar nu sunteti prea preocupati de acest subiect Copilul mananca ceva, totul este bine dupa? că - da, slavă Domnului... Am avut de curând o situație: călcam haine și mă tulbura o liniște de rău augur... De obicei copilul meu nu stă singur, dar când începe un fel de huliganism, nu poți. vezi sau auzi-o..... aud doar, o, ce esti, ce esti, ce groaza, asta e imposibil, atunci e imposibil... dar nu am intalnit nicio patologie dupa castraveti, cafea sau ciocolata inca... Mi s-au dat chiar eu castraveti murati la varsta de 6 luni - traiesc - sanatos, Doamne sa dea tuturor o astfel de digestie Iulia, sunt total de acord cu tine 100% Si groaza mea iubeste usturoiul atat viu cat si in supe si piureuri , așa că cred, las-o să mănânce pentru sănătatea ei (Cât o să mănânce?) Și mai multe lămâi să tremure...

2008-09-15 11:06:49

Julia, tu ești o mamă ucigașă și eu. Avem pe Miron, un felietor, doar cu castraveți, ceapă, lămâie și bucăți

2008-09-17 01:51:48

Yul, practic ai dreptate, desigur... Nu mă deranjez. Nu interzic și nu iau nimic cu forța. Am si un copil, in principal din cauza unei neglijeri, am incercat de cateva ori mancaruri interzise (pentru el) precum ciocolata sau carnatii nu vad nimic groaznic in asta, dar nici eu nu vad nimic bun . Cred că este încă prea mic pentru a se hrăni de la masa comună. Nu-mi este greu să-i pregătesc ceva separat și încă nu se simte nemulțumit că nu i s-a dat ceva, pentru că pur și simplu nu bănuiește existența unor lucruri Poate fura un castravete de pe masă și Joacă-te cu ea, dar dintr-un motiv oarecare (am observat asta de multe ori) nu-i trece prin cap că poate fi mâncat de undeva tot felul de diateză, dermatită, alergii, ficatul mărit etc. Aș dori doar să evit acest lucru, dacă este posibil - este mai bine să renunți la ceva decât mai târziu, pur și simplu s-ar putea să nu fie posibil

2008-09-19 09:43:27

Toate provin din restricții. De asemenea, gătesc separat pentru mâncăruri mici, dar SEPARAT pentru mine este proaspăt și aburit - de dorit, dar nu necesar. Terciul de porumb este preferatul nostru. Problemele americanilor sunt tocmai că ei mănâncă alimente rafinate, dar au nevoie să mănânce alimente grosiere, nerafinate, fibroase - varză, castraveți - desigur, roșii - aceasta este în general o legumă viata eternaÎn general, acesta este IMHO meu și numai al meu, dar dacă nu există patologii congenitale grave, cum ar fi boala celiacă, de exemplu, trebuie să mănânci TOT.

2008-09-26 03:39:39

SEPARAREA pentru mine este PROASPATA si pentru un _cuplu_ - de dorit, dar nu necesara. Deci pentru mine este de dorit, desigur, trebuie să mănânci TOT, dar nu de la naștere. Stomacul încă trebuie să se adapteze treptat la noile alimente. Dacă stomacul poate să nu fie pregătit pentru anumite lucruri, de ce să nu așteptați? Copilului nu ii ramane foame, are multe alte legume si fructe valoroase si sanatoase ii dau un avocado, dar in copilarie nu mi s-a dat acelasi avocado, deci am suferit de restrictie? Aș fi bucuros să vă dau și terci de porumb, dar nu

2008-09-29 03:29:08

Poate să fure un castravete de la masă și să se joace cu el, dar din anumite motive (am observat asta de multe ori) nu-i trece prin cap că se poate mânca Dana, e norocos, dar al meu gustă în primul rând TOTUL arata.

2008-10-01 10:42:53

Ru, sunt absolut de acord cu mâncarea rafinată. Dar acei nutriționiști care propovăduiesc cereale integrale și alimente fibroase sunt împotriva castraveților și a varzei pentru bebeluși, așa că acest atac este oarecum în afara subiectului. Sunt de acord cu Dana că trebuie să mănânci de toate, dar există un timp pentru toate. Aceste restricții (ciocolată și 3 legume crude de până la un an și jumătate, chiar și cafeaua, apropo, nu sunt pe această listă, pentru că nu este vorba despre cofeină, ci despre lucruri pur digestive) și este greu de numit restricții, doar Gândește-te, ca de afaceri, Nu-i da castraveți sau ceapă intenționat, dar dacă i-o fură accidental, va mânca mult? Acele cărți la care mă refer nu sunt deloc restrictive, iar alimentația copilului acolo este wow, nu am visat la asta în copilărie. Și această listă minusculă de alimente a făcut obiectul unor cercetări medicale reale, iar faptul că nu toată lumea va avea probleme după ce a consumat ceapă crudă la vârsta de un an nu înseamnă că nu ar trebui evitată în medie. Până la vârsta de doi ani, nici măcar aceste restricții minime nu mai rămân, așa că despre ce vorbim?

2008-10-09 07:11:00

Roșii și castraveți - cum și la ce vârstă? Ținând cont de faptul că copilul nu este alergic.

2008-10-11 07:21:38

Maryana Avem 10 ani și deja dau.

