باشقیرهای باستان اطلاعات تاریخی قلمرو استقرار. فرهنگ. مردم باشکر: فرهنگ، سنت ها و آداب و رسوم

2) خاستگاه قوم باشقیر.

3) اولین اطلاعات در مورد باشقیرها.

4) ساک ها، سکاها، سارماتی ها.

5) ترکان باستان.

6) پولوفسی.

7) چنگیزخان.

8) باشقیرستان به عنوان بخشی از گروه ترکان طلایی.

10) ایوان مخوف.

11) الحاق باشقیرها به دولت روسیه.

12) قیام های باشقیر.

13) قبایل باشقیر.

14) اعتقاد باشقیرهای باستان.

16) پذیرش اسلام.

17) نوشتن در میان باشقیرها و اولین مکاتب.

17) پیدایش اولیای باشقیر.

18) پیدایش شهرها.

19) شکار و ماهیگیری.

20) کشاورزی.

21) کشتی.

22) تأثیر جنگ داخلی بر زندگی اقتصادی و اجتماعی باشکریا

1) خاستگاه قوم باشقیر. شکل گیری، شکل گیری مردم بلافاصله اتفاق نمی افتد، بلکه به تدریج رخ می دهد. در قرن هشتم قبل از میلاد، قبایل Ananyin در اورال جنوبی زندگی می کردند که به تدریج در سرزمین های دیگر ساکن شدند. دانشمندان معتقدند که قبایل آنانین اجداد مستقیم کومی-پرمیاک ها، اودمورت ها، ماری هستند و نوادگان آنانین در منشأ چوواش، تاتارهای ولگا، باشقیرها و سایر مردمان اورال و منطقه ولگا شرکت داشتند.
باشقیرها به عنوان یک قوم از جایی مهاجرت نکردند، بلکه در نتیجه یک دوره بسیار پیچیده و طولانی شکل گرفتند. توسعه تاریخیدر مکان های قبایل بومی، در روند تماس و عبور آنها با قبایل بیگانه با منشاء ترک. اینها ساورومات ها، هون ها، ترک های باستان، پچنگ ها، کومان ها و قبایل مغولی هستند.
کل روند شکل گیری مردم باشکر در پایان پانزدهم - در نیمه اول قرن شانزدهم به پایان می رسد.

2) اولین اطلاعات در مورد باشقیرها.

اولین شواهد مکتوب در مورد باشقیرها به قرن 9 - 10 برمی گردد. شهادت های سیاح عرب ابن فضلان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بنا به توصیف وی، سفارت مدتها از طریق کشور اوغوز-کیپچاک (استپ های دریای آرال) سفر کرد و سپس در منطقه شهر فعلی اورالسک از یایک گذشت. رودخانه و بلافاصله از میان ترک ها وارد "کشور باشقیرها" شد.
در آن، اعراب از رودخانه هایی مانند کینل، توک، سارای عبور کردند و فراتر از رودخانه بولشوی چرمشان، مرزهای ایالت ولگا بلغارستان آغاز شد.
نزدیکترین همسایگان باشقیرها در غرب بلغارها و در جنوب و شرق - قبایل چادرنشین مهیب گوز و کیپچاک بودند. باشقیرها به طور فعال با چین، با ایالات جنوب سیبری، آسیای مرکزی و ایران تجارت می کردند. آنها پوست، محصولات آهنی، دام و عسل خود را به بازرگانان می فروختند. در عوض، آنها ابریشم، جواهرات نقره و طلا، ظروف دریافت کردند. بازرگانان و دیپلمات هایی که از کشور باشقیرها عبور می کردند داستان هایی درباره او به جا گذاشتند. در این داستان ها ذکر شده است که شهرهای باشقیر از خانه های چوبی تشکیل شده است. شهرک های باشقیر اغلب توسط همسایگان بلغارها مورد حمله قرار می گرفت. اما باشقیرهای جنگجو سعی کردند در مرز با دشمنان روبرو شوند و آنها را به روستاهای خود نزدیک نکردند.

3) ساک ها، سکاها، سارماتی ها.

2800 - 2900 سال پیش، یک قوم قدرتمند قدرتمند در اورال جنوبی ظاهر شد - ساکس. اسب ها ثروت اصلی آنها بود. سواره نظام معروف ساکا با پرتاب های سریع مراتع حاصلخیز را برای گله های متعدد خود تصرف کردند. به تدریج استپ های اروپای شرقی از اورال جنوبی تا سواحل دریای خزر و آرال و جنوب قزاقستان به ساکا تبدیل شد.
در میان ساکاها خانواده‌های ثروتمندی بودند که چندین هزار اسب در گله داشتند. خانواده های ثروتمند خویشاوندان فقیر را تحت سلطه خود درآوردند و پادشاهی برگزیدند. این گونه بود که دولت ساکا به وجود آمد.

همه سکاها برده پادشاه به حساب می آمدند و تمام ثروت آنها دارایی او بود. اعتقاد بر این بود که حتی پس از مرگ، او پادشاه می شود، اما فقط در دنیای دیگری. پادشاهان در گورهای عمیق بزرگ دفن شدند. کابین های چوبی در گودال ها فرو می رفتند - در خانه، اسلحه، ظروف با غذا، لباس های گران قیمت و چیزهای دیگر داخل آن قرار می گرفت. همه چیز از طلا و نقره ساخته شده بود عالم امواتهیچ کس در اصل سلطنتی دفن شده شک نکرد.
برای یک هزاره کامل، ساکاها و فرزندان آنها بر گستره وسیع استپ تسلط داشتند. سپس آنها به چند گروه جداگانه از قبیله تقسیم شدند و شروع به زندگی جداگانه کردند.

سکاها مردمی کوچ نشین در استپ ها بودند، زمین های مرتعی وسیعی که در سراسر آسیا از منچوری تا روسیه امتداد داشتند. سکاها با پرورش حیوانات (گوسفند، گاو و اسب) وجود داشتند و تا حدی به شکار مشغول بودند. چینی ها و یونانیان سکاها را چنین توصیف کردند جنگجویان وحشی، که با اسب های سریع و کوتاه خود یک کل واحد را تشکیل می دادند. سکاها که با تیر و کمان مسلح بودند، سوار بر اسب می جنگیدند. طبق یکی از توضیحات، آنها پوست سر را از دشمنان می گرفتند و آنها را به عنوان غنیمت نگه می داشتند.
سکاها ثروتمند با خالکوبی های استادانه پوشیده شده بودند. این خالکوبی دلیلی بر تعلق یک فرد به یک خانواده اصیل بود و عدم وجود آن نشانه یک فرد عادی بود. فردی با الگوهای اعمال شده روی بدن به یک اثر هنری "راه رفتن" تبدیل شد.
وقتی یک رهبر از دنیا می رفت، همسر و خدمتکارانش کشته می شدند و با او دفن می شدند. همراه با رهبر اسب هایش را نیز دفن کردند. بسیاری از اقلام طلای بسیار زیبا که در دفن‌ها یافت می‌شوند، از ثروت سکاها سخن می‌گویند.

ساک ها با سرگردانی در امتداد مرزهای استپ ترانس اورال استپ جنگلی با قبایل نیمه کوچ نشینی که در آنجا زندگی می کردند در تماس هستند. به گفته بسیاری از محققان مدرن، اینها قبایل فینو-اوگریک بودند - اجداد ماری، اودمورت، کومی-پرمیاک و احتمالاً مجار-مجارستان. تعامل ساک ها و اوگریان ها در قرن چهارم قبل از میلاد با ظهور سارماتی ها در عرصه تاریخی پایان یافت.
در قرن دوم پیش از میلاد، سارماتی ها سکایی را فتح کردند و آن را ویران کردند. برخی از سکاها نابود یا اسیر شدند، برخی دیگر تحت انقیاد قرار گرفتند و با ساک ها ادغام شدند.
مورخ معروف N. M. Karamzin در مورد سرمتیان نوشت. روم از خریدن دوستی سارماتیان با طلا خجالت نمی کشید.
سکاها، سکاها و سارمات ها به زبان ایرانی صحبت می کردند. زبان باشقیر دارای ایرانی گرایی های باستانی است، یعنی واژه هایی که از زبان ایرانی وارد فرهنگ لغات باشقیرها شده است: کیار (خیار)، کامیر (خمیر)، تدبیر (تخته)، بیالا (شیشه)، باکتا (پشم - مولت)، کوهنوردی (کوهک)، شیشم (چشمه، نهر).

4) ترکان باستان.

در قرون 6-7، انبوهی از عشایر به تدریج از استپ های آسیای مرکزی به سمت غرب حرکت کردند. ترکها امپراتوری عظیمی از اقیانوس آرامدر شرق تا شمال قفقاز در غرب، از مناطق جنگلی-استپی سیبری در شمال تا مرزهای چین و آسیای مرکزی در جنوب. در سال 558، اورال جنوبی قبلاً بخشی از ایالت ترک ها بود.

خدای برتر در میان ترکان خورشید بود (طبق نسخه های دیگر - آسمان) او را Tengre می نامیدند. تنگره تابع خدایان آب، باد، جنگل ها، کوه ها و دیگر خدایان بود. آتش، همانطور که ترکان باستان معتقد بودند، انسان را از همه گناهان و افکار بد پاک می کند. اطراف یورت خان، شب و روز آتش می‌سوخت. هیچکس جرات نزدیک شدن به خان را نداشت تا اینکه از راهروی آتشین عبور کردند.
ترکها در تاریخ مردمان اورال جنوبی اثر عمیقی بر جای گذاشتند. تحت تأثیر آنها اتحادیه های قبیله ای جدید تشکیل شد که به تدریج به سمت یک روش زندگی مستقر حرکت کردند.

5) در نیمه دوم قرن نهم، از استپ های اورال جنوبی و منطقه ولگا عبور می کند. موج جدیدعشایر ترک زبان - پچنگ. آنها از آسیای مرکزی و منطقه دریای آرال بیرون رانده شدند، زیرا در جنگ برای تصاحب واحه های سیر دریا و منطقه دریای آرال شمالی شکست خوردند. در پایان قرن نهم، پچنگ ها و قبایل مرتبط صاحبان واقعی استپ های اروپای شرقی شدند. پچنگ ها که در استپ های ترانس ولگا و اورال جنوبی زندگی می کردند شامل قبایل باشکر نیز بودند. باشکیرهای قرن 9 - 11 به عنوان بخشی ارگانیک از Pechenegs Trans-Volga ، ظاهراً از نظر روش زندگی یا فرهنگ با Pechenegs تفاوتی نداشتند.

پولوفسی ها ترک های عشایری هستند که در اواسط قرن یازدهم در استپ های اورال و ولگا ظاهر شدند. خود پولوفتسی ها خود را کیپچاک می نامیدند. آنها به مرزهای روسیه نزدیک شدند. با زمان تسلط آنها، استپ به دشتی-کیپچاک، استپ پولوفتسی معروف شد. درباره زمان تسلط مجسمه های پولوفسی - "زنان" سنگی که بر روی باروهای استپ ایستاده اند. اگرچه این مجسمه ها "زنان" نامیده می شوند، اما تصاویری از قهرمانان جنگجو - بنیانگذاران قبایل پولوفتس - در بین آنها غالب است.
پولوفسی ها به عنوان متحدان بیزانس علیه پچنگ ها عمل کردند و آنها را از منطقه دریای سیاه بیرون کردند. پولوفسی ها هم متحد و هم دشمن قبایل روسیه بودند. بسیاری از پولوتسیان به شاهزادگان روسی نزدیک شدند. بنابراین، آندری بوگولیوبسکی پسر یک پولوفسی، دختر خان ایپا بود. شاهزاده ایگور، قهرمان داستان مبارزات ایگور، قبل از لشکرکشی خود در سال 1185 علیه پولوفسی، خود از پولوفسی ها دعوت کرد تا در حملات نظامی به روسیه شرکت کنند.
در قرن XIII - XIV، قلمرو اورال و ترانس اورال توسط کیپچاک ها سکونت داشت. وارد شدند ارتباط خانوادگیبا سایر قبایل ساکن در این منطقه.

6) چنگیزخان پسر رهبر یک قبیله کوچک مغول بود. در هشت سالگی یتیم ماند. وقتی پدر چنگیز خان یک خال بزرگ را روی کف دست نوزاد دید، آن را نشانه ای دانست که پسرش به یک جنگجوی بزرگ تبدیل خواهد شد.
نام اصلی چنگیز خان تموجین است. شایستگی او این بود که قبایل کوچ نشین را که با یکدیگر ارتباط کمی داشتند در یک اتحادیه بین قبیله ای متحد کرد. او تمام زندگی خود را وقف ساختن یک امپراتوری کرد. جنگ ابزار این سازندگی بود. در سپاه مغول هیچ سرباز پیاده ای وجود نداشت: هر کدام دو اسب داشتند، یکی برای خود و دیگری برای توشه. آنها زندگی می کردند و از جمعیت تسخیر شده تغذیه می کردند.

شهرها، اگر جمعیت آنها مقاومت می کردند، بی رحمانه همراه با همه ساکنان ویران می شدند. درست است، اگر آنها بدون جنگ تسلیم می شدند، می توانستند نجات پیدا کنند. چنگیز خان و ارتشش به وحشیگری معروف شدند که بسیاری ترجیح دادند بدون جنگ تسلیم او شوند.
نیروهای چنگیزخان بر دیوار چین غلبه کردند و به زودی تمام چین را تصرف کردند. در سال 1215 پکن تصرف شد و تمام چین بخشی از امپراتوری بزرگ مغول شد.
در دهه 20 قرن سیزدهم، چنگیز خان با گروه ترکان خود به شهرهای دورافتاده روسیه نزدیک شد. اگرچه شهرهای روسیه به خوبی مستحکم بودند، اما نتوانستند جلوی یورش مغولان را بگیرند. ارتش مغول با شکست دادن نیروهای ترکیبی شاهزادگان روسی و پولوفتسی در سال 1223 در نبرد کالکا، قلمرو بین دون و دنیپر را در شمال دریای آزوف ویران کرد.

در قرن سیزدهم، نیروهای متعدد چنگیزخان مهیب به اورال جنوبی نزدیک شدند. نیروها نابرابر بودند ، در چندین نبرد باشقیرها شکست خوردند. به نشانه آشتی، رهبر باشقیر، میتان خان، پسر توکسوب خان، به مقر خان مغول رسید. او با خود هدایای گرانقیمت از جمله هزاران گاو آورد. چنگیزخان خوشحال شد هدایای گران قیمتو به خان گواهی تملک ابدی خود و اولادش از سرزمین هایی که رود بلایا از آن می گذرد، پاداش داد. سرزمین های وسیعی که تحت حکومت میتان خان داده شده است کاملاً با قلمرو سکونت قبایل باشکر در قرن 9 - 12 منطبق است.

7) در قرن سیزدهم، نیروهای متعدد چنگیزخان مهیب به اورال جنوبی نزدیک شدند. نیروها نابرابر بودند ، در چندین نبرد باشقیرها شکست خوردند. به نشانه آشتی، رهبر باشقیر، میتان خان، پسر توکسوب خان، به مقر خان مغول رسید. او با خود هدایای گرانقیمت از جمله هزاران گاو آورد. چنگیزخان به هدایای گرانقیمت بسنده کرد و نامه ای به خان اعطا کرد که در آن سرزمین هایی که رود بلایا از آن می گذرد، از او و فرزندانش ابدی برخوردار باشد. سرزمین های وسیعی که تحت حکومت میتان خان داده شده است کاملاً با قلمرو سکونت قبایل باشکر در قرن 9 - 12 منطبق است.
اما توده های وسیع باشقیرها خود را با از دست دادن استقلال آشتی نکردند و بارها علیه اربابان جدید به جنگ برخاستند. موضوع مبارزه باشقیرها علیه مغول ها به طور کامل در افسانه "آخرین قبیله سارتای" منعکس شده است که در مورد سرنوشت غم انگیز باشقیر خان جالیک می گوید که دو پسر خود و تمام خانواده خود را در این شهر از دست داد. جنگ با مغولان، اما تا پایان شکست ناپذیر باقی ماند.