2008-10-13 11:42:12

Maryana, cred că are de-a face și cu tipul de roșii și castraveți. Nu le dau pe cele care se vând în mai, nu au vitamine și sunt multe gunoaie. Vara vom mânca legume „vii”. Iar varsta depinde de alimentatie... Prefer sa introduc totul mai tarziu... Dupa un an sigur.

2008-10-19 05:48:08

Fetelor, mulțumesc Scarlett, sub ce formă o dați?

2008-10-21 11:26:15

O să te las să-l mesteci puțin

2008-11-01 03:39:09

Aici roșiile sub un an nu sunt recomandate. Și castraveți - până la unu și jumătate. Deoarece pot exista probleme cu digestia, sunt necesare niște enzime speciale, care apar de obicei la o persoană abia la vârsta de un an și jumătate. Lista alimentelor care din acest motiv nu sunt recomandate până la un an și jumătate este ciocolata, castraveții, ceapa crudă. Roșiile sub un an nu sunt recomandate din cauza acidului oxalic și a alergenității.

2008-11-04 08:04:50

Daisy s-a născut vara (10 iunie), a început să mănânce roșii și castraveți după 12-13 luni. Am ras castraveții și roșiile, le-am amestecat și s-a dovedit a fi o astfel de salată. Ea a mâncat cu plăcere și nu consecințe negative nu a avut.

2008-11-05 07:50:17

Mulțumesc foarte mult sfaturi valoroase. Olya-Margot, servești doar roșii crude? Ai încercat tocănirea? Îmi dai roșii? suc?

2008-11-06 12:23:46

Maryana, cred că are de-a face și cu tipul de roșii și castraveți. Nu le dau pe cele care se vând în mai, nu au vitamine și sunt multe gunoaie. Vara vom mânca legume vii. Iar varsta depinde de alimentatie... Prefer sa introduc totul mai tarziu... Dupa un an sigur. Ei bine, nu exagera cu toate gunoaiele. Acolo nu există gunoi speciale, dar beneficiile primăverii sunt mult mai mari decât cele ale fructelor, de exemplu. Deși, desigur, este incomparabil mai puțin decât din legumele de vară măcinate. În general, fetelor, am auzit recent despre un restaurant cu mâncare sănătoasă din Moscova, au vorbit despre ei înșiși la radio. Așa că au insistat constant că nu au „nu castraveți” în meniu. Și de ce - nu au explicat Ce fel de rău este cauzat de castraveți, cine știe? Nu este prima dată când aud despre asta... Pe subiect. După un an mi-a dat castraveți și roșii. Acum mănâncă și pe ambii obraji, mai ales castraveți

2008-11-10 10:04:48

Maryana am făcut suc de roșii. Margot a băut-o (ca toate celelalte sucuri) cu mare plăcere. Am facut si o omleta din rosii: am batut un ou cu lapte, l-am sarat si am adaugat rosii tocate marunt. Și apoi am gătit-o într-o tigaie Zepter (unsă cu unt).

2008-11-11 04:25:39

Întotdeauna am dat o încercare când fiica mea a ajuns la farfurie (de la aproximativ 10 luni) după un an, când au început să treacă legumele normale, a început să zdrobească bucăți mai mari. Vara, în sat, Katya a mâncat castraveți la nesfârșit, pur și simplu a pascut în acest pat de grădină, medicul a spus că aceștia pot fi mâncați fără restricții dacă nu sunt probleme cu scaunul.

2008-11-17 09:59:29

bistrinka slăbesc în teorie, nu? castraveți

2008-11-24 05:43:42

Yulsen Ei bine, nu exagera cu toate gunoaiele. Nu există gunoi speciale acolo - nu există gunoi speciale, desigur, dar există o abundență de nitrați „obișnuiți”. Aceste legume sunt sere, cresc pe îngrășăminte, fără soare. Nu au gust sau miros. Adaug aceste legume la salatele pentru adulți pentru varietate, dar nu le dau copiilor.

2008-11-30 12:33:09

Planta bazata pe ideea cui? Aici, probabil, toată lumea ar trebui să se concentreze asupra copilului său... Katya a început să mănânce roșii abia acum, dar înainte de asta le-a scuipat. Iubește și o bucată de pâine înmuiată în suc de salată, chiar și cu smântână sau unt.

2008-12-03 04:57:47

bistrinkada nu, mâncăm pe amândouă de mult. exista doar o astfel de fraza: laptele are un gust de doua ori mai bun daca este insotit de un castravete sunt ca un prost si incerc sa nu-i dau cand am baut de curand lapte... despre asta vorbesc... castraveti (. singure, fără lapte) sunt produse laxative sau individual?

2008-12-04 08:39:50

Olya-Margot, mă întreb dacă chiar ai gătit o omletă? De fapt, este copt sau prăjit... În primul rând, castraveții chiar au un efect laxativ. Dar ce e în neregulă cu asta? Au un efect benefic asupra ficatului, rinichilor... În general, aderă la poziția că alimentele care sunt potrivite pentru un copil (deseori) sunt cele care sunt bune pentru mama lui. Dacă mama sau tata este alergic la castraveți (există așa ceva), atunci copilul ar trebui să i se administreze cu prudență. Și dacă este invers, atunci este invers.

2008-12-12 07:31:35

Tocmai am început să dau roșii. O frec pe răzătoare și o dau cu o lingură. Când sunt roșii pe masă, fiului meu îi place foarte mult să le ia și să stea acolo și să le roadă.

2008-12-16 01:31:54

Am auzit recent la radio că castraveții sunt legumele cu cele mai puține calorii, la 10 kg. castraveții au doar câteva sute de calorii. Așadar, mamele care vor să slăbească, mănâncă castraveți în cantități mari Iar pe această temă - am început să dau de curând roșii și castraveți sub formă de salată mărunțită (fiul meu are un an și 4 luni). Dar nu pot spune că acest fel de mâncare este foarte popular printre noi. Desigur, nu insist. Să mergem vara la bunica și să mâncăm legume din grădina noastră.

2008-12-24 04:49:19

Și din anumite motive nu mâncăm roșii sau castraveți... - Adică nu am încercat... Să începem, sau ce?.. Nu mâncăm legume crude, în.. Doar morcovi și fructe crude Și legume Avem totul înăbușit... Și salata se face din mere cu ceva.

2008-12-26 10:04:59

Am citit despre castraveți că nu au fibre, adică. utilitatea pe care o conțin alte legume și favorizează digestia. Și că, în mare, castraveții sunt doar apă.

* Lapte *

410. Lapte după un an.

Laptele conține aproape toți nutrienții necesari
pentru organismul uman: proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale și aproape toate vitaminele. Copiilor care primesc o alimentație adecvată li se asigură toate aceste substanțe (cu excepția calciului) fără lapte. Laptele este singurul produs care conține mult calciu, așa că este indicat ca copilul să bea de la până la 1 litru de lapte pe zi (sub orice formă).
Dar amintiți-vă că mulți copii beau cantități diferite de lapte în zile diferite. Prin urmare, cel mai mult calea cea buna Păstrează dragostea copilului tău pentru lapte - nu-l convinge niciodată să bea mai mult decât își dorește. Daca dupa cateva saptamani bebelusul nu a revenit la norma anterioara (750 g), gandeste-te ce alta forma ii poti da mai mult lapte.

411. În loc de lapte simplu.

Terciul necesită mult lapte pentru a fi preparat. Laptele este inclus în diferite budinci, variind de la masa de caș la budinca de orez. Puteți face supe de legume și de pui cu lapte în loc de apă. Puteți găti paste, piure de cartofi și multe alte feluri de mâncare cu lapte.
Este mai bine să nu adăugați diferite substanțe în lapte pentru a-i schimba mirosul și gustul. Dar dacă este necesar, puteți adăuga cacao sau ciocolată fierbinte, il poti bea rece cu adaos de putin sirop. De obicei ciocolata provoaca diateza si tulburari gastrice la copiii mici, asa ca nu se administreaza pana la varsta de 2 ani. Vanilina poate fi adăugată și în lapte. Dar nu faceți laptele prea dulce, pentru a nu întrerupe apetitul copilului.
Din păcate, orice noutate devine rapid plictisitoare, așa că un copil se poate sătura rapid și de laptele aromat, mai ales dacă mama îl convinge să bea puțin mai mult în prima zi când bea mai puțin de un pahar. Aș vrea să repet încă o dată că atunci când părinții îi spun unui copil: „Bea mai mult lapte de ciocolată” (sau altceva), atunci copilul își pierde pofta de a bea acest lapte.
Brânza este un produs lactat foarte sănătos. 30 g de brânză tare conțin aceeași cantitate de calciu ca și 230 g de lapte. Ai nevoie de 3 ori mai multă brânză procesată decât brânză tare pentru a obține cantitatea de calciu conținută într-un pahar de lapte. Există puțin calciu în brânza de vaci. Din punct de vedere al conținutului de calciu, 1 pahar de lapte echivalează cu 300 g de brânză de vaci.
Deoarece brânza de vaci are puțină grăsime, este foarte ușor de digerat și puteți mânca mult din ea. Brânza de vaci se consumă sărată sau amestecată cu brânză rasă sau legume fierte. Datorită conținutului mare de grăsimi, brânza trebuie dată puțin câte puțin. Se poate consuma pur si simplu bucati sau sub forma de sandviciuri; Multe feluri de mâncare sunt stropite cu brânză rasă dacă copilul refuză laptele în toate formele lui. Dacă este alergic la lapte, ar trebui să primească calciu într-o altă formă, conform prescripției medicului său.
Untul sau margarina trebuie introduse după un an și foarte treptat, adăugându-l în legume și întinzându-l pe pâine. Crema trebuie data si putin cate putin, turnand-o peste terci, budinci sau fructe pentru un copil cu pofta buna. Este nevoie de timp pentru ca sistemul digestiv al corpului să se adapteze la aportul crescut de grăsimi.

*Carne, peste, oua*

412. Carne.

413. Pește.

Puteți începe treptat să hrăniți peștii (albi, slabi) timp de aproximativ un an. Este copt, fiert sau prăjit. Zdrobiți peștele cu degetele și îndepărtați orice oase înainte de a-l oferi copilului dumneavoastră. Soiurile de pește mai gras sunt introduse în meniu treptat după un an. Unii copii le place peștele, dar celor mai mulți nu le place și nu are rost să insisti.