8) تزار مهیب تیمور اثر خود را در تاریخ باشقیرستان به جا گذاشت. تیمور (گاهی به نام تامرلنگ) فرمانروای یک ایالت بزرگ بود و پایتخت او شهر زیبای سمرقند بود. او پیوسته با کشورهای همسایه جنگ می کرد و مردان و زنان جوان را به اسارت می گرفت و احشام می دزدید.
در ژوئن 1391 تیمور در نزدیکی رودخانه کندورچا در باشقیرستان بر توختامیش پادشاه مغول پیروز شد. بر سر حقوق برنده، سربازان تیمور شروع به غارت کردند. آنها لباس ها، اسلحه ها، اسب ها را از زندانیان گرفتند، صدها روستای باشقیر، ده ها شهر در منطقه اورال-ولگا را ویران و ویران کردند. این سرقت 20 روز ادامه داشت.
تیمور خاطره بدی از خودش به یادگار گذاشت. در اینجا یکی از افسانه های باشقیرها وجود دارد که منشأ روستای اوچالی را توضیح می دهد: «یک بار خانی به نام آکساک تیمور به سرزمین باشقیر آمد. او آمد و از باشقیرها خواست که دوست دخترشان را به عقد او درآورند. تصمیم گرفتند دختری از جنس خودشان به او بدهند. خان سخاوتمندانه هزینه اش را پرداخت کرد و رفت. بعد از مدتی دوباره آمد تا عروسش را بردارد. اما اکنون باشقیرها به طور غیرمنتظره با خواسته او مخالفت کردند. دختر را ندادند. خان خیلی عصبانی شد. او برای انتقام ناموس خود، تمام اردوگاه ها و یورت های قبیله های محلی باشقیر را ویران و سوزاند. مردم از این ویرانی بسیار متحمل شدند. تا مدتها خان ظالم را فراموش نکردند، با لعن و نفرین یاد کردند. بعداً این مکان ها به نام Us aldy - انتقام گرفته شد. می گویند نام روستای اوچالی از این کلمه گرفته شده است.

9) در 16 ژانویه 1547، متروپولیتن تمام روسیه ماکاریوس در کلیسای جامع عروج به طور رسمی برای اولین بار در تاریخ روسیه تزار ایوان واسیلیویچ را تاج گذاری کرد.
سر شاه با کلاه مونوخ تاج گذاری شد. با کلاه مونوخ، پس از ایوان مخوف، تمام تزارهای روسیه تاج تاج گذاری خواهند شد. پسرها در آن روزها با کلاه های خز بلند جلوی یکدیگر خودنمایی می کردند. اعتقاد بر این بود که هرچه کلاه بالاتر باشد، خانواده نجیب تر است. مردم عادی حق نداشتند چنین کلاه های مجللی بر سر بگذارند. نیازی به گفتن نیست: به قول سنکا و کلاه.
در زمان ایوان وحشتناک، قلمرو دولت روسیه به میزان قابل توجهی افزایش یافت، اما خود ایالت در آستانه فاجعه بود. دوران سلطنت او از یک سو با موفقیت همراه بود و از سوی دیگر با جنگ خونین شاه علیه مردمش. ایوان مخوف برای مبارزه با دشمنانی که در هر مرحله به نظرش می رسید، با oprichnina آمد. نام "oprichnina" از آن گرفته شده است کلمه قدیمی روسی"oprich" - علاوه بر این، علاوه بر این. Oprichniki یک یونیفرم مخصوص به تن داشت. آنها همه جا را به دنبال دشمنان شاه می گشتند. آنها همراه با یک نفر، تمام اعضای خانواده او، خدمتکاران، اغلب حتی دهقانان را دستگیر کردند. بعد از شکنجه بی رحمانهبدبخت ها اعدام شدند و بازماندگان تبعید شدند.

10) در اواسط قرن 15، گروه ترکان طلایی سقوط کرد. ایالت های کوچکتری در قلمرو آن پدید آمدند: هورد نوگای، خانات کازان، سیبری و آستاراخان. باشقیرها تحت سلطه آنها بودند. همه اینها موقعیت باشقیرها را بیشتر بدتر کرد.
در اواسط قرن شانزدهم، پس از آزادی از یوغ مغولیقدرت دولت روسیه به سرعت شروع به رشد می کند. با این حال، شرق هنوز آرام نشده بود. خانات کازان و آستاراخان با یورش های مداوم خود سرزمین های روسیه را ویران کردند و بسیاری را به اسارت بردند. فقط در کازان در سال 1551 بیش از صد هزار اسیر روسی در حال زوال بودند. منافع توسعه بیشتر دولت روسیه مستلزم اقدامات قاطع علیه کازان بود. و تزار ایوان مخوف یک لشکرکشی نظامی ترتیب داد. با تصرف کازان در 2 اکتبر 1952، وجود خانات کازان متوقف شد.
ایوان مخوف مردمان خانات کازان سابق را با نامه هایی خطاب کرد. در آنها، او خواستار پذیرش شهروندی روسیه و پرداخت یاساک (خراج) شد. او قول داد که به سرزمین و مذهب و آداب و رسوم آنها دست نزند، یعنی همه چیز را همانطور که قبل از حمله مغول بود، بگذارد. علاوه بر این، او وعده حفاظت و حمایت از همه دشمنان را داد.
دیپلماسی منعطف تزار سفید، همانطور که باشقیرها آن را وحشتناک می نامیدند، نتایج خود را نشان داد: باشقیرها با پیشنهاد او موافقت کردند. اولین کسانی که در پایان سال 1554 تابعیت روسیه را پذیرفتند قبایل باشقیرستان غربی بودند که قبلاً بخشی از خانات کازان بودند. در بهار 1557، روند ورود بخش عمده ای از باشقیرها به کشور روسیه تکمیل شد.

در هنگام ثبت قانونی الحاق، شرایط مقرر شد: باشقیرها موظف به انجام خدمت نظامی بودند - برای محافظت از مرزهای شرقی، شرکت در مبارزات نظامی همراه با روس ها و پرداخت یاساک.
الحاق به طور کلی برای باشقیرها از اهمیت پیشروی برخوردار بود. با تسلط خانات نوگای، کازان و سیبری، با جنگ های داخلی بی پایان به پایان رسید. همه اینها بر توسعه اقتصاد منطقه تأثیر مثبت داشت. باشقیرها مهارت های کشاورزی و صنایع دستی را از دهقانان روسی اتخاذ کردند و روس ها از باشقیرها - برخی از روش های پرورش گاو و زنبورداری. باشقیرها، روس ها و سایر مردمان به طور مشترک منابع طبیعی منطقه را توسعه دادند.
پیوستن به دولت روسیه با ساخت قلعه ها و شهرها همراه بود. بیرسک توسط خود باشقیرها در سال 1555 تأسیس شد. در سال 1766، Sterlitamak به عنوان یک اسکله تاسیس شد. در سال 1762، ساخت کارخانه بلورتسک آغاز شد، در سال 1781 بلبی وضعیت یک شهر را دریافت کرد.

11) قیام مردم بومی علیه ستم استعماری تزاریسم جایگاه مهمی در تاریخ باشقورتستان دارد. این ظلم در تصرف اجباری سرزمین های باشقیر، در آزار و اذیت فرهنگ ملی بیان شد. وضعیت باشقیرها با این واقعیت بدتر شد که مقامات تزاری از مجموعه یاساک سوء استفاده کردند و شرایط پیوستن باشقیرها به روسیه را نقض کردند.
باشقیرها جایی برای شکایت نداشتند، بنابراین با سلاح در دست اعتراض خود را ابراز کردند. باشقیرها 89 قیام مسلحانه علیه استعمارگران روسی ترتیب دادند.
قیام های مسلحانه بزرگ باشقیرها: 1662 - 1664 (رهبران سارا مرگن و ایشموخامت داولتبایف)؛ 1681 - 1683 (سیت سدیر); 1704 - 1711 (Aldar Isyangildin و Kusyum Tyulekeev)؛ 1735 - 1740 (Kilmyak Abyz Nurushev, Akai Kusyumov, Bepenya Trupberdin, Karasakal); 1755 (باتیرشا علی اف); مشارکت باشقیرها در جنگ دهقانی املیان پوگاچف در 1773 - 1775 (سالوات یولایف ، کینزیا ارسلانوف ، بازرگول یونایف).
درباره مدافعان مردم، درباره رهبران شجاع قیام های مسلحانه، مردم آهنگ ها، کوبایرها، افسانه ها ساختند. صلوات یولایف قهرمان ملی مردم باشقیر شد. صلوات یولایف استعداد یک شاعر، هدیه یک فرمانده، نترس بودن یک جنگجو را با هم ترکیب کرد. این ویژگی ها تصویر معنوی باشقیرها را منعکس می کند. باشقیرها، روس‌ها، تاتارها، میشارها، چوواش‌ها و ماری‌ها زیر پرچم پوگاچف جمع شدند. اما رتبه اول در میان آنها از نظر تعداد شرکت کنندگان متعلق به باشکرها بود. اولین فرمانده باشکری در اردوگاه شورشیان کینزیا ارسلانوف ظاهر شد. او یک گروه 500 نفری را رهبری کرد. او که فردی تحصیلکرده بود، بلافاصله در ستاد پوگاچف پذیرفته شد.
مقامات تصمیم گرفتند از باشقیرها برای مبارزه با شورشیان استفاده کنند، در شهر استرلیتاماک، به دستور فرماندار اورنبورگ، بسیاری از باشقیرهای مسلح جمع شدند. در میان آنها صلوات یولایف بود. صلوات در میان زیردستان از اعتماد به نفس بالایی برخوردار بود. حتی در آن زمان او را به عنوان یک شاعر بداهه نواز می شناختند. او با یک سخنرانی آتشین با سربازان صحبت می کند و از آنها می خواهد که به پوگاچف بپیوندند. همه به اتفاق از صلوات حمایت کردند. او رهبر کل سواره نظام باشقیر می شود.
پس از خروج پوگاچف از باشقیرستان، رهبری قیام به طور کامل به دست صلوات می رسد. او به مبارزه ادامه می دهد حتی زمانی که قزاق های خائن پوگاچف را به مقامات تحویل می دهند.
اما نیروها نابرابر بودند، قیام شروع به فروکش کرد، دسته های صلوات شکست خوردند. آنها باتیر ​​را در 25 نوامبر 1774 تصرف کردند. پس از بازجویی های طولانی و شکنجه های شدید، در 3 اکتبر 1775، او و پدرش به کار سخت ابدی در Rogervik فرستاده شدند. در اینجا همراه با دیگر شورشیان، صلوات و پدرش یولای ازنالین در ساخت بندر روگرویک کار کردند. این کار طاقت فرسا بود، اما آنها با استواری تمام سختی ها را تحمل کردند. تاریخ این حقیقت را می داند. سوئدی ها به نوعی به پادگان حمله کردند و همه نگهبانان را کشتند و شروع به غارت همه چیز کردند. سپس محکومان به آنها حمله کردند. آنها سوئدی ها را به پرواز درآوردند و کشتی های آنها را تسخیر کردند. پس از تمام اتفاقات، پوگاچوی ها می توانستند به دریای آزاد بروند. اما آنها پرچم سنت اندرو را برافراشتند و منتظر مقامات بودند. محکومین امیدوار بودند که به خاطر چنین اقدام میهن پرستانه مورد عفو قرار گیرند. با این حال، مقامات به روش خود تصمیم گرفتند: همه چیز بدون تغییر باقی ماند. یولایی در سال 1797 درگذشت. در 26 سپتامبر 1800 صلوات نیز درگذشت.

12) هر قبیله باشقیر شامل چندین طایفه بود. تعداد تولدها در قبایل متفاوت بود. در رأس این قبیله یک بی - یک رهبر قبیله قرار داشت. در قرون 9-12، قدرت بی ها موروثی شد. بی تکیه کرد مجمع مردمی(ییین) و شورای بزرگان (کورلتای). مسائل جنگ و صلح، شفاف سازی مرزها در جریان مجالس مردمی تصمیم گیری می شد. جلسات مردمی با جشن به پایان رسید: مسابقات اسب دوانی برگزار شد، داستان نویسان در مهارت های شاعرانه با هم رقابت کردند، کوراییست ها و خوانندگان اجرا کردند.
هر قبیله چهار نفر داشت مشخصه ها: برند (تمگا)، درخت، پرنده و گریه (اوران). به عنوان مثال، در میان برزیان، کلاله تیر، درخت - بلوط، پرنده - عقاب، گریه - بایسونگر بود.
نام مردم باشقیر باشکور است. این کلمه به چه معناست؟ بیش از سی توضیح در علم وجود دارد. رایج ترین آنها عبارتند از: کلمه "bashkort" از دو کلمه "bash" به معنی "سر، رئیس" و "دربار" - "گرگ" تشکیل شده است. چنین توضیحی با باورهای باستانی باشقیرها مرتبط است. گرگ یکی از توتم های باشقیرها بود. توتم حیوانی است، کمتر پدیده ای طبیعی، گیاهی که مردم باستان آن را به عنوان خدا می پرستیدند و او را جد قبیله می دانستند. باشقیرها افسانه هایی در مورد ناجی گرگ، راهنمای گرگ، گرگ اجدادی دارند. کلمه «باشکورت» بنا بر توضیح دیگری نیز از دو کلمه «باش» به معنای «سر، رئیس» و «کورت» به معنای «زنبور» تشکیل شده است. باشقیرها از دیرباز به زنبورداری و سپس زنبورداری مشغول بوده اند. این احتمال وجود دارد که زنبور توتم باشکیرها بوده و در نهایت به نام آنها تبدیل شود.

13) مذهب در میان مردمان باستان در تلاش برای توضیح جهان پیرامون ما متولد شد. هیچ کس نمی تواند توضیح دهد که چرا سرما یا گرسنگی ناگهان شروع می شود، یک شکار ناموفق اتفاق می افتد.
نیروهای طبیعی: خورشید، باران، رعد و برق و ... احترام خاصی را در بین مردم برانگیخت. همه مردم در مراحل اولیه رشد خود نیروهای طبیعت و بت هایی را که نماینده آنها بودند می پرستیدند. به عنوان مثال، خدای اصلی یونانیان و اسلاوهای باستان تندرر بود که نافرمانان را با صاعقه زد. یونانیان او را زئوس نامیدند، اسلاوها - پروون. و باشقیرهای باستان به ویژه خورشید و ماه را محترم می شمردند. آنها خورشید را به عنوان یک زن و ماه را به عنوان یک مرد نشان می دادند. در افسانه اجرام آسمانی، خورشید به شکل حوریه ای قرمز رنگ که از دریا بیرون می آید، با موهای بلند و سفید ظاهر می شود. ستاره ها را با دست بیرون می آورد و موهایش را با آنها تزئین می کند. ماه به شکل یک جیگیت زیبا ترسیم شده است که با شادی یا غم از آسمان به مردم نگاه می کند.
باستانی ها فکر می کردند که زمین بر روی یک گاو نر بزرگ و یک پیک بزرگ قرار دارد و حرکات بدن آنها باعث زلزله می شود. باشکی های باستان معتقد بودند درختان و سنگ ها، خاک و آب، مانند یک شخص، درد، رنجش، خشم را تجربه می کنند و می توانند از خود و همسایگان خود انتقام بگیرند، به شخص آسیب برسانند یا برعکس، به او کمک کنند. پرندگان و حیوانات نیز دارای هوش بودند. باشقیرهای باستان بر این باور بودند که پرندگان و حیوانات می توانند با یکدیگر صحبت کنند و در رابطه با شخص به گونه ای رفتار می کنند که او شایسته آن است. و آتش، طبق تصورات رایج، منشأ دو اصل بود - شر به صورت ابیرا و خیر - به عنوان قدرت پاکسازی از ارواح شیطانی و به عنوان منبع گرما.
بنابراین، باشقیرها در رابطه با دنیای خارج با دقت رفتار کردند تا باعث خشم و نارضایتی طبیعت نشوند.