414. Ouă.

Acesta este un produs foarte valoros sub orice formă: fiert tare sau în pungă, sub formă de omletă sau folosit la prepararea diverselor feluri de mâncare și băuturi. Este indicat ca copilul să mănânce un ou pe zi. Dacă îi plac ouăle, uneori 2 ouă pe zi este în regulă.
Dacă copilului nu îi place carnea sau peștele sau dacă nu le puteți obține, atunci nevoile lui de proteine ​​vor fi satisfăcute cu 3/4-1 litru de lapte și 2 ouă pe zi, plus proteine ​​vegetale conținute în cereale și legume.
Dacă copilului tău nu îi plac ouăle sau provoacă alergii, atunci consumul regulat de carne este și mai necesar.

*Legume*

415. Tipuri diferite legume

În primul an de viață, copilul probabil a încercat cel mai din urmatoarele legume: spanac, mazare, ceapa, morcovi, sparanghel, dovlecei, dovleac, rosii, telina, cartofi.
Până la vârsta de un an, copilul ar trebui să treacă de la piure la piure cu o furculiță și sub formă de bucăți. (Desigur, unele legume pot fi date și sub formă de piure.) Mazărea trebuie zdrobită pentru ca copilul să nu înghită mazărea întreagă. Dacă înainte de un an i-ați oferit copilului dumneavoastră numai legume ușor digerabile, atunci după un an încercați legume mai puțin populare și mai greu de digerat: varză (inclusiv conopida), napi, păstârnac. Gustul lor aspru poate fi înmuiat prin fierberea lor în două ape. Unii copii le plac aceste legume și le digeră bine alți copii chiar refuză să le încerce. Boabele de porumb se dau abia dupa 2 ani. Copiii foarte mici înghit porumb fără să mestece, iar acesta iese nedigerat în fecale. Oferă-i copilului tău numai porumb moale. Tăiați sâmburii nu prea aproape de bază, astfel încât sâmburii să se deschidă la 3-4 ani puteți hrăni porumb direct pe știulete, dar tăiați fiecare rând de sâmburi la mijloc astfel încât să se deschidă.
Legumele crude ușor digerabile încep să fie hrănite între un an și doi ani, dacă copilul are o digestie bună. Cele mai bune dintre ele: roșii decojite, salată verde, morcovi rasi, țelină tocată mărunt. Aceste legume trebuie curatate bine de coaja. Dați-le puțin la început și vedeți cum le digeră copilul. Puteți condimenta legumele crude cu portocale sau suc de lămâie îndulcit.
În același timp, dacă copilul are o digestie bună, puteți începe să dați sucuri de legume. Legumele crude și sucurile lor sunt mult mai sănătoase decât legumele fierte, în care unele dintre vitaminele și sărurile minerale sunt distruse în timpul procesului de gătire și se dizolvă în apă.
Dacă un copil se îndrăgostește temporar legume fierte, gândiți-vă la supe de legume: supe de mazăre, roșii, ceapă, spanac, sfeclă roșie, porumb și amestecuri de legume.

416. Legumele pot fi înlocuite cu fructe.

Să presupunem că un copil refuză legumele sub orice formă timp de câteva săptămâni. Legumele sunt un produs foarte valoros ca sursă de vitamine, săruri minerale și fibre. Dar diverse fructe conțin majoritatea vitaminelor și sărurilor minerale și aceeași cantitate de fibre. Dacă un copil ia vitamine în concentrate, bea lapte și mănâncă carne și ouă, el primește acele săruri și vitamine care au un conținut scăzut de fructe. Cu alte cuvinte, dacă copilul tău nu mănâncă legume, dar îi plac fructele, nu are nimic de pierdut. Da-i fructe de 2-3 ori pe zi si uita de legume cateva saptamani sau chiar luni. Dacă nu insisti, cel mai probabil copilul tău se va îndrăgosti din nou de legume după un timp.

* Fructe *

417. Sub ce formă să le dea.

În primul an de viață, copilul se pare că a încercat următoarele fructe, fierte sau conservate: mere în piure, caise, prune uscate, pere, piersici, ananas și banane crude coapte, mere, pere. Un copil de un an i se poate da unele dintre aceste fructe nu sub formă de piure, ci bucăți. Fructele conservate pe care le consumă adulții nu sunt la fel de sănătoase pentru copii, deoarece siropul este prea dulce. Dacă le oferi copiilor conserve de compoturi, atunci măcar scurgeți siropul dulce.
Fructele crude, precum portocalele, piersicii, caisele, prunele și strugurii fără semințe, sunt furnizate între unu și doi ani dacă copilul are o digestie bună. Fructele crude trebuie să fie foarte coapte. Tăiați coaja pentru un copil sub 4 ani. Dacă îl lăsați, ar trebui să spălați bine fructele pentru a îndepărta orice substanțe chimice care au fost pulverizate pe pomii fructiferi.
De obicei, boabele crude nu se produc până la vârsta de 2 ani. Căpșunile provoacă adesea erupții cutanate. Până când copilul învață să mestece bine, piurează boabele pentru a nu le înghiți întregi. Scoateți sâmburii de la cireșe până când învață să o facă el însuși scuipându-le. Ori de câte ori începi să dai fructe de pădure, fă-o treptat și oprește-te dacă copilul tău începe să aibă diaree.
Pepenii și pepenii verzi trebuie administrați cu grijă la vârsta de 2 ani, în porții mici sub formă de piure.
Fructele uscate - prune uscate, caise, smochine, curmale - se pot da nefierte de la varsta de 2 ani. Fructele uscate trebuie spălate cu mare atenție și date feliate sub formă de salată de fructe sau întregi.

* Terci și cina *

418. Terci.

Copilul tău de un an mănâncă probabil deja diverse cereale, făcute din semifabricate pentru copii sau fierte: fulgi de ovăz, grâu și altele pe care le mănâncă toată familia. Hrănește-ți bebelușul cu cereale atâta timp cât îi place, o dată sau de două ori pe zi. Amintiți-vă că și copiii iubesc mancare solida, sau aproape lichid. De obicei, nu le place o consistență lipicioasă. Prin urmare, faceți terciul lichid.
Daca copilul tau s-a saturat de un terci, ofera-i altul care nu i-a placut inainte. Puteți oferi ocazional orez fiert, nelustruit, terci de gris. Copiii preferă adesea terci uscate (hrișcă, mei etc.), deoarece adulții și copiii mai mari le mănâncă. grâu și ovaz- cele mai utile pentru că sunt bogate în vitamine și săruri minerale (terciurile din porumb și orez sunt mai puțin valoroase).

419. Pâine și cereale.

Dacă copilul tău s-a săturat de terci la micul dejun, îi poți oferi pâine prăjită, o chiflă din făină integrală, făină de secară sau fulgi de ovăz. Pâinea este același terci, numai copt și este la fel de sănătoasă. Faptul că pâinea este rece și nu fierbinte, precum terciul, nu contează și nu îi reduce nici valoarea nutritivă, nici digerabilitatea. Întindeți pâinea cu un strat subțire de unt sau margarină (după un an). Puteți întinde pe pâine un strat de piure de fructe sau puțină dulceață, dacă copilului dumneavoastră îi place așa.

420. Cina.

Mamele se plâng adesea: „S-a săturat de terci și pur și simplu nu știu cu ce să-l hrănesc la cină”. Dacă ai de gând să-i oferi copilului tău mai multe feluri de mâncare la cină, atunci trebuie să reții o regulă simplă pentru a nu-i hrăni două feluri de mâncare copioase pentru o cină și două ușoare pentru alta. Aceasta este regula: 1) fructe sau legume; 2) un vas satios, bogat in calorii.
Un fel de mâncare copioasă poate fi terci, care îi va plăcea mult mai mult copilului tău dacă adaugi felii de fructe crude sau fierte, sau fructe uscate tăiate mărunt, sau miere.
Un copil mai mare i se pot da sandvișuri în loc de terci. Pentru un copil de un an îi este încă greu să mănânce un sandviș și tot îl va împărți în bucăți. Dar mai aproape de 2 ani, se va descurca bine cu un sandviș. Pentru sandvișuri, folosiți pâine de secară sau integrală. Întindeți-o cu un strat subțire de unt, brânză de vaci sau brânză topită. Puteți adăuga puțină dulceață, miere sau zahăr dacă copilul nu mănâncă sandvișuri fără dulciuri. Dar nu aș recomanda să te lași dus de dulciuri. Sandvișurile pot fi făcute cu o mare varietate de alimente: legume crude (sapată verde, roșii, morcovi sau varză rasă), fructe uscate fierte sau tocate, ouă, hering, carne de pasăre sau carne tocată, brânză (răzuită sau topită, iar ulterior feliată). Pentru copiii peste 3 ani, puteți pune puțină maioneză pe sandviș.
Ca fel de mâncare copioasă la cină, puteți servi bulion sau supă cu orez, orz perlat sau paste, în care puteți arunca câteva crutoane.
Pe lângă oul primit la micul dejun, sau în loc de acesta, puteți oferi un ou (sub orice formă) la cină. Pune oul pe pâine sau sfărâmă pâinea în oul fiert moale.
Puteți oferi prăjituri simple răspândindu-le cu ceva sau fărâmițându-le într-o cană cu lapte cald sau rece. Puteți sfărâma pâinea sau crutoanele în lapte rece sau fierbinte.
Cartofii sunt un fel de mâncare foarte sățios și sunt destul de potriviți pentru cină dacă îi plac copilului. Uneori puteți oferi paste și vermicelli.
În loc de primul fel de mâncare copioasă, urmat de fructe fierte sau crude, puteți da mai întâi legume fierte sau o salată de legume sau fructe, iar după aceea - lapte sau budincă de cereale, iar pentru un copil mai mare, înghețată.
Bananele sunt un desert minunat și un fel de mâncare foarte sățios. Uneori pot înlocui terciul la micul dejun. Puteți oferi brânză de vaci sau deserturi făcute cu gelatină (de preferință cu fructe). Dar nu conțin suficiente calorii și, prin urmare, nu satisfac pe deplin apetitul copilului.
Există copii care mănâncă întotdeauna puțină mâncare care conține amidon și nu par să aibă nevoie de el. Ei primesc suficiente calorii din lapte, carne, fructe și legume și se îngrașă în mod normal. Ei obțin suficiente vitamine B din aceleași alimente. Deci, ultimul lucru de care ar trebui să vă faceți griji este pâinea, cerealele și alte alimente bogate în calorii, chiar dacă copilul a rămas fără ele de câteva săptămâni.