تقریباً 1400 سال پیش، پیامبر جدیدی در شبه جزیره عربستان ظهور کرد. ماهومت (محمد) در سال 570 قبل از میلاد به دنیا آمد. در سن شش سالگی یتیم شد و توسط والدینی پرورش یافت.
در آن روزگار، اعراب خدایان بسیاری را می پرستیدند. آنها مانند سایر مردمان در مراحل اولیه رشد، بت های مختلفی را می پرستیدند. قبایل عشایر عرب بسیار ضعیف و در دشمنی دائمی با یکدیگر زندگی می کردند. برای اتحاد، یک ایمان مشترک لازم بود. اسلام چنین ایمانی شد.
اسلام دین جدیدی بود، در عین حال از یهودیت و مسیحیت وام گرفت. محمد خود را پیامبر خدا معرفی کرد که از طریق فرشته جبرئیل (جبرئیل) حقایق ایمان جدید را که بعداً در قرآن جمع آوری شده بود، برای او آشکار کرد.
کلمه اسلام در زبان عربی به معنای تسلیم است. «مسلمان» به معنای «اطاعت کننده» است. ایمان جدید خدا را تنها خدایی معرفی می کرد که با مردم مهربان است، اما از کسانی که به اسلام پایبند نیستند انتقام می گیرد. باید گفت که در قرآن روایات فراوانی در مورد پیامبرانی وجود دارد که در مقدس یهود و یهودی از آنها نام برده شده است. کتاب های مسیحی. طبق قرآن، موسی (موسی)، عیسی (عیسی) و بسیاری دیگر پیامبر هستند.
محمد، با موعظه به نام خدا، قبایل متخاصم را مجبور کرد تا در یک قوم واحد متحد شوند، که متعاقباً منجر به ایجاد یک امپراتوری عربی شد. محمد و پیروانش جامعه اسلامی جدیدی را ایجاد کردند که احکام سختگیرانه دینی را با دستور محافظت از ضعیفان - زنان، یتیمان و بردگان - ترکیب کرد. اروپایی ها اغلب معتقدند که اسلام دینی مبارز است. اما اینطور نیست. در کنار مسلمانان، یهودیان، مسیحیان و بودایی ها قرن ها در جهان زندگی می کردند.
فتوحات اعراب منجر به گسترش اسلام در سراسر جهان شد. اسلام نقش بسیار مهمی در پیشرفت بشر داشته است. دین جدید به توسعه علم، معماری، صنایع دستی و تجارت کمک کرد. به عنوان مثال، اعراب با تصمیم به تسخیر کشورهایی که با آنها توسط دریا از هم جدا شده بودند، به ملوانان عالی تبدیل شدند. امروزه بیش از 840 میلیون نفر مسلمان هستند.

15) پذیرش اسلام.

نفوذ اسلام به جامعه باشقیر در قرون 10-11 از طریق بازرگانان بلغاری و آسیای مرکزی و همچنین وعاظ آغاز شد. سیاح عرب ابن فضلان در سال 922 با یکی از باشقیرها ملاقات کرد که به اسلام اعتقاد داشت.
قبلاً در قرن چهاردهم، اسلام به دین غالب در باشقیریا تبدیل شد، همانطور که مقبره ها و دفن مسلمانان نشان می دهد.
گسترش دین اسلام در همه جا با ساختن نمازخانه ها و مقبره ها بر فراز «قبور قدیسان» همراه بود که امروزه نمونه هایی از معماری معماری باستانی باشقیر هستند. این بناهای هنری توسط باشکرها "کشنه" نامیده می شود. در قلمرو مدرن جمهوری سه مقبره ساخته شده در قرون XIII-XIV وجود دارد که دو تای آنها در چیشمنسکی و سومی در نواحی کوگارچینسکی هستند.
یکی از آنها، مقبره کشینه حسین بیک، در ساحل چپ رودخانه دما، در حاشیه ایستگاه چشمه قرار دارد. کشنه بر روی قبر حسین بیک، یکی از وعاظ فعال مسلمان ساخته شده است.
این بنا به شکل اولیه خود تا به امروز باقی نمانده است. پایه کشنه از سنگ‌های تراش‌نشده بزرگ ساخته شده است و برای ساخت گنبد از سنگ‌های فرآوری‌شده و مناسب استفاده شده است.
کل ظاهر ساختمان شبیه به فرم "تیرمه" است، این یک تصویر معماری است که در آن زمان بر استپ های باشقورتستان تسلط داشت.

16) باشقیرها مانند بسیاری اقوام ترک، قبل از پذیرش اسلام از رونیک نویسی استفاده می کردند. رونهای باستانی شبیه تامگاهای قبیله ای باشقیر بودند. در دوران باستان، باشقیرها از سنگ، گاهی پوست درخت غان، به عنوان ماده ای برای نوشتن استفاده می کردند.
با پذیرش اسلام شروع به استفاده از خط عربی کردند. از حروف الفبای عربی برای نوشتن آیات و اشعار، توسل های باتیرها، شجره نامه ها، نامه ها، سنگ قبرها استفاده می شد.
از سال 1927، باشقیرها به لاتین و در سال 1940 به گرافیک روسی روی آوردند.
الفبای مدرن زبان باشقیری از 42 حرف تشکیل شده است. علاوه بر 33 حرف مشترک با روسی، 9 حرف دیگر برای مشخص کردن صداهای خاص زبان باشکری به کار گرفته شده است.
اولین مدارس در باشکریا در نیمه دوم قرن شانزدهم ظاهر شد. آنها از مکتب دینی سنتی اسلام - مدرسه (از عربی "مدرس" - "محلی که در آن تدریس می کنند") کپی کردند.
در مدرسه بیشتر به تربیت دینی و اخلاقی کودکان توجه می شد. دانش آموزان همچنین مقداری دانش در ریاضیات، نجوم، ادبیات کلاسیک عرب دریافت کردند.
از اواخر قرن 18، شبکه مکتب ها ( مدارس ابتدایی) و مدرسه در باشکریه به سرعت در حال گسترش است. و در نیمه اول قرن نوزدهم، باشکریا به یکی از مراکز آموزش تبدیل شد شرق روسیه. به ویژه مدارس در روستای استرلیباش (منطقه استرلیتاماک)، سیتوف پوساد (منطقه اورنبورگ)، ترویتسک (منطقه ترینیتی) مشهور بودند.
این مدرسه توسط کارآفرینان ثروتمندی تأسیس شد که به خوبی درک می کردند که آموزش برای مردم چقدر مهم است. در سال 1889 مدرسه حسینیه افتتاح شد که با هزینه برادران خوسینف نگهداری می شد. دیگر مدارس معروف اوفا: "Humania" (1887، اکنون ساختمان مدرسه شماره 14)، "گالی" (1906).

17) بسیاری از روستاهای باشقیر موقعیت زیبا و مناسبی دارند. بادکرها به انتخاب مکانی برای زمستان گذرانی (کیشلاو) و تابستان ووک (یایلاو) بسیار توجه داشتند.
آول های باشقیر از فصل های زمستانی رشد و توسعه یافته اند. زمانی که اساس اقتصادی زندگی دامداری عشایری بود، انتخاب مکانی برای زمستان گذرانی در درجه اول با وجود مقدار کافی علوفه برای نگهداری دام تعیین می شد. دره های رودخانه همه نیازهای باشقیرها را برآورده می کردند. دشت های سیلابی وسیع آنها که در طول سیل بهار به وفور آبیاری می شد، در طول تابستان با علف های سرسبز بلند پوشیده می شد و مراتع زمستانی زیبایی بود، بعدها - مزارع یونجه. کوه های اطراف استخرها را از باد محافظت می کردند و از دامنه آنها به عنوان مرتع استفاده می شد.
محل اقامتگاه های زمستانی در نزدیکی آب نیز مناسب بود زیرا رودخانه ها و دریاچه ها به عنوان منبع کمکی عمل می کردند و برای بخشی از جمعیت و شغل اصلی - صید ماهی.
آول های باشکری عمدتاً نام بنیانگذاران خود را دارند: Umitbai، Aznam، Yanybai و دیگران.

18) UFA
تقسیم کار یکی از بزرگترین دستاوردهای انسان است. تقسیم کار چگونه بود؟ خیلی ساده است: کسی در ساختن ظروف سفالی و دیگر ظروف از گل ماهر بود، کسی دل آهنگری داشت و شخصی بیش از همه دوست داشت زمین کار کند. این گونه بود که اولین صنعتگران ظهور کردند.
سفالگر، آهنگر و کشاورز مجبور بودند آنچه را که تولید می کردند مبادله یا بفروشند. شما همچنین باید از خود در برابر دشمنان دفاع کنید. این گونه بود که اولین سکونتگاه های مردم پدیدار شد که در نهایت رشد کرد و به مرکز تجارت و تمدن تبدیل شد.
اولین شهرهایی که اطلاعاتی از آنها وجود دارد توسط سومری ها در حدود پنج و نیم هزار سال پیش ساخته شد. سرزمین سومریان در قلمرو عراق امروزی و بین رودهای دجله و فرات قرار داشت. آن را بین النهرین می نامیدند که در زبان یونانی به معنای "کشور بین رودها" است.
در اورال جنوبی، اولین شهرها حدود 3 هزار سال پیش ظاهر شدند. یکی از این شهرها - ارکایم - در 60 کیلومتری شهر سیبای واقع شده است. سکونتگاه باستانی توسط سه ردیف دیوار قدرتمند از آجر گلی، چوب و چمن احاطه شده بود. خانه های نیمه گودالی به ابعاد 4×12 متر طوری طراحی شده بود که دیوارها به عنوان دیوار برای دو خانه دیگر همسایه عمل می کردند. هر خانه دو خروجی داشت - به حیاط و خیابان. این شهر یک سیستم فاضلاب مشترک برای جریان آب داشت. چنین استحکاماتی باستانی ترین در روسیه هستند. بازرگانان از کشورهای دور، فلزات و محصولات را از آنها خریداری می کرد، کالاهای وارداتی را معامله می کرد. اما وظیفه اصلی چنین شهرهای قلعه محافظت از معادن در برابر تصرف و نابودی همسایگان متخاصم بود. حدود هزار سال پیش از میلاد مسیح، انسان ساختن ابزار از آهن را آموخت. با کشف آهن، فرهنگ و جامعه تغییر کرد. در آن زمان دو روش زندگی در اورال جنوبی در حال توسعه بود - دامداری عشایری در بخش استپی و دامداری و کشاورزی مستقر در بخش جنگلی-استپی. رخداد عظیمدر تاریخ باشقیرها بنیان شهر اوفا بود. این شهر نام خود را از نام رودخانه اوفا گرفته است، اما نه زبان های اسلاوی، نه ترکی و نه زبان های فینو اوگریکی به ما پاسخی نمی دهند که نام خود رودخانه چیست و منشاء آن چیست. در سال 1574 قلعه اوفا تاسیس شد. این قلعه به باشکرها اجازه داد تا انجام وظیفه سنگین تسلیم یاساک را تسهیل کنند ، زیرا از زمانی که سرزمین آنها به دولت روسیه ضمیمه شد ، آنها مجبور شدند یاساک را به دوردست کازان ببرند ، که ناامن بود. اما تزارهای مسکو، با موافقت با ساخت قلعه، نه تنها به راحتی جمعیت بومی منطقه، بلکه در مورد منافع خود نیز فکر می کردند. قلعه اوفا برای آنها آن دژ بود که از آنجا فرصت مساعدی برای گسترش سلطه حاکمان مسکو بیشتر و بیشتر به سمت جنوب شرقی ایجاد شد.
برای سالهای متمادی، قلعه زندگی محتاطانه، اما، به طور کلی، نسبتا آرام و صلح آمیز داشت. تعداد کمی از ساکنان وجود داشت: در آغاز قرن هفدهم، تنها 230 نفر. اما تعداد ساکنان سال به سال افزایش یافت. در عرض 30 - 40 سال جمعیت شهر به 700 - 800 نفر رسید.
در نیمه دوم قرن هفدهم، قلعه اوفا صفحه خود را در تاریخ جنگ بزرگ دهقانان به رهبری املیان پوگاچف ثبت کرد. باشکریا منطقه فعال ترین عملیات شورشیان بود. از همان روزهای اول، آزادگان پوگاچف سعی کردند اوفا را تصرف کنند، اما حملات تصادفی گروه های شورشی قزاق و باشقیرهایی که به آنها پیوستند به هدف خود نرسیدند. بالاخره از بین می رود دستور دولت این بود که «توپ های چدنی را بفروشند و مسی ها را به اورنبورگ بفرستند».
اوفای مدرن از چندین توده منزوی تشکیل شده است که از جنوب غربی به شمال شرقی بیش از 50 کیلومتر کشیده شده و مساحتی معادل 468.4 کیلومتر مربع را در بر می گیرد. شهری با بیش از یک میلیون نفر جمعیت.

بلورتسک

در دره زیبای رودخانه Belaya، احاطه شده توسط کوه های اورال جنوبی، شهر Beloretsk رشد کرده است - قدیمی ترین در اورال و تنها مرکز متالورژی آهنی در باشکریا. بلورتسک در بخش مرکزی اورال جنوبی، در منطقه کوهستانی-جنگل باشکری واقع شده است، غنی از سنگ آهن، رس های نسوز، منیزیت، دولومیت، شیست کریستالی، سنگ آهک، از جمله سنگ های مرمر مانند، که می تواند به عنوان یک سنگ مورد استفاده قرار گیرد. سنگ رو به رو رشته‌کوه‌های اطراف شهر در گذشته پوشیده از جنگل‌های انبوه مخروطی، عمدتاً کاج بودند. همه اینها شرایطی را برای ساخت یک کارخانه متالورژی ایجاد کرد، زمانی که چدن بر روی زغال سنگ ذوب می شد. پیدایش بلورتسک به اواسط قرن هجدهم برمی گردد. در سال 1747، با کمک ساکنان محلی باشقیر، کوه معروف مغناطیسی کشف شد. اما در منطقه این کوه جنگلی وجود نداشت و گیاه در فاصله قابل توجهی از آن، بر روی رودخانه بلایا ساخته شد. این کارخانه ریخته گری چدن بلورتسک بود. برادران توردیشف این کارخانه را در زمینی به مساحت 200 هزار جریب تأسیس کردند که برای آن فقط 300 روبل به باشقیرها پرداخت کردند. در سال 1923 بلورتسک وضعیت یک شهر را دریافت کرد. از نظر بیرونی، بلورتسک اشتراکات زیادی با سکونتگاه‌های معدنی قدیمی اورال دارد: در مرکز آن یک حوضچه وسیع با سدی در سراسر رودخانه بلایا و یک کارخانه متالورژی با کوره‌های بلند، کاوشگرها و دودکش‌های دودکش وجود دارد که روبه‌روی آسمان بیرون زده‌اند. این شهر توسط رودخانه بلایا و شاخه آن به سه قسمت تقسیم می شود. روستای پایین سمت راست مرکز تاریخی شهر است. در اینجا یک کارخانه ریخته گری آهن و کارخانه آهن و بعدها یک کارخانه سیم فولادی و مکانیک ساخته شد. خیابان های روستای پایین در امتداد سواحل حوض و رودخانه بلایا و عمود بر آنها امتداد دارند. محله های قدیمی با ساختمان های کوچک یک طبقه با کرکره های سفید معمولی شهرهای کوهستانی اورال ساخته شده است.