*Mâncare mai puțin valoroasă și junk food*

421. Prăjituri, plăcinte, prăjituri.

Aceste produse sunt nedorite pentru copii deoarece sunt preparate în principal din făină premium, zahăr și grăsime. Deoarece sunt foarte bogate în calorii, copilul se satură rapid, dar nu primește aproape deloc vitamine, săruri minerale, fibre și proteine. Acest tip de mâncare se numește „incompletă”. Nu face decât să satisfacă apetitul copilului, dar îl privează de nutrienți esențiali pe care i-ar putea obține din alte alimente.
Desigur, un copil poate mânca ocazional plăcinte și prăjituri (de exemplu, de ziua de naștere). Dacă îi dai în mod regulat, îl vei priva de nutrienți esențiali. Nu are rost să faci plăcinte acasă dacă nu este nevoie specială de el.
Prăjiturile cu smântână sunt deosebit de periculoase. Crema este un mediu excelent pentru ca bacteriile să se înmulțească, mai ales dacă prăjiturile nu sunt păstrate la frigider. Prăjiturile învechite sunt adesea cauza otrăvirii severe.

422. Dulciuri.

Ele sunt, de asemenea, nedorite, deoarece satisfac rapid apetitul copilului și sunt dăunătoare pentru dinții săi. Dacă un copil mănâncă fericit terci cu fructe fără zahăr, atunci nu este nevoie să îl adăugați. Dar, dacă puțin zahăr sau o lingură de miere, după părerea copilului tău, face terciul foarte gustos, atunci îndulciți-l fără să vorbiți. Dar nu-l lăsa să adauge prea mult zahăr. Depărtați cu calm și ferm vasul de zahăr de el. Jeleul, dulceața și fructele conservate (cu excepția fructelor speciale din conserve pentru copii) conțin prea mult zahăr și, prin urmare, nu trebuie hrănite frecvent copilului. Dacă mănâncă pâine și unt doar cu dulceață, atunci întinde-o doar puțin, doar pentru gust. Dacă toată familia mănâncă fructe conservate, îi poți oferi și copilului tău, dar fără sirop. Stafidele, prunele uscate și curmalele, dacă un copil le mănâncă regulat, sunt dăunătoare pentru dinți deoarece se lipesc de ele mult timp.

423. Dulciuri, apă de fructe, înghețată.

Acesta este un aliment nesănătos, iar copiii le mănâncă de obicei între alăptari, ceea ce este deosebit de dăunător atât pentru dinți, cât și pentru apetit. Nu va strica copilul tau daca mananca bomboane sau inghetata la desert dupa cina cu toata familia. Dar cu orice preț, evita să-i oferi bebelușului tău dulciuri între alăptari. Nu este recomandat să oferiți dulciuri în mod regulat, chiar și în a treia zi. Pentru a nu-ți obișnui copilul cu dulciurile, nu le ține acasă și nu-i cumpără copilului tău înghețată sau apă cu fructe. Dar iubito varsta scolaraînvață inevitabil despre existența unor astfel de „bucurii”. Dacă un copil dorește doar dulciuri din când în când, atunci este mai bine să cedeze dorinței sale, astfel încât să simtă că este „la fel ca toți ceilalți”. Dar, dacă mănâncă constant dulciuri și mai ales dacă are dinții răi, atunci părinții ar trebui să permită dulciurile doar la ocazii speciale.

424. Adesea părinții înșiși insuflă copilului lor dragostea pentru bomboane.

Copiii iubesc bomboanele. Organismele lor în creștere „foame” au nevoie calorii suplimentare. Dar un copil nealterat este puțin probabil să mănânce multe dulciuri. Unii copii mici nu le plac deloc bomboanele sau dulciurile. În experimentele ei, dr. Clara Davis a descoperit că, dacă îl lași pe copilul tău să decidă ce să mănânce, el va mânca dulciuri în cantități rezonabile.
Cred că părinții adesea le insuflă fără să vrea copiilor o dragoste exagerată pentru dulciuri. De exemplu, o mamă îi spune unui copil: „Până nu mănânci spanac, nu-ți voi da înghețată” sau „Dacă mănânci tot terciul, îți dau bomboane”. Când promiți și ții promisiunea (sau orice recompensă), crește dorința. Efectul este opusul de ce are nevoie mama. Copilul mănâncă spanac și terci pe care le urăște și are și mai mult poftă de bomboane și înghețată. Ca o glumă, aș sfătui să mituiți un copil altfel: „Nu vă voi da spanac până când nu mâncați înghețată”. Dar serios, vă sfătuiesc să nu rețineți niciodată un fel de mâncare până când copilul dumneavoastră nu a mâncat altul. Lasă-l să creadă că mâncarea simplă este la fel de bună ca și mâncarea dulce.

425. Porumbul, orezul și făina premium sunt produse mai puțin valoroase decât făina integrală și fulgii de ovăz.

Porumbul și orezul sunt sărace în vitamine și proteine ​​valoroase (chiar înainte de procesare) în comparație cu ovaz, făină de secară și făină integrală de grâu. Prelucrarea cerealelor îl privează de majoritatea vitaminelor, sărurilor minerale și fibrelor sale. Prin urmare, produse precum pâine albă, paste, prăjituri, orez, mânecă etc., ar trebui să fie date mai rar. Orezul brun nelustruit este mai sănătos decât orezul alb lustruit.
Poate credeți că exagerez pericolele alimentelor dulci și cu amidon. În multe familii, copiii mănâncă aproximativ astfel: mic dejun - terci (foarte dulce) și pâine cu dulceață; prânz - paste, pâine albă și dulceață; gustare de după-amiază - înghețată și apă sodă; cina - fulgi de porumb, plăcinte și budincă. Chiar dacă cu o astfel de dietă copilul mănâncă atât carne, cât și legume, totuși 2/3 din meniul său este mâncare „junk”.

426. Cafea și ceai.

Nu sunt potrivite pentru copii deoarece umplu spațiul din stomac care aparține laptelui și, în plus, conțin un stimulent - cofeina. Majoritatea copiilor sunt suficient de activi fără cofeină. Puteți adăuga o lingură de ceai lichid sau cafea în lapte dacă copilului dumneavoastră îi place să facă totul „în mod adult”. Dar este mai bine și mai ușor să nu dai deloc aceste băuturi copilului tău.

* Alimente congelate *

427. Alimentele congelate sunt la fel de bune pentru copii ca și alimentele proaspete și conservate, dacă sunt preparate corect.

Congelarea afectează alimentele la fel ca și gătitul, adică le aduce într-o stare în care sunt mai bine absorbite atât de oameni, cât și de bacterii. Cu alte cuvinte, alimentele gătite și dezghețate se strică mai repede decât alimentele crude.
Laptele, produsele preparate cu lapte, legumele, carnea de pasare, diverse umpluturi sunt alimente usor stricate, care nu pot fi tinute mult timp afara din frigider.

*Mânca în afara programului*

428. Fii prudent.

Mulți copii mici au nevoie de o gustare între două mese. Dar între hrăniri nu pot fi date toate alimentele și nici în orice moment, pentru a nu întrerupe apetitul bebelușului.
Sucurile și fructele de fructe și legume sunt digerate rapid și ușor și sunt mai puțin probabil decât alte tipuri de alimente să contribuie la apariția cariilor dentare. Laptele rămâne în stomac mult mai mult timp și, prin urmare, poate ucide apetitul bebelușului. Dar există copii care nu pot mânca suficient la un moment dat și se simt foame și obosiți mult mai devreme decât următoarea hrănire. Este mai bine ca un astfel de copil să dea lapte în afara programului. Apoi, la următoarea hrănire, nu va fi prea epuizat și apetitul îi va fi mai bun.
Nu-i oferi copilului prăjituri, plăcinte sau prăjituri dulci între alăptari. Au trei dezavantaje: sunt bogate în calorii, sărace în vitamine și alți nutrienți și dăunătoare pentru dinți. Chiar și biscuiții tari și pâinea se lipesc de dinți pentru o perioadă și, prin urmare, nu sunt deosebit de potrivite pentru acest scop.
Cel mai bine este să-i oferi bebelușului o gustare la jumătatea perioadei dintre două alăpțiri sau nu mai târziu de 1,5 ore înainte de următoarea hrănire. Dar chiar și de la această regulă există excepții. Unii copii, după ce au băut suc între hrăniri, devin încă atât de foame și de furioși înainte de următoarea hrănire, încât, după ce au găsit un motiv pentru isterie, refuză deloc să mănânce. Dacă unui astfel de copil îi dai un pahar de suc de îndată ce se întoarce acasă de la o plimbare (chiar dacă au mai rămas 20 de minute înainte de prânz), acest lucru îi va îmbunătăți atât starea de spirit, cât și apetitul. Deci, ce și când să dați între alăpți este dictat de bunul simț și de nevoile bebelușului dvs. Mulți copii nu au deloc nevoie să guste în afara programului lor. Ca ultimă soluție, puteți modifica programul de hrănire și puteți continua să vă respectați pentru o lungă perioadă de timp.
Unele mămici se plâng că copilul nu mănâncă bine la masă, dar cere să mănânce în afara programului. Această problemă a apărut ca urmare a faptului că mama a convins și a forțat copilul să mănânce orele stabilite hrăniri și, dimpotrivă, a refuzat să-l hrănească între ei. Persuasiunea nu face decât să privească copilul de apetit. Dacă acest lucru continuă câteva luni, atunci vederea sufrageriei este suficientă pentru a-l îmbolnăvi. Dar de îndată ce prânzul se termină (deși copilul a mâncat foarte puțin), stomacul lui revine la starea sa naturală și are nevoie de hrană, ca orice stomac gol sănătos. Soluția la această problemă nu este să refuzi copilului mâncarea la momentul nepotrivit, ci să încerci să faci procedura de hrănire la ore stabilite atât de plăcută încât să o aștepte cu plăcere în avans. Mancarea trebuie sa fie gustoasa si sa aiba un aspect apetisant pentru ca bebelusul sa o manance cu mai multa placere decat ce i se ofera intre alaptari.

*Mic dejun, prânz, cina*

429. Exemplu de meniu

Mic dejun:
1) fructe sau suc de fructe;
2) terci;
3) ou;
4) lapte.
Prânz sau cină):
1) carne, pește sau pasăre (sau un ou suplimentar);
2) legume (crude sau fierte);
3) cartofi;
4) fructe crude (ocazional budincă);
5) lapte.
Cina (sau prânz):
1) un fel de mâncare copioasă, de exemplu: terci sau pâine sau sandvișuri sau cartofi sau supă cu biscuiți, crutoane, paste, tăiței etc. sau ouă sub orice formă cu pâine sau (dar nu des) budincă, paste;
2) legume sau fructe, crude sau fierte;
3) lapte.
În plus: vitamine în concentrate - zilnic; fructe sau suc între hrăniri, dacă este necesar; pâine integrală - la fiecare masă, dacă vrei.