استرلیتاماک

Sterlitamak دومین شهر بزرگ باشقیرستان است. این شهر در 140 کیلومتری جنوب اوفا، در محل تلاقی رودخانه های بلایا و اشکادر، در دهانه رودخانه استرلی قرار دارد. این شهر در سال 1766 به عنوان اسکله ای برای آلیاژ نمک ایلتسک تأسیس شد که توسط گاری ها به اسکله آورده شد. سپس بر روی بارج ها بارگیری شد و در امتداد رودخانه های بلایا، کاما و ولگا به سمت نیژنی نووگورود و سایر شهرهای روسیه شناور شد. از سال 1781 Sterlitamak به یک شهر و مرکز شهرستان تبدیل شده است. به شهر یک نشان داده شد: سه قو نقره ای روی پرچم باز شده. تا سال 1917، 20 هزار نفر در آن زندگی می کردند، 5 کارخانه چوب بری کوچک، 4 کارخانه، یک کارخانه تقطیر و چندین کارخانه چرم سازی کار می کردند. از هر طرف که به سمت شهر برود، زنجیره ای از کوه های منفرد به نام شیخان در مقابل شما ظاهر می شود. کوه ها زیبایی خشن عجیبی به چشم انداز می بخشند.
روده های نزدیک Sterlitamak سرشار از مواد معدنی هستند: روغن، سنگ آهک، مارن، سنگ نمک، خاک رس. Sterlitamak اکنون یک مرکز صنعتی و فرهنگی مدرن است. این شهر در حال ساخت است و به توسعه خود ادامه می دهد. او چشم اندازهای بزرگی دارد. همه آن در آینده است.

19) استپ ها و جنگل های غنی امکان صید و تیراندازی شکار و حیوانات، نگهداری پرندگان شکاری و ماهی با وسایل مختلف را فراهم می آورد. شکار باتوم سوار بر اسب ترتیب داده شد در بیشتر مواردکه در زمان پاییز. گروه‌هایی از مردم که فضاهای وسیعی را پوشانده بودند، به دنبال گرگ، روباه و خرگوش می‌گشتند، از کمان به آنها تیراندازی می‌کردند، یا با سوار شدن بر اسب، آنها را با چماق و چماق می‌کشتند.
شکار دسته جمعی نقش زیادی در آموزش هنر جنگ به جوانان ایفا کرد - تیراندازی با کمان، مهارت با نیزه و بادبزن، اسب سواری.
شکار طعمه کمک بزرگی برای باشقیرها بود. از پوست برای ساختن لباس استفاده می شد. خزهای خز با سایر محصولات غذایی مبادله شد و همچنین برای پرداخت مالیات رفت. پوست سنجاب یک واحد پولی بود که در زبان باشکری یک پنی نام داشت. نشان اوفا یک مرغ دریایی را نشان می دهد و گرگ یکی از حیوانات توتم بود. ماهیگیری به اندازه شکار رایج نبود. اما در مناطق جنگلی و کوهستانی ماهیگیری نقش بسزایی داشت. در سال های خشک و همچنین در دوره های خرابی نظامی و در منطقه استپ، مردم به ماهیگیری متوسل می شدند.

20) هیچ کس نمی تواند دقیقاً بگوید که مردم از چه زمانی کشاورزی را آغاز کردند، اما به طور قابل اعتماد شناخته شده است که 9 هزار سال پیش مردم گندم، جو، نخود و عدس کشت می کردند.
در ابتدا، کشاورزی در خاورمیانه، در قلمرو ایران، عراق و ترکیه امروزی توسعه یافت. حدود 6 هزار سال پیش مصریان زمین را با یک تکه چوب سخت تیز شده شخم زدند. توسط گاو نر یا بردگان کشیده می شد. یونانیان و رومیان باستان یک نوک فلزی - یک گاوآهن - را به قسمت برش گاوآهن متصل می کردند. این گاوآهن که تماماً از آهن ساخته شده بود در حدود سال 1800 ظاهر شد.
مانند اکثر عشایر اوراسیا، باشقیرها مزارع کوچکی را با ارزن و جو کاشتند. برای محصولات زراعی از مناطق عاری از جنگل استفاده شد. در مناطق جنگلی، جنگلی که برای زمین زراعی انتخاب شده بود، قطع و سوزانده شد. خاکستر درختان سوخته به عنوان کود برای خاک عمل می کرد. این روش کشاورزی توسط قبایل همسایه فینو اوگریک و همچنین اسلاوها مورد استفاده قرار گرفت. تا قرن بیستم، در باشکری و در سراسر امپراتوری روسیه، در هنگام برداشت محصول، با استفاده از داس و داس آهنی برداشت می‌شد. خوشه ها را در مزرعه به قفسه می بستند و به خرمنگاه یا جریان می بردند و در آنجا با زنجیر چوبی برای جدا کردن دانه از کاه، خوشه ها را می کوبیدند. آنها همچنین با اسب ها خرمن کوبی می کردند و آنها را به صورت دایره ای روی نان های یکنواخت بر روی جریان می راندند. محصولات باشقیرها ناچیز بود، زیرا تقاضای نان آنها با مبادله محصولات دیگر با همسایگان خود برآورده می شد. اما نگرش محترمانه باشکرها به نان و کار کشاورز در ضرب المثل ها و گفته های عامیانه منعکس شده است. در اینجا برخی از آنها وجود دارد: "اگر در مزرعه نخوانی، بر جریان ناله خواهی کرد"، "حتی اگر فرار کنی، دانه بکار - در بازگشت غذا خواهد بود"، "زمین به آنها". که ارزش آن را می دانند؛ کسی که نمی داند قبر است.»

21) در مناطق جنگلی و کوهستانی- جنگلی، زنبورداری در اقتصاد باشقیرها اهمیت داشت که ظاهراً از بلغارها و جمعیت فینو-اوریک منطقه گرفته شده بود. باشقیرها دو نوع زنبورداری داشتند. اولین مورد به این واقعیت ختم شد که زنبوردار به دنبال درختی توخالی در جنگل گشت که زنبورهای وحشی در آن ساکن شده بودند، تامگا خانواده یا خانواده خود را روی آن حک کرد، سوراخ منتهی به گود را باز کرد و بلوک هایی را در آن فرو کرد تا عسل جمع آوری کند. درخت کناری ملک او شد. شکل دیگر مربوط به ساخت تخته های مصنوعی است. برای انجام این کار، یک درخت مستقیم به ضخامت حداقل 60 سانتی متر در جنگل انتخاب شد و در ارتفاع 6-8 متر یک گودال حجیم با سوراخ هایی برای ورود زنبورها خالی شد. زنبورداران فعال در نیمه اول تابستان سعی کردند تا حد امکان زنبورهای عسل را در مکان هایی جذاب برای زنبورها ایجاد کنند. در اواسط تابستان، در طول ازدحام، کلنی های جدید زنبورها تقریباً در تمام تخته ها نقل مکان کردند. ساخت حصارهای مصنوعی این امکان را فراهم کرد که اسکان مجدد کلنی های زنبور عسل تنظیم شود و دارایی های مرزی افراد و جوامع قبیله ای در مناطق محدودی متمرکز شود که برای جمع آوری عسل و محافظت از حصارها در برابر خرس ها مطلوب است.

22) جنگ های امپریالیستی و داخلی خسارات مادی هنگفتی به صنعت و کشاورزی باشقیرستان وارد کرد. در نتیجه خصومت ها، درخواست غذا، اسب ها، گاری ها، احشام انجام شده توسط "سفیدها" و "قرمزها"، اعزام های تنبیهی، اقدامات گروه های مختلف، دهقانان استان اوفا و باشکری کوچک خود را در مضیقه یافتند. وضعیت. فقط در سه کانتون باشکری کوچک (تابینسکی، تامیان-کاتایسکی و یورماتینسکی) 650 روستا ویران شد، 7 هزار مزرعه دهقانی ویران شد. در مالایا باشکریا بیش از 157 هزار نفر بی خانمان، گرسنه و بی کفش بودند. تنها در منطقه بلبیفسکی استان اوفا، بیش از 1000 خانوار ویران و سوزانده شدند، 10000 راس اسب و گاو از جمعیت گرفته شد و غیره.
نیروهای مولد کشاورزی رو به زوال کامل شدند. طبق سرشماری سال 1920، در استان اوفا، سطح کاشت 43 درصد نسبت به دوره قبل از جنگ و 51 درصد در مالایا باشکریا کاهش یافت.
صنعت ضربه سختی خورده است. تجهیزات، مواد اولیه و وسایل نقلیه از بسیاری از کارخانه ها و کارخانه ها خارج شد، معادن ویران شد و زیر سیل رفت. در سال 1920، 1055 شرکت بزرگ، متوسط ​​و کوچک در مالایا باشکریا و استان اوفا غیرفعال بودند. تولید پنبه به سطح اواسط قرن نوزدهم بازگردانده شد، متالورژی - حتی بیشتر. کارخانه ها و کارخانه ها خالی از سکنه شدند. بخشی از کارگران ماهر و کارگران مهندسی و فنی با "سفیدپوستان" رفتند، برخی دیگر از گرسنگی، ترور و راهزنی جدا شدند.
در جریان جنگ، پل‌ها، خطوط راه‌آهن، تأسیسات ایستگاه‌ها و ریل‌ها، وسایل حمل و نقل و خطوط تلگراف ویران شدند. تلفات بزرگ در حمل و نقل به این دلیل بود که پیشروی نیروها عمدتاً در امتداد خطوط راه آهن انجام می شد. بسیاری از زیرساخت های اقتصادی و پیوندهای اقتصادی سنتی از بین رفت. مبادله طبیعی مواد خام، مواد غذایی، محصولات صنعتی متوقف شده است.
پس از پایان جنگ داخلی، یک فاجعه وحشتناک تر بر ساکنان باشقورتستان افتاد - گرسنگی. اولین دلیلی که باعث پیدایش مالت شد، نابودی نیروهای مولد در نتیجه جنگ جهانی و جنگ داخلی، علاوه بر خشکسالی 1921 بود. دلیل دوم قحطی، سیاست غذایی دولت بلشویک بود. در سال 1920، کراس در حال رشد بود. با وجود این، تخصیص غلات 16.8 میلیون پود تعیین شد. تصمیم بر این شد که به هر قیمتی که شده محقق شود. کل محصول به زور گرفته شد، حتی آن را برای بذر رها نکردند. تا اوایل فوریه 1921، 13 میلیون قرقره نان و علوفه غلات، 12000 قرقره کره، 12 میلیون تخم مرغ و سایر محصولات در استان مورد نیاز قرار گرفت. در مالایا باشکریا، 2.2 میلیون پود غلات، 6.2 هزار پود کره، 121 هزار راس دام، 2.2 هزار پود گچ و غیره برداشته شد که در نتیجه دهقانان بدون بذر و مواد غذایی باقی ماندند. سومین دلیل قحطی، دست کم گرفتن مقیاس فاجعه توسط نهادهای مرکزی شوروی و سستی مقامات محلی بود.
در نتیجه قحطی، جمعیت جمهوری باشقیر و استان اوفا 650 هزار نفر (22٪) کاهش یافت. در همان زمان، تعداد باشقیرها و تاتارها 29٪ کاهش یافت، روسها - 16٪. قحطی بی سابقه در تاریخ منطقه بود که به عنوان قحطی بزرگ (زور آسلیک) در حافظه مردم باقی ماند. فقط در طول قحطی 1891-1892. کاهش 0.5 درصدی در جمعیت و در سالهای باقیمانده قحطی تنها کاهش رشد جمعیت مشاهده شد. در دو سال، 82.9 هزار مزرعه دهقانی (16.5٪ از کل) از روی زمین ناپدید شد، تعداد اسب های کار 53٪ کاهش یافت، گاو - 37.7، گوسفند - 59.5٪. سطح زیر کشت 917.3 هزار دس کاهش یافت. (با 51.6 درصد). آثار این قحطی تا سالیان متمادی احساس می شد.
صنعت ضربه سختی خورده است. در آغاز سال 1923، سهم شرکت های عامل در صنعت کارخانه تنها 39٪، کارگران - 46.4٪ از سطح قبل از جنگ بود. به دلیل کمبود نیروی کار، مواد اولیه و سوخت، برخی از بنگاه ها کار خود را برای مدت نامحدود متوقف کردند و برخی دیگر به صورت پاره وقت کار کردند.
در این شرایط سخت، دیرتر از سایر مناطق کشور، احیای اقتصاد ملی جمهوری آغاز شد. این بر اساس جدید بود سیاست اقتصادی، توسط کنگره X RCP (b) در مارس 1921 تصویب شد

باشقیرها- مردم روسیه، جمعیت بومی باشکریا (باشکرتستان). جمعیت ب اشکیردر روسیه 1 میلیون و 584 هزار و 554 نفر است. از این تعداد، 1،172،287 نفر در باشکری زندگی می کنند. زنده باشقیرهاهمچنین در مناطق چلیابینسک، اورنبورگ، سوردلوفسک، کورگان، تیومن و منطقه پرم. علاوه بر این، 17263 باشقیر در قزاقستان، 3703 نفر در ازبکستان، 1111 نفر در قرقیزستان و 112 نفر در استونی زندگی می کنند.

میگویند باشقیرهادر باشقیر گروه ترکخانواده آلتای؛ گویش ها: جنوبی، شرقی، گروه گویش های شمال غربی خودنمایی می کند. زبان های روسی و تاتاری گسترده است. نوشتن بر اساس الفبای روسی. مومنان باشقیرها- مسلمانان اهل سنت.
اکثر باشقیرها، بر خلاف جمعیت اطراف، از نوادگان جمعیت سرخپوشان اروپایی اروپای غربی هستند: فراوانی هاپلوگروه R1b به طور قابل توجهی متفاوت است و به طور متوسط ​​47.6٪ است. فرض بر این است که حاملان این هاپلوگروپ خزرها بوده اند ، اگرچه شواهد دیگر نشان می دهد که خزرها هاپلوگروپ را می پوشیدندجی.

سهم هاپلوگروپ R1a در میان باشقیر 26.5٪ است، و فینو اوگریک N1c - 17٪.

مغولیسم در میان باشقیرها بیشتر از بین است تاتارها، اما کمتر از قزاق ها.
در شکل گیری باشقیرنقش تعیین کننده ای را قبایل دامپرور ترک با منشاء سیبری جنوبی-آسیای مرکزی ایفا کردند که قبل از آمدن به اورال جنوبی مدت قابل توجهی در استپ های آرال-سیردریا سرگردان بودند و با پچنگ-اغوز و پچنگ-اغوز در تماس بودند. قبایل کیماک-کیپچاک; در اینجا آنها در قرن 9 توسط منابع مکتوب ثبت شده است. از اواخر قرن نهم - آغاز قرن دهم آنها در اورال جنوبی و فضاهای استپی و جنگلی-استپی مجاور آن زندگی می کردند.
حتی در سیبری، ارتفاعات سایانو-آلتای و آسیای میانه، قبایل باستانی باشقیر تا حدودی نفوذ تونگو-مانچوس و مغول را تجربه کردند. استقرار در اورال جنوبی، باشقیرهاتا حدودی رانده شد، تا حدودی جمعیت محلی فینو-اوریک و ایرانی (سارمتی-آلانی) را جذب کرد. در اینجا آنها ظاهراً با برخی از قبایل باستانی مجاری در تماس بودند.
در قرن 10 - اوایل قرن 13 باشقیرهاتحت نفوذ سیاسی ولگا-کاما بلغارستان بودند و با کیپچاک ها-پلوفتسی ها همزیستی داشتند. در سال 1236 م باشقیرتوسط مغول-تاتارها فتح شدند و به گروه ترکان طلایی پیوستند.

در قرن 14 باشقیراشراف به اسلام گرویدند. در دوره حکومت مغول-تاتارها، باشقیربرخی از قبایل بلغاری، کیپچاک و مغول به آن پیوستند. پس از سقوط کازان در سال 1552 باشقیرهاتابعیت روسیه را پذیرفت و حق داشتن تشکیلات مسلح را حفظ کرد. در مورد مشارکت هنگ های سواره نظام باشقیر در نبردها در طرف روسیه از زمان جنگ لیوونی به طور واقعی شناخته شده است. باشقیرهاحق مالکیت اراضی خود را به صورت ارثی و زندگی بر اساس آداب و رسوم و مذهب خود تعیین کردند.

در قرن هفدهم و به ویژه در قرن هجدهم باشقیرهابارها شورش کرد در 1773-1775، مقاومت باشقیرها شکسته شد، اما حقوق مالکیت حفظ شد. باشقیرروی زمین؛ در سال 1789 اداره روحانی مسلمانان روسیه در اوفا تأسیس شد.

با فرمان 10 آوریل 1798، باشقیر و میشارجمعیت منطقه به کلاس خدمات نظامی منتقل شد و با قزاق ها برابر شد و موظف به انجام خدمات مرزی در مرزهای شرقی روسیه شد. باشکریا به 12 کانتون تقسیم شد که تعداد معینی از سربازان را با تمام تجهیزات برای خدمت سربازی در اختیار داشتند. تا سال 1825، ارتش باشکر-مشچریاک متشکل از 345493 نفر از هر دو جنس بود و حدود 12 هزار نفر از آنها در خدمت فعال بودند. باشقیر. در سال 1865، سیستم کانتون منسوخ شد و باشقیرها با آنها یکسان شدند اهالی روستا و تابع نهادهای کل استانی و بخشداری.
پس از انقلاب فوریه 1917 باشقیرهابرای ایجاد کشور خود وارد مبارزه ای فعال شدند. جمهوری سوسیالیستی خودمختار باشقیر در سال 1919 تشکیل شد.
در نتیجه جنگ جهانی اول و جنگ داخلی، خشکسالی و قحطی 22-1921، تعداد باشقیرها تقریباً به نصف رسید. تا پایان سال 1926 به 714 هزار نفر رسید. تلفات بزرگ در جنگ بزرگ میهنی 1941-1945 و همچنین جذب باشقیرها توسط تاتارها تأثیر منفی بر تعداد باشقیرها گذاشت. تعداد باشقیرها قبل از انقلاب فقط تا سال 1989 به دست آمد. مهاجرت باشکیرها به خارج از جمهوری وجود دارد. نسبت باشقیرهایی که در خارج از باشکری زندگی می کردند در سال 1926 18٪ بود، در سال 1959 - 25.4٪، در سال 1989 - 40.4٪.
تغییرات قابل توجهی به خصوص در دهه های پس از جنگ در ساختار اجتماعی و جمعیتی باشقیرها رخ داده است. سهم مردم شهر در میان باشقیرها تا سال 1989 به 3/42 درصد رسید (8/1 درصد در سال 1926 و 8/5 درصد در سال 1939). شهرنشینی با افزایش تعداد کارگران، کارگران مهندسی و فنی، روشنفکران خلاق، افزایش تعامل فرهنگی با سایر مردم و افزایش نسبت ازدواج های بین قومی همراه است. در سال های اخیر، هویت ملی باشقیرها فعال شده است. در اکتبر 1990، شورای عالی جمهوری اعلامیه حاکمیت ایالتی ASSR باشقیر را تصویب کرد. در فوریه 1992 جمهوری باشقیرستان اعلام شد.

نوع سنتی اقتصاد باشقیرها دامداری نیمه عشایری است (عمدتاً اسب و همچنین گوسفند، گاو، شتر در مناطق جنوبی و شرقی). آنها همچنین به شکار و ماهیگیری، زنبورداری، جمع آوری میوه ها و ریشه گیاهان مشغول بودند. کشاورزی بود (ارزن، جو، غلات، گندم، کنف). ادوات کشاورزی - گاوآهن چوبی (سابان) روی چرخ، بعدها گاوآهن (هوکا)، هارو قاب (تیرما).
از قرن هفدهم، گاوداری نیمه عشایری به تدریج اهمیت خود را از دست می دهد، نقش کشاورزی افزایش می یابد، زنبورداری بر اساس زنبورداری توسعه می یابد. در مناطق شمال غربی، قبلاً در قرن 18، کشاورزی به شغل اصلی جمعیت تبدیل شد، اما در جنوب و شرق، کوچ نشینی تا اوایل قرن بیستم در مکان هایی باقی ماند. با این حال، در اینجا نیز، تا این زمان، گذار به یک اقتصاد کشاورزی یکپارچه تکمیل شد. سیستم های جابجایی و بریده شدن به تدریج جای خود را به سیستم آیش و سه مزرعه می دهد و کاشت چاودار زمستانه و محصولات صنعتی - کتان به ویژه در مناطق شمالی افزایش می یابد. باغبانی ظاهر می شود. در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم، گاوآهن های کارخانه ای و اولین ماشین های کشاورزی مورد استفاده قرار گرفتند.
فرآوری خانگی مواد خام حیوانی، دست بافی و فرآوری چوب توسعه یافت. باشقیرهاآهنگری می دانستند، چدن و ​​آهن را ذوب می کردند، در بعضی جاها سنگ نقره را توسعه می دادند. جواهرات از نقره ساخته شده بود.
در نیمه اول قرن هجدهم، بهره برداری صنعتی از ذخایر معدنی منطقه آغاز شد. در پایان قرن 18، اورال به مرکز اصلی متالورژی تبدیل شد. با این حال باشقیرهاعمدتاً در کارهای کمکی و فصلی مشغول به کار بودند.
AT دوره شوروییک صنعت متنوع در باشکری ایجاد شده است. کشاورزی پیچیده، کشاورزی و دامداری است: در جنوب شرقی و در ماوراءالنهر، پرورش اسب اهمیت خود را حفظ می کند. زنبورداری را توسعه داده است.
پس از پیوستن به دولت روسیه، ساختار اجتماعی باشقیرها با در هم تنیدگی روابط کالایی-پولی با بقایای سبک زندگی قبیله ای پدرسالار تعیین شد. بر اساس تقسیم بندی قبیله ای (حدود 40 قبیله و گروه قبیله ای وجود داشت: برزیان، یوزرگان، تامیان، یورماتی، تبین، کیپچاک، کاتای، مینگ، الان، انی، بولیار، سالیوت و غیره که بسیاری از آنها قطعاتی از قبیله باستانی بودند. و انجمن های قومی سیاسی استپ های اوراسیا) ولوست ها تشکیل شد. ولوست ها، از نظر اندازه بزرگ، دارای برخی ویژگی های یک سازمان سیاسی بودند. آنها به بخش‌های قبیله‌ای تقسیم شدند که گروه‌هایی از خانواده‌های وابسته (ایماک، تیوبا، آرا) را که آداب و رسوم برون‌همسری، کمک متقابل و غیره را از جامعه قبیله‌ای به ارث برده بودند، متحد می‌کردند. ) سرکارگر (biy). در امور ولوست ها و ایمک ها ترخان ها (طبقه معاف از مالیات)، باتیرها و روحانیون نقش اول را داشتند. اشراف به خانواده های فردی شکایت کردند. در 1798-1865 یک سیستم حکومت کانتونی شبه نظامی وجود داشت. باشقیرهابه یک کلاس نظامی تبدیل شدند، در میان آنها روسای کانتون و درجه افسران برجسته بودند.
باشقیرهای باستان جامعه خانوادگی بزرگی داشتند. در قرن 16-19، هر دو خانواده بزرگ و کوچک به موازات هم وجود داشتند، دومی به تدریج خود را به عنوان غالب نشان می دهد. در ارث اموال خانواده عمدتاً به اصل اقلیت پایبند بودند. در بین باشقیرهای ثروتمند چندهمسری وجود داشت. در روابط زناشویی، آداب و رسوم لویریت، نامزدی فرزندان خردسال، حفظ شد. ازدواج‌ها با خواستگاری انجام می‌شد، اما ربودن عروس‌ها (که آنها را از پرداخت بهای عروس معاف می‌کرد) گاهی با توافق دوجانبه نیز وجود داشت.

نوع سنتی سکونتگاه، یک شهرک است که در حاشیه رودخانه یا دریاچه قرار دارد. در شرایط زندگی عشایری، هر اول دارای چندین مکان استقرار بود: زمستان، بهار، تابستان، پاییز. سکونتگاه های دائمی با انتقال به زندگی مستقر، به عنوان یک قاعده، در مکان های جاده های زمستانی بوجود آمدند. در ابتدا، چیدمان کومولوس خانه ها رایج بود. اقوام نزدیک به طور فشرده و اغلب پشت یک حصار مشترک مستقر شدند. در قرن‌های 18 و 19، برنامه‌ریزی خیابانی شروع به غلبه کرد و هر گروه خویشاوندی «انتها» یا خیابان‌ها و محله‌های جداگانه‌ای را تشکیل می‌داد.
خانه سنتی باشقیرها یورت نمدی با قاب مشبک پیش ساخته، از نوع ترکی (با بالای نیمکره) یا مغولی (با بالای مخروطی) است. در منطقه استپ خانه های خشت، پلاست، خشت، در منطقه جنگلی و جنگلی- استپی - کلبه های چوبی با دهلیز، خانه های دارای اتصال (کلبه - سایبان - کلبه) و پنج دیواری، گاهی اوقات وجود داشت ( در میان ثروتمندان) خانه های صلیبی و دو طبقه. برای کابین های چوبی از درختان مخروطی، آسپن، نمدار، بلوط استفاده شد. خانه های موقت و آشپزخانه های تابستانی غرفه های چوبی، کلبه ها و کلبه ها بودند. برای تجهیزات ساخت و ساز باشقیر نفوذ بزرگتوسط روس ها و مردم همسایه منطقه اورال-ولگا ارائه شده است. خانه های روستایی مدرن باشقیرهاآنها از سیاهههای مربوط، با استفاده از تجهیزات کابین چوبی، از آجر، بتن خاکستر، بلوک های بتنی ساخته شده اند. فضای داخلی ویژگی های سنتی را حفظ می کند: تقسیم به نیمه های خانگی و مهمان، چیدمان تخت ها.
لباس های محلی باشقیرها سنت های عشایر استپی و قبایل ساکن محلی را ترکیب می کند. اساس لباس زنان لباس بلند بریده شده از کمر با زواید، پیش بند، جلیقه، تزئین شده با قیطان و سکه های نقره بود. زنان جوان زیورهای سینه از مرجان و سکه می پوشیدند. سرپوش زنانه کلاهی است از مش مرجانی با آویزهای نقره و سکه، با تیغه‌ای بلند که از پشت پایین می‌رود و با مهره‌ها و صدف‌های کاوری گلدوزی شده است. دخترانه - کلاهی به شکل کلاه، همچنین با سکه پوشیده شده است، آنها همچنین کلاه، دستمال می پوشند. زنان جوان سرپوش های رنگارنگ می پوشیدند. لباس بیرونی - کتانی های باز و چکمنی ساخته شده از پارچه های رنگی که با قیطان، گلدوزی، سکه تزئین شده اند. جواهرات - انواع گوشواره، دستبند، انگشتر، قیطان، قلاب - از نقره، مرجان، مهره، سکه های نقره، با درج هایی از فیروزه، کارنلین، شیشه های رنگی ساخته می شد.

لباس مردانه - پیراهن و شلوار با پله های گشاد، لباس مجلسی سبک (پشت راست و گشاد)، لباس مجلسی، کت های پوست گوسفند. کلاه - کلاه جمجمه، کلاه خز گرد، مالاکای پوشاننده گوش و گردن، کلاه. زنان نیز کلاهی از خز حیوانات بر سر می گذاشتند. چکمه‌ها، چکمه‌های چرمی، ایچیگی، روکش‌های کفش و در اورال - و کفش‌های باست گسترده بود.
گوشت و لبنیات غالب بود، آنها از محصولات شکار، ماهیگیری، عسل، انواع توت ها و گیاهان استفاده می کردند. غذاهای سنتی شامل گوشت ریز خرد شده اسب یا بره با آبگوشت (بیشبرمک، کلاما)، سوسیس خشک شده از گوشت و چربی اسب (کازی)، انواع پنیر دلمه، پنیر (کوروت)، فرنی ارزن، جو، غلات غلات و گندم، بلغور جو دوسر است. . رشته فرنگی روی آب گوشت یا شیر، سوپ های غلات محبوب هستند. نان (کیک) به صورت بدون خمیر مصرف می شد، نان ترش در قرن 18-19 پخش می شد، سیب زمینی و سبزیجات در رژیم غذایی گنجانده می شد. نوشیدنی های کم الکل: کومیس (از شیر مادیان)، بوزا (از دانه های جوانه زده جو، غلات)، توپ (نوشیدنی نسبتاً قوی از عسل و شکر). آنها همچنین شیر ترش رقیق شده - آیران را می نوشیدند.

در مراسم عروسی، آداب پنهان کردن عروس برجسته است؛ در روز جشن عروسی (تویی)، مسابقات کشتی و اسب دوانی در خانه عروس برگزار می شد. این رسم بود که از عروس داماد دوری می کردند. زندگی خانوادگی باشقیرها بر اساس احترام به بزرگان بنا شد. امروزه به ویژه در شهرها، تشریفات خانوادگی ساده شده است. در سال‌های اخیر، احیای آیین‌های مسلمانان وجود داشته است.
تعطیلات عامیانه اصلی در بهار و تابستان جشن گرفته می شد. پس از ورود راک ها، آنها یک کارگاتوی ("تعطیلات روک") ترتیب دادند. در آستانه کار میدانی بهار و در برخی نقاط پس از آنها جشن گاوآهن (صبانتوی، هابانتوی) برگزار می شد که شامل غذای مشترک، کشتی، اسب دوانی، مسابقات دویدن، تیراندازی با کمان، مسابقات با جلوه طنز بود. این تعطیلات با دعا در گورستان محلی همراه بود. در اواسط تابستان، جیین (yiyin) برگزار می شد، تعطیلاتی که در چندین روستا و در بیشتر روستاها رایج بود زمان های دور- طوایف، قبایل. در تابستان بازی های دخترانه در دامان طبیعت انجام می شود، آیین چای فاخته که فقط زنان در آن شرکت می کنند. در زمان‌های خشک، مراسم باران را با قربانی و نیایش و ریختن آب بر روی یکدیگر انجام می‌دادند.
جایگاه پیشرو در خلاقیت شفاهی و شعری را حماسه ها ("اورال باتیر"، "اکبوزات"، "ایدوکای و مرادیم"، "کوسیاک بی"، "اورداس بی با هزار کوک"، "آلپامیشا"، و... "Kuzy-Kurpyas and Mayankhylu"، "Zayatulyak and Khyuhylu"). فولکلور افسانه ای با داستان های جادویی، قهرمانانه، روزمره، داستان های حیوانات نشان داده می شود.
خلاقیت آهنگ و موسیقی توسعه می یابد: آهنگ های حماسی، غنایی و روزمره (آیین، طنز، طنز)، دیتی (تکمک). ملودی های مختلف رقص. رقص ها با روایت مشخص می شوند، بسیاری از آنها ("فاخته"، "کلاغ گام"، "بایک"، "پروفسکی") ساختار پیچیده ای دارند و حاوی عناصر پانتومیم هستند.
آلات موسیقی سنتی کورای (نوعی فلوت)، دومرا، کومیس (کوبیز، وارگان: چوبی - به صورت صفحه ای کشیده و فلزی - به صورت کمان با زبانه) است. در گذشته ساز آرشه ای کیل کومیز وجود داشت.
باشقیرهاعناصر حفظ شده از باورهای سنتی: احترام به اشیا (رودخانه ها، دریاچه ها، کوه ها، جنگل ها و غیره) و پدیده ها (بادها، طوفان های برف) طبیعت، اجرام آسمانی، حیوانات و پرندگان (خرس، گرگ، اسب، سگ، مار، قو، جرثقیل، عقاب طلایی، شاهین و غیره، آیین روخ با آیین اجداد، مردن و احیای طبیعت همراه بود). در میان ارواح متعدد میزبان (چشم) جایگاه ویژه ای را براونی (yort eyyakhe) و روح آبی (hyu eyyakhe) به خود اختصاص داده است. برترین خدای آسمانی تنره متعاقباً با مسلم الله ادغام شد. شورال روح جنگل، قهوه ای دارای ویژگی های شیاطین مسلمان، ابلیس، جن است. شخصیت‌های اهریمنی بیسور و آلباستی هم‌زمان هستند. در هم تنیدگی باورهای سنتی و مسلمانان در آیین ها به ویژه در آیین های بومی و تشییع جنازه نیز مشاهده می شود.