Este puțin probabil ca părinții să poată ignora întrebarea ce legume pot fi date copilului lor. La urma urmei, nutriționiștii și pediatrii sfătuiesc să începeți să transferați copiii la „masa pentru adulți” cu ei. Mai mult, legumele sunt de obicei (dar nu neapărat) introduse copiilor sub un an la aproximativ 6 luni. Apoi, când bebelușul este gata de descoperiri gustative, chiar dacă vorbim de dovlecei nedospiți. Mai mult, „planeitatea” este chiar mai bună decât, de exemplu, dulceața fructelor. După ce a încercat pe acestea din urmă, micuțul cu siguranță nu va dori să încerce alimente mai slabe, fără zahăr (chiar dacă foarte sănătoase). Apropo, acesta este motivul pentru care copiii adesea nu mănâncă legume. Dar despre asta vom vorbi puțin mai târziu.

Așadar, alimentele complementare vegetale sunt una dintre cele mai bune opțiuni pentru a prezenta bebelușului ceea ce mănâncă mama și tata. În plus, este mai bine echilibrat în acizi organici și săruri minerale decât chiar terci. De asemenea, este bogat în nutrienți și conține fibre vegetale benefice.

Prin urmare, copiii sub un an ar trebui să înceapă cu siguranță să dea legume. Dar aici este important să păstrăm consistența.

În primele rânduri sunt dovleceii, conopida, broccoli și guli-rabe.

Mai târziu puteți oferi piure de morcov, dovleac și cartofi.

Apoi – mazăre și fasole verde.

Dacă bebelușul tău are sub un an și manifestă interes pentru porumb, limitează-te la porumb conservat: porumbul proaspăt și proaspăt congelat are o coajă prea tare.

Mâncărurile mixte de legume pentru copii se fac de la aproximativ 10 luni.

Dar sfecla, varza alba, castraveții, roșiile și vinetele nu trebuie administrate până la vârsta de un an - este puțin probabil ca stomacul să „fa față” acestor produse.

Desigur, tot ceea ce îți tratezi fiul sau fiica ar trebui să fie proaspăt și natural. Și poți fi doar 100% încrezător în propriile tale paturi. În ceea ce privește produsele cumpărate din magazin, din păcate, acestea pot conține substanțe care sunt departe de a fi sigure pentru un organism în creștere.

Mâncăruri din legume pentru copii

Alimentele complementare sunt răcite în frigider, și nu în condiții naturale, așa cum din anumite motive le place unor mame și bunici. „Înghețarea” accelerată va asigura trecerea rapidă a temperaturii critice (5–65 grade), asigurând cele mai bune conditii pentru dezvoltarea bacteriilor patogene.

Perioada de valabilitate a vasului în sine ajunge la 4 zile. Dar trebuie încălzit în porții, nu întreg.

Și al doilea regula importanta: dacă ați încălzit deja piureul de legume o dată, nu îl mai puteți întoarce în „locul rece”. La fel, dacă ne încălzim.

Apropo, un congelator cu drepturi depline este o necesitate în casă. La urma urmei, atunci când sunt congelate, alimentele rețin vitamine și nutrienți.

Dar temperatura ridicată nu afectează compoziția în cel mai bun mod posibil. Când sunt gătite, vitaminele C și grupele B sunt distruse. Dar fibrele și vitaminele liposolubile (beta-carotenul și altele) rămân.

De ce copilul meu nu mănâncă legume?

Nu ar trebui să puneți vina pe el însuși pentru pretenția copilului dumneavoastră. Adesea, apetitul presupus sărac este vina părinților care încalcă principiile introducerii alimentelor complementare.

De exemplu, primele feluri de mâncare din legume ar trebui să fie slabe și cu un singur ingredient (veți avea timp cu faimoasa „diversitate”!) Și pentru o mai bună digestibilitate, puteți adăuga puțin ulei (floarea soarelui, porumb, măsline sau semințe de in) în mâncare. .

De asemenea, adesea mamele se confruntă cu o situație în care copilul nu mănâncă piure de legume dintr-un borcan cu o anumită marcă. Aici, după cum se spune, ar trebui să ai încredere în gusturile micuțului. Oferiți-i o a doua companie alimentară, o a treia sau a patra dacă este necesar. Asta înseamnă mult deodată mancare de bebeluși Nu îl puteți cumpăra (poate că nu se va potrivi!)

Abonați-vă la Alimentația bebelușilor pe YouTube!

În ceea ce privește stereotipurile despre care mâncare este mai bună - conservată sau gătită acasă, argumentul principal aici nici măcar nu este legat de mâncarea în sine. Principalul lucru este că mama este plină de putere și energie și nu se simte ca un „cal încolțit”.

Și chiar dacă bebelușul nu mănâncă un anumit produs, asta nu înseamnă că îi puteți urma exemplul și puteți adăuga zahăr, sare (au un articol separat care ne spune) și condimente în fel de mâncare. Doar apă! Și datorită controlului strict al industriei alimentare de către autorități speciale, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la calitatea cerealelor și amestecurilor achiziționate.

site-ul web 2017-06-18