چهره های روسیه. "زندگی با هم، متفاوت بودن"

پروژه چند رسانه ای "چهره های روسیه" از سال 2006 وجود دارد و در مورد تمدن روسیه صحبت می کند. مهمترین ویژگیکه توانایی زندگی با هم، متفاوت ماندن است - چنین شعاری به ویژه برای کشورهای کل فضای پس از شوروی مرتبط است. از سال 2006 تا 2012، در چارچوب پروژه، 60 مورد ایجاد کردیم فیلم های مستنددر مورد نمایندگان اقوام مختلف روسیه. همچنین 2 چرخه برنامه های رادیویی "موسیقی و آهنگ های مردم روسیه" ایجاد شد - بیش از 40 برنامه. سالنامه های مصور برای حمایت از سری اول فیلم ها منتشر شده است. اکنون در نیمه راه ایجاد یک دایره المعارف چند رسانه ای منحصر به فرد از مردمان کشورمان هستیم، تصویری که به ساکنان روسیه اجازه می دهد خود را بشناسند و تصویری از آنچه برای آیندگان بوده اند به یادگار بگذارند.

~~~~~~~~~~~

"چهره های روسیه". باشقیرها "عسل باشکر"

اطلاعات کلی

BASHKIRS- مردم روسیه، جمعیت بومی باشکریا (باشکرتستان). بر اساس سرشماری سال 2006، 1 میلیون و 584 هزار باشقیر در روسیه زندگی می کنند و 863.8 هزار نفر در خود جمهوری باشقیرستان زندگی می کنند. باشقیرها همچنین در مناطق چلیابینسک، اورنبورگ، پرم، سوردلوفسک، کورگان، تیومن و در جمهوری های نزدیک خارج از کشور زندگی می کنند.

خود باشقیرها خود را باشکورت می نامند. بر اساس رایج ترین تفسیر، این قومیت از دو کلمه تشکیل شده است: ترکی رایج "باش" - سر، اصلی، و ترکی-اغوز "کورت" - گرگ. برای ستاره شمالی، باشقیرها نیز نام خود را دارند: تایمر تسازیک (چوب آهنی) و دو ستاره مجاور آن اسب‌هایی (بوزات، سارات) هستند که به چوب آهنی بسته شده‌اند.

باشقیرها به زبان باشکری از گروه ترکی خانواده آلتای صحبت می کنند ، گویش ها: جنوبی ، شرقی ، گروه شمال غربی از لهجه ها برجسته است. زبان های روسی و تاتاری گسترده است. نوشتن بر اساس الفبای روسی.

معتقدان باشقیر از مسلمانان سنی هستند.

قهرمان ملی باشقیر، صلوات یولایف، رهبر شورشیان فقیر در جنگ دهقانان 1773-1775 بود.

مقالات

کوه با یک سنگ، سر یک مرد نقاشی شده است

آیا می توان با چندین مورد از برجسته ترین ضرب المثل ها تعیین کرد که مردم آنها را ساخته اند؟ کار آسان نیست، اما شدنی است. "یک نبرد یک قهرمان به دنیا می آورد." "یک اسب خوب به جلو می شتابد، یک همکار خوب با شکوه برمی گردد." "شکوه یک باتیر ​​در نبرد است." به جلو نگاه کن.» «اگر قهرمانی بمیرد، شکوه باقی می‌ماند.» اگر در نظر بگیریم که اسب‌ها، باتیرها، کوه‌ها و همچنین کارهای قهرمانانه در این مجموعه ضرب المثل‌ها ظاهر می‌شوند، بلافاصله این احساس به وجود می‌آید که آنها متولد شده‌اند. توسط نمایندگان مردم باشقیر.

در بخش جنوبی اورال

نقش تعیین کننده در شکل گیری باشقیرها توسط قبایل شبانی ترک با منشاء سیبری جنوبی - آسیای مرکزی ایفا شد. قبل از آمدن به اورال جنوبی، باشقیرها مدت قابل توجهی در استپ های آرال-سیردریا پرسه می زدند و با قبایل پچنگ-اغوز و کیماک-کیپچاک در تماس بودند. باشقیرهای باستانی در منابع مکتوب قرن نهم ذکر شده اند. بعداً آنها به اورال جنوبی و فضاهای استپی و جنگلی-استپی مجاور آن نقل مکان کردند.باشکیرها پس از استقرار در اورال جنوبی، تا حدی آواره و تا حدودی جمعیت محلی فینو-اوریک و ایرانی (سارماتو-آلانی) را جذب کردند. در اینجا آنها ظاهراً با برخی از قبایل باستانی مجاری در تماس بودند. برای بیش از دو قرن (از دهم تا اوایل سیزدهم)، باشقیرها تحت نفوذ سیاسی ولگا-کاما بلغارستان بودند. در سال 1236 آنها توسط مغول - تاتارها فتح شدند و به اردوی طلایی پیوستند. در قرن چهاردهم، باشقیرها به اسلام گرویدند. در دوره حکومت مغول تاتارها، برخی از قبایل بلغار، کیپچاک و مغول به باشقیرها پیوستند و پس از سقوط کازان (1552)، باشقیرها تابعیت روسیه را پذیرفتند. آنها حق مالکیت اراضی خود را به صورت ارثی، زندگی بر اساس آداب و رسوم و مذهب خود قید کردند. مقامات تزاری باشقیرها را در معرض انواع مختلف استثمار قرار دادند. در قرن هفدهم و به ویژه در قرن هجدهم، قیام های مکرر رخ داد. در 1773-1775 مقاومت باشقیرها شکسته شد، اما حقوق مالکیت آنها در زمین ها حفظ شد. در سال 1789، اداره روحانی مسلمانان روسیه در اوفا تأسیس شد. در قرن نوزدهم، علیرغم غارت سرزمین های باشقیر، اقتصاد باشقیرها به تدریج ایجاد شد، احیا شد و سپس تعداد مردم به طور قابل توجهی افزایش یافت و تا سال 1897 از 1 میلیون نفر گذشت. در اواخر قرن 19 و آغاز قرن 20، پیشرفتهای بعدیآموزش و فرهنگ. دیگر بر کسی پوشیده نیست که قرن بیستم آزمایشات، مشکلات و فجایع زیادی را برای باشقیرها به همراه داشت که منجر به کاهش شدید گروه قومی شد. تعداد باشقیرهای قبل از انقلاب فقط تا سال 1989 به دست آمد. در دو دهه گذشته افزایش داشته است آگاهی ملی. در اکتبر 1990، شورای عالی جمهوری اعلامیه حاکمیت ایالتی ASSR باشقیر را تصویب کرد. در فوریه 1992 جمهوری باشقیرستان اعلام شد. در قسمت جنوبی اورال واقع شده است، جایی که محدوده کوهستانیبه چندین خار تقسیم می شود. اینجا دشت های حاصلخیز است که به استپ تبدیل می شود. بر اساس سرشماری سال 2002، 1 میلیون و 674 هزار باشقیر در روسیه زندگی می کنند و 863.8 هزار نفر در خود جمهوری باشقورتستان زندگی می کنند که خود باشقیرها خود را باشکور می نامند. طبق رایج ترین تفسیر، این قومیت از دو کلمه تشکیل شده است: ترکی رایج "باش" - سر، اصلی و ترکی اوغوز "کورت" - گرگ.

شما خودتان به زمین تعظیم نخواهید کرد - به سمت شما نخواهد آمد

می توانید از حماسه قهرمانانه "اورال باتیر" در مورد دنیای باشقیرها قبل از انقلاب علمی و فناوری یاد بگیرید. برای مدت طولانی این اثر فقط در نسخه شفاهی وجود داشت. در سال 1910 توسط کلکسیونر به کاغذ منتقل شد فولکلور باشکریموخامتشا بورانگولف. شنیده و ضبط شده از راوی عامیانه-سسن گبیت از روستای ایندریس و در روستای مالی ایتکول از سسن خمیت. به زبان روسی، "اورال-باتیر" با ترجمه ایوان کیچاکوف، آدلما میربادالوا و آخیار خاکیموف در سال 1975 منتشر شد. جهان در حماسه "اورال-باتیر" دارای سه طبقه، سه کره است. شامل فضاهای آسمانی، زمینی، زیرزمینی (زیر آب) می شود. پادشاه آسمانی سامرو، همسرانش خورشید و ماه، دختران همای و آیخیلو در آسمان زندگی می‌کنند و به شکل پرندگان یا دخترانی زیبا هستند. مردمی روی زمین زندگی می کنند که بهترین آنها (مثلاً اورال باتیر) می خواهند برای مردم "آب زندگی" بگیرند تا آنها را جاودانه کنند. دیواهای بد (دیواها)، مارها و دیگر نیروهای تاریک در زیر زمین (زیر آب) زندگی می کنند. از طریق بهره برداری های اورال باتیر، ایده های باشقیرها در مورد خیر و شر در واقع آشکار می شود. این قهرمان بر آزمایش های باورنکردنی غلبه می کند و در نهایت "آب زنده" را می یابد. در فولکلور باشکری افسانه های کیهانی وجود دارد. آنها ویژگی های ایده های اساطیری باستانی در مورد "ارتباطات" ستارگان و سیارات با حیوانات و افراد زمینی را حفظ کردند. به عنوان مثال، نقاط روی ماه، گوزن و گرگ هستند که برای همیشه یکدیگر را تعقیب می کنند (در نسخه های دیگر، دختری با یوغ). صورت فلکی دب اکبر (اتگن) - هفت گرگ یا هفت دختر زیبا که به بالای کوه صعود کردند و به بهشت ​​رسیدند. ستاره قطبیباشقیرها آن را یک چوب آهنی (Timer Tsazyk) و دو ستاره همسایه را اسب (بوزات، سارات) می نامیدند که به یک چوب آهنی بسته شده بودند. گرگ های صورت فلکی دب اکبرآنها نمی توانند به اسب ها برسند، زیرا در سپیده دم همه آنها ناپدید می شوند و فقط در شب در آسمان ظاهر می شوند.

نمی توان دو عشق را در یک قلب جا داد

معماها یک ژانر محبوب فولکلور است. مردم باشقیر در معماها خلق می کنند تصویر شاعرانهآنچه او را احاطه کرده است: اشیاء، پدیده ها، مردم، حیوانات. معماها یکی از بهترین و مؤثرترین ابزارها برای پرورش تخیل هستند. شما به راحتی می توانید این را تأیید کنید. چشمک می زند، چشمک می زند - فرار می کند. (رعد و برق) قویتر از خورشید، ضعیفتر از باد. (ابر) بالای پشت بام خانه یک پیست اسکی چند رنگ دارم. (رنگین کمان) آتش نیست - می سوزد، بال نیست - پرواز می کند، پا نیست - می دود. (خورشید، ابر، رودخانه) نان کوچک است، اما برای همه کافی است. (ماه) باشقیرها اگرچه اسلام را پذیرفتند، اما در فرهنگ خود عناصر بسیاری را حفظ کردند که ریشه در عقاید و آیین های پیش از اسلام داشت. به عنوان مثال، این احترام به ارواح جنگل، کوه، باد، صنایع دستی است. در شفا از آیین های جادوی شفابخش استفاده می شد. گاهی اوقات این بیماری با کمک جادوگری از بین می رفت. اینجوری به نظر می رسید. بیمار به جایی رفت که همانطور که به نظر می رسید بیمار شد. بلافاصله در کنار یک کاسه فرنی قرار دهید. اعتقاد بر این بود که روح شیطانیمطمئناً از بدن خارج می شود و روی فرنی می ریزد. و شخص بیمار در همین حال از این مکان در جاده دیگری فرار می کند و پنهان می شود تا روح شیطانی او را پیدا نکند. بسیاری از تعطیلات باشکری با لحظات خاصی همراه است. زندگی عمومی، فعالیت اقتصادی و تغییرات ماهیت. شايد قابل توجه ترين آنها سه عيد باشد: کرگاتوي، سابانتوي و جين. کرگاتوي عيد بهاري زنان و کودکان براي ورود روک ها (کارگا - روک، توي - عيد) است. غذای اصلی در این تعطیلات فرنی جو بود که از محصولات معمولی در یک دیگ بزرگ پخته می شد. وقتی غذای دسته جمعی تمام شد، بقایای فرنی در اطراف پراکنده شد و جوجه ها را نیز درمان کرد. همه اینها با بازی و رقص همراه بود. تعطیلات بهاری، که نماد شروع شخم زدن بود. رسم بود قبل از شروع فصل بهار، شخم زدن تخم‌ها به داخل شیار و درخواست باروری از آسمان. تعطیلات تابستانی- جین ها، که در چندین روستا رایج است، نه تنها میزبان جشن ها، بلکه مسابقات دویدن، تیراندازی با کمان، اسب دوانی، کشتی، بازی های دسته جمعی بودند. اساساً زمان برگزاری مراسم عروسی مصادف با تابستان بود که شامل سه لحظه اصلی بود: خواستگاری، مراسم عقد و جشن عروسی. در میان بسیاری از ضرب المثل ها و گفته های باشکری، می توان گروه کاملی از اظهارات را مشخص کرد که در آن، به عنوان مثال، خرد و اخلاق خانوادگی متمرکز شده است. بسیاری از این عبارات تا به امروز کهنه نشده اند: «زن خوب شوهرش را راضی می کند، شوهر خوب دنیا را راضی می کند». "زیبایی در عروسی لازم است و سرعت هر روز لازم است." نمی توان دو عشق را در یک قلب جای داد.

باشقیرها مردمی هستند که در منطقه باشقیرستان ساکن هستند. آنها متعلق به ترک ها هستند و به آب و هوای خشن اورال عادت کرده اند.

این مردم به اندازه کافی دارند داستان جالبو فرهنگ و سنت های قدیمی هنوز مورد احترام هستند.

داستان

باشقیرها بر این باورند که اجداد آنها حدود هزار سال پیش شروع به نقل مکان به سرزمین هایی کردند که امروزه توسط مردم اشغال شده است. این فرض توسط مسافران عرب که سرزمین های محلی را در قرن 9 تا 13 پس از میلاد مطالعه کردند تأیید شده است. به دنبال سوابق آنها می توان به افرادی اشاره کرد که خط الراس اورال را اشغال کردند. سرزمین باشقیرها بر اساس شغل تقسیم شد. مثلاً شترداران استپ ها را برای خود می گرفتند و مراتع کوهستانی به دامداران می رفت. شکارچیان ترجیح می دادند در جنگل ها زندگی کنند، جایی که حیوانات و شکار زیادی وجود داشت.
از زمان سازماندهی جامعه در میان باشقیرها، نقش اصلی را مجمع ملی جیین ایفا می کرد. شاهزادگان قدرت محدودی داشتند، این صدای مردم بود که مهمترین نقش را داشت. با ظهور باتو خان، زندگی باشقیرها تغییر قابل توجهی نکرد. مغول ها افراد قبیله ای را در باشقیرها دیدند، بنابراین تصمیم گرفتند به سکونتگاه های آنها دست نزنند. بعداً اسلام در باشقیر گسترش یافت و جایگزین بت پرستی شد. مغول ها به جز پرداخت یسک، به هیچ وجه در زندگی مردم دخالت نمی کردند. کوه باشقیرها کاملاً مستقل باقی ماندند.
باشقیرها همیشه با روسیه روابط تجاری داشته اند. بازرگانان نووگورود از کالاهای خود به ویژه پشم بسیار سخن گفتند. در زمان سلطنت ایوان سوم، سربازانی که به بلایا ولوشکا فرستاده شدند تاتارها را ویران کردند، اما باشکیرها را لمس نکردند. با این حال، خود باشقیرها از قرقیز-کایزاک ها آسیب دیدند. این آزار و اذیت، همراه با قدرت فزاینده تزار مسکووی، باشقیرها را به اتحاد با روس ها تشویق کرد.

باشقیرها نمی خواستند مالیات کازان را بپردازند و هنوز هم حملات همسایگان خود را تجربه می کردند، بنابراین پس از گرفتن تابعیت تصمیم گرفتند از تزار بخواهند که شهر اوفا را بسازد. سامارا و چلیابینسک بعدا ساخته شدند.
مردم باشقیر شروع به تقسیم شدن به گروه های بزرگ با شهرهای مستحکم و شهرستان های بزرگ کردند.
با توجه به این واقعیت که ارتدکس دین غالب در روسیه بود، باشقیرها نمی توانستند احساس استقلال کنند، که دلیل این قیام بود که توسط سیت، یکی از پیروان اسلام، رهبری می شد. این قیام سرکوب شد، اما به معنای واقعی کلمه نیم قرن بعد قیام جدیدی شروع شد. این امر باعث تشدید روابط با تزارهای روسیه شد که از یک کشور دستور می دادند به مردم ظلم نکنند و از طرف دیگر به هر طریق ممکن حق آنها را برای داشتن سرزمین محدود می کردند.
به تدریج از تعداد قیام ها کاسته شد و توسعه منطقه افزایش یافت. پیتر کبیر شخصاً به اهمیت توسعه منطقه باشقیر اشاره کرد که منجر به ایجاد کارخانه هایی برای استخراج مس و آهن شد. تا حدی به لطف تازه واردان، جمعیت به طور پیوسته افزایش یافت. در مقررات سال 1861، باشکیرها حقوق تعیین کردند جمعیت روستایی.
در قرن بیستم، روشنگری، فرهنگ و خودآگاهی قومی شروع به رشد کرد. انقلاب فوریه به مردم اجازه داد تا کشوری را به دست آورند، اما وقوع جنگ بزرگ میهنی پیشرفت را بسیار کند کرد. سرکوب، خشکسالی و جذب نقش منفی داشت. در حال حاضر، این منطقه جمهوری باشقورتوستان نامیده می شود و مشخصه آن شهرنشینی فعال است.

زندگی

برای مدت طولانی، باشقیرها یک سبک زندگی تا حدی عشایری داشتند، اما به تدریج به زندگی ساکن روی آوردند. خانه های چوبی چوبی و کلبه های خشتی جایگزین یورت ها، مشخصه عشایر شد. التزام به اسلام همواره دلالت بر مردسالاری داشته است، پس مرد همچنان در رأس امور است. همچنین، باشقیرها با ویژگی های زیر در شیوه زندگی خود مشخص می شوند:

1. خویشاوندی به طور واضح به دو قسمت مادری و پدری تقسیم می شود تا بتوان ارث را تعیین کرد.
2. اموال و خانه از طریق ارث به پسران کوچکتر منتقل شد.
3. پسران و دختران بزرگتر بخشی از ارث را هنگام ازدواج دریافت کردند.
4. پسرها در 16 سالگی و دخترها در 14 سالگی ازدواج کردند.
5. اسلام اجازه داشت چندین همسر داشته باشد، اگرچه فقط ثروتمندان از چنین امتیازی برخوردار بودند.
6. برای عروس تا به امروز کلیمی می دهند که همیشه به وضعیت والدین تازه عروس بستگی دارد. قبلاً مهریه با گاو و اسب، لباس، روسری نقاشی شده، کت پوست روباه پرداخت می شد.

فرهنگ

تعطیلات

تعطیلات باشقیرها با شکوه و با شکوه برگزار می شود. رویدادهایی در بهار و تابستان وجود دارد. یکی از قدیمی ترین اعیاد، ورود روک ها است که نمادی از رسیدن بهار است. باشقیرها از حاصلخیزی زمین، برداشت محصول درخواست می کنند، رقص های گرد و جشن های باشکوه ترتیب می دهند. حتما به فرنی تشریفاتی روک ها غذا بدهید.
تعطیلات قابل توجه Sabantuy است که شروع کار در مزارع را نشان می دهد. در این تعطیلات، اهالی با یکدیگر به رقابت پرداختند، مسابقاتی در کشتی، دویدن، اسب دوانی ترتیب دادند و «طناب بکش» بازی کردند. به برندگان جوایزی اهدا شد و پس از اینکه مردم یک جشن باشکوه ترتیب دادند. غذای اصلی میز بشبرمک بود – سوپ با رشته و گوشت آب پز. در ابتدا، Sabantuy تعطیلاتی بود که در آن مراسمی برای تحقیر خدایان برداشت انجام می شد. اکنون باشقیرها آن را به عنوان ادای احترام به سنت ها جشن می گیرند. یک تعطیلات ملی مهم جیین است که در آن برپایی نمایشگاه ها مرسوم است. این روز عالی برای معامله و معامله است.
باشقیرها تعطیلات مسلمانان را جشن می گیرند و همه سنت ها را با پیروی از دین گرامی می دارند.

فرهنگ عامه

گسترش فولکلور باشکری بسیاری از مناطق روسیه را تحت تأثیر قرار داد. همچنین در جمهوری های تاتارستان، سخا و برخی از کشورهای مستقل مشترک المنافع نمایندگی دارد. از بسیاری جهات، فولکلور باشقیرها با ترکی ها همگرایی دارد. اما ویژگی های متمایز زیادی وجود دارد. به عنوان مثال، حماسه های کبیر، که ممکن است در آنها طرحی وجود داشته باشد، اگرچه گاهی اوقات هیچ طرحی وجود ندارد. کوبایرهای دارای طرح را معمولاً اشعار حماسی و بدون طرح را قصیده می گویند.
جوان ترین طعمه است - این نشان دهنده افسانه های غنایی، آهنگ های حماسی است. مونوژات ها از نظر محتوایی نزدیک به طعمه ها در نظر گرفته می شوند - اینها شعرهایی هستند که هدف آنها آواز خواندن زندگی پس از مرگ است.
باشقیرها به ویژه مورد احترام بودند افسانههای محلی. اغلب حیوانات به عنوان شخصیت های اصلی در آنها ظاهر می شوند، داستان ها ظاهر افسانه ها را به خود می گیرند و دارای معنای خارق العاده ای هستند.
شخصیت های افسانه های باشکری با جادوگران، ارواح آب، قهوه ای ها و دیگر موجودات روبرو می شوند. ژانرهای جداگانه ای در بین افسانه ها وجود دارد، به عنوان مثال، kulyamas. افسانه های زیادی پر از کلیشه با کلمات قصار محلی وجود دارد.
فولکلور بر روابط خانوادگی و خانوادگی تأثیر می گذارد که قبلاً در مورد آن صحبت کردیم و در بخش های «شخصیت» و «سنت ها» توضیح داده خواهد شد. بنابراین، فولکلور به عنوان یک پدیده، آداب و رسوم و قوانین مشرکانه اسلام را جذب کرد.

شخصیت

باشقیرها به عشق آزادی و خلق و خوی صمیمانه شهرت دارند. آنها همیشه برای عدالت تلاش می کنند، سربلند، سرسخت می مانند. مردم با تازه واردان با درک رفتار می کردند، هرگز خود را تحمیل نمی کردند و مردم را همان طور که بودند پذیرفتند. بدون اغراق می توان گفت که باشقیرها کاملاً به همه مردم وفادار هستند.
مهمان نوازی نه تنها بر اساس آداب و رسوم کهن، بلکه بر اساس هنجارهای فعلی شرعی تجویز شده است. هر مهمان باید غذا بخورد و برای دادن یک هدیه ترک کند. اگر مهمانان با یک نوزاد آمده اند، پس باید هدیه ای به او ارائه شود. اعتقاد بر این است که به این ترتیب کودک دلجویی می شود و لعنتی بر خانه صاحبش وارد نمی کند.
باشقیرها همیشه رفتاری محترمانه نسبت به زنان داشته اند. طبق سنت، عروس توسط والدین انتخاب می شد، آنها نیز مسئولیت برگزاری مراسم عروسی را بر عهده داشتند. قبلاً دختری در سال اول پس از ازدواج نمی توانست با والدین شوهرش ارتباط برقرار کند. با این حال ، از زمان های قدیم در خانواده او مورد احترام و احترام بود. شوهر اکیداً ممنوع بود که دستش را به سوی همسرش بلند کند و نسبت به او حریص و بد رفتار کند. زن مجبور بود وفادار بماند - خیانت به شدت مجازات شد.
باشقیرها نسبت به کودکان حساس هستند. با تولد فرزند، زن مانند یک ملکه شد. همه اینها برای اینکه کودک سالم و شاد رشد کند لازم بود.
مهم ترین نقش در زندگی باشقیرها را بزرگان بازی می کردند، بنابراین رسم بزرگداشت بزرگان تا به امروز باقی مانده است. بسیاری از باشقیرها با افراد مسن مشورت می کنند و برای معاملات دعای خیر می کنند.

رسم و رسوم

گمرک

بدیهی است که مردم باشقیر نه تنها به سنت ها، بلکه آداب و رسومی که با نسل های گذشته و پایه های اسلام مرتبط است نیز احترام می گذارند. پس لازم است میت قبل از غروب آفتاب دفن شود. شستشو سه بار انجام می شود، میت لزوماً در کفن پیچیده می شود، نماز خوانده می شود و قبور مجهز می شود. طبق آداب مسلمانان، دفن بدون تابوت انجام می شود. رسم باشقیری توصیه می کند که دعای آیات خوانده شود.

سنت ها و آداب عروسی شگفت انگیز که شامل کل مجموعه. باشقیرها معتقدند که مرد تا ازدواج نکند قابل احترام نخواهد بود. جالب اینجاست که باشقیرها از سال های نوجوانی برنامه ریزی عروسی فرزندان خود را داشتند. این به دلیل سنت قدیمی ازدواج زودهنگام کودکان است. هدایای عروسی به روش خاصی داده شد:

• یک اسب زین، یک پسر معمولی، از همه کسانی که برای تبریک به تازه عروسان آمده بودند هدایایی جمع آوری کرد.
• پس از جمع آوری پول، روسری، نخ و سایر هدایا، نزد داماد رفت.
• دست زدن به هدایا ممنوع بود.
• مادرشوهر مهمانانی را به مراسم چای دعوت کرد که اکثراً اقوام و دوستان بودند.
• در زمان عروسی همیشه برای عروس کشمکش بود. آنها قصد ربودن دختر را داشتند و درگیری را به داماد تحمیل کردند. گاهی اوقات به دعواهای کاملاً جدی می رسید و طبق سنت، داماد باید تمام آسیب ها را پوشش می داد.

در رابطه با ازدواج، ممنوعیت های زیادی مطرح شد. بنابراین، شوهر باید حداقل 3 سال از همسرش بزرگتر می بود، گرفتن زنان از خانواده خود به عنوان همسر ممنوع بود، فقط نمایندگان نسل 7 و 8 می توانستند ازدواج کنند.
اکنون عروسی ها متواضع تر شده اند و تازه ازدواج کرده ها عملگراتر شده اند. سرعت کنونی شهرنشینی منجر به شیوه زندگی متفاوتی شده است، بنابراین بهتر است باشقیرها یک ماشین، کامپیوتر و سایر اموال ارزشمند دریافت کنند. آداب و رسوم سرسبز و پرداخت بهای عروس مربوط به گذشته است.
رعایت بهداشت از دیرباز وجود داشته است. مردم قبل از نشستن پشت میز دست های خود را می شستند. حتما بعد از غذا دست های خود را بشویید. شستشوی دهان آمادگی خوبی برای غذا خوردن محسوب می شد.
کمک متقابل در میان باشقیرها کاز اوماخه نامیده می شود. این رسم مربوط به برداشت اردک و غاز بود. معمولاً دختران جوان به آن دعوت می شدند. در همان زمان پرهای غاز پراکنده شد و زنان تقاضای فرزندان فراوان کردند. سپس غازها را با پنکیک، عسل، چاک چاک خوردند.

غذا

غذاهای باشکری غذاهای ساده ای را به لذیذان پیچیده ارائه می دهد. نکته اصلی برای یک باشکر پر بودن است و لذت ها در رتبه دوم قرار دارند. انگآشپزی فقدان گوشت خوک است، و این به دلیل قوانین اسلامی نیست، بلکه صرفاً به دلیل عادات غذایی قدیمی است. در این مکان ها گراز وحشی وجود نداشت، بنابراین گوشت بره، گاو و اسب می خوردند. غذاهای باشقیرها دلچسب، مغذی هستند و همیشه از مواد تازه تهیه می شوند. اغلب پیاز، سبزی، ادویه جات ترشی جات و سبزی را در ظرف می ریزند. این پیاز است که باشکیرها به دلیل خواص مفید آن بسیار ارزشمند هستند، زیرا تازه این محصول به مبارزه با باکتری ها کمک می کند، به شما امکان می دهد ویتامین C دریافت کنید و فشار خون را عادی کنید.
گوشت را می توان به صورت آب پز، خشک، خورشتی مصرف کرد. کازی از گوشت اسب درست می شود. مرسوم است که آن را با نوشیدنی شیر تخمیر شده آیران سرو کنید.
کومیس مهمترین نوشیدنی شد. برای قبایل کوچ نشین، نوشیدنی ضروری بود، زیرا حتی در گرم ترین روز نیز خواص خود را حفظ می کرد. راه های زیادی برای تهیه کومیس وجود دارد که باشقیرها آن را حفظ کرده و از نسلی به نسل دیگر منتقل می کنند. خواص مثبت نوشیدنی تقویت ایمنی، بهبود کار است سیستم عصبیو حفظ خاصیت ارتجاعی پوست
غذاهای لبنی در غذاهای باشکری بسیار متنوع است. باشقیرها عاشق شیر پخته شده، خامه ترش، پنیر دلمه با عسل هستند. یک محصول مهم کاروت است، پنیری که در زمستان برای دریافت مواد مغذی و چربی ذخیره می شد. به آبگوشت و حتی چای اضافه شد. نودل باشکری سالما نامیده می شود و می تواند اشکال مختلفی داشته باشد. به شکل توپ، مربع و چیپس تهیه می شود. سلما همیشه با دست ساخته می شود، بنابراین گزینه های زیادی برای اجرا وجود دارد.
نوشیدن چای یک سنت مهم است و چای در کنار کومیس یک نوشیدنی ملی محسوب می شود. باشقیرها چای را با چیزکیک، گوشت آب پز، چاک چاک، مارشمالو توت و پای می نوشند. پاستیلا از انواع توت های منحصرا طبیعی تهیه شده بود که از طریق غربال آسیاب شده بودند. پوره را روی تخته ها می گذاشتند و در آفتاب خشک می کردند. در 2-3 روز، یک ظرافت نفیس و طبیعی به دست آمد. اغلب چای را با شیر و مویز می نوشند.
عسل باشقیر یک برند باشکری است. بسیاری از لذیذها آن را مرجع می دانند، زیرا دستور تهیه اولین عسل یک و نیم هزار سال قدمت دارد. مردم باشکریا با دقت سنت ها را حفظ کردند، بنابراین امروز یک خوراکی فوق العاده عالی به نظر می رسد. حکاکی های سنگی یافت شده در منطقه برزیانسکی گواه تهیه عسل در دوران باستان است. عسل باشکر تقلبی ممنوع است. تحت این برند یک محصول منحصرا ملی تولید می شود. این اوست که به عنوان پایه ای برای تهیه دسری مانند چاک چاک عمل می کند.

ظاهر

تن پوش

یکی از ویژگی های لباس باشقیرها استفاده است نوع متفاوتهنرهای بافندگی به عنوان مثال، استفاده از کاربرد، بافتنی، نقش های گلدوزی، تزئین با سکه و مرجان، زدن زیور به پوست. اغلب چندین استاد در ایجاد یک لباس نقش داشتند. وظیفه آنها به دست آوردن یک گروه کاملاً هماهنگ و متحد شده توسط یک مفهوم هنری واحد بود. به هر حال، در طراحی لباس، رعایت سنت ها لازم بود. شکل گیری لباس تحت تأثیر صنعت دامداری صورت گرفت. برای گرم شدن، مردم از کت های پوست گوسفند، کت های خز ساخته شده از پشم گوسفند استفاده می کردند.
پارچه خانه کاملاً ضخیم بود و پارچه جشن، برعکس، نازک بود. برای اینکه مواد تا حد امکان متراکم شود، آن را ریخته و آبیاری کردند. آب گرم.
چکمه ها از چرم ساخته شده بودند. چرم را می توان با پارچه یا نمد ترکیب کرد. برای عایق بندی لباس ها از خز یک جانور وحشی استفاده می کردند. سنجاب، خرگوش، گرگ و سیاه گوش به ویژه مورد تقاضا بودند. بیور و سمور برای کت و کلاه خز جشن استفاده می شد. نخ های کنفی که استحکام بیشتری داشته اند نقش بسزایی داشتند. پیراهن ها از کتانی ساخته شده بودند که با الگوی هندسی تزئین شده بودند.
طراحی لباس بسته به منطقه محل سکونت متفاوت بود. به عنوان مثال، در مناطق جنوب شرقی، قرمز، آبی و سبز ترجیح داده می شد. باشقیرهای شمال شرقی، چلیابینسک و کورگان لباس هایی با حاشیه دوزی می پوشیدند.
پاچه های لباس و آستین ها با زیورآلات تزئین شده بود. در قرن سیزدهم، مواد جدیدی برای ساخت لباس ظاهر شد، از جمله پارچه های فلاندری، هلندی و انگلیسی. باشقیرها شروع به قدردانی از پشم خوب، مخمل و ساتن کردند. شلوار و پیراهن (زنان لباس می پوشیدند) یکی از ویژگی های رایج لباس های زنانه و مردانه باقی ماند.
اغلب باشقیرها مجبور بودند یک مجموعه کامل لباس بیرونی بپوشند. هرکدام نسبت به قبلی آزادتر بودند و همین باعث می شد راحت حرکت کنید و از سرما فرار کنید. همین ویژگی برای لباس های جشن حفظ شد. به عنوان مثال، باشقیرها بدون توجه به شرایط آب و هوایی می توانستند همزمان چندین لباس بپوشند.
در باشکری کوهستانی، مردان پیراهن نخی، شلوار برزنتی، و لباس مجلسی سبک می پوشند. در زمستان زمان سرما فرا رسید و لباس های پارچه ای جایگزین لباس های پارچه ای شد. از پشم شتر درست می شد. پیراهن کمربندی نداشت، اما از یک کمربند با چاقو برای تعمیر لباس استفاده شد. تبر به عنوان یک سلاح اضافی برای شکار یا پیاده روی در جنگل خدمت می کرد.
خود لباس ها به عنوان لباس روزمره عمل می کردند. بسیاری از کپی ها را می توان در موزه های واقع در قلمرو باشکریا مشاهده کرد. نمونه بارززیبایی پوشش زنان در میان باشقیرها به بشمت و الیان است. آنها به وضوح توانایی صنعتگران را در استفاده از گلدوزی، مرجان، مهره و سکه برای تزئین پارچه نشان می دهند. برای اینکه لباس‌ها تا حد امکان رنگارنگ باشند، صنعتگران از پارچه‌هایی با رنگ‌های مختلف استفاده کردند. در ترکیب با قیطان طلا و نقره، آنها طیف منحصر به فردی را دریافت کردند. خورشید، ستارگان، حیوانات و نقوش انسانی به عنوان زینت استفاده می شد.
مرجان ها امکان قرار دادن مثلث ها و لوزی های زیبا را فراهم کردند. از حاشیه برای وصله استفاده می شد که در قسمت کمر ساخته می شد. انواع مختلف منگوله ها، دکمه ها، جزئیات تزئینی این امکان را فراهم می کند که جلوه ای چشمگیرتر ایجاد کند.
مردان لباس خز را اجباری می پوشیدند، در حالی که زنان آن را نادر می دانستند. آنها با کت لحافی مدیریت کردند، از شال استفاده کردند. با شروع سرمای شدید، یک زن می توانست خود را با کت پوست شوهرش بپوشاند. کتهای خز برای زنان بسیار دیر ظاهر شد و منحصراً برای مراسم استفاده می شد.
فقط باشقیرهای ثروتمند می توانستند جواهرات بخرند. رایج ترین فلز گرانبهانقره ای بود که دوست داشتند آن را با مرجان ها ترکیب کنند. چنین تزئیناتی برای تزئین لباس های بیرونی، کفش ها و کلاه ها استفاده می شد.
باشقیرها مردم کوچکی هستند. کمی بیش از یک و نیم میلیون نفر از آنها وجود دارد، اما به لطف نگرش دقیق به سنت ها، این مردم توانستند به رفاه دست یابند، فرهنگی غنی به دست آورند و به یکی از برجسته ترین ها در قلمرو تبدیل شوند. فدراسیون روسیه. اکنون این منطقه به شدت تحت تأثیر شهرنشینی قرار گرفته است، جوانان بیشتر و بیشتری در جستجوی کار و مسکن دائمی به شهرها می آیند. با این حال، این مانع از رعایت آداب و رسوم باستانی، انتقال دستور العمل های غذاهای ملی از نسل به نسل و زندگی در صلح با یکدیگر، همانطور که برای قرن ها مرسوم بوده است، نیست.

1. تاریخ باشقیرها

خاقانات ترک مهد قبایل باستانی باشقیر بود. اولین اطلاعات مکتوب در مورد "مردم ترک به نام باشکورت" توسط نویسندگان عرب قرن 9-11 باقی مانده است. باشقیرها پس از نقل مکان به اورال، بخشی از جمعیت محلی فینو-اوگریک و سکایی-سارماتی را جذب کردند.
در قرن دهم، قبایل باشقیر غربی از نظر سیاسی به ولگا بلغارستان وابسته شدند. و در سال 1236، باشکریا، که توسط مغولان فتح شده بود، بخشی از گروه ترکان طلایی شد. در این شرایط، مردم باشقیر نمی توانستند نهاد دولتی خود را ایجاد کنند.
پس از تصرف کازان، ایوان وحشتناک از باشقیرها درخواست کرد تا به دولت روسیه بپیوندند.
شرایط ورود در تواریخ روسی و همچنین در شاژر باشکر (حماسه قبیله ای) حفظ شده است. باشقیرها متعهد شدند که به یاساک خز و عسل بپردازند و همچنین خدمت سربازی را انجام دهند. دولت روسیه حفاظت باشقیرها را در برابر ادعاهای خان های نوگای و سیبری تضمین کرد. زمین هایی را که برای مردم باشقیر اشغال کرده بودند حفظ کردند. قول داد که به مذهب باشقیرها تعدی نکند و متعهد شد که در آن دخالت نکند زندگی درونیجامعه باشقیر.
نامه های سلطنتی که صلح و آرامش را نوید می داد تأثیر قوی بر باشقیرها گذاشت. در دهه 50 قرن شانزدهم، قبایل باشکر تمایل خود را برای انتقال به تابعیت روسیه ابراز کردند. به هر حال، ایوان وحشتناک ما به عنوان یک "پادشاه سفید" مهربان و مهربان محبوبیت بی سابقه ای را در بین باشقیرها به دست آورد.
در ابتدا مقامات روسی با وفاداری به مفاد عهدنامه ها عمل کردند. اما از قرن هفدهم، نقض حقوق خان ها و بی ها محلی، تصرف زمین های قبیله ای آغاز شد. پاسخ یک سری قیام بود که خسارات سنگینی را بر دو طرف درگیری وارد کرد. سخت ترین برای باشقیرها قیام 1735-1740 است که در طی آن ، اعتقاد بر این است که تقریباً هر چهارمین نفر درگذشت.
آخرین بارباشقیرها در جریان "پوگاچفشچینا" معروف علیه روسیه سلاح گرفتند. همکار باشکری پوگاچف صلوات یولایف در خاطره باشقیرها باقی ماند قهرمان مردمی. اما برای جمعیت روسیه در منطقه ولگا، این یک هیولای خونین بود. به گفته معاصران، جهان ارتدکس از وحشی گری او "نالید و گریست".
خوشبختانه این دشمنی های قومی مربوط به گذشته است.

2. باشقیرها در جنگ میهنی 1812

قهرمان جنگ میهنی 1812، سرگئی گلینکا، در خاطرات خود نوشت: "نه تنها پسران باستانی روسیه، بلکه مردمانی که از نظر زبان، آداب و رسوم، ایمان متمایز بودند - و آنها، همراه با روس های طبیعی، آماده بودند تا برای آنها بمیرند. سرزمین روسیه... خود باشقیرهای اورنبورگ تماس گرفتند و از دولت پرسیدند که آیا به هنگ های آنها نیاز است یا خیر.
در واقع، تشکیلات باشقیر به بخش مهمی از سواره نظام نامنظم روسیه تبدیل شد. در مجموع، باشقیرها 28 هنگ سواره نظام را برای کمک به ارتش روسیه فرستادند. سوارکاران باشقیر لباس های کافتانی از پارچه آبی یا سفید، شلوارهای گشاد به رنگ کافتان با راه راه های قرمز پهن، کلاه نمدی سفید و چکمه پوشیده بودند.
تسلیحات جنگجوی باشقیر یک پیک، یک شمشیر، یک کمان و یک تیرک با تیر بود - اسلحه و تپانچه در میان آنها نادر بود. بنابراین، فرانسوی ها به شوخی باشکیرها را "کوپید" نامیدند. اما باشقیرها از سلاح های ضد غرق به طرز ماهرانه ای استفاده می کردند. در یکی از اسناد امروزی می خوانیم: "در نبرد، باشقیر تیرک را از پشت به سینه می برد، دو تیر را در دندان هایش می گیرد و دو تیر دیگر را روی کمان می گذارد و فورا یکی پس از دیگری شلیک می کند." در چهل قدمی جنگجوی باشقیر از دست نداد.
ژنرال ناپلئونی ماربو در خاطرات خود در مورد یک درگیری با سواره نظام باشقیر می نویسد: "آنها در جمعیت های بی شماری به سوی ما هجوم آوردند، اما با رگبارهای اسلحه ها برخورد کردند و تعداد قابل توجهی از کشته ها را در میدان جنگ به جا گذاشتند. این تلفات به جای اینکه دیوانگی خود را خنک کند، فقط آن را گرم کرد. آنها مانند انبوه زنبورها به دور نیروهای ما می چرخیدند. رسیدن به آنها بسیار سخت بود."
کوتوزوف در یکی از گزارش ها به شجاعت "هنگ های باشقیر به دشمن ضربه می زنند." پس از نبرد بورودینو، کوتوزوف فرمانده یکی از هنگ های باشقیر، کاهیم تور را احضار کرد و با تشکر از شجاعت او در نبرد، فریاد زد: "اوه، آفرین، باشکرهای عزیز من!" کهیم توریا سخنان فرمانده را به سواران خود منتقل کرد و جنگجویان باشقیر با الهام از ستایش آهنگی ساختند که در ترانه آن تکرار شد: "عاشقان، لیوبیزار، آفرین، آفرین!" این آهنگ، که از شکوه های مردان دلیر باشقیر که در نیمی از اروپا جنگیدند، می خواند، امروزه در باشکریا خوانده می شود.

3. عروسی باشکری

در مراسم عروسی، سنت های ملی و مذهبی مردم به وضوح نمایان می شود.
رسم باستانی صحبت با فرزندانشان در گهواره در میان باشقیرها تا قبل از آن حفظ شد اواخر نوزدهمقرن. قرار بود دختر و پسر گوش های یکدیگر را گاز بگیرند و والدین عروس و داماد به نشانه انعقاد عقد از یک فنجان باتا، عسل رقیق یا کومیس می نوشند.
باشقیرها زود ازدواج کردند: یک مرد جوان در 15 سالگی برای عروسی بالغ در نظر گرفته می شد، یک دختر در 13 سالگی. طبق سنت بخشی از قبایل باشقیر، گرفتن همسر از قبیله یا خانواده غیرممکن بود. اما بخش دیگر باشقیرها ازدواج بین خویشاوندان را در نسل پنجم و ششم مجاز دانستند.
در میان مردم مسلمان (و باشقیرها معتقد به اسلام سنی)، ازدواج تنها زمانی معتبر تلقی می شود که با رعایت آداب مربوطه انجام شود و به نام خدا تقدیس شود. این مراسم عروسی را نکاح می نامند.
ملای دعوت شده به خانه پدرزن می آید و می پرسد که آیا طرفین به ازدواج رضایت می دهند؟ سکوت زن رضایت او تلقی می شود. سپس آخوند سخنانی از قرآن می خواند و در کتاب متریک وارد می کند.
برای معامله معمولاً یک درصد قیمت عروس به آخوند پرداخت می شود. امروزه قیمت عروس به عنوان یک شرط اختیاری، اما همچنان مطلوب برای ازدواج تلقی می شود.
پس از پرداخت کل کلیم، داماد و بستگانش نزد پدرشوهرش رفتند تا همسرش را بیاورند. تا آمد، پدرشوهرش داشت جشن توئی ترتیب می داد که دو سه روز طول کشید. مسابقات و مسابقات کشتی کشوری (کرش) این روزها در خانه های ثروتمند برگزار می شد.
زن جوان با ورود به خانه شوهرش سه بار در مقابل پدر و مادر شوهرش زانو زد و سه بار او را بزرگ کرد. سپس تبادل هدایا انجام شد. روز بعد، جوان را با یوغ و سطل از آب می بردند. او یک سکه نقره کوچک که به نخی بسته شده بود، با خود گرفت و آن را در آب انداخت، انگار که قربانی یک روح آب باشد. در راه بازگشت نگاه کردند که آیا آب جوان پاشیده می شود که نشانه نامطلوبی به حساب می آمد. و تنها پس از این مراسم، زن که دیگر خجالت نمی کشید، روی خود را به روی شوهرش باز کرد.

4. کومیس

اولین ذکر کومیس متعلق به "پدر تاریخ" هرودوت است که در قرن 5 قبل از میلاد زندگی می کرد. او گفت که نوشیدنی مورد علاقه سکاها شیر مادیان است که طبق روش خاصی تهیه می شود. به گفته وی، سکاها به دقت از راز ساختن کومیس محافظت می کردند. کسانی که این راز را فاش کردند کور شدند.
یکی از مردمی که دستور تهیه این نوشیدنی معجزه آسا را ​​برای ما حفظ کرد، باشقیرها بودند.
کومیس در زمان های قدیم در وان های نمدار یا بلوط تهیه می شد. در ابتدا آنها خمیر مایه دریافت کردند - تخمیر شد. باشقیرها آنها را با شیر گاو ترش سرو می کنند. تخمیر شده با شیر مادیان خمیر شده و اجازه داده می شود تا دم بکشد.
با توجه به زمان رسیدن کومیس به ضعیف (یک روزه)، متوسط ​​(دو روزه) و قوی (سه روزه) تقسیم می شود. نسبت الکل موجود در آنها به ترتیب یک، یک و نیم و سه درصد است.
کومیس طبیعی یک روزه دارای خواص غذایی و دارویی است. بی جهت نیست که به آن نوشیدنی طول عمر و سلامتی می گویند. نویسنده سرگئی تیموفیویچ آکساکوف، که به خوبی با زندگی باشقیرها آشنا است، در مورد تأثیر بهبود سلامت کومیس نوشت: حتی در سنین بالا، چهره های ناامید کاملاً پوشیده شده اند، گونه های فرورفته کم رنگ با رژگونه پوشانده شده است. در شرایط شدید، باشقیرها گاهی اوقات فقط کومیس می خوردند، بدون غذای دیگر.
در نیمه اول قرن نوزدهم، نویسنده فرهنگ لغت توضیحی، ولادیمیر دال، یک دکتر با تحصیلات، متوجه اثر ضد اسکوربوتیک کومیس شد. دال نوشت که با عادت کردن به کومیس، خواه ناخواه آن را بدون استثنا به همه نوشیدنی ها ترجیح می دهید. خنک می کند، گرسنگی و تشنگی را در عین حال رفع می کند و نشاط خاصی می بخشد و هرگز معده را بیش از حد پر نمی کند.
به فرمان سلطنتی، در سال 1868، تاجر مسکو، مارتسکی، اولین مرکز درمانی کومیس را در نزدیکی مسکو (در سوکولنیکی کنونی) راه اندازی کرد.
خواص داروییکومیس توسط بسیاری از دانشمندان برجسته پزشکی بسیار ارزشمند بود. به عنوان مثال، بوتکین کومیس را "داروی عالی" نامید و معتقد بود که تهیه این نوشیدنی باید به یک خاصیت رایج تبدیل شود، مانند تهیه پنیر یا ماست.
هر باشکری تأیید می کند که کومیس یک جایگزین عالی برای آبجو و کولا است.